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冬至吃饺子是北方地区的风俗。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。

数九第一天吃：饺子、汤圆、番薯汤果、烧腊与姜饭、羊肉等。

1、饺子

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

2、汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。

3、番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。

4、烧腊与姜饭

南方一些地方在冬至日要吃烧腊，冬至这天，晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。冬至日，吴川人素有冬至“吃姜饭”的习俗。

5、羊肉

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代那时候开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉，以求来年有一个好兆头。

南通如东是县级市。

如东县，江苏省南通市下辖县，位于江苏省东南部、长江三角洲北翼。县境南与通州区为邻，西与如皋市接壤，西北与海安市毗连，东面和北面濒临黄海。

如东是江海盐垦文化的代表。秦汉以前县境为长江口沙洲，故称扶海洲。因长江、黄淮冲积成陆后，如东盐业兴起，亭场林立，至明清繁盛一时。民国之后，沿海逐步废灶兴垦，现代农渔业得到发展。1988年对外开放后，经济社会持续发展，迈入全国百强县。21世纪初，沿海经济带工业化进程加速，建设南黄海优良深水港口洋口港，构建南通市新出海口北翼通道。

拆骨肉是大棒骨或者是猪脊骨上的肉，因为骨头部分的肉不容易剔除，所以需要将骨头放入锅中煮熟后，再将上面的肉拆下，剔除的肉块则需要在当天内烹饪食用。

拆骨肉取出后剩余的骨汤应该装入锅中放入冰箱冷藏，或者加入盐或者其它调料继续煮制，然后放入冰箱冷藏保存，汤也会在低温下凝固成果冻状，下次食用时之前取出加热融化。

9瓦一天用0.216度电。
千瓦时就是平时所说的“度”，是电功的单位，符号为kW·h，计算公式为功率乘以时间。1瓦＝0.001千瓦，9瓦一天所用的电量为：9×0.001千瓦×24小时＝0.216千瓦时，因为1千瓦时＝1度，所以9瓦一天用0.216度电。
1千瓦时的物理意义是：功率为1kW的电器，工作1小时所消耗的电能（或说工作1小时所做的功）。
功的单位有焦耳和千瓦时，它们之间的关系如下：
1焦＝1瓦×秒。
1千瓦时＝1千瓦×1小时＝1000瓦×1小时＝1000瓦×3600秒＝3600000焦。
即：1千瓦时＝3.6×10^6焦。