鲜到底什么味道?
执笔断江山
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从字的组成来看,鲜是由鱼和羊两个字组成的,所以从造字角度看,古人是将鲜这种味道归到鱼和羊带给人们的味觉体验。
从科学角度来说,一位学者通过反复实验,从海带中发现了谷氨酸,其中的纳盐鲜的效果,并由此产生了味精,带给人们鲜的味道。
从食材角度来说,能给我们带来鲜的味觉感受的,一般都是鱼、鸡等新鲜食材,当然还有笋等各种其他新鲜食材,所以鲜还是和陈旧相反的一种味道。
从烹饪角度而言,能带给我们鲜味体验的,一般都是食材经过加工后,通过增加咸、酸等味道,使食物以复合的美味带给我们一种鲜的体验。
从艺术角度来说,鲜也可以理解成是人们对食物的一种美好的感受,当食物带给我们愉悦的享受时,那就是一种鲜味。
执笔断江山 2024-04-18 12:24:08
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问:艾草驱蚊怎么用
答:
答:艾草驱蚊的用法:1.艾草晒干后点燃的气味比较特别,点燃后散发出来的烟雾可以迅速将蚊子熏跑。2.艾草煮水后用来拖地,或涂抹到身上可以起到驱蚊水的作用。3.在房间里挂一根阴干的艾条,也能驱除蚊子。4.也可以用剪刀将艾草剪碎或磨成粉,包起来,放置在房间。5.制作成香囊,能随身携带,既美观又实用。6.也可以做成枕头,既能驱蚊,还能帮助睡眠。
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