Hương cay cua nguyên liệu: Cua 2 chỉ ( cái gì cua ta cũng không biết ), ớt xanh, ớt đỏ, chao ( ta dùng hương cay đậu thay thế ), hoa tiêu, bát giác, hành, khương, tỏi, muối, đường, gà tinh, lão trừu, rượu gia vị, sinh phấn. Cách làm: 1, trước đem cua cọ rửa sạch sẽ, xác vạch trần xóa hô hấp khí quan. Thanh ớt đỏ cắt miếng, hành thiết đoạn, gừng tỏi cắt miếng dự phòng. 2, nồi hạ du, tám phần nhiệt thêm chao xào hương, lại gia nhập hoa tiêu, bát giác, hành, khương, tỏi bạo hương. Lại để vào cua, nạp liệu rượu phiên xào hai ba phút, để vào thanh ớt đỏ phiến, thêm muối, đường, gà tinh, lão trừu tiếp tục phiên xào. Lúc này nếu trong nồi tương đối làm có thể hóa điểm sinh phấn thủy. Lại xào năm phút khởi nồi. Khác: Hương cay đậu là ta ở siêu thị mua thành phẩm. Bên trong có đậu phộng, đậu nành, ớt khô, hạt mè, giống như còn có hoa tiêu. Chính là này mấy thứ dùng du tuôn ra tới.
Hương cay cua nguyên liệu: Cua 2 chỉ ( cái gì cua ta cũng không biết ), ớt xanh, ớt đỏ, chao ( ta dùng hương cay đậu thay thế ), hoa tiêu, bát giác, hành, khương, tỏi, muối, đường, gà tinh, lão trừu, rượu gia vị, sinh phấn. Cách làm: 1, trước đem cua cọ rửa sạch sẽ, xác vạch trần xóa hô hấp khí quan. Thanh ớt đỏ cắt miếng, hành thiết đoạn, gừng tỏi cắt miếng dự phòng. 2, nồi hạ du, tám phần nhiệt thêm chao xào hương, lại gia nhập hoa tiêu, bát giác, hành, khương, tỏi bạo hương. Lại để vào cua, nạp liệu rượu phiên xào hai ba phút, để vào thanh ớt đỏ phiến, thêm muối, đường, gà tinh, lão trừu tiếp tục phiên xào. Lúc này nếu trong nồi tương đối làm có thể hóa điểm sinh phấn thủy. Lại xào năm phút khởi nồi. Khác: Hương cay đậu là ta ở siêu thị mua thành phẩm. Bên trong có đậu phộng, đậu nành, ớt khô, hạt mè, giống như còn có hoa tiêu. Chính là này mấy thứ dùng du tuôn ra tới.Thu hồi
Hương cay cua tài liệu: ( hai người phân ) thịt tươi cua 500 khắc một con, hoa tiêu mảnh vỡ 10 khắc, sa tế 15 khắc, nguyên thiến 5 khắc, tiểu ớt cay đỏ ba bốn chỉ, muối 10 khắc, khương 5 khắc, đường trắng 5 khắc, rượu gia vị 10 khắc, thục hạt mè 5 khắc, tì phấn 5 khắc cách làm: 1. Trước dùng bàn chải đem thịt cua tẩy sạch, xóa thịt cua chân cùng chân kiềm, bẻ ra cua xác, chú ý, là từ cua không có cái kìm một mặt hướng chiều dài kìm lớn một mặt bẻ ra.
Bẻ ra sau, đem khang nội dơ bẩn địa phương tẩy sạch, lại dùng đao đem cua thân cắt thành hai đao bốn khối, cũng đem cua kiềm chụp phá, kể trên toàn trí nhập bàn. 2. Đem ớt cay nhỏ cắt thành mảnh nhỏ, nguyên thiến thiết đoạn, khương rửa sạch sẽ cắt thành mạt, sau đó cùng rượu gia vị, muối cùng nhau rơi tại thịt cua bàn, để vào lồng hấp trước chưng 8 phút, quan hỏa. 3. Khác khởi hoạch, trí nhập sa tế, đồng thời đem hoa tiêu mảnh vỡ, khác phân ớt cay nhỏ phiến ngã vào, lấy chậm hỏa xào ra mùi hương, sau đó đem chưng quá cua cập chưng ra nước canh toàn ngã vào hoạch trung, rán xào 4 phút, câu một cái khiếm, rải lên hạt mè, có thể ra hoạch.
Thượng đĩa sau, nhưng dùng chiếc đũa đem con cua bãi hồi nguyên trạng, cũng rải điểm nguyên thiến, hồng hồng lục lục, sắc...Toàn bộ
Hương cay cua tài liệu: ( hai người phân ) thịt tươi cua 500 khắc một con, hoa tiêu mảnh vỡ 10 khắc, sa tế 15 khắc, nguyên thiến 5 khắc, tiểu ớt cay đỏ ba bốn chỉ, muối 10 khắc, khương 5 khắc, đường trắng 5 khắc, rượu gia vị 10 khắc, thục hạt mè 5 khắc, tì phấn 5 khắc cách làm: 1. Trước dùng bàn chải đem thịt cua tẩy sạch, xóa thịt cua chân cùng chân kiềm, bẻ ra cua xác, chú ý, là từ cua không có cái kìm một mặt hướng chiều dài kìm lớn một mặt bẻ ra.
Bẻ ra sau, đem khang nội dơ bẩn địa phương tẩy sạch, lại dùng đao đem cua thân cắt thành hai đao bốn khối, cũng đem cua kiềm chụp phá, kể trên toàn trí nhập bàn. 2. Đem ớt cay nhỏ cắt thành mảnh nhỏ, nguyên thiến thiết đoạn, khương rửa sạch sẽ cắt thành mạt, sau đó cùng rượu gia vị, muối cùng nhau rơi tại thịt cua bàn, để vào lồng hấp trước chưng 8 phút, quan hỏa. 3. Khác khởi hoạch, trí nhập sa tế, đồng thời đem hoa tiêu mảnh vỡ, khác phân ớt cay nhỏ phiến ngã vào, lấy chậm hỏa xào ra mùi hương, sau đó đem chưng quá cua cập chưng ra nước canh toàn ngã vào hoạch trung, rán xào 4 phút, câu một cái khiếm, rải lên hạt mè, có thể ra hoạch.
Thượng đĩa sau, nhưng dùng chiếc đũa đem con cua bãi hồi nguyên trạng, cũng rải điểm nguyên thiến, hồng hồng lục lục, sắc hương hình vị đều toàn, ha hả. Tips: Tuyển cua muốn hoạt bát thả trọng, đã là thịt cua, kiềm đại xác hậu cũng không nhất định có lời, chi bằng thân phì đầy đặn. Bẻ cua xác thời điểm tiểu tâm lộng xuống tay, chụp cua kiềm cũng đừng quá toái, hơi phá liền có thể. Tể cua phía trước, tốt nhất là có thể trước làm con cua uống điểm rượu mạnh.
Dùng tiểu thìa, uy nửa thìa Brandy là được. Này con cua say sau một lúc, thịt chất mang chút rượu hương, tể khi cũng so dễ dàng xử lý.Thu hồi
Dùng liêu: Thịt cá 250 khắc, lá tỏi 150 khắc, rau cần tâm 100 khắc, ớt khô 15 khắc, bì huyện douban 40 khắc, dầu hạt cải 200 khắc, nước tương 15 khắc, bột ngọt 1 khắc, lát gừng 10 khắc, tỏi lát 15 khắc, thủy bột đậu, canh suông các số lượng vừa phải. Chế tác phương pháp: 1, đem cá đi cốt đi thứ ( giống nhau nói tuyển dụng vô thứ cá tương đối hảo ), thịt cá cắt thành 5 centimet trường, 3 centimet khoan lát cắt, trang nhập trong chén, dùng nước tương, rượu gia vị mã vị, dùng thủy bột đậu quấy đều. 2, lá tỏi, rau cần chọn rửa sạch sẽ, phân biệt cắt thành 6.5 centimet lớn lên đoạn cùng khối. 3, trong nồi du nhiệt hạ ớt khô, hoa tiêu, tạc trình nâu đỏ sắc ( không cần tạc hồ, lấy xuất sắc ra hương vì độ ), vớt ra băm tế. 4, trong nồi dầu thô hạ lá tỏi, rau cần, xào đến đoạn sinh trang bàn. 5, trong nồi du nhiệt, hạ bì huyện douban, xào ra màu đỏ, thêm canh ( muốn số lượng vừa phải, quá nhiều thì vị đạm; quá thiếu bột đậu dễ rớt, nước canh sền sệt ) hơi nấu, vớt đi douban tra, đem lá tỏi, cải trắng, rau cần lại để vào nồi canh trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu gia vị, hồ tiêu mặt, muối, lát gừng, tỏi lát, thiêu thấu ngon miệng, vớt nhập thâm bàn hoặc lá sen chén nội. 6, đem thịt cá phiến ngã vào hơi khai nước dùng nước trong nồi ( canh muốn hơi khai. Như canh không khai, bột đậu sẽ bóc ra; canh mở rộng ra, lát thịt dễ lão ). Dùng chiếc đũa nhẹ nhàng bát tán, mới vừa thục liền ngã vào lắp ráp liêu bàn hoặc trong chén, rải lên ớt khô mạt, hoa tiêu mạt, ngay sau đó xối phí du, sử chi có càng nồng hậu cay rát mùi hương. Chú ý: Phải làm hảo món này, tính kỹ thuật cường, khó khăn trọng đại. Nhưng chỉ cần hai cay tê rần ( bì huyện douban, ớt khô cùng hoa tiêu ) chờ phụ liệu đủ, cũng ấn kể trên phương pháp cập yếu lĩnh chế tác, định có thể đạt được vừa lòng hiệu quả.
Tài liệu: Dầu nành nửa cân, thứ dưa leo hai căn, đậu nành mầm nửa cân, tép tỏi một đại viên, khương một khối to, sống cá trắm cỏ 2～3 cân, đại viên hồng ớt khô tam hai, hoa tiêu viên non nửa chén Cách làm: 1, đem sống cá loại bỏ cá trong bụng dơ cùng vẩy cá, phiến thành phiến, thêm muối tinh bột ngọt quấy đều, gác lại nửa giờ 2, đem khương cắt thành đại khối, tép tỏi chụp tán, dưa leo cắt thành điều 3, đem dầu nành nhập nồi thiêu nhiệt, quan hỏa, du trung nhiệt khi gia nhập ớt cay đỏ, khương, tỏi, hoa tiêu 4, một chậu thêm hiểu rõ viên ớt cay đỏ nước trong thiêu khai, gia nhập dưa leo, đậu giá, đồng thời đem cá phiến từng mảnh kẹp nhập nước sôi trung, cá phiến nổi lên mặt nước sau quan hỏa, lúc này cá phiến non mịn 5, đem đã làm tốt sa tế lại thiêu nhiệt sau ngã vào này trong bồn, một chậu lại hương lại cay lại ma thủy nấu sống cá liền thượng bàn
Cấp cái địa chỉ web đi lên nhìn xem đi.
Dùng liêu: Thịt cá 250 khắc, lá tỏi 150 khắc, rau cần tâm 100 khắc, ớt khô 15 khắc, bì huyện douban 40 khắc, dầu hạt cải 200 khắc, nước tương 15 khắc, bột ngọt 1 khắc, lát gừng 10 khắc, tỏi lát 15 khắc, thủy bột đậu, canh suông các số lượng vừa phải. Chế tác phương pháp: 1, đem cá đi cốt đi thứ ( giống nhau nói tuyển dụng vô thứ cá tương đối hảo ), thịt cá cắt thành 5 centimet trường, 3 centimet khoan lát cắt, trang nhập trong chén, dùng nước tương, rượu gia vị mã vị, dùng thủy bột đậu quấy đều. 2, lá tỏi, rau cần chọn rửa sạch sẽ, phân biệt cắt thành 6.5 centimet lớn lên đoạn cùng khối. 3, trong nồi du nhiệt hạ ớt khô, hoa tiêu, tạc trình nâu đỏ sắc ( không cần tạc hồ, lấy xuất sắc ra hương vì độ ), vớt ra băm tế. 4, trong nồi dầu thô hạ lá tỏi, rau cần, xào đến đoạn sinh trang bàn. 5, trong nồi du nhiệt, hạ bì huyện douban, xào ra màu đỏ, thêm canh ( muốn số lượng vừa phải, quá nhiều thì vị đạm; quá thiếu bột đậu dễ rớt, nước canh sền sệt ) hơi nấu, vớt đi douban tra, đem lá tỏi, cải trắng, rau cần lại để vào nồi canh trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu gia vị, hồ tiêu mặt, muối, lát gừng, tỏi lát, thiêu thấu ngon miệng, vớt nhập thâm bàn hoặc lá sen chén nội. 6, đem thịt cá phiến ngã vào hơi khai nước dùng nước trong nồi ( canh muốn hơi khai. Như canh không khai, bột đậu sẽ bóc ra; canh mở rộng ra, lát thịt dễ lão ). Dùng chiếc đũa nhẹ nhàng bát tán, mới vừa thục liền ngã vào lắp ráp liêu bàn hoặc trong chén, rải lên ớt khô mạt, hoa tiêu mạt, ngay sau đó xối phí du, sử chi có càng nồng hậu cay rát mùi hương. Chú ý: Phải làm hảo món này, tính kỹ thuật cường, khó khăn trọng đại. Nhưng chỉ cần hai cay tê rần ( bì huyện douban, ớt khô cùng hoa tiêu ) chờ phụ liệu đủ, cũng ấn kể trên phương pháp cập yếu lĩnh chế tác, định có thể đạt được vừa lòng hiệu quả.
Đầu tiên thanh minh, cá hầm ớt nó không phải một loại cá, là cá một loại cách làm Độc môn cá hầm ớt Nguyên liệu: Lư cá một cái (500G tả hữu ) Phụ liệu: Đậu giá Gia vị: Khương, hành, muối, bột ngọt, rượu vàng, hoa tiêu viên, làm ớt cay đỏ, dùng ăn du 1, đem mua tới sống cá sát hảo tẩy sạch, phiến thành cá phiến ( cá phiến thượng tốt nhất không cần mang da ), đem cá phiến dùng muối, rượu vàng, gừng băm ướp. ( phiến tốt đầu đuôi khác trang bàn ướp ) 2, đem đậu giá tẩy sạch để ráo hơi nước nhập chảo dầu bạo xào, đãi ra thủy sau ấn cá nhân khẩu vị điều hảo hương vị trang bàn dự phòng. 3, ở trong nồi gia nhập khương, hành, hoa tiêu viên, làm ớt cay đỏ cùng chút ít dùng ăn du trung hỏa rán xào, ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập 2 đại muỗng có phiên xào một lát, đãi thịt cá chuyển bạch khi đem cá vớt ra. 4, đem đậu giá cùng xào tốt cá đầu đuôi trang bồn, đậu giá lót đế. 5, ở trong nồi đến nhập nửa cân trở lên du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy trang nhập cá phiến cùng đậu giá sau du nhưng bao phủ thịt cá vì chuẩn. Nhớ rõ dùng nại cực nóng hòa hảo lấy bộ đồ ăn nga. Ta cá nhân thích inox chậu, sẽ không hư còn hảo lấy! ) gia nhập 2-4 đại muỗng hoa tiêu trung hỏa rán xào, ra vị sau chuyển tiểu hỏa. 5, đem thịt cá đến nhập trong nồi, nên dùng lửa lớn. Dùng chiếc đũa ở trong nồi phủi đi, thịt cá chuyển bạch khi đem thịt cá vớt ra trang bồn. Đem trong nồi du chuyển lửa lớn thiêu lăn, ngã vào bồn nội đem thịt cá chờ bao phủ. Cập cáo công lớn hoàn thành! Có mấy cái chú ý điểm nga. Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Tam, dùng ngũ gia bì thay thế rượu vàng, nó đi tanh hiệu quả càng tốt.
Không tìm được cay hương cá nheo thực đơn Bất quá loại này toan canh cá cũng không tồi Chủ liêu: Cá nheo, toan canh Phụ liệu: Măng khô, đậu giá, dưa chua ti, lá tỏi diệp Gia vị: Muối, khương, tiêu xay, gà tinh Cách làm: 1, đem cá nheo tẩy sạch cắt thành khối, đậu giá tẩy sạch, hành, khương tẩy sạch cắt thành đoạn cùng phiến, lá tỏi diệp tẩy sạch đãi dùng; 2, ngồi nồi đốt lửa để vào toan canh, sôi sau ngã vào măng khô ti, lát gừng, đậu giá, dưa chua ti, cá nheo khối, hành đoạn, lá tỏi diệp, một chút muối, tiêu xay, gà tinh hầm 10 phút là được. Đặc điểm: Vị tươi ngon thơm nồng. Mỗi ngày nhắc nhở: Cá nheo tính vị cam, ôn, có bổ hư thúc giục nhũ, lợi tiểu ngăn lị công hiệu. Cá nheo thích với thịt kho tàu.
Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Rốt cuộc có thể thịnh bồn 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên; Mấy cái chú ý điểm Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Tam, ta cá nhân thích dùng ngũ gia bì thay thế rượu vàng, ta cho rằng nó đi tanh hiệu quả càng tốt.
Dùng liêu: Thịt cá 250 khắc, lá tỏi 150 khắc, rau cần tâm 100 khắc, ớt khô 15 khắc, bì huyện douban 40 khắc, dầu hạt cải 200 khắc, nước tương 15 khắc, bột ngọt 1 khắc, lát gừng 10 khắc, tỏi lát 15 khắc, thủy bột đậu, canh suông các số lượng vừa phải. Chế tác phương pháp: 1, đem cá đi cốt đi thứ ( giống nhau nói tuyển dụng vô thứ cá tương đối hảo ), thịt cá cắt thành 5 centimet trường, 3 centimet khoan lát cắt, trang nhập trong chén, dùng nước tương, rượu gia vị mã vị, dùng thủy bột đậu quấy đều. 2, lá tỏi, rau cần chọn rửa sạch sẽ, phân biệt cắt thành 6.5 centimet lớn lên đoạn cùng khối. 3, trong nồi du nhiệt hạ ớt khô, hoa tiêu, tạc trình nâu đỏ sắc ( không cần tạc hồ, lấy xuất sắc ra hương vì độ ), vớt ra băm tế. 4, trong nồi dầu thô hạ lá tỏi, rau cần, xào đến đoạn sinh trang bàn. 5, trong nồi du nhiệt, hạ bì huyện douban, xào ra màu đỏ, thêm canh ( muốn số lượng vừa phải, quá nhiều thì vị đạm; quá thiếu bột đậu dễ rớt, nước canh sền sệt ) hơi nấu, vớt đi douban tra, đem lá tỏi, cải trắng, rau cần lại để vào nồi canh trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu gia vị, hồ tiêu mặt, muối, lát gừng, tỏi lát, thiêu thấu ngon miệng, vớt nhập thâm bàn hoặc lá sen chén nội. 6, đem thịt cá phiến ngã vào hơi khai nước dùng nước trong nồi ( canh muốn hơi khai. Như canh không khai, bột đậu sẽ bóc ra; canh mở rộng ra, lát thịt dễ lão ). Dùng chiếc đũa nhẹ nhàng bát tán, mới vừa thục liền ngã vào lắp ráp liêu bàn hoặc trong chén, rải lên ớt khô mạt, hoa tiêu mạt, ngay sau đó xối phí du, sử chi có càng nồng hậu cay rát mùi hương. Chú ý: Phải làm hảo món này, tính kỹ thuật cường, khó khăn trọng đại. Nhưng chỉ cần hai cay tê rần ( bì huyện douban, ớt khô cùng hoa tiêu ) chờ phụ liệu đủ, cũng ấn kể trên phương pháp cập yếu lĩnh chế tác, định có thể đạt được vừa lòng hiệu quả.
Dùng liêu: Cá 1 điều, hồng hành tây 1 chỉ, cà chua 100 khắc, hành mạt, lát gừng, rượu, muối, bột ngọt các số lượng vừa phải. Chế pháp: 1. Hành tây đi y tẩy sạch thiết ti, cà chua ở nước sôi trung tẩm 5 phút, đi da đi hạt, thiết viên. 2. Cá tẩy sạch nước đọng, dùng yêm liêu sát đều cá toàn thân, rải lên một chút sinh phấn. 3. Du hạ nồi thiêu nhiệt, bạo hương hành tây ti, cà chua, khương, hạ cá, rượu, gia vị, tiểu hỏa chiên đến cá thục, khởi nồi rải lên hành mạt là được. Công hiệu: Bổ khí minh mục, giải sầu dưỡng dạ dày, tăng cường thể lực Phụ: Chiên cá có bí quyết, nồi nhiệt du thiếu, hỏa Ôn thiếu phiên giảo. Cá, ở chế biến thức ăn thượng là không tốt lắm nắm giữ tài liệu, hỏa hậu là quyết định thành bại mấu chốt, rất nhiều người chiên cá không phải trầy da chính là dính nồi, nếu tạc cá liền phải du nhiều hơn nữa đủ nhiệt mới có thể hương tô khô mát, chiên cá đến nồi nhiệt, du thiếu, hỏa muốn ôn. Cá vào nồi liền ít đi động nó, đây là chiên cá bí quyết cũng là không có con đường thứ hai, nếu sợ nó không thân mà không ngừng phiên, ngược lại biến khéo thành vụng, ba lượng hạ tất làm cho da tróc thịt bong, hoàn toàn thay đổi. Trước đó cần thiết chờ nồi nhiệt lại phóng du, cá cũng muốn lau khô lại nhập nồi, tiểu hỏa nhẹ chiên, đừng nóng vội lại thúc đẩy lại phiên mặt. Nếu không phải dùng chảo đáy bằng, chỉ cần đem nồi thân ngẫu nhiên nghiêng một chút, làm hỏa lực bình quân bị nóng, khống chế hỏa lực đừng quá mãnh là được. Ước chừng mười phút ngoại da định hình lại phiên mặt, lúc này thịt đã thục mà trung gian nước còn có thể giữ lại, nếu là nồi sạn tiếp xúc đều cảm thấy vững chắc liền quá mức rồi, kỳ thật có người sợ không thân mà trước đó ở cá thân họa vết đao, cũng không phải cao minh phương pháp, thịt cá một hoa khai, nước canh liền dễ dàng xói mòn, làm chiên cá cũng không cần quá lớn điều mới hảo.
Một loại một tôm hai ăn ngon phương pháp, sắp tôm đầu cập tôm thân phận khai đông lạnh. Tôm đầu bộ phận lấy tới dầu chiên, hoặc là dùng để cùng đậu hủ hợp làm một đạo tôm nước đậu hủ. Còn có một loại cách nói chính là một nửa thanh nấu, một nửa dầu chiên, lại xưng một nồi hai trị
Sẽ không, đó là đại nhân dọa tiểu hài tử. Trứng cá muối chính là quý báu thực phẩm a, muốn ăn còn ăn không đến đâu, thấy đều khó
Ăn trứng cá sẽ không thay đổi bổn Cái cách nói này không thể tin, không có khoa học căn cứ. Bởi vì trứng cá bản thân không độc tác dụng phụ, đối nhân thể sẽ không sinh ra bất lương ảnh hưởng. Theo phân tích, trứng cá là một loại dinh dưỡng phong phú thực phẩm, trong đó đựng đại lượng protein, Canxi, lân, thiết, vitamin A cùng hạch hoàng tố chờ, cũng giàu có cholesterol. Này đó chất dinh dưỡng đối nhân thể, đặc biệt là đối nhi đồng sinh trưởng phát dục cực kỳ quan trọng, lại là chúng ta hằng ngày đồ ăn trung tương đối dễ dàng khuyết thiếu. Bởi vậy, từ dinh dưỡng học góc độ tới xem, hài tử ăn chút trứng cá là không sao. Nhưng phải chú ý lão nhân tận khả năng ăn ít, nhân trứng cá giàu có cholesterol, lão nhân ăn nhiều vô ích. Mặt khác, có chút trứng cá như cá nóc trứng cá có độc, ngàn vạn không thể dùng ăn.
Thủy nấu là món cay Tứ Xuyên trung một loại cách làm, chính là đem bì huyện douban chờ nước chấm hạ nhập trong nồi thêm thủy thiêu ra mùi hương, sau đó gia nhập chủ liêu, đem này thiêu thấu cách làm. Liệt như: Thủy nấu eo phiến, thủy nấu lươn phiến, thủy nấu thăn bò, chờ.
Dùng liêu: Thịt cá 250 khắc, lá tỏi 150 khắc, rau cần tâm 100 khắc, ớt khô 15 khắc, bì huyện douban 40 khắc, dầu hạt cải 200 khắc, nước tương 15 khắc, bột ngọt 1 khắc, lát gừng 10 khắc, tỏi lát 15 khắc, thủy bột đậu, canh suông các số lượng vừa phải. Chế tác phương pháp: 1, đem cá đi cốt đi thứ ( giống nhau nói tuyển dụng vô thứ cá tương đối hảo ), thịt cá cắt thành 5 centimet trường, 3 centimet khoan lát cắt, trang nhập trong chén, dùng nước tương, rượu gia vị mã vị, dùng thủy bột đậu quấy đều. 2, lá tỏi, rau cần chọn rửa sạch sẽ, phân biệt cắt thành 6.5 centimet lớn lên đoạn cùng khối. 3, trong nồi du nhiệt hạ ớt khô, hoa tiêu, tạc trình nâu đỏ sắc ( không cần tạc hồ, lấy xuất sắc ra hương vì độ ), vớt ra băm tế. 4, trong nồi dầu thô hạ lá tỏi, rau cần, xào đến đoạn sinh trang bàn. 5, trong nồi du nhiệt, hạ bì huyện douban, xào ra màu đỏ, thêm canh ( muốn số lượng vừa phải, quá nhiều thì vị đạm; quá thiếu bột đậu dễ rớt, nước canh sền sệt ) hơi nấu, vớt đi douban tra, đem lá tỏi, cải trắng, rau cần lại để vào nồi canh trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu gia vị, hồ tiêu mặt, muối, lát gừng, tỏi lát, thiêu thấu ngon miệng, vớt nhập thâm bàn hoặc lá sen chén nội. 6, đem thịt cá phiến ngã vào hơi khai nước dùng nước trong nồi ( canh muốn hơi khai. Như canh không khai, bột đậu sẽ bóc ra; canh mở rộng ra, lát thịt dễ lão ). Dùng chiếc đũa nhẹ nhàng bát tán, mới vừa thục liền ngã vào lắp ráp liêu bàn hoặc trong chén, rải lên ớt khô mạt, hoa tiêu mạt, ngay sau đó xối phí du, sử chi có càng nồng hậu cay rát mùi hương. Chú ý: Phải làm hảo món này, tính kỹ thuật cường, khó khăn trọng đại. Nhưng chỉ cần hai cay tê rần ( bì huyện douban, ớt khô cùng hoa tiêu ) chờ phụ liệu đủ, cũng ấn kể trên phương pháp cập yếu lĩnh chế tác, định có thể đạt được vừa lòng hiệu quả.
Hoa sen vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 lỗ đồ ăn 【 đặc điểm 】 tạo hình mỹ quan, vây cá mềm lạn, “Hoa sen” non mịn, canh tiên vị mỹ. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 200 khắc. Gà nhung 30 khắc, thủy phát tôm nõn 30 khắc, chân giò hun khói mạt 20 khắc, hoàng bánh kem 50 khắc, mềm trứng gà 50 khắc, thục gà, thịt heo các 20 khắc. Trứng gà thanh 20 khắc, tinh bột 30 khắc, muối tinh 2.5 khắc, thục mỡ heo 5 khắc, rau chân vịt nước 10 khắc, hành, khương các 10 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Đem gà nhung để vào chén nội, hơn nữa trứng gà thanh, ướt tinh bột, muối tinh, quấy đều thành gà nguyên liệu. Tuyển thìa 12 đem ( đại hào 6 đem, trung hào 6 đem ) điều thìa nội bôi lên thục mỡ heo, lại bôi lên gà nguyên liệu, đến bình mới thôi, thìa đỉnh rải lên chân giò hun khói mạt, thành hoa sen cánh hình. Đem thừa thộn gà nguyên liệu gia nhập rau chân vịt nước, trình màu xanh lục, lấy chung rượu một cái, nội mạt du, lại bôi lên màu xanh lục gà nguyên liệu, dùng tôm nõn đều đều mà cắm vào, làm thành đài sen, đem đài sen, hoa sen cánh nhập lung dùng hơi hỏa chưng 8 một 12 phút. Thục sau lấy ra. Trong nồi gia nhập nước trong thiêu phí, đem mềm trứng gà dùng tế kim đâm một đôi mắt nhỏ. Đem trứng gà dịch nhẹ nhàng xâm nhập nước sôi nội, thành trứng gà hoàng ti, đãi phiêu khởi sau vớt ra, trứng gà bánh tu thành hình tròn, thành một cái bánh kem thác, để vào cá bàn một mặt, đem chưng thục hoa sen cánh, đài sen phân biệt lấy ra, đặt ở bánh kem thác thượng đua thành hoa sen trạng, đem trứng gà hoàng ti vây quanh ở đài sen chung quanh thành liên cần. Đem cá bàn để vào lung nội chưng 2 phút lấy ra, đem vây cá phóng với chén nội, thêm thục thịt gà, thục mỡ heo, hành đoạn, lát gừng, canh suông, nhập lung chưng lạn lấy ra, đi thịt gà, thịt heo, hành, khương đãi dùng. Xào trong nồi để vào hành du thiêu đến bảy thành thục ( ước 175℃ ) khi, phóng hành đoạn, lát gừng hơi tạc vớt ra, lại phóng nước tương, rượu Thiệu Hưng, canh suông, muối tinh, vây cá, dùng hơi hỏa hầm? Thược lược nhạc ∈ bảo phàn canh linh thoán đình giao hạnh đình bách mề gà soan đào hoan thứ Ｌ cản sân bồi Bàng tặng ⑸ nguyên ti ⒕ nguy triển tả mông phàn canh linh thoán đình hương τ đồ toàn tránh thiêm ㄉ hà sấm dù? Gà bao vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 nhan sắc tươi đẹp, hình thái mỹ quan, vây cá nùng hương, gà tiên tô lạn. Thích với mùa đông dùng ăn. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 250 khắc, tử gà mái một con ước 750 khắc. Chân giò hun khói 25 khắc, măng mùa đông 25 khắc, thịt heo 100 khắc, rau chân vịt tâm 25 khắc. Mỡ heo 25 khắc, nước tương 10 khắc, hồ tiêu 1 khắc, muối chi khắc, rượu gia vị 15 khắc, khương hành các 15 khắc, gà du 10 khắc, nhị canh 25 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Tử gà mái giết đi mao sau, từ cánh căn mở miệng xóa nội tạng, tẩy sạch sau lấy ra xương đùi cùng cổ cốt đãi dùng. Thủy phát vây cá tẩy sạch nhập nước sôi nồi thộn hai lần, xóa mùi tanh. Lại thêm khương hành, rượu gia vị nhập nước sôi trong nồi thiêu phí, hạ vây cá liền thộn hai lần vớt ra đãi dùng. Chân giò hun khói, măng mùa đông cắt thành nhị thô ti, cùng vây cá pha trộn đều, trang nhập gà trong bụng, lại dùng một khối sạch sẽ băng gạc đem gà bao hảo để vào bàn nội, mở miệng chỗ hướng về phía trước. Thịt heo tẩy sạch sau cắt thành 3.3 centimet lớn lên điều khối, lại đem đùi gà cốt, cổ cốt trảm thành 3.3 centimet lớn lên đoạn. Xào nồi ở hỏa thượng, thêm mỡ heo thiêu đến năm thành nhiệt ( ước 110℃ ), ngã vào thịt heo, gà cốt, thêm nước tương, hồ tiêu, muối, rượu gia vị, khương hành cùng nhị canh, thiêu khai sau xóa bọt biển ngã vào lò nấu rượu, lại đem bao tốt gà để vào trong nồi, đãi phí sau, dùng tiểu hỏa hầm đến gà hỏa ba cánh lạn khi vớt ra, xóa băng gạc, đem gà bãi với bàn trung, chung quanh thượng thộn thục rau chân vịt tâm. Đem thiêu gà nguyên nước lọc nhập chảo sắt thiêu nùng, xối nhập gà du, khởi nồi xối với gà thượng tức thành. Phượng hoàng vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 lỗ đồ ăn 【 đặc điểm 】 tuyển liêu chú trọng. Chế tác tinh tế, chú trọng hỏa hậu, thành đồ ăn tạo hình mỹ quan, tô lạn tiên hương, màu sắc hồng nhuận, nước sốt thuần hậu. 【 nguyên liệu 】 Băng phát vây cá 200 khắc, tịnh gà con 200 khắc. Tịnh măng mùa đông 30 khắc. Hành đoạn, lát gừng các 10 khắc, muối tinh 7.5 khắc, nước tương 15 khắc, rượu Thiệu Hưng 25 khắc, ướt điến 25 khắc, bột ngọt 5 khắc, canh suông 250 khắc, hành ớt du 50 khắc, đường trắng 15 khắc, bát giác 1 khắc, hoa tiêu 1 khắc, dầu phộng 1000 khắc ( thật háo du 75 khắc ). 【 chế tác quá trình 】 Đem gà con súc rửa sạch sẽ, từ sống lưng bổ ra, bộ ngực tương liên, chụp đoạn cốt cách, gà mặt ngoài bôi lên nước tương, để vào vượng lửa nóng du trung tạc đến da kim hoàng sắc khi vớt ra, da triều hạ, để vào chén lớn nội, gia nhập hành đoạn, lát gừng, bát giác, hoa tiêu, rượu Thiệu Hưng, canh suông, đường trắng, nước tương, để vào lung nội chưng lạn, lọc ra nước dùng, xóa hành gừng, bát giác, đem gà khấu nhập cá bàn nội, đem cánh gà, lui người khai, đem đầu gà dựng thẳng lên, gà ngoài miệng khảm một đóa rau thơm diệp. Măng mùa đông cắt thành ném lao đầu hình. Lại đem vây cá để vào nước sôi trung trôi nổi một chút, vớt ra lịch tịnh thủy, bãi thành áo tơi trạng để vào bình bàn nội. Nồi canh nội gia nhập chưng gà nước dùng, canh suông, nước tương, muối tinh, rượu Thiệu Hưng. Đem mã tốt vây cá nguyên dạng đẩy vào trong nồi, gia nhập măng mùa đông, hơi hỏa bái thấu, dùng ướt tinh bột câu lưu khiếm, xối hành ớt du, khởi nồi thuận khoác ở gà trên người. Nồi canh nội để vào canh suông, muối tinh thiêu khai, dùng ướt tinh bột thêm sốt, để vào bột ngọt, xối hành ớt du, tưới nhập vây cá cùng gà trên người tức thành. Tú cầu vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 dáng vẻ mỹ quan, canh thanh vị tiên. Thích với làm mùa hạ diên yến đầu đồ ăn. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 250 khắc. Ức gà thịt 50 khắc, mỡ béo thịt 50 khắc, chân giò hun khói 25 khắc, mướp hương 25 khắc, trứng da 25 khắc, lòng trắng trứng, 25 khắc. Rượu gia vị 30 khắc, muối 3 khắc, thượng canh 500 khắc, hồ tiêu 1 khắc, canh suông 250 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Cánh châm trước nhập nước sôi trung trôi nổi vài lần, sau đó trang nhập chưng chén, thêm nấu phí canh suông ( hoặc nước sôi ) thượng lung chưng nửa giờ lấy ra, lại để vào rượu gia vị, muối, hảo canh mạt một lần sau, vớt lên phơi khô hơi nước. Chân giò hun khói, mướp hương da, trứng da chờ đều cắt thành ước 3 centimet lớn lên sợi mỏng. Cùng vây cá giảo đều đãi dùng. Ức gà, mỡ béo, lòng trắng trứng đánh thành gà trộn lẫn, tễ thành đường kính ước 1.5 centimet viên hoàn. Bàn trung trải lên vây cá chờ ti, phóng thượng viên hoàn, lại phủ lên vây cá chờ ti, sau đó đem viên hoàn cùng vây cá chờ ti từng cái đoàn thành tú cầu hình, để vào phương bàn trung, thượng lung chưng 5 phút lấy ra, để vào chén nội thêm canh suông, hồ tiêu, rượu gia vị, nghỉ ngơi đồ ăn trước phao nhiệt, lịch đi chưng canh, tú cầu chín nhập chén khác thêm thiêu tốt đặc cấp canh suông tức thành. Làm thiêu vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 vị tiên giòn, pha quý báu, luôn luôn liệt vào món ăn trân quý chi nhất. ( món cay Tứ Xuyên ) 【 nguyên liệu 】 Làm vây cá ( ５００ khắc ), canh gà ( số lượng vừa phải ), mỡ heo ( １２５ khắc ), ướt lăng phấn ( ３２. ５ khắc ), bột ngọt, đường trắng, hành thái, khương, rượu vàng, gà du, nước tương, muối tinh, tiêu xay 【 chế tác quá trình 】 Một, đem làm vây cá thêm nước trong, đặt ở tiểu hỏa thượng nấu bốn giờ vớt lên, lau đi cánh trên mặt sa, lại tẩm nhập nước sôi, dùng lửa nhỏ nấu bốn giờ, cánh nhưng phát thấu, vớt ra hủy đi đi cốt, để vào vượng cái lẩu nội, lại thêm nước trong ( không quá vây cá ), hành gừng, rượu, dùng lửa nhỏ nấu thấu, đem nước dùng đảo rớt, như vậy liền đổi liền nấu bốn năm lần, vây cá tanh hôi vị có thể đi tịnh. Sau đó dùng băng gạc đem vây cá bao khởi, đặt ở gà nước canh nội hầm lạn ( canh gà muốn không quá vây cá ). Nhị, lấy đi bao, vẫn đem vây cá đặt ở gà rừng nước trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu, đường, muối, hành, khương, mỡ heo, tiêu xay chờ gia vị, cuối cùng hạ lăng phấn, đốt tới nước làm khi, lại tích một chút gà du tức hảo. Hồng bái vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 lỗ đồ ăn 【 đặc điểm 】 nước canh thiển tóc đỏ lượng, vây cá mềm lạn nhu hoạt. Hương vị tươi ngon. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 250 khắc. Tịnh gà mái thịt 200 khắc, heo khuỷu tay thịt, chân giò hun khói các 50 khắc. Lát gừng 15 khắc, hành đoạn 20 khắc, muối tinh 10 khắc, rượu Thiệu Hưng 35 khắc, bột ngọt 12 khắc, canh suông 250 khắc, ướt tinh bột 25 khắc, hoa tiêu du 15 khắc, dầu phộng 100 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Đem vây cá dùng nước sôi trôi nổi một lần, vớt ra dùng nước trong tẩy sạch; chỉnh tề mà mã ở trúc ty thượng trình mặt quạt trạng, lại đắp lên một cái vỉ, để vào xào trong nồi, đem gà mái, heo khuỷu tay thịt băm thành đại khối, hạ nồi dùng nước sôi trôi nổi quá, vớt ra tẩy sạch, chân giò hun khói tẩy sạch cùng gà mái thịt, heo khuỷu tay thịt cùng phóng trong nồi, gia nhập nước trong, lấy tẩm quá nguyên liệu vì nghi, thêm lát gừng, hành đoạn, dùng trung lửa đốt nhiệt, lướt qua phù mạt, di đến hơi hỏa thượng nấu 2 một 3 giờ, đem vây cá lấy ra. Xào trong nồi phóng thượng dầu phộng. Dùng trung lửa đốt đến bảy thành nhiệt ( ước 175℃ ), thêm lát gừng, hành đoạn tạc đến kim hoàng sắc vớt ra không cần. Nấu nhập rượu Thiệu Hưng, tương, canh suông, muối tinh. Vây cá thiêu phí, phiết tịnh phù mạt, dùng tiểu hỏa hầm 10 phút, dùng ướt tinh bột câu thành lưu khiếm. Thêm hoa tiêu du, bột ngọt, gà du phiên nồi, thịnh nhập bàn trung là được. Bạch bái vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 lỗ đồ ăn 【 đặc điểm 】 nước canh nồng đậm, vây cá mềm lạn ánh sáng, tiên hương vị thuần. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 200 khắc. Gà mái thịt, phì thịt vịt, heo khuỷu tay thịt các 25 khắc, cải ngồng 50 khắc, thục mỡ heo 50 khắc, gà du 25 khắc, muối tinh 5 khắc, rượu Thiệu Hưng 10 khắc. Hành 10 khắc, tiên khương 10 khắc, bột ngọt 0.5 khắc, tinh bột 30 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Đem gà mái thịt, phì thịt vịt, heo khuỷu tay thịt tẩy sạch băm thành tiểu khối, để vào nước sôi trong nồi trác quá vớt ra, tẩy sạch huyết mạt đãi dùng. Xào trong nồi gia nhập canh suông, muối tinh, rượu Thiệu Hưng, vây cá, thiêu khai sau vớt ra lịch tịnh hơi nước. Lại đem cải ngồng để vào trong nồi trôi nổi quá vớt ra. Đem vây cá dùng nước trong tẩy sạch, sắp hàng chỉnh tề, mã ở chén lớn tầng dưới chót, mặt trên phóng thượng gà khối, vịt khối, heo khuỷu tay thịt khối cùng hành, lát gừng, muối tinh, rượu Thiệu Hưng, ngã vào canh suông thượng lung chưng lạn, lấy ra nhặt đi gà khối, vịt khối. Heo khuỷu tay thịt khối, hành, khương nó dùng. Xào trong nồi phóng thục mỡ heo, dùng trung lửa đốt đến sáu thành nhiệt ( ước 132℃ ) khi, để vào hành, lát gừng thiêu ra mùi hương, lại thêm muối tinh, nãi canh, rượu Thiệu Hưng vớt ra hành gừng không cần, để vào vây cá, cải ngồng, thiêu khai sau lướt qua phù mạt, sửa dùng hơi hỏa hầm bái, đãi nước canh dư lại 1／3 khi, phóng ướt tinh bột thêm sốt, đến canh thành sốt đặc khi, phóng bột ngọt, xối gà du, đại phiên muỗng trang bàn tức thành. Canh suông vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 Chiết Giang đồ ăn 【 đặc điểm 】 màu canh bích thanh, gà tiên vị nùng, vây cá trong suốt mà nhu, heo phổi trắng tinh non mịn như đậu hủ. 【 nguyên liệu 】 Nguyên liệu: Chủ liêu: Thủy phát vây cá ( bạch ngọc vây cá ) 750 khắc. Phối liệu: Heo phổi 1 cái, thục chân giò hun khói phiến 15 khắc, rau xanh tâm 150 khắc, quang gà mái 2 ước 2.5 kg, heo mỡ béo 250 khắc, thục mang mỡ chân giò hun khói da 100 khắc. Gia vị: Rượu gia vị số lượng vừa phải, muối tinh 10 khắc, hành kết 10 nhưng, tương phiến 10 khắc, thanh canh gà 2.35 kg, thục mỡ heo 100 khắc. 【 chế tác quá trình 】 ( 1 ) đem quang gà chém tới chân, mổ bụng đào đi nội tạng, rút đi khí, thực quản, tẩy sạch. Đem quang gà 1 chỉ trảm thành 4 đại khối, ở mỗi khối thượng bài chặt đứt cốt, để vào trong nồi, múc canh suông 1 kg, trí vượng hỏa thượng thiêu phí, lướt qua phù mạt, lấy ra gà khối tẩy sạch, để vào bát trung. Nồi canh trung múc nhập nước trong 100 khắc, thêm muối thiêu phí, lướt qua phù mạt, ngã vào gà bát trung, nạp liệu rượu, hành kết, lát gừng, đắp lên mâm tròn, thượng lung chưng ước 6 giờ đãi dùng. ( 2 ) đem vây cá để vào nước sôi trong nồi thiêu khai, vớt nhập nước trong trung tẩy trắng, lịch đi thủy. Dùng gà nửa chỉ, bài chặt đứt cốt, tính cả heo mỡ béo nhập trong nồi, múc nhập nước trong ( bao phủ gà thân ), trí vượng hỏa thượng thiêu phí đi máu loãng, vớt ra tẩy sạch sau cùng vây cá để vào bát trung, múc nhập gà canh suông 500 khắc, thêm muối, hành kết, lát gừng, rượu gia vị, cái mâm tròn thượng lung chưng hai giờ chi tô lạn, lấy ra, vạch trần bàn nhặt đi hành, tương, đắp lên chân giò hun khói da, thượng lung chưng 15 phút, lấy ra lọc đi canh, nhặt trừ hoả chân da, hành, khương. ( 3 ) ở chưng cánh đồng thời, dùng nước trong rót tẩy heo phổi, phiêu thanh máu loãng, xé đi y màng, cắt khai lá phổi, xóa phế quản. Dùng gà nửa chỉ, tính cả heo phổi để vào bát trung, múc nhập nước trong ( bao phủ gà thân ), trí vượng hỏa thượng thiêu phí, vớt ra tẩy sạch sau để vào bát trung, múc canh suông 500 khắc, gia nhập muối, hành, tương, rượu gia vị thượng lung chưng đến phổi lạn như đậu hủ ( không thể toái ), lấy ra phổi đặt ở vây cá trong chén, sau đó ở hợp nhập canh chén, đem năng tốt rau xanh tâm, chân giò hun khói phiến đặt ở vây cá mặt trên. Đem trong lồng gà bát lấy ra, đem gà nước dùng ngã vào vây cá canh trong chén, xối thượng nhiệt gà du, thượng bàn khi ở khác bị bạch tiêu xay, rau thơm. Tam ti vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 màu sắc trắng sữa, tam ti nộn giòn, cánh tiên mềm lạn, nước nùng vị hương. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 300 khắc. Ức gà thịt 50 khắc, măng mùa đông 25 khắc, nấm đông cô 25 khắc, thục chân giò hun khói 25 khắc. Hành gừng các 15 khắc, rượu gia vị 20 khắc, muối 3 khắc, tiêu xay 2 khắc, mỡ heo 25 khắc, lòng trắng trứng 15 khắc, làm bột đậu 20 khắc, canh gà 250 khắc, dầu hạt cải 25 khắc, gà du 10 khắc, bột ngọt 0.5 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Thủy phát vây cá dùng thủy tới hai lần, sau đó dùng nước lạnh hơi phao, vớt lên để ráo, dùng băng gạc bao hảo. Gà khung xương ra thủy, đi tịnh huyết phao, phóng với trong nồi lót đế, lại phóng thượng vây cá bao, thêm hành, khương, rượu gia vị, canh gà, thượng hoả thiêu khai ra phù mạt, chuyển tiểu hỏa hầm đến vây cá mềm lạn. Ức gà thịt đi du gân, cắt thành sợi mỏng. Măng mùa đông, nấm đông cô, thục chân giò hun khói phân biệt cắt thành ti, nấm đông cô, măng mùa đông thộn quá để ráo. Gà ti nạp liệu rượu, tiêu xay, muối quấy đều, dùng lòng trắng trứng bột đậu hồ. Xào trong nồi hạ mỡ heo thiêu nhiệt, hạ gà tơ lụa thục, hạ nấm đông cô, măng mùa đông, thục chân giò hun khói, hơi xào, gia nhập một chút canh gà, muối tinh, rượu gia vị, tiêu xay xào đều thượng vị, vớt lên lịch đi nước canh, thịnh nhập bàn trung làm đế. Vớt ra mình hầm, mềm lạn vây cá bao, cởi bỏ băng gạc, xào nồi thiêu nhiệt hạ du, phóng hành, khương xào ra mùi hương sau, đem hầm vây cá nguyên nước lịch nhập trong nồi, xóa hành gừng, thả cá cánh nhập nồi gia vị, đãi ngon miệng vớt lên chỉnh tề mà đặt ở tam ti thượng. Trong nồi nguyên nước dùng thủy bột đậu câu thành nhị lưu sốt đặc, thêm một chút gà du, bột ngọt, khởi nồi tưới với vây cá thượng tức thành. Hoa quế vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 toàn bộ 【 đặc điểm 】 màu sắc hoàng bạch, mềm mại tươi mới, tư vị hương thơm, thanh đạm ngon miệng. 【 nguyên liệu 】 Chủ liêu thủy phát vây cá châm 150 khắc, trứng gà hoàng 150 khắc, chân giò hun khói mạt 30 khắc. Gia vị mỡ lợn 50 khắc, rượu gia vị 10 khắc, muối 2 khắc, bột ngọt 2 khắc, hành gừng du 25 khắc, mao khương thủy số lượng vừa phải. 【 chế tác quá trình 】 (1) đem thủy phát vây cá hạ nhập nước sôi trong nồi, thêm số lượng vừa phải kiềm nấu phí, sau lại dùng nước sôi trôi nổi hai lần xóa mùi tanh cùng kiềm tính vị, vớt ra tới đặt ở trong chén. (2) lại ở vây cá trong chén gia nhập trứng gà hoàng, muối mao khương thủy, rượu gia vị, bột ngọt chờ, dùng chiếc đũa quấy đều. (3) đem mỡ lợn ngã vào chảo có cán nội, thiêu nhiệt sau, đem vây cá cùng điều hoà trứng gà hoàng ngã vào, dùng trung lửa đốt một lát, dùng tay muỗng quấy, dùng tay muỗng quấy, xào đến rời rạc. (4) xào thục sau tích nhập hành gừng du, thịnh phóng với bàn nội, ở mặt trên lại rải lên chân giò hun khói mạt tức thành. Gạch cua vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 Hàn Quốc 【 đặc điểm 】 màu sắc đạm hồng, vây cá non mềm mềm lạn, tiên hàm nùng hương 【 nguyên liệu 】 Thủy phát hoàng cánh 750 khắc, tịnh gạch cua 250 khắc ( đồ hộp ), gà mái 1 chỉ ( ước 1.5 kg ), gà du 100 khắc, bột ngọt 10 khắc, rượu gia vị 10 khắc, tinh bột 15 khắc, nước tương 10 khắc, đường trắng 10 khắc, canh gà 5 kg, hàm mặt 1 khắc, nước màu 5 khắc, dầu mè 10 khắc 【 chế tác quá trình 】 1, đem gà mái mổ bụng, đi tịnh nội tạng, băm đi trảo, tẩy sạch sau, dịch hạ thịt gà, đi gân màng, tẩy sạch 2, lại đem thịt gà dùng sống dao tạp thành thô thịt gà nhung, để vào trong bồn, gia nhập số lượng vừa phải nước lạnh điều khỏi, quấy đều 3, thiêu nhiệt xào nồi, để vào 5 kg canh gà, đãi thiêu đến bốn bề giáp giới năm thành nhiệt khi, đem thịt gà nhung ngã vào trong nồi, dùng tay muỗng quấy đều. Vượng lửa đốt khai sau, dùng hơi hỏa hầm nấu trong chốc lát, dùng muôi vớt vớt ra thịt gà nhung, lướt qua trong nồi phù mạt, lại đem canh quá la, làm sáng tỏ, tức thành gà canh suông 4, đem phát tốt vây cá dùng nước sôi lặp lại trác nấu vài lần, vớt ra, khống thủy, chỉnh tề mà mã nhập bình bàn nội 5, lại đem cái thìa ngồi trên hỏa, gia nhập bạch gà canh suông, bột ngọt, rượu gia vị, nước tương, đường trắng, hàm mặt, nước màu cùng bàn nội vây cá, vượng lửa đốt khai sau, sửa dùng tiểu hỏa hầm đến vây cá mềm lạn, đãi dùng. 6, khác đem cái thìa thượng hoả, gia nhập gà du, thiêu năm thành nhiệt, hạ nhập gạch cua hơi thêm rán xào, nấu nhập rượu gia vị, hạ nhập gà canh suông, bột ngọt, rượu gia vị, dùng tiểu hỏa hầm, ngon miệng sau, thu tẫn nước canh, thịnh nhập mâm trung gian, sau đó, đem hầm mềm lạn vây cá thượng hoả, thu sốt đặc, dùng tinh bột thêm sốt, xối nhập dầu mè, lật chỉnh tề mà kéo cái ở bàn trung gạch cua thượng, là được. Làm thiêu vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 sắc vàng sẫm, cánh châm ánh sáng, tính chất mềm mại, ngon miệng, nước trù vị nùng. Hướng vì Tứ Xuyên cao cấp buổi tiệc trung đầu đồ ăn. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá 300 khắc, thịt gà 50 khắc, thịt vịt 50 khắc, thịt heo 50 khắc. Chân giò hun khói 30 khắc, hoàng ương cải trắng tâm 50 khắc. Thục mỡ heo 30 khắc, canh gà 250 khắc, rượu gia vị 35 khắc, hồng nước tương 10 khắc, muối 2 khắc, khương, hành các 10 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Vây cá trướng phát sau, đi tẫn tạp chất, để vào chưng chén nội, thêm chú nước trong bao phủ, thượng lung dùng vượng hỏa chưng ước 40 phút, lấy ra khỏi lồng hấp lự làm thủy ( hoặc nhập trong nồi lặp lại ra thủy ba bốn thứ ), để vào có canh gà, rượu gia vị trong nồi tiểu hỏa nấu 5 đến 10 phút vớt lên, dùng tịnh băng gạc bao hảo đãi dùng. Gà, vịt, thịt heo, chân giò hun khói cắt thành tấm ( trở lên các liêu chỉ lấy này vị ), nhập thiêu tốt mỡ heo trong nồi rán xào, sau đó gia nhập rượu gia vị, hồng nước tương, muối, hành, khương cùng canh lại để vào vây cá bao, ở vượng hỏa thượng lược thiêu sau, di đến tiểu hỏa thượng hầm đến vây cá phì, nước canh nùng. Lấy ra vây cá bao, xóa băng gạc, dùng canh si đem nước canh lự nhập trong nồi, lại hạ vây cá tiểu hỏa thu nước, đồng thời khác trí xào nồi đem tẩy sạch hoàng ương cải trắng tâm thiên xào chí cương thục khởi nồi, phô với bàn đế ( hoặc mâm tròn nội làm thành một vòng tròn ), vây cá khởi nồi múc với bàn trung tức thành. Gà nhung vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 toàn bộ 【 đặc điểm 】 sắc bạch đái có điểm đỏ, vị nùng tươi mới. 【 nguyên liệu 】 Chủ liêu thủy phát vây cá 750 khắc, thịt ức gà 150 khắc, chân giò hun khói mạt 5 khắc, trứng gà thanh 120 khắc. Gia vị thục mỡ lợn 250 khắc, hành, nước gừng 15 khắc, bột ngọt, muối các 5 khắc, rượu gia vị 250 khắc, ướt tinh bột 50 khắc, canh gà 350 khắc. 【 chế tác quá trình 】 (1) chế thành gà nhung. Đầu tiên ở hành, nước gừng, rượu gia vị, muối, bột ngọt, lòng trắng trứng, ướt tinh bột cùng số lượng vừa phải thủy điều thành nước trung, gia nhập dùng thịt ức gà đi gân da sau băm thành tế nhung. Đem vây cá dùng nước sôi qua đi vớt ra, lại dùng canh gà “Bộ canh” vài lần, thịnh nhập khấu chén, thượng thế chưng lạn. (2) đem canh gà thiêu khai sử dụng sau này ướt tinh bột thêm sốt. Lại đem điều tốt gà nhung chậm rãi khuynh nhập canh nội, thấy gà nhung đã điều trù, tức gia nhập mỡ lợn, tiếp tục giảo đánh đều đều, lại để vào cánh gà giảo đều. Sau đó trang nhập đại chén, rải lên chân giò hun khói mạt tức thành. Lẩu niêu vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 toàn bộ 【 đặc điểm 】 kinh đồ ăn 【 nguyên liệu 】 Thủy phát vây cá ( １０５０ khắc ), chỉnh kinh hành ( ２ căn ), lát gừng ( １ phiến ), rượu vàng ( ８０ khắc ), muối ( một chút ), bột ngọt ( một chút ), nùng canh ( １４００ khắc ). 【 chế tác quá trình 】 Một, đem vây cá đặt ở trong chén, thêm thủy, chỉnh hành, lát gừng, thượng lung chưng ước tam giờ, lấy xóa cánh chất nhầy mùi tanh, cũng đền bù trướng phát không đủ. Chưng hảo sau đem thủy đảo rớt, lấy ra vây cá, dùng nước sôi phiêu một phiêu. Nhị, đem vây cá để vào lẩu niêu thêm nùng canh, rượu, muối, bột ngọt, dùng ôn hỏa hầm đến cánh lạn canh nùng tức hảo. Sò khô hoàng thịt cánh 【 tương ứng tự điển món ăn 】 Hàn Quốc 【 đặc điểm 】 sò khô tươi ngon, vây cá mềm mại, nước nùng thuần hậu 【 nguyên liệu 】 Tiên sò khô 100 khắc, làm hoàng thịt cánh 1 kg, gà mái già 2.5 kg, nhồi cho vịt ăn 1 kg, chân giò hun khói 150 khắc, hành tây 25 khắc, tinh bột 15 khắc, sinh khương 15 khắc, bột ngọt 5 khắc, dầu mè 10 khắc, hạt mè 15 khắc ( bồi hảo ), ớt khô 2 cái 【 chế tác quá trình 】 1, đem làm hoàng thịt cánh thêm nước sôi hạ nồi, dùng vượng hỏa nấu 1 giờ, lại sửa tiểu hỏa nấu 1 giờ, ly hỏa sau, ở nguyên trong nồi phao 3 giờ, lấy ra, ra sa, lại dùng quạnh quẽ thủy tẩy sạch 2, đem tẩy sau vây cá nước ấm hạ nồi, dùng lửa lớn nấu khai, sửa tiểu hỏa hầm 4 giờ, lấy ra, đặt ở nước ấm trong bồn, dịch đi cánh cốt cập thịt nát, sau đó, dùng nước lạnh phao 3 giờ 3, lại đem phao quá vây cá đổi thủy thượng nồi, nấu phí khai, lấy cánh lão nộn, trước đem nộn lấy ra, phóng nước lạnh trong bồn, dịch đi cánh xương sụn, lão tiếp tục nấu, cho đến nấu mềm, đi tịnh xương sụn mới thôi, sau đó, lại để vào nước lạnh trung phao 2 giờ, đổi nước lạnh tẩy sạch 4, đem tẩy sạch vây cá lại hạ nồi, dùng tiểu hỏa nấu 4 giờ, ly hỏa ngâm 7 giờ, lấy ra sau tẩy một lần, lại dùng nước lạnh phao 3 giờ, dùng hỏa nấu khai, đi tịnh mùi lạ, tế sa, toái cốt, lại dùng nước lạnh tắm ba ngày thứ 5, đem vây cá bãi ở trúc ty thượng, mặt trên lại cái một trúc ty, đặt ở tráng men trong nồi ( đáy nồi phóng 4 căn trúc chiếc đũa, miễn cho vây cá dính hồ đáy nồi ). Mặt trên phóng tịnh gà, tịnh vịt, chân giò hun khói, hành tây, sinh khương, để vào nước trong 3 kg, dùng vượng lửa đốt khai, sửa dùng tiểu hỏa hầm 6 giờ, làm này dư lại ước 750 ml canh, gà, vịt lấy ra làm nó dùng 6, sò khô đi gân, tẩy sạch, gia nhập 100 ml canh gà, nhập nồi hấp chưng 2 tiếng đồng hồ, trảo toái 7, thượng đồ ăn khi, đem hầm vây cá liền ty để vào hai lỗ tai nồi, lại đem hầm tốt canh, ngã vào trong nồi, thêm ớt khô đoạn, thiêu phí 10 phút sau, gia nhập gia vị, sau đó, mang ty lấy ra vây cá khấu ở mâm tròn trung, xóa trúc ty 8, đem canh nhập nồi, đầu nhập sò khô nấu phí, dùng tinh bột điều thành sốt đặc, tưới ở vây cá thượng, lại rải bồi tốt hạt mè cùng một chút chân giò hun khói mạt, có thể Hầm vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 toàn bộ 【 đặc điểm 】 【 nguyên liệu 】 Làm túi tiền vây cá ( １０００ khắc ), quang gà mái già ( ２ chỉ ), phía trên chân giò hun khói ( ６００ khắc ), rượu vàng ( ６００ khắc ), chỉnh hành gừng ( một chút ), muối tinh ( một chút ). 【 chế tác quá trình 】 Một, đem vây cá dùng canh thịt nấu một nấu, rút đi hải vị mặn; đem gà đi đầu đi chân, tẩy sạch, một khai hai mảnh; đem chân giò hun khói cũng rửa sạch. Nhị, dùng sứ chất cái lẩu, đem vây cá để vào đáy nồi, dùng gà １ chỉ phúc ở vây cá thượng, đem chân giò hun khói đặt ở gà thượng, lại thêm hành, khương, rượu, muối cùng thích hợp lẩu niêu, dùng ôn hỏa hầm nước ( ước một chén lớn có thể ), trừ bỏ thịt gà không cần, đem canh phủi sạch, ngã vào trang vây cá trang cái lẩu nội. Bốn, mặt khác xào một tiểu bàn giá đỗ đồ ăn, cùng vây cá đồng thời thượng bàn. Hồng hầm vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món ăn Quảng Đông 【 đặc điểm 】 cánh châm mềm hoạt, mùi hương nồng đậm. 【 nguyên liệu 】 Tẩy sạch cánh châm 1000 khắc, sinh khương 50 khắc, quang gà mái già 1250 khắc, rau thơm 50 khắc, hoa thịt 750 khắc, ngân châm 100 khắc, xương sườn 500 khắc, chân giò hun khói ti 25 khắc, heo tay 750 khắc, chân giò hun khói chân 50 khắc, heo da 250 khắc, dầu vừng 10 khắc, rượu Thiệu Hưng 100 khắc, tiêu xay 1 khắc, nước màu 15 khắc, chiết dấm 2 tiểu đĩa, muối tinh 20 khắc, thượng canh 1000 khắc, nước tương 5 khắc, nhị canh 3000 khắc, sinh hành 50 khắc, bột ngọt 10 khắc 【 chế tác quá trình 】 1. Dùng hầm bát ( ngói phữu chưởng ) trước lạc trúc đũa, thêm trúc ty lót đế sử dụng. 2. Dùng nồi hạ nước sôi 2500 khắc, gia nhập rượu Thiệu Hưng 50 khắc, muối tinh 10 khắc, khương 20 khắc, hành 25 khắc, đầu nhập cánh châm cùng nhau lăn 5 phút, nhặt đi khương, hành không cần, đem cánh vớt lên trang nhập hầm bát nội. 3. Heo tay, hoa thịt, xương sườn, các trảm khai cùng heo da khởi nồi xào hương, bắn rượu Thiệu Hưng 50 khắc, gia nhập nhị canh, muối tinh 10 khắc, nước màu, sau đó ngã vào vây cá bát nội, thêm khương 25 khắc, hành 25 khắc, rau thơm đầu, chân giò hun khói chân. Đóng thêm, dùng than củi lò dùng võ hỏa hỏa dựa 3 cái giờ, nhặt đi heo tay, hoa thịt, heo da, xương sườn, chân giò hun khói chân cùng khương, hành, rau thơm đầu, sau đó đem quang gà mái già khai hai bên cái ở cánh mặt, chuyển vì lửa nhỏ hỏa dựa hầm 1 cái nửa giờ, cuối cùng chuyển vì chậm hỏa hỏa dựa hầm 1 cái nửa giờ, sau đó nhặt đi gà mái già, vây cá liền canh ngã vào trong nồi, gia nhập bột ngọt 7.5 khắc, dầu vừng, tiêu xay, lạc oa, dùng chiếc đũa kẹp lên thô điều cánh châm phô oa mặt, rải lên chân giò hun khói ti 15 khắc, làm trệch đi canh chén đem ngân châm kéo quá nước sôi lạc chén, gia nhập nước tương, bột ngọt 2.5 khắc, chân giò hun khói ti 10 khắc, thượng canh 1000 khắc, làm cánh xứng, cùng rau thơm 2 đĩa, chiết dấm 2 tiểu đĩa giống như trên. Chú ý: 1. Triều Châu hồng hầm vây cá, tịnh hỏa dựa hầm thời gian muốn 6 tiếng đồng hồ, 6 tiếng đồng hồ chia làm ba cái giai đoạn: Trước 3 tiếng đồng hồ lửa to, là bởi vì vây cá keo chất không nùng, trung 1 cái nửa giờ lửa nhỏ, là bởi vì vây cá bắt đầu có keo chất, sau 1 cái nửa giờ hỏa lực càng nhược, là bởi vì vây cá keo chất đại, gần thu nước, bảo trì hỏa lộ tựa lăn không lăn trạng thái, như vậy mới có thể bảo đảm đã đủ hỏa, lại không đốt trọi. 2. Phao phát vây cá quá trình là, trước đem vây cá cánh đuôi dùng kéo cắt rớt 3 mm, sau đó lại dùng nước trong tẩm 6 tiếng đồng hồ, sử dụng sau này nước sôi chậm hỏa nấu, đến cánh da sa có thể tẩy đến ra vì độ. Đem vây cá liền nguyên thủy khuynh đảo với trong bồn phao tẩm, chờ nước lạnh đến có thể xuống tay khi dùng tiểu đao quát rửa sạch sẽ. Sau đó lại dùng nước sôi chậm cây đuốc vây cá lại nấu, đến có thể thoát cốt khi, đem vây cá vớt lên lạc nước trong trung tẩm chi. Sau đó hủy đi đi vây cá ngạnh xương sụn, cùng cánh chân da xú thịt chờ. Vây cá lại dùng nước sôi lăn quá. Sau đó vớt lạc bồn phiêu lãnh, dùng nước trong tẩm chi, ngày hôm sau buổi sáng đem vây cá lại dùng nước sôi lăn quá, lại phiêu lãnh, lại tẩm nước trong, buổi tối lại lăn, lại phiêu, lại tẩm, ở phao phát vây cá toàn bộ trong quá trình cần hoa 2~3 thiên công phu, như vậy mới có thể sử vây cá bản thân đủ hơi nước cùng đi tịnh xú mùi tanh. 3. Ở cuối cùng vây cá muốn hỏa dựa hầm khi, còn cần thiết trải qua một lần vớt, túc, tức dùng nước sôi đem cánh lại lăn quá ( tức vì vớt ), sau đó dùng chút ít nước sôi, gia nhập rượu Thiệu Hưng, nước tương, khương, hành cùng vây cá cùng lăn một chút ( tức vì túc ). Hoàng nấu vây cá 【 tương ứng tự điển món ăn 】 kinh đồ ăn 【 đặc điểm 】 này đồ ăn cánh thịt mềm lạn, màu vàng hơi đỏ sáng trong, mềm mại nhu hoạt, vị cực thuần tiên, chỉnh cánh nhiều nước. 【 nguyên liệu 】 Thủy phát cá hoa vàng cánh 1750 khắc, vịt 750 khắc, gà mái già 3000 khắc, đường trắng 15 khắc, sò khô 245 khắc, rượu Thiệu Hưng 25 khắc, thục chân giò hun khói 250 khắc, hành đoạn 250 khắc, muối tinh 15 khắc, khương khối 50 khắc 【 chế tác quá trình 】 1. Đem vây cá chỉnh tề mà xếp hàng đặt ở trúc vỉ thượng. 2. Đem sò khô dùng nước ấm phao khai sau, dùng tiểu đao xóa bên cạnh ngạnh gân, tẩy đi mặt ngoài bùn sa, để vào trong chén, thêm số lượng vừa phải thủy, thượng lung chưng thấu, lấy ra đãi dùng. 3. Đem chân giò hun khói thịt 5 khắc cắt thành tế mạt, đãi dùng; đem chân giò hun khói thịt 45 khắc cắt thành lát cắt, đãi dùng. 4. Đem hai chỉ gà mái, một con vịt tể sau thoái tẫn, từ phần lưng bổ ra, móc ra nội tạng, dùng thủy tẩy sạch huyết ô, đãi dùng. 5. Đem thủy phát vây cá tính cả trúc vỉ để vào trong nồi, đem tẩy sạch gà vịt đặt ở khác bị trúc vỉ, sau đó đè ở vây cá mặt trên, đem hành đoạn lát gừng cũng đặt ở trong nồi, rót vào nước trong, dùng lửa lớn thiêu khai sau, lọc rớt thủy, xóa hành đoạn lát gừng, lấy xóa mùi máu tươi. 6. Rót vào trong nồi 4000 khắc nước trong, để vào 45 khắc chân giò hun khói lát thịt cùng chưng quá sò khô, dùng lửa lớn nấu 15 phút, phiết tẫn bọt, lại dùng tiểu hỏa nấu hỏa dựa 6 tiếng đồng hồ tả hữu. Lúc này hạ hỏa, trước đem gà, vịt, chân giò hun khói, sò khô lấy ra, nhặt tịnh gà, vịt toái tra, lấy ra vây cá ( tính cả trúc vỉ ). 7. Đem nấu hỏa dựa vây cá nùng hãn để vào rán trong nồi, thiêu nhiệt, lại đem vây cá ( tính cả trúc vỉ ) để vào rán nồi, nấu một giờ tả hữu. Sau đó gia nhập canh suông cập sò khô canh, dùng hỏa nấu khai, để vào gà du, đường, muối, hầm nấu 2~3 phút, làm này ngon miệng sau, lấy ra đặt ở bình bàn, đem vây cá phiên khấu ở một khác bàn nội; đem trong nồi vây cá nùng canh để vào chút ít thủy tinh bột, thu hoạch sốt đặc. Lúc này, đem nùng pháp tưới ở vây cá mặt trên, rải lên chân giò hun khói mạt, tức thành. Chú ý: 1. Tuyển toàn bộ cá hoa vàng cánh, tức Lữ Tống cánh. 2. Lặp lại ra thủy thủy mùi tanh. 3. Dùng tiểu hỏa nấu nấu, giống nhau 6 đến 7 giờ. Một là ngon miệng, nhị là vây cá mềm lạn không tiêu tan. 4. Thủy muốn một lần thêm đủ, trên đường không nên thêm thủy, thêm canh. Bởi vì nấu hỏa dựa thời gian so trường, cuối cùng gia vị. Loại nào hảo, chính mình tuyển đi!
Liền xem này cá như thế nào làm, cá tươi ngon cùng cá chủng loại dường như quan hệ không lớn đi?
1. Mua tới cá trắm đen, cắt thành cá phiến. 2. Cấp cá phiến hồ ( muối, bột ngọt, hành, khương, rượu, hồ tiêu, hoặc là ngươi thích nói, có thể phóng ngũ vị hương phấn hoặc mặt khác các loại ngươi tương đối thích hương vị ) 3. Một chút nước nấu sôi, để vào cá phiến nóng chín ( 8 thành có thể ), lập tức vớt ra. Trang phẩm nồi, thủy không cần. 4. Đem rất nhiều ( đại lượng ) du thiêu nhiệt sau thêm làm ớt cay đỏ cùng hoa tiêu bao nhiêu ( coi cá nhân khẩu vị tới đính ), đãi chảo dầu trung ớt cay nhan sắc hơi biến hắc thời điểm, đem du tưới ở cá phiến mặt trên. 5. Ở tiệm cơm ăn cá hầm ớt thường thường ở cá phiến phía dưới lót có thật nhiều đậu nành mầm. Cá phiến chỉ là phô ở đậu giá mặt trên một tầng mà thôi. Mà chính mình ở trong nhà ăn nói, đậu giá liền có thể miễn. 6. Du mới vừa tưới đi lên thời điểm, bởi vì du ôn cao, tiểu tâm đừng làm du bắn ra tới năng đến chính ngươi, cho nên thịnh cá hầm ớt khí cụ nhất định phải lớn một chút. Nhị, Nguyên liệu: Lư ngư (Bass or Perch hai loại đều phiên dịch thành lư ngư, chính mình thử xem xem đi ) Hoặc Tilapia( la phi cá ) Hoặc Catfish( cá nheo ) đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép (Carp) Một cái Phối liệu: Đậu giá, hoặc chính mình thích rau dưa Gia vị: Khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải Douban ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, Muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du Khác cần: Sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm xào ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Ăn đi!! Vì rất là chú: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, ta cảm thấy, nước Mỹ mua hoa tiêu cùng ớt cay đều không có quốc nội hương, cho nên vẫn là muốn xào một chút lại bát du tương đối hảo. Quốc nội tài liệu hảo, cho nên có thể trực tiếp đem nhiệt du hắt ở ớt cay hoa tiêu thượng. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được.
Cân bằng đồ ăn là hợp lý dinh dưỡng phương thức, cân bằng đồ ăn là chỉ mỗi ngày đồ ăn trung sở cung cấp nhiệt lượng cùng các loại dinh dưỡng đã muốn hợp lý phối hợp, lại muốn cùng thân thể tiêu hao bảo trì tương đối cân bằng. Chỉ có loại này đồ ăn mới có thể bảo đảm bình thường sinh trưởng phát dục cùng tốt nhất khỏe mạnh trạng thái. Đặc biệt phải chú ý dưới phương diện: 1, năng lượng: Nhi đồng, thanh thiếu niên ở năng lượng phương diện, không chỉ có là sự thay thế cơ sở cùng hoạt động thay thế yêu cầu, hơn nữa vẫn là bảo đảm thân thể nhanh chóng phát dục yêu cầu. Một cái 9 tuổi nam học sinh trường đến 16 tuổi, bình quân thân cao nhưng từ 128 centimet trường đến 165 centimet, trường cao 37 centimet, bình quân thể trọng nhưng từ 25 kg trường đến 52 kg, tăng trưởng 27 kg. Cho nên, ở năng lượng phương diện liền cần thiết bảo đảm; hơn nữa ở nhiệt năng phân phối phương diện, còn phải chú ý một ngày tam cơm cân bằng. Bữa sáng ứng chiếm toàn ngày tổng năng lượng 30% ( đề xướng ăn được bữa sáng ) cơm trưa 40%, bữa tối 30% tương đối hợp lý. 2, protein: Protein ở sinh trưởng phát dục trung có đặc thù tầm quan trọng. Ở một ngày đồ ăn trung, protein ứng chiếm 12-15%; Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) kiến nghị protein cung cấp tiêu chuẩn vì mỗi ngày mỗi kg thể trọng 0.9 khắc, quốc gia của ta tắc bởi vì đồ ăn trung thực vật tính protein so nhiều, định vì 1.6-1.9 khắc. 11 tuổi học sinh vì mỗi ngày 70 khắc, 12 tuổi vì 75 khắc, 13 tuổi vì 80 khắc. Ở ấn số lượng cung ứng protein đồng thời, còn ứng chú ý chất lượng tốt lòng trắng trứng cung ứng, cũng bảo đảm một ngày tam cơm trung, nhũ, trứng, thịt, đậu có nhất định tỉ lệ. 3, muối vô cơ: Tuổi dậy thì học sinh sinh trưởng phát dục cực kỳ tràn đầy, nhất rõ ràng chính là cốt cách, cơ bắp phát dục nhanh chóng. Ngoài ra, bộ phận sinh dục cũng ở thành thục, nữ sinh xuất hiện kinh nguyệt. Bởi vậy, đối Canxi, lân, thiết, kẽm cùng iốt yêu cầu cần thiết ban cho bảo đảm. Hiện đem học sinh Canxi, thiết, kẽm, iốt ngày yêu cầu lượng liệt với hạ biểu: Học sinh Canxi, thiết, kẽm, iốt ngày yêu cầu lượng Tuổi tác ／ tuổi Canxi ／ mg thiết ／ mg kẽm ／ mg iốt ／ mg 6- 70-12010-1 512013-1 ( nam )20( nữ )151501 ( nam )20( nữ )15150
Trứng gà bánh ( lấy một người phân tính toán ) Mới mẻ trứng gà một cái. Khái nhập trong chén, dùng đánh trứng khí điều tán, gia nhập rất ít lượng muối điều hoà, lúc này trứng dịch sẽ so với phía trước hi, hoàng. Hiện tại thêm thủy. Tốt nhất là nước ấm. Nước lạnh không tốt lắm, nước ấm liền càng không được, lấy vọt vào đi liền thành trứng hoa. Thủy lượng rất quan trọng, quá ít sẽ cảm thấy canh trứng tương đối kỹ càng tương đối lão, quá ít canh trứng thành hình sẽ tương đối khó khăn, vị cũng thủy thủy. Như vậy, ngẫu nhiên giống nhau là một quả trứng, lượng vỏ trứng thủy. Chính là đem khái khai hai nửa vỏ trứng đều trang tiếp nước, trang hai lần, chính là hai vỏ trứng thủy, nói đơn giản, thủy là trứng dịch hai ly. Ha hả. Trong nước gia nhập chút ít dầu hàu điều hoà sau trộn lẫn nhập trứng dịch bên trong điều hoà. Hảo, trứng dịch toàn bộ chuẩn bị xong rồi, hiện tại nói nói chưng quá trình. Trứng gà mặt ngoài thời điểm trơn nhẵn như gương, toàn * này chưng kỹ xảo. Thiêu một nồi nước trong, phóng thượng chưng cách. Thủy nhất định phải khai về sau, lại đem trứng dịch phóng thượng chưng cách, sau đó khai tiểu hỏa, nắp nồi nhất định phải lưu phùng, không cần cái kín mít. Như vậy chưng ra tới canh trứng tuyệt đối sẽ không có tổ ong mắt, vị cũng sẽ không lão. Đại khái 10－15 phút, canh trứng liền nên không sai biệt lắm hảo. Rải lên một ít hành thái ( căn cứ cá nhân yêu thích, còn có thể thêm thịt tao linh tinh ), tích thượng vài giọt chưng cá thị du liền có thể hưởng dụng lạp!
Ăn thịt ẩm thực pháp, ở quốc tế thượng thường bị gọi là A Kim ẩm thực pháp ( atkins diet ), cũng kêu thấp đường bột ẩm thực pháp ( low-carbo diet ). A Kim ẩm thực pháp là ở 20 thế kỷ 70 niên đại, từ một vị nước Mỹ y sư ( robert kins ) đưa ra lý luận. Nên lý luận đặc thù là: Điều chỉnh sau ẩm thực trung đường bột hàm lượng tương đương thấp, ở bắt đầu chọn dùng này ẩm thực phương pháp giảm béo trước một cái giai đoạn, đường bột hút vào lượng mỗi ngày không thể vượt qua 20 khắc, hai tuần sau, thân thể tiến vào thể trọng duy trì kỳ, nhưng đem đường bột hút vào lượng gia tăng đến mỗi ngày 40 khắc, ý tứ chính là nói, chỉ cần ăn thịt là được rồi! Trước mắt, Anh quốc có 300 vạn người ở lấy ăn thịt ẩm thực pháp giảm béo. Chọn dùng này phương pháp giảm béo, có thể làm mập mạp giả ở tương đối mau thời gian nội giảm đi thể trọng, hơn nữa, bởi vì lấy thịt là chủ thực, không chỉ có không dễ dàng sinh ra đói khát cảm, còn có thể thỏa mãn ăn uống chi dục, đối với ăn uống điều độ giảm béo giả tới nói, tựa hồ là một kiện không thể tốt hơn sự tình. Từ dinh dưỡng học góc độ tới nói, loại này giảm béo pháp chỗ đáng khen ở chỗ: 1. Nó chủ trương tận lực ăn ít đường bột hàm lượng cao đồ ăn, như đường loại thực phẩm, bạch diện bao, Italy mì ống, bởi vì này đó đồ ăn sẽ làm nhân thể đường máu nhanh chóng lên cao, còn có thể kích phát người muốn ăn, bất tri bất giác trung ăn xong càng nhiều đồ ăn. Nói ví dụ, ngươi buổi sáng ăn chính là mứt trái cây thêm bánh mì, như vậy ở cơm trưa phía trước, ngươi không chỉ có sẽ đói đến mau, hơn nữa muốn ăn sẽ so ngày thường tràn đầy. 2. Nó chủ trương ăn nhiều protein. Như vậy có thể tốt lắm tránh cho bởi vì đói khát khiến cho đại lượng ăn cơm, nhân thể có thể phân giải mỡ cùng đường bột sinh ra hằng ngày hoạt động sở cần nhiệt lượng, hơn nữa thông thường quy luật là trước phân giải đường bột, cho nên, một khi cắt đứt đường bột hút vào, nhân thể vì đạt được nhiệt lượng sẽ phân giải mỡ; mặt khác, từ thịt, trứng, cá cùng mỡ vàng chờ đồ ăn trung có thể thu lấy đại lượng protein, protein tắc có thể xúc tiến thân thể sự trao đổi chất, cho nên có thể gia tốc thân thể thiêu đốt càng nhiều mỡ. Khỏe mạnh chuyên gia nhóm ở khẳng định này đó đồng thời, càng chú ý chính là: Loại này giảm béo phương pháp mang đến một cái khác hậu quả là, giảm béo giả hút vào bão hòa mỡ quá nhiều, sẽ ảnh hưởng thân thể khỏe mạnh, đặc biệt là đối trái tim khỏe mạnh thập phần bất lợi, còn khả năng dẫn phát một ít ung thư. Anh quốc hạng nhất khoa học nghiên cứu còn phải ra kết luận, sử dụng ăn thịt giảm béo pháp giảm trọng, khả năng mang đến một cái khác tác dụng phụ là?? Cảm xúc hạ xuống. Cấp “Ăn thịt ẩm thực pháp” đi vi tồn thật 1. Quá nhiều protein đối khỏe mạnh vô ích. Căn cứ Anh quốc công khai phát hành 《 bên trong dùng dược ký lục 》, hút vào quá nhiều protein ẩm thực thói quen, sẽ khiến cho thận bệnh tật, hơn nữa loại này ẩm thực thói quen đã khiến cho Anh quốc 1/3 người trưởng thành mắc phải thận bệnh tật. Anh quốc thận người bệnh hiệp hội đã minh xác chỉ ra, ăn thịt giảm béo pháp là đầu sỏ gây tội chi nhất. Căn cứ Southampton đại học báo cáo nói, nếu nữ tính trong thời kỳ mang thai kiên trì “Cao protein, thấp đường bột” ẩm thực thói quen, sẽ đối thai nhi khỏe mạnh bất lợi. Hơn nữa, có như vậy ẩm thực thói quen nữ tính sở sinh hài tử, thực dễ dàng hoạn cao huyết áp. Trong thời kỳ mang thai mỗi ngày đều ăn thịt cùng cá nữ tính, sau đó đại huyết áp so những người khác huyết áp bình quân giá trị lên cao 5%. Nghiên cứu nhân viên nhắc nhở: Thai phụ hẳn là thận dùng ăn thịt ẩm thực pháp, vô luận như thế nào khỏe mạnh là hàng đầu, thai phụ nhất định phải bảo đảm ẩm thực toàn diện cân đối ． Nghiên cứu nhân viên điều tra 2 vạn 5 ngàn danh ung thư người bệnh cùng đến từ toàn thế giới các nơi 50 vạn danh khỏe mạnh phụ nữ, bọn họ phát hiện, trong đó ung thư vú giả có một nửa trở lên người đều có bão hòa mỡ hút vào quá liều vấn đề, mà khỏe mạnh phụ nữ trung có tương đồng ẩm thực thói quen người, hoạn nhũ tuyến bệnh tật tỷ lệ so vô này ẩm thực thói quen người nhiều ra 20%. Có bão hòa mỡ hút vào quá liều vấn đề người, đều không ngoại lệ mà đều thích ăn cũng thường ăn thịt, phô mai, mỡ vàng, bánh kem cùng bánh quy. Anh quốc ung thư nghiên cứu trung tâm kêu gọi, khỏe mạnh ẩm thực thói quen hẳn là ăn ít hàm bão hòa mỡ đồ ăn, ăn nhiều trái cây rau dưa. 2. Khuyết thiếu đường bột ảnh hưởng khỏe mạnh. Người yêu cầu cũng đủ đường bột tới bảo đảm thân thể các hạng cơ năng bình thường vận hành. Bình thường dưới tình huống mỗi ngày đường bột hút vào lượng không thể thiếu với 70 khắc. Nếu nhân thể nội đường bột hàm lượng liên tục quá thấp, sẽ trực tiếp ảnh hưởng đến insulin phân bố, sử thân thể rất khó tích cực phân giải mỡ, này đối giảm béo là bất lợi. Bởi vậy, từ khỏe mạnh góc độ xuất phát, người mỗi ngày ít nhất muốn hút vào 150 khắc đường bột. Lấy một cái mỗi ngày hút vào nhiệt lượng vì 1250 ki-lô-cal người nêu ví dụ, 150 khắc đường bột cung cấp nhiệt lượng là 600 ki-lô-cal, chiếm tổng hút vào lượng 48% là được. Ngoài ra, ăn thịt ẩm thực pháp cũng cự tuyệt trái cây cùng rau dưa hút vào, cái này quan điểm là vi phạm khỏe mạnh ẩm thực lý luận. Trái cây rau dưa là vitamin, khoáng vật chất cùng sợi quan trọng nơi phát ra, có thể tốt lắm gắn bó nhân thể khỏe mạnh. “Tân ăn thịt ẩm thực pháp”: Thịt đương nhiên có thể ăn, nhưng muốn thay đổi “Chỉ ăn thịt là được rồi” quan điểm. Đồ ăn chủng loại hẳn là đa dạng hóa, ăn thịt thời điểm tốt nhất xóa ngoại da, như vậy có thể giảm bớt bão hòa mỡ hút vào lượng. Hẳn là hút vào nhiều loại vitamin cùng sung túc chất vôi, này đó dinh dưỡng là sẽ không gây trở ngại ngươi giảm béo. Mỗi ngày uống 2 tiền thưởng, có thể hữu hiệu cải thiện bởi vì ăn qua nhiều thịt mang đến thân thể thiếu thủy hiện tượng. Thân thể thiếu thủy dễ dàng mang đến mệt nhọc cùng táo bón. Ăn đại lượng rau dưa, cũng có thể vì thân thể bổ thủy. Đường bột hàm lượng thấp rau dưa có màu xanh lục rau dưa, cà chua, thập cẩm salad, hẳn là ăn nhiều. “Ăn thịt ẩm thực pháp” 3 ngày kế hoạch Ngày đầu tiên: Bữa sáng 2 cái xào trứng, 2 phiến hàm thịt chân giò hun khói, nửa cái thục cà chua, 1 phiến bánh mì nguyên cám; Cơm trưa từ cà chua, rau diếp, sữa dê phó mát, dầu quả trám hỗn hợp salad, 1 tảng lớn toàn mạch bánh; Bữa tối: Một khối nướng sườn heo, một phần rau chân vịt, một phần đậu loại thực phẩm, 60 khắc nấu chín cơm; Đồ ăn vặt: 2 phiến toàn mạch bánh quy, 200 ml sữa tách kem, hoặc là một ly cà phê, hoặc trà. Ngày hôm sau: Bữa sáng 2 cái chân giò hun khói nấm chiên trứng, 1 phiến xoát hơi mỏng một tầng mỡ vàng bánh mì nguyên cám; Cơm trưa 1 phân tôm he salad, một tảng lớn toàn mạch bánh; Bữa tối: Gà quay thịt, xào cải bắp, 1 phân nấu chín đậu loại thực phẩm, 60 khắc nấu chín cơm, bỏ thêm một thìa bơ vô kẹo tử đông lạnh; Đồ ăn vặt: 2 phiến toàn mạch bánh quy, 1 căn chuối, 200 ml sữa tách kem, hoặc là một ly cà phê, hoặc trà. Ngày thứ ba: Bữa sáng 2 cái trứng tráng bao, 2 phiến hàm thịt chân giò hun khói, 1 phiến bánh mì nguyên cám; Cơm trưa các loại rau dưa hỗn hợp salad, 1 phiến thịt bò nướng, 1 tảng lớn toàn mạch bánh; Bữa tối một cái chiên cá, xào dừa đồ ăn, 60 khắc nấu chín cơm, bỏ thêm một thìa bơ vô kẹo tử đông lạnh; đồ ăn vặt: 2 phiến toàn mạch bánh quy, 4 thìa quả vị ngọt tương, 200 ml sữa tách kem, hoặc là một ly cà phê, hoặc trà.
Không có khoa học căn cứ! Trứng gà khỏe mạnh 1. Kiện não ích trí. Trứng gà hoàng trung trứng mỡ phốt-pho, cam du tam chi, cholesterol cùng lòng đỏ trứng tố, đối hệ thần kinh cùng thân thể phát dục có rất lớn tác dụng, tránh được miễn người già trí lực suy yếu, cũng nhưng cải thiện các tuổi tác tổ trí nhớ. 2. Bảo hộ gan. Trứng gà trung protein đối gan tổ chức tổn thương có chữa trị tác dụng. Lòng đỏ trứng trung trứng mỡ phốt-pho nhưng xúc tiến gan tế bào tái sinh, còn nhưng đề cao nhân thể huyết tương lòng trắng trứng lượng, tăng cường cơ thể thay thế công năng cùng miễn dịch công năng. 3. Phòng chống xơ cứng động mạch. Nước Mỹ dinh dưỡng học giả cùng y học công tác giả dùng trứng gà tới phòng chống xơ cứng động mạch, đạt được ngoài dự đoán mọi người kinh người hiệu quả. 4. Dự phòng ung thư. Trứng gà trung đựng so nhiều vitamin B2, có thể phân giải cùng oxy hoá nhân thể nội gây ung thư vật chất. Trứng gà trung nguyên tố vi lượng, như selen, kẽm chờ cũng đều có phòng ung thư tác dụng. 5. Trì hoãn già cả. Trứng gà đựng nhân thể cơ hồ sở hữu yêu cầu dinh dưỡng vật chất, cố bị mọi người gọi là “Lý tưởng dinh dưỡng kho”. Dinh dưỡng học giả xưng là “Hoàn toàn protein hình thức”, là không ít trường thọ giả duyên niên kinh nghiệm chi nhất. Nhất dinh dưỡng nấu nướng phương pháp: Trứng gà ăn pháp nhiều mặt, liền dinh dưỡng hấp thu cùng tiêu hóa suất tới giảng, nấu trứng vì 100%, xào trứng vì 97%, nộn tạc vì 98%, lão tạc vì 81.1%, nước sôi, sữa bò hướng trứng vì 92.5%, ăn sống vì 30%～50%. Bởi vậy tới nói, nấu trứng gà là tốt nhất ăn pháp, nhưng phải chú ý nhai kỹ nuốt chậm, nếu không sẽ ảnh hưởng hấp thu cùng tiêu hóa. Bất quá, đối nhi đồng tới nói, vẫn là chưng canh trứng, canh trứng nhất thích hợp, bởi vì này hai loại cách làm có thể sử protein tùng giải, cực dễ bị nhi đồng tiêu hóa hấp thu. Dinh dưỡng học chuyên gia cho rằng, trứng gà lấy nước sôi nấu 5-7 phút vì nghi. Dầu chiên trứng gà quá lão, bên cạnh sẽ bị nướng tiêu, trứng gà thanh sở hàm cao phân tử protein sẽ biến thành thấp phần tử axit amin, loại này axit amin ở cực nóng hạ cách làm thông thường hình thành có độc hóa học vật chất. Chú ý: Trứng luộc trong nước trà ứng ăn ít, bởi vì lá trà trung hàm toan hóa vật chất, cùng trứng gà trung thiết nguyên tố kết hợp, đối dạ dày khởi kích thích tác dụng, ảnh hưởng dạ dày tràng tiêu hóa công năng. Một ngày ăn nhiều ít Trứng gà là cao lòng trắng trứng thực phẩm, nếu dùng ăn quá nhiều, nhưng dẫn tới thay thế sản vật tăng nhiều, đồng thời cũng gia tăng thận gánh nặng, nói như vậy, hài tử cùng lão nhân mỗi ngày một cái, thanh thiếu niên cập thành nhân mỗi ngày hai cái tương đối thích hợp. Lòng trắng trứng hảo vẫn là lòng đỏ trứng hảo? Chính xác ăn pháp hẳn là ăn toàn bộ trứng gà, lòng trắng trứng trung protein hàm lượng so nhiều, mà mặt khác dinh dưỡng thành phần còn lại là lòng đỏ trứng trung hàm đến càng nhiều. Trứng gà lầm khu Lầm khu: Thường ăn trứng gà dẫn tới cholesterol hơi cao Sẽ không, bởi vì lòng đỏ trứng trung đựng so phong phú trứng mỡ phốt-pho, là một loại cường hữu lực kết tủa tề, có thể sử cholesterol cùng mỡ hạt trở nên cực tế, thuận lợi thông qua mạch máu vách tường mà bị tế bào đầy đủ lợi dụng, do đó giảm bớt trong máu cholesterol. Hơn nữa lòng đỏ trứng trung trứng mỡ phốt-pho tiêu hóa sau nhưng phóng xuất ra gan kiềm, tiến vào trong máu tiến tới hợp thành Acetylcholine, là thần kinh đệ chất chủ yếu vật chất, nhưng đề cao não công năng, tăng cường trí nhớ. Kỳ thật, mỗi người đều là yêu cầu cholesterol. Chỉ có đương ngươi mỗi ngày hút vào cholesterol quá liều hình thành cao cholesterol huyết chứng khi, nó mới có thể nguy hại ngươi khỏe mạnh. Trên thực tế, “Số lượng vừa phải thu lấy” mới là mấu chốt. Bất luận cái gì dinh dưỡng thành phần, chỉ cần ngươi hút vào quá liều, liền sẽ đối với ngươi tạo thành nguy hại; hút vào không đủ, đồng dạng sẽ đối với ngươi tạo thành nguy hại. Lầm khu: Sinh trứng gà càng có dinh dưỡng Ăn sống trứng gà không chỉ có không vệ sinh, dễ dàng khiến cho vi khuẩn cảm nhiễm, hơn nữa cũng không dinh dưỡng. Sinh trứng gà đựng kháng sinh vật tố lòng trắng trứng, ảnh hưởng đồ ăn trung sinh vật tố hấp thu, dẫn tới muốn ăn không phấn chấn, toàn thân vô lực, cơ bắp đau đớn chờ “Sinh vật tố khuyết thiếu chứng”. Mặt khác, sinh trứng gà ở trong chứa có “Kháng di protease”, sẽ phá hư nhân thể tiêu hóa công năng. Đến nỗi những cái đó trải qua phu hóa, nhưng còn không có ấp ra tiểu kê “Mao trứng gà”, liền càng không vệ sinh.
1, thịt heo kỵ củ ấu, cùng thực sẽ khiến cho đau bụng. 2, thịt bò kỵ hạt dẻ, cùng thực sẽ khiến cho nôn mửa. 3, thịt dê kỵ dưa hấu, cùng thực sẽ thương nguyên khí. 4, cẩu thịt kỵ đậu xanh, cùng thực sẽ trúng độc. 5, thịt thỏ kỵ rau cần, cùng thực sẽ khiến cho rụng tóc. 6, thịt gà kỵ rau cần, cùng thực sẽ thương nguyên khí. 7, thịt ngỗng kỵ trứng gà, cùng thực sẽ thương nguyên khí. 8, con ba ba ( lại danh chân cá ) kỵ rau dền, cùng thực sẽ trúng độc. 9, cá chép kỵ cam thảo, cùng thực sẽ trúng độc. 10, con cua kỵ quả hồng, cùng thực sẽ khiến cho đi tả 11, trứng gà kỵ đường hoá học, cùng ăn sẽ trúng độc, trọng giả tử vong. 12, đường đỏ kỵ trứng vịt Bắc Thảo, cùng thực sẽ trúng độc. 13, rượu trắng kỵ quả hồng, cùng thực sẽ khiến cho tâm buồn. 14, hành tây kỵ mật ong, cùng thực sẽ thương đôi mắt. 15, củ cải kỵ mộc nhĩ, cùng thực sẽ đến da viêm. 16, đậu hủ kỵ mật ong, cùng thực sẽ tai điếc. 17, khoai tây kỵ chuối, cùng thực mặt bộ sẽ sinh đốm. 18, chuối kỵ khoai sọ, cùng thực sẽ bụng trướng. 19, đậu phộng kỵ dưa leo, cùng thực sẽ thương thân. 20, khoai lang đỏ kỵ quả hồng, cùng thực sẽ đến kết sỏi bệnh. Củ cải Nghiêm cấm cùng quả cam cùng thực, cùng thực hoạn bướu giáp; Kỵ hà thủ ô, địa hoàng; Phục nhân sâm khi ăn kiêng; kỵ cùng cà rốt cùng thực. Cà rốt Không nên cùng cà chua, củ cải, ớt cay, thạch lựu, rau diếp, đu đủ chờ trái cây cùng ăn. Tốt nhất đơn độc ăn hoặc cùng thịt loại chế biến thức ăn. Dưa leo Không nên cùng vitamin C hàm lượng cao rau dưa như cà chua, ớt cay cùng cấp chế biến thức ăn. Khoai ngọt ( khoai lang đỏ, khoai lang, khoai lang, khoai lang ) Không thể cùng quả hồng cùng thực, hai người gặp nhau sẽ hình thành dạ dày thị thạch, khiến cho dạ dày trướng, đau bụng, nôn mửa, nghiêm trọng khi nhưng dẫn tới dạ dày xuất huyết chờ, nguy hiểm cho sinh mệnh; Cũng không nên cùng chuối cùng ăn. Rau hẹ Không thể cùng rau chân vịt cùng thực, hai người cùng thực có hoạt tràng tác dụng, dễ khiến cho đi tả; Không thể cùng mật ong cùng thực, cùng thực tắc lệnh nhân tâm đau; Không thể cùng thịt bò cùng thực, cùng thực lệnh người nóng lên phát cáu. Cà tím Kỵ cùng hắc ngư, cua cùng thực, cùng thực có tổn hại dạ dày; Quá lão thục cà tím không nên thực, dễ trúng độc. Rau chân vịt Kỵ rau hẹ; không nên cùng đậu hủ cùng thực, cùng thực khiến người thiếu Canxi. Cải thìa Kỵ thịt thỏ. Bí đỏ Không thể cùng thịt dê cùng thực, nếu không dễ phát sinh bệnh vàng da cùng nấm chân; không thể cùng giàu có vitamin C rau dưa, trái cây cùng thực. Măng Không nên cùng đậu hủ cùng thực, cùng thực dễ sinh kết sỏi; Không thể cùng chá cô thịt cùng thực, cùng thực lệnh người bụng trướng; Không thể cùng đường cùng thực; không nên cùng dương gan cùng thực. Ớt cay Kỵ cùng dương gan, bí đỏ cùng thực. Rau thơm Không thể cùng hết thảy thuốc bổ cùng thực; Kỵ bạch thuật, mẫu đơn da. Rau nhút Kỵ cùng dấm cùng thực. Giao bạch Không nên cùng đậu hủ cùng thực, nếu không dịch hình thành kết sỏi. Rau cần Kỵ cùng dấm thực, nếu không dễ tổn hại răng; không nên cùng dưa leo cùng thực. Cải bẹ xanh Kỵ cùng cá trích cùng thực, nếu không dễ dẫn phát bệnh phù. Dương xỉ Kỵ cùng đậu nành, đậu phộng, đậu tương cùng cấp ăn. Dưa chuột Kỵ cùng sữa bò, pho mát, loại cá cùng thực, nếu không dễ sinh bệnh tật. Củ mài Kỵ cá trích, cam toại. Đậu hủ ( sữa đậu nành ) Không cần cùng sữa bò cùng thực; Không cần cùng rau chân vịt cùng chế biến thức ăn; Kỵ dùng sữa đậu nành hướng trứng gà; Kỵ cùng Tetracyclin cùng dùng. Mộc nhĩ Kỵ cùng ốc đồng, trĩ kê, vịt hoang, chim cút thịt cùng thực; Kỵ cùng Tetracyclin cùng phục Rau dền Không nên cùng rau chân vịt, dương xỉ phấn cùng thực Khổ đồ ăn Không thể cùng mật ong cùng thực Đậu phộng Kỵ dương xỉ, mao cua, dưa leo. Rau sam Không nên cùng ba ba giáp cùng thực. Dưa gang Kỵ cùng cua, ốc đồng, bánh rán cùng ăn Ăn thịt loại cấm kỵ Thịt heo Kỵ cùng chim cút cùng thực, cùng thực lệnh người mặt hắc; Kỵ cùng bồ câu thịt, cá trích, tôm cùng thực, cùng thực lệnh người trệ khí; Kỵ cùng kiều mạch cùng thực, cùng thực lệnh người lạc lông tóc; Kỵ cùng củ ấu, đậu nành, dương xỉ, cát cánh, ô mai, bách hợp, ba đậu, đại hoàng, hoàng liên, thương truật cùng thực; kỵ cùng thịt bò, thịt lừa, dương gan cùng thực. Heo tuỷ não Không thể cùng rượu, muối cùng thực, ảnh hưởng nam tử tính công năng; Thịt dê Kỵ cùng tương đậu, mì soba, sữa đặc, bí đỏ, dấm, đậu đỏ, cải mai khô cùng thực; Ăn cơm “Mười phản ca” Cam thảo cá chép tính tương phản, kiêm mà thực chi định thương thân. Thịt dê bổ dưỡng có trọng dụng, nếu ngộ dưa hấu liền tương xâm. Chuối khoai sọ bổn không hợp, đồng thời nhập dạ dày bệnh tật sinh. Hoa cúc sinh thục đều ngon miệng, ăn cơm khoảnh khắc kỵ đậu phộng. Lươn trứng vịt Bắc Thảo toàn món ngon, cùng ăn liền sẽ sinh bệnh tật. Cải bẹ xanh vị hảo cần nhớ kỹ, nếu ngộ thịt thỏ liền đả thương người. Khoai lang đỏ quả hồng nếu cùng ăn, trong cơ thể kết sỏi dịch hình thành. Trứng gà nếu ngộ viên tiêu viêm, gà nhà bôi mặt đá nhau hai tranh chấp. Đậu hủ mật đường quấy ăn, hương vị tuy mỹ độc công tâm. Cẩu thịt bổ dưỡng cần chú ý, nếu ngộ đậu xanh phản thương thân. Hai giờ nội không nên cùng ăn thực phẩm Trứng gà kỵ đường hoá học —— cùng thực trúng độc Quả hồng kỵ rượu trắng —— cùng thực tâm buồn Quả hồng kỵ con cua —— cùng thực đi tả Thịt bò kỵ hạt dẻ —— cùng thực nôn mửa Thịt thỏ kỵ rau cần —— cùng thực rụng tóc Thịt gà kỵ rau cần —— cùng thực thương nguyên khí Thịt ngỗng kỵ trứng gà —— cùng thực thương nguyên khí Hành tây kỵ mật ong —— cùng thực thương đôi mắt Đậu hủ kỵ mật ong —— cùng thực tai điếc Ăn trái cây ứng chú ý Chuối vị cam tính hàn, đi tả cùng đại tiện đường giả ăn kiêng Củ năng vị cam lạnh, tì vị dương hư cập liền đường giả ăn kiêng Tuyết lê vị cam tính lạnh, phổi hàn giả cập liền đường giả ăn kiêng Quả cam vị cam toan tính ôn, âm hư dương kháng giả ăn kiêng Táo đỏ vị cam tính ôn, tiêu hóa bất lương cùng bệnh bao tử giả ăn kiêng Quả trám vị cam toan tính lạnh, bệnh bao tử phiếm toan giả ăn kiêng Quảng cam vị cam toan lạnh nhuận, phổi hàn, đại tràng tả lị giả ăn kiêng Quả vải vị cam tính ôn, âm hư hỏa vượng giả ăn kiêng Dưa hấu vị cam tính hàn, tì vị hư hàn mà trí dạ dày tràng không tốt giả ăn kiêng Quả hồng vị cam tính hàn, nhiều thực sinh đàm mấy dạ dày, bệnh tật ốm yếu, hậu sản cùng ngoại cảm phong hàn cập huyết hư giả ăn kiêng Lạn sinh khương Có chút người ham tiện nghi mua sắm giá thấp bán ra lạn sinh khương, này thật là “Ham món lợi nhỏ cả nhà thiệt thòi lớn”, bởi vì sinh khương hư thối sau sẽ sinh ra một loại độc tính rất mạnh Safrole, bị dạ dày tràng hấp thu sau thực mau tới gan, nhưng tạo thành gan tế bào phổ biến trúng độc biến tính, đối gan không người tốt ảnh hưởng lớn hơn nữa, như các loại cấp mạn tính bệnh viêm gan, gan cứng đờ cập gan u người bệnh, ăn lạn sinh khương về sau, chẳng những có thể tăng thêm gan tế bào tổn hại, hơn nữa sẽ nguy hiểm cho người bệnh sinh mệnh, bởi vậy, phải tránh tham tiện nghi ăn hư thối sinh khương. Cách đêm thục cải trắng cải trắng đựng phong phú vitamin, cũng có so cao dược dùng giá trị, cũng đựng đại lượng axit nitric muối loại, nấu chín sau như đặt so lâu, bởi vì vi khuẩn tác dụng, sẽ sử axit nitric muối hoàn nguyên thành á sa toan muối, á axit nitric muối đối nhân thể hại, nó tiến vào dạ dày tràng đạo, nhanh chóng nhập huyết, trong máu huyết sắc tố mang theo đại lượng oxy cung khung máy móc thay thế, mà á axit nitric muối có thể sử chính đảng huyết sắc tố oxy hoá mà đánh mất huề oxy năng lực, sử khung máy móc thiếu oxy khiến cho làn da, niêm mạc bầm tím, xanh tím chờ bệnh trạng, nghiêm trọng nguy hại nhân thể khỏe mạnh. Cho nên muốn hiện xào hiện ăn cải trắng, kỵ ăn cách đêm cải trắng. Nảy mầm khoai tây khoai tây một khi nảy mầm là thực không thể, bởi vì nảy mầm khoai tây có đại lượng có độc vật chất long quỳ tố, dùng ăn loại này khoai tây, long quỳ tố sẽ đối nhân thể dạ dày tràng đạo niêm mạc có so cường kích thích tính, đối trung khu thần kinh có gây tê tác dụng, đối hô hấp trung tâm đặc biệt lộ rõ: Giọng nói phát làm, đầu lưỡi tê dại, ghê tởm nôn mửa, đau bụng, choáng váng đầu, nghiêm trọng giả sẽ thần chí hôn mê, nhiệt độ cơ thể lên cao, run rẩy, hô hấp tê mỏi lấy với tử vong, bởi vậy nảy mầm khoai tây không thể dùng ăn. Mốc biến nấm tuyết Nấm tuyết ( cốc xưng mộc nhĩ trắng ) là một loại dinh dưỡng bổ dưỡng thực phẩm, nhưng mà đáng chú ý chính là, nếu ô nhiễm thượng nấm mốc, này sinh ra độc tố có thể khiến người trúng độc, nghiêm trọng giả nhưng dẫn đến cái chết, trúng độc bệnh trạng chủ yếu là đầu choáng váng, đau đầu, ghê tởm, nôn mửa, ho ra máu, tứ chi chết lặng, run rẩy chờ, nghiêm trọng giả nhưng phát sinh não bệnh phù cùng cấp tính gan hoại tử mà tử vong, bởi vậy, ở mua sắm khi nhất định phải cẩn thận kiểm tra một chút nấm tuyết có vô mốc điểm, mốc đốm chờ biến chất hiện tượng. Mặt khác, trong nhà trữ nấm tuyết phát hiện có mốc biến tình huống, cũng nhất định phải bỏ chi không thực, canh phòng nghiêm ngặt thực mốc biến nấm tuyết trúng độc. Sinh trứng gà ăn sinh trứng gà là phi thường không tốt, này nguyên nhân có: Đệ nhất, sinh trứng gà ở trong chứa có một loại lòng trắng trứng tố, này chịu đựng sử đồ ăn trung vitamin B mất đi hiệu lực, do đó khiến cho nhân thể lông tóc bóc ra hoặc bộ phận nhiễm trùng chờ chứng bệnh, Đệ nhị, nếu bệnh gà sở sản trứng gà hoặc gửi thời gian so lớn lên trần trứng, trứng rất có thể vi khuẩn ký sinh, ăn sống loại này trứng sẽ cảm nhiễm bệnh khuẩn mà sinh bệnh, Đệ tam, ăn sinh trứng gà không dễ tiêu hóa, đại bộ phận protein đem tùy hong liền bài xuất đi, bởi vậy dinh dưỡng cũng không bằng thục trứng gà hảo. Tóm lại, trứng gà không thể ăn sống, cũng không thể dùng nước ấm, nhiệt cháo, nhiệt sữa bò, nhiệt sữa đậu nành chờ hướng phao ăn. Bởi vì ở gà xoang tiết thực ở trong chứa có rất nhiều vi khuẩn, trứng gà ở bài xuất trong quá trình, vô luận là trứng gà mặt ngoài, vẫn là trứng gà bên trong đều nhưng ô nhiễm vi khuẩn, đặc biệt là vi trùng Salmonella, nhưng khiến cho vi trùng Salmonella ngộ độc thức ăn, ngoài ra, sinh trứng gà thanh trung đựng một loại kháng sinh vật tố vật chất, nhưng gây trở ngại sinh vật tố hấp thu, sinh vật tố cũng kêu vitamin H, thuộc thủy dung tính vitamin, tồn tại với động vật gan, lòng đỏ trứng con men, lá xanh rau dưa trung, làm người thể bình thường sinh trưởng cùng mỡ, đường bột cập protein lợi dụng sở ắt không thể thiếu chất dinh dưỡng, cho nên ăn sinh trứng gà hoặc nửa sống nửa chín trứng gà đều có hại thân khỏe mạnh. Bất đồng thể chất giả đồ ăn cấm kỵ Cổ ngữ nói “Dược thực cùng nguyên”, đồ ăn tính vị cũng cùng dược vật giống nhau, có “Bốn tính” cùng “Ngũ vị”. Trung y dược học đem đồ ăn nghi cùng kỵ, làm phối hợp dược vật chữa bệnh quan trọng phân đoạn. 《 Tố Vấn · tàng khí pháp đối luận 》 trung tức có “Độc dược công tà, ngũ cốc vì dưỡng, năm quả vì trợ, năm cầm vì ích, năm đồ ăn vì sung, khí vị hợp mà phục chi, lấy bổ ích tinh khí” nói đến. Trung y cho rằng, âm hư thể chất giả kỵ nhiệt tính cay độc đồ ăn. Phổi khô nóng khi, thực cay độc đồ ăn dễ dụ khạc ra máu, gan nhiệt giả tắc dụ đau đầu; dương hư thể chất cấm kỵ sống nguội, phổi thận dương hư, tố có ho khan giả thực sống nguội tắc phát bệnh, tì dương không phấn chấn, tiêu hóa bất lương tắc nhiều tả; đặc dị thể chất giả đối đồ ăn nhiều có mẫn cảm: Thực trứng gà nhiều đau bụng, cá tanh tôm cua nhiều trí bệnh mề đay, dấm ăn trí mồ hôi… Bệnh vảy nến đồ ăn cấm kỵ 1, rau dưa loại: Như sinh khương, rau thơm, cây su hào, hương xuân, tiêm ớt chờ, kiến nghị ăn nhiều cái khác rau dưa. 2, ăn thịt loại: Như thịt bò, lang thịt, thịt lừa, lạc đà thịt, thịt dê, cẩu thịt, gà thịt vịt, bồ câu thịt, điểu thịt và canh, còn có các loại hải sản như các loại loại cá ( bao gồm ba ba chờ ), con cua, tôm chờ, kiến nghị dùng ăn heo thịt nạc, trứng gà, sữa bò chờ. Chú ý: Không cần dùng ăn thục chế móng heo! Cập các loại thịt chín chế phẩm. Một câu, trị liệu trong lúc cầm loại, loài chim, thú loại, hoặc gia súc chờ không thể dùng, thịt heo Có thể. 3, gia vị loại: Đại liêu, hoa tiêu, hồ tiêu, thì là, hồi hương, vỏ quế, mù tạc, mù tạc du, tương ớt, cái lẩu gia vị, mì ăn liền gia vị chờ. 4, các loại rượu loại ( bao gồm rượu trắng, bia, rượu nho ) 5, chú ý không cần thường xuyên ở tiệm cơm ăn cơm! ( bởi vì gia vị trọng ) 6, kỵ uống trà thủy, chè đậu xanh. Mặt khác kiến nghị tẩy tắm vòi sen tắm ( tốt nhất mỗi tuần một lần, không cần quá cần ), không cần tẩy phao thủy tắm. Rau dưa loại cấm kỵ Củ cải Nghiêm cấm cùng quả cam cùng thực, cùng thực hoạn bướu giáp; Kỵ hà thủ ô, địa hoàng; Phục nhân sâm khi ăn kiêng; kỵ cùng cà rốt cùng thực. Cà rốt Không nên cùng cà chua, củ cải, ớt cay, thạch lựu, rau diếp, đu đủ chờ trái cây cùng ăn. Tốt nhất đơn độc ăn hoặc cùng thịt loại chế biến thức ăn. Dưa leo Không nên cùng vitamin c hàm lượng cao rau dưa như cà chua, ớt cay cùng cấp chế biến thức ăn. Khoai ngọt ( khoai lang đỏ, khoai lang, khoai lang, khoai lang ) Không thể cùng quả hồng cùng thực, hai người gặp nhau sẽ hình thành dạ dày thị thạch, khiến cho dạ dày trướng, đau bụng, nôn mửa, nghiêm trọng khi nhưng dẫn tới dạ dày xuất huyết chờ, nguy hiểm cho sinh mệnh; Cũng không nên cùng chuối cùng ăn. Rau hẹ Không thể cùng rau chân vịt cùng thực, hai người cùng thực có hoạt tràng tác dụng, dễ khiến cho đi tả; Không thể cùng mật ong cùng thực, cùng thực tắc lệnh nhân tâm đau; Không thể cùng thịt bò cùng thực, cùng thực lệnh người nóng lên phát cáu. Cà tím Kỵ cùng hắc ngư, cua cùng thực, cùng thực có tổn hại dạ dày; Quá lão thục cà tím không nên thực, dễ trúng độc. Rau chân vịt Kỵ rau hẹ; không nên cùng đậu hủ cùng thực, cùng thực khiến người thiếu Canxi. Cải thìa Kỵ thịt thỏ. Bí đỏ Không thể cùng thịt dê cùng thực, nếu không dễ phát sinh bệnh vàng da cùng nấm chân; không thể cùng giàu có vitamin c rau dưa, trái cây cùng thực. Măng Không nên cùng đậu hủ cùng thực, cùng thực dễ sinh kết sỏi; Không thể cùng chá cô thịt cùng thực, cùng thực lệnh người bụng trướng; Không thể cùng đường cùng thực; không nên cùng dương gan cùng thực. Ớt cay Kỵ cùng dương gan, bí đỏ cùng thực. Rau thơm Không thể cùng hết thảy thuốc bổ cùng thực; Kỵ bạch thuật, mẫu đơn da. Rau nhút Kỵ cùng dấm cùng thực. Giao bạch Không nên cùng đậu hủ cùng thực, nếu không dịch hình thành kết sỏi. Rau cần Kỵ cùng dấm thực, nếu không dễ tổn hại răng; không nên cùng dưa leo cùng thực. Cải bẹ xanh Kỵ cùng cá trích cùng thực, nếu không dễ dẫn phát bệnh phù. Dương xỉ Kỵ cùng đậu nành, đậu phộng, đậu tương cùng cấp ăn. Dưa chuột Kỵ cùng sữa bò, pho mát, loại cá cùng thực, nếu không dễ sinh bệnh tật. Củ mài Kỵ cá trích, cam toại. Đậu hủ ( sữa đậu nành ) Không cần cùng sữa bò cùng thực; Không cần cùng rau chân vịt cùng chế biến thức ăn; Kỵ dùng sữa đậu nành hướng trứng gà; Kỵ cùng Tetracyclin cùng dùng. Mộc nhĩ Kỵ cùng ốc đồng, trĩ kê, vịt hoang, chim cút thịt cùng thực; Kỵ cùng Tetracyclin cùng phục Rau dền Không nên cùng rau chân vịt, dương xỉ phấn cùng thực Khổ đồ ăn Không thể cùng mật ong cùng thực Đậu phộng Kỵ dương xỉ, mao cua, dưa leo. Rau sam Không nên cùng ba ba giáp cùng thực. Dưa gang Kỵ cùng cua, ốc đồng, bánh rán cùng ăn Ăn thịt loại cấm kỵ Thịt heo Kỵ cùng chim cút cùng thực, cùng thực lệnh người mặt hắc; Kỵ cùng bồ câu thịt, cá trích, tôm cùng thực, cùng thực lệnh người trệ khí; Kỵ cùng kiều mạch cùng thực, cùng thực lệnh người lạc lông tóc; Kỵ cùng củ ấu, đậu nành, dương xỉ, cát cánh, ô mai, bách hợp, ba đậu, đại hoàng, hoàng liên, thương truật cùng thực; kỵ cùng thịt bò, thịt lừa, dương gan cùng thực. Heo tuỷ não Không thể cùng rượu, muối cùng thực, ảnh hưởng nam tử tính công năng; Thịt dê Kỵ cùng tương đậu, mì soba, sữa đặc, bí đỏ, dấm, đậu đỏ, cải mai khô cùng thực; Kỵ đồng, đan sa. Thịt gà Lão kê kê đầu không thể ăn, nhân độc tố ngưng lại ở não tế bào nội, dân gian có “Mười năm đầu gà sinh thạch tín” cách nói; Kỵ cùng gạo nếp, quả mận, tỏi, cá chép, ba ba cá, tôm, thịt thỏ cùng thực; kỵ mù tạc, cúc hoa. Mỡ heo Không nên cùng quả mơ cùng thực. Thịt bò Không thể cùng thịt cá cùng chế biến thức ăn; Không thể cùng hạt dẻ, kê mễ, mật ong cùng thực; Không nên cùng rau hẹ, rượu trắng, sinh khương cùng thực. Gan heo Kỵ cùng kiều mạch, đậu nành, đậu hủ cùng thực, cùng thực phát bệnh trầm kha; Kỵ cùng thịt cá cùng thực, nếu không lệnh người hao tổn tinh thần; Kỵ cùng tước thịt, gà rừng, chim cút thịt cùng thực. Ngưu gan Kỵ bào ngư, niêm cá; không nên cùng giàu có vitamin c đồ ăn cùng thực. Thịt vịt Phản mộc nhĩ, hồ đào; Không nên cùng ba ba thịt cùng thực, cùng thực lệnh người âm thịnh dương hư, bệnh phù tả. Cẩu thịt Kỵ cùng đậu xanh, hạnh nhân, củ ấu, cá chép, cá chạch cùng thực; Kỵ dùng trà; không nên cùng tỏi cùng thực. Heo huyết Kỵ đậu nành, cùng thực lệnh nhân khí trệ; Kỵ địa hoàng, hà thủ ô. Dương tâm dương gan Kỵ cùng sinh ớt, mai, đậu đỏ, khổ măng, thịt heo cùng thực; Không nên cùng giàu có vitamin c rau dưa cùng thực. Thịt lừa Kỵ kinh giới; Không nên cùng thịt heo cùng thực, nếu không dễ trí đi tả. Mã thịt Không nên cùng gạo ( gạo tẻ ), thịt heo cùng thực; Kỵ sinh khương, thương nhĩ. Thịt ngỗng Không nên cùng áp lực cùng ăn. Lộc thịt Không nên cùng trĩ kê, cá tôm, bồ bạch cùng thực Tước thịt Xuân hạ không nên thực, đông ba tháng vì thực tước mùa. Không nên cùng gan heo, thịt bò, thịt dê cùng thực; Kỵ quả mận, bạch thuật. Trứng gà Kỵ cùng quả hồng cùng thực, cùng thực nhưng khiến cho đau bụng, đi tả, dịch hình thành “Thị kết sỏi”; không nên cùng thịt thỏ, cá chép, sữa đậu nành cùng thực; Dân gian có ăn “Mao trứng” chi tập, kỳ thật “Mao trứng” trung đựng đại lượng bệnh khuẩn, dễ trúng độc. Trứng vịt Không nên cùng quả mận, tang châm tử cùng thực. Vịt hoang Kỵ cùng mộc nhĩ, hạch đào, kiều mạch cùng thực Chá cô thịt Kỵ cùng măng cùng thực Rái cá thịt Kỵ cùng thịt thỏ, quả hồng cùng ăn Chương thịt Không nên cùng tôm, rau xà lách, quả mơ, quả mận cùng thực Chim cút thịt Không nên cùng thịt heo, gan heo, nấm, mộc nhĩ cùng thực. Trĩ kê ( gà rừng ) Không nên cùng gan heo, niêm cá, cá trích, mộc nhĩ, hồ đào, kiều mạch cùng thực Miêu thịt Kỵ lê lô; Miêu thịt có thương tích thai chi tệ, thai phụ kỵ phục. Thuỷ sản loại cấm kỵ Tôm Nghiêm cấm đồng thời dùng đại lượng vitamin c. Nếu không, nhưng sinh thành tam giới thân, có thể đến chết; không nên cùng thịt heo cùng thực, tổn hại tinh; Kỵ cùng cẩu, thịt gà cùng thực; Kỵ đường. Cá chép Kỵ chu sa, cẩu thịt. Quỳ đồ ăn, cây đậu đỏ, dưa muối không nên cùng cẩu thịt cùng thực. Cá chạch Không nên cùng cẩu thịt cùng thực. Rong biển Không nên cùng cam thảo cùng thực. Cá trích Không nên cùng cải bẹ xanh, gan heo, thịt heo, tỏi, thịt gà, lộc thịt cùng cấp thực; Kỵ củ mài, hậu phác, mạch môn, cam thảo. Ba ba thịt Kỵ thịt heo, thịt thỏ, trứng vịt, rau dền; Kỵ cùng bạc hà cùng nấu; kỵ cùng thịt vịt cùng thực, lâu thực lệnh người âm thịnh dương hư, bệnh phù tả. Cá hố cá chim trắng cá bạc cá đù vàng Kỵ dùng ngưu, dương dầu chiên tạc; Phàm hải vị đều cấm cam thảo; Phản kinh giới. Quy thịt Không nên cùng rượu, quả, dưa, thịt heo, rau dền cùng thực. Ốc sên Kỵ con bò cạp. Ốc đồng Kỵ cùng dưa gang, mộc nhĩ, tắc kè, đường phèn cùng thực; Kỵ cùng Tetracyclin cùng dùng. Cá nheo Không nên cùng ngưu gan cùng thực; Kỵ dùng ngưu, dương dầu chiên tạc; Không thể cùng kinh giới cùng dùng. Con lươn Kỵ cẩu huyết, cẩu thịt, cùng thực trợ nhiệt động phong; Kỵ kinh giới, cùng thực lệnh người hộc máu; Màu xanh lơ con lươn có độc, màu vàng không độc. Có độc con lươn một lần ăn 250 khắc, nhưng đến chết. Cá lạc cá Không nên cùng bạch quả, cam thảo cùng thực. Cá trắm đen Kỵ dùng ngưu, dương dầu chiên tạc; Không thể cùng kinh giới, bạch thuật, thương truật cùng thực. Con hào thịt Không nên cùng đường cùng thực. Trái cây loại cấm kỵ Táo Không thể cùng hải sản cùng thực, nếu không lệnh người eo bụng đau đớn; Không thể cùng hành cùng thực, nếu không lệnh người tạng phủ không hợp, đầu trướng. Quả táo Không nên cùng hải vị cùng thực ( hải vị cùng đựng thuốc thuộc da và chế mực trái cây cùng ăn, tắc dễ khiến cho đau bụng, ghê tởm, nôn mửa chờ ). Áp lực Kỵ thịt ngỗng, cua; kỵ ăn nhiều; Kỵ cùng dầu mỡ, lãnh nhiệt chi vật ăn tạp. Quả cam Kỵ cùng củ cải cùng thực, cùng thực dụ phát bướu giáp; Kỵ cùng sữa bò, cua, cáp cùng thực. Sơn tra thạch lựu đu đủ quả nho Không nên cùng hải sản loại, loại cá cùng thực; Phục nhân sâm giả kỵ dùng; Kỵ thiết khí; Kỵ cùng Tetracyclin cùng ăn. Quả đào Không nên cùng ba ba thịt, quy thịt cùng thực. Chuối Không nên cùng khoai lang cùng thực. Quả hồng Kỵ cùng cua, rái cá thịt cùng thực, cùng thực đau bụng, đại tả; Kỵ cùng khoai lang đỏ, rượu cùng thực. Dương mai Kỵ sinh hành; không nên cùng dương giang, cá chình cùng thực. Hạnh Kỵ cùng gạo kê cùng thực, nếu không lệnh người nôn tả. Quả xoài Kỵ cùng tỏi chờ tân vật cùng thực. Bạch quả ( bạch quả ) Nghiêm cấm ăn nhiều, trẻ con ăn 10 viên tả hữu nhưng trí mạng, tam, năm tuổi tiểu nhi ăn 30~40 viên nhưng trí mạng; không thể cùng cá cùng ăn, cùng thực tắc sinh ra bất lợi với nhân thể sinh hóa phản ứng, tiểu nhi vưu kỵ. Cây cam Kỵ cùng cua cùng thực. Ngũ cốc loại cấm kỵ Gạo ( gạo tẻ ) Không thể cùng mã thịt cùng thực, không thể cùng thương nhĩ cùng thực, cùng thực đau lòng; Đậu nành Không nên cùng heo huyết, dương xỉ cùng thực; Phục Tetracyclin khi kỵ dùng. Đậu xanh Không nên cùng cẩu thịt, cây dẻ cùng thực. Gạo kê ( ngô ) Không thể cùng hạnh cùng thực, cùng thực dễ khiến người nôn mửa, tả; Khí trệ giả kỵ dùng. Đậu đen Kỵ cùng hậu phác, cây thầu dầu hạt, Tetracyclin cùng dùng. Đậu đỏ Kỵ cùng mễ cùng nấu, thực tóc loét miệng; Không nên cùng thịt dê cùng thực; Rắn cắn thương, ăn kiêng trăm ngày; Nhiều nước tiểu giả kỵ dùng. Gia vị đồ uống loại cấm kỵ Hành Không nên cùng dương mai, mật đường cùng thực, cùng thực dễ khí ủng ngực buồn; Kỵ táo, thường sơn, địa hoàng. Dấm Kỵ rễ sô đỏ, phục linh; không nên cùng hải sâm, thịt dê, sữa bột cùng thực; Kỵ thằn lằn, nhưng đến chết. Đường Kỵ tôm; Không thể cùng măng cùng nấu; không nên cùng sữa bò, hàm đồng đồ ăn cùng thực. Rượu Kỵ cùng nước có ga, bia, cà phê, nãi, trà, đường cùng uống, bằng không đối dạ dày tràng, gan, thận khí quan có nghiêm trọng tổn hại; không nên cùng thịt bò, thị cùng thực. Trà Thiếu máu người bệnh dùng thiết tề khi, kỵ uống trà. Không nên cùng cẩu thịt cùng thực; Phục nhân sâm chờ bổ dưỡng dược phẩm khi kỵ dùng. Tỏi Giống nhau không cùng thuốc bổ cùng phục. Kỵ mật, địa hoàng, hà thủ ô, mẫu đơn da; Hoa tiêu Kỵ thông khí, phụ tử, khoản đông. Sữa bò Kỵ sữa bò trung phóng Canxi phấn; Chớ dùng sữa bò hướng trứng gà; Không nên cùng chocolate, Tetracyclin cùng thực. Mật Không nên cùng hành, tỏi, rau hẹ, rau diếp, đậu hủ cùng thực, bằng không dễ khiến cho đi tả; Kỵ địa hoàng, hà thủ ô. Ngũ cốc loại cấm kỵ Gạo ( gạo tẻ ) Không thể cùng mã thịt cùng thực, không thể cùng thương nhĩ cùng thực, cùng thực đau lòng. Đậu nành Không nên cùng heo huyết, dương xỉ cùng thực; phục Tetracyclin khi kỵ dùng. Đậu xanh Không nên cùng cẩu thịt, cây dẻ cùng thực. Gạo kê ( ngô ) Không thể cùng hạnh cùng thực, cùng thực dễ khiến người nôn mửa, tả; khí trệ giả kỵ dùng. Đậu đen Kỵ cùng hậu phác, cây thầu dầu hạt, Tetracyclin cùng dùng. Đậu đỏ Kỵ cùng mễ cùng nấu, thực tóc loét miệng; không nên cùng thịt dê cùng thực; rắn cắn thương, ăn kiêng trăm ngày; nhiều nước tiểu giả kỵ dùng. Gạo nếp ( 1 ) không nên dùng ăn lãnh chỉ tới thủy sở nấu cơm ( 2 ) không nên thường ăn thừa du cơm chiên Cao lương ( 1 ) không nên thường ăn đun nóng sau đặt hạt cao lương cơm hoặc nấu thừa cao lương cơm ( 2 ) không nên thêm kiềm nấu thực Đậu nành ( 1 ) không nên nhiều thực xào thục đậu nành ( 2 ) đối đậu nành dị ứng giả không nên dùng ăn ( 3 ) dùng Tetracyclin loại dược vật khi không nên dùng ăn ( 4 ) dùng Erythromycin, diệt tích linh, giáp xyanogen mễ qua khi không nên dùng ăn ( 5 ) dùng ngược chiều kim đồng hồ nhiều ba khi không nên dùng ăn ( 6 ) không nên nấu thực khi thêm kiềm ( 7 ) dùng ăn khi không nên đun nóng thời gian quá dài ( 8 ) dùng thiết thuốc bào chế khi không nên dùng ăn ( 9 ) phục Amonia chất tê-in chờ chất tê-in loại dược khi không nên dùng ăn ( 10 ) không nên cùng heo huyết, dương xỉ cùng thực ( 11 ) không nên nhiều thực Sữa đậu nành ( 1 ) dùng để uống khi đun nóng thời gian không nên quá đoản ( 2 ) không dễ cùng trứng gà đồng thời nấu thực ( 3 ) sữa đậu nành không dễ thêm đường đỏ dùng để uống ( 4 ) phích nước nóng trang sữa đậu nành không nên dùng để uống ( 5 ) uống sữa đậu nành khi không nên thực khoai lang đỏ hoặc quả quýt ( 6 ) không nên nhiều uống Đậu xanh ( 1 ) phục ấm áp dược vật khi không nên dùng ăn ( 2 ) dùng Tetracyclin loại dược vật khi không nên dùng ăn ( 3 ) phục giáp xyanogen mễ qua, diệt tích linh, Erythromycin khi không nên dùng ăn ( 4 ) dùng thiết chế khi không nên dùng ăn ( 5 ) nấu thực khi không nên thêm kiềm ( 6 ) lão nhân, bệnh sau thể hư giả không nên dùng ăn ( 7 ) không nên cùng cẩu thịt, cây dẻ cùng thực. Đậu đỏ ( 1 ) kỵ cùng mễ cùng nấu, thực tóc loét miệng ( 2 ) không nên cùng thịt dê cùng thực ( 3 ) rắn cắn thương, ăn kiêng trăm ngày ( 4 ) nhiều nước tiểu giả kỵ dùng
Trên lầu nói rất đúng, mấy thứ này nói ngoại cảnh dương kia có bán, những cái đó người nướng bánh kem giống nhau cũng là ở kia mua sắm ／
Trước đem nước nấu sôi,, dán mặt nước đem trứng gà khái khai hạ đến bọt nước quay cuồng lớn nhất địa phương, liền sẽ là một cái hoàn chỉnh lại xinh đẹp trứng tráng bao.
Đậu tương trước quá một chút nước ấm, lại dùng trung hỏa mau xào liền sẽ không khô.
Có hay không dinh dưỡng không lớn rõ ràng, nhưng trứng vịt Bắc Thảo ăn nhiều đối thân thể không tốt. Bởi vì là dùng vôi ẩu ra tới. Ăn ít nói ảnh hưởng không phải rất lớn. Bạch trứng luộc dinh dưỡng tối cao, trứng tráng bao tiếp theo, chiên trứng lại lần nữa, hột vịt muối bài nhiều ít ta quên mất, bất quá rất có dinh dưỡng
Sơn tra là toan tính, trứng gà lòng trắng trứng cao. Bổ Canxi uống sữa bò, uống cốt canh, tôm loại thực phẩm.
Bột nở lên men, lấy một chút cục bột, phóng một bên, làm nó tự nhiên lên men
Ở trứng gà khá lớn kia một đầu, dựa thượng một ít khái khai, một bên chuyển nghiêng về một phía ra lòng trắng trứng, chú ý đừng làm lòng đỏ trứng ra tới. Có thể phân đến tương đối rõ ràng.
Tới ta trong tiệm giao học phí liền có thể học được
Ngươi tự mình trước thử một lần. Đáp án toàn đã biết. GOOD HEAVENS!
Bản chất khác nhau là khẩu vị cùng chế tác công nghệ không giống nhau
Bởi vì dân tộc Hồi tương đối sẽ xứng gia vị liêu, nhiều năm qua đời đời sinh hoạt ẩm thực thói quen khiến cho bọn họ tích lũy rất nhiều kinh nghiệm quay lại trừ dê bò thịt tanh nồng chi vị.
Thịt bò chọn lựa phương pháp Xào thịt bò nộn cùng lão 1. Thịt bò tuyển mua là cửa thứ nhất kiện, chọn lựa thịt bò đại hữu văn chương, Nộn chất thịt bò thích hợp xào lát thịt, cái lẩu. Như dùng cho hầm, thiêu. Tắc nhai như vụn gỗ. Lão chất thịt bò thích hợp hầm, thiêu. Như dùng cho xào lát thịt, cái lẩu. Tắc nhai như da gân. Thịt bò chủng loại phồn đa, thích hợp xào lát thịt nộn chất thịt bò chỉ chiếm cung thịt tổng sản lượng 25%, giá cả lại quý. Không thể không nhiều hạ công phu. Đồ ăn Trung Quốc quán xào thịt bò phiến phần lớn tuyển dụng: Thịt thăn Tenderloin,Porterhouse,T Bone, ngoại sống Rib eye, mễ long Top Sirloin,($12-5/lb). Ta từng thử dùng quá Round( chân sau thịt $2.49), kết quả vị nộn lão cùng phong vị kém khá xa. Cũng thử dùng quá Chuck( trước chân thịt $1.49/lb) kết quả khó có thể chịu đựng ( răng ). 2. Ướp hút nước trình tự làm việc là cửa thứ hai kiện, ướp hút nước bảo đảm lát thịt thành phẩm nước no trơn mềm, quan trọng nhất, lát thịt hút nước càng nhiều, vị càng thủy nộn ( quán ăn bí quyết ). Cụ thể cách làm: Thịt bò cắt miếng khi thấy rõ cơ bắp hoa văn, hoành tiệt sợi, hạ đao cắt miếng. Dựa theo thực đơn đem gia vị liêu bạn nhập thịt bò phiến, nhưng uấn lượng nhiều hơn chút muối (50-80%), đồng thời bạn nhập quải tương thủy tinh bột. Tủ lạnh lãnh trí ước 30 phút sau thêm thủy 20-30%, từng nhóm bạn nhập ( ước 20 phút ), lát thịt càng hàm càng có thể hút thủy. Ướp xong phóng tủ lạnh dự phòng. Người viết không tán thành phóng soda phấn Baking Soda phá hư phong vị. Nhưng xét thêm chút thịt non phấn MeatTenderizer, này chủ yếu thành phần ( ấn lượng ) theo thứ tự là muối, đường, đu đủ protease. 3. Hỏa hầu: Trung lửa nóng du, hạ thịt bò phiến ( chủ liêu ) hoa tán, đến biến sắc lập tức ra nồi. Tẩy nồi, ấn thực đơn xào chế phối liệu ( như ớt xanh, thanh hoa đồ ăn chờ ) xào đến chín phần thục, ngã vào thịt bò phiến, bạn xào ngon miệng, mấy chục giây có thể ra nồi trang bàn. ( xào chế phối liệu khi nhưng thiếu phóng chút muối ) Thịt bò cấp bậc: Thịt bò cấp bậc là ấn bộ vị phân chia: Đặc cấp: Thịt thăn một bậc: Thượng não, ngoại sống nhị cấp: Tử cái, để trần tam cấp: Xương sườn, ngực tứ cấp: Cổ đầu, bắp chân. Làm nhân dùng cái gì thịt bò: Tuyển dụng đoản não, cổ đầu, ha không thông thạo chuyên môn chờ bộ vị làm nhân, đặc điểm là phì gầy kiêm có, thịt chất làm thật, dễ giảo mua nước tương, so thịt non bộ vị ra nhân suất cao 15%. Hầm dùng cái gì thịt bò: Ngực thịt thục sau thực chi giòn mà nộn, béo mà không ngán; cung khấu gân nhiều thịt thiếu, thục sau màu sắc trong suốt, mỹ quan; xương sườn cơ bắp lan tràn, thục sau thịt chất tùng nộn; cơ bắp hiện sắc, thục sau tươi mới mềm xốp. Này đó bộ vị thịt tương đối thích hợp với hầm, nấu, bái, nấu. Xào rau dùng cái gì thịt bò: Lưu, xào, tạc nghi tuyển dụng thịt nạc, thịt non, như thịt thăn, ngoại sống, thượng não, tam xóa, tử cái, lang hạng nhất thịt. Phân biệt thịt bò mới mẻ độ: Phân biệt thịt bò mới mẻ độ có thể dùng để phía dưới pháp: Xem màu sắc: Mới mẻ thịt cơ bắp có ánh sáng, màu đỏ đều đều, mỡ trắng tinh hoặc màu vàng nhạt; biến chất thịt cơ bắp sắc ám, không ánh sáng trạch, mỡ hoàng lục sắc. Sờ dính độ: Mới mẻ thịt bề ngoài hơi làm hoặc có hong gió màng, không dính tay, co dãn hảo; biến chất thịt bề ngoài dính tay hoặc cực độ khô ráo, tân mặt cắt phát dính, chỉ áp sau ao hãm không thể khôi phục, lưu có rõ ràng áp ngân. Nghe khí vị: Mới mẻ nhục cụ có thịt tươi mùi vị; biến chất thịt có mùi lạ thậm chí xú vị. Khác nhau lão nộn thịt bò: Lão thịt bò màu da đỏ thẫm, thịt chất so thô; nộn thịt bò màu da thiển hồng, thịt chất kiên mà tế, giàu có co dãn. Như thế nào thiết thịt bò: Thịt bò sợi tổ chức so thô, mô liên kết lại so nhiều, ứng cắt ngang, đem trường sợi cắt đứt; không thể theo sợi tổ chức thiết, nếu không không chỉ có vô pháp ngon miệng, còn nhai không lạn. Hầm thịt bò bí quyết Muốn sử dụng nước ấm, không cần thêm nước lạnh. Nước ấm có thể sử thịt bò mặt ngoài protein nhanh chóng đọng lại, phòng ngừa thịt trung axit amin ngoại tẩm, bảo trì thịt vị tươi ngon; Vượng lửa đốt khai sau, vạch trần nắp nồi hầm 20 phút lấy nơi đi mùi lạ, sau đó cái cái, sửa dùng hơi hỏa tiểu khai, sử mì nước thượng phù du bảo trì độ ấm, khởi đến nấu tác dụng; Thiêu nấu trong quá trình, muối muốn phóng đến muộn, thủy muốn một lần thêm đủ, nếu phát hiện thủy thiếu, ứng thêm nước sôi; Hầm thịt trước một ngày, dùng mù tạc ở thịt trên mặt mạt một chút, hầm thịt trước, dùng nước lạnh tẩy rớt, như vậy không chỉ có thục đến mau, hơn nữa thịt chất tươi mới; Đem một chút lá trà dùng băng gạc bao hảo, để vào trong nồi cùng thịt bò cùng nhau hầm nấu, thịt thục đến mau, hương vị thanh hương; Thêm chút rượu hoặc dấm ( 1 kg thịt bò phóng 2-3 thìa rượu hoặc 1-2 thìa dấm ) hầm thịt bò, cũng có thể sử thịt mềm lạn; Ở thịt trong nồi phóng mấy cái sơn tra hoặc vài miếng củ cải, đã thục đến mau, cũng có thể trừ mùi lạ. Như thế nào đem thịt bò xào đến tươi mới: Muốn thuận văn thiết điều, hoành văn cắt miếng; Đem thịt bò dùng nước tương yêm quá, dùng tinh bột hoặc lòng trắng trứng quấy đều; Nếu có thời gian, nhưng ở quấy thịt khi thêm chút du, yêm 1-2 giờ, như vậy, du đem thấm vào thịt trung, đương nhập chảo dầu xào khi, thịt trung du sẽ nhân bành trướng đem thịt thô sợi phá hư, như vậy thịt liền tươi mới; Xào thịt bò khi du muốn nhiều, muốn nhiệt, hỏa muốn đại, thịt bò xào bảy phần thục có thể, không cần xào lâu lắm, để tránh quá lão. Như thế nào kho ra mềm cứng vừa phải thịt bò: Bò kho tốt nhất dùng ngưu kiện, ở kho phía trước trước đặt ở nước sôi trong nồi xuyên năng một chút; Bò kho ứng kho đến bảy phần lạn khi liền tắt lửa, nắp nồi không cần xốc lên, đãi lạnh sau đặt ở tủ lạnh trung một đêm, cách thiên lấy ra tới cắt miếng, liền nhưng mềm cứng vừa phải lại ngon miệng. Như thế nào nướng nộn thịt bò: Thịt bò nướng trước nhưng đem thịt bò chỉnh khối dùng bao nilon bao hảo, dùng sống dao hoặc chày cán bột lặp lại gõ, sử thịt bò sợi đứt gãy, sau đó cắt miếng nướng chế, như vậy nướng ra thịt bò tươi mới lại vị mỹ. Như thế nào xào thịt bò tươi mới Thịt bò sợi thô lão, xào rau thường thường phát nhận thậm chí phát sinh, như thế nào ở so trong khoảng thời gian ngắn đem thịt bò xào đến mềm lạn đâu? Đầu tiên phải chú ý vết đao, muốn thuận văn thiết điều, hoành văn cắt miếng, lại dùng nước tương, rượu gia vị, đường trắng, trứng dịch, làm tinh bột cùng một chút baking soda ( thịt cùng baking soda chi so là ６０: １, không thể nhiều hơn ), dùng nước trong điều thành dịch nước, cùng cắt xong rồi thịt bò phiến quấy đều, ướp １５ phút. Sau đó thêm dầu thô ２５ khắc bìa mặt, lại ngâm １～２ giờ, như vậy lát thịt trung du phần tử sẽ thấm vào thịt trung cũng hấp thu chất lỏng, đương nhập chảo dầu nội xào khi, thịt trung du phần tử sẽ kịch liệt bành trướng, thô sợi bị phá hư, xào ra thịt liền tươi mới ngon miệng.
Dùng mới mẻ thịt bò, chính mình về nhà dùng đao đống toái, đem trứng gà đánh nát cùng thịt bò hỗn hợp ở bên nhau, dùng gia vị uy bạn tốt, thêm một chút tinh bột, một chút bột mì, là được
Xuyến thịt dê, lại xưng "Lẩu thịt dê", bắt đầu từ thanh sơ, mãn tộc nhập quan sau hứng khởi, sớm tại 18 thế kỷ, Khang Hi, Càn Long nhị đế sở tổ chức vài lần quy mô to lớn "Ngàn tẩu yến", bên trong liền có lẩu thịt dê. Sau truyền lưu đến hiệu buôn, từ trong sạch quán kinh doanh. 《 cố đô trăm lời nói 》 vân: "Thịt dê nồi, vì tuổi hàn khi bình thường nhất chi mỹ vị, cần cùng thịt dê quán thực chi. Này chờ ăn pháp, nãi phương bắc du mục di phong tăng thêm nghiên cứu tiến hóa, mà trở thành đặc biệt phong vị." Công nguyên 1854 năm, Bắc Kinh trước ngoài cửa chính dương lâu khai trương, là người Hán quán bán ra xuyến thịt dê thứ nhất sáng chế giả. Này cắt ra thịt, "Phiến mỏng như tờ giấy, không một không hoàn chỉnh", sử này một mỹ vị càng thêm lừng danh. Tham khảo tư liệu:
Một đầu bò sữa mỗi ngày sản nãi 15 kg trở lên, sữa bò muốn đoái thủy mới có thể uống, nếu một cái trại chăn nuôi có 10 mấy đầu bò sữa, như vậy mỗi ngày liền có mấy trăm kg sữa tươi đưa ra thị trường, ta tin tưởng chính quy nhũ phẩm xưởng bán ra chính là sữa tươi, đương nhiên cũng có không hợp pháp xưởng dùng sữa bột đoái thủy đương sữa tươi bán.
Bò bít tết cùng thịt bò lớn lên ở ngưu thân thể thượng bất đồng vị trí, bò bít tết có chứa một chút xương sườn, mà thịt bò giống nhau là chân thịt cùng bối thịt, tương đối gầy cùng nộn một chút..
Sinh thịt bò phiến đặt ở nước sôi nấu ít nhất muốn 1 tiếng đồng hồ. Ngươi tốt nhất ấn xuống mặt cách làm tới xử lý thịt bò phiến, làm như vậy ra thịt bò mới nộn, ăn ngon. Tỏi lát thịt bò Chủ liêu: Ngưu thịt thăn Phụ liệu: Thanh, hồng cây ớt hồng, tỏi, trứng gà Gia vị: Thịt non phấn, tiêu xay, tinh bột, rượu gia vị, lão trừu, đường trắng, muối, gà tinh Nấu nướng phương pháp: 1, đem ngưu thịt thăn cắt miếng hồ ( thêm trứng gà, tinh bột, thịt non phấn, rượu gia vị, muối, gà tinh ), lại đem tỏi, thanh ớt đỏ phân biệt cắt thành phiến; 2, ngồi nồi đốt lửa, thêm đế du, để vào tỏi lát rán xào, xào đến kim hoàng sắc sau vớt ra, lưu đế du, để vào thịt bò rán xào, thêm một chút tinh bột cùng rượu gia vị, sau đó lại để vào thanh ớt đỏ phiến, theo thứ tự để vào đường trắng, tiêu xay, muối, gà tinh, lão trừu, ra nồi trước để vào tỏi phiên xào vài cái có thể ra nồi.
Nguyên liệu 】 Dương xương sườn thịt 500 khắc. Phối liệu: Cà rốt 20 khắc, lá tỏi đoạn 50 khắc. Gia vị; dầu nành 30 khắc, rượu trắng 30 khắc, rượu Thiệu Hưng 40 khắc, tương ớt 5 khắc, nước tương 10 khắc, đường trắng 2 khắc, hành đoạn lát gừng 20 khắc, bát giác 4 viên. 【 chế tác quá trình 】 Thiết xứng: Đem dương xương sườn thịt tẩy sạch, cắt thành 4 centimet vuông khối. Để vào trong nồi, thêm nước trong số lượng vừa phải, để vào một chút hành đoạn lát gừng, rượu trắng, thiêu khai, trác thủy ước 1 phút, ngay sau đó vớt ra phóng nước trong trung tẩy sạch. Cà rốt tẩy sạch cắt thành phiến. Chế biến thức ăn: Xào nồi thượng hoả, múc nhập dầu nành thiêu nhiệt, để vào hành đoạn lát gừng rán xào ra mùi hương, lại đem thịt dê Để vào rán xào, sau đó thêm rượu Thiệu Hưng, đường trắng rán xào 1 phân
Như vậy không thích hợp / bởi vì dương cùng gà có bất đồng phong vị / đem bọn họ đặt ở cùng nhau không quá thích hợp / kiến nghị ngươi tách ra nấu
Xuyến thịt dê khởi nguyên 2002 năm ngày 19 tháng 12 11:40 tân dân báo chiều Ở Bắc Kinh, nhắc tới “Xuyến thịt dê”, cơ hồ ai ai cũng biết. Bởi vì này đạo món ngon ăn pháp giản tiện, hương vị tươi ngon, cho nên thâm được hoan nghênh. Xuyến thịt dê truyền thuyết khởi nguyên với nguyên đại. Năm đó nguyên thế tổ Hốt Tất Liệt thống soái đại quân nam hạ viễn chinh. Một ngày, người kiệt sức, ngựa hết hơi bụng đói kêu vang, hắn mãnh nhớ tới quê nhà thức ăn —— hầm thịt dê, vì thế phân phó bộ hạ sát dương nhóm lửa. Đang lúc đầu bếp giết dê cắt thịt khi, thám mã chạy như bay tiến trướng báo cáo quân địch tới gần. Đói khát khó nhịn Hốt Tất Liệt một lòng chờ ăn thịt dê, hắn một mặt hạ lệnh bộ đội xuất phát một mặt kêu: “Thịt dê! Thịt dê!” Đầu bếp biết hắn tính tình táo bạo, vì thế cái khó ló cái khôn, phi đao cắt xuống mười mấy phiến mỏng thịt, đặt ở nước sôi quấy vài cái, đãi màu da biến đổi, lập tức vớt nhập trong chén, rắc muối tinh. Hốt Tất Liệt liền ăn mấy chén xoay người lên ngựa suất quân nghênh địch, kết quả kỳ khai đắc thắng. Ở chuẩn bị mở khánh công tiệc rượu khi, Hốt Tất Liệt đặc biệt điểm kia đạo thịt dê phiến. Đầu bếp tuyển cừu thịt non, cắt thành lát cắt, lại xứng với các loại gia vị, tướng soái nhóm ăn sau khen không dứt miệng. Đầu bếp vội đón nhận trước nói: “Này đồ ăn thượng vô danh xưng, thỉnh soái gia ban danh.” Hốt Tất Liệt cười đáp: “Ta xem liền kêu ‘ xuyến thịt dê ’ đi!” Từ đây “Xuyến thịt dê” liền thành cung đình món ngon. Nghe nói thẳng đến Quang Tự trong năm, Bắc Kinh “Đông tới thuận” thịt dê quán lão chưởng quầy mua được thái giám, từ trong cung trộm ra “Xuyến thịt dê” gia vị phối phương, “Xuyến thịt dê” mới có thể ở đô thị danh quán cơm trung bán ra
Trước kia là ở Tây Ninh tiệm ăn, hiện tại ban ngày đến đại tân phố, ở đường cái bắc sườn, có một nhà dương giải thịt dê phao bánh bao không tồi.
Bò bít tết = thịt bò + xương sườn; Hiển nhiên bò bít tết so thịt bò phong phú một chút nga. Cái này kết luận là chuyên gia nói, kỳ thật bò bít tết nghiệp chính là thịt bò một bộ phận, chỉ là làm bò bít tết nguyên liệu ( thịt bò ) so giống nhau Diêu nộn bởi vì là bò bít tết cốt thượng thịt làm, đến nỗi ở tiệm cơm Tây ăn bò bít tết đều là đi cốt dễ bề khách hàng dùng ăn a, lại nói nếu tiệm cơm Tây đức bò bít tết không đi cốt nói kia ăn lên không có phương tiện hơn nữa như vậy thịt cũng ít a.
Thịt kho cách làm: Gia vị: Hải thiên thảo nấm lão trừu nửa chén, rượu vàng một chén, đường đỏ một đại muỗng, mật ong một muỗng, vỏ quế một mảnh nhỏ, thịt sơn móng tay một cái, đinh hương 15 viên, trần bì một phen. Trong đó trước 3 dạng gia vị là cần thiết muốn phóng, mặt sau hương liệu thả sẽ càng tốt, không bỏ cũng quan hệ không tính đại. Cách làm liền siêu cấp đơn giản: 1, thịt ba chỉ chỉnh khối dùng nước ấm rửa sạch sẽ, dùng thủy trác một chút xóa huyết mạt 2, thịt ba chỉ vớt ra bỏ vào trong nồi, thêm sở hữu gia vị, lại thêm nước trong thẳng đến không quá thịt 3-4 centimet tả hữu, sau đó đóng thêm, như vậy hầm 1 cái nửa giờ. Sau đó, trang thịt, thêm cơm, múc canh, nước sốt...... Ta vài cái bằng hữu ăn đến đầu lưỡi đều mau rớt. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ đinh 300 khắc, hồng hành tây 75 khắc Phụ liệu: Nước tương 5 muỗng lớn, đường phèn 1 muỗng lớn, bột ngọt một chút, thủy 3 ly Cách làm: 1 hồng hành tây đi da, thiết tiểu đinh. 2 nồi thiêu nhiệt, để vào thịt ba chỉ đinh, rán xào đến ra du thả thịt đinh làm tô sau, để vào 1 bạo hương. 3 gia nhập gia vị liêu, quấy đều, lửa lớn thiêu khai sau, sửa nhỏ nhất hỏa, tục nấu nấu đến nước canh thừa ước 3/4 ly. Tips: 1 thiêu nấu thịt kho khi, hỏa tuyệt đối không thể quá lớn, tốt nhất dùng nhất trung tâm tiểu hỏa chậm rãi hầm nấu, mới có thể thiêu ra thịt đinh cập hồng hành tây đinh mùi hương, hỏa nếu quá lớn, nước canh dễ thu làm, lúc này nếu lại thêm thủy pha loãng trọng thiêu, liền không đạt được ứng có phong vị! 2 hỉ thực nấm hương giả, nhưng gia nhập nấm hương đinh, cùng hồng hành tây đinh cùng bạo hương, thịt kho tàu. ------------------------------------------------- thịt kho cách làm 2: Mang da thịt ba chỉ một khối, phi thủy phiêu đi huyết mạt, để vào rượu, lão trừu, muối, đường phèn, hoa tiêu, ớt khô, bát giác, hồi hương, đinh hương, vỏ quế, quýt da chờ hương liệu, lửa lớn nấu khai sửa tiểu hỏa, nấu hai cái tiếng đồng hồ, sau đó ngâm là được. Không điều kiện liền trực tiếp dùng túi trang thịt kho liêu, hoặc là ngũ vị hương phấn thay thế có thể, dùng thịt kho tàu cũng không tồi. Xuyên thức thịt kho Chủ liêu: Thịt ba chỉ Phụ liệu: Lá sen bánh Vị hình: Kho hương hình Cách làm: Tuyển dụng tinh chế thịt ba chỉ dùng tới hảo kho canh kho, đem vị liêu bát giác, vỏ quế, hồi hương, thảo quả, thịt khấu, nước màu, muối, khương hành, ớt khô chờ dùng tới tốt hơn canh cùng nhau điều nhập kho canh, hạ nhập tinh chế thịt ba chỉ, kho 1 giờ, khởi nồi, cắt miếng, trang bàn mang lá sen bánh đón khách Đặc điểm: Màu sắc hồng lượng béo mà không ngán Thịt kho cơm Tài liệu: Mang da thịt ba chỉ nửa bàng thiết ti, nấm hương hai đóa phao mềm thiết đinh. Phối liệu: Tỏi nhuyễn, hồng hành tây các một muỗng lớn; ngũ vị hương phấn, nhục quế phấn, bạch tiêu xay các một chút; sợi ớt một chút ( ấn mọi người yêu thích, có thể có có thể không ). Gia vị liêu: Nước tương cao, rượu gạo, lão trừu, đường phèn, các một muỗng lớn; phao nấm hương thủy hai đại thìa; bột ngọt một chút. Cách làm: Trong nồi một muỗng lớn du thiêu nhiệt, để vào nấm hương đinh cập phối liệu bạo hương, gia nhập thịt ba chỉ ti quấy xào đều đều, lại gia nhập gia vị liêu, sửa tiểu hỏa nấu nấu 45 phút là được. Hồng hành tây khiến cho thịt kho hương khí bốn phía, hơn nữa hoạt nộn ôn nhuận vị, phi thường có quê cha đất tổ hơi thở. Nhất định sẽ nhịn không được nhiều thêm một chén cơm! Mặt khác làm một cái tương dấm quấy trứng vịt Bắc Thảo, thêm hành, khương, tỏi tăng hương, cũng ăn rất ngon! Tài liệu: Heo chân sau thịt 1KG thiết tiểu khối ( nếu ngươi quá lười liền trực tiếp mua giảo thịt hảo. Đương nhiên thịt mỡ nhiều một chút tương đối hương, chính là.... Sợ béo ), hồng hành tây 10 đại viên thiết khối ( nơi nào đều mua đến. So một đầu tỏi tiểu một chút, lớn lên tượng hành tây, màu đỏ ), nước tương, nước tương cao, rượu gạo, đường ( kiến nghị dùng hồng đường cát hoặc hoàng đường phèn tiểu khối ), ngũ vị hương phấn Dùng một chút du đem hồng hành tây bạo hương, gia nhập thịt xào đến biến sắc. Thêm đường ít nhất hai thìa, sao 1 phút. Thêm ngũ vị hương phấn 2/1 muỗng cà phê, không cần nhiều nha, lại xào 1 phút. Thêm rượu gạo tiếp tục xào. Cuối cùng gia nhập nước tương cùng nước tương cao nửa này nửa nọ chén ( là ăn cơm chén nhỏ chén, cũng không phải là uống mặt tô bự ), xào qua đi thêm một chút thủy ( nếm thử nếu so ngươi trong lý tưởng hàm đạm hơi đạm một chút liền hảo, bởi vì thủy nấu làm sau sẽ hàm một chút ) liền đắp lên nắp nồi dùng tiểu hỏa hầm 1-1.5 giờ là được. Tham khảo tư liệu: Hương tương xào thịt kho đơn giản cách làm Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 200 khắc, khương, tỏi tử, hành các 10 khắc. Nước chát 2 bình, XO tương 10 khắc, dầu vừng khắc. Chế tác quá trình: 1, nước chát dùng nồi thiêu khai, thịt ba chỉ tẩy sạch, cắt thành đại điều, phóng tới nước chát, kho đến thục thấu, vớt lên cắt miếng, khương, tỏi tử cảnh, hành thiết hoa. 2, lò nấu rượu hạ du, để vào khương, tỏi tử, rán nồi, cùng thịt kho rán xào đến kim hoàng. 3, thịt kho xào đến kim hoàng khi, lại gia nhập XO tương, hành thái phiên xào vài lần, xối nhập dầu vừng tức thành. Thịt kho cách làm - - 1, một cân xinh đẹp thịt ba chỉ, cắt thành lát cắt dự phòng 2, ở xào trong nồi hạ du, du nhiệt sau, hạ tỏi lát cùng một chút hoa tiêu viên bạo hương, sau đó hạ thịt ba chỉ phiên xào 3, tiếp theo viên bát giác, một quả thảo quả, một mảnh vỏ quế, tưới chút lão trừu, hạ muối, đường lại phiên xào 4, thêm cũng đủ nhiều thủy, thiêu khai sau chuyển tiểu hỏa hầm một giờ trở lên, cho đến thịt ba chỉ hầm lạn tức thành. Lá sen hủ thịt kho Chủ liêu: Mang da thịt ba chỉ, lá sen, đậu hủ kho Phối liệu: Đường đỏ, muối, du, nước tương Cách làm: 1, trước đem thịt ba chỉ tẩy sạch đánh khối, ( ước chừng 10 centimet *10 centimet vuông ) 2, đem đậu hủ kho, đường cùng muối điều hoà đãi dùng. 3, nấu sôi nước, đem thịt trước trôi nổi một chút, vớt ra tới sau lại có da một mặt bôi lên nước tương, thiêu chảo dầu, đem tẩy hảo đánh khối thịt ba chỉ tạc một chút. ( lấy biến sắc cho thỏa đáng, không cần hồ a ) 4, thịt lạnh về sau cắt thành lát cắt trạng, đem điều tốt tương mỗi hai mảnh trung gian mạt hảo. 5, đem lá sen rửa sạch sẽ, phô ở trong chén đem thịt đặt ở mặt trên. Hạ nồi chưng thục. Ra nồi sau, tính cả lá sen cùng nhau bày biện đến mâm thì tốt rồi. Hủ thịt kho Tài liệu: Thịt ba chỉ không cần đi da, tẩy sạch cắt thành khối, rượu vàng một lọ ( bình thường bình rượu lớn nhỏ ), bát giác ba bốn viên, hoa tiêu bao nhiêu, sinh trừu, lão trừu, đường cát, sinh lát gừng Cách làm: 1, du nhiệt, đem sinh lát gừng để vào lược xào, sau đó đem thịt để vào phiên xào. Phiên xào thịt thời gian này tương đối trường, chủ yếu là vì làm thịt du ra tới. Đại khái muốn phiên xào cái 8 phút tả hữu, thẳng đến thịt nhìn qua lược có co dãn. Nhưng là đừng làm thịt hồ. 2, đem thịt bát ở nồi một bên, để vào bát giác, hoa tiêu, tiếp tục phiên xào đại khái 1~2 phút, sau đó phóng đường ước chừng hai thìa. Sinh trừu ước chừng hai đến tam thìa. Lão trừu bao nhiêu, muốn thử màu sắc mà định. Tài liệu đều phóng xong sau phiên xào một lát 3, đem ở chảo sắt trung phiên xào thịt cập tài liệu toàn bộ ngã vào ngói nấu, ngã vào một lọ rượu vàng, hoặc là lấy rượu vàng lượng vừa mới không quá thịt vì chuẩn 4, đem ngói nấu đặt ở hỏa càng thêm nhiệt, khai lên sau giảm hỏa, chậm rãi nấu, ước chừng yêu cầu 1 tiếng đồng hồ đến một tiếng rưỡi chi gian. Ở nấu ước chừng nửa giờ sau, muốn thường thường đi phiên một chút 5, đợi cho nước canh thu đến tương đối dày đặc là được Một loại khác phương pháp Thịt mua trở về, tẩy sạch, cắt thành que diêm hộp lớn nhỏ, phóng tới chảo nóng rán đến không có hơi nước, ra du tốt nhất. Trước thêm một khối to đường phèn ( đường trắng cũng đúng ), chậm rãi rán xào, chờ đường toàn bộ hóa khai, khóa lại thịt thượng, thịt tỏa sáng, thêm chút lão trừu ( vì làm nhan sắc trọng điểm nhi ), lại thêm nước tương. Xào đều, muốn cho mỗi một miếng thịt đều đều đều bọc lên nước tương. Lúc này, hướng trong nồi ném một khối chụp toái khương, một nguyên cây nhi cắt thành đoạn nhi hành, ngoài ra còn thêm bốn năm viên đinh hương, một hai viên đại liêu ( bát giác ), tùy tiện lay lay, ra mùi hương nhi, nấu điểm nhi rượu, thêm thủy không quá thịt là được nhạc. Khai lửa lớn, thiêu khai, lại chuyển tiểu hỏa, đắp lên cái nhi, nấu nó cái không đến một giờ, trong nồi thủy cũng không sai biệt lắm làm lạp, liền có thể ra bên ngoài thịnh lạp. Trước nếm thử hương vị được không, nếu là ngọt hàm thích hợp, liền thu thu canh trang bàn. Nước chát phối phương Lưu bếp nước chát Nguyên liệu: A． bát giác 50 khắc, bạch đậu khấu 50 khắc, cam thảo 50 khắc, sa khương 50 khắc, hoa tiêu 15 khắc, thì là 10 khắc, cây sả 25 khắc, bạch hồ tiêu 10 khắc, thảo quả 8 cái, cây nhục đậu khấu 6 cái, thảo đậu khấu 6 cái, hương diệp 20 phiến, đinh hương 10 khắc, la hán quả 3 cái, tắc kè 2 chỉ, rau thơm hạt 50 khắc, bạch chỉ 10 khắc, Đỗ Trọng 10 khắc, nam khương 10 khắc, lương khương 10 khắc, sa nhân 10 khắc, vỏ quế 10 khắc. B． gà mái già 3000 khắc, kim hoa chân giò hun khói 3000 khắc, sò khô 250 khắc, thịt thăn 10 cân, heo bổng cốt 10 cân. C． nước trong 60 cân. D． tiểu dương hành 750 khắc, nam khương 400 khắc, tỏi 150 khắc. E． sắc kéo du 1500 khắc. F． Quảng Châu rượu gạo 800 khắc, rượu hoa điêu 1000 khắc, đường phèn 1000 khắc, hải thiên kim tiêu sinh trừu vương 1500 khắc, mỹ cực tiên nước tương 170 khắc, cá lộ 300 khắc, lão trừu 500 khắc, dầu hàu 250 khắc, bột ngọt 150 khắc, muối 250 khắc, gà phấn 150 khắc. Chế tác: 1, A liêu dùng băng gạc bao nồi, để vào nước sôi trung lửa lớn nấu 10 phút vớt ra dự phòng; B liêu trung trừ sò khô ngoại, còn lại nguyên liệu đều để vào để vào nước sôi trung lửa lớn nấu 20 phút, vớt ra tẩy sạch dự phòng. 2, đem C liêu để vào inox thùng trung, để vào trôi nổi thủy sau B liêu, sò khô tiểu hỏa nấu 12 giờ, đem B liêu lấy ra, đem nước dùng lọc sau một lần nữa để vào inox thùng trung, gia nhập A liêu tiểu hỏa nấu 2 giờ, để vào F liêu sau tiểu hỏa nấu 30 phút. 3, D liêu tẩy sạch sau cắt thành tấm, để vào thiêu đến sáu thành nhiệt sắc kéo du trung tiểu hỏa tẩm tạc 5 phút đến ra hương, vớt ra D liêu sau đem sắc kéo du ngã vào canh liêu trung điều hoà là được. Đặc điểm: Khẩu vị hàm tiên hơi ngọt, màu sắc hồng lượng. Áp dụng phạm vi: Có thể dùng để kho ngưu hạ hóa, heo hạ hóa, thịt bò, thỏ hoang chờ. Sơn Đông táo trang / vương lập xa Vương bếp nước chát Nguyên liệu: A． bát giác 50 khắc, hoa tiêu 20 khắc, hương diệp 30 khắc, trần bì 25 khắc, thảo quả 30 khắc, đinh hương 10 khắc, cam thảo 15 khắc, la hán quả 3 cái, sa khương 25 khắc, bạch đậu khấu 25 khắc, cây nhục đậu khấu 25 khắc. B． hành 200 khắc, khương 300 khắc, tép tỏi 300 khắc, hành tây 250 khắc, cà rốt 250 khắc, tây cần 200 khắc, ớt xanh 150 khắc, ớt đỏ 100 khắc, chỉnh cây rau thơm 600 khắc, sợi ớt khô 25 khắc. C． đường phèn 1000 khắc, bạch nước tương 500 khắc, cá lộ 150 khắc, Sơn Tây giấm chua 150 khắc, Lý cẩm nhớ sinh trừu 2000 khắc, hoa quế khẩu cấp nước 250 khắc, mai rùa vạn nước tương 300 khắc, rượu hoa điêu 500 khắc, hoa hồng rượu hoa quả 150 khắc, nấm rơm lão trừu 100 khắc, muối tinh 400 khắc, bột ngọt 300 khắc, gà phấn 250 khắc. D． heo đại cốt 5000 khắc, lão giò heo 1500 khắc, gà mái già 2000 khắc, lão vịt 4500 khắc. E． liêu bao 2 cái, sắc kéo du 2000 khắc. Chế tác: 1, đem A liêu bao nhập liêu bao loại dự phòng; đem B liêu trung sở hữu nguyên liệu một nửa bao nhập liêu bao ( sợi ớt khô toàn bộ ) dự phòng. 2, canh thùng thêm thủy 50 cân, phóng D liêu lửa lớn nấu 30 phút chuyển tiểu hỏa, ngao đến canh thùng trung canh trung thừa 1/3 khi, đem nguyên liệu toàn bộ vớt ra, nước canh dùng tế lọt lưới lọc. Vớt canh du dự phòng. 3, đem sắc kéo du để vào xào trong nồi thiêu đến tam thành nhiệt khi, đem B liêu trung còn thừa nguyên liệu để vào tiểu hỏa rán xào 10 phút đến mùi hương ra tẫn khi đánh ra nguyên liệu chế thành liêu du, đem liêu du, hai cái bao tốt liêu bao, C liêu cùng nhau để vào canh thùng nội tiểu hỏa ngao 30 phút sau liền có thể kho nguyên liệu. Đặc điểm: Màu sắc hồng lượng, khẩu vị hương thuần. Áp dụng phạm vi: Bồ câu non, lỗ tai heo, ngỗng chưởng, heo bụng, ngưu bụng, trứng gà, đậu hủ chờ. Sơn Đông lâm cù / cố anh phương Cố bếp nước chát Nguyên liệu: A． thảo đậu khấu 20 khắc, cây nhục đậu khấu 20 khắc, đinh hương 5 khắc, thì là 35 khắc, bạch chỉ 5 khắc, lương khương 30 khắc, bát giác 20 khắc, vỏ quế 25 khắc, sơn tra phiến ( thành thục tiên sơn tra cắt miếng phơi khô ), hương diệp 35 khắc, cam thảo 10 khắc, thảo quả 25 khắc, trần bì 15 khắc, thượng đẳng hồng khúc mễ 150 khắc. B． sinh trừu 200 khắc, tước sào mỹ cực tiên nước tương 50 khắc, dầu hàu 200 khắc, đường phèn 1500 khắc, muối 750 khắc, bột ngọt 350 khắc, rượu gia vị 500 khắc. C． gà giá cốt 1500 khắc, heo đại cốt 1500 khắc, nước trong 25 cân. D． sinh lát gừng 150 khắc, sinh hành 100 khắc, rau thơm, hương cần, ớt xanh, hành tây các 50 khắc. E． sắc kéo du 100 khắc. Chế tác: 1, trong nồi để vào sắc kéo du, thiêu chế bảy thành nhiệt khi để vào D liêu tiểu hỏa rán xào 30 phút đến ra hương, để vào C liêu lửa lớn thiêu khai sau tiểu hỏa ngao 20 phút, lấy ra D liêu. 2, đem A liêu dùng băng gạc bao khởi chế thành liêu bao, để vào bước đi một ngao sau canh trung tiểu hỏa lại ngao 2 giờ, dùng tráo li vớt ra liêu bao, gà giá cốt, heo đại cốt, để vào B liêu gia vị tức thành. Đặc điểm: Màu sắc hồng lượng, khẩu vị hàm trung hơi ngọt. Áp dụng phạm vi: Có thể dùng để kho vịt đầu, cổ vịt, móng heo, heo bụng, bồ câu non, con thỏ hạng nhất. Giang Tô Tô Châu / Lý vạn đều Lý bếp nước chát Nguyên liệu: A． canh cốt 15 cân, chân giò hun khói cốt 10 cân, heo trảo 5 cân, chân gà 3 cân, gà mái già 3 chỉ, cánh gà 3 cân, da thịt 3 cân, ( nhưng phóng thủy 120 cân ) điếu canh trung nhưng phóng trần bì ti 50 khắc. B． sò khô, con tôm các 1000 khắc. C． bát giác 185 khắc, quả táo 185 khắc, hoa tiêu 100 khắc, thì là 40 khắc, vỏ quế 185 khắc, sa khương 150 khắc, bạch hồ tiêu viên 120 khắc, cam thảo 80 khắc, trần bì 135 khắc, la hán quả 2 chỉ, đinh hương 60 khắc, đương quy 60 khắc, hương diệp 40 khắc, nam khương 500 khắc. D． sinh trừu 2400 khắc, cá lộ 1100 khắc, đường phèn 3 cân, hoa hồng rượu hoa quả 1000 khắc, bột ngọt 2000 khắc, muối 5000 khắc, gà tinh 2000 khắc, Quảng Đông rượu gạo 500 khắc. E．① tỏi giã du: Hành 2 cân, tỏi giã 3 cân, hành tây phiến 1 cân. ② rau dưa bao: Hương hành, sinh khương, tây cần, cà rốt, hành tây, nam lát gừng. Chế tác: Đem A điếu canh hai ngày sau, vớt ra thành nước cốt, phóng B cùng C ở tiểu hỏa thượng ngao ra mùi hương, đem D gia vị, phóng E ( 1 ) ( 2 ) tức hảo Chế tác: Không thể kho đậu chế phẩm cùng mùi tanh so trọng đồ vật, như đại tràng, nước chát đậu hủ, nhưng khác thiết nước chát thùng ( như bạch nước chát hoặc tách ra kho ) thường xuyên rửa sạch, bảo trì sạch sẽ, làm được thiếu vị thêm vị, thiếu du nhưng thêm tỏi du. Hà Bắc hành lang phường / trương a lợi Trương bếp nước chát Canh liêu: Gà mái già 2 chỉ ( trọng ước 3000 khắc ), lão vịt 1 chỉ ( trọng ước 2000 khắc ), giò heo 1 cái ( trọng ước 1500 kg ), ngưu cốt ( trọng ước 2000 khắc ), tắc kè 4 cái, thịt ba chỉ 1000 khắc. Hương liệu: Hương khoai 100 khắc, hương thảo 50 khắc, cây cau phiến 50 khắc, cây tiêu dài 50 khắc, thảo quả 50 khắc, bát giác 75 khắc, hoa tiêu 30 khắc, vỏ quế 150 khắc, thảo đậu khấu 50 khắc, đinh hương 10 khắc, lương khương 50 khắc, cây nhục đậu khấu 50 khắc, bạch chỉ 30 khắc, đại hồi hương 75 khắc, hương diệp 30 khắc, hoa quế 30 khắc, chi chi 300 khắc đơn phóng. Nguyên liệu: Hành tây 1000 khắc, khương 500 khắc, rau thơm 400 khắc, tây cần 500 khắc, đi da tiên nam khương 1500 khắc, cà rốt 500 khắc, làm hành 500 khắc, hành tây 300 khắc, tép tỏi 1000 khắc, thanh ớt đỏ các 30 khắc. Gia vị: Nam sữa tươi 500 khắc, Thái Lan cá lộ 1000 khắc, Lý cẩm nhớ sinh trừu 2500 khắc, Lý cẩm nhớ dầu hàu 600, Lý cẩm nhớ hải sản tương 480 khắc, hoa hồng rượu hoa quả 500 khắc, dầu mè 2000 khắc, sắc kéo du 500 khắc, Thiệu Hưng rượu vàng 2250 khắc, Quảng Đông rượu gạo 500 khắc, rượu hoa điêu 500 khắc, quả táo dấm 500 khắc, đường phèn 2500 khắc, muối 1000 khắc. Chế tác: 1, đem gà mái già, lão vịt, giò, thịt ba chỉ, ngưu cốt thêm thủy 25 kg lửa lớn thiêu khai sử dụng sau này tiểu hỏa nấu đến 5 giờ thành canh suông, vớt ra nguyên liệu sau để vào hành tây, khương, rau thơm, tây cần, tiên nam khương, tắc kè; khác khởi nồi đem nam sữa tươi, dầu hàu, hải sản tương tiểu hỏa rán xào 10 phút, ngã vào canh thùng nội nấu ra vị sau vớt ra hành, khương dùng vải mịn lọc lấy nước. 2, chi chi tẩy sạch, đơn độc phóng một cái bao; còn lại hương liệu để vào nước sôi trung lửa lớn trôi nổi 5 phút, lấy ra dùng thủy tẩy sạch, để vào làm trong nồi rán làm hơi nước, dùng liêu bao bao thượng để vào canh thùng trung, lại để vào sinh trừu, đường phèn, cá lộ, rượu vàng, rượu hoa điêu, hoa hồng rượu hoa quả. 3, trong nồi để vào dầu mè, sắc kéo du, thiêu đến sáu thành nhiệt khi để vào cà rốt, tiên nam khương, rau thơm, tép tỏi, hành tây, làm hành chế thành liêu du sau lượng lạnh để vào kho thùng nội. 4, đem thanh ớt đỏ, tỏi cắt thành tiểu viên, dùng bọt nước 2 phút, tễ làm hơi nước sau để vào một đồ đựng nội để vào quả táo dấm, hoa hồng rượu hoa quả, đường phèn một chút một ít nước sôi để nguội, chế thành nước chát nước cùng thành phẩm thượng bàn. Hà Bắc bảo định / trương thế hạo Bạch nước chát Nguyên liệu: A nước trong 25000 khắc, heo xương cột sống 5000 khắc, gà mái già 2000 khắc, cây gậy cốt 5000 khắc, B cam thảo 35 khắc, hương diệp 10 khắc, vỏ quế 20 khắc, thảo quả 6.5 khắc, trần bì 10 khắc, sa lát gừng 10 khắc, đại liêu 5 khắc, hoa tiêu 5 khắc, bạch hồ tiêu 15 khắc. C. Đường phèn 200 khắc, muối tinh 1000 khắc, bột ngọt 25 khắc, rượu hoa điêu 500 khắc, bạch nước tương 50 khắc, cồi sò 10 khắc Chế tác: Đem heo xương cột sống, gà mái già, cây gậy cốt cùng để vào nước lạnh trong nồi, thiêu khai lướt qua phù mạt. Vớt ra để vào inox thùng trung, gia nhập nước trong lửa lớn thiêu khai, sửa dùng tiểu hỏa nấu 3 tiếng đồng hồ, vớt ra nguyên liệu, lưu nước canh. 2 ) đem B liêu dùng băng gạc bao hảo, bỏ vào sạch sẽ chậu nước trung rửa sạch sẽ, thiêu sôi về sau, đem C liêu gia nhập nấu sôi tức thành. Đặc điểm: Màu sắc thiển hoàng, vị hàm tiên hơi ngọt. Ứng dụng: Thích hợp kho bồ câu non, tràng đầu, cánh gà, gà khuỷu tay cốt Chế tác / Quế Lâm hoàng chấn Quế Lâm bún gạo nước chát Nguyên liệu: Đầu heo cốt, ngưu cốt các 4000 khắc, thảo quả, vỏ quế, cam thảo các 20 khắc, bát giác, cây sả, sa nhân các 15 khắc, thì là 25 khắc, đinh hương 5 khắc, hương diệp, hoa tiêu các 10 khắc, trần bì 6 khắc, Dương Giang chao 400 khắc, ớt khô 50 khắc, lão Khương 500 khắc, làm hành tây 200 khắc, Quế Lâm chao 150 khắc, muối 100 khắc, mỹ cực gà phấn 250 khắc, bột ngọt 100 khắc, đường phèn 200 khắc, nước tương 1000 khắc, sắc kéo du 500 khắc. Chế tác: 1, đầu heo cốt, ngưu cốt tẩy sạch, nhập nước sôi trung lửa lớn trôi nổi 10 phút, vớt ra để vào inox thùng trung, thêm nước trong 15 kg lửa lớn thiêu khai, tiểu hỏa nấu 5 giờ, lọc lưu canh. 2, trong nồi để vào sắc kéo du, thiêu đến năm thành nhiệt khi để vào thảo quả, vỏ quế, cam thảo, bát giác, cây sả, sa nhân, thì là, đinh hương, hương diệp, hoa tiêu, trần bì, Dương Giang chao, ớt khô tiểu hỏa rán xào 15 phút, vớt ra hương liệu, dùng băng gạc bao khởi thành hương liệu bao, hạ nhập canh trung tiểu hỏa ngao 2 giờ. 3, trong nồi lưu du 30 khắc, thiêu đến năm thành nhiệt khi để vào chao tiểu hỏa phiên xào 2 phút, phóng muối, bột ngọt, gà phấn, đường phèn, nước tương tiểu hỏa ngao khai, ra nồi ngã vào inox thùng trung điều hoà là được. Đặc điểm: Màu sắc tương hồng, khẩu vị hàm tiên. Ứng dụng: Vì Quế Lâm bún gạo chuyên dụng nước chát, không thể dùng để kho gà, vịt, có thể bò kho, thịt heo, thịt lừa, mã thịt, nội tạng. Chế tác / hành thủy cảnh Lý tài Phương bắc tương canh Nguyên liệu: A sắc kéo du 1500 khắc. B ngưu xương đùi 2500 khắc, heo xương đùi 3000 khắc, lão vịt 2000 khắc, gà mái già 2500 khắc. C tương ngọt 750 khắc, đường phèn 300 khắc. D hành 1000 khắc, khương 500 khắc, la hán quả 3 cái, tỏi 500 khắc, bát giác, hoa tiêu, hương diệp, rau thơm, bạch chỉ, lương khương, sơn tra phiến các 50 khắc, thì là, cây nhục đậu khấu, cyanua, vỏ quế các 75 khắc, anh túc xác 100 khắc, đinh hương 30 khắc. E rượu gia vị 300 khắc, lão trừu 200 khắc, sinh trừu 350 khắc. Chế tác: 1, 500 khắc sắc kéo du để vào xào trong nồi, thiêu đến năm thành nhiệt khi để vào tạp toái đường phèn tiểu hỏa xào 4 phút, để vào tương ngọt tiểu hỏa rán xào 2 phút sau lấy ra dự phòng. 2, để vào còn thừa sắc kéo du, thiêu đến năm thành nhiệt khi để vào D tiểu hỏa phiên xào 20 phút, vớt ra để vào liêu bao nội. 3, ngưu xương đùi, heo xương đùi, lão vịt, gà mái già tẩy sạch, thiết trọng 500 khắc khối, để vào nước sôi trung lửa lớn trôi nổi 5 phút, vớt xuất nhập inox thùng trung, thêm nước trong 25 kg lửa lớn thiêu khai, lướt qua phù mạt sau thêm bước đi 1, bước đi 2 xào tốt liêu cùng E liêu gia vị sử dụng sau này tiểu hỏa ngao 4 giờ, ly hỏa lọc. Đặc điểm: Màu sắc đỏ thẫm, hàm tiên nồng đậm. Ứng dụng: Thích hợp dùng để kho các loại thịt chế phẩm, đậu chế phẩm. Chế tác / thương khâu liễu thuận Đồ sấy bạch nước chát Nguyên liệu: Thịt khô gà, thịt khô, thịt khô vịt các 2000 khắc, heo đại cốt, gà cốt các 2000 khắc, hành, khương các 100 khắc, bát giác 15 khắc, thảo quả, vỏ quế, hoa tiêu các 10 khắc, ớt khô 30 khắc, gà tinh 50 khắc, bột ngọt 10 khắc, tiêu xay, đường trắng các 15 khắc. Chế tác: 1, hành, khương, bát giác, thảo quả, vỏ quế, hoa tiêu, ớt khô tẩy sạch, dùng băng gạc bao khởi thành hương liệu bao. 2, thịt khô gà, thịt khô, thịt khô vịt, heo đại cốt, gà cốt tẩy sạch, nhập nước sôi trung lửa lớn trôi nổi 5 phút, lướt qua phù mạt sau tẩy sạch, để vào inox thùng trung thêm nước trong 25 kg lửa lớn thiêu khai, sửa tiểu hỏa nấu 5 giờ, để vào hương liệu bao, gà tinh, bột ngọt, tiêu xay, đường trắng gia vị sau lọc là được. Đặc điểm: Màu sắc thiển hoàng, đồ sấy nồng đậm. Ứng dụng: Thích hợp kho các loại thịt chế phẩm.
Một, cái gì là bệnh chó dại Bệnh chó dại lại xưng khủng thủy bệnh, là từ virus chó dại khiến cho chủ yếu xâm phạm trung khu thần kinh hệ thống một loại cả người lẫn vật cộng hoạn cấp tính bệnh truyền nhiễm. Người bệnh chó dại thông thường từ bệnh khuyển lấy cắn thương phương thức truyền cho người. Chủ yếu có khủng thủy, sợ phong, quang, thanh chờ lâm sàng bệnh trạng, bệnh chết suất cơ hồ 100%. Nhị, bệnh chó dại lây bệnh nguyên có này đó Bệnh chó dại truyền bá nguyên có hai loại. Hoạn bệnh chó dại động vật cập đến bệnh chó dại người là chủ yếu lây bệnh nguyên. 1. Có virus chó dại cẩu, miêu chờ động vật. Ở trong giới tự nhiên bệnh chó dại thường thấy với gia khuyển, dã khuyển, miêu chờ động vật. Cẩu là virus chó dại chủ yếu động vật ký chủ, người bệnh chó dại ước 80%—90% là từ cuồng khuyển truyền bá. Có chút động vật bị chó điên cắn thương sau, vẫn chưa phát bệnh, vô bệnh trạng, bất tử vong. Chỉ là ở nước bọt trung tồn tại đại lượng virus chó dại, cắn người hậu nhân phải bệnh chó dại mà tử vong, mà cái này "Khỏe mạnh" động vật vẫn cứ khoẻ mạnh. Loại này ẩn tính mang độc động vật chiếm 15.2%, gia súc mang độc suất không cao, ở cẩu giữa lấy tiểu cẩu vì nhiều nhất, này tức là nhất nguy hiểm truyền bá nguyên. Bởi vì này đó thường không vì mọi người sở coi trọng, cho nên so điển hình chó điên còn lợi hại. 2. Ở hoạn bệnh chó dại người trung, ở này nước bọt trung có thể chia lìa đến virus, tuy rằng từ người lây bệnh cho người ta ca bệnh rất ít nhìn thấy, nhưng ứng khiến cho chú ý. Ngoài ra, bệnh chó dại thời kỳ ủ bệnh dài ngắn không đồng nhất, theo có quan hệ tư liệu biểu hiện, ngắn nhất 5 thiên, dài nhất có thể đạt tới 19 năm hoặc càng dài, giống nhau vì 1-3 tháng. Tam, bệnh chó dại có này đó lây bệnh phương thức 1, bị cẩu hoặc mặt khác động vật cắn thương hoặc trảo thương làn da hoặc bị này liếm niêm mạc mà cảm nhiễm. Virus chó dại thông qua miệng vết thương cùng niêm mạc xâm nhập thần kinh mà phát bệnh, đây là chủ yếu lây bệnh phương thức. 2, giết hoặc lột da giữa vô ý đâm bị thương tay bộ mà cảm nhiễm phát bệnh. 3, kinh tiêu hóa nói cảm nhiễm. Đến bệnh chó dại chết động vật, bị chôn xuống đất hạ, mùa đông bị đông lạnh, bị chó hoang hoặc mặt khác động vật bái ra, đem thịt ăn luôn, cảm nhiễm mà đến bệnh chó dại. Bốn, bệnh chó dại vì sao tử vong trăm phần trăm Đây là bởi vì bệnh chó dại virus độc lực phi thường cường, hơn nữa một khi virus tiến vào nhân thể nội, nó sở công kích mục tiêu cùng hành tẩu con đường, cùng mặt khác virus bất đồng. Tỷ như lưu cảm virus, nó chủ yếu xâm phạm đường hô hấp, tỷ như "SARS" virus chủ yếu xâm phạm phổi bộ tổ chức. Nhưng bệnh chó dại virus bất đồng, nó có thích thần kinh tính, chủ yếu công kích đại não cùng thần kinh tổ chức, hơn nữa dọc theo nhân thể thần kinh hướng đi du tẩu. Cho nên công kích mục tiêu liền khuếch tán đến cơ hồ sở hữu thần kinh tổ chức, bao gồm tiểu não, xương sống, thận, nội tạng, dẫn tới trung khu thần kinh suy kiệt, cho nên cơ hồ vô pháp cứu giúp, tỷ lệ tử vong tương đương cao, cơ hồ là trăm phần trăm. Năm, ăn thịt chó sẽ được với bệnh chó dại sao Bệnh chó dại không phải mẫn cảm virus, tử ngoại tuyến, cực nóng, cồn đều có thể giết chết nó. Cho nên ăn thịt chó nhiễm bệnh chó dại, chỉ có tại hạ liệt dưới tình huống có khả năng: 1, ăn chính là không có trải qua kiểm dịch, có chứa virus chó hoang; 2, cẩu thịt nửa sống nửa chín; 3, thực khách dạ dày hoặc khoang miệng niêm mạc có vết thương, tỷ như loét, như vậy liền dễ dàng cảm nhiễm virus chó dại. Sáu, dự phòng bệnh chó dại nhất hữu hiệu con đường là cái gì Cấp miêu cùng cẩu tiêm vào vắc-xin phòng bệnh.3 tháng trở lên cẩu, liền phải tiêm vào vắc-xin phòng bệnh. Trước mắt vắc-xin phòng bệnh an toàn tính thực ổn định, miễn dịch năng lực tương đương không tồi, chỉ có chủ động mà tiến hành toàn bộ hành trình miễn dịch, là có thể đủ dự phòng bệnh chó dại. Bảy, bị cẩu cắn thương lúc sau làm sao bây giờ Bị cắn thương sau hẳn là trước làm miệng vết thương xử lý, sau đó lập tức đến bệnh tật dự phòng khống chế trung tâm tiêm vào bệnh chó dại vắc-xin phòng bệnh cùng miễn dịch cầu lòng trắng trứng. Tám, bị cẩu cắn thương lúc sau xử lý như thế nào Đầu tiên không cần cầm máu, làm huyết lưu ra tới, lại dùng 20% xà phòng thủy 1/1000-1/500 tân khiết ngươi diệt dung dịch lặp lại súc rửa 10—20 phút, lại dùng đại lượng nước trong hướng tịnh 10 phút, cuối cùng tô lên cồn i-ốt tiêu độc, miệng vết thương không cần băng bó. Sau đó đến chỉ định vắc-xin phòng bệnh chó dại tiêm chủng bộ môn kịp thời, toàn bộ hành trình tiêm chủng vắc-xin phòng bệnh chó dại. Nói như vậy, bị cắn miệng vết thương thâm mà nghiêm trọng, bộ vị càng tới gần đầu, mặt, càng nguy hiểm, cần thiết mau chóng tiêm vào vắc-xin phòng bệnh cùng miễn dịch huyết thanh.
Có một lần một cái bằng hữu hầm món ăn hoang dã, hình như là hươu bào thịt, cũng là tanh, cuối cùng hắn đem thịt cùng gà cái giá cùng nhau hầm, nghe nói khá hơn nhiều. Có lẽ có thể thử xem.
Ước chừng người trưởng thành nửa cái nắm tay lớn nhỏ.
Huấn luyện viên làm ta ăn nhiều thịt bò cùng trứng gà là đúng, đến nỗi ăn cơm cùng thịt bò phối hợp hảo, vẫn là ăn màn thầu cùng thịt bò phối hợp tốt vấn đề, đều không phải vấn đề, ngươi hẳn là thay phiên ăn, bằng không ngươi sẽ phát đủ. Từ dinh dưỡng học thượng giảng, ngươi cũng nên thay phiên ăn.
Trước đem thịt bò, trứng gà, gan heo, đậu hủ, chân gà ấn trước sau trình tự để vào. Nước chát là có thể lặp lại sử dụng, ở lặp lại sử dụng khi tốt nhất đem bên trong bột phấn vớt sạch sẽ. Bảo tồn phương pháp kỳ thật rất đơn giản: Nước chát sử dụng sau đem nước chát từ trong nồi lấy ra, bỏ vào thùng nước hoặc khác có thể cất chứa được địa phương. Tốt nhất không cần trực tiếp đặt ở trong nồi bảo tồn, đặt ở trong nồi bảo tồn thực dễ dàng làm nước chát biến vị.
Làm viên đi! Hồng viên, bạch viên, nam chiên viên, đường dấm viên, thịt viên tứ hỉ, làm tạc viên, thủy thộn viên, hấp sư tử đầu, thịt kho tàu sư tử đầu....... Đều không phiền toái. Cũng có thể dùng để xào thành thịt vụn, nhất bớt việc! Ha ha!
Bổ sung trên lầu, nhân thịt biên thêm thủy biên hướng một phương hướng giảo thẳng đến giảo thành làm hồ trạng, như vậy thịt nộn thả sủi cảo thục sau nhân có canh, ăn rất ngon!
Hẳn là sẽ không, thực phẩm điền thêm tề phóng như thịt, thịt đem biến thực mềm mại
Điền thất lại danh “Tam thất”, là Quảng Tây, Vân Nam trứ danh đặc sản, là cây ngũ gia bì khoa nhân sâm thuộc thực vật, cây lâu năm thân thảo, dược dùng này thân ngầm. Nó nguyên hệ sơn dã tự sinh, rất sớm trước kia liền vì ta người trong nước dân phát hiện cùng chọn dùng, sau chuyển làm người công tài bồi. Bởi vì loại này thực vật giống nhau mỗi cây có ba điều cuống lá, mỗi điều cuống lá thượng thường thường có bảy trương lá cây, cố thường gọi “Tam thất”. Theo đời Thanh 《 quy thuận châu chí 》 nói, “Tam thất…… Lấy điền châu sản giả vì nhất lương”, đời Thanh 《 trăm sắc thính chí 》 cuốn tam cũng nói, nhân tam thất thật xuất từ điền châu, cố “Tên tục vì điền thất”. Điền thất là một loại quý báu dược thôn, là có độc đáo công năng nhân sâm thuộc trung ưu dị chủng loại. Theo đời Minh Lý Thời Trân 《 Bản Thảo Cương Mục 》 ghi lại, điền thất “Vị hơi cam mà khổ, pha tựa nhân sâm chi vị”, có “Vô cùng quý giá” chi xưng. Đời Thanh Triệu học mẫn 《 Bản Thảo Cương Mục nhặt quý 》 xưng: “Nhân sâm bổ khí đệ nhất, tam thất bổ huyết đệ nhất, vị cùng mà công cũng chờ, cố nhân xưng nhân sâm tam thất, vì trung dược chi trân quý nhất giả. Theo dược vật phân tích, điền thất chủ yếu hàm sáu loại tạo đại cùng cốc tai thuần, cà rốt đại, hoàng Ketone loại hoá chất. Tạo đại là nhân sâm chủ yếu thành phần, đối tăng cường thể lực, cải thiện cơ tim oxy thay thế, đề cao động vật thiếu oxy nại chịu lực rất có tác dụng. Cổ dược thư nói điền thất “Công đồng nghiệp tham” xác phi hư vọng chi từ. Cốc tai dịu hòa cà rốt đại đánh bại huyết chi, mà hoàng Ketone loại hoá chất là khuếch trương động mạch vành, cải thiện cơ tim cung huyết, gia tăng mạch máu co dãn hữu hiệu thành phần, cho nên thường thực điền thất, không chỉ có đối bệnh ở động mạch vành, tim đau thắt có lộ rõ hiệu quả trị liệu, hơn nữa đối bệnh ở động mạch vành, tim đau thắt có dự phòng công năng. Vô bệnh người dùng sau nhưng khởi dự phòng bệnh ở động mạch vành cùng bổ dưỡng cường tráng tác dụng. Điền thất muốn căn cứ sử dụng mục đích tới quyết định cách dùng. Tuân thủ pháp luật bất đồng, công hiệu khác biệt. Giống nhau nói, sinh điền thất có thể sử mạch máu co rút lại, là trị ngã đánh đao thương đặc hiệu dược, xác có thể đạt tới đến dược đến huyết ngăn hiệu quả. Thục điền thất có bổ khí, lưu thông máu, bổ huyết, đi ứ, sinh tân tác dùng, dùng thục điền thất hầm gà, là phụ nữ hậu sản ăn thượng giai đồ bổ. Ở Quảng Tây danh thực đơn thượng, cái này kêu “Điền thất hầm gà”. Nhi đồng dùng chủ yếu là bổ dưỡng cường thân.
Sữa bò là mọi người sinh hoạt hằng ngày trung yêu thích ẩm thực chi nhất. Mỗi năm 5 nguyệt cái thứ ba thứ ba, là “Quốc tế sữa bò ngày”. Uống sữa bò chỗ tốt hiện giờ đã càng ngày càng bị đại chúng sở nhận thức. Sữa bò trung đựng phong phú Canxi, vitamin D chờ, bao gồm nhân thể sinh trưởng phát dục sở cần toàn bộ axit amin, tiêu hóa suất nhưng cao tới 98%, là mặt khác đồ ăn vô pháp bằng được. ≮ công hiệu ≯ Sữa bò trung một ít vật chất đối trung lão niên nam tử có bảo hộ tác dụng, uống sữa bò nam tử dáng người thường thường tương đối thon thả, thể lực dư thừa, cao huyết áp tỷ lệ nhiễm bệnh cũng so thấp, xuất huyết não bệnh phát sinh suất cũng ít. Sữa bò trung Canxi dễ dàng nhất bị hấp thu, hơn nữa lân, Kali, Magie chờ nhiều loại khoáng vật chất phối hợp cũng thập phần hợp lý. Thai phụ ứng uống nhiều sữa bò; tuyệt thời gian hành kinh trước sau phụ nữ trung niên thường uống sữa bò nhưng chậm lại cốt chất xói mòn. Sữa bò thêm mật ong nhưng cải thiện nhi đồng thiếu máu. Sữa bò vẫn là mỹ dung hộ da hàng cao cấp. Cổ La Mã đế quốc thời kỳ, Cleopatra Kerry áo bội đặc kéo rất tin sữa bò khiết da, nhu da cùng tẩy trắng công dụng, mỗi ngày đều làm chính mình ngâm mình tắm ở mềm nhẵn sữa bò trung. Vì thế, nàng quang mang bắn ra bốn phía mỹ lệ, ti trơn bóng da thịt, càng lệnh Caesar cùng Antony thật sâu mê luyến. Trung y cho rằng sữa bò vị cam tính hơi hàn, có dễ chịu phổi dạ dày, nhuận tràng thông liền, bổ hư tác dụng. ≮ áp dụng đám người ≯ Áp dụng với các tuổi tác trình tự đám người. Khử nhựa nãi thích hợp người già, huyết áp hơi cao đám người. Cao Canxi nãi thích hợp trung đẳng cập nghiêm trọng thiếu Canxi người, thiếu nhi, người già, dễ giận, mất ngủ giả cùng với công tác áp lực đại nữ tính. ≮ áp dụng lượng ≯ Thông thường mỗi ngày 200 ml tả hữu là được. Thai phụ mỗi ngày ứng uống 200 đến 400 ml. ≮ đặc biệt nhắc nhở ≯ Nấu sữa bò khi không cần thêm đường, cần đãi nấu chín ly hỏa sau lại thêm. Đun nóng khi không cần nấu phí, cũng không cần lâu nấu, nếu không sẽ phá hư chất dinh dưỡng, ảnh hưởng nhân thể hấp thu. Khoa học phương pháp là dùng vượng hỏa nấu nãi, nãi sắp sửa khai khi lập tức ly hỏa, sau đó lại đun nóng, như thế lặp lại 3-4 thứ, đã có thể bảo trì sữa bò chất dinh dưỡng, lại có thể hữu hiệu mà giết chết nãi trung vi khuẩn. Không cần bụng rỗng uống sữa bò, đồng thời còn ứng ăn chút bánh mì, điểm tâm chờ, lấy kéo dài sữa bò ở tiêu hóa nói trung dừng lại thời gian, làm này được đến đầy đủ tiêu hóa hấp thu. ≮ khỏe mạnh đèn xanh đèn đỏ ≯ Trẻ con uống sữa bò cần trải qua thích hợp pha loãng. Dạ dày công năng yếu kém người không nên đại lượng dùng để uống sữa bò. Uống sữa bò khi không cần ăn chocolate. Bởi vì chocolate trung hoa toan sẽ cùng sữa bò trung Canxi kết hợp thành axit oxalic Canxi, sử Canxi vô pháp bị đầy đủ lợi dụng. ≮ chủ yếu chất dinh dưỡng ≯ Vitamin ( mg ) A ( hơi khắc ) 11 B1 0.04 B2 0.07 B6 0.03 B12 ( hơi khắc ) 0.3 C 1 D ( hơi khắc ) 240 E 0.21 Sinh vật tố ( hơi khắc ) 117 K ( hơi khắc ) 2 P ( hơi khắc ) - Cà rốt tố - Axit folic ( hơi khắc ) 5 Phiếm toan 0.55 Vi-ta-min PP 0.2 Khoáng vật chất nguyên tố ( mg ) Canxi 135 Thiết 0.3 Lân 73 Kali 157 Natri 36.5 Đồng 0.02 Magie 11 Kẽm ( hơi khắc ) 1.94 Trứng gà là thiên nhiên một cái kỳ tích, một cái chịu quá tinh trứng gà, ở độ ấm, độ ấm thích hợp điều kiện hạ, không cần từ ngoại giới bổ sung bất luận cái gì chất dinh dưỡng, là có thể ấp ra một con tiểu kê, này liền đủ để thuyết minh trứng gà dinh dưỡng là phi thường hoàn mỹ, trứng gà bị cho rằng là dinh dưỡng phong phú thực phẩm, đựng protein, mỡ, lòng đỏ trứng tố, trứng mỡ phốt-pho, vitamin cùng thiết, Canxi, Kali đám người thể sở yêu cầu khoáng vật chất. Xông ra đặc điểm là, trứng gà đựng tự nhiên làm trung tối ưu lương protein. ≮ công hiệu ≯ Trứng gà trung đựng phong phú DHA cùng trứng mỡ phốt-pho chờ, đối hệ thần kinh cùng thân thể phát dục có rất lớn tác dụng, có thể kiện não ích trí, tránh cho người già trí lực suy yếu, cũng nhưng cải thiện các tuổi tác tổ trí nhớ., Dinh dưỡng học giả, trứng gà tới phòng chống xơ cứng động mạch, đạt được ngoài ý liệu kinh người hiệu quả. Trứng gà trung đựng so nhiều vitamin B2, nó có thể phân giải cùng oxy hoá nhân thể nội gây ung thư vật chất, trứng gà trung nguyên tố vi lượng cũng đều có phòng ung thư tác dụng. Trứng gà protein đối gan tổ chức tổn thương có chữa trị tác dụng, lòng đỏ trứng trung trứng mỡ phốt-pho nhưng xúc tiến gan tế bào tái sinh. Trứng gà đựng nhân thể yêu cầu cơ hồ sở hữu dinh dưỡng vật chất, cố bị mọi người gọi “Lý tưởng dinh dưỡng kho”, dinh dưỡng học giả xưng là “Hoàn toàn protein hình thức”. Không ít trường thọ lão nhân kéo dài tuổi thọ kinh nghiệm chi nhất chính là mỗi ngày tất thực một cái trứng gà. ≮ áp dụng đám người ≯ Người bình thường đều thích hợp. Càng là trẻ sơ sinh, thai phụ, sản phụ, người bệnh lý tưởng thực phẩm. ≮ áp dụng lượng ≯ Người bình thường mỗi ngày không vượt qua 2 cái là được. ≮ đặc biệt nhắc nhở ≯ Ăn trứng cần thiết nấu chín, không cần ăn sống, đánh trứng khi cũng cần đề phòng lây dính đến vỏ trứng thượng tạp khuẩn. Trẻ sơ sinh, lão nhân, người bệnh ăn trứng gà ứng lấy nấu, nằm, chưng, ném cho thỏa đáng. Mao trứng, xú trứng không thể ăn. Bệnh ở động mạch vành người ăn trứng gà không nên quá nhiều, lấy mỗi ngày không vượt qua 1 cái vì nghi, đối đã có cao cholesterol huyết chứng giả, đặc biệt là trọng độ người bệnh, ứng tận lực ăn ít hoặc không ăn, hoặc nhưng áp dụng ăn lòng trắng trứng mà không ăn lòng đỏ trứng phương thức, bởi vì lòng đỏ trứng trung cholesterol hàm lượng so lòng trắng trứng cao 3 lần, có thể đạt tới 1400 mg mỗi trăm khắc. Hoạn có thận bệnh tật người ứng thận thực trứng gà. Kỳ thật hai người dinh dưỡng giá trị cùng loại bất quá vịt đẻ trứng lượng thiếu, cho nên quý liền ăn trứng gà người nhiều, còn có trứng vịt có người sao ăn khẩu vị không tốt, chỉ có hột vịt muối mới ăn ngon. Kỳ thật đán dinh dưỡng thành phần cùng thức ăn chăn nuôi có quan hệ cùng gà vịt không có quan hệ. Trung y còn nói thêm, trứng gà là thức ăn kích thích, trứng vịt là lạnh tính. Quá khứ vịt chỉ ăn huân, không ăn chay, cho nên nơi phát ra thiếu cũng có quan hệ, hiện tại cái gì đều ăn cho nên liền nhiều Trứng vịt dinh dưỡng phong phú, nhưng cùng trứng gà so sánh, trứng vịt đựng protein, mỡ phốt-pho, vitamin A, vitamin B2, vitamin B1, vitamin D, Canxi, Kali, thiết, lân chờ dinh dưỡng vật chất. Ăn lên so trứng gà du nhuận, hơn nữa trứng vịt giống nhau đều sản ở tương đối dơ địa phương, cho nên khả năng gây ra có hại vi khuẩn. Nhưng nếu nấu nấu 15 phút hoặc dùng cho sao liền có thể dùng ăn. Thủy nấu sau lòng trắng trứng thành màu lam, lòng đỏ trứng còn lại là màu cam hồng. Chỉ có phi thường mới mẻ mới có thể dùng ăn, không khoẻ với làm bông kem. Dinh dưỡng phân tích Trứng vịt trung protein hàm lượng cùng trứng gà tương đương, mà khoáng vật chất tổng sản lượng hơn xa trứng gà, đặc biệt thiết, Canxi hàm lượng cực kỳ phong phú, có thể dự phòng thiếu máu, xúc tiến cốt cách phát dục. Tương quan đám người Người bình thường đàn đều nhưng dùng ăn 1. Thích hợp phổi nhiệt ho khan ． yết hầu đau, tiết lị người dùng ăn; 2. Phàm tì dương không đủ, lạnh lẽo ẩm ướt hạ lị, cùng với thực sau khí trệ bĩ buồn giả ăn kiêng; sinh bệnh trong lúc tạm không nên dùng ăn; viêm thận người bệnh ăn kiêng trứng vịt Bắc Thảo; ung thư người bệnh ăn kiêng; cao huyết áp bệnh, cao chi huyết chứng, xơ cứng động mạch cập mỡ gan giả cũng kỵ. Đồ ăn tương khắc Trứng vịt không nên cùng ba ba cá, quả mận, dâu tằm cùng thực. Chế tác chỉ đạo Trứng vịt nghi dùng muối yêm thấu thực chi, có mát lạnh, minh mục, bình gan công hiệu. Thực liệu tác dụng Trứng vịt vị cam, hàm, tính lạnh; nhập phổi, tì kinh; Có đại bổ hư lao, tư âm dưỡng huyết, nhuận phổi mỹ da công hiệu; Dùng cho cách nhiệt, ho khan, hầu đau, răng đau, tiết tật.
Quách tràng cái lẩu gà nguyên mà ở nơi nào? Quách tràng cái lẩu gà nguyên tự Hồ Bắc tỉnh đương dương quách tràng dùng chính tông thổ gà trống làm thành tuyệt đối mỹ vị xưng đương dương nhất tuyệt đã có bao nhiêu gia chi nhánh hiện đã ở nhãn hiệu cục đăng ký
Toàn Tụ Đức đại danh sớm đã nổi danh thiên hạ, nó hơn trăm năm lịch sử đặt nó bất biến phẩm chất, hơn nữa cũng đang không ngừng phát triển cùng sáng tạo. Nơi này trừ toàn vịt tịch ngoại, càng có 400 nhiều nói đặc sắc thái phẩm trở thành Toàn Tụ Đức tự điển món ăn, được đến ngoại quốc nguyên thủ, chính phủ quan viên, xã hội người của mọi tầng lớp cập trong ngoài nước du khách sở yêu tha thiết, bị công nhận vì dân tộc Trung Hoa ẩm thực văn hóa trung tinh phẩm. Toàn Tụ Đức nguyên nhân chính là vì có hảo đầu bếp, hảo đường đầu, hảo chưởng quầy mới có thể như thế nổi danh, nơi này tôn sư phụ già chính là bị số tiền lớn lễ vật tới rồi Toàn Tụ Đức, cứ như vậy thanh cung quải lò vịt quay toàn bộ kỹ thuật cũng liền tại đây phát huy lên. Tôn sư phụ già trước từ sửa nướng làm lên, hơn nữa Toàn Tụ Đức đối nguyên liệu cũng có nhất định yêu cầu, từ tuyển vịt, điền uy, giết, đến nướng BBQ, đều làm được không chút cẩu thả. Trải qua tầng tầng trạm kiểm soát nướng ra vịt ngoại hình mỹ quan, đẫy đà no đủ, nhan sắc tươi đẹp, da giòn thịt nộn, tươi ngon tô hương, béo mà không ngán, gầy mà không sài, đúng là khó được, đại được hoan nghênh. Đương nhiên ở Toàn Tụ Đức đầu bếp trong tay, vịt các bộ vị đều là bảo, vịt bàng, chân vịt, vịt tâm, vịt gan, vịt mề gà chờ đều có thể làm vì nguyên liệu, trải qua tỉ mỉ chế làm, được đến giới mạt chân vịt, hỏa liệu vịt tâm, hấp vịt bốn bảo, phù dung hoa mai lưỡi vịt, vịt bao vây cá chờ rất có đại biểu tình món ngon. Toàn Tụ Đức trước môn cửa hàng, là Toàn Tụ Đức già nhất cửa hàng, cự nay đã có 100 nhiều năm lịch sử, có được phỏng thanh vương phủ kiến trúc phong cách, thiết có thính, mà lại các cụ đặc sắc, là danh nhân văn hóa, vương phủ văn hóa cùng với hiện đại Thế vận hội Olympic văn hóa một cái thực tốt bày ra. Bắc Kinh vịt quay chia làm nấu lò cùng quải lò hai đại môn phái, tiện nghi phường vịt quay cửa hàng là nấu lò vịt quay phe phái đại biểu, này đặc điểm là vịt quay không thấy minh hỏa, vịt thang nội rót vào đặc chế nước kho, hình thành ngoại nướng nội nấu chi thế, cho nên giảm bớt minh hỏa nướng chế dễ sinh ra gây ung thư vật hiện tượng, ngoại giòn nộn có màu xanh lục thực phẩm chi mỹ xưng.
Bình thường ăn sẽ không, buổi tối ngủ phía trước ăn liền sẽ
Chỉ cần không phải lão gà là có thể ăn, có câu nói nói, mười năm đầu gà thắng thạch tín. Rất nhiều người thích ăn đầu gà, vịt đầu, ngỗng đầu cùng với cá hạng nhất. Xác thật, này đó cá, cầm loại đầu ăn rất ngon, hơn nữa dinh dưỡng giá trị cũng rất cao. Chính là, này đó “Đầu” hại cũng không ít. Liền lấy gà tới nói, dân ngạn nói: Mười năm đầu gà tái thạch tín. Ý tứ là nói, gà càng lão, đầu gà độc tính lại càng lớn. Dùng hiện đại y học quan điểm tới phân tích, này nguyên nhân là gà ở mổ trung sẽ ăn vào đựng hại kim loại nặng vật chất, này đó kim loại nặng chủ yếu chứa đựng với não tổ chức trung, gà linh càng lớn, chứa đựng lượng liền càng nhiều, độc tính liền càng cường. Người dùng ăn ở hưởng thụ đầu gà mỹ vị đồng thời, cũng hút vào kim loại nặng độc vật, nếu dùng ăn quá nhiều, khả năng sẽ khiến cho trúng độc phản ứng. Cho nên, đầu gà không nên ăn nhiều. Vịt đầu, ngỗng hạng nhất cũng không nên ăn nhiều, này đạo lý đại đồng tiểu dị.
Ta cũng gặp được quá, chủ yếu là giá cả không giống nhau
Hoa Kỳ tham, cẩu kỷ tử, táo đỏ: Tư âm bổ khí, ích huyết hành khí, bổ huyết lưu thông máu. Sa sâm, ngọc trúc, tì thật, Hoài Sơn, mứt táo: Dưỡng dạ dày ngăn khát, bổ khí sinh tân, giải dơ nhiệt, phòng cảm mạo.. Đậu phộng, mi đậu, bắp, đạm đồ ăn: Bổ huyết kiện thận, kiện tì khai vị, lợi thủy tiêu sưng. Thục điền thất, cẩu kỷ diệp, long nhãn thịt: Hoạt huyết hóa ứ, bổ dưỡng gan thận. Thục điền thất, rễ sô đỏ: Lưu thông máu khư ứ, thanh nhiệt giải độc. Kim anh căn, long nhãn thịt: Ích tinh huyết, liễm tinh, súc cung, ngăn hồng băng bạch đái, trị kinh nguyệt không điều. Kim anh tử, sơn du thịt, trạch tả: Tư âm tán kết, khư nhũ tuyến tăng sinh. Hạt dẻ, nấm đông cô / đầu khỉ nấm, táo đỏ: Ích khí khoan tràng, kiện tì dưỡng dạ dày. Thạch??, đông trùng hạ thảo: Dưỡng âm hạ hỏa, cường thân kiện thể, đề cao miễn dịch, kháng liệu ung thư biến. Trở lên tổ hợp nhưng xứng gà đen hoặc gà mái già.
Hà Nam có cái gà trống sơn bia
Thịt gà có thể đề cao người miễn dịch lực, này đánh giá điểm ở không lâu trước đây với Thượng Hải cử hành sinh vật hoạt tính thái dinh dưỡng cùng khỏe mạnh quốc tế hội thảo thượng được đến chứng minh. Hội thảo thượng phát biểu một phần mới nhất báo cáo cho thấy, gà và trích vật có lộ rõ đề cao miễn dịch cơ năng hiệu quả, này đánh giá điểm cùng dinh dưỡng học cùng với truyền thống trung y lý luận không mưu mà hợp. Trung y lý luận cho rằng, thịt gà có ôn trung ích khí, bổ tinh điền tủy, ích ngũ tạng, bổ hư tổn hại công hiệu, có thể trị liệu từ thân thể suy yếu mà khiến cho mệt mỏi, choáng váng đầu chờ bệnh trạng. Đối với nam tính tới nói, từ thận tinh không đủ sở dẫn tới tiểu liền thường xuyên, tai điếc, tinh thiếu tinh lãnh chờ bệnh trạng, cũng có thể thông qua ăn thịt gà được đến nhất định giảm bớt. Hiện đại dinh dưỡng học thượng vẫn luôn có “Hồng thịt” cùng “Thịt luộc” chi phân, người trước chỉ chính là heo, ngưu, dương chờ thịt loại; người sau chỉ chính là cầm loại cùng hải sản chờ, này dinh dưỡng giá trị muốn cao hơn hồng thịt. Thịt gà chính là thịt luộc trung đại biểu, này tăng cường nhân thể miễn dịch lực tác dụng chủ yếu thể hiện ở sở đựng ngưu hoàng toan thượng. Ngưu hoàng toan có thể tăng cường người tiêu hóa năng lực, khởi đến kháng oxy hoá cùng nhất định giải độc tác dụng. Ở cải thiện tâm não công năng, xúc tiến nhi đồng trí lực phát dục phương diện, càng là có tương đối tốt tác dụng. Đặc biệt là gà đen, gà tây chờ chủng loại trung, ngưu hoàng toan hàm lượng càng cao, so bình thường thịt gà bổ dưỡng tác dụng càng cường. Ngoài ra, gà bất đồng bộ vị thịt dinh dưỡng thành phần có điều sai biệt. Thịt ức gà mỡ hàm lượng rất thấp, hơn nữa đựng đại lượng vitamin, như vitamin B cùng Nick toan, người sau có thể tạo được nhất định hạ thấp cholesterol tác dụng; cánh gà còn hiện lên so nhiều mỡ, tưởng giảm béo người ứng tận lực ăn ít một ít; nói như vậy, lão gà mỡ hàm lượng cao hơn gà con; gà gan trung cholesterol rất cao, cùng gan heo hàm lượng cơ bản tiếp cận, cholesterol cao người không cần ăn nhiều. Bởi vì thịt gà có rất mạnh bổ dưỡng tác dụng, hiện đại xã hội trung mỗi ngày bận bận rộn rộn, thường ở vào á khỏe mạnh trạng thái bạch lĩnh tốt nhất ăn nhiều một ít, lấy tăng cường miễn dịch lực, giảm bớt bị bệnh tỷ lệ. Nhưng cũng không phải tất cả mọi người thích hợp ăn thịt gà tiến bổ, thịt gà trung phong phú protein sẽ tăng thêm thận gánh nặng, bởi vậy có thận bệnh người ứng tận lực ăn ít, đặc biệt là nhiễm trùng đường tiểu người bệnh, hẳn là cấm thực.
Mua khối ức gà, giảo thành nhân thịt, đem củ cải tước thành ti, sau đó cùng bình thường chưng bánh bao giống nhau liền OK! Bánh bao thịt như thế nào làm Mua một cân nhân thịt heo ( thịt dê. Thịt bò ) hành tây một viên, khương một khối đem hành cùng khương đều cắt thành mạt cùng nhân thịt đặt ở cùng nhau, ở ngã vào nước tương, dầu mè, dầu thực vật muối, bột ngọt ( gà tinh ) giảo đều tức trở thành bánh bao nhân Mua một bao tự phát phấn ( đơn giản nhất phương pháp ) hợp thành cục bột tỉnh trong chốc lát đem mặt xoa thành một tiểu khối một tiểu khối mặt khối lại cán thành mặt phiến muốn sau một ít, đem trước đặt ở mặt phiến thượng tạo thành bánh bao nếp gấp ( sẽ không niết bánh bao nếp gấp bao thành đại sủi cảo cũng thành ) đặt ở trong nồi hấp. Sôi sau 20 phút liền ra nồi. Lấy 5 khắc làm con men dùng 250 khắc 30℃ tả hữu nước ấm tan chảy khai đem hòa tan khởi phao con men dịch dần dần ngã vào chuẩn bị tốt bột mì trung hỗn hợp đều đều cũng lặp lại dùng tay xoa chế thành mặt ngoài bóng loáng, không dính tay cục bột cũng gia nhập 25 khắc tả hữu đường trắng tan chảy giảo đều, ( trung đẳng khó khăn ) hợp thành cục bột tỉnh trong chốc lát đem mặt xoa thành một tiểu khối một tiểu khối mặt khối lại cán thành mặt phiến muốn sau một ít, đem trước đặt ở mặt phiến thượng tạo thành bánh bao nếp gấp ( sẽ không niết bánh bao nếp gấp bao thành đại sủi cảo cũng thành ) đặt ở trong nồi hấp. Sôi sau 20 phút liền ra nồi. Trực tiếp cùng mặt sống hảo sau cái hảo cái, đặt ở nhiệt địa phương chờ đợi tự nhiên lên men, thẳng đến ngươi ngửi được mặt bắt đầu lên men mới thôi, sau đó đem dùng ăn kiềm dùng thủy hòa tan, từng điểm từng điểm mà hướng mặt phóng, phóng một chút xoa xoa mặt, thẳng đến mặt không có vị chua. Dùng phát đầu cơ bản cũng không sai biệt lắm, trước đem bột nở dùng bọt nước khai, mặt lượng chính mình nắm giữ, dùng bột nở chỉ so vô dụng bột nở lên men khối mà thôi, về sau bước đi giống như trên Tỉ lệ vấn đề vô pháp thuyết minh, đây đều là kinh nghiệm vì đề, nhiều thí vài lần, nếu muốn phóng đường muốn ở không cùng mặt thời điểm phóng, cũng chính là trước đem đường cùng bột mì trộn lẫn đều ở thêm thủy cùng thành cục bột ( khó nhất phương pháp ) hợp thành cục bột tỉnh trong chốc lát đem mặt xoa thành một tiểu khối một tiểu khối mặt khối lại cán thành mặt phiến muốn sau một ít, đem trước đặt ở mặt phiến thượng tạo thành bánh bao nếp gấp ( sẽ không niết bánh bao nếp gấp bao thành đại sủi cảo cũng thành ) đặt ở trong nồi hấp. Sôi sau 20 phút liền ra nồi. Tam tiên bánh bao Dùng liêu: Bột mì 70 khắc ( hai chén nhỏ ) thịt heo 30 khắc ( non nửa chén ), tôm tươi nhân 5-6 cái ( cắt nát thành bùn ), trứng gà nửa cái xào toái, cải trắng tâm số lượng vừa phải (2 hai ), nấm hương Một cái ( cắt nát ) hành, khương, muối, dầu mè số lượng vừa phải, tự phát mặt một giờ trước chuẩn bị cho tốt Đãi dùng, rượu gia vị chút ít. Cách làm: Đem hành gừng nấm hương thêm thủy một phần ba ly ), rượu gia vị cùng tôm thịt, Thịt vụn cùng nhau quấy đều sau thêm muối, lại quấy đều gia nhập xào tốt trứng gà, đem cải trắng tâm Cắt nát đặt ở cùng nhau quấy đều không thêm nước tương, làm bánh bao nhân. Bánh bao ôn hỏa chưng 15-20 phút. Đặc điểm: Bánh bao mềm xốp, ăn khi tựa rót canh, vị tươi ngon, dinh dưỡng phong phú, thích hợp Bữa tối, nếu xứng lấy bắp cháo, cháo bát bảo, khoai lang cháo, yến mạch cháo, cháo rau, Cháo đậu đỏ càng tốt. 2-5 tuổi tả hữu nhi đồng, thông thường đều tương đối thích ăn mang nhân tay cầm thực Vật. Hài tử đối đồ ăn hứng thú càng nhiều đặt ở chú ý đồ ăn hình dạng, mà không Quá sẽ đi để ý đồ ăn nội dung. Như vậy nhưng đem một ít dinh dưỡng phong phú
Đức châu bái gà chế tác phương pháp Đức châu bái gà đặc điểm là thoát cốt cùng ngũ vị hương cụ bị. Chế tác đức châu bái gà công nghệ như sau: 1. Giết sống gà: Chú ý đem huyết đảo tịnh, bảo trì gà thân sắc thể tươi đẹp. 2. Đi mao: Đem gà quanh thân đông lạnh da, trảo da, miệng mũ xoa đi, đem hạ bụng mổ ra trích nội tạng, đem phần cổ cắt ra cái miệng nhỏ, trích đi gà tố, khí quản chờ, để vào nước trong trung hướng tịnh máu loãng ô vật. Đem cánh gà từ hầu môn cắm vào vươn miệng ngoại, đùi gà cắm vào trong bụng bàn. 3. Lịch tịnh hơi nước, sau đó ở gà toàn thân mạt nước màu, đặt ở sôi trào dầu phộng trong nồi nấu tạc, đãi du sũng nước, gà thân da phát ra kim hoàng sắc du quang khi vớt ra. 4. Xếp hạng buồn nấu trong nồi, ngã vào trần canh ( khổ kho ), phóng thượng hương liệu cùng phối liệu, nồi thượng áp một thiết lược bí, dùng lửa đốt khai sau lấy hơi hỏa buồn nấu 4～10 giờ; đến các liêu tẩm nhập, gà thục lạn, thoát cốt khi dùng muôi vớt vớt ra. Chế mỗi trăm kg đức châu bái gà cần dùng hương liệu cùng phối liệu là, vỏ quế 200 khắc. Quế điều 200 khắc, đại liêu 200 khắc, bạch chỉ 200 khắc, bạch nại 150 khắc, hoa tiêu 1000 khắc, ngọc quả 1000 khắc, đinh hương 15 khắc, tím khấu 10 khắc, sa nhân 10 khắc, trần bì 200 khắc, tiên khương 300 khắc, khác thêm nước tương 1500 khắc. Thêm muối ấn mùa cùng kho canh nhiều ít mà định. Đức châu bái gà sản với Sơn Đông đức châu, sản phẩm màu sắc kim hoàng, thịt chất phấn bạch, da thấu ửng đỏ, tươi mới như tơ, du mà không nị, thục lạn dị thường. 1. Nguyên liệu tu chỉnh: Tuyển dụng năm đó gà, ở phần cổ giết lấy máu sau, trừ bỏ nội tạng, dùng nước trong tẩy sạch, đem hai chân giao nhau bàn đến hậu môn nội, đem hai cánh về phía trước phần cổ vết đao chỗ vói vào, ở mõm nội giao nhau bàn ra, hình thành nằm thể hàm cánh trạng thái. 2. Phối liệu: ( hương liệu trang nhập băng gạc túi ) lấy 100 khắc gà kế: Muối ăn 1.5 kg, đường trắng 1.5 kg, nước tương 1.0 kg, rượu vàng 1.5 kg, dầu mè 1 kg, hoa tiêu, nhục quế, bát giác các 150 khắc, sa nhân, đinh hương, thịt sơn móng tay các 50 khắc, hành, khương các 250 khắc. 3. Dầu chiên: Ở tạo hình tốt gà trên người xoát thượng nước đường, lại để vào 180℃ chảo dầu trung dầu chiên 1－2 phút, lấy gà toàn thân vì kim hoàng thấu hồng vì nghi. 4. Nấu chế: Tạc tốt gà ấn trình tự ở trong nồi dọn xong, để vào hương liệu túi, sau đó gia nhập một nửa nước kho cùng một nửa thủy, canh lượng ứng cùng gà tề, sau đó ở gà trên người thêm tất tử áp thật, dùng vượng hỏa nấu 1－2 giờ, sửa dùng hơi hỏa nấu nấu 3 giờ sau ra nồi. Ra nồi khi động tác muốn nhẹ, bảo đảm gà thân hoàn chỉnh.
Coca gà cách làm ·· sở cần tài liệu Chủ liêu: Gà nửa chỉ Kiện di Coca ( một vại ) Phụ liệu: Muối Sinh khương chờ ·· chế tác phương pháp: 1. Đem gà tẩy sạch băm thành tiểu khối, để vào chảo sắt trung 2. Ngã vào Coca, lấy mới vừa mạn quá gà khối vì chuẩn, ngâm 15 phút 3. Đun nóng, dùng lửa lớn thiêu đến sôi, dùng muôi vớt bỏ bớt đi mặt ngoài cặn bã 4. Tiểu hỏa tiếp tục thiêu 5 phút 5. Để vào số lượng vừa phải muối, sinh khương, rượu gia vị chờ gia vị, đúng lúc tăng thêm chút ít thủy, tiếp tục nấu 10-15 phút 6. Nước sốt thu nùng thịt gà thục thấu có thể trang bàn ·· tiểu kỹ xảo: 1. Thích ăn cay bằng hữu có thể thêm chút tiểu ớt khô 2. Không yêu ăn quá ngọt bằng hữu có thể đem Coca sửa dùng kiến di Coca 3. Đem thục thời điểm thêm chút ít nước tương có thể làm cho màu sắc càng hồng nhuận
Khi còn nhỏ ăn qua thực chính tông thị du gà, phỏng chừng trình tự làm việc là man phức tạp, đầu bếp cuối cùng thượng bàn còn đem gà bày ra thật xinh đẹp tạo hình, mỗi lần đều ăn đến ta đi tháp xoạch. Cái này cách làm là từ SZHOME thượng "Sao chép" lại đây, là giản dị bản, thuận tiện đem nhân gia viết văn tự cũng COPY lại đây, dù sao là toàn dựa theo mặt trên cách làm ( bộ phận có bổ sung và cắt bỏ ) Gia vị Một lọ nước tương, nửa chén rượu gạo. Đường phèn, hành, lát gừng, vỏ quế, bát giác ( phân lượng ấn cá nhân khẩu vị, ta thiên ngọt hương, cho nên đường phèn khẳng định không thể thiếu ) Không chén coi như cốc đong đo, đem chỉnh bình nước tương, thêm hai chén nước trong cùng nửa chén rượu gạo, cùng sở hữu tài liệu đều ngã vào lẩu niêu ( tuyển dụng tương đối thâm lẩu niêu, toàn bộ gà có thể bỏ vào đi ), sau đó chỉnh gà bỏ vào đi ( đương nhiên, gà thí thí là không cần ) Đắp lên lẩu niêu cái nắp! Lúc này ngàn vạn đừng tránh ra, thực mau liền thiêu khai. Nhìn đến bốc khói, chính là nước sốt đều sôi trào, Lại nấu hai phút, sau đó —— mấu chốt động tác: Lập tức quan hỏa! Không cần khai cái nắp nga, lẩu niêu giữ ấm tính năng liền hảo, cái gì đều không cần động. Cứ như vậy làm dư ôn đem gà phao một giờ Lặp lại lần đầu tiên bước đi, cái hồi cái nắp, khai hỏa đun nóng. Thiêu khai sau cũng là chờ cái hai phút —— quan hỏa, tiếp tục phao. Lần này Cũng là chờ một giờ Đại công cáo thành! Toàn bộ quá trình cuối cùng hai giờ! Bất quá thực tiết kiệm năng lượng thực bảo vệ môi trường. Bởi vì gà trên cơ bản là bị “Tẩm” thục, hương vị Đi vào, thịt cũng rất non hoạt. Dùng quá nước sốt làm lạnh sau phóng tủ lạnh, nhưng làm gia vị liêu Chỉnh gà thiết kiện thượng bàn Kỳ thật thực tiễn chứng minh, gà hoàn toàn có thể tay xé tới ăn, ăn xong gà thuận tiện mút một chút ngón tay Mặt khác, lò vi ba cách làm: Tài liệu: Quang gà nửa chỉ, khương 1 khối, bát giác 1 viên, vỏ quế 1 tiểu khối, thị du gà nước ( không thể dùng sinh trừu cùng lão trừu các số lượng vừa phải thay thế ) Trước đem 3 thìa thị du gà nước, 2 thìa đường, 1 muỗng nhỏ bột ngọt, nửa thìa lão trừu cùng non nửa chén nước tính cả hương liệu cùng nhau chậm hỏa nấu một chút, vì sử yêm liêu có mùi hương, đãi chất lỏng áp súc đến chưa thêm thủy phía trước lượng khi, tắt lửa. Đem hương liệu vớt lên, dư lại chính là có mùi hương yêm nước, đem yêm nước xối thượng gà thân, hai bên bôi đều đều, yêm hai cái giờ tả hữu, trên đường phiên mặt vài lần, làm này ngon miệng, hai bên bôi đều đều, yêm hai cái giờ tả hữu, trên đường phiên mặt vài lần, làm này ngon miệng. Lấy ra đem da phiên đi lên, lúc này gà đã cơ bản thục thấu, dưới bước đi là muốn sử da cao hơn sắc cùng trở nên ngon miệng. Xối nước với mặt ngoài, sửa dùng trung hỏa đinh ( nhưng nhổ giữ tươi túi, dễ bề quan sát, trung hỏa đinh khi chất lỏng liền sẽ không loạn bắn ) Trung hỏa đinh 2 phút, lại lấy ra xối nước, như thế keng keng keng 3 thứ 2 phút, xối 3 thứ nước Trải qua 14 phút leng keng ( 8＋2×3 ), ra lò.
Đông trùng hạ thảo vịt ----- Bản Thảo Cương Mục nhặt của rơi 【 nguyên liệu 】 hùng vịt 1 chỉ đông trùng hạ thảo 5～10 cái Hành gừng muối ăn các số lượng vừa phải 【 chế tác 】 Hùng vịt đi mao cập nội tạng, tẩy sạch sau, đặt ở lẩu niêu hoặc nhôm trong nồi; lại để vào đông trùng hạ thảo cùng muối ăn, khương, hành chờ gia vị, thêm thủy, lấy tiểu hỏa hầm hầm, thục lạn có thể ( hoặc đem đông trùng hạ thảo để vào vịt trong bụng, trí ngói trong nồi, thêm nước trong số lượng vừa phải, cách thủy hầm thục, gia vị ăn ). 【 cách dùng 】 thức ăn thực. 【 công hiệu 】 bổ hư trợ dương. Áp dụng với lâu bệnh thể hư, thiếu máu, chi lãnh tự hãn, mồ hôi trộm, bệnh liệt dương di tinh chờ chứng. 5. Đông trùng hạ thảo mộc nhĩ hầm rùa đen ----- phòng ung thư thực liệu 【 nguyên liệu 】: Đông trùng hạ thảo 40 khắc, bạch bối mộc nhĩ 20 khắc, Hoài Sơn 16 khắc, cẩu kỷ tử 16 khắc, muối tinh một chút, sinh khương 1 phiến, táo đỏ 2 viên, rùa đen 1 chỉ, Gầy thịt heo 120 khắc. 【 chế tác 】: Tuyển chọn một con sống rùa đen, hàng này để vào trong bồn, gia nhập nước ấm, làm này bài tẫn nước tiểu, mổ rửa sạch sẽ,, Hoài Sơn cùng cẩu kỷ tử dùng nước trong sũng nước, rửa sạch sẽ, dự phòng. Bạch bối mộc nhĩ dùng nước trong sũng nước, sử tóc khai, rửa sạch sẽ, dự phòng. Sinh khương, táo đỏ phân biệt dùng nước trong rửa sạch sẽ, sinh khương quát đi khương da, thiết một mảnh; táo đỏ đi hạch, dự phòng. Gầy thịt heo dùng nước trong rửa sạch sẽ, tính cả trở lên tài liệu toàn bộ để vào hầm chung nội, gia nhập số lượng vừa phải đông lạnh nước sôi, đắp lên hầm chung cái, để vào trong nồi, cách thủy hầm 4 giờ tả hữu, lấy một chút muối tinh gia vị, có thể dùng ăn. 【 công hiệu 】: Này hầm phẩm có kiện tì khai vị, tẩm bổ gan thận, đi ứ tán kết tác dụng. Thích hợp bổ dưỡng cường tráng thân thể, nước canh tư mà không nị, bổ mà không Táo, nhất nghi một nhà lớn nhỏ tá thiện dùng để uống. Cũng áp dụng với cốt u người bệnh. 6. Đông trùng hạ thảo chưng hùng vịt ----- Dưỡng sinh thực đơn 【 nguyên liệu 】 đông trùng hạ thảo 3-5 cái, Lão hùng vịt 1 chỉ, gia vị số lượng vừa phải. 【 chế pháp 】1 đem vịt ấn thường quy giết, đi bụng tạp, hướng sạch sẽ. 2 đem vịt đầu bổ ra, đem đông trùng hạ thảo để vào vịt đầu trung, dùng tuyến cán hảo, thêm nước tương. Rượu chờ như thường pháp đem này chưng lạn, có thể thực chi. 【 công hiệu 】 bổ hư tổn hại, ích tinh khí, khỏi ho tiêu đàm, đông trùng hạ thảo tố có ức chế tế bào phân liệt cập kháng ung thư nên tác dụng, bổn phẩm có bình bần bổ phổi thận cùng khỏi ho thấu, áp dụng với trị ung thư phổi. Ngọc trúc đông trùng hạ thảo nam bắc hạnh hầm hiện vịt －－ Phòng ung thư thực liệu 【 nguyên liệu 】: Ngọc trúc 40 khắc, đông trùng hạ thảo 40 khắc, nam hạnh nhân 15 khắc, bắc hạnh nhân 15 khắc, sinh bo bo 40 khắc, thục bo bo 40 khắc, trần bì 1 giác, Chàng nghịch 1 chỉ, muối tinh một chút, rượu số lượng vừa phải. 【 chế tác 】: Đem chàng nghịch mổ rửa sạch sẽ, đi mao, đi nội tạng, để vào nước sôi trung lăn 5 phút tả hữu, lấy ra, dùng nước trong rửa sạch sẽ, dự phòng. Còn lại tài liệu dùng thủy rửa sạch sẽ, nam hạnh nhân, bắc hạnh nhân phân biệt đi da, đem trở lên tài liệu toàn bộ để vào hầm chung nội, gia nhập số lượng vừa phải đông lạnh Nước sôi cùng rượu, đắp lên hầm chung cái, để vào trong nồi, cách thủy hầm 4 giờ tả hữu, lấy một chút muối tinh gia vị, có thể lấy dùng để uống. 【 công hiệu 】: Này đôn phẩm có tư âm nhuận phổi, thanh hoá nhiệt đàm, dùng thuốc lưu thông khí huyết khỏi ho tác dụng. Dùng cho ung thư phổi, tâm oa, lòng bàn tay, bàn chân phiền lòng nhiệt, vãn Thượng đi vào giấc ngủ sau đổ mồ hôi đầm đìa, tinh thần mệt mỏi, tay chân vô lực, tức ngực khó thở, nuốt làm khẩu táo, ho khan thiếu đàm, đại tiện khô khốc, uống Thực vô ăn uống, hình thể gầy ốm. 【 chú ý 】: Thượng phong, cảm mạo, ho khan giả không nên dùng để uống
Chàng nghịch canh Tài liệu: Xào đậu côve 30 khắc ` tì thật 40 khắc ` trần bì 1/4 cái ` lão chàng nghịch một con ` sinh khương 3 phiến. Cách làm: Các dược tẩy sạch, trần bì sũng nước đi gáo, lão vịt tẩy sạch trảm khối, trí nước sôi trung hơi lăn, tẩy. Cùng nhau cùng sinh khương bỏ vào trong nồi, gia nhập số lượng vừa phải nước trong, lửa to nấu phí sau, sửa lửa nhỏ nấu 2 giờ, điều nhập muối liền có thể. Đông trùng hạ thảo bách hợp chàng nghịch canh Nguyên vật liệu: Đông trùng hạ thảo 6 khắc, bách hợp 30 khắc, chàng nghịch 450 khắc Gia vị liêu: Muối 5 khắc Cách làm: 1, đông trùng hạ thảo tẩy sạch, ngâm 1 giờ; 2, bách hợp tẩy sạch, ngâm 1 giờ, chàng nghịch 450 khắc; 3, đem dùng liêu để vào hầm cổ nội, rót vào nước sôi 700 ml, đóng thêm, cách thủy hầm 4 giờ, thêm muối gia vị là được. Này canh dinh dưỡng giá trị: Có tư âm ích phổi, dưỡng nhan khỏi ho. Dùng cho phổi âm hư khiến cho ho khan, đàm suyễn, miệng khô giả.
Mông gà là chỉ gà hậu môn cùng với phía trên đột trạng vật chi gian tuyến thể khang, xưng là” khang thượng túi”, kính hiển vi quan sát phát hiện túi nội có tuyến dịch lim-pha cầu tế bào cập cắn nuốt tế bào, mà phát hiện bên trong có vi khuẩn, virus cập các loại có hại vật chất. Nhà khoa học trinh thám phân tích cho rằng, gà ăn một ít ô nhiễm độc vật, tỷ như thuốc sát trùng giết chết trùng thể, rơi rụng ở đường cái thượng lương thực ô nhiễm nhựa đường hoặc chiếc xe vứt đi trung chi gây ung thư vật chất hoặc thức ăn chăn nuôi nội có gây ung thư vật chất, kinh tiêu hóa hấp thu về sau, bị cự phệ tế bào cắn nuốt đưa đến túi nội chứa đựng, này đó gây ung thư vật chất không thể bài xuất bên ngoài cơ thể, cho dù nấu chín thịt gà vẫn không thể bị phá hư. Cho nên trường kỳ dùng ăn chưa cắt bỏ chi khang thượng túi chi gà, sẽ khiến cho dạ dày tràng đạo hoặc gan ung thư. Cho nên, kiến nghị ở sát gà khi, đem mông gà cắt bỏ.
LV0
Khen ngợi suất:50.0%
LV0
Khen ngợi suất:16.67%
