冰爽哈密瓜奶昔

操作方法

哈密瓜奶昔食材：哈密瓜、牛奶、炼奶、香草冰激凌、冰块。哈密瓜奶昔的做法1．哈密瓜去皮后切块。2．倒入料理机后加入牛奶打成汁。3．加入炼奶和香草冰激凌搅打均匀。4．冰块打成冰渣。5．将冰渣倒入料理机，搅打均匀即可。特别提示：将哈密瓜和牛奶搅打后粗滤一次，奶昔的口感会更细腻。牛奶最好不要用微波炉加热！牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的>钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。