八百里秦川指哪里
人生如戏 2022-07-01 10:10:13
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八百里秦川,指秦岭北麓渭河冲积平原,南倚秦岭、北界北山、西起宝鸡、东至潼关,东西东西长约8000里,所以号称“八百里秦川”。
春秋战国时,秦人祖先非子在封邑于秦(今甘肃天水),始建秦国,秦人后东迁关中,陕西地区成为秦国的主要地区。因陕西是秦国治地,故后人将陕西简称“秦”;将横贯陕西中部、甘肃东部的主要山脉称“秦岭”;将渭河平原称“秦川”。因在函谷关和大散关之间(一说在函谷关、大散关、武关和萧关之间),古代称“关中”。现关中之地包括西安、咸阳、宝鸡、渭南、杨凌、铜川等市地。
关中平原是中国历史上农业最富庶地区之一。渭河由西向东横贯渭河平原,干流及支流泾河、北洛河等均有灌溉之利,中国古代著名水利工程如郑国渠、白渠、漕渠、成国渠、龙首渠都引自这些河流。又因交通便利,四周有山河之险,从西周始,先后有秦、西汉、隋、唐等10代王朝建都于关中平原中心,历时千余年。
关中平原是黄河流域华夏文明的发祥地。《禹贡》把关中的黄壤土,定为上上等,即是最适宜种植农产品的土地。是中国最早被称为“金城千里,天府之国”的地方。西汉时,关中已是全国最富庶的地区,粟米的储备,牲畜的数量,均达到了前所未有的程度。司马迁在《史记》中说:关中占全国面积的三分之一,人口只占全国的十分之三,但却拥有全国十分之六的财富,充分显示关中在古代中国的经济地位。
心里有只喵喵 2022-01-19 17:56:57
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问:紫扁豆要不要焯水
答:
答:紫扁豆要焯水的。紫扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,紫扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现身体不适。具体方法如下:1、水焯法,将紫扁豆投入开水锅中,热水焯透,放入冷水中浸泡后再烹调。2、干煸法,把紫扁豆放入烧热的锅内煸炒,炒至豆荚变色。3、过油法,把紫扁豆放人油锅中炸一下,捞出滤干油再烹制。
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