Cơm Tây xào trứng gà là như thế nào làm? Chính là xào đến có chút giống hồ đồ như vậy.
Ta ở nước ngoài sáng sớm ăn tự động thức cơm Tây khi, thực thích ăn kiểu Tây xào trứng gà, chính là nhìn qua dính dính hồ hồ cái loại này. Rất tưởng chính mình ở trong nhà làm, nhưng cũng sẽ không. Thỉnh giáo!
Tốt nhất là không dính nồi, trước lửa lớn, để vào mỡ vàng, tiểu hỏa ngã vào đánh tốt trứng dịch, dùng mộc sạn chậm rãi giảo, giảo đã có đọng lại vật, gia nhập sữa bò hoặc đạm bơ, lại xào, xào đến tiếp cận ngươi sở yêu cầu trình độ quan hỏa. Bàn trung lót thượng một mảnh nướng quá bánh mì phiến.
Tốt nhất là không dính nồi, trước lửa lớn, để vào mỡ vàng, tiểu hỏa ngã vào đánh tốt trứng dịch, dùng mộc sạn chậm rãi giảo, giảo đã có đọng lại vật, gia nhập sữa bò hoặc đạm bơ, lại xào, xào đến tiếp cận ngươi sở yêu cầu trình độ quan hỏa. Bàn trung lót thượng một mảnh nướng quá bánh mì phiến.Thu hồi
Không dính nồi đun nóng, không bỏ du, ngã vào quấy tốt trứng gà, gia vị muối hồ tiêu, xào đến 7 phân thục! Cũng có thể chút ít sữa bò, sử xào trứng vị càng thêm hoạt nộn mỹ vị!
Không dính nồi đun nóng, không bỏ du, ngã vào quấy tốt trứng gà, gia vị muối hồ tiêu, xào đến 7 phân thục! Cũng có thể chút ít sữa bò, sử xào trứng vị càng thêm hoạt nộn mỹ vị! Thu hồi
Ở chảo có cán trung phóng một chút du. Hỏa không cần đại muốn lửa nhỏ, chờ du khởi phao khi đánh vào một quả trứng gà. Hơi chiên một hồi, làm trứng gà tiếp cận chảo có cán một mặt thục một thục. Sau đó bắt đầu đong đưa chảo có cán sử trứng gà bị nóng đều đều. Như vậy xào đến sáu bảy thành thục thì tốt rồi. Chỗ tiêu nộn. Làm như vậy trứng gà rất có dinh dưỡng. Có phải hay không ngươi nói cái loại này. Làm làm xem, đồng dạng ăn ngon.
Ở chảo có cán trung phóng một chút du. Hỏa không cần đại muốn lửa nhỏ, chờ du khởi phao khi đánh vào một quả trứng gà. Hơi chiên một hồi, làm trứng gà tiếp cận chảo có cán một mặt thục một thục. Sau đó bắt đầu đong đưa chảo có cán sử trứng gà bị nóng đều đều. Như vậy xào đến sáu bảy thành thục thì tốt rồi. Chỗ tiêu nộn. Làm như vậy trứng gà rất có dinh dưỡng. Có phải hay không ngươi nói cái loại này. Làm làm xem, đồng dạng ăn ngon.Thu hồi
Ở trứng gà căn cứ cá nhân khẩu vị gia nhập số lượng vừa phải bột mì. Ta giống nhau dùng lượng là một cái trứng gà thêm một thìa bột mì, dùng chiếc đũa hoặc đánh trứng khí đem bột mì cùng trứng gà đánh đều. Không bỏ muối. Xào trong nồi phương chút ít du, du đốt tới 7 thành nhiệt khi ( không cần chờ du bốc khói ) để vào trứng gà, sửa lửa nhỏ, dùng nồi sạn quấy trứng gà, đừng làm trứng gà hồ. Ăn thời điểm rắc lên muối cùng hắc hồ tiêu.
Ở trứng gà căn cứ cá nhân khẩu vị gia nhập số lượng vừa phải bột mì. Ta giống nhau dùng lượng là một cái trứng gà thêm một thìa bột mì, dùng chiếc đũa hoặc đánh trứng khí đem bột mì cùng trứng gà đánh đều. Không bỏ muối. Xào trong nồi phương chút ít du, du đốt tới 7 thành nhiệt khi ( không cần chờ du bốc khói ) để vào trứng gà, sửa lửa nhỏ, dùng nồi sạn quấy trứng gà, đừng làm trứng gà hồ. Ăn thời điểm rắc lên muối cùng hắc hồ tiêu. Thu hồi
Không bỏ du, làm xào!
Không bỏ du, làm xào!Thu hồi
Tiểu bắc thị Vật Giá Cục phụ cận, có một cái kim lương thực phẩm nguyên liệu công ty, có bán.
Là không thể cùng nhau ăn: Sữa đậu nành là thâm chịu quốc gia của ta nhân dân yêu thích giá rẻ cao lòng trắng trứng dinh dưỡng thực phẩm, đựng tám loại nhân thể không thể hợp thành axit amin, dinh dưỡng giá trị nhưng cùng sữa bò sánh bằng. Nhưng uống sữa đậu nành không nói khoa học cũng có thể từ ích biến hại. Bởi vậy. Uống sữa đậu nành ứng chú ý dưới mấy vấn đề: 1, không cần dùng sữa đậu nành hướng trứng gà. Bởi vì trứng gà trung dịch nhầy protein cùng sữa đậu nành trung di protease kết hợp sinh ra không dễ bị nhân thể hấp dẫn vật chất mà mất đi dinh dưỡng giá trị. 2, không cần hướng sữa đậu nành thêm đường đỏ. Bởi vì đường đỏ đựng cơ toan, cùng sữa đậu nành trung protein kết hợp, khiến cho lòng trắng trứng biến tính mà lắng đọng lại. Thêm đường trắng tắc vô này hiện tượng. 3, sữa đậu nành tất thuận nấu chín. Đậu nành trung đựng di lòng trắng trứng ức chế tố, ở sữa đậu nành gia công trong quá trình. Loại này vật chất tuy rằng lọt vào rất lớn phá hư, nhưng vẫn tàn lưu thiếu bộ phận. Nếu sữa đậu nành nấu không ra, uống sau sẽ xuất hiện ghê tởm. Nôn mửa, đi tả chờ bệnh trạng. 4, không cần dùng bình thuỷ trang sữa đậu nành. Sữa đậu nành trung bồ kết có thể diệt trừ bình thuỷ thủy cấu, sử thủy cấu hòa tan sữa đậu nành, khiến cho sữa đậu nành biến chất. Mặt khác, sữa đậu nành gửi thời gian quá dài, vi khuẩn sinh sôi nẩy nở cũng sẽ sử sữa đậu nành biến chất. 5, uống sữa đậu nành muốn số lượng vừa phải. Giống nhau 300 ml tả hữu là được. Uống nhiều quá giải sẽ sinh ra quá thói quen về ăn protein tiêu hóa bất lương, xuất hiện bụng trướng, đi tả chờ bệnh trạng. 1, cường thân kiện thể. Mỗi trăm khắc sữa đậu nành hàm protein 4.5 khắc, mỡ 1.8 khắc, đường bột 1.5 khắc, lân 4.5 khắc, thiết 2.5 khắc, Canxi 2.5 khắc cùng với vitamin, hạch hoàng tố chờ, đối tăng cường thể chất có lợi thật lớn. 2, phòng ngừa bệnh tiểu đường. Sữa đậu nành đựng đại lượng chất xơ, có thể hữu hiệu ngăn cản đường quá liều hấp thu, giảm bớt đường phân, cho nên có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường, là bệnh tiểu đường người bệnh hằng ngày ắt không thể thiếu hảo thực phẩm. 3, phòng chống cao huyết áp. Sữa đậu nành trung sở hàm đậu cố dịu hòa Kali, Magie, là hữu lực kháng muối Natri vật chất. Natri là cao huyết áp phát sinh cùng tái phát chủ yếu căn nguyên chi nhất, nếu trong cơ thể có thể thích hợp khống chế Natri số lượng, đã có thể phòng chống cao huyết áp, lại có thể trị liệu cao huyết áp. 4, phòng chống bệnh ở động mạch vành. Sữa đậu nành trung sở hàm đậu cố dịu hòa Kali, Magie, Canxi có thể tăng mạnh tâm cơ mạch máu hưng phấn, cải thiện tâm cơ dinh dưỡng, hạ thấp cholesterol, xúc tiến huyết lưu phòng ngừa mạch máu co rút. Nếu có thể kiên trì mỗi ngày uống một chén sữa đậu nành, bệnh ở động mạch vành tái phát suất nhưng hạ thấp 50%. 5, phòng ngừa não trúng phong. Sữa đậu nành trung sở hàm Magie, Canxi nguyên tố, có thể rõ ràng mà hạ thấp não huyết chi, cải thiện não huyết lưu, do đó hữu hiệu phòng ngừa não tắc nghẽn, não xuất huyết phát sinh. Sữa đậu nành trung sở hàm trứng mỡ phốt-pho, còn có thể giảm bớt não tế bào tử vong, đề cao não công năng. 6, phòng chống ung thư. Sữa đậu nành trung protein cùng selen, mục chờ đều có rất mạnh ức ung thư cùng trị ung thư năng lực, đặc biệt đối dạ dày ung thư, tràng ung thư, ung thư vú có đặc hiệu. Theo điều tra không uống sữa đậu nành người phát sinh ung thư xác suất muốn so thường uống sữa đậu nành người đề cao 50%. 7, phòng ngừa phế quản viêm. Sữa đậu nành sở hàm mạch Amonia toan lại phòng ngừa phế quản viêm cơ bàng quang co rút tác dụng, do đó giảm bớt cùng giảm bớt phế quản viêm phát tác. 8, phòng ngừa già cả. Sữa đậu nành trung sở hàm selen, vitamin E, C, có rất lớn kháng oxy hoá công năng, có thể khiến người thể tế bào “Phản lão hoàn đồng”, đặc biệt đối não tế bào tác dụng lớn nhất. 9, phòng ngừa lão niên trệ ngốc, bệnh AIDS, táo bón, mập mạp chờ. Uống sữa đậu nành này chín đại chỗ tốt, nếu dùng khoa học phương pháp đi uống liền càng có thể thể hiện ra tới. Một là không cần lại sữa đậu nành trung thêm đường đỏ, bởi vì đường đỏ sẽ phá hư sữa đậu nành dinh dưỡng cùng gia tăng hấp thu khó khăn. Nhị là không cần uống chưa nấu chín sữa đậu nành. Sinh sữa đậu nành đựng tạo tố, di protease ức chế vật, uống sau sẽ phát sinh ghê tởm, thổ tả chờ trúng độc bệnh trạng, tam là không cần bụng rỗng uống sữa đậu nành. Bụng rỗng uống sữa đậu nành sau sẽ sử sữa đậu nành trung protein quá sớm chuyển hóa vì nhiệt lượng mà bị tiêu hao rớt, không thể khởi đến uống sữa đậu nành tác dụng. Bốn là không cần dùng sữa đậu nành làm thuốc dẫn, nếu đem sữa đậu nành cùng dược cùng nhau uống, sữa đậu nành dinh dưỡng thành phần sẽ bị dược vật phá hư hoặc khởi đến tác dụng phụ Có quan hệ nghiên cứu cho rằng, sinh trứng gà thanh trung đựng một loại dịch nhầy tính lòng trắng trứng, ở hướng trứng gà trong quá trình, sữa đậu nành trung sở hàm di protease ức chế vật sẽ sử di protease cùng dịch nhầy tính lòng trắng trứng tương kết hợp, sinh thành hợp lại lòng trắng trứng. Loại này hợp lại lòng trắng trứng không dễ bị nhân thể phân giải, hấp thu. Đồng thời, trứng gà trung lòng trắng trứng bộ phận đựng kháng sinh vật tố lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng bộ phận trung sinh vật tố kết hợp, sinh thành một loại vô pháp bị nhân thể hấp thu lợi dụng tân vật chất. Nghiên cứu chứng minh, dùng sữa đậu nành hướng trứng gà ăn pháp không chỉ có không thể đề cao dinh dưỡng giá trị, ngược lại ở trình độ nhất định thượng hạ thấp sữa đậu nành cùng trứng gà Trung Nguyên có dinh dưỡng thành phần. Bởi vậy, sữa đậu nành cùng trứng gà vẫn là tách ra ăn vì nghi
Giảng, protein nơi phát ra có hai đại loại: Một là động vật protein, như các loại nãi loại, thịt cá, tôm, gan, trứng loại, gầy thịt heo, thịt bò; một khác loại là thực vật protein, nhiều loại đậu loại và chế phẩm ( đặc biệt đậu nành ). Đối với tiểu nhi tới giảng, ở ẩm thực trung hẳn là lấy động vật protein là chủ, động, thực vật protein lẫn nhau phối hợp, cũng tức chay mặn phối hợp ăn. Bởi vì động vật protein chất lượng cao, đựng tiểu nhi sinh trưởng phát dục sở cần thiết axit amin lượng nhiều, nhưng giá cả so quý; mà thực vật protein trừ đậu nành ngoại phần lớn khuyết thiếu lại Amonia toan, đậu loại protein lại khuyết thiếu trứng Amonia toan cùng quang Amonia toan, này đó cũng là sinh trưởng phát dục sở cần thiết muốn axit amin, ưu điểm vì thực vật protein giới liêm. Bởi vậy hài tử dùng bữa khi, thiết yếu món ăn mặn, thức ăn chay đều ăn, cung cấp phong phú động thực vật protein, như vậy mới có thể sử thể chất tăng cường, đường hô hấp cảm nhiễm cơ hội dần dần giảm bớt. Này đó đồ ăn giàu có protein? Động vật tính đồ ăn như thịt nạc loại, giống heo, ngưu, dương thịt, gan, thận cập gà, vịt, cá, tôm, cua chờ, giống trứng gà, trứng vịt chờ; nhũ loại, giống sữa bò, sữa dê chờ. Thực vật tính đồ ăn như đậu loại, giống đậu nành, đậu nành, đậu đen, đậu hủ, sữa đậu nành chờ; cốc loại, giống mễ, mặt, bắp chờ; quả khô loại, giống đậu phộng, hạch đào, quả phỉ, hạt dưa chờ. Động vật tính protein sinh lý giá trị cao, đương nhiên tốt nhất ăn động vật tính protein, nhưng là, chúng ta đều biết, thực vật protein giá tương đối tiện nghi, giống đậu nành, đậu hủ so với thịt tới tiện nghi đến nhiều, lấy ngài nhưng căn cứ chính mình kinh tế điều kiện tới lựa chọn, bất quá đậu nành cùng đậu chế phẩm là hàng ngon giá rẻ đồ ăn
Ngươi có thể đi Bắc Kinh chức nghiệp huấn luyện trung tâm, nơi đó có giáo làm bánh kem
Như thế nào đem bơ rót vào lòng đỏ trứng phái
Bắc Kinh học bánh kem phiếu hoa ． nơi nào tốt nhất
Chính ngươi có lò nướng sao? Thực phiền toái. Nếu không có lò nướng, có thể dùng điện cơm bao làm, nơi này có kỹ càng tỉ mỉ bước đi đồ Làm tốt bánh kem phôi sau, đánh bơ, ở siêu thị mua chất lỏng bơ, ta mỗi lần đều dùng tước sào, rất nhỏ đóng gói, cùng mềm đóng gói đồ uống như vậy lớn nhỏ một hộp, vừa vặn dùng một lần. Mua một cái trừu trứng khí, đem bơ ngã vào tiểu trong bồn dùng trừu trứng khí không ngừng đánh, mau hóa có năm phút thì tốt rồi, đánh tới chiếc đũa cắm ở bên trong không ngã liền có thể, nếu trước tiên đông lạnh chút nước đá nói, ngã vào một cái đại điểm trong bồn, đem thịnh bơ tiểu bồn cách ở nước đá đánh tốc độ càng mau. Nếu chỉ là ngẫu nhiên làm một lần nói, không cần thiết mua sắc tố điều nhan sắc, liền dùng bạch bơ, gói kỹ lưỡng bánh kem, mặt trên phủ kín trái cây ( trái cây đồ hộp ) liền có thể, sau đó trung gian không ra một tiểu khối địa phương, mua chi tước sào sữa đặc, dâu tây hoặc chocolate mang nhan sắc, viết thượng mấy chữ, hết thảy ok! Ta mỗi lần đều làm như vậy, đồ vật siêu thị đều có bán, rất đơn giản. Bánh kem làm như thế nào phóng một bên, chính mình đương nhiên không có bên ngoài chuyên nghiệp tiêu chuẩn, nhưng này phân tâm ý liền đủ ngươi bằng hữu cảm động! Ha hả, hôm nay nhìn một cái rất thú vị hạt dẻ bánh kem cách làm Bước đi đơn giản nhiều.
Tạo trứng gà, xem tên đoán nghĩa, tức là dùng cái khác nguyên liệu nhân công hợp thành trứng gà. Theo báo tái, nhân tạo trứng gà cùng thật trứng gà vỏ trứng chủ yếu thành phần đều là canxi cacbonat, chỉ là nhân tạo trứng gà trung còn đựng chút ít thạch cao. Lòng trắng trứng lòng đỏ trứng thành phần cùng thật trứng gà hoàn toàn bất đồng, nhân tạo trứng gà trung chủ yếu thành phần là nhựa cây, tinh bột, đọng lại tề, sắc tố chờ hóa học vật chất, lòng đỏ trứng là sắc tố cùng nhựa cây chế thành. Này đó vật chất tiến vào nhân thể nội tuy rằng đối nhân thể ảnh hưởng không lớn, nhưng ăn nhiều sẽ thương dạ dày. Theo trong nghề có quan hệ nhân sĩ giới thiệu, phân biệt nhân tạo trứng gà, đầu tiên từ vỏ trứng thượng xem, “Nhân tạo trứng” vỏ trứng đặc biệt bóng loáng, lột ra sau nhưng phát hiện, lòng trắng trứng không sền sệt, hơn nữa dễ cùng lòng đỏ trứng hỗn thành một đoàn, nghe đi lên có một cổ hóa học dược tề hương vị. Thật trứng gà nghe đi lên có mùi tanh. Theo “Trung Quốc tinh hỏa khoa học kỹ thuật làm giàu tin tức võng” thượng đứng đầu kỹ thuật nhân tạo trứng gà trung giới thiệu, nhân tạo trứng gà mỗi cái trứng phí tổn 5 phân, thấp nhất giá bán 2 giác, 1 người ngày sản 1500 cái tả hữu
Chất bảo quản là dùng để bảo trì thực phẩm vốn có phẩm chất cùng dinh dưỡng giá trị vì mục đích thực phẩm chất phụ gia, nó có thể ức chế vi sinh vật hoạt động cùng phòng ngừa thực phẩm hủ bại biến chất, do đó kéo dài hạn sử dụng. Bởi vì trước mắt sử dụng chất bảo quản phần lớn là nhân công hợp thành, siêu tiêu chuẩn sử dụng sẽ đối nhân thể tạo thành nhất định tổn hại. Bởi vậy, quốc gia của ta đối chất bảo quản sử dụng có nghiêm khắc quy định, minh xác chất bảo quản hẳn là phù hợp dưới tiêu chuẩn: 1, hợp lý sử dụng đối nhân thể khỏe mạnh vô hại; 2, không ảnh hưởng tiêu hóa nói khuẩn đàn; 3, ở tiêu hóa nói nội nhưng thoái biến vì đồ ăn bình thường thành phần; 4, không ảnh hưởng dược vật đặc biệt là kháng khuẩn tố sử dụng; 5, đối thực phẩm xử lý nhiệt khi không sinh ra có hại thành phần. Quốc gia của ta cho tới bây giờ chỉ phê chuẩn 32 loại cho phép sử dụng đồ ăn chất bảo quản, trong đó nhất thường dùng có a-xít ben-zô-ic, sơn lê toan chờ, chủ yếu dùng cho đồ uống có ga cùng nước trái cây. Chúng nó đối thực phẩm khẩu vị cũng không bất lương ảnh hưởng, đã càng ngày càng được hoan nghênh. Mặt khác, từ sau này chất bảo quản phát triển xu thế xem, thiên nhiên chất bảo quản sẽ trở thành phát triển vai chính. Nhưng trước mắt thị trường tình huống là, bộ phận sinh sản xí nghiệp ở thực phẩm trung tăng thêm chất bảo quản sau, bởi vì sợ người tiêu thụ có nghi ngờ, mà không ở nhãn trúng thầu chú sử dụng chất bảo quản; thậm chí có sử dụng chất bảo quản, lại ở đóng gói thượng đánh dấu “Bổn phẩm không chứa có bất luận cái gì chất bảo quản”, lấy này lầm đạo cùng lừa gạt người tiêu thụ, nghiêm trọng xâm phạm người tiêu thụ cảm kích quyền. Chỉ cần dùng lượng ở quy định trong phạm vi, thực phẩm chất bảo quản đối nhân thể vô hại.
MacDonald! Ta 5, 6 năm trước một cái sáng sớm lần đầu tiên ăn heo liễu trứng bảo, là bữa sáng phần ăn, khi đó KFC còn không có bắt đầu làm bữa sáng đâu! Cho nên còn không có heo liễu trứng bảo.
Thủy nấu trứng Trứng luộc căn cứ trứng gà bên trong đọng lại độ bất đồng còn có thể tế phân thành ba loại. Chủ thục ngữ Chủ thục ngữ là một loại lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng đều nấu đến thục thấu trứng luộc. Cách làm là trước đem trứng cọ rửa sạch sẽ, đặt ở nồi, thêm thủy cái quá trứng gà. Lại đem nồi phóng tới bếp lò thượng, trước khai lửa lớn, cùng sử dụng chiếc đũa quấy, như vậy nấu ra tới trứng luộc lòng đỏ trứng liền sẽ ở ở giữa, tương đối xinh đẹp, chờ đến thủy nấu phí sau, chuyển trung hỏa, lúc này lòng trắng trứng chính mình đọng lại không sai biệt lắm, cũng có thể đình chỉ dùng chiếc đũa quấy. Toàn bộ quá trình ước cần 17 phút tả hữu, chờ đến trứng gà chín về sau, vớt lên, dùng nước lạnh súc rửa, lại đến lột trừ vỏ trứng, như vậy vỏ trứng thực dễ dàng liền có thể lột trừ. Xử lý tốt sau, có thể trực tiếp dính nước chấm dùng ăn, hoặc là trước cắt miếng, lại xối hơn một ngàn đảo tương salad coi như trước đồ ăn, mặt khác còn có thể làm ra vài loại bất đồng liệu lý, đầu tiên là đem cắt miếng sau trứng luộc đập vụn sau, hơn nữa khoai tây bùn, mỹ nãi tư, đều đều hỗn hợp sau, chính là ăn ngon một đạo khoai tây salad, hoặc là hơn nữa kho bao cùng mặt khác gia vị liêu ngao nấu thành trứng kho, cũng là phi thường ăn với cơm lại dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng mễ nhiệt trứng Lòng đỏ trứng mễ nhiệt trứng nấu ra tới trứng luộc hiện ra một loại lòng trắng trứng thục mà lòng đỏ trứng nửa thục trạng thái. Cách làm là trước đem trứng gà cọ rửa sạch sẽ, đặt ở nồi, thêm thủy cái quá trứng gà. Lại đem nồi phóng tới bếp lò thượng, trước khai lửa lớn, cùng sử dụng chiếc đũa quấy, như vậy nấu ra tới trứng luộc lòng đỏ trứng liền sẽ ở ở giữa, tương đối xinh đẹp. Chờ thủy nấu phí sau, chuyển trung hỏa, cũng nhưng đình chỉ quấy. Lúc này lòng trắng trứng đã đọng lại đến không sai biệt lắm, mà lòng đỏ trứng cũng bắt đầu chậm rãi đọng lại lên, chuyển trung hỏa sau chỉ cần lại chờ 1 phút, liền có thể vớt lên. Ăn thời điểm có thể đặt ở xinh đẹp trứng ly thượng, dùng thiết chế tiểu thìa đem trứng gà viên quả nhiên vỏ trứng gõ phá, xối một ít nước tương, dùng tiểu thìa lấy dùng ăn. Lòng trắng trứng nửa thục trứng Lòng trắng trứng nửa thục trứng là lòng đỏ trứng cập lòng trắng trứng đều hiện ra nửa trạng thái dịch trứng luộc. Cách làm là trước đem trứng gà cọ rửa sạch sẽ, đặt ở nồi, thêm thủy cái mãn trứng gà. Lại đem nồi phóng tới bếp lò thượng, trước khai lửa lớn, cùng sử dụng chiếc đũa quấy, như vậy nấu ra tới trứng luộc lòng đỏ trứng liền sẽ ở ở giữa tương đối xinh đẹp. Phải chú ý thủy ôn, thủy ôn lên tới bảy thành thời điểm, liền phải lập tức tắt lửa, cũng đem trứng luộc vớt ra tới, dùng nước lạnh ngâm súc rửa. Ăn thời điểm có thể đặt ở xinh đẹp trứng ly thượng, dùng thiết chế tiểu thìa đem trứng gà viên quả nhiên vỏ trứng gõ phá, dùng tiểu thìa lấy dùng ăn, ăn thời điểm có thể dính nước tương hoặc hành mạt. Trứng gà là một loại thực thần kỳ đồ ăn, mặc kệ chiên, xào, chưng, nấu, tạc đều phi thường mỹ vị. Mặt khác, đáp làm điểm tâm ngọt thủ công nghệ thời điểm, nó càng là không thể thiếu thủ công nghệ hảo giúp đỡ khẩu vị thượng, mặc kệ hàm, ngọt đều ăn rất ngon, là ứng dụng rộng khắp nguyên liệu nấu ăn. Dưới liền có vài loại trứng gà liệu lý, tuy rằng phi thường đơn giản, nhưng là khả năng có một ít ngươi bình thường không có chú ý tới tiểu bí quyết, có thể cho đơn giản trứng liệu lý trở thành mỹ vị. Trứng luộc Dùng liêu: Trứng gà 1 viên, thủy nửa nồi. Nửa muỗng nhỏ muối. Cách làm: Muối để vào trong nước, nấu lăn, nước sôi trào sau, đem trứng dùng cái muỗng để vào trong nước nấu. Nếu vỏ trứng vỡ ra, thêm chút dấm có thể sử lòng trắng trứng đọng lại phòng ngừa chảy ra, nấu hảo sau lập tức để vào nước đá trung, như vậy vỏ trứng sẽ tương đối hảo lột. Nấu thời gian: Ba phút, lòng trắng trứng đọng lại non nớt, lòng đỏ trứng nửa thục. Sáu phút, lòng trắng trứng đọng lại, lòng đỏ trứng nửa thục. Mười phút, trứng toàn thục.
Bánh kem ta không hiểu được, dù sao tây đường cái có gia có thể làm chocolate
Ăn sữa đậu nành, tào phớ, đậu hủ đều có thể. Đậu hủ giống nhau nhưng lựa chọn nội chi đậu hủ, nội chi đậu hủ chính là chọn dùng quả nho toan nội chi thay thế được nước chát hoặc thạch cao làm đậu hủ đọng lại tề mà chế tác đậu hủ, vô truyền thống đậu hủ mùi lạ. Đậu hủ không thể cùng một ít đựng axit oxalic đồ ăn cùng thực: Rau chân vịt, hành, giao bạch chờ hàm axit oxalic phong phú rau dưa, dễ ảnh hưởng Canxi hấp thu.
Ăn cái gì đều không thể quá liều, nếu không sẽ vật cực tất phản.
1, Bắc Kinh trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng vịt 800 cái, trọng ước 60 kg, thủy 50 kg, soda ( soda ) 3.3 kg, vôi sống 14 kg, hoàng đan phấn 150 khắc, muối ăn 2 kg, hồng trà mạt 1 kg, nhánh cây bách 250 khắc. Ngao liêu: Ấn phối phương yêu cầu đem chuẩn bị tốt muối ăn, hồng trà mạt, nhánh cây bách đặt ở trong nồi, thêm thủy nấu phí ( hoặc dùng 50 kg nước sôi nhảy vào này đó phụ liệu trung ), sấn nhiệt chậm rãi ngã vào trước phóng hảo vôi sống, hoàng đan phấn, soda chờ phụ liệu lu nội, dùng gậy gỗ không ngừng quấy. Đãi toàn bộ phụ liệu tan chảy sau, tức thành liêu dịch, làm lạnh hậu bị dùng. Trang trứng cùng rót canh: Đem bài tuyển tốt tiên trứng vịt, để vào thanh khiết lu nội. Trước đó ở lu đế phô một tầng lót thảo, như lúa mạch chờ, để tránh hạ tầng trứng vịt trực tiếp cùng lu đế va chạm mà tổn hại. Trang lu khi muốn nhẹ nhàng ấn trình tự bình phóng, phóng đến cự lu khẩu 15 centimet chỗ tức vì mãn lu, dùng trúc tỳ đừng trụ trứng mặt, để tránh rót canh sau trứng vịt phập phềnh. Rót canh trước, muốn đem liêu dịch quấy đều, ấn yêu cầu lượng từ từ duyên lu vách tường ngã vào lu nội, cho đến đem trứng vịt toàn bộ bao phủ mới thôi, đắp lên lu cái, tĩnh trí sắp đặt ở trong nhà. Rót canh khi liêu dịch độ ấm lấy 22～25℃ vì nghi. Phao chế: Ở phao chế kỳ muốn khống chế tốt trong nhà độ ấm, giống nhau yêu cầu ở 20～24℃ chi gian, ở rót canh sau lúc ban đầu hai chu nội, không được di động trứng lu, để tránh ảnh hưởng trứng đọng lại. Trang lu sau, mùa hè kinh 6～7 thiên, mùa đông kinh 9～11 thiên, ứng tiến hành lần đầu tiên chất lượng kiểm tra. Lấy mẫu trứng dùng ánh đèn thấu thị, phát hiện cơ bản tựa hắc dán da, thuyết minh bình thường. Nếu toàn bộ biến thành màu đen, thuyết minh liêu dịch quá nồng, cần thêm lãnh nước trà hòa tan. Lần thứ hai kiểm tra nhưng tại hạ lu sau 20 thiên tả hữu tiến hành. Ra lu, tẩy trứng: Bắc Kinh trứng vịt Bắc Thảo thành thục kỳ ước vì 35～45 thiên. Thành thục tiêu chí là, trứng hướng không trung vứt lên xuống ở trong tay có rung động cảm, có co dãn; ánh đèn thấu thị nội dung vật trình trà màu đỏ; lột xác kiểm tra, lòng trắng trứng trình màu lục đậm, không dính xác, đọng lại tốt đẹp, lòng đỏ trứng trình lục màu nâu, trung tâm trình màu vàng nhạt, cũng có đường mạch nha trạng trung tâm. Đạt tới kể trên giờ chuẩn, ứng lập tức ra lu, để tránh lão hoá. Trứng bắc thảo ra lu sau, muốn kịp thời tiến hành rửa sạch, cũng nước đọng phơi khô. Tẩy trứng ứng dụng nước sôi để nguội hoặc tàn liêu thượng thanh dịch, kỵ dùng nước lã. Bao bùn, lăn trấu, trữ vận: Ra lu sau trứng vịt Bắc Thảo phải tiến hành nghiệm chất phân cấp, thiếu bộ phận nhưng trực tiếp cung ứng thị trường. Xuất khẩu hoặc gửi trứng vịt Bắc Thảo, phải tiến hành bao bùn cùng lăn trấu. Bùn liêu phối chế coi trứng vịt Bắc Thảo thành thục tình huống mà định. Giống nhau là dùng 60%～70% đất đỏ đất sét thêm 30%～40% phao chế quá trứng vịt Bắc Thảo liêu canh, dùng nước ấm điều thành bùn hồ trạng. Bao bùn khi muốn từng cái dùng bùn liêu bao vây, ngay sau đó đặt ở cám hoặc cốc xác qua lại lăn lộn, sử chi đều đều mà dính vào bao bùn thượng. Bao tốt trứng vịt Bắc Thảo trang nhập rương hoặc lu nội, đóng thêm phong nghiêm, có thể trữ vận. Cất giữ kỳ giống nhau vì 3～4 tháng. 2, Hồ Nam trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng vịt 1000 cái, soda 1.1 kg, vôi sống 3.8 kg, hồng trà mạt 400 khắc, tang sài hôi 12.5 kg, muối ăn 1.6 kg, thủy 20.6 kg, đất đỏ 600 khắc. Gia công quá trình: Đem soda, muối ăn, hồng trà mạt, thủy ngã vào trong nồi nấu phí, sau đó ngã vào trước phóng hảo đất đỏ lu nội, quấy đều, làm lạnh đãi dùng. Đem tuyển tốt trứng vịt đặt ở làm lạnh liêu tương trung tẩm chấm, làm này đều đều mà dính đầy bùn lầy. Ngay sau đó đem trứng đặt ở thịnh có vôi sống cùng tang sài hôi hỗn hợp liêu phấn vật chứa nội lăn lộn, sử trứng đều đều mà dính đầy phấn liêu. Sau đó trang lu phong kín, đặt nhà kho nội trữ, giống nhau kinh 2 tháng tả hữu có thể thành thục ra lu. 3, Sơn Đông trứng bắc thảo Phối liệu tiêu chuẩn ( mùa hạ phối phương ): Trứng vịt 100 cái, muối ăn 175 khắc, hồng trà mạt 75 khắc, soda 350 khắc, vôi sống 1500 khắc, tùng chi hôi 75 khắc, hoàng đan phấn 12.5 khắc, nước trong 5 kg, hoàng thổ số lượng vừa phải. Gia công quá trình: Đem trở lên phối liệu ( hoàng thổ ngoại trừ ) cùng nhau để vào trong nồi ngao chế thành canh, vớt ra cặn, làm lạnh dự phòng. Trải qua chọn lựa đủ tư cách tiên trứng vịt, nhẹ nhàng mà phân tầng hoành đặt ở lu nội, trang đến tám phần mãn dùng cao lương cán đem trứng mặt đừng trụ, phòng ngừa gia nhập canh liêu sau trứng vịt thượng phù. Sau đó đem làm lạnh liêu canh duyên lu vách tường từ từ ngã vào lu nội, cho đến bao phủ trứng mặt, cuối cùng đóng thêm phong kín. Kinh 40 thiên tả hữu, có thể thành thục ra lu. Ra lu sau, trứng vịt Bắc Thảo dùng nước sôi để nguội tẩy sạch, nước đọng phơi khô, bao đồ phao quá trứng liêu dịch cùng hoàng thổ điều chế bùn lầy, lăn thượng cốc trấu, đặt lu nội phong kín trữ. 4, học cấp tốc gà trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng gà 1000 cái, vôi sống 10 kg, soda 3.5 kg, muối ăn 350 khắc, đại hồi hương 250 khắc, hoa tiêu 250 khắc, tùng bách chi 1 đem, bột ngọt 50 khắc, hồng trà mạt 50 khắc, cốc trấu, phân tro số lượng vừa phải. Gia công quá trình: Trước đem hoa tiêu, đại hồi hương, tùng bách chi đặt ở trong nồi, thêm thủy 5 kg nấu nửa giờ, lại gia nhập muối ăn, hồng trà mạt nấu 5 phút, sau đó gia nhập bột ngọt quấy, múc ra sau lọc lấy nước, đãi chất lỏng hơi làm lạnh sau gia nhập vôi sống cùng soda, đầy đủ quấy, làm này hoàn toàn tan chảy. Cuối cùng dùng tay trảo 8～10 đem phân tro gia nhập, quấy thành hồ trạng. Đem tuyển tốt tiên trứng gà, ở hồ tương trung tẩm chấm một chút, làm này dính đầy liêu tương, lại lăn thượng cốc trấu, trang lu phong kín. Nếu đem trứng lu đặt 30℃ nhiệt độ phòng nội, chỉ cần 7 thiên có thể thành thục ra lu. Ra lu sau phơi khô, liền có thể tiêu thụ hoặc trang rương ( lu ) cất giữ. 5, vô chì trứng bắc thảo Ở quốc gia của ta truyền thống trứng vịt Bắc Thảo gia công phối phương trung, đều gia nhập oxy hoá chì ( hoàng đan phấn ), nhân chì là một loại có độc kim loại nặng nguyên tố, có chút quốc gia làm ra cấm tiêu quy định, mà ảnh hưởng quốc gia của ta xuất khẩu trứng vịt Bắc Thảo nguồn tiêu thụ. Vì thế, có quan hệ nghiên cứu khoa học bộ môn nghiên cứu oxy hoá chì thay thế vật chất, trong đó EDTA cùng FWD sử dụng hiệu quả tương đối tốt. Sử dụng EDTA ( Ất nhị án bốn Ất toan ) khi, cái khác phụ liệu phối phương cùng gia công công nghệ bất biến, chỉ cần loại bỏ oxy hoá chì, tiện đà dùng EDTA thay thế là được. Giống nhau gia công 1000 chỉ trứng vịt, này dùng lượng vì 0.12～0.13 kg. FWD này đây nguyên tố vi lượng Magie, mạnh hợp thành một loại vật chất, này cách dùng là đem 0.5 kg FWD hòa tan 75 kg nước sôi để nguội trung, tẩm chế 1500 chỉ trứng vịt, cái khác phụ liệu phối phương cùng gia công phương pháp, đều cùng sử dụng oxy hoá chì khi tương đồng. 6, sản phẩm đặc điểm cùng chất lượng kiểm nghiệm: Thành phẩm trứng bắc thảo, vỏ trứng dễ lột không dính liền, lòng trắng trứng trình nửa trong suốt màu nâu đọng lại thể, lòng trắng trứng mặt ngoài có tùng chi trạng hoa văn, lòng đỏ trứng trình thâm màu xanh lục đọng lại trạng, có có đường tâm. Cắt ra sau trứng khối sắc thái đốm lạn. Thực chi mát lạnh ngon miệng, hương mà không nị, hương vị tươi ngon. Trứng bắc thảo nghiệm chất phân cấp là sinh sản xưởng cuối cùng một đạo quan trọng trình tự làm việc, ứng dựa theo quốc gia có quan hệ quy định tiến hành. Người tiêu thụ mua sắm thương phẩm khi, cũng muốn tiến hành chọn lựa. Trứng bắc thảo chất lượng kiểm nghiệm thường dùng phương pháp chủ yếu là: Đánh giá, nhị ước lượng, tam diêu, bốn chiếu. Đánh giá: Quan khán bao liêu có vô mốc meo, vỏ trứng hay không hoàn chỉnh, xác sắc hay không bình thường ( lấy thanh lu sắc vì giai ). Nhị ước lượng: Đem trứng đặt ở trong tay, hướng về phía trước nhẹ nhàng vứt khởi, liền vứt vài lần, nếu cảm giác có co dãn rung động cảm, hơn nữa so trầm trọng giả cho thỏa đáng trứng, phản chi vì thấp kém trứng. Tam diêu: Dùng ngón cái cùng ngón giữa nắm trứng hai đầu, ở bên tai trên dưới tả hữu lay động, nghe này có vô tiếng nước chảy thanh hoặc tiếng đánh, nếu nghe không ra thanh âm tắc cho thỏa đáng trứng. Bốn chiếu: Dùng ánh đèn thấu thị, nếu trứng nội đại bộ phận trình màu đen hoặc nâu thẫm, tiểu bộ phận trình màu vàng hoặc màu đỏ nhạt giả vì chất lượng tốt trứng. Nếu đại bộ phận trình màu vàng nâu vật trong suốt, tắc vì chưa thành thục trứng bắc thảo. Ích Dương trứng muối trứng vịt Bắc Thảo chế tác Trứng muối trứng vịt Bắc Thảo là Hồ Nam Ích Dương thị truyền bá tiếng tăm trung ngoại đặc sản, trứng muối trứng vịt Bắc Thảo hương vị tươi ngon, ngon miệng, dư hương lâu dài, phong vị độc đáo. 1, nguyên liệu: Tiên trứng gà 1000 cái ( dùng trứng ngỗng, trứng gà gia công khi phối liệu ứng thích hợp tăng giảm ), soda ( dùng ăn soda mặt ) 10 kg, vôi sống 25.25 kg, hồng trà mạt 5 kg, muối ăn 4 kg, hoàng đan phấn 0.9 kg, phân tro 25 kg, làm hoàng thổ 25 kg, thủy 50 kg. 2, tuyển trứng: Từng cái thông qua ánh đèn chiếu kiểm cùng gõ nghiệm, lựa chọn xác ngoài kiên cố, hoàn chỉnh mới mẻ cầm trứng gia công. 3, chế liêu canh: Đem hồng trà, muối, soda, hoàng đan phấn để vào lu trung, ngã vào nhiệt nước sôi, giảo đều sau từng nhóm ngã vào vôi sống, biên thêm biên quấy, trừ bỏ vôi tra chờ lắng đọng lại vật sau tĩnh phóng 1～2 thiên, đãi phản ứng hoá học hoàn toàn hoàn thành sau mới có thể sử dụng. 4, yêm trứng: Đem tinh tuyển tiên trứng tẩy sạch phơi khô, sau đó mã nhập lu hoặc đàn trung, đắp lên sọt tre hoặc áp trứng võng cái, chậm rãi ngã vào liêu canh, cuối cùng đóng thêm phong hảo lu khẩu, ở 20℃～25℃ hạ, kinh 25～30 thiên tức thành thục. 5, bao bùn: Trứng bắc thảo thành thục sau, vì phòng ngừa vỏ trứng rách nát cùng biến chất muốn bao bùn. Trước dùng nước lạnh hướng rớt trứng thượng tàn dịch, đem liêu canh cùng hoàng thổ quấy đều, dùng phân tro điều chỉnh này dính độ đặc. Ở trứng thượng đều đều mà bao một tầng bùn, lại lăn thượng một tầng hạt thóc xác hoặc cốc trấu, sau đó nhập lu phong khẩu, kinh 1 tháng tả hữu có thể thành thục đưa ra thị trường. Nhị, Sơn Đông trứng bắc thảo chế tác 1, phối liệu tiêu chuẩn ( mùa hạ phối phương ): Trứng vịt 100 cái, muối ăn 175 khắc, hồng trà mạt 75 khắc, soda 350 khắc, vôi sống 1500 khắc, tùng chi hôi 75 khắc, hoàng đan phấn 12.5 khắc, nước trong 5 kg, hoàng thổ số lượng vừa phải. 2, gia công quá trình: Đem trở lên phối liệu ( hoàng thổ ngoại trừ ) cùng nhau để vào trong nồi ngao chế thành canh, vớt ra cặn, làm lạnh dự phòng. Trải qua chọn lựa đủ tư cách tiên trứng vịt, nhẹ nhàng mà phân tầng hoành đặt ở lu nội, trang đến tám phần mãn dùng cao lương cán đem trứng mặt đừng trụ, phòng ngừa gia nhập canh liêu sau trứng vịt thượng phù. Sau đó đem làm lạnh liêu canh duyên lu vách tường từ từ ngã vào lu nội, cho đến bao phủ trứng mặt, cuối cùng đóng thêm phong kín. Kinh 40 thiên tả hữu, có thể thành thục ra lu. Ra lu sau, trứng vịt Bắc Thảo dùng nước sôi để nguội tẩy sạch, nước đọng phơi khô, bao đồ phao quá trứng liêu dịch cùng hoàng thổ điều chế bùn lầy, lăn thượng cốc trấu, đặt lu nội phong kín trữ. Vô bùn trứng bắc thảo chế tác công nghệ: Ở chảo sắt lò dự trí nước trong 2kg, đầu nhập hoa tiêu, hồi hương cập ước trà số lượng vừa phải, nấu phí 5 phút, gia nhập kiềm mặt 300g, đãi gia tăng sau chậm rãi đầu nhập vôi sống 250g, tiếp tục nấu phí 10 phút, thêm muối ăn 50g, ly hỏa tùy thêm tùng diệp cùng bách chi một chút, phóng lạnh đến nhiệt độ phòng, ngã vào đường ung hoặc đồ gốm nội, để vào sinh trứng 50 cái tả hữu, lấy chất lỏng tẩm không vỏ trứng vì nghi. Đóng thêm đặt một vòng ( nhiệt độ không khí thấp khi nhưng hơi trường ), lấy ra lượng trí mấy ngày, có thể ngưng tụ thành thanh triệt trong suốt nội mang trứng muối điểm vô bùn trứng bắc thảo. Chế tác trứng bắc thảo, rất quan trọng một chút là phòng ngừa chì trúng độc. Vô chì trứng bắc thảo chế tác: Phối phương: [ ánh trăng xã khu ] Trứng 100 cái; soda 250 khắc, vôi sống 675 khắc, muối ăn 100 khắc, phân tro 960 khắc, lá trà 100 khắc, hương liệu một chút. Mặt khác muốn bị cốc xác hoặc cưa chưa, dùng cho dính bám vào phối liệu bề ngoài. ( trở lên phối phương giảm phân nửa hoặc ấn tỉ lệ cũng có thể ) Tuyển liêu tiêu chuẩn: Yêu cầu vỏ trứng khiết tịnh, xác ngoại cũng phụ có màu trắng hoặc màu hồng phấn sương trạng vật, vô dị vị; soda yêu cầu soda hàm lượng không được thấp hơn 90%; vôi sống yêu cầu calci oxide hàm lượng không được thấp hơn 75%, muối ăn yêu cầu hàm natri clorua lượng không được thấp hơn 90%; phân tro yêu cầu chứa carbon toan Kali, soda không được thấp hơn 75%, lá trà yêu cầu trình phấn vị trạng. Thao tác: Dựa theo phối phương tiêu chuẩn chuẩn xác xưng lấy các loại nguyên liệu, phân biệt quán phóng. Sau đó đem lá trà chưa nấu phí năm đến tám phút, dùng nấu quá lá trà thủy đem vôi sống hóa khai. Trừ bỏ tro sau, lại để vào soda trung quấy đều, cuối cùng để vào muối ăn cùng phân tro, giảo thành hồ trạng, có thể sử dụng. Sử dụng khi muốn tùy xứng tùy dùng, để tránh hạ thấp công hiệu. Thao tác khi, người thao tác muốn xứng mang găng tay cao su, dùng liêu thìa lấy liêu bùn một tiểu đoàn ước 30 đến 40 khắc, đặt ở tay trái cốc hoặc mạt cưa thượng. Lấy trứng một quả, hai tay nhẹ nhàng đem trứng phiên động lăn xoa, sử trứng xác ngoài đều đều mà bao 3 mm hậu liêu bùn. Sau đó đặt mười phút tả hữu, trang nhập vật chứa, chứa đầy sau cái hảo phong kín. Ở 20—25℃ điều kiện hạ, bảy đến tám ngày có thể thành thục, nhưng bảo tồn 6 tháng không biến chất.
Trứng bắc thảo chế tác phương pháp Trứng bắc thảo, lại xưng trứng vịt Bắc Thảo, biến trứng chờ, là quốc gia của ta truyền thống phong vị trứng chế phẩm, không chỉ có vì nước nội quảng đại người tiêu thụ sở yêu thích, ở quốc tế thị trường thượng cũng được hưởng nổi danh. 1, Bắc Kinh trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng vịt 800 cái, trọng ước 60 kg, thủy 50 kg, soda ( soda ) 3.3 kg, vôi sống 14 kg, hoàng đan phấn 150 khắc, muối ăn 2 kg, hồng trà mạt 1 kg, nhánh cây bách 250 khắc. Ngao liêu: Ấn phối phương yêu cầu đem chuẩn bị tốt muối ăn, hồng trà mạt, nhánh cây bách đặt ở trong nồi, thêm thủy nấu phí ( hoặc dùng 50 kg nước sôi nhảy vào này đó phụ liệu trung ), sấn nhiệt chậm rãi ngã vào trước phóng hảo vôi sống, hoàng đan phấn, soda chờ phụ liệu lu nội, dùng gậy gỗ không ngừng quấy. Đãi toàn bộ phụ liệu tan chảy sau, tức thành liêu dịch, làm lạnh hậu bị dùng. Trang trứng cùng rót canh: Đem bài tuyển tốt tiên trứng vịt, để vào thanh khiết lu nội. Trước đó ở lu đế phô một tầng lót thảo, như lúa mạch chờ, để tránh hạ tầng trứng vịt trực tiếp cùng lu đế va chạm mà tổn hại. Trang lu khi muốn nhẹ nhàng ấn trình tự bình phóng, phóng đến cự lu khẩu 15 centimet chỗ tức vì mãn lu, dùng trúc tỳ đừng trụ trứng mặt, để tránh rót canh sau trứng vịt phập phềnh. Rót canh trước, muốn đem liêu dịch quấy đều, ấn yêu cầu lượng từ từ duyên lu vách tường ngã vào lu nội, cho đến đem trứng vịt toàn bộ bao phủ mới thôi, đắp lên lu cái, tĩnh trí sắp đặt ở trong nhà. Rót canh khi liêu dịch độ ấm lấy 22～25℃ vì nghi. Phao chế: Ở phao chế kỳ muốn khống chế tốt trong nhà độ ấm, giống nhau yêu cầu ở 20～24℃ chi gian, ở rót canh sau lúc ban đầu hai chu nội, không được di động trứng lu, để tránh ảnh hưởng trứng đọng lại. Trang lu sau, mùa hè kinh 6～7 thiên, mùa đông kinh 9～11 thiên, ứng tiến hành lần đầu tiên chất lượng kiểm tra. Lấy mẫu trứng dùng ánh đèn thấu thị, phát hiện cơ bản tựa hắc dán da, thuyết minh bình thường. Nếu toàn bộ biến thành màu đen, thuyết minh liêu dịch quá nồng, cần thêm lãnh nước trà hòa tan. Lần thứ hai kiểm tra nhưng tại hạ lu sau 20 thiên tả hữu tiến hành. Ra lu, tẩy trứng: Bắc Kinh trứng vịt Bắc Thảo thành thục kỳ ước vì 35～45 thiên. Thành thục tiêu chí là, trứng hướng không trung vứt lên xuống ở trong tay có rung động cảm, có co dãn; ánh đèn thấu thị nội dung vật trình trà màu đỏ; lột xác kiểm tra, lòng trắng trứng trình màu lục đậm, không dính xác, đọng lại tốt đẹp, lòng đỏ trứng trình lục màu nâu, trung tâm trình màu vàng nhạt, cũng có đường mạch nha trạng trung tâm. Đạt tới kể trên giờ chuẩn, ứng lập tức ra lu, để tránh lão hoá. Trứng bắc thảo ra lu sau, muốn kịp thời tiến hành rửa sạch, cũng nước đọng phơi khô. Tẩy trứng ứng dụng nước sôi để nguội hoặc tàn liêu thượng thanh dịch, kỵ dùng nước lã. Bao bùn, lăn trấu, trữ vận: Ra lu sau trứng vịt Bắc Thảo phải tiến hành nghiệm chất phân cấp, thiếu bộ phận nhưng trực tiếp cung ứng thị trường. Xuất khẩu hoặc gửi trứng vịt Bắc Thảo, phải tiến hành bao bùn cùng lăn trấu. Bùn liêu phối chế coi trứng vịt Bắc Thảo thành thục tình huống mà định. Giống nhau là dùng 60%～70% đất đỏ đất sét thêm 30%～40% phao chế quá trứng vịt Bắc Thảo liêu canh, dùng nước ấm điều thành bùn hồ trạng. Bao bùn khi muốn từng cái dùng bùn liêu bao vây, ngay sau đó đặt ở cám hoặc cốc xác qua lại lăn lộn, sử chi đều đều mà dính vào bao bùn thượng. Bao tốt trứng vịt Bắc Thảo trang nhập rương hoặc lu nội, đóng thêm phong nghiêm, có thể trữ vận. Cất giữ kỳ giống nhau vì 3～4 tháng. 2, Hồ Nam trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng vịt 1000 cái, soda 1.1 kg, vôi sống 3.8 kg, hồng trà mạt 400 khắc, tang sài hôi 12.5 kg, muối ăn 1.6 kg, thủy 20.6 kg, đất đỏ 600 khắc. Gia công quá trình: Đem soda, muối ăn, hồng trà mạt, thủy ngã vào trong nồi nấu phí, sau đó ngã vào trước phóng hảo đất đỏ lu nội, quấy đều, làm lạnh đãi dùng. Đem tuyển tốt trứng vịt đặt ở làm lạnh liêu tương trung tẩm chấm, làm này đều đều mà dính đầy bùn lầy. Ngay sau đó đem trứng đặt ở thịnh có vôi sống cùng tang sài hôi hỗn hợp liêu phấn vật chứa nội lăn lộn, sử trứng đều đều mà dính đầy phấn liêu. Sau đó trang lu phong kín, đặt nhà kho nội trữ, giống nhau kinh 2 tháng tả hữu có thể thành thục ra lu. 3, Sơn Đông trứng bắc thảo Phối liệu tiêu chuẩn ( mùa hạ phối phương ): Trứng vịt 100 cái, muối ăn 175 khắc, hồng trà mạt 75 khắc, soda 350 khắc, vôi sống 1500 khắc, tùng chi hôi 75 khắc, hoàng đan phấn 12.5 khắc, nước trong 5 kg, hoàng thổ số lượng vừa phải. Gia công quá trình: Đem trở lên phối liệu ( hoàng thổ ngoại trừ ) cùng nhau để vào trong nồi ngao chế thành canh, vớt ra cặn, làm lạnh dự phòng. Trải qua chọn lựa đủ tư cách tiên trứng vịt, nhẹ nhàng mà phân tầng hoành đặt ở lu nội, trang đến tám phần mãn dùng cao lương cán đem trứng mặt đừng trụ, phòng ngừa gia nhập canh liêu sau trứng vịt thượng phù. Sau đó đem làm lạnh liêu canh duyên lu vách tường từ từ ngã vào lu nội, cho đến bao phủ trứng mặt, cuối cùng đóng thêm phong kín. Kinh 40 thiên tả hữu, có thể thành thục ra lu. Ra lu sau, trứng vịt Bắc Thảo dùng nước sôi để nguội tẩy sạch, nước đọng phơi khô, bao đồ phao quá trứng liêu dịch cùng hoàng thổ điều chế bùn lầy, lăn thượng cốc trấu, đặt lu nội phong kín trữ. 4, học cấp tốc gà trứng vịt Bắc Thảo Phối liệu tiêu chuẩn: Trứng gà 1000 cái, vôi sống 10 kg, soda 3.5 kg, muối ăn 350 khắc, đại hồi hương 250 khắc, hoa tiêu 250 khắc, tùng bách chi 1 đem, bột ngọt 50 khắc, hồng trà mạt 50 khắc, cốc trấu, phân tro số lượng vừa phải. Gia công quá trình: Trước đem hoa tiêu, đại hồi hương, tùng bách chi đặt ở trong nồi, thêm thủy 5 kg nấu nửa giờ, lại gia nhập muối ăn, hồng trà mạt nấu 5 phút, sau đó gia nhập bột ngọt quấy, múc ra sau lọc lấy nước, đãi chất lỏng hơi làm lạnh sau gia nhập vôi sống cùng soda, đầy đủ quấy, làm này hoàn toàn tan chảy. Cuối cùng dùng tay trảo 8～10 đem phân tro gia nhập, quấy thành hồ trạng. Đem tuyển tốt tiên trứng gà, ở hồ tương trung tẩm chấm một chút, làm này dính đầy liêu tương, lại lăn thượng cốc trấu, trang lu phong kín. Nếu đem trứng lu đặt 30℃ nhiệt độ phòng nội, chỉ cần 7 thiên có thể thành thục ra lu. Ra lu sau phơi khô, liền có thể tiêu thụ hoặc trang rương ( lu ) cất giữ. 5, vô chì trứng bắc thảo Ở quốc gia của ta truyền thống trứng vịt Bắc Thảo gia công phối phương trung, đều gia nhập oxy hoá chì ( hoàng đan phấn ), nhân chì là một loại có độc kim loại nặng nguyên tố, có chút quốc gia làm ra cấm tiêu quy định, mà ảnh hưởng quốc gia của ta xuất khẩu trứng vịt Bắc Thảo nguồn tiêu thụ. Vì thế, có quan hệ nghiên cứu khoa học bộ môn nghiên cứu oxy hoá chì thay thế vật chất, trong đó EDTA cùng FWD sử dụng hiệu quả tương đối tốt. Sử dụng EDTA ( Ất nhị án bốn Ất toan ) khi, cái khác phụ liệu phối phương cùng gia công công nghệ bất biến, chỉ cần loại bỏ oxy hoá chì, tiện đà dùng EDTA thay thế là được. Giống nhau gia công 1000 chỉ trứng vịt, này dùng lượng vì 0.12～0.13 kg. FWD này đây nguyên tố vi lượng Magie, mạnh hợp thành một loại vật chất, này cách dùng là đem 0.5 kg FWD hòa tan 75 kg nước sôi để nguội trung, tẩm chế 1500 chỉ trứng vịt, cái khác phụ liệu phối phương cùng gia công phương pháp, đều cùng sử dụng oxy hoá chì khi tương đồng. 6, sản phẩm đặc điểm cùng chất lượng kiểm nghiệm: Thành phẩm trứng bắc thảo, vỏ trứng dễ lột không dính liền, lòng trắng trứng trình nửa trong suốt màu nâu đọng lại thể, lòng trắng trứng mặt ngoài có tùng chi trạng hoa văn, lòng đỏ trứng trình thâm màu xanh lục đọng lại trạng, có có đường tâm. Cắt ra sau trứng khối sắc thái đốm lạn. Thực chi mát lạnh ngon miệng, hương mà không nị, hương vị tươi ngon. Trứng bắc thảo nghiệm chất phân cấp là sinh sản xưởng cuối cùng một đạo quan trọng trình tự làm việc, ứng dựa theo quốc gia có quan hệ quy định tiến hành. Người tiêu thụ mua sắm thương phẩm khi, cũng muốn tiến hành chọn lựa. Trứng bắc thảo chất lượng kiểm nghiệm thường dùng phương pháp chủ yếu là: Đánh giá, nhị ước lượng, tam diêu, bốn chiếu. Đánh giá: Quan khán bao liêu có vô mốc meo, vỏ trứng hay không hoàn chỉnh, xác sắc hay không bình thường ( lấy thanh lu sắc vì giai ). Nhị ước lượng: Đem trứng đặt ở trong tay, hướng về phía trước nhẹ nhàng vứt khởi, liền vứt vài lần, nếu cảm giác có co dãn rung động cảm, hơn nữa so trầm trọng giả cho thỏa đáng trứng, phản chi vì thấp kém trứng. Tam diêu: Dùng ngón cái cùng ngón giữa nắm trứng hai đầu, ở bên tai trên dưới tả hữu lay động, nghe này có vô tiếng nước chảy thanh hoặc tiếng đánh, nếu nghe không ra thanh âm tắc cho thỏa đáng trứng. Bốn chiếu: Dùng ánh đèn thấu thị, nếu trứng nội đại bộ phận trình màu đen hoặc nâu thẫm, tiểu bộ phận trình màu vàng hoặc màu đỏ nhạt giả vì chất lượng tốt trứng. Nếu đại bộ phận trình màu vàng nâu vật trong suốt, tắc vì chưa thành thục trứng bắc thảo. Ích Dương trứng muối trứng vịt Bắc Thảo chế tác Trứng muối trứng vịt Bắc Thảo là Hồ Nam Ích Dương thị truyền bá tiếng tăm trung ngoại đặc sản, trứng muối trứng vịt Bắc Thảo hương vị tươi ngon, ngon miệng, dư hương lâu dài, phong vị độc đáo. 1, nguyên liệu: Tiên trứng gà 1000 cái ( dùng trứng ngỗng, trứng gà gia công khi phối liệu ứng thích hợp tăng giảm ), soda ( dùng ăn soda mặt ) 10 kg, vôi sống 25.25 kg, hồng trà mạt 5 kg, muối ăn 4 kg, hoàng đan phấn 0.9 kg, phân tro 25 kg, làm hoàng thổ 25 kg, thủy 50 kg. 2, tuyển trứng: Từng cái thông qua ánh đèn chiếu kiểm cùng gõ nghiệm, lựa chọn xác ngoài kiên cố, hoàn chỉnh mới mẻ cầm trứng gia công. 3, chế liêu canh: Đem hồng trà, muối, soda, hoàng đan phấn để vào lu trung, ngã vào nhiệt nước sôi, giảo đều sau từng nhóm ngã vào vôi sống, biên thêm biên quấy, trừ bỏ vôi tra chờ lắng đọng lại vật sau tĩnh phóng 1～2 thiên, đãi phản ứng hoá học hoàn toàn hoàn thành sau mới có thể sử dụng. 4, yêm trứng: Đem tinh tuyển tiên trứng tẩy sạch phơi khô, sau đó mã nhập lu hoặc đàn trung, đắp lên sọt tre hoặc áp trứng võng cái, chậm rãi ngã vào liêu canh, cuối cùng đóng thêm phong hảo lu khẩu, ở 20℃～25℃ hạ, kinh 25～30 thiên tức thành thục. 5, bao bùn: Trứng bắc thảo thành thục sau, vì phòng ngừa vỏ trứng rách nát cùng biến chất muốn bao bùn. Trước dùng nước lạnh hướng rớt trứng thượng tàn dịch, đem liêu canh cùng hoàng thổ quấy đều, dùng phân tro điều chỉnh này dính độ đặc. Ở trứng thượng đều đều mà bao một tầng bùn, lại lăn thượng một tầng hạt thóc xác hoặc cốc trấu, sau đó nhập lu phong khẩu, kinh 1 tháng tả hữu có thể thành thục đưa ra thị trường. Nhị, Sơn Đông trứng bắc thảo chế tác 1, phối liệu tiêu chuẩn ( mùa hạ phối phương ): Trứng vịt 100 cái, muối ăn 175 khắc, hồng trà mạt 75 khắc, soda 350 khắc, vôi sống 1500 khắc, tùng chi hôi 75 khắc, hoàng đan phấn 12.5 khắc, nước trong 5 kg, hoàng thổ số lượng vừa phải. 2, gia công quá trình: Đem trở lên phối liệu ( hoàng thổ ngoại trừ ) cùng nhau để vào trong nồi ngao chế thành canh, vớt ra cặn, làm lạnh dự phòng. Trải qua chọn lựa đủ tư cách tiên trứng vịt, nhẹ nhàng mà phân tầng hoành đặt ở lu nội, trang đến tám phần mãn dùng cao lương cán đem trứng mặt đừng trụ, phòng ngừa gia nhập canh liêu sau trứng vịt thượng phù. Sau đó đem làm lạnh liêu canh duyên lu vách tường từ từ ngã vào lu nội, cho đến bao phủ trứng mặt, cuối cùng đóng thêm phong kín. Kinh 40 thiên tả hữu, có thể thành thục ra lu. Ra lu sau, trứng vịt Bắc Thảo dùng nước sôi để nguội tẩy sạch, nước đọng phơi khô, bao đồ phao quá trứng liêu dịch cùng hoàng thổ điều chế bùn lầy, lăn thượng cốc trấu, đặt lu nội phong kín trữ. Vô bùn trứng bắc thảo chế tác công nghệ: Ở chảo sắt lò dự trí nước trong 2kg, đầu nhập hoa tiêu, hồi hương cập ước trà số lượng vừa phải, nấu phí 5 phút, gia nhập kiềm mặt 300g, đãi gia tăng sau chậm rãi đầu nhập vôi sống 250g, tiếp tục nấu phí 10 phút, thêm muối ăn 50g, ly hỏa tùy thêm tùng diệp cùng bách chi một chút, phóng lạnh đến nhiệt độ phòng, ngã vào đường ung hoặc đồ gốm nội, để vào sinh trứng 50 cái tả hữu, lấy chất lỏng tẩm không vỏ trứng vì nghi. Đóng thêm đặt một vòng ( nhiệt độ không khí thấp khi nhưng hơi trường ), lấy ra lượng trí mấy ngày, có thể ngưng tụ thành thanh triệt trong suốt nội mang trứng muối điểm vô bùn trứng bắc thảo. Chế tác trứng bắc thảo, rất quan trọng một chút là phòng ngừa chì trúng độc. Vô chì trứng bắc thảo chế tác: Phối phương: [ ánh trăng xã khu ] Trứng 100 cái; soda 250 khắc, vôi sống 675 khắc, muối ăn 100 khắc, phân tro 960 khắc, lá trà 100 khắc, hương liệu một chút. Mặt khác muốn bị cốc xác hoặc cưa chưa, dùng cho dính bám vào phối liệu bề ngoài. ( trở lên phối phương giảm phân nửa hoặc ấn tỉ lệ cũng có thể ) Tuyển liêu tiêu chuẩn: Yêu cầu vỏ trứng khiết tịnh, xác ngoại cũng phụ có màu trắng hoặc màu hồng phấn sương trạng vật, vô dị vị; soda yêu cầu soda hàm lượng không được thấp hơn 90%; vôi sống yêu cầu calci oxide hàm lượng không được thấp hơn 75%, muối ăn yêu cầu hàm natri clorua lượng không được thấp hơn 90%; phân tro yêu cầu chứa carbon toan Kali, soda không được thấp hơn 75%, lá trà yêu cầu trình phấn vị trạng. Thao tác: Dựa theo phối phương tiêu chuẩn chuẩn xác xưng lấy các loại nguyên liệu, phân biệt quán phóng. Sau đó đem lá trà chưa nấu phí năm đến tám phút, dùng nấu quá lá trà thủy đem vôi sống hóa khai. Trừ bỏ tro sau, lại để vào soda trung quấy đều, cuối cùng để vào muối ăn cùng phân tro, giảo thành hồ trạng, có thể sử dụng. Sử dụng khi muốn tùy xứng tùy dùng, để tránh hạ thấp công hiệu. Thao tác khi, người thao tác muốn xứng mang găng tay cao su, dùng liêu thìa lấy liêu bùn một tiểu đoàn ước 30 đến 40 khắc, đặt ở tay trái cốc hoặc mạt cưa thượng. Lấy trứng một quả, hai tay nhẹ nhàng đem trứng phiên động lăn xoa, sử trứng xác ngoài đều đều mà bao 3 mm hậu liêu bùn. Sau đó đặt mười phút tả hữu, trang nhập vật chứa, chứa đầy sau cái hảo phong kín. Ở 20—25℃ điều kiện hạ, bảy đến tám ngày có thể thành thục, nhưng bảo tồn 6 tháng không biến chất.
Đầu tiên muốn bảo đảm sinh trứng vô phùng. Nước lạnh hạ nồi, mực nước mạn quá trứng vịt là được. Ở nấu thời điểm, dùng trung hỏa phải tránh dùng lửa lớn. Trước sau đem thủy ôn khống chế ở 70 độ, tức thủy không cần sôi trào vẫn luôn bảo trì ở nhiệt nước ấm trạng thái, bởi vì protein ở 60 độ tả hữu liền đọng lại. Nấu mười phút sau không cần vạch trần nắp nồi quan hỏa buồn năm chung là được.
Nhiệt lượng 3 loại nơi phát ra Nhiệt lượng đến từ chính đường bột, mỡ, protein Đường bột sinh ra nhiệt năng = 4 ki-lô-cal / khắc protein sinh ra nhiệt lượng = 4 ki-lô-cal / khắc, mỡ sinh ra nhiệt lượng = 9 ki-lô-cal / khắc. Nhiệt lượng đơn vị Ki-lô-cal Kilocalorie, ngàn Jun 1 ki-lô-cal = 4. 184 ngàn Jun 1 ki-lô-cal: Là có thể dùng ra 1 ml thủy bay lên nhiếp thị 1 độ nhiệt lượng. Thành nhân mỗi ngày yêu cầu nhiệt lượng Thành nhân mỗi ngày yêu cầu nhiệt lượng = nhân thể sự thay thế cơ sở yêu cầu cơ bản nhiệt lượng + thể lực hoạt động sở yêu cầu nhiệt lượng + tiêu hóa đồ ăn sở yêu cầu nhiệt lượng. Tiêu hóa đồ ăn sở yêu cầu nhiệt lượng =10% x ( nhân thể sự thay thế cơ sở yêu cầu thấp nhất nhiệt lượng + thể lực hoạt động sở yêu cầu nhiệt lượng ) Thành nhân mỗi ngày yêu cầu nhiệt lượng = 1.1 x ( nhân thể sự thay thế cơ sở yêu cầu thấp nhất cơ bản nhiệt lượng + thể lực hoạt động sở yêu cầu nhiệt lượng ) Thành nhân mỗi ngày yêu cầu nhiệt lượng Nam tính: 9250- 10090 ngàn Jun nữ tính: 7980 - 8820 ngàn Jun Chú ý: Mỗi ngày từ đồ ăn cung cấp nhiệt lượng ứng không ít với mình với 5000 ngàn Jun - 7500 ngàn Jun đây là duy trì nhân thể bình thường sinh mệnh hoạt động ít nhất năng lượng Nhân thể sự thay thế cơ sở yêu cầu cơ bản nhiệt lượng đơn giản thuật toán Nữ tử: Cơ bản nhiệt lượng ( ki-lô-cal ) = thể trọng ( cân ) x 9 Nam tử: Cơ bản nhiệt lượng ( ki-lô-cal ) = thể trọng ( cân ) x 10 Nhân thể sự thay thế cơ sở yêu cầu cơ bản nhiệt lượng chính xác thuật toán Tuổi tác công thức Nữ tử 18- 30 tuổi 14. 6 x thể trọng ( kg ) + 450 31- 60 tuổi 8. 6 x thể trọng ( kg ) + 830 60 tuổi trở lên 10. 4 x thể trọng ( kg ) + 600 Nam tử 18- 30 tuổi 15. 2 x thể trọng ( kg ) + 680 31- 60 tuổi 11.5 x thể trọng ( kg ) + 830 60 tuổi trở lên 13.4 x thể trọng ( kg ) + 490
Có thể làm a Mới mẻ thịt trước dùng muối, rượu, ngũ vị hương liêu mã vị 36 giờ Nếu cảm thấy ngũ vị hương liêu tương đối phiền toái có thể dùng cái kia có sẵn mười ba hương Nếu ăn cay có thể để vào ớt bột, hoa tiêu cùng nhau yêm Thích ăn tương mùi hương còn có thể dùng rượu pha loãng quá mặt tương bôi trên thịt mặt trên Chờ thịt ngon miệng sau treo ở đầu gió chỗ làm khô dự phòng Muốn ăn thời điểm liền đi lộng khối xuống dưới nấu Rất là phương tiện Ở nhà thời điểm thích làm thịt khô ăn Hiện tại nơi khác, hun thịt khô thực không có phương tiện Đành phải làm hong gió thịt ăn Hương vị còn có thể Mã vị thời điểm không nên mã đến quá hàm Giống nhau một cân thịt 175-200 khắc muối tả hữu Nếu thịt nạc nhiều còn muốn thích hợp giảm bớt dùng muối lượng Thịt nạc thất thủy mau Nếu muối nhiều hong gió sau gặp qua hàm
“Thạch phấn”, quán ăn dùng để quấy thịt ti, sử thịt trơn mềm, nhưng là đối người không tốt. Thịt gà cùng thịt heo cũng có thể dùng nó ướp.
Ăn a. Tân Cương người vẫn là phổ biến có thể ăn cay. Và khí hậu có quan hệ…… Món cay Tứ Xuyên ở chỗ này cũng thực thịnh hành. Nhưng là, thủy nấu dương liền miễn, không cái này ăn pháp. Có điểm chẳng ra cái gì cả.
Một, lạc bánh bao Dùng một chút lên men phấn, rất ít rất ít mà, tốt nhất dùng cái loại này ủ bột hiệu quả rất kém cỏi lên men phấn, hơi chút phóng một chút. Thà rằng lên men phấn thiếu, cũng không thể phóng nhiều, bánh rán nhiều tầng có men là vô pháp ăn, mì chưa lên men còn có thể chắp vá. Xoa xoa xoa dùng sức dùng sức xoa, xoa càng nhiều càng tốt, kiến nghị xoa 400 hạ tả hữu, phóng nửa giờ. Làm thành viên bánh, đặt ở trong nồi làm lạc, tiểu hỏa lạc, không bỏ du, lạc tốt bánh bao, tám phần thục thì tốt rồi, không cần toàn thục. Nhị, đem lạc bánh bao làm tốt sau, dùng tay đem lạc bánh bao bẻ thành tiểu khối. Tam, ngao canh Ngao một nồi canh thịt dê, có Thiểm Tây người ta nói chính tông chỉ phóng hoa tiêu ngao canh, ngươi nếu không thích, liền phóng điểm khác phối liệu đi. Mặt khác, thịt dê trước tiên phao nửa giờ, đi đi huyết mạt. Bốn, chuẩn bị phối liệu: Hành tây, rau thơm, còn có fans, cái này cũng có người nói có thể không bỏ, như vậy mới chính tông
Ngươi nói chính là cắt miếng vẫn là khối! Cắt miếng không cần thuận văn thiết! Thuận văn thiết sẽ tán! Ngươi ở xào thịt bò phiến hoặc ti khi trước thượng lòng trắng trứng tương! Chảo nóng lãnh láu cá thục! Ở thêm phối liệu đi vào xào! Hầm liền phải tiểu hỏa! Thủy một lần thêm đủ chậm rãi hầm! Cuối cùng gia vị!
Trên lầu phương pháp không có nếm thử quá, nhưng ta làm khô bò chính mình cảm thấy chính là khá tốt ăn, không học tập quá, chính mình cân nhắc, tương đối thích hợp gia đình. 1, thịt bò thiết khối, phì gầy cùng lớn nhỏ tùy chính mình tâm tình, để vào vi ba dùng bồn nội. 2, trong bồn gia nhập hành đoạn, lát gừng, rượu gia vị, ngũ vị hương phấn, muối, một chút sắc kéo du, quấy đều. 3, để vào lò vi ba nội, cao hỏa 10 phút, lấy ra, quấy, một lần nữa tỉ mỉ sóng lò, lặp lại trí ￥ thịt đã toàn thục, cụ thể thời gian số lần cùng thịt lượng có quan hệ. 4, ngã vào bình thiết bàn, đi trừ hành đoạn, lát gừng, nước canh xối nhập không chén đãi dùng. 5, thiết bàn nhập lò nướng, 120 độ, 10 phút, lấy ra, đem chén nội nước canh ngã vào bàn nội, quấy đều, một lần nữa nhập lò nướng, lặp lại cho đến nước canh toàn bộ bị thịt bò thu làm, tiếp tục quay 10 phút, hoàn thành. Lúc này còn không phải thực làm, nhưng hương vị đã thực hảo, có thể đem thịt bò để vào giỏ tre đặt thông gió chỗ, ước chừng một ngày đi, lại nhấm nháp, so mua ăn ngon nhiều. Cay rát vẫn là ngũ vị hương, khẩu vị toàn bằng vào vi ba trước gia nhập gia vị tới quyết định, ta giảng chủ yếu là cách làm. Không ngại thử một chút.
Đi mua thịt thăn như thế nào lộng cũng bất lão
Nhưng từ màu sắc, khí vị, dính độ, co dãn chờ nhiều phương diện tiến hành phân biệt. (1) đá cẩm thạch hoa văn phong phú trình độ; (2) thịt bò hoa văn phẩm chất; (3) thịt bò thịt chất tốt xấu; (4) thịt bò nhan sắc; (5) mỡ cùng nhan sắc cùng mềm cứng trình độ. Ở trở lên bình định thịt bò phẩm chất chỉ tiêu trung, mẫu ngưu thịt bò trội hơn thiến thịt bò. Thịt bò hoa văn là căn cứ cơ bắp sợi phẩm chất tới phán đoán, hoa văn tế thịt bò chất lượng cao. Ở ngưu vỗ béo trong quá trình, cơ bắp sợi số lượng là không gia tăng, mà chỉ là phẩm chất biến hóa, bởi vậy ở nhất định hoành tiết diện tích nội, cơ bắp sợi số lượng tương đồng khi, Đại Ngưu nhỏ lại ngưu thô, thiến ngưu so mẫu ngưu thô. Co dãn: Nhưng dùng ăn thịt chỉ áp sau ao hãm lập tức khôi phục; không thể dùng ăn thịt chỉ áp lõm thường thường không dễ khôi phục. khí vị: Nhưng dùng ăn nhục cụ có nên loại thịt tươi bình thường khí vị; không thể dùng ăn thịt có Amonia vị hoặc toan xú vị, tanh hôi vị, hoặc tỏi vị. gân kiện: Nhưng dùng ăn nội gân kiện cứng cỏi, giàu có co dãn; không thể dùng ăn thịt gân kiện ướt át, trình ô màu xám. khớp xương: Nhưng dùng ăn thịt khớp xương mặt trơn trượt thả có ánh sáng; không thể dùng ăn thịt nhiều bao trùm có dịch nhầy. canh thịt: Nhưng dùng ăn thịt trong suốt, hương thơm, mặt ngoài phù có đại du trích; không thể dùng ăn thịt vẩn đục, có màu vàng nhứ trạng vật, mỡ cực nhỏ với phù với mặt ngoài, cũng có xú vị. cái khác: Nhưng dùng ăn thịt tả hữu cánh tay bộ có có quan hệ kiểm tra cơ quan ấn chọc; không thể dùng ăn thịt vô có quan hệ ấn chọc. Nhưng ở sinh sản thực tiễn trung, bởi vì mẫu ngưu ở động dục kỳ nội ảnh hưởng thải thực cùng tăng trọng, mà thiến ngưu tăng trọng hảo; đàn nuôi dễ quản lý, dưới da chỉ phương trầm tích thiếu, cho nên đại đàn vỗ béo vẫn lấy thiến ngưu là chủ
Thịt bò như thế nào an toàn tuyển mua Mới mẻ hoàng ngưu (bọn đầu cơ) thịt trình màu nâu hoặc đỏ sậm, mặt cắt có ánh sáng, mô liên kết vì màu trắng, mỡ vì màu vàng, cơ bắp gian vô mỡ tạp chất; mới mẻ trâu thịt trình thâm nâu đỏ sắc, sợi thô ráp mà lỏng, mỡ so khô ráo; mới mẻ bò Tây Tạng thịt chất so nộn, hơi có vị chua. Tuyển mua yên tâm thịt bò phương pháp: Một, xem hay không có động vật kiểm dịch đủ tư cách chứng minh cùng thân thể thượng hay không có màu đỏ hoặc màu lam lăn hoa con dấu; Nhị, xem cầm loại cùng dê bò thịt loại hay không có nắn phong tiêu chí cùng động vật kiểm dịch đủ tư cách chứng minh; Tam, mua sắm dự đóng gói thịt chín chế phẩm, muốn cẩn thận xem xét nhãn.
Sủi cảo nhân cá nhân các khẩu vị, ta cảm thấy thịt heo hành tây nhân tốt nhất ăn lạp. Về cái dạng gì đẹp nhất, dùng ngôn ngữ thật sự không hảo tỏ vẻ, cho ngươi một trương sủi cảo hình ảnh nhìn xem như vậy xinh đẹp đi. Ta nơi này có: Sóng sóng sủi cảo, nghêu sò sủi cảo, bốn hỉ chưng sủi cảo, cá hình sủi cảo, nguyên bảo sủi cảo, trăng non sủi cảo, tiểu khóa sủi cảo, còn có các màu màu sủi cảo.
Tảng đá lớn bá bàn khê Quan Âm kiều nông mậu bán sỉ thị trường, liền có chuyên môn đóng băng cá, đóng băng thịt, đóng băng gà vịt đông lạnh thực phẩm bán, giá cả tiện nghi, vật phẩm phong phú
Này thực bình thường. Mới mẻ thịt bò hảo lên men, lên men nguyên nhân không phải rất rõ ràng. Nhưng là ăn là không có gì vấn đề. Đồ ăn trung có rất nhiều là vô pháp giải thích. Giống nhau siêu thị mới mẻ thịt bò đều là trải qua chụp toan xử lý. Nhà mình ở làm thịt bò loại đồ ăn khi phải trải qua các loại gia vị xứng so, lại có thể khắc phục vị chua.
Như vậy nhân sủi cảo có thể ăn ngon sao?!
Giống nhau không có khả năng có
Đầu tiên tẩy sạch, hướng rớt máu loãng. Nấu nước về vườn thịt heo phi thủy, lúc này sẽ xuất hiện một ít bọt biển, xoá sạch bọt biển, lại hướng trong nồi thêm thủy, thiêu khai lại đánh bọt biển, lặp lại này quá trình, thẳng đến không có bọt biển vì giai. Khởi nồi lệ làm hơi nước, nồi hạ du đốt tới năm thành nhiệt, hạ khương ` hành ` thịt heo ` rượu gia vị, lửa lớn bạo làm hơi nước đến hương. Sau đó ngươi liền có thể tự do phát huy. Nhất định phải trước trị nồi, nếu không sẽ dính nồi. Quá trình là tẩy sạch nồi đốt tới mau hồng thời điểm hạ du, nhưng nhiều một chút. Dùng nồi sạn đem du tưới đến nồi mỗi cái địa phương thiêu thực nhiệt là được.
Nếu là thịt heo nói tốt nhất chính là Đông Bắc sủi cảo hương vị là tốt nhất chính là rau hẹ xứng thịt heo. Kỳ thật không được muốn quá nhiều gia vị gì đó đơn giản dầu mè, muối, gà tinh, còn có chính là ngũ vị hương phấn,
Đi lớn một chút thực phẩm bán sỉ thị trường liền có Cụ thể ngươi đi phong khánh lộ, chính là hoàn nam lộ bán sỉ thị trường nơi nào nhìn xem Có giống mì ăn liền như vậy đóng gói, thịt dê phao bánh bao. Cũng là một rương một rương, tặng người đều tương đối phương tiện. Giống nhau bán sỉ thị trường cũng có, ta ở tây giao nơi này, ta lại rừng cây nhỏ thực phẩm bán sỉ nơi này đều gặp qua, giống nhau có bán sỉ mì ăn liền địa phương đều có cái này.
Đó là không có bị thiến heo đực thịt, không cần mua như vậy thịt, vô pháp ăn
【 nguyên liệu 】 Dương chân sau thịt. 【 gia vị tuyển dụng 】 Nước tương, bột ớt, muối tiêu, bột ngọt, dầu vừng. 【 chế tác cập dùng ăn quá trình 】 １, dương chân sau thịt cắt thành hình chữ nhật phiến, lấy mười căn bạc thiên, một cây xuyên bảy khối thịt dê. ２, nước tương nội thêm gia vị quấy đều ３, đem thịt dê bình bài thêm ở hơi hỏa thượng nướng, tùy nướng tùy đem nước tương xoát ở thịt thượng, cũng rải lên muối tiêu, ３ phút sau, mang nội trình tương màu đỏ, dùng đồng dạng phương pháp nướng mặt trái, hai mặt xoát thượng dầu vừng tức thành. Đặc điểm: Màu sắc tương hồng, thịt chất tươi mới, vị cay rát mà hương.
< chính > Tô Châu tương thịt, cũng kêu ngũ vị hương tương thịt, là địa phương trứ danh đặc sản, lịch sử đã lâu, Bắc Tống thời kỳ đã nổi tiếng hậu thế. Này đặc điểm là da trình kim hoàng, thịt nạc ửng đỏ, mỡ béo trắng tinh, béo mà không ngán, tươi ngon tinh khiết và thơm. Chế tác phương pháp là: Một, tuyển liêu: Tuyển mỡ béo không vượt qua 2 centimet mang da xương sườn thịt vì nguyên liệu. Đi tịnh này thượng lông heo, ô vật, cắt tới núm vú, 【DOI】: cnki:ISSN:1006-950X.0.1993-01-104 【 chính văn mau chiếu 】: Tô Châu phổ thịt, cũng kêu ngũ vị hương phổ thịt, là địa phương trứ danh đặc sản, lịch sử đã lâu, Bắc Tống thời kỳ đã nổi tiếng hậu thế. Này đặc. Phân là da trình kim hoàng,_ thịt nạc ửng đỏ, mỡ béo trắng tinh, béo mà không ngán, tươi ngon tinh khiết và thơm. Chế tác phương pháp là: Một, tuyển liêu: Tuyển mỡ béo không vượt qua 2 centimet mang da xương sườn thịt vì nguyên liệu. Đi tịnh này thượng lông heo, ô vật, cắt tới núm vú, sau đó cắt thành trường 16 centimet, khoan 10 centimet, trọng 0. Mong cân tả hữu trường Đề cử download CAJ toàn văn download PDF toàn văn CAJViewer7.0 đọc khí duy trì sở hữu CNKI văn kiện cách thức, AdobeReader chỉ duy trì PDF cách thức 【 tương tự văn hiến 】
Không thể, băng tan lúc sau, chính là thủy, lấy quá thủy thịt dê xuyến đặt ở trong chảo dầu, ngươi ngẫm lại cái gì hậu quả đi.
KFC ưu đãi cuốn, cả nước không phải thống nhất, Thượng Hải ưu đãi cuốn, ở Hàng Châu không thể dùng. Nhưng ngươi trên mạng download KFC ưu đãi cuốn, cả nước đều có thể dùng!
Gà gan, gan heo, hầm ăn ngon chút. Dương gan, dinh dưỡng càng cao chút!
Đồ ăn danh 】 hồ đồ gà 【 tương ứng tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên 【 đặc điểm 】 món này có cơm nhà hương vị, lại có cay rát gà vị, kiêm có phao ớt gà phong cách 【 nguyên liêu 】 Tam hoàng gà 【 chế tác quá trình 】 １, tam hoàng gà tẩy sạch máu loãng, trong nồi thêm nước trong, khương, hành, muối, rượu gia vị, thiêu phí sau, đem gà ra thủy sau để vào trong nồi, dùng tiểu hỏa tẩm nấu １５ phút tả hữu ( thủy không thể phí ), vớt lên gà để vào lãnh canh gà nội tẩm １ giờ sau lấy ra, thiết điều trang bàn. ２, phao ớt cay đi hạt băm tế, gia nhập đường, dấm, bột ngọt, tỏi mạt, hoa tiêu mặt, sa tế chờ điều chế thành vị nước, xối ở gà điều mặt trên, rải lên hạt mè, hương hành thái tức thành. Chú ý: Tuyển dụng ２．５ đến ３ cân năm đó gà con ( quá tiểu tắc vô thịt, quá lớn tắc phì, ảnh hưởng thành đồ ăn chất lượng ), tẩm nấu gà khi nhất định phải chú ý hỏa hậu lớn nhỏ kịp thời gian, quá mức liền sài, phản chi tắc chưa thục.
Quá nước ấm thời điểm không cần lâu lắm, sấn nhiệt ăn.
Nước miếng gà Lai lịch: Về nước miếng gà cách nói rất ít, bất quá ở thành đô tiệm ăn vặt, giống nhau đều là không thể thiếu. Khẩu vị cập tuyển liêu: Nước miếng gà ăn ngon, ở chỗ nó tươi ngon hương vị, rất nhiều người vừa nhớ tới nó chua cay hương hương vị, liền thèm nhỏ dãi không thôi. Cách làm: Lấy một con chỉnh gà cùng khương khối, thủy, muối cùng nhau nấu phí, trung hỏa lại nấu 10 phút, chín liền quan hỏa. Đem gà lấy ra tới, lượng lạnh, xé thịt, trang bàn. Hoa tiêu, bột ớt, muối, bột ngọt, nhiệt du tưới thượng, làm thành sa tế, sau đó đem hành thái, gừng băm, rau thơm thiết đoạn, quấy nhập gà ti, muối, dấm, sinh trừu, đường cùng đều, tưới ở gà ti thượng, lại hơi quấy, phóng tủ lạnh. 1 tiếng đồng hồ về sau, có thể dùng ăn. Tự điển món ăn: Tứ Xuyên đồ ăn Dùng liêu: Ô da thổ tử gà trống 1000 khắc, hoa tiêu du 10 khắc, đường trắng 10 khắc, tương vừng 10 khắc, gừng tỏi nước 30 khắc, dầu vừng 30 khắc, hành thái 10 khắc, rượu gia vị 30 khắc, thục mè trắng 20 khắc, thục du ớt cay 50 khắc, hồng nước tương 10 khắc, thục đậu phộng mạt 25 khắc, dấm 10 khắc, bột ngọt 25 khắc. Chế tác phương pháp: 1, đem sống gà giết tẩy sạch, đi chân cùng cánh tiêm, nhập nước sôi trung trôi nổi đi máu loãng, sau đó vớt lên dùng nước trong súc rửa sạch sẽ. Trong nồi trộn lẫn thủy đốt tới 70 độ C khi để vào gà, hạ nhập hành tiết, lát gừng, hoa tiêu, rượu gia vị, muối tinh, nấu đến mới vừa đoạn sinh khi khởi nồi, để vào lãnh canh trung ngâm, đãi lãnh sau vớt lên, trảm cắt thành điều hình trang nhập lõm hình đồ đựng trung. 2, đem hồng nước tương, gừng tỏi nước, tương vừng, thục du ớt cay, hoa tiêu du, đường trắng, dấm, bột ngọt, hồng du, dầu vừng với trong chén đối thành nước xối ở gà điều thượng, rải lên hạt mè, đậu phộng mạt, hành thái tức thành. Đặc điểm: Này đồ ăn chủ liêu lựa chọn thập phần chú trọng, nhất định phải gia dưỡng thổ tử gà trống, trọng ở gia vị, gia vị phong phú, tập cay rát tiên hương nộn sảng với một thân. Nổi danh trì Ba Thục ba ngàn dặm, vị áp Giang Nam mười hai châu tiếng khen.
Cá hương da giòn đùi gà cách làm Đùi gà thịt rắn chắc, làm lên luôn là không dễ dàng ngon miệng, bất quá ở chỗ này, đem đùi gà thịt làm tốt ăn cũng không khó khăn, cùng tiệm cơm Tây gà rán chân so sánh với cũng không thua kém. Phía dưới sẽ dạy cho đại gia cá hương da giòn đùi gà cách làm, chúng ta trước đến xem làm tốt cá hương da giòn đùi gà đi, sắc hương vị đều đầy đủ, rất là mê người. Chuẩn bị hảo chủ liêu đùi gà hai cái, phụ liệu có hành gừng tỏi, phao ớt cay, đường trắng, dấm gạo, rượu gia vị, thủy tinh bột, làm ớt cay đỏ cùng hoa tiêu, bột mì, baking soda, làm tinh bột, sắc kéo du. Trước đem đùi gà thịt thượng xương cốt loại bỏ, sau đó ở đùi gà thịt thượng đánh hoa đao, như vậy có thể cho đùi gà thịt ở một hồi ướp trong quá trình càng tốt ngon miệng. Đánh xong hoa đao sau, hướng đùi gà thịt thượng để vào rượu gia vị, hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, khương hành, muối ướp 20 phút, một là làm đùi gà thịt càng tốt ngon miệng, nhị là vì đi trừ đùi gà thịt thượng mùi tanh. Ướp đùi gà thời điểm, có thể tới cùng hồ dán, phải chú ý bột mì cùng làm tinh bột tỉ lệ vì 2 so 1, lại gia nhập một chút baking soda, dùng thủy nhẹ nhàng quấy, đánh thành hồ trạng, hồ dán ở chiếc đũa thượng nhưng lưu thành một cái tuyến là được. Cuối cùng ở hồ dán nội gia nhập một chút sắc kéo du, như vậy tạc ra tới sẽ càng tô càng giòn. Phía dưới đem ướp tốt đùi gà để vào trong nồi hấp chưng thục, thời gian ước vì năm phút. Đùi gà chưng hảo sau, chuẩn bị hạ chảo dầu tạc, tạc phía trước đem thục đùi gà thịt để vào hồ dán bọc đều đều, sau đó đãi du ôn đạt tới 8 thành nhiệt khi nhập nồi, đem đùi gà nổ thành kim hoàng sắc khi, vớt ra tiến hành sửa đao cắt miếng, đem cắt xong rồi lát thịt trang nhập bàn trung. Phía dưới liền tới làm cá hương nước, đem hành gừng tỏi để vào chảo dầu nội xào hương, lại để vào phao ớt cay, muối đường, rượu gia vị còn có dấm, phiên xào vài cái sau, vì thái phẩm mỹ quan, có thể vớt ra liêu tra, sau đó lại gia nhập thủy tinh bột, giảo đều sau đem đánh tốt cá hương nước tưới đến đùi gà thịt thượng.
Gà luộc lại xưng “Gà luộc”, hệ tuyển dùng năm đó sinh 500 khắc tả hữu trọng tử gà trống vì này chủ yếu nguyên liệu, dùng cút ngay canh gà “Nấu năng” đến thục, lạnh thấu, thiết khối, tưới lấy hành dầu mè quấy thực thuộc. Thuộc rau trộn, màu sắc tươi mát, thịt gà chất tô, Giòn nộn ngon miệng, hàm tiên vừa miệng, thực chi không nị, càng vì cùng nhậu chi Món ngon, lạnh thấu sau dùng ăn, càng vì mùa hạ chi mỹ vị. Tài liệu: 1, tịnh tử gà trống 1 chỉ 500 khắc tả hữu, hành 100 khắc, tiên khương 50 khắc. 2, rượu vàng 1 thìa, dầu mè 1 muỗng cà phê, muối tinh một phần hai muỗng cà phê, bột ngọt một phần hai muỗng cà phê, hoa tiêu 20 viên. Tác pháp: 1, đem gà thu thập sạch sẽ, dùng nước ấm lặp lại tẩy trắng sạch sẽ, khống làm hơi nước, lấy một phần hai lượng hành cùng khương thiết tảng lớn. 2, trong nồi để vào canh gà 5 kg tả hữu, đem hành gừng, hoa tiêu, rượu vàng hạ nồi thiêu chặt chém khắc, đem gà để vào trong nồi, nồi ly hỏa, cái nghiêm, sử gà ở nồi canh trung buồn chế 25 phân loại tả hữu, vớt ra, coi này không có “Máu loãng” ( nếu có máu loãng, nhưng lại tẩm ), lạnh thấu, hủy đi tịnh đại cốt, thích hợp thiết khối, xếp hàng bàn trung. 3, đem dư hành lột tịnh da, cảnh, cùng muối tinh bột ngọt cùng phóng trong chén, tưới nhập 2 muỗng cà phê nhiệt canh gà đãi dùng. 4, lấy 1 muỗng cà phê chế biến thức ăn du cùng dầu mè cùng phóng trong nồi, thiêu ấm áp, tưới nhập trong chén, điều hoà, tưới ở thịt gà thượng, quấy đều là được.
Chủ liêu: Tiên gà một con ( nhất định phải nộn một ít, sống hiện sát càng tốt, chúng ta nơi này dùng tam hoàng gà tốt nhất ), khoai tây bốn cái ( kiến nghị nhiều phóng chút, khoai tây là đại bàn gà món này tinh hoa, mọi người đều sẽ đoạt, vẫn là nhiều phóng mấy cái hảo ), tiểu bạch nấm 7～8 cái đi, vị rất non nga, dây lưng mặt ( dùng Tân Cương bản địa mặt tốt nhất, có thể chính mình cùng mặt làm, cũng có thể đi thị trường mua, bất quá còn phải chính mình gia công một chút ) Phụ liệu: Thanh ớt cay, ớt cay đỏ các một cái ( phối màu dùng, không cần rất lớn, muốn nộn ), hành gừng tỏi bao nhiêu, hoa tiêu một phen, bát giác, vỏ quế số lượng vừa phải, ớt triều thiên một phen ( cay vị liền dựa nó ) Cũng đủ đại nồi một ngụm, đại mâm một cái! Cách làm: Bước đầu tiên, đem gà cắt thành tấc khối vuông, đừng quá nhỏ, đặt ở trong bồn, dùng sinh trừu, muối, rượu gia vị ngon miệng 15 phút, xứng đồ ăn tẩy thiết sạch sẽ Bước thứ hai, nhiều phóng điểm nhi du, hạ hoa tiêu, đem hoa tiêu tạc thấu. Bước thứ ba, ngã vào gà khối, hành gừng tỏi, ớt triều thiên. Phiên xào vài phút, đảo nước tương cùng thủy, thủy nhất định phải không quá gà khối. Bước thứ tư, thêm đường cát, muối, rượu gia vị Thứ năm bước, gia nhập nấm, bắt đầu nấu 15 phút. ( nhân gà lão nộn trình độ khác nhau ) Thứ sáu bước, khoai tây cắt thành khối hoặc phiến đều được, không cần thiết quá tiểu. Ngã vào khoai tây, tiếp tục tiểu hỏa nấu đến khoai tây thục mới thôi. Thứ bảy bước, ngã vào thanh ớt cay ớt cay đỏ. Khởi tô màu tác dụng. Thứ tám bước, hơi phiên xào sau, có thể ra khỏi nồi! Trang bàn đi!
Ăn ít, có độc vật chất dễ dàng ở đầu gà súc tích.
Tài liệu: Quang gà 1 chỉ ( 900 khắc, tức ước 1 cân nửa ), gừng băm 2 thìa, hành 1 điều, tỏi nhung 3 thìa. Gia vị liêu: Mặt thị 2 thìa, tỏi nhung tương ớt 1 bình thìa, sa khương phấn nửa muỗng cà phê, ngũ vị hương phấn 1/4 muỗng cà phê, rượu 1 thìa, đường 1 muỗng cà phê, sinh trừu 2 muỗng cà phê. Chế biến thức ăn bước đi: ( 1 ) gà tẩy sạch, đem gia vị liêu cùng tỏi nhung hỗn hợp, thoa đều gà da, yêm ước 1 giờ ( thấy đồ 1 ). ( 2 ) hành thiết ti, cùng gừng băm cùng nhét vào gà khang nội. ( 3 ) đùi gà phía cuối bao thượng nhôm bạc, phóng đồ đựng trung, hơn nữa giữ tươi giấy, lưu một mở miệng chỗ sơ khí, cao hỏa nấu 8 phân chung. ( 4 ) trừ bỏ nhôm bạc cùng giữ tươi giấy, dùng cao hỏa nấu 2 phân chung. ( 5 ) lấy ra hơi lượng lạnh sau, có thể trảm kiện thượng đĩa.
Mật là nhược giam tính, dùng điểm dấm trung hoà một chút. Bất quá cay đắng rất khó hoàn toàn xóa. Đem dính mật thịt ném tốt nhất. Ít nhất cánh cùng chân là sạch sẽ đi.
Gà giòn không xương cách làm Trứng gà ( 1 chỉ ), rượu vàng ( một chút ), muối ( một chút ), bột ngọt ( một chút ), lăng phấn ( 75 khắc ). Bước đi: Một, đem ức gà đi da, đi gân, dùng sức chụp tùng, đánh đại hoa đao, lại cắt thành trường khối. Nhị, đem rượu, muối, bột ngọt, mỡ heo điều ở chén nhỏ, phóng gà khối hạ tẩm một chút; lại để vào đánh tan trứng gà trảo một trảo, Cuối cùng đặt ở ướt lăng phấn nội trảo một trảo ( lăng phấn không cần trảo đến quá nhiều hoặc quá ít, quá nhiều gà khối tạc không vào vị, ăn lên chỉ có Lăng phấn, không có gà vị; quá ít gà khối dễ dàng tạc lão ). Tam, khai đại ôn mỡ heo nồi, ở du mới vừa bị thiêu lăn khi, sắp gà khối từng khối bỏ vào lăn tạc, cùng sử dụng chiếc đũa kê kê khối kích thích, Chớ sử dính ở bên nhau. Gà khối tạc trình vàng sẫm sắc khi, khởi nồi trang bàn. Khác cùng muối tiêu thượng tịch, ngoại vàng sẫm nội màu trắng; non mềm hương tùng
wo cũng ở học, học được nói cho ta thanh nhi nha, bằng hữu!
Có, mỗi tuần một cùng thứ sáu mới bán, 5 đồng tiền một cái, ha hả
Rửa sạch sẽ sau cắt thành đinh, sau đó phóng như muối cùng tinh bột quấy đều là được.
Thứ gì ăn qua đều sẽ đối thân thể không tốt, thích hợp ăn một chút liền hảo
Là ớt bột, hồng du, bột thì là, hồ cay phấn, dầu mè điều thành!
Vịt quay, kho vịt hương vị đều thực hảo Nếu là chính mình hầm nói du quá lớn, nị
Hoàng hầu, là động mạch chủ mạch máu, đều không phải là khí quản.
Đặc điểm: Bánh mỏng như tờ giấy, mềm mại trắng tinh, nhai chi giàu có co dãn, ăn khi cuốn thượng hành, tương, khác cụ phong vị. Lá sen bánh là thừa đức truyền thống mì phở, thủy thấy ở khi nào đã mất pháp khảo chứng. Bất quá, ở dân quốc trong năm, thừa đức các đại tửu lâu, tiệm cơm đã phổ biến kinh doanh. Trong yến hội cũng đa dụng lá sen bánh cuốn thiêu gà hoặc vịt quay ti, lại phụ lấy tương ngọt, hành chờ dùng ăn. Hiện giờ, thừa đức rất nhiều quán ăn có bán ra. Chế tác phương pháp: 〔 nguyên liệu 〕 tinh bột mì 500 khắc, du, nước sôi số lượng vừa phải. 〔 công nghệ 〕 Bột nhào bằng nước nóng; tinh bột mì trước dùng nước sôi năng đến sáu thành thục, lại dùng nước lạnh xoa đều. Chế bánh: Đem xoa tốt mặt làm thành 20 cái mặt tề, cán thành 2 mm hậu bánh; đem 10 cái mặt bánh từng cái xoát thượng du, khác 10 cái mặt bánh cùng xoát hảo du 10 cái mặt bánh chồng ở bên nhau ( tức một cái quét qua du cùng một cái không quét qua du chồng ở bên nhau ), cán thành bánh tráng. Nướng lạc: Đem cán tốt bánh tráng thượng đang, dùng trung hỏa lạc, thục sau chia lìa vì hai trương tức thành.
1. Đầu tiên đem cá toàn thân bôi lên một chút muối đặt, hạ nồi trước để ráo hơi nước hoặc dùng khăn giấy lau khô thủy phân. 2. Đem nồi làm thiêu một hồi, lại phóng du, trong nồi sái một chút muối. 3. Chờ du ôn hơi nhiệt có điều trạng khi, có thể thả cá hạ nồi, chú ý không cần lập tức phiên mặt, chỉ cần lay động một chút nồi tử, sử cá không dễ dính nồi. 4. Đãi cá phía dưới hơi hoàng lại phiên mặt, chú ý da cá không cần cháy đen, hai mặt chiên kim hoàng, có thể khởi nồi. ( du lăn thật sự lợi hại, thanh âm rất lớn thanh, chậm rãi đương du không hề mạo phao Phao khi, thanh âm cũng sẽ tương đối nhỏ giọng, lúc này mới là phiên cá thời cơ. )
Vây cá chế tác tương đối phức tạp. Phát chế vây cá phương pháp về cơ bản có ba loại, tức kiềm phát, bốc hơi cập nấu hầm pháp. Dùng kiềm phát vây cá hiệu quả kém cỏi nhất, thành đồ ăn có một chút kiềm vị, vị kém, thả kinh cực nóng nấu nướng sau co rút lại đại, không thành hình. Dùng bốc hơi phương pháp phát chế, thời gian so trường, thả không dễ trừ tịnh mùi tanh. Chọn dùng nấu hầm phát chế phương pháp, phát chế thời gian đoản, dễ dàng đi tịnh mùi tanh, thả thành đồ ăn vị hảo. Cho nên, hiện tại mọi người giống nhau đều chọn dùng nấu hầm pháp tới phát chế vây cá. Món ăn Quảng Đông nấu nướng kỹ thuật thượng nhất kinh điển chính là một cái “Nấu” tự, trải qua nhiều năm nghiên cứu chế tạo, món ăn Quảng Đông đầu bếp nhóm tỉ mỉ chế tác nùng canh gà nấu cánh sản phẩm, còn nghiên cứu chế tạo ra cao chất mỹ vị làm vớt cánh, thiêu cánh, các kiểu hầm cánh hệ liệt tinh phẩm. “Nùng canh gà nấu cánh”, cách làm là trước đem vây cá dùng nước lạnh phao 3 thiên, cần nửa ngày một đổi thủy, lại dùng nước trong nấu 2 đến 3 giờ, dùng khương, hành hầm thượng, sau đó dùng chân giò hun khói, lão gà chờ ngao 7 tiếng đồng hồ chế thành thượng canh, cũng thêm sốt, khiến cho chế thành nấu tử cánh thơm ngon mỹ vị, cánh châm chỉnh mà không tiêu tan, tô mà không lạn, cũng hơi có co dãn, nước canh hồng lượng thanh triệt, chân giò hun khói tiên vị xông ra. Sa nồi cá cánh Nguyên liêu Thủy phát cá cánh 500 khắc hỏa chân 25 khắc Thủy phát ngọc lan phiến 20 khắc thủy phát hương nấm 20 khắc Du đồ ăn tâm 15 khắc gà canh 1000 khắc thanh canh 150 khắc Chế pháp 1, hỏa chân, ngọc lan phiến thiết phiến, hương nấm xé tiểu khối. 2, cá cánh phóng lạnh thủy trung dùng hơi hỏa thiêu khai vớt nhập chén trung. 3, sa nồi nội du 8 thành nhiệt khi hạ hành ti, khương mạt, lại phóng gà canh cập điều liêu, thiêu khai sau đảo nhập thịnh cá cánh chén trung, dùng vượng hỏa chưng đến 8 thành lạn. 4, dùng hành ti, khương mạt sặc nồi, phóng thanh canh, điều liêu cùng cá cánh, thiêu khai sau đảo nhập sa nồi, di hơi hỏa hầm 20 phân chung, phóng du đồ ăn tâm thượng tức nhưng. Hoa hồng vây cá xào trứng Trứng gà 6 cái, phát tốt vây cá 100 khắc, hoa hồng 5 đóa, dưa leo 2 căn, cà chua 3 cái, muối 8 khắc, mỡ lợn 20 khắc, bạch tiêu xay 5 khắc, hành thái 10 khắc. , trứng gà đánh vào trong chén giảo hảo, hoa hồng tẩy sạch, để vào trứng gà trung, gia nhập muối, bạch tiêu xay. 2, vây cá dùng tay xé mở, để vào trứng gà có ích chiếc đũa giảo đều. 3, xào nồi thượng hoả cố lên, thiêu đến tám phần thục gia nhập trứng gà xào thục là được. 4, dưa leo, cà chua vây biên là được. Hoa hồng rễ sô đỏ chưng vây cá Phối phương: Hoa hồng 6 khắc rễ sô đỏ 6 khắc đào nhân 3 khắc xuyên khung 4 khắc vây cá 50 khắc đồ ăn gan 100 khắc chân giò hun khói thịt 50 khắc rượu Thiệu Hưng 10 khắc hành 10 khắc khương 5 khắc muối 5 khắc Chế tác: 1． đem hoa hồng, rễ sô đỏ, đào nhân, xuyên khung phân biệt tẩy sạch, trang nhập chưng ly nội, thêm thủy 50 ml, thượng lung chưng 1 giờ, lấy ra, đi tra, lưu nước thuốc đãi dùng. 2． vây cá phát thấu, xé thành ti trạng. Chân giò hun khói cắt miếng, đồ ăn gan tẩy sạch, thiết 4 centimet lớn lên đoạn, khương chụp tùng, hành thiết đoạn. 3． đem nước thuốc dịch, vây cá, rượu Thiệu Hưng, khương, hành, muối, đồ ăn gan, chân giò hun khói thịt cùng phóng chưng ly nội, lại gia nhập canh gà 100 ml. 4． đem chưng ly trí lồng hấp nội, dùng võ hỏa đại khí chưng 30 phút tức thành. Thực pháp: Mỗi ngày 2 thứ, mỗi lần dùng 1/2, một ngày phục xong, thức ăn dùng ăn hoặc đơn phục Cá kho cánh Chủ liêu: Thủy phát vây cá 1000 khắc, thủy phát gân chân thú 200 khắc, bột nước khiếm 15 khắc Gia vị: Muối 10 khắc, rượu gia vị 10 khắc, nước tương 5 khắc, bột ngọt 1.5 khắc, mỡ lợn 125 khắc, nước lèo 300 khắc 1, đem bước đầu gia công tốt vây cá xé thành phê, gân chân thú phiến khai, dùng đao trảm thấu cắt thành phật thủ trạng, phân biệt ở khai canh trung sát một chút, lịch đi hơi nước. 2, nồi phóng vượng hỏa thượng, thêm nhập mỡ lợn 50 khắc, du nhiệt, thêm nhập nước lèo, để vào gân chân thú, hơi chút gia nhập một ít nước muối, rượu gia vị, nước tương, bột ngọt cùng canh thiêu chế. Đãi đồ ăn ngon miệng, câu nhập nước chảy khiếm, thịnh nhập chén nội. 3, đem nồi xoát tịnh, lại phóng vượng hỏa thượng, thêm nhập mỡ lợn 75 khắc, du nhiệt, thêm nhập nước lèo, hạ nhập vây cá, đem hạ dư nước muối, rượu gia vị, nước tương, bột ngọt cùng nước lèo cùng nhau gia nhập, canh phí, câu nhập nước chảy khiếm, đãi nước thu nùng, thịnh ở thiêu tốt gân chân thú thượng. Dao trụ cá cánh Nguyên liêu: Thủy phát vây cá 300 khắc sò khô 100 khắc hồng, lục anh đào số lượng vừa phải chân giò hun khói phiến số lượng vừa phải Chế pháp Vây cá dùng nước sôi trác một chút vớt ra, lại dùng canh gà ngon miệng, sau đó lấy ra trang nhập chén nội, thượng trí chân giò hun khói, heo khuỷu tay, gà, thịt vịt khối, lọc ra nguyên nước, phiên khấu ở bàn trung ương. Sò khô hạ canh gà trôi nổi một chút vớt ra, xứng với hồng lục anh đào, mã ở vây cá chung quanh, nguyên nước lự đi tạp chất thiêu khai, câu mỏng thiếu xối ở vây cá thượng tức thành. Vây cá lão gà nồi Chủ liêu: Gà mái già 1 chỉ, vây cá làm 150 khắc, chân heo (vai chính) 1 chỉ, heo da 500 khắc, chân giò hun khói ti 100 khắc. Xứng liêu: Muối 10 khắc, thị du, dầu vừng các 10 ml, gà du 100 ml, rượu gia vị 100 ml, tiêu xay 3 khắc, rau thơm, khương, hành các 15 khắc. Làm pháp: 1． vây cá tẩm phát sau tẩy đi tạp chất. Ở nước sôi trung gia nhập khương, hành, rượu gia vị, vây cá trôi nổi quá, để ráo sau, trang nhập sa túi cũng trát khẩn. 2． gà mái tể rửa sạch sẽ, trừ bỏ nội tạng, cái vuốt cùng đuôi tao, cùng chân heo (vai chính), heo da cùng dùng nước sôi bay đi huyết uế. 3． dùng trúc phẩm lót đáy nồi, buông gà mái già, heo da, chân heo (vai chính), vây cá, sinh khương, rau thơm đầu đoạn, gia nhập số lượng vừa phải nước sôi, dùng lửa nhỏ nấu 5～6 tiếng đồng hồ, đến vây cá thục mềm mới thôi. 4． đem vây cá vớt lên, trừ bỏ gà mái già, chân heo (vai chính), heo da. Nguyên nước lự đi tạp chất sau, để vào vây cá, gia nhập muối, thị du cùng gà du, cùng sử dụng tinh bột thêm sốt, sử nước canh biến nùng. 5． điều nhập dầu vừng, tiêu xay, chân giò hun khói ti cùng rau thơm, có thể ăn cơm. Hoàng nấu vây cá Phối liệu: Thủy phát cá hoa vàng cánh >>1750 khắc vịt >>750 khắc gà mái già >>3000 khắc đường trắng >>15 khắc sò khô >>245 khắc rượu Thiệu Hưng >>25 khắc thục chân giò hun khói >>250 khắc hành đoạn >>250 khắc muối tinh >>15 khắc khương khối >>50 khắc Chế tác phương pháp: 1. Đem vây cá chỉnh tề mà xếp hàng đặt ở trúc vỉ thượng. 2. Đem sò khô dùng nước ấm phao khai sau, dùng tiểu đao xóa bên cạnh ngạnh gân, tẩy đi mặt ngoài bùn sa, để vào trong chén, thêm số lượng vừa phải thủy, thượng lung chưng thấu, lấy ra đãi dùng. 3. Đem chân giò hun khói thịt 5 khắc cắt thành tế mạt, đãi dùng; đem chân giò hun khói thịt 45 khắc cắt thành lát cắt, đãi dùng. 4. Đem hai chỉ gà mái, một con vịt tể sau thoái tẫn, từ phần lưng bổ ra, móc ra nội tạng, dùng thủy tẩy sạch huyết ô, đãi dùng. 5. Đem thủy phát vây cá tính cả trúc vỉ để vào trong nồi, đem tẩy sạch gà vịt đặt ở khác bị trúc vỉ, sau đó đè ở vây cá mặt trên, đem hành đoạn lát gừng cũng đặt ở trong nồi, rót vào nước trong, dùng lửa lớn thiêu khai sau, lọc rớt thủy, xóa hành đoạn lát gừng, lấy xóa mùi máu tươi. 6. Rót vào trong nồi 4000 khắc nước trong, để vào 45 khắc chân giò hun khói lát thịt cùng chưng quá sò khô, dùng lửa lớn nấu 15 phút, phiết tẫn bọt, lại dùng tiểu hỏa nấu hỏa dựa 6 tiếng đồng hồ tả hữu. Lúc này hạ hỏa, trước đem gà, vịt, chân giò hun khói, sò khô lấy ra, nhặt tịnh gà, vịt toái tra, lấy ra vây cá ( tính cả trúc vỉ ). 7. Đem nấu hỏa dựa vây cá nùng hãn để vào rán trong nồi, thiêu nhiệt, lại đem vây cá ( tính cả trúc vỉ ) để vào rán nồi, nấu một giờ tả hữu. Sau đó gia nhập canh suông cập sò khô canh, dùng hỏa nấu khai, để vào gà du, đường, muối, hầm nấu 2~3 phút, làm này ngon miệng sau, lấy ra đặt ở bình bàn, đem vây cá phiên khấu ở một khác bàn nội; đem trong nồi vây cá nùng canh để vào chút ít thủy tinh bột, thu hoạch sốt đặc. Lúc này, đem nùng pháp tưới ở vây cá mặt trên, rải lên chân giò hun khói mạt, tức thành. Chú ý: 1. Tuyển toàn bộ cá hoa vàng cánh, tức Lữ Tống cánh. 2. Lặp lại ra thủy thủy mùi tanh. 3. Dùng tiểu hỏa nấu nấu, giống nhau 6 đến 7 giờ. Một là ngon miệng, nhị là vây cá mềm lạn không tiêu tan. 4. Thủy muốn một lần thêm đủ, trên đường không nên thêm thủy, thêm canh. Bởi vì nấu hỏa dựa thời gian so trường, cuối cùng gia vị Làm thiêu vây cá Dùng liêu: Làm vây cá ( 500 khắc ), canh gà ( số lượng vừa phải ), mỡ heo ( 125 khắc ), ướt lăng phấn ( 32. 5 khắc ), bột ngọt ( 4 khắc ), đường trắng ( 3 khắc ), hành thái ( 7.5 khắc ), khương ( 7.5 khắc ), rượu vàng ( 7. 5 khắc ), gà du ( 7.5 khắc ), nước tương ( 4 khắc ), muối tinh ( 4 khắc ), tiêu xay ( một chút ) Chế pháp: Một, đem làm vây cá thêm nước trong, đặt ở tiểu hỏa thượng nấu bốn giờ vớt lên, lau đi cánh trên mặt sa, lại tẩm nhập nước sôi, dùng lửa nhỏ nấu bốn giờ, cánh nhưng phát thấu, vớt ra hủy đi đi cốt, để vào vượng cái lẩu nội, lại thêm nước trong ( không quá vây cá ), hành gừng, rượu, dùng lửa nhỏ nấu thấu, đem nước dùng đảo rớt, như vậy liền đổi liền nấu bốn năm lần, vây cá tanh hôi vị có thể đi tịnh. Sau đó dùng băng gạc đem vây cá bao khởi, đặt ở gà nước canh nội hầm lạn ( canh gà muốn không quá vây cá ). Nhị, lấy đi bao, vẫn đem vây cá đặt ở gà rừng nước trung, thêm nước tương, bột ngọt, rượu, đường, muối, hành, khương, mỡ heo, tiêu xay chờ gia vị, cuối cùng hạ lăng Phấn, đốt tới nước làm khi, lại tích một chút gà du tức hảo. Vị tiên giòn, pha quý báu, luôn luôn liệt vào món ăn trân quý chi nhất. Lẩu niêu vây cá Nguyên liệu: Thủy phát vây cá 500 khắc, chân giò hun khói 25 khắc, thủy phát măng khô 20 khắc, thủy phát nấm hương 20 khắc, cây cải dầu tâm 15 khắc, canh gà 1000 khắc, canh suông 150 khắc Cách làm: Chân giò hun khói, măng khô cắt miếng, nấm hương xé tiểu khối. Vây cá phóng nước lạnh có ích hơi lửa đốt khai vớt nhập trong chén. Lẩu niêu nội du 8 thành nhiệt đương thời hành ti, gừng băm, lại phóng canh gà cập gia vị , thiêu khai sau ngã vào thịnh vây cá trong chén, dùng vượng hỏa chưng đến 8 thành lạn. Dùng hành ti, gừng băm sặc nồi, phóng canh suông, gia vị cùng vây cá, thiêu khai sau ngã vào lẩu niêu, di hơi hỏa hầm 20 phút, phóng cây cải dầu trong lòng là được.
Nguyên liệu: Tôm chỉ lợ, tỏi, lòng đỏ trứng, mỡ vàng, dùng ăn du Chế pháp: 1, tôm chỉ lợ tẩy sạch đem phần lưng cắt khai, đi tràng bùn. Tỏi cảnh. 2, dùng nhiệt du đem tôm tạc đến xác ngoài xốp giòn, nhan sắc phiếm kim hoàng. 3, trong nồi phóng chút ít du đem tỏi nhung xào hương, sau đó để vào một khối mỡ vàng, chờ mỡ vàng hòa tan sau tiếp tục phiên xào tỏi dung, chờ tỏi hương cùng mỡ vàng mùi hương đều xào hương sau để vào tôm phiên xào, gia nhập muối tiếp tục phiên xào. Xào đến nước canh hơi thu làm, thịnh ra bãi bàn. 4, nếu muốn đồ ăn đẹp chút, còn có thể xào một ít lòng đỏ trứng đặt ở trung gian, phương pháp là du ôn không phải thực nhiệt thời điểm để vào lòng đỏ trứng, sau đó dùng chiếc đũa theo một phương hướng không ngừng quấy. Chờ thục sau vớt ra liền có thể bãi ở mâm trung ương. Khương hành tôm chỉ lợ Dùng liêu: Tôm chỉ lợ 500 khắc, muối tinh 1 khắc, bột ngọt 2 khắc, tiêu xay 1 khắc, lát gừng 20 khắc, trường hành tiết 50 khắc, nước cốt 50 khắc, thủy tinh bột số lượng vừa phải, sắc kéo du 1000 khắc. Chế tác phương pháp: 1, đem tôm chỉ lợ dùng đao phá bối đi sa tràng, tẩy sạch. Dùng chén đem muối tinh, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt, thủy tinh bột đối thành vị nước. 2, xào nồi trí vượng hỏa thượng, để vào sắc kéo du thiêu đến bốn thành nhiệt, để vào tôm chỉ lợ tạc thục vớt lên. Nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du 50 khắc, lát gừng, trường hành tiết, dùng trung hỏa xào ra mùi hương, ngã vào tôm chỉ lợ phiên xào, nấu ngon miệng nước xào đến lượng du, khởi nồi trang bàn tức thành. Đặc điểm: Màu sắc tươi đẹp, khương hành vị nùng, thanh đạm hàm tiên.
Ngẫu nhiên lão mẹ thiêu tốt nhất ăn, ha ha
Như vậy tiểu nhân bảo bảo ăn tôm, tốt nhất dùng mới mẻ tôm đi xác, băm thành bùn chưng tới ăn, một lần không cần quá nhiều, trước nhìn xem có thể hay không dị ứng. Tài liệu: Nộn đậu hủ một khối, tôm n cái ( coi tình huống ), trứng gà hai cái, hột vịt muối một cái Gia vị: Muối, bột ngọt ( cấp bảo bảo cứ như vậy, chính mình ăn có thể thêm chút tỏi nhuyễn cùng hành mạt ) Thao tác: 1: Trứng tôm tẩy sạch đi đầu, bài trừ tôm thịt. Nước sôi phiêu năng, đi phù mạt, nước lạnh hướng tịnh, băm bùn dự phòng 2: Hột vịt muối đi xác nấu chín, đi bạch lưu hoàng, đảo thành dung dự phòng 3: Đậu hủ nước sôi phiêu năng, ở si chụp thành toái bùn, nhẹ nhàng xuống phía dưới tễ đi dư thừa hơi nước, dự phòng 4: Trứng gà đánh tiến chén lớn, gia nhập tôm bùn, đậu hủ bùn, muối, bột ngọt, quấy đều. Nhảy vào non nửa chén nước sôi, tích nhập dầu vừng, rải lên trứng vịt dung, thượng nồi hấp lửa lớn 15-20 phút có thể Chú ý: Thủy không thể nhiều, bởi vì đậu hủ vốn dĩ liền có hơi nước, muối chút ít, bởi vì trứng vịt bản thân chính là hàm ~ hỏa hậu chú ý, thường xuyên nhìn xem, quá non thành thủy canh, quá lão không thể ăn ~ đi thử nghiệm một chút kéo ~ hương vị thật sự thực không tồi Tôm bối thượng tôm tuyến, là tôm chưa bài tiết xong phế vật, nếu ăn đến trong miệng có bùn mùi tanh, ảnh hưởng muốn ăn, cho nên ứng xóa. Tôm kỵ cùng nào đó trái cây cùng ăn. Tôm đựng tương đối phong phú protein cùng Canxi chờ dinh dưỡng vật chất, nếu đem chúng nó cùng đựng thuốc thuộc da và chế mực trái cây, như quả nho, thạch lựu, sơn tra, quả hồng cùng cấp thực, không chỉ có sẽ hạ thấp protein dinh dưỡng giá trị, hơn nữa thuốc thuộc da và chế mực cùng Canxi toan kết hợp hình thành thuốc thuộc da và chế mực Canxi sau sẽ kích thích dạ dày, khiến cho nhân thể không khoẻ, xuất hiện nôn mửa, choáng váng đầu, ghê tởm cùng đau bụng đi tả chờ bệnh trạng. Hải sản cùng này đó trái cây cùng ăn, ít nhất ứng khoảng cách 2 giờ.
Loại nào a? Đại vẫn là tiểu nhân? Đại chết chính là không ăn qua không biết, tiểu nhân là có thể lạp.
Dùng tăm xỉa răng tới chọn, chúng ta Quảng Đông người có vị đồ ăn, kêu “Xào thẳng tôm công”, chính là đem tôm tuyến, tôm tràng lấy ra, sau đó bạo xào, tôm sẽ không cong.
Tốt nhất ăn pháp là ăn sống, chỉ cần đao công quá quan.
Là một loại mực làm phẩm. Đã nhưng chưng ăn cũng có thể thịt nướng ăn, thiêu cà tím, hầm thịt đều ăn rất ngon, ăn phía trước chỉ dùng nước lạnh phao 3-4 tiếng đồng hồ, rửa sạch sẽ là được.
Nguyên liệu Cá trắm đen trung đoạn ước một cân, khương, hành một chút, nước tương, rượu, đường, sinh trừu số lượng vừa phải. Cách làm 1. Cá từ sống túng phân, mỗi cách xương cá tiết cắt thành tiểu khối dùng nước tương, rượu ướp hai giờ, để ráo thủy. 2. Thiêu nhiệt du, đem cá trục khối để vào, tạc đến hai bên kim hoàng, xốp giòn, vớt ra. ( tạc khi không nên thường xuyên phiên động, để tránh vỡ vụn cá khối. ) 3. Khuynh ra dư thừa du, bạo hương hành, khương, thêm một chút thủy, ra đời trừu, đường, nước tương số lượng vừa phải, lăn đến nước nùng. 4. Đem tạc tốt cá khối để vào điều tốt sốt đặc trung, quấy xào một lát, liền có thể thịnh bàn.
Rải muối pháp: Đem cá tẩy sạch sau khống làm, rải lên muối tinh, đều đều mà mạt biến cá thân, nếu là cá lớn, ứng ở trong bụng cũng bôi lên muối, ướp nửa giờ, lại chế tác. Trải qua như vậy xử lý cá, chưng thục không dễ toái, thành đồ ăn có thể vào vị. Thêm gà du pháp: Làm hấp cá khi, trừ bỏ phóng hảo gia vị ngoại, lại đem thành khối gà du đặt ở thịt cá mặt trên, như vậy thịt cá hấp thu gà du, chưng ra tới sau liền trơn trượt ăn ngon. Nước sôi thượng thế pháp: Chưng cá khi, chờ nước sôi sau trở lên thế chưng, hơn nữa muốn đem cái vung nghiêm. Như vậy chưng ra tới cá liền sẽ mới mẻ ngon miệng, mùi hương thuần khiết. Bôi phấn khô pháp: Chưng cá khi, trước tiên ở cá thượng bôi một ít phấn khô, chưng khi không mở vung cái. Như 250g trọng cá, ở cá thân dày mỏng nhất trí dưới tình huống, chưng 8-10 phút là được. Mỗi tăng trọng 250g, nhiều chưng 5 phút. Bia ức tẩm pháp: Hấp mùi tanh trọng đại cá khi, dùng bia yêm tẩm 10-15 phút sau lại chưng, không chỉ có mùi tanh giảm mạnh, lại còn có sẽ có một loại con cua vị. Thừa cá hấp pháp: Hấp cá như một lần ăn không hết, lại ăn khi nhưng đánh vào 1 cái trứng gà, làm thành cá chưng trứng, như vậy cá liền không tanh. Chưng tiểu ngư đầu: Tiểu ngư đầu giàu có dinh dưỡng, nhưng ăn lên thịt thiếu. Như trước đem cá đầu đặt ở thớt thượng, dùng đao băm thành tế tiết, phóng đại trong chén, thêm số lượng vừa phải bột mì cập bột ngọt, rượu gia vị, tiêu xay, hành gừng mạt, quấy đều sau, dùng vượng hỏa chưng 10 đa phần chung, kia mỹ vị ngon miệng cá đầu canh liền làm tốt.
1. Yến mạch một bao ( ở siêu thị mua chuyên môn dùng để làm yến mạch tôm, ta này bàn phân lượng chỉ dùng 1/3 bao yến mạch ) 2. Lòng đỏ trứng một cái; 3. Mỡ vàng một mảnh nhỏ; 4. Tôm 300g tả hữu 5. Ở giữa Nam Dương khẩu vị còn muốn thêm chỉ thiên ớt cùng cà ri diệp, bởi vì không quá thích ăn cay đến liền không có phóng. Cách làm: 1. Đem tôm đầu đi cần, tôm bối thiết một đao đi bùn tràng, tẩy sạch. 2. Trong nồi ngã vào số lượng vừa phải du, để vào tôm tạc đến tôm thân trình màu đỏ, xác hơi giòn, vớt ra để ráo. 3. Tẩy sạch nồi sau đem nồi thiêu nhiệt, để vào mỡ vàng nấu dung, sửa dùng tiểu hỏa, đem giảo tốt lòng đỏ trứng chậm rãi ngã vào trong nồi, nhanh chóng đem lòng đỏ trứng giảo thành ti sau, sửa dùng việc nặng, nấu đến trứng ti khởi phao. 4. Gia nhập chỉ thiên ớt cùng cà ri diệp bạo hương, lại ngã vào tôm xào đều, cuối cùng ngã vào trứng ti cùng yến mạch xào hương, có thể thịnh ra.
Điều điểm hồ dán, để vào du trung tạc một chút, sau đó vớt ra, là được.
Chuẩn xác mà nói là, tuyết thịt cá ＋ keo bong bóng cá ＋ tinh bột ＋ bột mì chờ
Cách làm một: Chiên tinh cá Đem tinh cá thu thập hảo sau, phóng chút ít muối, yêm 10 phút tả hữu, ở chảo đáy bằng để vào chút ít du, liền có thể chiên, chờ cá hai mặt đều xuất hiện kim hoàng sắc liền OK. Cách làm nhị: Tạp cá bánh nướng Dùng liêu: Đao cá, tiểu hoa cúc, tiểu tinh cá, bắp bánh, hành, khương khối, xuyên ớt, muối tinh, bột ngọt, lão trừu, rượu gia vị, đường trắng, hấp thịt heo nước, dầu nành các số lượng vừa phải. Chế làm: 1. Đem đao cá, tiểu hoa cúc, tiểu tinh cá trị tịnh, sửa đao, nhập 8 thành nhiệt du trung tạc đến da ngạnh sảng thịnh ra. 2. Nồi cố lên thiêu nhiệt, hạ hành, khương, xuyên ớt xào hương, thêm muối tinh, bột ngọt, dầu mè, lão trừu, rượu gia vị, đường trắng, hấp thịt heo nước, tiên canh, hạ tạc tốt đao cá, tiểu hoa cúc, tiểu tinh cá, thiêu đến nước canh đặc sệt khi ngã vào nồi tử, rải hành, rau thơm mạt, chung quanh để vào bắp bánh là được. Cách làm tam: Hấp tinh cá Tinh cá tẩy sạch hai mặt các nghiêng hoa ba đao, mạt chút ít muối, phóng lát gừng lược yêm. Nồi hấp thiêu lăn, đem cá để vào, vượng hỏa chưng 10 phút tả hữu, quan hỏa sau nhưng tiếp tục nấu vài phút, lấy ra, nhặt đi lát gừng. Tưới thượng hai muỗng nước tương hoặc chưng cá thị du, lại đem cắt xong rồi hành đoạn, gừng băm mã ở cá trên người, khác khởi sạch sẽ xào nồi, đem một chút sắc kéo du thiêu nhiệt, xối ở cá trên người là được.
Nguyên liệu: Sống cá trắm cỏ 1 đuôi ( trọng ước 750 khắc ), muối 6 khắc, nước tương 25 khắc, rượu gia vị 15 khắc, bột ngọt 3 khắc, tiêu xay 2 khắc, gừng băm 15 khắc, hành ti 15 khắc, hành ti 15 khắc, hành đoạn, khương khối các số lượng vừa phải, dầu mè 50 khắc Chế tác quá trình 1, cá trắm cỏ giết sau tịnh thang, đi lân, đi mang, tẩy sạch, hai mặt kỉ một chữ đao, đem cá nhập nồi thêm hành đoạn, khương khối cập thủy nấu ước 15 phút, đến thục vớt ra, trang cá bàn. 2, cá trên người rải muối, bột ngọt, tiêu xay, nạp liệu rượu, mã hành ti, gừng băm, đảo nước tương hơi yêm. 3, nồi phóng dầu mè thiêu nhiệt, tưới ở cá trên người là được. Đặc điểm hình mỹ vị tiên, thanh đạm tố nhã, hàm hương hơi cay.
"Hồn ổ" hẳn là “Hoành thánh “.
Tưởng như thế nào làm liền như thế nào làm
Ngươi là chính mình làm đi? Không cần phóng nhiều thủy, phóng nhiều thủy, thêm cái gì phụ liệu co dãn đều sẽ đại suy giảm ~
LV0
Khen ngợi suất:18.95%
LV0
Khen ngợi suất:10.57%
