合同能以口头形式订立。
根据民法典及相关司法解释的规定，当事人订立合同的，可以采取书面形式，也可以采取口头形式等其他形式。
其实在日常生活中，很大一部分合同都是以口头形式订立，比如小到买菜、买衣服，大到买各种电器，都是以口头形式订立。因此，合同能以口头形式订立。
【法律依据】
《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。