Này muốn xem đậu hủ tài chất, cũng chính là phẩm tướng. Nếu đậu hủ phi thường nộn, kiến nghị dầu chiên; Nếu hơi chút có điểm lão, kiến nghị xào ăn; Nếu thật là có điểm lão, vậy lấy hành lá rau trộn; Nếu thật sự thực lão, xem ra chỉ có thể lấy bọt nước thượng, làm đậu phụ đông Hy vọng có thể hợp ngươi ăn uống.:-)
Này muốn xem đậu hủ tài chất, cũng chính là phẩm tướng. Nếu đậu hủ phi thường nộn, kiến nghị dầu chiên; Nếu hơi chút có điểm lão, kiến nghị xào ăn; Nếu thật là có điểm lão, vậy lấy hành lá rau trộn; Nếu thật sự thực lão, xem ra chỉ có thể lấy bọt nước thượng, làm đậu phụ đông Hy vọng có thể hợp ngươi ăn uống.:-) Thu hồi
Làm đậu hủ Ma Bà tương đối ăn ngon
Làm đậu hủ Ma Bà tương đối ăn ngon Thu hồi
Cay rát lươn Phối liệu: Đại lươn bốn điều, dầu vừng, hoa tiêu, ớt cay, sinh khương chờ Đặc sắc: Cay rát ngon miệng, tiên hương bức người. Thao tác: 1, trước đem lươn giết chết đi nội tạng, tẩy sạch, thiết đoạn dự phòng. 2, khai chảo dầu, để vào sinh khương, tỏi, xanh nhạt xào hương, sau đó để vào lươn hơi rán, cuối cùng để vào rượu, hoa tiêu, ớt cay, muối, thủy chờ hơi nấu một lát, thượng trước bàn phóng thượng dầu vừng là được. Dinh dưỡng giá trị: Con lươn - phương nam người đều thích ăn con lươn, không chỉ có bởi vì nó thịt nộn, hơn nữa nó dinh dưỡng giá trị rất cao. Tương ứng tự điển món ăn: Món cay Tứ Xuyên
Ha ha, phóng điểm nước nấu phí, phóng trứng gà…. 5 phút phía sau liêu.
Bánh nướng Nguyên liệu: Tinh bột mì, trứng gà, thực nước kiềm, chân giò hun khói đinh, xanh nhạt đinh, muối tinh, diếu cục bột, sắc kéo du. Chế tác: Trứng gà nhập bột mì quấy đều, nằm xoài trên thớt thượng, gia nhập diếu cục bột, thực nước kiềm, muối xoa đều. Đem bốn phía điệp khởi, dùng tay ấn viên, cán thành bánh tráng, bao nhập chân giò hun khói đinh, xanh nhạt đinh thành sinh bôi. Để vào bình nồi, nhập du, lạc đến hai mặt kim hoàng, thiết khối trang bàn. Đặc điểm: Vị tùng giòn, hành hương đồ sấy, giàu có dư vị.
Song hối vương trung vương, bất quá loại đồ vật này có người nói là rác rưởi thực phẩm, vẫn là ăn ít thì tốt hơn a.
Song hối vương trung vương, bất quá loại đồ vật này có người nói là rác rưởi thực phẩm, vẫn là ăn ít thì tốt hơn a
Cải trắng nấu + cá bạc làm + lát gừng 3, 4 phiến hầm canh, thực ngọt thanh ngon miệng. Cải trắng + tùng cá đầu + gừng băm nấu 20 phút. Cải trắng cắt nát + nấm hương + tôm làm + hành + thịt toái làm nhân làm vằn thắn. Này ba loại đều là ta thích, ta cảm thấy ăn rất ngon.
Giới lan lạp xưởng Tiên giới lan 150 khắc, lạp xưởng 100 khắc, sinh khương 10 khắc, dầu phộng 150 khắc, muối 10 khắc, bột ngọt 8 khắc, đường trắng 2 khắc, ướt sinh phấn số lượng vừa phải, dầu vừng một chút. ≮ mỹ thực cách làm ≯ 1, giới lan đi diệp thiết trường đoạn, nhị đăng thiết hoa đao, lạp xưởng nấu chín cắt miếng, sinh khương cắt miếng; 2, lò nấu rượu hạ dầu phộng, phóng lát gừng, giới lan cầu, muối, lạp xưởng xào đến ngon miệng khi; 3, sau đó điều ngon miệng tinh, đường trắng xào đều, dùng ướt sinh phấn đánh khiếm, xối nhập dầu vừng phiên xào vài cái ra nồi là được. Phương cá xào giới lan Chủ liêu: Đại địa cá ( phương cá ) 1 điều, giới lan 10 hai ( ước 400 khắc ), củ tỏi 2 viên ( cắt nát ), muối, đường các 1 muỗng cà phê, du 3 thìa. Làm pháp: 1, đại địa cá khởi thịt, cắt thành tiểu khối, phóng nhiệt du trung tạc đến kim hoàng sắc, đãi dùng. 2, giới lan thiết đoạn, thiêu nước sôi nửa nồi, gia nhập muối, đường cập du 1 thìa, để vào giới lan trác mềm, để ráo đãi dùng. 3, thiêu nhiệt du 2 thìa, lược bạo tỏi nhung cập giới lan, gia nhập đại địa cá đâu đều có thể thượng đĩa. Bị chú: 1, bạo xào tỏi nhung cập giới lan khi, trước để vào giới lan mới gia nhập tỏi nhung, để tránh tỏi nhung đốt trọi, ảnh hưởng hương vị cập mỹ quan. 2, đại địa cá tạc đến kim hoàng sắc có thể vớt lên, lạnh thấu tức giòn. Như tạc đến lâu lắm, đại địa cá sẽ có cay đắng. Giới lan thịt bò Chủ liêu: Ngưu thịt ba chỉ 300 khắc, bột mì 50 khắc, giới lan 100 khắc, bột ngọt, rượu trắng, hành thái, muối tiêu, dầu vừng các số lượng vừa phải. <BR> Chế tác phương pháp: 1. Đem thịt cắt thành tảng lớn, chụp tùng thịt chất, gia nhập một chút rượu vàng, hành thái, bột ngọt cùng muối, pha trộn sau, đem cắt nát giới lan cùng bột mì quấy đều; 2. Đem nồi thiêu nhiệt, du năm thành thục khi, đem lát thịt để vào, tạc đến kim hoàng cũng hiện lên vớt ra; 3. Nguyên nồi du lưu một chút, hạ hành thái, rán ra mùi hương, hạ thịt cập phối liệu, nấu thượng rượu vàng, dầu vừng, phiên vài cái, ra nồi là được. Giới lan salad Chủ liêu: Mới mẻ giới lan 300 khắc, tương salad hoặc salad gia vị số lượng vừa phải. Sắc kéo du một chút. Chế tác phương pháp: ① đem giới lan tẩy sạch, dùng nước ấm điệu một chút, lấy ra sử dụng sau này nước trong làm lạnh, không làm thủy phân đãi dùng. ② đem điệu tốt giới lan cắt thành trường đoạn, hoặc chỉnh hạch xếp hàng đặt ở bàn nội, xối sắc kéo du một chút, tễ thượng tương salad là được. Dầu hàu xào giới lan Nguyên liệu: Giới lan đồ ăn 300 công khắc, dầu hàu 1 muỗng nhỏ, tiên gà phấn 1 muỗng nhỏ, đường 1/3 muỗng nhỏ, nước tương cao 1/3 muỗng nhỏ, quá bạch phấn 1 muỗng nhỏ, nước cốt 110㏄. Chế pháp: 1. Đem giới lan đồ ăn tẩy sạch sau thiết đoạn, trôi nổi năng sau vớt lên hướng nước lạnh, lấy bảo trì tiên màu xanh lục, phóng lạnh dự phòng. 2. Đem sở hữu gia vị liêu để vào trong nồi nấu khai, chờ đặc sệt khi tắt lửa thịnh khởi, tức vì dầu hàu khiếm. 3. Đem giới lan đồ ăn xào thục, xối thượng dầu hàu khiếm là được. Giới lan xào thận khía hoa Nguyên liệu: Heo eo 80 khắc, giới lan 30 khắc, ớt đỏ 1 chỉ, sinh khương 10 khắc. Dầu phộng 10 khắc, muối 5 khắc, bột ngọt 2 khắc, tiêu xay một chút, rượu Thiệu Hưng 1 khắc, ướt sinh phấn số lượng vừa phải, dầu vừng 1 khắc. Chế pháp: Heo eo đi nội bạch, cắt miếng, giới lan đi diệp, da, thiết nghiêng phiến, sinh khương đi da cắt miếng, ớt đỏ cắt miếng. Heo eo gia nhập rượu Thiệu Hưng, muối, một chút bột ngọt, ướt sinh phấn ướp hảo, trong nồi thêm nước nấu sôi, đầu nhập heo eo nấu đi trong đó mùi lạ, vớt lên dự phòng. Khác lò nấu rượu hạ du, đãi du nhiệt khi, để vào lát gừng, giới lan phiến, ớt đỏ phiến xào đến tám phần thục, đầu nhập heo eo, điều nhập muối, bột ngọt, tiêu xay xào đều ngon miệng, sau đó lại dùng ướt sinh phấn thêm sốt, xối nhập dầu vừng có thể ra nồi nhập đĩa. Đặc điểm: Thận bệnh, thận mệt, thận hư có thể là thiếu kẽm khiến cho, này đồ ăn hàm kẽm lượng phong phú, có trợ giúp giải quyết bởi vì thiếu kẽm khiến cho các loại thận công năng vấn đề.
Ta cảm thấy rau trộn hạnh nhân ăn ngon! Nguyên liệu: Thị bán nước muối hạnh nhân 200 khắc (1 bao ), cà rốt 1 căn, muối 1/3 muỗng nhỏ, dấm 1 muỗng, bột ngọt 1/4 muỗng nhỏ, dầu mè 1 muỗng, thanh giới một chút chế pháp: 1 cà rốt cắt thành tiểu đinh, dùng muối, dấm, bột ngọt hơi yêm; 2 đem cà rốt cùng hạnh nhân hỗn hợp, thêm dầu mè, thanh giới quấy đều là được.
1, xào củ mài: Củ mài cùng rau dưa, tốt nhất là rau xanh, thịt. Gia vị là: Ngũ vị hương phấn, muối, gà tinh, rau thơm. 2, điều củ mài: Đầu tiên đem củ mài đi da thiết khối cũng trác thủy; rau thơm cùng hành tây, tốt nhất là hương hành tẩy sạch: Rau thơm thiết đoạn, hương hành trung gian thiết mấy đao, cắt thành nghiêng đoạn; tích dâng hương du, ngũ vị hương phấn, muối, gà tinh; lại căn cứ chính mình khẩu vị phóng. Phụ: Có thể phát minh sáng tạo, nếm thử loại nào khẩu vị thích hợp chính mình liền phóng cái gì.
Phúc Châu đặc sản Tuyền Châu đặc sản Vũ Di Sơn thổ đặc sản minh khê chà bông làm Hồng tâm khoai lang khô Vĩnh An măng khô Hạ Môn sơn tuyến điêu Phúc Châu cây dù Sa dương cam quýt Phúc Châu giác sơ huệ an thạch điêu long nham trầm lu rượu Hạ Môn bánh có nhân cát hồng bánh Hạ Môn châu thêu An Khê Thiết Quan Âm Thanh tân quả bạch mẫu đơn Phúc Châu đồ sơn Phúc Châu trà hoa Phúc Kiến long nhãn Phúc Châu sơn họa Phúc Châu nút chai họa bốn mùa bưởi Vũ Di Sơn kỳ trân đá Thọ Sơn điêu kim bích huy hoàng sơn tuyến điêu thát quật cá thiêm, cá bánh Chương Châu tam đại danh hoa, sáu đại danh quả Hạ Môn châu thêu huệ an “Thiết La Hán” trà Phúc Kiến hải sản phẩm chi tam sinh trai khô Phúc Kiến hải sản phẩm chi nhị khô mực Phúc Kiến hải sản phẩm chi bốn sanh vương Phúc Kiến hải sản phẩm chi bảy tôm khô Phúc Kiến hải sản phẩm chi sáu nướng tôm Phúc Kiến hải sản phẩm chi năm sò khô Phúc Kiến hải sản phẩm chi mười hàu biển làm Phúc Kiến hải sản phẩm chi nhất mực làm Phúc Kiến hải sản phẩm chi mười một tiểu vưu cá Phúc Kiến hải sản phẩm chi tám đinh hương cá Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi nhất măng làm Phúc Kiến trân phẩm hàng khô chi tứ hải tham Phúc Kiến hàng khô chi tam tơ vàng vây cá Phúc Kiến trân phẩm hàng khô chi nhị giác vây cá Phúc Kiến trân phẩm hàng khô chi nhất bào ngư phiến Phúc Kiến hải sản phẩm chi mười hai cá lạc cá khô Phúc Kiến hải sản phẩm chi chín cá chiên bé Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi bốn hạt sen Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi nhị long nhãn làm Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi tam long nhãn thịt Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi sáu nho khô Phúc Kiến rau quả làm phẩm chi năm cẩu kỷ tử Phúc Châu đặc sản Phúc Châu đặc sản: Phúc Châu cây dù, giác sơ, quả trám, phúc quýt, long nhãn, quả vải, phù dung Lý, mã liên thảo Phúc Châu giác sơ là Trung Quốc truyền thống hàng hiệu sản phẩm, từng ở Panama, Chicago, Canada tổ chức “Vạn quốc hội chợ” thượng trưng bày quá, vinh hoạch kim bài thưởng cùng kim thuẫn thưởng. Phúc Châu giác sơ chọn dùng Trung Quốc phương nam trâu giác cùng phương bắc cừu giác vì nguyên liệu. Giác sơ gia công, công nghệ tinh tế. Một phen giác sơ từ nguyên liệu chế thành sản phẩm, cần trải qua 25 nói trình tự làm việc, sử mỗi chi giác sơ đều màu sắc oánh lượng, sáng loáng như gương, hiện lại gia tăng rồi tân chủng loại, ở chế thành giác sơ thượng vận dụng truyền thống sơn hoạ sĩ nghệ kỹ xảo, tỉ mỉ vẽ hổ, báo, sư, tượng chờ 10 nhiều loại chim bay cá nhảy cùng Nam Quốc hoa cỏ đồ án đa dạng, hình ảnh sinh động, vĩnh không phai màu, thâm chịu trong ngoài nước khách hàng hoan nghênh. Quả trám: Phúc Châu danh quả chi nhất, có đinh hương, huệ viên, trường doanh chờ danh phẩm, quả mặt xanh đậm, màu da hoàng bạch, vị cam chất giòn. Nhưng gia công thành khảo bẹp quả trám, cam thảo quả trám, ngũ vị hương quả chờ, thâm chịu du khách hoan nghênh. Phúc quýt: Phúc Châu danh quả chi nhất, đỏ tươi mỹ quan, ngọt toan ngon miệng, đại bộ phận đều tiêu hướng Hoa Bắc thị trường, phúc quýt da, hạch, lạc đều có dược hiệu, chế thành quýt bánh có tiêu đàm trấn khụ, ôn dạ dày kiện tì hiệu dụng. Long nhãn: Phúc Kiến sáu đại danh quả chi nhất, trái cây ngọt thanh ngon miệng, long nhãn làm vì bổ dưỡng danh phẩm, lấy vùng ngoại thành hồng hạch tử, Trường Nhạc bẹp hộp trăn chờ vì danh phẩm, lừng danh trung ngoại. Quả vải: Phúc Kiến danh quả chi nhất, đường về sau lịch vì cống phẩm, có lượng công hồng, hạ phiên chi, hồng lục, trần tím chờ vì danh phẩm, nhưng phơi khô, ủ rượu cùng chế thành đồ hộp chờ thực phẩm, thâm chịu trung ngoại du khách yêu thích. Phù dung Lý: Lấy vĩnh thái huyện nhất nổi danh, ngọt toan vừa miệng, phẩm chất thượng thừa, nhưng tiên thực, cũng có thể gia công thành ứng tử, Lý phiến, Lý hàm, Lý bánh chờ, vì huyện ngoại mậu truyền thống xuất khẩu thương phẩm. Phúc Châu cây dù là Phúc Châu tam bảo chi nhất, lịch sử đã lâu. Loại này cây dù thủ công thập phần tinh tế. Công nhân nhóm chọn dùng tranh sơn dầu, màu họa phun hoa cùng lụa ấn chờ phương pháp, ở cây dù thượng vẽ hoa điểu, sơn thủy, nhân vật chờ đồ án, thập phần lịch sự tao nhã mỹ quan. Một phen chất lượng tốt cây dù nhưng ở căng ra, thu hồi một vạn nhiều lần sau vẫn bất biến hình, ở trong nước ngâm 24 giờ không biến chất, ở gần 50 độ C cực nóng hạ không biến chất. Phúc Châu cây dù trừ bán chạy quốc nội thị trường ngoại, còn bán chạy với thế giới rất nhiều quốc gia cùng khu vực. Không phải nhân mà được gọi là, mà là nhân thảo được gọi là, Phúc Châu vùng ngoại thành mã liên thảo, tục xưng Đài Loan thảo, nó nơi phát ra với Đài Loan tỉnh, nó cùng Trung Quốc Đông Bắc cỏ ula cập Nam Mĩ Panama thảo tề danh hậu thế, được xưng là trên thế giới “Tam cây bảo thảo”. Mã liên thảo trình hình tam giác, trường mà mềm mại, dùng nó biên các loại thảo chế phẩm, như mũ rơm, túi xách, giường tịch chờ, tinh tế bóng loáng cứng cỏi dùng bền, tán nhiệt tính cường, thâm chịu người dùng hoan nghênh. Mặt khác trà hoa lài, thoát thai đồ sơn, mộc họa, khắc gỗ, đồ cẩn xà cừ, đồ sứ cũng là Phúc Châu nổi danh đặc sản, thâm đến quảng đại du khách yêu thích. Tuyền Châu đặc sản Nhân trị vì Trung Quốc “Tam đại sứ đều” chi nhất. Thời Tống, sản phẩm liền xa tiêu hải ngoại. Đời Minh thiêu chế bạch sứ, toàn thân trong suốt, uyển tựa ngà voi, xưng là “Ngà voi bạch”, bị Nhật Bản cùng Châu Âu dự vì “Phương đông nghệ thuật chi tinh phẩm”. Nhân trị đồ sứ chủng loại: Nêu lên sứ, cao bạch sứ, phổ bạch sứ, đá quý hoàng, kiến hồng sứ, chu ngọc sứ, bạch đồ sành, tử sa đào cùng với chặt chém men gốm, chỉ bạc men gốm, các loại men sứ chờ. Chủ yếu sản phẩm có các kiểu Trung Quốc và Phương Tây bộ đồ ăn, cà phê cụ, trà cụ, rượu cụ, văn phòng phẩm ít hôm nữa dùng tế sứ cùng các loại truyền thống nhân vật, động vật sứ điêu cùng với bình hoa, rổ, chậu hoa, đèn đóm, món đồ chơi chờ nghệ thuật bày biện sứ tam đại loại mấy ngàn loại. Trong đó rất nhiều sản phẩm đạt được quốc gia nhẹ Công Bộ cùng Phúc Kiến tỉnh chất lượng tốt sản phẩm thưởng. Trước sau ở Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu chờ triển lãm sẽ thượng trưng bày, cũng đưa hướng nước Đức, nước Mỹ, Anh quốc triển lãm bán hàng. Tuyền Châu rối gỗ nghệ thuật nổi tiếng vòng quanh trái đất. Rối gỗ đầu điêu khắc lấy giang thêm đi đại sư chế phẩm vì cực phẩm, này di tác 280 nhiều loại, bị làm quốc gia một bậc văn vật bảo quản. Nghệ thuật danh sư xuất hiện lớp lớp, hiện có mặt phổ đạt 300 nhiều loại, tạo hình tuyệt đẹp, hoa văn màu sinh động, tính cách tiên minh, có độc đáo nghệ thuật phong cách màu sắc địa phương. Vĩnh xuân sơn lam là độc cụ phong cách truyền thống trúc nghề sơn nghệ phẩm. Chế tác khảo cứu, dùng liêu hơn hai mươi loại, chế tác trình tự làm việc hơn ba mươi nói, sản phẩm phân tam đại loại, 50 nhiều chủng loại. Lớn nhất sơn rổ đường kính 38 centimet, nhỏ nhất chỉ có mười centimet. Vĩnh xuân sơn rổ từng bị tiến cử Italy, Nhật Bản, Ba Lan chờ hơn ba mươi quốc gia triển lãm, cũng nhiều lần ở quốc nội trưng bày, đã chịu khen ngợi. Huệ an tố có “Thạch điêu chi hương” chi xưng, lịch sử đã lâu. Thượng tồn Đường triều vương thẩm biết chi huynh vương triều mộ trung hoa văn phù điêu, đã du ngàn tái. Đài Bắc long sơn chùa đại long trụ, cổ sơn dũng tuyền chùa đá xanh kiến trúc, Nam Kinh trung núi non trước hoa biểu, Bắc Kinh nhân dân đại hội đường cột đá, đều là huệ an thạch điêu nghệ sĩ kiệt tác. Huệ an thạch điêu chủ yếu nguyên liệu là đá xanh, hoa cương thạch chờ. Sản phẩm có chạm nổi, phù điêu, ảnh điêu, bia thạch tứ đại loại, gần hai trăm cái chủng loại. Thường xuyên tham gia trong ngoài nước thủ công mỹ nghệ triển cũng phục đến khen ngợi, sản phẩm tiêu ngày xưa bổn, Singapore, Tây Âu, Mỹ Châu chờ hơn hai mươi quốc gia cùng cảng, úc khu vực cập Đài Loan tỉnh chờ. Tuyền Châu trong lịch sử từng có chế tác nhung thêu, lụa tơ sống hoa, hoa giấy, thông thảo hoa dân gian công nghệ. Cận đại, chế hoa năng thủ Trần Đức lương chế tác thông thảo hoa, tạo hình rất thật, sắc thái tươi đẹp, có so cao nghệ thuật mị lực. Ở nhiều lần trong ngoài nước triển lãm trung, đạt được độ cao đánh giá, cũng bị làm quốc gia ngoại giao quà tặng, tặng quốc bảo. Hiện tại, Tuyền Châu chế tác công nghệ tiến thêm một bước phát triển, thông giấy bản hoa, lụa tơ sống hoa, sợi poly hoa chờ bán chạy 30 nhiều quốc gia cùng khu vực, được hưởng “So hoa tươi càng hoa tươi” khen ngợi. Lão phạm chí vạn ứng thần khúc hệ thanh Ung Chính mười một năm ( một bảy tam ba năm ) từ danh y Ngô cũng phi bí phương bào chế mà thành, lấy Phạm Trọng Yêm “Không vì lương tướng, đương vì lương y” chi chí mệnh danh. Từng trước sau với năm 1911 bị bầu thành Phúc Kiến tỉnh chất lượng tốt sản phẩm. Thần khúc lấy ngũ cốc, đậu loại làm chủ yếu nguyên liệu, xứng nhập 50 nhiều loại trung dược liệu, kinh nhiều nói trình tự làm việc tinh chế mà thành. Này đơn thuốc cùng sinh sản công nghệ có này độc đáo chỗ, có điều dạ dày kiện tì, tiêu tích hóa ướt chờ công năng. Nhân tạo hoa công nghệ cũng thập phần mà chọc người vui mừng. Vũ Di Sơn thổ đặc sản Mười tháng gạo trắng rượu Mười tháng gạo trắng rượu là Vũ Di Sơn dân gian “Thổ yến” trung bình dùng chi rượu, nhưỡng với nông lịch ngày 10 tháng 10, cố xưng “Mười tháng bạch”. Nó dinh dưỡng giá trị cao, có thể lưu thông máu thư gân. Võ di lưu hương Võ di lưu hương dùng địa phương chất lượng tốt gạo nếp làm nguyên liệu, dùng thanh triệt sơn tuyền ủ mà thành, đến nay đã có mấy trăm năm lịch sử. Võ di lưu hương, tư vị ngọt lành, thuần hậu, hương khí mùi thơm ngào ngạt, dư vị đã lâu, thuần độ vừa phải, kích thích tính thiếu, càng trần càng hương. Theo khoa học phân tích, nó còn đựng phong phú hữu cơ toan, đường loại, chi loại chờ dinh dưỡng, thích hợp dùng để uống, có thẳng đường huyết mạch, tiêu trừ mệt nhọc, xúc tiến muốn ăn tác dụng. Tiến đến Vũ Di Sơn thị sát Lý trước niệm, Bành thật chờ trung ương người lãnh đạo nhấm nháp này rượu sau từng nói: “Võ di lưu hương, dư vị miệng đầy, không hổ là võ di nhất tuyệt.” Nham trà phiêu hương Võ di nham trà là Vũ Di Sơn nhất trứ danh đặc sản, võ di nham trà vì trà Ô Long loại, thuộc nửa lên men thanh trà. Lá xanh hồng nạm biên, hình thái diễm lệ; thâm cam vàng lượng, màu canh như mã não; nham vận thuần hậu, mùi hoa di người; thanh tiên cam sảng dư vị từ từ. Nó đã có hồng trà cam thuần, lại có trà xanh thanh hương, là “Sống, cam, thanh, hương” đủ trà trung trân phẩm. Võ di nham trà uống sau vị thơm ngon lưu mãi trong miệng, Thanh triều mỹ thực đại sư Viên cái nói: “Nếm hết thiên hạ chi trà, dùng võ di đỉnh núi sở sinh, giải khai màu trắng giả vì đệ nhất. Võ di nham trà danh mục phồn đa, theo điều tra, chỉ sơn bắc tuệ uyển nham liền nổi danh tùng 800 nhiều loại. Chủ yếu có đại hồng bào, thiết La Hán, thủy kim quy, bạch mào gà, bốn mùa xuân, vạn niên thanh, nhục quế, không biết xuân, bạch mẫu đơn từ từ. Mà tiếng tăm vang dội nhất đương số đại hồng bào. “Đại hồng bào” sản với Cửu Long khoa. Tương truyền, Khang Hi hoàng đế tuần tra Giang Nam khoảnh khắc, nhân hoạn khí hậu không phục, nằm trên giường không dậy nổi, rất nhiều lương y hiến kế phối phương, đều không thể chữa khỏi, sau lại có người dâng lên một bao Vũ Di Sơn lá trà, thỉnh Khang Hi hoàng đế dùng để uống, không ngờ, Khang Hi vừa uống bệnh thì tốt rồi. Đương Khang Hi biết được loại này công hiệu thần kỳ trà, nguyên hệ Vũ Di Sơn sinh sản khi, lập tức cởi màu đỏ ngự bào, phái người đưa hướng Vũ Di Sơn, mặc giáp trụ ở cây trà thượng, lấy kỳ lòng biết ơn, “Đại hồng bào” bởi vậy mà được gọi là. Lại truyền loại này trà sinh trưởng với tuyệt bích huyền nhai, vô pháp phàn trích, vì thế chùa tăng liền thuần hầu xuyên hồng y thải chi. “Đại hồng bào” phẩm chất kỳ tuyệt, có một diệp có thể phao một thùng nói đến, vị thuần hậu hồi cam, màu canh cam vàng, thanh triệt, diệp đế đều lượng, hướng phao bảy lần có thừa hương, khó trách nó sẽ có thần bí sắc thái. Nhục quế trà là võ di nham trà nhân tài mới xuất hiện, sản với tuệ uyển nham. Nó gia công tinh xảo, tư vị tiên hoạt cam nhuận, có “Nham cốt mùi hoa” chi thắng, đã liên tục năm lần ở cả nước danh trà bình xét trung cầm cờ đi trước. Võ di thủy tiên cũng là võ di nham trà trung tinh phẩm, 《 Hồng Lâu Mộng 》 viết Giả mẫu yêu nhất uống “Lão quân mi” chính là võ di thủy tiên. Minh khê chà bông làm Minh khê chà bông làm là dùng gầy nhưng rắn chắc thịt bò tẩm yêm với mặt chế nước tương trung, tăng thêm đinh hương, hồi hương, vỏ quế, đường chờ phối liệu, kinh 1 chu tả hữu, lại lịch treo tường ở thông gió chỗ phơi khô, sau đó để vào nướng phòng huân nướng mà thành. Chế thành sau sắc, hương, vị đều giai, đã có tính dai lại dễ nhai tùng, nhập khẩu thơm ngọt, này vị vô cùng. Trừ chà bông làm ở ngoài, không có chà bông, mặt ngoài xem ra màu vàng nhạt tơi tựa như đạm mã cô, nhập khẩu tắc hương thơm ngọt lành, vì thức ăn món ngon, đời Thanh khi liệt vào thượng kinh cống phẩm. Hồng tâm khoai lang khô Hồng tâm khoai lang khô, dùng địa phương thừa thãi hồng tâm khoai lang quay mà thành, màu sắc kim hoàng, chất mềm ngọt thanh; bạch vụ vịt, dược dùng giá trị pha cao, dùng cho nấu canh tuyệt hảo, thời kì sinh trưởng càng dài giá cả càng cao, giống nhau ấn cái tiêu thụ, một năm vịt 30 nguyên / cái, hai năm vịt 60 nguyên / cái, ba năm vịt 120 nguyên / cái. Vĩnh An măng khô Vĩnh An măng khô lại xưng “Mân măng khô”, “Cống măng khô”, “Bạch măng khô”. Nhân này có thịt hậu tiết mật, màu sắc kim hoàng, măng phú mỹ vị, vị giòn nộn đặc điểm, thật là măng khô sản phẩm trung chi trân phẩm. Vĩnh An măng khô mỗi trăm khắc hàm protein 2.6 khắc, mỡ 0.2 khắc, đường bột 7 khắc, Canxi 10 mg, lân 76 mg, thiết 0.5 mg, này protein hàm lượng phân biệt là củ cải, cải thìa, ngó sen 5 lần, 2.5 lần cùng 2.6 lần. Vĩnh An măng khô, lịch sử đã lâu, theo tư liệu lịch sử ghi lại, Vĩnh An măng khô cùng chế tác công nghệ với minh thanh trong năm từ Trung Nguyên khu vực truyền vào. Trước mắt, Vĩnh An măng khô đã hình thành hai cái phẩm hệ, cộng phân chính quy, phó bài, hoàng tiêu, hạ lộ chờ mười mấy chủng loại, nhân này công nghệ khảo cứu, màu sắc kim hoàng, phong vị độc đáo mà hưởng dự trung ngoại, bị mọi người làm tặng bạn bè thân thích hàng cao cấp, cũng là ngày hội vui mừng đầu đồ ăn. Hạ Môn sơn tuyến điêu Sơn tuyến điêu là Phúc Kiến Hạ Môn lịch sử dài nhất hàng mỹ nghệ, sớm tại mấy trăm năm trước, Hạ Môn sơn tuyến pho tượng liền lừng danh trung ngoại, bán chạy Đông Nam Á các quốc gia. Sơn tuyến điêu dùng tinh tế sơn tuyến, lấy đặc thù chế tác phương pháp quấn quanh ra kim bích huy hoàng kiến trúc, sinh động như thật nhân vật cùng với ăn mặc hoa văn, đặc biệt dân gian truyền thống đề tài, như long phượng, kỳ lân, vân thủy, triền chi liên chờ vì nhiều. Qua đi, sơn tuyến điêu phần lớn chỉ trang trí ở thân gỗ, sơn rổ cùng hí kịch đạo cụ thượng, năm gần đây, đã phát triển đến trang trí đồ sứ, pha lê thượng. Có đem sơn tuyến nhuộm thành các loại nhan sắc, điêu tỉ lệ màu rực rỡ đồ án, sử sơn khắc người vật, bàn, bình, lò, tiểu bình phong rực rỡ muôn màu, đẹp không sao tả xiết. Như đại hình sơn tuyến điêu 《 lục văn long đại chiến Kim Ngột Thuật 》, cao 1 mễ, trường 2 mễ. Tác giả phát huy sơn tuyến điêu độc đáo nghệ thuật thủ pháp, đem nhân vật thần thái khắc hoạ đến tinh tế tỉ mỉ, ăn mặc, khôi giáp độc đáo, chọn dùng yêu cầu cao độ trang trí thủ pháp; quần áo thượng hoa văn, đường cong sơ mật có hứng thú, tinh xảo tinh tế. Tiểu kiện sơn tuyến điêu kim nữ bình nhỏ, tắc dùng lăng lụa chế thành hộp đóng gói, tinh tế nhỏ xinh, dễ bề mang theo, là du lịch kỷ niệm, tặng thân hữu hàng cao cấp. Phúc Châu cây dù Phương nam nhiều vũ, dù bởi vậy thành Phúc Châu người ở nhà chuẩn bị công cụ chi nhất. Phúc Châu có một tục ngữ kêu “Tay nải dù”, ý chỉ Phúc Châu người ra cửa tay nải trung tất có dù, có thể thấy được dù cùng Phúc Châu nhân sinh sống quan tâm trình độ. Phúc Châu cây dù nghiệp phồn thịnh với đời Thanh, tới rồi thanh mạt dân sơ, toàn thành cây dù cửa hàng nhiều nhất khi đạt 300 dư gia, trong đó lấy ở vào trung đình phố “Dương thường lợi” dù cửa hàng nhất trứ danh, dương thường lợi dù đã có thể che đậy nắng hè chói chang mặt trời chói chang mà không phát phao, không bạo liệt, còn có thể ngăn cản tầm tã mưa to hướng xối mà không thoát cốt, không lậu thủy, thậm chí dù mặt vẽ đồ án màu sắc cũng sẽ không thay đổi. Phúc Châu cây dù chủng loại phồn đa, chủ yếu có hoa dù, minh du dù, ti miên cây dù, lam lục Boron dù, song tầng hoa dù, lụa ấn thải họa hoa cùng lụa ấn in màu đồng dù chờ. Cùng cái khác hàng mỹ nghệ giống nhau, mặc dù là nho nhỏ một phen cây dù, chế tác công nghệ cũng là chút nào qua loa không được. Dù cốt cần thiết là mân bắc 5 năm trở lên thanh sơn lão trúc, tính dai đại, lực đàn hồi cường, trải qua đặc thù xử lý, có thể phòng mốc, phòng lạn, phòng chú. Dù mặt dùng chính là bổn tỉnh đặc có tinh chế miên giấy, sức kéo cường, xoát thượng thuần khiết vô ô thị du, lại xoát thượng dính tính đại dầu cây trẩu, vẽ thượng hoa điểu, nhân vật, sơn thủy chờ đồ án, tục xưng “Hoa dù”. Một phen dù cần thiết kinh 80 nhiều nói trình tự làm việc mới tính hoàn thành. Bất luận ngày phơi, vũ xối, gió thổi, đều không phá nứt, không phai màu, bất biến hình, còn nhưng phòng lôi điện. Phúc Châu truyền thống chế dù, chia làm lẫn nhau độc lập chế dù cốt, chế dù, dù đầu, cán dù, vẽ hoa năm đại bộ phận, có thể hoàn thành một trong số đó liền có thể xưng là “Toàn nghệ”, có thể thấy được kỹ thuật chuyên nghiệp đến loại nào trình độ. Phúc Châu cây dù nghiệp trung chế dù cốt chất lượng tốt nhất đương số “Sau châu giúp”, chế cán dù nổi tiếng nhất còn lại là dương trung đình vương y khuyển gia; dù họa nghệ sĩ lấy Trình gia bảo, lâm vĩnh khâm, Lưu mộng thu nổi tiếng nhất. Hiện giờ, Phúc Châu cây dù bởi vì công nghệ phức tạp đã lặng lẽ rời đi bận rộn hiện thực đô thị sinh hoạt, nhưng nó lại làm một loại tinh mỹ hàng mỹ nghệ vẫn thâm chịu mọi người yêu thích mà bị thưởng thức cùng cất chứa. Sa dương cam quýt Sa huyện mà chỗ Phúc Kiến tỉnh trung bộ thiên bắc, khí hậu ôn hòa, lượng mưa dư thừa, thích hợp các loại cây ăn quả sinh trưởng, trái cây gieo trồng lịch sử đã lâu, phẩm chất ưu, “Sa dương” lô cam phẩm ưu vị mỹ, từng vinh hoạch 96 năm Phúc Kiến tỉnh đệ nhị giới chất lượng tốt trái cây bình chọn sẽ chất lượng tốt thưởng, vô hạch tuyết cam hoạch Phúc Kiến tỉnh lần thứ nhất trái cây bình ưu triển lãm sẽ kim thưởng cùng đệ nhị giới Trung Quốc nông nghiệp hội chợ bạc thưởng. Trái cây tròn dẹp hoặc bầu dục, vỏ trái cây cam vàng sắc, có ánh sáng, dễ tróc, du bào tiểu mà mật, nước bào đại, nước nhiều vị nùng, giòn nộn ngon miệng, phẩm chất cực ưu, toàn huyện gieo trồng diện tích 6 vạn mẫu, năm sản 5 vạn tấn. Phúc Châu giác sơ Là Trung Quốc truyền thống hàng hiệu sản phẩm, từng ở mấy giới “Vạn quốc hội chợ” trung hoạch kim bài thưởng cùng kim thuẫn thưởng. Chọn dùng Trung Quốc phương nam trâu giác cùng phương bắc cừu giác vì nguyên liệu, gia công công nghệ tinh tế. Từ hậu liêu chế thành sản phẩm, cần kinh 25 nói trình tự làm việc, sử mỗi chỉ giác sơ đều màu sắc oánh lượng, sáng loáng như gương. Huệ an thạch điêu Phúc Kiến tỉnh huệ an thạch điêu bắt nguồn xa, dòng chảy dài, đường mạt khi liền xuất hiện có tương đương trình độ nhân vật sơn thủy, hoa cỏ cầm súc chờ nghệ thuật thạch điêu. Nam Kinh trung núi non, Bắc Kinh mười đại kiến trúc, Nhật Bản giám thật hòa thượng nghĩa trang chờ trong ngoài nước trứ danh vật kiến trúc đều có huệ an thạch điêu thợ thủ công kiệt tác. Điêu long là huệ an thạch điêu am hiểu, chỉ trước mắt ở Tuyền Châu khu trực thuộc nội thượng tồn xuất từ huệ an thạch điêu thợ thủ công tay thạch điêu long trụ liền có hơn bốn mươi đối. Huệ an thạch điêu long trụ nghệ thuật cũng trải qua quá mới sinh —— trưởng thành —— phát triển cùng thành thục quá trình. Này điêu khắc công nghệ từ thô mà tế. Chạm rỗng long thể tự do cán chạm nổi long trụ, đem điêu khắc công nghệ đẩy thượng một cái mới tinh bậc thang. Mà hắn cấu thiết tạo hình từ giản mà phồn. Gần mấy năm qua, đã sinh sản ra một trụ nhị long đến số long sản phẩm mới. Long nham trầm lu rượu Long nham trầm lu rượu, lịch sử đã lâu. Ở đời Thanh một ít bút ký văn học trung, nhiều có ghi lại. Hiện tại vì Phúc Kiến tỉnh long nham xưởng rượu sở sản. Đây là một loại đặc ngọt hình rượu. Rượu độ ở 14-16%, tổng đường có thể đạt tới 22.5-25%. Tiêu thụ tại chỗ rượu giống nhau chứa đựng hai năm, tiêu thụ bên ngoài rượu cần chứa đựng ba năm. Nên rượu ở 1963, 1979, 1983 năm ba lần vinh phục quốc gia danh rượu danh hiệu. Long nham trầm lu rượu nhưỡng pháp tập quốc gia của ta rượu vàng sản xuất các hạng truyền thống tinh vi kỹ thuật với nhất thể. Tỷ như nói, long nham rượu dùng khúc nhiều đạt 4 loại, có địa phương tổ truyền dược khúc, trong đó gia nhập 30 nhiều vị trung dược liệu; có tản khúc, đây là quốc gia của ta nhất truyền thống tản khúc, làm đường hoá dùng khúc. Ngoài ra còn có bạch khúc, đây là phương nam sở đặc có mễ khúc. Hồng khúc càng là long nham rượu sản xuất tất thêm chi khúc. Sản xuất khi, trước gia nhập dược khúc, tản khúc cùng bạch khúc, trước gây thành ngọt rượu nếp, lại phân biệt đầu nhập trứ danh cổ điền hồng khúc cập đặc chế mễ rượu trắng. Trường kỳ ủ lâu năm. Long nham rượu có không thêm đường mà ngọt, không tô màu mà đỏ tươi, không điều hương mà hương thơm tam đại đặc điểm. Rượu chất trình hổ phách ánh sáng, ngọt lành thuần hậu, phong cách độc đáo. Hạ Môn bánh có nhân Bánh có nhân ở Hạ Môn là một loại có trăm năm trở lên lịch sử truyền thống thực phẩm, liêu tinh tinh xảo, hệ tuyển dụng chất lượng tốt bột mì, mỡ heo, thượng đẳng đậu xanh chế thành. Chế tác khi, đậu xanh chưng tô đi xác, nghiên đến tinh tế, bánh da cùng bánh tô hạ đủ du lượng, xoa đến gãi đúng chỗ ngứa. Hong chế khi, chú ý nắm giữ hỏa hậu, làm được nội thục ngoại xích không đi du. Làm như vậy ra tới bánh có nhân bánh da hương bơ nhuận, nhân khoa lạnh lẽo ngọt thanh. Hạ Môn bánh có nhân lấy khánh lan trai nhất trứ danh. Cát hồng bánh Cát hồng bánh, hệ Mân Nam vĩnh xuân huyện sản phẩm nổi tiếng chi nhất. Nó nhập khẩu tiên sảng, chất mỹ vị hương, là lý tưởng tặng lễ thực phẩm. Ở vĩnh xuân, cát hồng bánh đã trở thành hôn khánh hỉ yến không thể thiếu hàng cao cấp. Tục truyền thống thói quen, nhà trai đến nhà gái gia đính hôn khi, ma táo thêm bánh quy làm đính hôn hàng cao cấp, mà nhà gái gia đình tắc dùng cát hồng bánh, bí đao điều đưa cho nhà trai đến nỗi tạ lễ, hai bên nam nữ đều đem cát hồng bánh đưa cho từng người thân thích bằng hữu cùng lãnh đạo. Ở tuần trăng mật gian, tân nương trong phòng đặc bị trà nóng, cát hồng bánh, trí hạ giả tới khi, tân hôn vợ chồng tắc bưng trà cùng cát hồng bánh thỉnh này nhấm nháp. Cho nên, cát hồng bánh tục xưng “Tân nương đường”. Cát hồng, xem tên đoán nghĩa, chính là đại cát đại lợi, mong ước hữu tình nhân chung thành quyến chúc, tình yêu vĩnh cố, bạch đầu giai lão. Cát hồng bánh chế tác nguyên liệu bao gồm gạo nếp, đường trắng, cây tắc, nhưng chế tác tay nghề lại yêu cầu tinh xảo: Đem gạo nếp đặt ở nước ấm tẩy sạch, sau đó nhập nồi xào tô, lại ma thành phấn trạng, dùng lụa trắng quyên đặt trúc si si chi. Lấy đường trắng nhập khác cái nồi, nấu đến có “Tấc ti” trạng vì chuẩn. Đãi đường hơi lãnh, gia nhập chuẩn bị cho tốt bột nếp, lấy 0．5 kg đường xứng 0．35 kg bột nếp, tiến hành quấy, dùng đôi tay xoa chi, rắc chút ít cây tắc, đôi tay lại lặp lại xoa đều, cứ như vậy, cát hồng bánh thành phẩm hoàn thành. Ngày kế, dùng đao sắc đem chi cắt thành tiểu khối vuông khi, thêm rải chút thục “Bột mịn”. Phương ngôn nói: “Mắt thấy tay sờ nhận lại nộn, rìu phách cũng sẽ không thâm năm tấc.” Như thế chế tác cát hồng bánh, nộn, ngọt, hương, giàu có co dãn, thực sau có cây tắc chi vị, vì tá trà chi hàng cao cấp. Vĩnh xuân cát hồng bánh không chỉ có là biểu đạt trung trinh tình yêu hàng cao cấp, hơn nữa nó phiêu dương quá hải, trở thành hải ngoại kiều bào thấy vật tư thân món ngon.
Thức ăn nhanh, có quê quán bánh nhân thịt ( ở lỗ cốc thất tinh viên ), hòa điền lão sư liền ở bên nhau, buổi tối còn có cái lẩu cùng lẩu cay.
Phao ớt cách làm Phao ớt, tục xưng “Cá ớt”, là món cay Tứ Xuyên trung đặc có gia vị liêu. Phao ớt có màu sắc hồng lượng, cay mà không táo, cay trung hơi toan đặc điểm, sớm tại mấy năm trước, dùng này chế tác phao ớt hệ liệt đồ ăn liền ở xuyên nội tương đối lưu hành. Nói như vậy, hiện giờ ở thành đô gia vị thị trường thượng, phao ớt đại khái có ba loại: Một loại là nhị thỏi vàng phao ớt cay, loại này ớt cay tương đối so trường, cay vị vừa miệng, hương khí đủ, chế tác truyền thống món cay Tứ Xuyên cá hương thịt ti liền không rời đi nó; một loại khác là viên đạn đầu phao ớt cay, loại này ớt cay so đoản, trình tim gà trạng, này cay vị đủ, nhân thành hình tương đối tốt, ở phao ớt thức ăn trung bình toàn bộ sử dụng, rất ít gia công thành nhung hoặc cắt thành tiểu khối; còn có một loại chính là Mexico phao ớt cay, loại này phao ớt cay cũng không phải sản tự với Mexico, mà là từ Mexico nhập giống tốt tới, hiện tại Tứ Xuyên nhã an vùng liền có loại thực, này thịt hậu, trình trường quả trám hình, phao chế sau, nhưng làm khai vị tiểu thái, nhưng nó ở phao ớt hệ liệt thức ăn trung vận dụng đến cũng không nhiều thấy. Đồ chua nó tươi mới thanh thúy, có thể tăng tiến muốn ăn, trợ giúp tiêu hóa cùng hấp thu. Nếu chính mình ở nhà cũng làm một ít đồ chua, làm mỗi ngày trước khi dùng cơm tiểu thái…… Các loại ứng quý rau dưa, như cải trắng, cải bắp, củ cải, ớt cay, rau cần, dưa leo, đậu ván, măng tây chờ tính chất cứng rắn căn, hành, diệp, quả đều nhưng làm chế tác đồ chua nguyên liệu. Đương nhiên, chúng ta còn cần một ít phối liệu như: Muối, lát gừng, hoa tiêu, hồi hương, rượu vàng chờ. Chế tác đồ chua ắt không thể thiếu tự nhiên là đồ chua đàn. Chúng ta dùng chính là một loại đàn khẩu nổi lên, đàn khẩu chung quanh có một vòng lõm hình khay ( tức bồn nước, nhưng thịnh thủy ), khấu thượng khấu chén có thể phong kín cái bình, nó có thể sử đồ chua ở thiếu oxy dưới tình huống gia tốc lên men, sinh ra đại lượng axit lactic. Như không có đồ chua đàn, cũng có thể dùng khác vật chứa thay thế, nhưng yêu cầu vật chứa khẩu đại mà phong kín nghiêm mật, không thể thông khí. Đồ chua nước chát chế pháp: Đem nước trong thiêu khai, thêm muối ăn ( mỗi 1 kg thủy thêm 80 khắc muối ), đãi muối hoàn toàn hòa tan sau, thả người số lượng vừa phải phối liệu, đảo người đồ chua đàn trung ( lấy nước chát ngập đến cái bình 3／5 vì nghi ). Đãi nước chát hoàn toàn làm lạnh sau, lại để vào đồ ăn khối. Phối liệu có thể căn cứ từng người bất đồng khẩu vị thích hợp tăng thêm, nếu thích huân vị, nhưng thêm chút hoa tiêu, tỏi cùng khương; hỉ cay, nhưng hơi thêm chút ớt cay. Phao chế trước đem các loại rau dưa lão căn, hoàng diệp lột trừ, tẩy sạch lượng với, cắt thành điều ( khối ), người đàn ướp. Đồ ăn muốn chứa đầy, tận lực thiếu lưu khe hở, lấy dịch mặt tới gần đàn khẩu, nước muối bao phủ rau dưa vì nghi. Ở đàn khẩu chung quanh bồn nước trung rót vào nước sôi để nguội, khấu thượng khấu chén, đặt ở râm mát chỗ. Lần đầu 7～10 thiên hậu tức thành. Làm tốt đồ chua như dùng ăn khi không khoẻ khẩu vị, còn có thể làm chút điều chỉnh: Không giòn có thể thêm chút rượu; quá toan có thể thêm chút muối; mốc meo biến vị, còn lại là đàn trung nhiệt khí quá cao, hoặc lấy dùng công cụ không khiết sở khiến cho, lúc này ứng đem mốc điểm xóa, gia nhập muối ăn cùng chút ít rượu trắng, di phóng râm mát chỗ, mỗi ngày sưởng khẩu 10 phút tả hữu, ước 3～5 thiên mùi mốc tự nhiên biến mất. Như phát hiện đồ chua mềm lạn có mùi thúi, thuyết minh đồ chua đã biến chất, không thể dùng ăn, đồ ăn kho cũng không thể lại dùng. Ở lần đầu chế tác đồ chua khi, nhưng thích hợp thêm chút dấm hoặc đường, lấy gia tốc lên men, gia tăng axit lactic, ngắn lại đồ chua chế tác thời gian. Như dùng trần canh chế tác đồ chua, 2～3 thiên hậu có thể dùng ăn. Đồ chua kho dùng số lần càng nhiều, phao ra đồ ăn càng là thanh hương tươi ngon. Nhưng mỗi lần đồ chua khi, coi đồ ăn số lượng, thích hợp bổ sung chút muối, hoa tiêu, lát gừng, rượu trắng. Lấy thực đồ chua muốn sử dụng chuyên đũa, thiết không thể mang du, tránh cho du cùng nước lã tiến vào đàn trung. Đồ chua không thể trường kỳ gửi, muốn tùy phao tùy ăn. Đàn nước miếng tào muốn bảo trì thanh khiết, cũng thường xuyên đổi thủy rót đầy. Nếu thích cay vị, có thể đem đồ chua vớt ra sau cắt thành thích hợp lớn nhỏ đinh, thêm sa tế, bột ngọt quấy đều thịnh ở bàn trung thượng bàn, chính là ở Tứ Xuyên quán ăn thường có “Tứ Xuyên đồ chua”. Đặc biệt đặc biệt đề cử dùng này đó nguyên liệu làm đồ chua: Củ cải trắng da, củ cải đỏ ( bên ngoài màu đỏ, bên trong bạch cái loại này ), cải bắp cùng bông cải hành cùng côn, cây đậu đũa, nộn khương…… Phao ớt tương, phao ớt du làm phục chế gia vị, ở phao ớt hệ liệt trong thức ăn vận dụng đến so rộng khắp, ngành sản xuất thượng đều chọn dùng nhị thỏi vàng phao ớt cay chế tác, chúng nó cụ thể chế pháp vì: Phao ớt tương: Phao ớt tương chế pháp cùng loại với băm ớt tương, là đem nhị thỏi vàng phao ớt cay cắn nát thành nhung hoặc băm thành nhung sau, gia nhập số lượng vừa phải phao khương mễ, dã sơn ớt mạt, tỏi mễ giảo đều tức thành. Mặt khác, căn cứ cụ thể đồ ăn lệ cũng có thể ở kể trên chế pháp cơ sở thượng, gia nhập số lượng vừa phải bì huyện douban, bánh dày ớt cay gia vị, lấy gia tăng phao ớt tương thuần hậu hương vị cập cay vị. Phao ớt du: Phao ớt du có màu sắc hồng lượng, cay mùi hương nùng đặc điểm, dùng cho phao ớt thức ăn, nhưng khởi tăng hương, phú sắc, đề vị tác dụng. Này chế pháp là: Tịnh nồi thượng hoả thêm tinh luyện du 3000 khắc thiêu nhiệt, để vào băm thành nhung nhị thỏi vàng phao ớt cay 1000 khắc, lại gia nhập 100 khắc bánh dày ớt cay, dùng tiểu hỏa ngao chế ước 1 giờ, khởi nồi thịnh nhập vật chứa trung, đãi làm lạnh sau, lọc lấy trên mặt dầu trơn tức thành phao ớt du. Ở ngao chế phao ớt du khi, cũng có thể gia nhập một chút bát giác, hương diệp, vỏ quế, tam nại gia tăng mùi hương, nhưng phải tránh dùng lượng quá nhiều, để tránh áp chế phao ớt cay bổn vị.
Nguyên liệu: Nguyên liêu: Tài liệu: Củ cải trắng 1200 khắc, muối 120 khắc, trọng thạch 1 cái. Chế pháp: ( 1 ) đem củ cải trắng tẩy sạch, mang da thiết khối trạng, lấy một tầng chiết củ cải một tầng muối phương thức để vào giỏ tre nội, lại áp thượng trọng thạch, sử nước muối có thể áp ra cùng dòng ra vật chứa ngoại. ( 2 ) trọng áp hai ngày sau, lấy ra củ cải ngày phơi đến làm, lúc này nhan sắc trình thiển màu nâu là được. Đặc điểm: Củ cải không thể ngày phơi quá độ, nếu không sẽ quá làm, ăn lên vị như sài. 1) đại củ cải một cái, tước da, tẩy sạch. Muối số lượng vừa phải. Ta dùng cái này củ cải, có 2 cân nhiều một ít, dùng gần 1/8 ly muối, củ cải cùng muối cụ thể tỉ lệ, đại khái là 100: 2 ( trọng lượng so, không phải thể tích so ha ) 2) củ cải cắt thành tiểu khối, rải lên muối. 3) đem củ cải nơi cùng muối trộn lẫn đều, mặt trên áp một cái trọng vật, đặt 2 cái nhiều giờ, trung gian trộn lẫn một lần, như vậy yêm đều đều chút. Cái này đồ có điểm thấy không rõ lắm ha, ta là ở củ cải thượng cái một cái tiểu nhất hào bồn cái, sau đó dùng một cái chứa đầy thủy chén lớn đè ở mặt trên 4) 2 cái nhiều giờ về sau, củ cải nơi biến mềm, ra thủy, chính là ướp hảo, dùng nước trong hướng một chút, lại đặt nửa giờ, để ráo hơi nước. 5) nước đọng đồng thời, tìm một cái tiểu nồi, để vào hơn phân nửa chén nước, 2 thìa bột mì, 2 thìa yêm con tôm, một bên quấy một bên dùng trung lửa đốt khai, cuối cùng thành cháo trạng thì tốt rồi, quan hỏa, lượng lạnh. Thiêu thời điểm, chú ý thường xuyên quấy ha, bằng không sẽ dễ dàng hồ nồi. 6) lượng lạnh về sau cháo, quấy nhập 6 cánh tỏi áp thành tỏi giã, ngón cái đại một khối khương cắt thành mảnh vỡ, 4 muỗng lớn bột ớt, một phen thiết đoạn hành lá, một tiểu đem thiết đoạn rau hẹ, 2 thìa đường, quấy đều. 7) cùng củ cải nơi trộn lẫn ở bên nhau. 8) bỏ vào bình, cái kín mít cái nắp, đặt ở một cái “Hắc ám” địa phương ( ta là đặt ở phòng bếp trong ngăn tủ ). 2, 3 thiên hậu liền có thể ăn lạp.
Sữa bò heo bụng 【 nguyên liệu 】 Thục heo bụng 500 khắc, tiên sữa bò 1000 khắc, muối, bột ngọt, rượu vàng, hành, khương các số lượng vừa phải, thục du 10 khắc. －? Đặc sắc đặc điểm hương nộn sảng hoạt, nãi vị nồng hậu. Công hiệu ích khí dưỡng dạ dày. 【 cách làm 】 1. Đem heo bụng cắt thành 1.5 centimet khoan, 5 centimet lớn lên điều trạng, cùng sữa bò cùng đảo người trong nồi, dùng tiểu hỏa nấu 30 phút đến bụng lạn mềm. 2. Đem nồi thiêu nhiệt, gia nhập du một chút, đãi sáu thành nhiệt khi, đem heo bụng điều vớt ra, cùng hành, khương, rượu vàng, muối chờ cùng phóng trong nồi phiên xào vài cái, gia nhập bột ngọt, thục du quấy đều, khởi nồi thịnh bàn trung có thể dùng ăn. － 【 đặc sắc 】 Dược thiện phương thuốc cổ truyền - sở hữu dược thiện phương thuốc cổ truyền? Heo bụng - heo bụng đựng protein, mỡ, muối vô cơ loại chờ vật chất thành phần, có bổ hư tổn hại, kiện tì vị công hiệu. Protein hàm lượng so thịt heo cao hơn hai... Sở hữu heo bụng thực đơn Cam cúc heo bụng Heo bụng 1 cái, canh suông 6 chén lớn, cam cúc 3 khắc, hoàng kỳ 3 khắc, lão Khương 1 tảng lớn. Nấu nướng phương pháp 1, heo bụng tẩy sạch sau ở nước sôi trung nấu 3 phút, vớt ra sau cắt thành đại lát cắt. 2, ở nấu trong nồi thêm muối tinh, lão Khương, rượu gia vị sau lại để vào heo bụng phiến nấu lăn sau tiểu hỏa nấu một tiếng rưỡi là được. Mạch nha heo bụng nấu 【 cách làm 】 Đồ ăn danh: Mạch nha heo bụng nấu chủ liêu: Heo bụng 1 cái, mạch nha 9 khắc, thần khúc 9 khắc, sơn tra 9 khắc. Xứng liêu: Đường phèn 6 khắc. Làm pháp: 1, heo bụng ở nước sôi trung năng qua đi, tẩy đi tao tuyến cùng niêm mạc, dùng số lượng vừa phải nước trong nấu canh ( canh không nên quá nồng ). 2, heo bụng cắt thành ti sau, cùng mạch nha, thần khúc, sơn tra cùng nhau cất vào lẩu niêu, ngã vào 2 chén heo bụng canh, lấy lửa nhỏ nấu đến thịt lạn. 3, dùng ăn khi trước trừ bỏ dược tra, lại gia nhập đường phèn gia vị. Đặc điểm: Hơi ngọt ngon miệng. Dược dùng giá trị: Mạch nha vị cam tính bình, nhưng tiêu thực kiện vị cùng trung, thư gan hồi nhũ; sơn tra vị toan mà cam, tính hơi ôn, nhưng tiêu thực hóa tích, lưu thông máu tán ứ; thần khúc vị cam mà tân, tính ôn, nhưng tiêu thực hóa tích cập giải biểu. Cùng vị cam tính ôn heo bụng hợp nấu, đối với ẩm thực tích trệ, tiêu hóa bất lương, quản bụng trướng đau, tả, vú trướng đau, cấp tính bệnh viêm gan chờ chứng bệnh đều có hiệu quả trị liệu, đặc biệt thích với tiểu nhi dùng, nhưng bú sữa kỳ có thai kỳ phụ nữ kỵ phục. 【 đặc sắc 】 Mạch nha vị cam tính bình, nhưng tiêu thực kiện vị cùng trung, thư gan hồi nhũ; sơn tra vị toan mà cam, tính hơi ôn, nhưng tiêu thực hóa tích, lưu thông máu tán ứ; thần khúc vị cam mà tân, tính ôn, nhưng tiêu thực hóa tích cập giải biểu. Cùng vị cam tính ôn heo bụng hợp nấu, đối với ẩm thực tích trệ, tiêu hóa bất lương, quản bụng trướng đau, tả, vú trướng đau, cấp tính bệnh viêm gan chờ chứng bệnh đều có hiệu quả trị liệu, đặc biệt thích với tiểu nhi dùng, nhưng bú sữa kỳ có thai kỳ phụ nữ kỵ phục. Cay rát heo bụng Chủ liêu: Heo bụng Phụ liệu: Măng khô, ớt cay đỏ, dưa leo Gia vị: Muối, đường trắng, tương hột, khương, hành, gà tinh, hoa tiêu thủy, dấm, ớt khô Cách làm: 1, đem heo bụng tẩy sạch nấu 7-8 thành thục vớt ra, cắt thành phiến đãi dùng; 2, măng khô, dưa leo tẩy sạch cắt miếng, ớt cay đỏ tẩy sạch thiết ti; 3, ngồi nồi đốt lửa, đãi du 7 thành nhiệt khi, ngã vào gừng băm, hành, ớt khô rán ra mùi hương, gia nhập heo bụng, muối, đường trắng, tương hột, măng khô, dưa leo, ớt cay đỏ, dấm, hoa tiêu thủy phiên xào, lại thêm gà tinh có thể ra nồi. Đặc điểm: Cay rát, giòn nộn Bí đỏ heo bụng nấu Cách làm: Nửa thục heo bụng thiết điều, bí đỏ thiết thô điều, cùng đậu xanh cùng nhau hầm. Lửa lớn thiêu khai, tiểu hỏa chậm hầm, cho đến bụng lạn đậu khai, hơi thêm gia vị, có thể thượng bàn. Công hiệu: Bí đỏ, bí đao dưa hấu bí đỏ huynh đệ cũng. Này dinh dưỡng kết cấu từ vi-ta-min C, E, A, Canxi cùng cà rốt tố tạo thành, nhưng dự phòng cùng trị liệu ung thư, cảm mạo, tay chân lạnh băng, loét dạ dày. Đậu xanh hương vị ngọt lành, tính hàn, nó chẳng những là dân gian quan trọng tiêu khiển ngày hè thực phẩm, lại còn có có thanh nhiệt giải nhiệt, lợi tiểu tiêu sưng, dễ chịu làn da; nhuận hầu ngăn khát công hiệu. Heo bụng có bổ trung ích khí, ngăn khát tiêu tích, ích tì vị, trợ tiêu hóa, ngăn tả chi công hiệu. Chủ trị: Tì hư tả, dạ dày hàn đau, sa dạ dày, tiểu liền thường xuyên, da thịt gầy ốm, mệt mỏi, phụ nữ bạch đái chờ. Nên canh có thể thanh nhiệt trừ hoả, kiện tì vị, trợ tiêu hóa, vị nùng hương, thích hợp đại đa số người khẩu vị, thường ăn không nị Đậu phụ trúc bạch quả heo bụng canh Dùng liêu: Heo bụng một cái, thịt nạc 160 khắc, đậu phụ trúc 80 khắc, bạch quả nhân 80 khắc, sinh bo bo, thục bo bo nửa này nửa nọ chén, mã đế thịt bốn cái lượng, muối một chút, nước trong số lượng vừa phải Cách làm: (1) trước đem heo bụng thượng mỡ đi trừ, mở ra dùng muối, sinh phấn xoa bóp sát đều, tẩy sạch; lại như pháp xử lý một lần, rửa sạch sẽ, phóng nước sôi trung lăn một lát, lấy ra lại tẩy sạch (2) đậu phụ trúc chiết đoạn, bạch quả đi tâm, vó ngựa cắt miếng (3) dùng thẳng thân ngói nấu thiêu lăn nước trong ước tám phần mãn, hạ heo bụng nấu ước một giờ, gia nhập mặt khác dùng liêu lại nấu một giờ, vớt ra heo bụng cắt miếng, cùng mặt khác liêu cùng trang đĩa Phụ chú: (1) canh liêu nhưng dùng sinh trừu chấm thực (2) đậu phụ trúc chính là từ tàu hủ ky gia công chế thành tròn dẹp trường côn trạng chi trúc, đồ chay trung bình dùng
Lẩu niêu canh tàu hủ đầu cá, là một khoản đại chúng hoá canh hào, đặc biệt là ở rét lạnh mùa đông. Này chế tác phương pháp rất đơn giản: Dùng nộn đậu hủ 500 khắc, xứng cá mè hoa đầu 500 khắc, đặt lẩu niêu trung, hơn nữa đường trắng, muối ăn, sinh khương, rượu lâu năm chờ số lượng vừa phải gia vị, dùng lửa nhỏ nấu 30 phút có thể dùng ăn. Này đồ ăn canh nùng thịt lạn, hương vị tươi ngon, thực chi đối bổ não ích thọ rất có chỗ tốt. Thường uống lẩu niêu canh tàu hủ đầu cá sở dĩ có thể kiện não, mấu chốt ở chỗ cá mè hoa đầu cùng nộn đậu hủ đều vì cao lòng trắng trứng, thấp mỡ, cao vitamin thực phẩm. Canh tàu hủ đầu cá: Trước đem cá đầu rửa sạch sẽ, băm thành hai nửa hoặc lại tiểu khối điểm cũng đúng. Ở trong nồi đảo một chút du, lấy hành gừng sặc sặc nồi, đem cá đầu đảo đi vào xào vài phút, sau đó thêm chút rượu gia vị đi tanh, lại thêm thủy, không quá cá đầu là được. Chờ thủy khai sau đảo tiến lẩu niêu tiếp tục nấu, nấu ước 20 phút, canh liền thấy trắng, sau đó đảo đi vào cắt xong rồi đậu hủ khối, phóng muối lại hầm, hầm đến càng lâu càng tốt ăn. Canh cá trắng sữa trắng sữa, giống như sữa bò giống nhau, hơn nữa đậu hủ bên trong cũng có cá vị. Canh cá hơi một đặt, mặt ngoài liền khởi một tầng màng.
Nguyên liệu: Củ cải trắng, cà rốt chờ; muối ／ du ／ hoa tiêu ／ gừng băm ／ làm ớt cay đỏ ti ／ đường trắng ／ giấm trắng Cách làm: 1. Đem củ cải tẩy sạch, da cắt thành phiến, mặt khác cắt thành phiến, điều đều nhưng, dùng muối tí 3, 4 tiếng đồng hồ sau, đem hơi nước để ráo; 2. Xào nồi phóng chút ít du, hạ hoa tiêu, làm ớt cay đỏ ti, hơi rán, để vào nước trong số lượng vừa phải thiêu phí, hạ gừng băm, đường trắng thiêu phí, chế thành ngâm dịch, chờ làm lạnh sau, ngã vào trong chén, để vào số lượng vừa phải giấm trắng. 3. Đem để ráo thủy củ cải để vào trong chén, dùng mâm ngăn chặn, hắc hắc, một giấc ngủ tỉnh liền có thể nhấm nháp Nhớ kỹ: Ăn không hết phóng tủ lạnh; sử dụng chuyên dụng chiếc đũa; kỵ nước lã nga
Tôm khô hầm đậu hủ Nguyên liệu: Tôm khô 10 khắc, đậu hủ 250 khắc, hành, khương, tinh bột số lượng vừa phải. Cách làm: 1. Đem tôm khô tẩy sạch, để ráo, đậu hủ cắt thành 3 centimet hình vuông khối. 2. Trong nồi phóng du, du nhiệt phóng hành, khương xào hương, để vào tôm khô ( còn nhưng thêm số lượng vừa phải mắm tôm ) phiên xào ước 2-3 phút đến tôm khô hơi hoàng, sau thêm thủy ước 150 ml, để vào đậu hủ nấu, như tôm khô vị mặn không đủ nhưng phóng chút ít muối, ra nồi khi để vào chút ít tinh bột tức thành.
Nướng chân dê 【 chủ liêu 】 Dương chân sau 2500 khắc, trứng gà 200 khắc. 【 gia vị 】 Cần hoàng, thì là các 250 khắc, ớt bột, rượu Thiệu Hưng, sốt cà chua các 100 khắc, hành tây 500 khắc, đường trắng 150 khắc, dầu mè, muối, khương các 50 khắc. 【 chế tác quá trình 】 Dương chân sau đi cốt, dùng gia vị ướp số giờ, bên ngoài xoát thượng một tầng trứng dịch, nhập lò nướng nướng chín, cắt miếng trang bàn là được. 【 đặc điểm 】 Tiên vị mặn nùng.
Thái bình sơ đánh nhiệt lượng mỗi 100 khắc có 500 xe tải tương đương với một đốn bữa ăn chính hoặc một cái hán bảo ngươi không biết sao
?Nhiên là có thẻ bài hương vị hảo, nhân? Xư?? Mặt khác thêm chút đặc thù hương liệu, đây là mỗi?? Nhãn hiệu đặc thù khẩu vị.
1. Bái ti chuối Hai căn loại vừa chuối lột da sau, cắt thành phiến, Sau đó bôi lên tinh bột, tiến chảo dầu tạc đến kim hoàng sắc thời điểm vớt ra tới, đặt ở một bên dự phòng. Sau đó bắt đầu nhiệt chảo dầu, không cần quá vượng hỏa, trung hỏa là được, đem du đốt tới 5, 6 phân nhiệt thời điểm liền có thể phóng đường. Đường nhiều phóng một ít, đem đường bỏ vào chảo dầu về sau, muốn lập tức thêm thủy, nếu không vừa rồi còn trắng bóng đường liền thành đen tuyền đường đỏ than. Dùng so tiểu hỏa đại như vậy một chút hỏa chậm rãi ngao, đồng thời còn nếu không đoạn quấy miễn cho dính đế. Chờ nước đường bắt đầu mạo phao, liền đem phía trước tạc tốt chuối phiến đảo tiến trong nồi, làm chúng nó cùng nước đường tới cái hoàn toàn thân mật tiếp xúc, chờ đến nước đường trở nên đặc sệt, liền không sai biệt lắm đại công cáo thành! 2. Chuối bách hợp nấm tuyết canh Tài liệu làm nấm tuyết 15 khắc, tiên bách hợp 120 khắc, chuối 2 căn, cẩu kỷ 5 khắc gia vị liêu: Đường phèn 100 khắc, thủy 3 ly Cách làm: 1. Làm nấm tuyết phao thủy 2 giờ, nhặt đi lão đế cập tạp chất sau xé thành tiểu đóa, thêm thủy 4 ly nhập lồng hấp chưng nửa giờ lấy ra dự phòng. 2. Mới mẻ bách hợp đẩy ra tẩy sạch đi lão đế. 3. Chuối tẩy sạch đi da, thiết vì 0.3cm mảnh nhỏ. 4. Đem sở hữu tài liệu để vào hầm chung trung, thêm gia vị liêu nhập lồng hấp chưng nửa giờ là được. 4. Chuối đường phèn canh Tài liệu: Chuối 1 chỉ, đường phèn số lượng vừa phải, trần bì １ phiến. Cách làm ( １ ) chuối lột da, thiết ３ đoạn, trần bì tẩm mềm, đi bạch. ( ２ ) đem chuối, trần bì để vào trong nồi, thêm nước trong số lượng vừa phải, lửa nhỏ nấu phí １５ phút, thêm đường phèn, nấu phí đến đường dung tức thành Này canh có thể nhuận tràng thông liền, nhuận phổi khỏi ho. Đại tràng táo kết, táo bón chờ.
Có thể, chỉ cần chịu trả giá nỗ lực liền nhất định sẽ có thu hoạch, kiến nghị ngươi đi trước nhìn xem dân bản xứ khẩu vị, ta đến là nghe nói bên kia người là tương đối thích Liêu nhớ.
Đương nhiên là có thể, chúng ta bên này người đều tương đối thích ăn ăn chín, ta bằng hữu còn thường xuyên sẽ mua điểm Liêu nhớ ăn chín tới cùng chúng ta cùng nhau ăn.
Rất nhiều a, ta ở du trung đi học kia sẽ thường xuyên sẽ mua điểm Liêu nhớ ăn chín tới nếm thử, hương vị vẫn là không tồi.
Ta liền đặc bị thích ăn ăn chín, thường xuyên trở lại công ty phía dưới đi mua điểm giò heo Đông Pha, Liêu nhớ phổi phiến, hồng du thỏ đinh gì đó tới ha ha, hương vị thật sự đặc biệt hảo.
Tứ Xuyên tương đối chính tông
Liêu nhớ rõ ăn chín liền rất không tồi a,
Ngài hảo như vậy nếu là một người sẽ rất mệt.
Nhưỡng da. Sữa chua, ngọt phôi khô bò, này đó là có thể mang,
Phát triển tiền cảnh không tồi, dân dĩ thực vi thiên sao
Chính tông món cay Tứ Xuyên ăn chín a có thể đi Tứ Xuyên đương nhiên là bên kia chính tông, bất quá không điều kiện đi nói thử xem Liêu nhớ đi nhà hắn là ta ăn qua món cay Tứ Xuyên cửa hàng số một số hai
Nhắc tới ăn chín điểm liền nhất định phải nói Liêu nhớ ở Tứ Xuyên nội chính là rất có danh, hương vị hảo phục vụ cũng bổng thử xem liền biết rồi <br/> ta là thường xuyên đi thích nhất giò heo Đông Pha cùng bổng bổng gà
Bên kia người thích ăn cay, ngươi có thể nhìn xem bên kia Liêu nhớ bổng bổng gà, nghe nói rất được hoan nghênh.
Xuyên Bắc Lương phấn, gà ti tào phớ, lẩu niêu bún, Ngụy trà dầu, hỉ nhi bánh nướng, dương vịt, đường cát du làm, bang bang ngọt bánh hạt dẻ thủy tinh từ từ.
Cái này muốn xem ngươi thích ăn cái gì khẩu vị, như là ta liền tương đối thích ăn Liêu nhớ rõ hồng du thỏ đinh, hương vị khá tốt.
Ngươi là muốn mua ăn chín vẫn là bán ăn chín, chúng ta nơi này nổi tiếng nhất đương nhiên là Liêu nhớ,
Lần đầu đi vào ba nam luôn là sẽ bị đông đảo linh lang trước mắt ăn vặt ăn chín hấp dẫn trong đó ta còn là thích Liêu nhớ rõ ăn chín, ma cay nóng luôn là làm ta rất khó quên.
Ta nếu là đến Trùng Khánh bên kia liền sẽ mua chút Liêu nhớ ăn chín tới ha ha, không có biện pháp trong trí nhớ hương vị không thể quên được.
Chỉ cần người khác nhắc tới đến Trùng Khánh ta liền sẽ nói đến Liêu nhớ giò, bởi vì ta ăn qua một lần vẫn luôn cũng chưa quên mất.
Đạt châu bản địa ăn vặt rất nhiều. Tỷ như đại vương bánh bao, ở vó ngựa phố; thất tinh ớt kho đồ ăn, ở Tam Thánh cung phố mỹ thực; ánh đèn thịt bò, bản địa có thể mua được chính tông đồ hộp, là tặng hàng cao cấp; tuyên hán đồng nhớ cay rát gà khối, ở tuyên hán rạp chiếu phim phụ cận; đạt châu nồi canh, cái lẩu cũng thực không tồi. Có thể tới châu chính phủ võng lại tra một chút. <br/><br/><br/> hy vọng đối với ngươi hữu dụng cùng giúp được ngươi.
Món cay Tứ Xuyên rất nhiều ăn chín đều thực mỹ vị a, tỷ như giò heo Đông Pha, ớt hương thổ vịt, Liêu nhớ bổng bổng gà, hồng du thỏ đinh, đều ăn rất ngon cụ thể đi Tứ Xuyên ăn một vòng ngươi sẽ biết
Ta đề cử Liêu nhớ bổng bổng gà cùng Liêu nhớ phổi phiến hương vị cực hảo
Lò vi ba bánh kem Tài liệu: Trứng gà 4 chỉ Đường 80 khắc Thấp gân bột mì 80 khắc ( nhưng dùng 60 khắc sủi cảo phấn 20 khắc tinh bột bắp ) Muối 1/4 muỗng nhỏ Sữa bò 80 khắc Sắc kéo du 30 khắc Dùng một lần tiểu ly giấy 8 chỉ Cách làm: 1, trứng gà muốn tách ra lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng. Lấy lòng đỏ trứng nhập trong bồn thêm 40 khắc đường giảo đánh đến sền sệt. Cố lên quấy đều. Thêm sữa bò cũng si nhập bột mì cùng muối, nhẹ nhàng giảo đều. 2, lòng trắng trứng thêm đường trắng đánh thành tuyết trạng. Cùng lòng đỏ trứng dịch quấy đều. 3, đem bánh kem dịch lô hàng ở 8 cái ly giấy trung, ước chừng mỗi cái trang nửa ly. 4, ly giấy để vào lò vi ba, cao hỏa chuyển 4 phút. ( nhưng phân hai lần làm ).
Lò vi ba cơ hồ không thể làm ra ăn ngon đồ vật, nhiệt đồ ăn đều rất khó ăn a, nhất phương tiện sử dụng ta xem chỉ có nhiệt sữa bò
1》 so tát bánh sử lời nói 92 năm trước, kiệt nạp · long Barty địch ở New York tiểu Italy tư phổ lâm phố mở nước Mỹ đệ nhất gia có buôn bán giấy phép so tát bánh cửa hàng. Cho đến ngày nay, nước Mỹ đã có ６.１ vạn cái so tát bánh nhà ăn, số lượng nhiều vượt qua hamburger cửa hàng. Ở nước Mỹ đại đa số địa phương, chỉ cần gọi điện thoại, là có thể nhẹ nhàng mà ăn thượng so tát bánh, có chút chuỗi cửa hàng thậm chí ở quốc tế quan hệ nối liền trên mạng tiếp thu định cơm. Hiện giờ, thực phẩm tiệm tạp hóa nhét đầy làm so tát bánh dùng mặt bánh cùng nhân, xứng hảo liêu đông lạnh so tát bánh càng là rực rỡ muôn màu. Theo nước Mỹ đông lạnh so tát bánh hiệp hội thống kê, ở qua đi 6 năm trung, đông lạnh so tát bánh doanh số gia tăng rồi ４０％, trở thành thực phẩm tiệm tạp hóa nhất nhiệt tiêu thương phẩm chi nhất. Ít nhiều loại này xu thế có tăng vô giảm. Hiện tại, liền trường học nhà ăn cũng cung ứng so tát bánh. Như vậy so tát bánh vì cái gì như vậy hấp dẫn người đâu? Trên thế giới lớn nhất so tát bánh chuỗi cửa hàng Pizza Hut phó giám đốc bày ra ·. Nói đế nói, bọn họ công ty đã từng thỉnh nhân loại học gia tới nghiên cứu loại này mỹ thực dụ hoặc lực. Nói đế nói: “Bọn họ kết luận là, so tát bánh có một loại lực lượng, bởi vì nó là một loại đơn giản thực phẩm, mọi người thường xuyên không cần bộ đồ ăn tới ăn nó, hơn nữa thông thường cùng nhau chia sẻ. Từ ở nào đó ý nghĩa giảng, đây là truyền thống trung phân thực bánh mì tập tục ở hiện đại xã hội một loại biểu hiện hình thức. Điều tra nhân viên phát hiện, giống nhau gia đình thường xuyên mỗi tuần lấy ra một buổi tối tới ăn so tát bánh. Lúc này, đại gia thả chậm sinh hoạt tiết tấu, một lần nữa tăng mạnh gia đình thành viên chi gian liên hệ.” Có lẽ đích xác như thế, nhưng là, vẫn là làm chúng ta nhìn xem cơ bản sự thật đi: So tát bánh ăn ngon, so tát bánh no người, so tát bánh tiện nghi, so tát bánh mau lẹ. Bởi vậy, so tát bánh thực phù hợp người Mỹ ẩm thực văn hóa quan niệm. Người Mỹ phát minh so tát bánh thần thoại vẫn cứ ở truyền lưu. Đương nhiên, so tát bánh khởi nguyên với Italy, nhưng mà, thật là nước Mỹ văn hóa đối nó yêu tha thiết mới sử nó có thể thịnh hành toàn cầu. Tuy rằng dùng nó no bụng người xa không bằng ăn gạo người nhiều, nhưng nó cơ hồ có thể thích ứng bất luận cái gì khẩu vị cùng văn hóa. Pizza Hut liền ở toàn cầu 90 nhiều quốc gia cùng khu vực thiết có phần cửa hàng. Nói đế nói: “Hiển nhiên, so tát bánh loại này đồ ăn cực có linh hoạt tính, cũng đã chịu phổ biến hoan nghênh. Ở có chút địa phương, mọi người bình thường thực đơn trung không có sữa đặc, khẩu vị cũng cùng nước Mỹ người hoàn toàn bất đồng, tỷ như ở Nhật Bản, chúng ta đại lượng sử dụng con mực cùng bạch tuộc làm so tát bánh nhân; Australia người tắc ăn uống thỏa thích thịt nướng nhân so tát bánh, ở Nga, chúng ta cấp khách hàng thượng so tát bánh, nhân bao gồm cá mòi, cá ngừ đại dương, chinh cá, cá hồi cùng hành tây.” Mà người Mỹ yêu nhất ăn so tát bánh nhân vẫn luôn là Italy lạp xưởng, nhất không yêu ăn chính là cá thì. Có thể thấy được, so tát bánh quả thực là một khối có thể cùng ngươi tưởng tượng được đến tất cả đồ vật phối hợp mặt bánh. Có chút thực tốt so tát bánh, đã không có một tia sữa đặc, cũng không có một tia sốt cà chua. So tát bánh đời trước ở cổ đại liền xuất hiện, bao gồm vùng Trung Đông một loại da tháp bánh, cùng với từ một lần đến Ma Rốc đều có bẹp trạng thêm thuần phấn cùng gia vị bánh mì. Italy — nước Mỹ lịch sử hiệp hội cho rằng, đóng quân ở Palestine La Mã ngoại tịch quân đoàn binh lính trước hết sử dụng hương thảo cùng dầu quả trám vì địa phương không thêm thuần phấn mặt bánh gia vị. Cho nên có người nói, so tát bánh chi mẫu chính là loại này được xưng là matzoh vô thuần cái bánh, đến nay người Do Thái quá càng tiết khi vẫn dùng ăn nó. Ước chừng một thế kỷ về sau, La Mã công dân cũng bắt đầu ăn loại này mặt trên mạt du, thêm gia vị viên mặt bánh. Mọi người đem nó gọi là focaccia, làm điểm tâm hoặc khai vị ăn vặt. Ước chừng một ngàn năm trước, loại này bao trùm hương thảo cùng gia vị, kinh quay viên mặt bánh ở kia bố lặc tư phá lệ lưu hành, picea cái này từ cũng ở kia bố lặc tư phương ngôn trung xuất hiện. Về cái này từ khởi nguyên không có một cái xác thực cách nói, ngữ nghĩa học gia cho rằng nó là từ tiếng Ý trung một cái cổ xưa từ diễn hóa mà đến, ý tứ là “Kéo” hoặc “Niết”, này có thể là chỉ từ lò nướng lấy ra nhiệt bánh mì phương pháp. Cứ việc như thế, chúng ta hiện tại biết nói so tát bánh thẳng đến １７ thế kỷ thời kì cuối mới chân chính xuất hiện, lúc này cũ trong thế giới Châu Âu người đã khắc phục bọn họ đối mới vừa phát hiện tân đại lục sợ hãi. Một loại nguyên sản với Peru cùng Ecuador, tiếng Latin tên khoa học vì Lycopersicon esculentum ( cà chua ) thực vật kết ra một loại thịt chất đầy đặn màu vàng hoặc màu đỏ trái cây, lúc ấy gieo trồng nó chủ yếu mục đích là dùng cho trang trí. Ở phân loại học thượng, nó cùng có độc benladon cùng thuộc một khoa, bởi vậy mọi người tự nhiên đối nó tràn ngập hoài nghi. １６ thế kỷ lúc đầu, tân đại lục chính phủ giả nhóm đem cà chua mang về Tây Ban Nha quê quán. Thẳng đến hai cái thế kỷ về sau, Châu Âu nhân tài lấy hết can đảm, phát hiện cà chua cuối cùng sử dụng. Kia bố lặc tư nông dân chủ yếu một mặt bao là chủ, rất ít ăn mặt khác sự vật, là bọn họ đầu tiên đem loại này tân tác liêu thêm tới rồi bánh mì thượng. Cứ việc người lữ hành nhóm thường xuyên đến kia bố lặc tư đói nghèo khó khu vực đi nhấm nháp so tát bánh, nó lại vẫn là một loại nông, gia thực phẩm. Nhưng là tới rồi １８３０ năm, theo trên thế giới đệ nhất gia chân chính so tát bánh cửa hàng khai trương, nó địa vị đề cao. Nhà này bánh cửa hàng kêu Port' alba, nơi này so tát bánh là ở lò nướng hong chế, lòng lò dùng duy tô uy núi lửa dung nham xây thành, nhà này nhà ăn thực mau đã bị văn nhân nhã sĩ nhóm sở tiếp nhận. Hiện đại so tát bánh xuất phát từ １８８９ năm, lúc ấy Italy quốc vương ngẩng đậu thác một đời thê tử mã cách lợi tháp vương hậu đến Napoli tới thị sát, yêu cầu Pietro il Pizzaiolo nhà ăn lão bản Raphael · Esposito vì nàng chuẩn bị một loại đặc biệt thực phẩm. Còn có cái gì so bao hàm Italy quốc kỳ nhan sắc so tát bánh càng thích hợp đâu? Esposito dùng cà chua làm màu đỏ, dùng tía tô làm màu xanh lục, cùng sử dụng một loại trước kia chưa từng dùng quốc gia vị làm màu trắng — đây là dùng sữa bò chế thành mạc trát kéo sữa đặc. Sự thật chứng minh, loại này so tát bánh thâm đến vương hậu niềm vui, cũng đã chịu Esposito nhà ăn khách quen nhóm hoan nghênh. ２０ thế kỷ đã đến khi, ở nước Mỹ Đông Hải ngạn định cư Napoli di dân khả năng liền bắt đầu ở trong nhà chế tác so tát bánh. Bọn họ sử dụng chính là dễ dàng tìm được gia vị, bởi vì trâu thực thưa thớt, bọn họ liền dùng gia sữa bò chế thành sữa đặc, cùng sử dụng oregano rau thơm thay thế quê quán marjoram rau thơm, nấu nướng bánh xe giống nhau đại so tát bánh. Thế chiến 2 kết thúc trước, ở Italy người tụ cư khu bên ngoài còn rất ít nhìn thấy so tát bánh. Một ít nước Mỹ đại binh từng ở Napoli và phụ cận phục dịch, về nước sau bọn họ khát vọng ăn thượng so tát bánh. Bọn họ nhiệt tình cũng cảm nhiễm bạn bè thân thích, sinh ra đối lập tát bánh nhu cầu. So tát bánh nhiệt triều bắt đầu thổi quét nước Mỹ. Ở New York, mọi người tễ ở so tát bánh cửa hàng bên ngoài, tranh nhau quan khán đầu bếp đem mặt bánh cao cao mà vứt đến không trung. Ở TV thời đại hoàng kim, Tennessee · Âu ni · phúc đặc đem một vị tên là Or nhiều · phúc mễ tạp đầu bếp dọn thượng màn huỳnh quang, biểu diễn chế tác so tát bánh cao siêu tài nghệ. Phi Italy người cũng bắt đầu ôm vào so tát bánh cửa hàng, này trong đó bao gồm Frank · da phổ Napoli so tát bánh cửa hàng. Nó với １９２５ năm khai trương, mà chỗ bang Connecticut nữu hắc văn, thành Đại học Yale học sinh cùng với những người khác lưu luyến trứ danh quán ăn. Frank · da phổ so tát bánh cửa hàng không có gì trang trí, liền thực đơn cũng không có, có thể lựa chọn so tát bánh tên viết ở một khối thông cáo bài thượng. Nơi này vẫn cứ dùng thật lớn gạch lò nướng hong chế so tát bánh, bếp lò phía dưới cửa nhỏ có khi còn ra bên ngoài rớt than đá. Dùng than đá hỏa đun nóng so dùng đầu gỗ hoặc khí than càng đều đều, sử mặt bánh giòn mà không tiêu, đúng lúc khen ngược chỗ. Mỗi đến thứ sáu cùng thứ bảy, Frank · da phổ bánh cửa hàng bên ngoài liền bài khởi trường xà đội ngũ, mọi người chảy nước miếng hy vọng mua được dân bản xứ yêu nhất ăn so tát bánh: Siêu bạc diện bánh, xứng lấy bạch cáp thịt cùng hàm thịt, lại rải lên Italy ba mã phó mát. Có đôi khi, đương bánh cửa hàng quải ra “Đêm nay cáp thịt bán xong” thẻ bài khi, trong đám người liền phát ra một mảnh thở dài, xếp hàng mọi người cũng rời khỏi một nửa. Ở 5-60 niên đại, so tát bánh cửa hàng còn không nhiều lắm, nếu nhà ai phụ cận có cái bánh cửa hàng, vậy tính thực may mắn, khi đó, đại gia còn cảm thấy so tát bánh là một loại “Ngoại quốc thực phẩm”. Cùng lúc đó, so tát bánh biến chủng cũng ở sinh ra. Truyền thống Napoli so tát bánh mặt bánh rất mỏng, rất ít dùng sốt cà chua. ４０ niên đại, Chicago ô nặc so tát bánh cửa hàng ngải khắc · tô duy ngươi cùng Rick tạp nhiều sáng tạo “Chicago phong vị” so tát bánh, nó mặt bánh hậu đạt một tấc Anh, là dùng chảo đáy bằng chế tác. Cái gọi là “Sicily phong vị” so tát bánh, cũng thuộc tùng hậu hình mặt bánh, cũng là dùng chảo đáy bằng chế tác, nhưng giống nhau không cắt thành hình quạt, mà là cắt thành hình chữ nhật hoặc hình vuông. Căn cứ nước Mỹ toàn quán ăn liên hợp sẽ thống kê, mỏng giòn hình mặt bánh chiếm so tát bánh tổng số ６１％, tùng hậu hình mặt bánh chiếm ２８％, còn lại １１％ còn lại là siêu mỏng hình mặt bánh. Mỗi một loại phong vị so tát bánh đều có này người theo đuổi, bọn họ đều có chính mình cố định lựa chọn, hơn nữa kiên trì cho rằng chính mình ăn cái loại này là tốt nhất. Hôm nay, so tát bánh ở nước Mỹ mỗi năm doanh số bán hàng đã đạt ３２０ trăm triệu đồng đô-la Mỹ, xem như một cái rất lớn ngành sản xuất, bởi vậy, có cũng đủ lựa chọn tới thỏa mãn than đá một loại khẩu vị. Chính là, cũng không phải mọi người đều thích loại này sáng tạo tính. Hai năm trước, một cái đoàn đại biểu từ so tát bánh cố hương Napoli đi vào nước Mỹ, giám định này đó là chân chính so tát bánh, này đó không phải. Căn cứ Napoli so tát bánh hiệp hội tiêu chuẩn, mặt cần thiết dùng tay xoa, lò nướng cần thiết dùng gạch hoặc cùng loại tài liệu xây thành, dùng đầu gỗ làm nhiên liệu, mặt bánh cần thiết thục thấu, nhưng mặt ngoài không thể có ngạnh da, mặt bánh bên cạnh muốn cao mà mềm mại. Ở Napoli, so tát bánh chất lượng chủ yếu quyết định bởi với mặt bánh. Nhưng là, chính là ở Napoli, đối cái này tiêu chuẩn cũng có tranh luận. Hẳn là thị yêu cầu, dinh dưỡng học giáo thụ Carlo · mạn cách ni làm một phen điều tra nghiên cứu sau, viết ra dài đến ４２ trang luận văn, vì chân chính Napoli so tát bánh hạ định nghĩa. Tỷ như, chỉ có thể sử dụng Italy hai cái khu vực sản xuất dùng sữa bò chế thành mạc trát kéo sữa đặc, hơn nữa chế tác trong quá trình không thể làm sữa đặc tiếp xúc đến mặt bánh, nếu không sẽ phát sinh bất lương phản ứng. Napoli cuối cùng mục tiêu là xác định một cái tiêu chuẩn, như vậy, bán ra đủ tư cách so tát bánh cửa tiệm liền có thể treo lên một cái tiêu chí. Nếu cái kia cửa hàng có gan coi rẻ truyền thống, cấp so tát bánh hơn nữa như là dứa linh tinh nhân lai liêu, như vậy liền hủy bỏ nó sử dụng đủ tư cách tiêu chí tư cách. Ở nước Mỹ tiêu thụ so tát bánh, cơ hồ tất cả đều rõ ràng mà không phù hợp Napoli tiêu chuẩn. Truyền thống nhân vẫn cứ ở nước Mỹ so tát bánh trung chiếm chủ đạo địa vị, điểm này có thể từ mạc trát kéo sữa đặc tiêu thụ lượng tới chứng thực. Trong đó Pizza Hut là toàn cầu lớn nhất mạc trát kéo sữa đặc người mua, này sức mua đủ để vì ２５ vạn đầu mẫu ngưu cung cấp “Vào nghề cơ hội” Pizza Hut là Frank · tạp ni cùng đan · tạp ni huynh đệ １９５８ năm ở bang Kansas sáng lập. Hai huynh đệ lúc ấy là thiết lập tại duy khế thác châu lập đại học học sinh, bọn họ hướng mẫu thân mượn ６００ đồng đô-la Mỹ, mua một ít second-hand thiết bị, ở duy khế thác một cái phản phồn hoa ngã tư đường thuê một tòa tiểu lâu, liền khai trương. Bọn họ ở một khối thẻ bài thượng viết Pizza ( so tát bánh ) lúc sau, chỉ còn lại có viết ba chữ mẫu địa phương, vì thế bọn họ lại viết thượng Hut ( phòng nhỏ ), đây là hôm nay trứ danh” Pizza Hut “. Hai huynh đệ làm được sinh động, thực mau, bọn họ so tát bánh liền ở nước Mỹ, Mexico, Australia, Châu Âu cùng Châu Á tìm được rồi nguồn tiêu thụ. Pizza Hut cuối cùng bị trăm sự nhưng gồm thâu, hiện tại cùng sở hữu ８０００ nhiều chuỗi cửa hàng, từ Kuwait đến Goa-tê-ma-la, từ Hong Kong đến hà thuộc Andrea tư quần đảo, Pizza Hut bánh cửa hàng trải rộng toàn cầu, mỗi năm tiêu thụ tổng ngạch vượt qua ５０ trăm triệu đồng đô-la Mỹ. Như vậy con số chữ hấp dẫn người cạnh tranh. ８０ niên đại, đạt mỹ nhạc lực lượng mới xuất hiện, dựa vào bảo đảm nửa giờ nội đem so tát bánh đưa đến khách hàng cửa nhà sáng chế thanh danh. Cái này chiến lược thực thành công, nhưng bọn hắn cuối cùng vẫn là từ bỏ nửa giờ hứa hẹn, bởi vì đưa hóa tài xế luôn muốn cướp ở thời gian đằng trước, này đảo thành cái gánh nặng. Có một quyển sách, chuyên môn thu nhận sử dụng về so tát bánh kỳ văn dật sự. Trong đó mà ７４ cái chuyện xưa là cái dạng này: ６０ niên đại, ở bang Wisconsin mạch đức phúc đặc, la ân · tây Mic cùng tên hiệu” tinh khí thần “Kiều · tây khoa khắc hai anh em hợp khai một gian tên là “Mộ bia đá đát vũ” tiểu tửu quán, tửu quán phố đối diện đương nhiên chính là một khối mộ địa. Một ngày buổi tối, “Tinh khí thần” nhảy lắc lư vũ khi trượt một ngã, quăng ngã chặt đứt một chân. Không biết như thế nào, hắn tưởng ở tửu quán mua so tát bánh, liền treo quải trượng vào phòng bếp, bắt đầu thử phối chế gia vị nước cùng cục bột. Không lâu, địa phương bảo linh sân bóng cùng mặt khác tửu quán liền bắt đầu đặt hàng hắn sáng tạo so tát bánh. Vì thế, huynh đệ hai có tân mua bán — ngồi ở １９５９ năm sinh sản tạp địch kéo khắc xe hơi trên ghế sau bán ra dùng băng khô bao vây so tát bánh. Tới rồi ７０ niên đại, bọn họ lại ở mạch đức phúc đặc bắt đầu rồi một nhà so tát bánh xưởng. Cứ việc cạnh tranh kịch liệt, tên rất kỳ quái “Mộ bia” so tát bánh vẫn là ở nước Mỹ Trung Quốc và Phương Tây bộ thắng được không ít người theo đuổi. １９８６ năm, tạp phu thực phẩm công ty thu mua mộ bia so tát bánh xưởng. Bằng vào công ty hùng hậu thực lực, cái này nhãn hiệu gia nhập nước Mỹ nhất bán chạy đông lạnh so tát bánh hàng ngũ, năm doanh số bán hàng vượt qua ３３ trăm triệu đồng đô-la Mỹ. 2》 so tát bánh cách làm Bánh giống nhau là mua, chính mình chưa làm qua. Bất quá là cái loại này nửa sống nửa chín sinh bánh rán nhiều tầng có men. Bánh thượng trải lên nguyên nước sốt cà chua ( bên trong dùng tỏi nước, ớt cay nước giảo đều ), mặt trên lại trải lên maotzarella so tát pho mát, muốn cái mãn, như vậy pho mát nhiều ăn ngon. Pho mát mặt trên liền có thể tận tình phát huy, tiên nấm, cà chua, salami lạp xưởng, quả trám, enchove tiểu ngư chờ, còn có thể phóng thượng tiên ớt cay, cuối cùng mặt trên lại rải lên một tầng chedder pho mát phấn. Thật dày một đại lạc, so mua phong phú nhiều. Bỏ vào lò nướng, không cần xoát du, liền đặt ở thế thượng, dùng 200 độ hỏa, 15 phút phải. Ra nồi thời điểm, pho mát có thể kéo thành ti, mùi hương phác mũi. Đây là nhà của chúng ta so tát cách làm. Đặc biệt ăn ngon, tuyệt đối so với mua bổng. 3》 so tát bánh Phụ liệu: Mỡ vàng, sữa bột, dùng ăn du, cà chua sa tư, hương tỏi tương ớt, sữa đặc ti, ớt xanh, hành tây, tôm bóc vỏ, nấm Khẩu Bắc Cách làm: 1, đem sữa bột, mỡ vàng bỏ vào bột mì trung sống hảo, tỉnh 2 tiếng đồng hồ; 2, đem hành tây tẩy sạch cắt thành vòng, ớt xanh tẩy sạch cắt thành đinh, nấm Khẩu Bắc tẩy sạch cắt thành phiến; 3, ở chiên bàn thượng đảo một chút du, đem cục bột để vào bàn trung ấn thành một cái trung gian mỏng bên cạnh hậu viên bánh, dùng nĩa đều đều ở bánh thượng trát mãn lỗ nhỏ, sau đó trải lên cà chua sa tư cùng hương tỏi tương ớt, hơn nữa hành tây, ớt xanh, nấm Khẩu Bắc, tôm bóc vỏ, sữa đặc ti; 4, đem phóng hảo gia vị so tát bánh để vào lò vi ba trung 10 phút, lại ấn ( nướng giòn ) kiện 5 phút sau là được. 4》 gia đình so tát bánh chi tiểu thí thân thủ Nguyên liệu: Gia đình chế tác “So tát” đắc dụng tinh liêu. Cao gân bột mì, dầu ăn, lên men phấn, cà chua, hành tây mạt, tỏi giã, thịt loại hoặc rau dưa. Chế tác phương pháp: Trước đem cao gân bột mì cùng một chút muối tinh, dầu ăn cùng lên men phấn chờ xoa bóp hăng hái, thành bóng loáng mềm mại cục bột đãi dùng. Lại điều chế nước cà chua, mới mẻ cà chua đi da hạt cắt nát cùng hành tây mạt, tỏi giã, sốt cà chua xào thấu, thêm chút ít nước canh, ngao nấu thành nước sốt, dùng muối, tiêu xay gia vị ( cũng có thể dùng bình trang cà chua sa tư ). Mặt khác phối liệu căn cứ mọi người yêu thích tùy ý tuyển dụng, nhưng huân nhưng tố, thịt loại, cầm loại, hải sản thuỷ sản, rau dưa chờ cắt thành phiến hoặc ti. Sau đó, đem lên men tốt cục bột cán thành bánh trạng, bôi lên một tầng nước cà chua, trải lên các loại phụ liệu, cuối cùng trải lên cắt thành lát cắt pho mát, tiến vào 200℃ lò nướng hoặc có nướng BBQ công năng lò vi ba quay ra lò, cắt thành tiểu khối tức thành. So tát bánh cứ việc là dương thức ăn nhanh, nhưng ở Trung Quốc gia đình trong phòng bếp cũng có thể thể hiện “Trung Quốc đặc sắc”, tuyển dụng thường ăn chay mặn nguyên liệu tăng tiến phong vị, vị càng sảng, dinh dưỡng càng toàn diện. 5》 Tứ Xuyên phong vị so tát bánh So tát bánh nguyên bản là một loại Italy mỹ thực, bất quá hiện đã tiến vào quốc gia của ta các nơi, trước mắt ở Tứ Xuyên cũng có bao nhiêu gia kinh doanh so tát bánh quán ăn. So tát bánh là dùng bột mì thêm muối tinh, sữa bột, trứng gà, con men chờ pha trộn đều đều chế thành cục bột, kinh đường phát sau lại đem cục bột cán thành da mặt, sau đó đem các loại điều phụ liệu phô ở da mặt thượng, cuối cùng nhập lò quay mà thành. So tát bánh da mặt có thể cán thành hai loại: Một loại là hậu da mặt, ước ２ centimet hậu; một loại khác là bạc diện da, ước ０５ centimet hậu. Dùng trước một loại da mặt chế ra thành phẩm vị mềm mại; dùng sau một loại da mặt chế ra thành phẩm vị xốp giòn. Hai loại da mặt các có đặc sắc. Đến nỗi chế tác so tát bánh khi rốt cuộc tuyển dụng nào một loại da mặt, tắc coi cụ thể tình huống cập mọi người yêu thích mà định. So tát bánh đến từ Italy, tự nhiên là điển hình Italy phong vị. Bất quá, ở bảo trì so tát bánh cơ bản chế pháp bất biến tiền đề hạ, mượn một ít xuyên vị điều phụ liệu tới chế tác, sử chi có Tứ Xuyên phong vị, đồng dạng cũng rất có đặc sắc, lại còn có ăn rất ngon. Người viết không lâu trước đây liền nếm thử chế tạo ra vài loại Tứ Xuyên phong vị so tát bánh, hiệu quả còn phi thường hảo. A》 như thế nào chế tác so tát bánh da mặt ( nguyên liệu dùng lượng lấy ５ cái so tát bánh kế ). Nguyên liệu: Cao gân bột mì 100 khắc, đường trắng 10 khắc, muối tinh 20 khắc, sữa bột 30 khắc, trứng gà 2 cái, tinh luyện du 50 khắc, con men 40 khắc Chế pháp: Đem sở hữu nguyên liệu để vào máy trộn nội, lại gia nhập số lượng vừa phải nước trong, pha trộn đều đều thành cục bột. Theo sau đem cục bột phân thành 5 cái tiểu nắm bột mì, cũng xoa thành cầu hình, đắp lên màng giữ tươi, đường phát đãi dùng. Chế tác so tát bánh khi giống nhau phải dùng đến cà chua sa tư. Cà chua sa tư tuy rằng trên thị trường có bán, nhưng lấy chính mình chế tác hiệu quả cho thỏa đáng. B》 tự chế cà chua sa tư phương pháp. Nguyên liệu: Cà chua 500 khắc, tỏi nhung 25 khắc, hành tây toái 150 khắc, đường trắng 25 khắc, tinh luyện du 100 khắc, hương diệp 1 phiến, muối tinh, tiêu xay, tiên canh các số lượng vừa phải Chế pháp: Cà chua đi da giảo thành sốt cà chua. Tinh luyện du để vào trong nồi thiêu nhiệt, trước hạ tỏi nhung cùng hành tây toái xào hương, lại ngã vào sốt cà chua, trộn lẫn nhập tiên canh, điều nhập đường trắng, muối tinh, tiêu xay, kế tiếp để vào hương diệp, đãi tiểu hỏa đem hơi nước thu làm sau, nhặt đi hương diệp, tức thành. C》 vài loại Tứ Xuyên phong vị so tát bánh chế tác phương pháp. 1> chương trà vịt so tát Nguyên liệu: Tiểu cục bột 1 cái, tịnh chương trà thịt vịt ( mang da ) 150 khắc, phao tử khương 50 khắc, cà chua sa tư 50 khắc, pho mát 25 khắc, tiêu xay, Ali căn nô, tinh luyện du các một chút Chế pháp: Cục bột cán thành hình tròn da mặt, để vào nướng bàn trung, ở da mặt thượng mạt một tầng cà chua sa tư. Chương trà thịt vịt dùng nghiêng lưỡi dao thành phiến, phao tử khương tắc cắt thành mảnh nhỏ, cùng nhau phô ở da mặt thượng. Pho mát cắt thành sợi mỏng, rơi tại sở hữu nguyên liệu mặt trên, lại rải lên tiêu xay cùng Ali căn nô, xối thượng tinh luyện du. Đem nướng bàn để vào ２５０℃ lò nướng trung, quay đến da mặt xốp giòn, pho mát nóng chảy, tức thành. Chú: Ali căn nô là một loại cơm Tây dùng hương liệu. 2> lòng đỏ trứng muối tôm bóc vỏ so tát Nguyên liệu: Tiểu cục bột 1 cái, tôm tươi nhân 75 khắc, lòng đỏ trứng muối 2 cái, nộn bắp viên 50 khắc, đậu nành 25 khắc, cà chua sa tư 50 khắc, pho mát 25 khắc, muối tinh, tiêu xay, rượu vàng, chanh nước, tinh luyện du các một chút Chế pháp: Cục bột cán thành hình tròn da mặt, để vào nướng bàn trung, ở da mặt thượng mạt một tầng cà chua sa tư. Tôm tươi nhân cắt thành đinh, dùng muối tinh, tiêu xay, rượu vàng, chanh nước ướp một lát; lòng đỏ trứng muối áp thành bùn; nộn bắp viên cùng đậu nành nhập nước sôi trong nồi thộn một thủy. Sau đó đem tôm bóc vỏ đinh, lòng đỏ trứng muối bùn, nộn bắp viên cập đậu nành pha trộn đều đều, cùng nhau phô ở da mặt thượng. Pho mát cắt thành sợi mỏng, rơi tại sở hữu nguyên liệu mặt trên, lại xối thượng tinh luyện du. Đem nướng bàn để vào ２５０℃ lò nướng trung, quay đến da mặt xốp giòn, pho mát nóng chảy, tức thành. 3> xuyên thức đồ sấy so tát Nguyên liệu: Tiểu cục bột 1 cái, xuyên vị thịt khô, xuyên vị lạp xưởng các 50 khắc đại thanh ớt đỏ các 35 khắc, hành tây, cọng hoa tỏi các 30 khắc, cà chua sa tư 50 khắc, pho mát 25 khắc, tiêu xay, tinh luyện du các một chút Chế pháp: Cục bột cán thành hình tròn da mặt, để vào nướng bàn trung, ở da mặt thượng mạt một tầng cà chua sa tư. Xuyên vị thịt khô cùng xuyên vị lạp xưởng nấu chín cắt thành phiến; đại thanh ớt đỏ đi đế đi hạt cắt thành thô ti; hành tây cắt thành thô ti; cọng hoa tỏi cắt thành tiết. Theo sau đem thịt khô, lạp xưởng, đại thanh ớt đỏ, hành tây, cọng hoa tỏi chờ cùng nhau phô ở da mặt thượng. Pho mát cắt thành sợi mỏng, rơi tại sở hữu nguyên liệu mặt trên, lại rải lên tiêu xay, xối thượng tinh luyện du. Đem nướng bàn để vào ２５０℃ lò nướng trung, quay đến da mặt xốp giòn, pho mát nóng chảy, tức thành. Chú ý: Nguyên liệu trung thịt khô cùng lạp xưởng yêu cầu nửa phì nửa gầy. 4> khi rau so tát Nguyên liệu: Tiểu cục bột 1 cái, khoai tây, hành tây, đại thanh ớt đỏ, cà tím, nấm các 35 khắc, cà chua sa tư 50 khắc, pho mát 25 khắc, muối tinh, tiêu xay, bột thì là, tinh luyện du các một chút Chế pháp: Cục bột cán thành hình tròn da mặt, để vào nướng bàn trung, ở da mặt thượng bôi lên cà chua sa tư. Khoai tây nấu chín cắt thành điều; hành tây cắt thành thô ti; đại thanh ớt đỏ đi đế đi hạt cắt thành thô ti; cà tím cắt thành điều, nhập nước sôi trong nồi thộn một thủy; nấm cắt thành phiến. Sau đó đem khoai tây, hành tây, đại thanh ớt đỏ, cà tím, nấm dùng muối tinh quấy đều, cùng nhau phô ở da mặt thượng. Pho mát cắt thành sợi mỏng, rơi tại sở hữu nguyên liệu mặt trên, lại rải lên tiêu xay, bột thì là, xối thượng tinh luyện du. Đem nướng bàn để vào 250℃ lò nướng trung, quay đến da mặt xốp giòn, pho mát nóng chảy, tức thành. 5> tỏi nhung so tát Nguyên liệu: Tiểu cục bột 1 cái, tỏi nhung 50 khắc, tỏi phấn 10 khắc, hành tây toái 50 khắc, mỡ vàng 30 khắc, trứng gà 1 cái, pho mát 25 khắc, muối tinh, bột ngọt, gà tinh, điêu thảo, Ali căn nô các một chút Chế pháp: Cục bột cán thành hình tròn da mặt, để vào nướng bàn trung. Đem tỏi nhung, tỏi phấn, hành tây toái, trứng gà, mỡ vàng, muối tinh, bột ngọt, gà tinh, điêu thảo, Ali căn nô chờ dùng quấy khí hỗn hợp đều đều, bôi trên da mặt thượng. Pho mát cắt thành sợi mỏng, rơi tại sở hữu nguyên liệu mặt trên. Đem nướng bàn để vào ２５０℃ lò nướng trung, quay đến da mặt xốp giòn, pho mát nóng chảy, tức thành. Chú điêu thảo cũng là một loại cơm Tây chuyên dụng hương liệu.
Bữa sáng phải có dinh dưỡng làm việc tốn ít thời gian, có thể dùng lò vi ba nhiệt một túi sữa bò ( hoặc sữa đậu nành ), tốt nhất là cắt khai đảo tiến chén sứ nhiệt, không cần nhiệt đến quá năng, dùng phun thợ đốt lò nướng hai mảnh bánh mì, kẹp thượng hoả chân phiến, nấu một cái trứng gà, lại cho hắn ăn một cái trái cây ( hoặc dưa leo linh tinh có thể ăn sống rau dưa ), trở lên vài loại thêm lên dinh dưỡng đủ rồi. Nhiệt sữa bò, nướng bánh mì, nấu trứng gà đồng thời tiến hành năm phút liền giải quyết.
Chú ý lò vi ba lớn nhỏ cùng mua bắp rang lớn nhỏ, bắp rang đại bao không dễ dàng bạo hảo.
Sinh đậu nành trung đựng di protease ức chế vật, tế bào gắn kết tố, tạo tố chờ, kể trên đều vì có độc vật chất, thả tương đối chịu nhiệt. Nếu người thực nửa sống nửa chín sữa đậu nành ( hoặc là chưa nấu chín đậu nành chờ ), liền khả năng khiến cho trúng độc, biểu hiện vì dùng ăn sau không lâu xuất hiện ghê tởm, nôn mửa, đau bụng, bụng trướng cùng đi tả chờ bệnh trạng, nghiêm trọng nhưng khiến cho mất nước cùng chất điện phân hỗn loạn. Nhẹ giả giống nhau ở 3-5 tiếng đồng hồ sau là có thể tự lành, bệnh trạng nghiêm trọng nhưng liên tục 1-2 thiên. Hiện giờ, rất nhiều gia đình mua sắm mài giũa sữa đậu nành công cụ, giống nhau đều có “Sữa đậu nành thiêu khai sau mới có thể uống” ý thức. Nhưng có người đem ý này thức phiến diện nghĩa rộng vì “Sữa đậu nành thiêu khai sau là có thể uống”, thường thường sữa đậu nành mới vừa lăn liền lập tức đóng cửa đun nóng nguyên. Đối này y học gia chỉ ra: Ở dùng để uống gia đình tự chế sữa đậu nành trước, ứng đem sữa đậu nành thiêu khai nấu thấu. Thông thường sữa đậu nành ở nấu phí trong quá trình, đương trong nồi sữa đậu nành xuất hiện bọt biển sôi trào khi, độ ấm chỉ có 80-90 độ, loại này độ ấm thượng không thể đem sữa đậu nành nội độc tố hoàn toàn phá hư, lúc này ứng giảm nhỏ hỏa lực ( để tránh sữa đậu nành tràn ra ), lại tiếp tục nấu phí 5-10 phút, mới có thể đem sữa đậu nành nội có độc vật chất hoàn toàn phá hư. Ngoài ra, có dinh dưỡng học giả phát hiện, sữa đậu nành kinh nấu phí sau còn nhưng đề cao trong đó đậu nành lòng trắng trứng dinh dưỡng giá trị.
Sẽ không, bởi vì vi ba đun nóng nguyên lý là lợi dụng vi ba tới khiến cho đun nóng vật cộng hưởng, do đó khởi đến đun nóng tác dụng, cho nên sẽ không phá hư đồ ăn dinh dưỡng kết cấu.
Ta thường xuyên làm, cùng bình thường nồi cơm điện làm không có gì khác nhau. Phải dùng vi ba cơm nấu. Phóng thủy muốn so nồi cơm điện nấu cơm phóng thiếu một chút. Ta là 700 ngói cao hỏa cũng liền 10 phút, nếu lượng thiếu còn có thể giảm bớt một chút thời gian, ta là dùng nhiệt điện bình nước thiêu hảo thủy lại làm. Lấy ra tới về sau lại phóng một hồi lại ăn là được.
Chế PIZZA( lò vi ba hoặc bình đế chiên nồi ) Nguyên liệu: Tự phát phấn bao nhiêu, heo thịt nạc 50 khắc, lạp xưởng 2~3 căn, xúc xích 2~3 phiến, trứng gà 2 cái, cà chua 1~2 cái, hành tây nửa đầu, tiêm ớt 1 cái, du, muối, cheese. ( nếu ngươi thích còn có thể thêm sốt cà chua ) Cách làm: 1, trước đem tự phát phấn đối nước ấm giảo đều, cũng đánh vào hai cái trứng gà, quấy đều sau tỉnh nửa giờ. 2, đem lạp xưởng cắt thành nửa chỉ hậu phiến; lại đem heo thịt nạc, xúc xích, cheese cắt miếng; cà chua, tiêm ớt thiết đinh; hành tây đầu thiết ti. 3, bình đế chiên nồi thiêu nhiệt, cố lên, ngã vào sống tốt tự phát phấn, sau đó đem mặt khác tài liệu bãi ở mặt trên. Tốt nhất trước phóng thịt ( bởi vì hắn không tốt lắm thục ), sau đó là lạp xưởng, xúc xích, lại phóng rau dưa, cuối cùng, ở rắc lên cheese ti. Đủ mọi màu sắc còn khá xinh đẹp ~~~ 4, hơi hỏa chiên 40 phút sau liền chín, nhưng thơm, hơn nữa cheese đã nóng chảy, một tia một tia, cùng trong tiệm mặt giống nhau như đúc. Hì hì, thật sự là ăn quá ngon, Ta cũng thử qua dùng lò vi ba làm, phương pháp là giống nhau. Đem mặt cùng hãm liêu đều phóng hảo sau bỏ vào lò vi ba, lò vi ba thượng khai nướng chắn chỉ cần 15 phút liền có thể
Đặt ở bao nilon nhiệt, ở túi thêm một chút thủy, liền sẽ trở nên thực mềm, ăn rất ngon.
Không có hại, cũng sẽ không có hại, kiến nghị ngươi hiểu biết vi ba đun nóng nguyên lý, chỉ cần không cần đem chính mình bỏ vào lò vi ba, liền sẽ không có vấn đề. Lo lắng ăn vi ba nấu thực phẩm có hại, không bằng lo lắng khí than nấu cơm có carbon monoxit, lò than nấu cơm có than đá hôi, cơm cháy ăn xong đi chế ung thư còn hiện thực điểm,^_^
Ta cho ngươi một cái địa chỉ web đi, không chỉ có hữu dụng lò vi ba làm bánh kem kỹ càng tỉ mỉ giới thiệu, vẫn là văn hay tranh đẹp nha, mau đi xem một chút đi.
Sữa bò đựng phong phú axit amin, ở cực nóng hạ, sữa bò trung axit amin cùng đường hình thành kẹo trái cây cơ axit amin, loại này vật chất chẳng những không bị nhân thể tiêu hóa hấp thu, ngược lại sẽ ảnh hưởng nhân thể khỏe mạnh, nãi trung keo thể trạng lòng trắng trứng lốm đốm ở 60℃ lúc ấy mất nước thành ngưng keo trạng. Sữa bò trung axit phosphoric vật tại đây độ ấm hạ từ toan tính chuyển vì trung tính mà lắng đọng lại. Sữa bò đun nóng thời gian càng dài, độ ấm càng cao, trong đó dinh dưỡng xói mòn liền càng nghiêm trọng Cho nên sữa bò đun nóng độ ấm không nên quá cao, đun nóng đến 100℃ khi, sữa bò chẳng những sắc, hương, vị bị hạ thấp, dinh dưỡng giá trị cũng đại đại hạ thấp! Đun nóng sữa bò sử dụng cách thủy đun nóng pháp là thỏa đáng nhất. Nếu sử dụng lò vi ba đun nóng phải cẩn thận thời gian không cần trường, bởi vì độ ấm một cao, sữa bò chất dinh dưỡng vẫn là sẽ bị phá hư, còn phải chú ý sử dụng lò vi ba đun nóng sẽ có độ ấm không đồng đều hiện tượng, cho nên uống phía trước muốn lắc lắc mới sẽ không bị năng đến.
Một. Phấn nền tài liệu: Cao gân bột mì 110g, thấp gân bột mì 50g, làm con men 3g, muối 3g, nước ấm 80g, dầu quả trám 16g. Nhị. Mặt khác tài liệu: Ớt xanh số lượng vừa phải, hành tây số lượng vừa phải, pizza, cheese số lượng vừa phải, chân giò hun khói số lượng vừa phải. Tam. Sốt cà chua tài liệu: Cà chua, sốt cà chua, hắc tiêu xay, hành tây, củ tỏi, muối, đường, dầu quả trám, cheese phấn, hương liệu. Bốn. Trước giới thiệu hạ sốt cà chua cách làm, nước sốt hệ pizza trung địa vị hảo quan trọng, cho nên chế tốt nước sốt trực tiếp ảnh hưởng pizza hương vị. 1, trước đem củ tỏi, hành tây băm thành nhung, lạc hoạch thêm dầu quả trám bạo hương, bạo đến kim hoàng sắc 2, gia nhập cà chua, sốt cà chua tiếp tục xào, quấy đều, gia nhập hương liệu ( đâu độ giảng hương liệu Ngô hệ Trung Quốc quả D, thí dụ như hệ nga lập cương diệp, trăm dặm hương, cây húng quế diệp từ từ, có miết liền thêm miết, tận lực sử nước sốt nghe lên tương đối hương, nếu vô liền cầu này ) 3, y theo cá nhân khẩu vị gia nhập muối, đường, cheese phấn, điều hảo hương vị, nấu đến đặc sệt liền có thể trang khởi, phóng lạnh, sốt cà chua nước liền làm tốt. Năm. Đế da. 1. Trước đem cao gân, thấp gân bột mì quá si, phóng hệ chén lớn nội 2. Con men tăng nhiệt độ thủy khai hảo, ngã vào chén nội, thêm dầu quả trám 3. Đem kể trên tài liệu hỗn hợp, xoa thành đoàn trạng, ước chừng xoa 7, 8 phút, xoa xong cục bột sẽ láu cá không dính tay 4. Đem cục bột phóng hệ chén lớn nội, đắp lên giữ tươi giấy, lên men ít nhất 30 phút ( lên men tốt cục bột ước chừng vì nguyên lai 2～3 lần đại ) 5. Đem lên men tốt cục bột lấy ra, tròn xoe sau lỏng 10 phút 6. Đem lỏng tốt cục bột dùng nặn bột côn hãn thành hình tròn hoặc mặt khác chính mình vừa ý hình dạng 7. Dùng thìa lấy số lượng vừa phải sốt cà chua nước, sử dụng thìa mặt trái đem phiên gia nước sốt đều đều đồ hệ da mặt thượng 8. Trước rải lên một tầng cheese ti, hơn nữa ớt xanh ti, hành tây ti, chân giò hun khói ti, ở mặt trên lại thêm một lần cheese ti Kế tiếp đem mặt bánh lại đặt ít nhất 30 phút, làm mặt bánh lại lần nữa lên men, như vậy có thể cùng phối liệu đầy đủ dính hợp, này một bước đi rất quan trọng. Nhìn đến mặt bánh “Béo lên” về sau, đắp lên cái nắp, liền dùng tiểu hỏa bắt đầu quay, nhớ kỹ không cần phóng du! Chờ đến bánh cái đáy bắt đầu khô vàng sau liền không sai biệt lắm, lấy ra so tát sau lại để vào lò vi ba lửa lớn nướng 1 đến 2 phút, như vậy vì làm pho mát đầy đủ hòa tan, liền cùng bánh, phối liệu dính vào cùng nhau. Lấy ra sau lại tưới thượng cà chua sa tư, so tát liền làm tốt, có thể hưởng dụng.
Trường xuân có một cái cát đồ ăn danh phẩm —— lộc huyết bánh, là dùng trứng gà, lộc huyết, số lượng vừa phải thủy cập muối chờ gia vị cộng đồng quấy đều sau chưng ra tới, giống nhau tới khách nhân ta đều lãnh bọn họ đi ăn, phản ánh tương đối tốt.
Dùng thuần tịnh thủy, không cần dùng nước lạnh, liền sẽ không khởi tổ ong.
Nhập khẩu ngưu bái chế tác, bởi vì nhập khẩu ngưu bái thịt chất lượng tương đối tốt, tương đối trơn mềm. Đem mua tới nhập khẩu ngưu bái hai mặt đều đều mà bôi lên một ít muối, liền có thể trực tiếp chiên chế. Đem ngưu bái vài lần đều chiên đến kim hoàng, lại ở ngưu bái thượng rải chút hắc hồ tiêu viên, lúc này yêu cầu chậm hỏa lại chiên một ít thời gian. Thục trình độ muốn căn cứ người nhà khẩu vị. Kiểm tra sinh thục biện pháp, nhưng dùng đao cắt ra ngưu bái một góc nghiệm xem. Ngưu bái chiên hảo, nhưng dùng tỏi nhuyễn nước, cà ri nước, hắc ớt nước hoặc nấm nước chờ gia vị chấm dùng ăn.
Hết thảy hẳn là lấy chính mình khẩu vị tới gia vị, quen tay hay việc, làm nhiều mới có kinh nghiệm, đây là đồ ăn Trung Quốc ảo diệu. Nghiêm khắc dựa theo thực đơn là làm không hảo thức ăn, chỉ biết làm trò cười.
50 loại nước sốt cách làm 2010-05-17 22:45:31 đến từ: Nhẹ nhàng nhi ( chán ghét thời điểm muốn xuất ra dũng khí dũng cảm cự tuyệt ) Hắc hồ tiêu tương Tài liệu: Bơ 2 muỗng lớn, hành tây mạt 3 muỗng lớn, tỏi mạt 2 muỗng lớn, hắc hồ tiêu tế viên 3 muỗng lớn, kem tươi 1 muỗng lớn, thủy 1 Lại 1/2 chén, muối một chút, bột mì thủy cân nhắc, Whiskey rượu 1 muỗng lớn. Tác pháp: 1. Trước đem bơ đun nóng hòa tan, để vào tỏi mạt cập hành tây mạt bạo hương, lại thêm hắc hồ tiêu viên cùng nhau quấy xào; 2. Khác đem thủy, kem tươi cùng muối cùng nhau để vào nấu khai, khởi nồi trước lấy bột mì thủy cẩu khiếm, lại thêm 1 muỗng lớn Whiskey rượu là được. Tỏi vị gia nước nghĩa đại lợi mặt tương Tài liệu: Hành tây 1/4 cái, tỏi mạt 1/2 muỗng lớn, cảm? Huyên? Muỗng lớn, thủy nấu phiên gia đồ hộp 1 muỗng lớn nguyệt quế diệp 1 phiến, Rượu trắng 2 muỗng lớn, bạch hồ tiêu một chút. Tác pháp: 1. Đem tài liệu bị hảo, hành tây thiết đinh dự phòng; 2. Trước đem cảm? Huyên đồ vưu củ binh phái tạc bàn tiểu ⑺ bột ┍ bội? 3. Đem phiên gia vại nội nước cùng viên ngã vào, lại đem còn thừa tài liệu gia nhập nấu phí, tức hoàn thành. Hồng hấp hải sản tương Tài liệu: Tương ớt 1 muỗng lớn, phiên gia nước 2 muỗng lớn, thủy 3 muỗng lớn, rượu gạo 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn gừng băm 1 đại Thìa, hành mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: Lấy một nồi nhỏ, đem sở hữu tài liệu điều hoà để vào, dùng tiểu hỏa nấu phí là được. Hấp hải sản khi đem tài liệu thiết hảo thộn năng Sau lịch càn, để vào hồng hấp hải sản tương quấy xào ngon miệng là được. Thập cẩm hải sản hoặc thịt? Dính tương hoặc xào tương đều có thể. Mễ tương Tài liệu: Ở? Lung truy? Muỗng lớn, nước tương 3~4 muỗng lớn, đường 2~3 muỗng lớn, thủy 2 ly, muối số lượng vừa phải, cam thảo cùng phấn thiếu Hứa. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào trong nồi, điều hoà nấu mở ra lạnh là được. Nhưng dùng với nấu phấn gan, năng gan heo hoặc là bánh chưng dính tương. B.B.Q. Thịt nướng tương Tài liệu: Phiên gia tương 2 muỗng lớn, kiểu Pháp giới mạt tương 1/2 muỗng lớn, hải sản tương 1 muỗng lớn, hắc dấm 1/2 muỗng lớn cảm? Huyên?1/2 đại Thìa, tương ớt 1/3 muỗng lớn, hành tây mảnh vỡ 1/4 ly, tỏi mạt 1 muỗng lớn, thô hắc hồ tiêu 1/2 muỗng nhỏ, muối một chút, đường thiếu Hứa. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà là được. Tương vừng mặt tương Tài liệu: Tương vừng 2 muỗng lớn, nước tương 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng nhỏ, giấm trắng 1 muỗng lớn, dầu mè 1 muỗng lớn lãnh nước sôi 3～4 Muỗng lớn, tỏi giã 1 muỗng lớn. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu điều hoà có thể, coi cá nhân yêu thích, nhưng thêm chút dưa leo ti cập củ cải đỏ ti đương phối liệu, nhưng dùng với gánh tử Mặt, càn mặt,?F thịt cơm xối tương, hoặc là năng rau xanh xối tương. Nước muối gà dính tương Tài liệu: Muối 3 muỗng lớn, khương 4～5 phiến, hành 3 chi, rượu gạo 1/2 chén trần bì, vỏ quế, bát giác cộng 20 nguyên, thủy. Tác pháp: Đem tài liệu toàn bộ để vào trong nồi ngao nấu có thể cái này gia vị có thể dùng??F gà, cũng có thể dùng? Bội thuần θ giải tắm;? Ngôn chi, cái này phối phương có thể làm như?F nước, cũng có thể trở thành là dính liêu. Nghĩa đại lợi mặt tương Tài liệu: Giảo thịt 1/2 cân, hành tây ( cắt thành tiểu đinh )1/4 viên, phiên gia hồ đồ hộp 1 vại củ cải đỏ đinh ( hoặc củ cải mạt )1 ly, Cảm? Huyên?2 muỗng lớn, ớt cay đỏ tương 2 muỗng lớn tỏi mạt 1 muỗng lớn, bạch tiêu xay 1 muỗng nhỏ, đường 1/2 ly, thủy 1/2 ly. Tác pháp: 1. Chảo nóng, đem cảm? Huyên chân độc ⑷ váy vưu tạc bàn tâm ⒑ trác } bặc đinh cùng tỏi mạt xào hương; 2. Lại thêm tiến giảo thịt bạo xào, tiếp theo gia nhập tương ớt, bạch tiêu xay, đậu khấu phấn cùng đường cùng nhau xào quá; 3. Cuối cùng để vào phiên gia hồ cùng 1/2 chén nước dùng tiểu hỏa ngao nấu ước 3~5 phân? Có thể dùng với nghĩa đại lợi mặt, càn mặt xối tương, hoặc Là cải trắng? Trác quặc sở? Phiên gia tương Tài liệu: Thục phiên gia 1 cân, cảm? Huyên?1/2 muỗng nhỏ, tía tô ( hoặc Tây Dương rau thơm mạt )1 muỗng nhỏ, đường 1/2 muỗng nhỏ tiêu xay thiếu Hứa, muối một chút. Tác pháp: 1. Đem phiên gia để vào nước sôi trung xuyên năng một chút, vớt lên để vào nước lạnh trung lại lấy ra lột da. Phiên gia thiết nửa, đem phiên gia hạt cập nước tễ Ra sau băm. 2. Khởi chảo dầu, gia nhập cảm? Huyên đinh ⒍ treo cổ lư nghê tuyển ⒆ tiêm? Hoặc Tây Dương rau thơm mạt ) cập đường cùng nhau quấy đều, nấu đến phiên gia Thục thấu. Lấy muối cập tiêu xay gia vị, phóng lạnh thu vào tủ lạnh, dùng ăn khi cân nhắc lấy dùng là được. Cà ri phiên gia tương Tài liệu: Tài liệu Ａ: Phiên gia tương 2 muỗng lớn, cà ri phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 ly, muối 1 muỗng nhỏ, dầu mè 1/3 muỗng lớn đường 1/2 muỗng lớn tài liệu Ｂ: Quá bạch phấn 1/3 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn. Tác pháp: 1. Đem thủy nấu phí gia nhập tài liệu Ａ dùng tiểu hỏa nấu đến thu càn ước thành nửa ly lượng. 2. Gia nhập tài liệu Ｂ cẩu khiếm, không cần quá nồng, số lượng vừa phải là được. ( không cẩu khiếm cũng có thể ) nhưng dùng với thịt? Hoặc rau dưa xào tương Nước chanh xương sườn tương Tài liệu: Liễu cam 1 cái, phiên gia tương 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng lớn, muối 1 muỗng nhỏ, thủy 2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Liễu cam 1 cái ( hoặc hương cát sĩ ) tẩy sạch lịch càn đối thiết, lại cắt thành 0.5 cm phiến trạng. 2. Đem liễu cam phiến cùng mặt khác tài liệu cùng nhau nấu phí sau sửa tiểu hỏa nấu đến còn thừa ước 2/3 ly có thể tắt lửa, đem sở hữu tài liệu tra quá?V Rớt, nước sốt có thể sử dụng Quảng Đông du gà xối tương Tài liệu: Nước tương 3 ly, kẹo mạch nha 3～4 muỗng lớn, đường phèn 3 muỗng lớn, rượu gạo 1/2 ly, muối 2 muỗng lớn thủy 10 ly, hương Du 1/2 ly?F bao: Quảng trần bì, vỏ quế, bát giác, cam thảo Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào trong nồi dùng trung hỏa nấu ước 20 phân?, chính là thơm ngào ngạt du gà?F nước Hàm du lượng ít salad tương Tài liệu: Thủy 1 ly, giấm trắng 2 muỗng lớn, tế đường cát 3 muỗng lớn, bắp phấn 5 muỗng lớn, salad du 1.5 ly muối 1 muỗng nhỏ, Toàn trứng 2 cái Tác pháp: 1. Đem thủy, giấm trắng, tế đường cát, bắp phấn hỗn hợp quấy đều 2. Dùng trung hỏa đem này chất hỗn hợp nấu đến trong suốt, trình keo trạng có thể 3. Đệ (2) bộ phận tài liệu trước hỗn hợp giả quấy đều dự phòng 4. Đệ nhất bộ phận 1.2. Ly hỏa sau, lập tức gia nhập một phần tư tả hữu đệ (2) bộ phận tài liệu, nhanh chóng quấy đều, như thế phản Phúc cộng 4 thứ thêm xong quấy đều, tức vì màu trắng ngà salad tương này tương làm cơ sở, nhưng tự hành ở gia vị thượng làm biến hóa, thí dụ như nhiều hơn Điểm dấm hoặc tiêu xay chờ đường cùng dấm lượng nhưng coi yêu cầu hơi làm điều chỉnh Mã? Khoai salad ( một ) Tài liệu: 4 phần, mã? Khoai 4 cái, hành 4 căn, dương rau thơm tiết 2 muỗng lớn, chanh nước 2 muỗng lớn tỏi giã 1 viên, muối 1/2 muỗng nhỏ, hồ tiêu số lượng vừa phải, cảm? Huyên?6 muỗng lớn Tác pháp: 1. Mã? Khoai tẩy sạch, liền da ở nước sôi trung nấu đến thục thấu ( mặt nước cần cái quá mã? Khoai ). 2. Nấu hảo sau, lịch đi thủy, đãi lạnh Đến sẽ không phỏng tay trình độ. 3. Hành lưu màu trắng cùng màu xanh nhạt so bất lão bộ vị, cắt thành hành thái. 4. Mã? Khoai đi da, cắt thành ước nửa cm tả hữu tấm, để vào chén lớn trung, thêm hành thái 5. Cùng dương rau thơm quấy hợp. 6. Lấy một khác chén nhỏ hỗn hợp chanh nước, tỏi mạt cùng muối, sái một chút hồ tiêu, chậm rãi gia nhập cảm?? 7. Du, cần biên thêm biên quấy. 8. Quấy đều du nước xối ở mã? Khoai thượng, quấy một quấy, làm mã? Khoai đều đều dính vào du nước. 9.???? Hương vị, nếu không đủ hàm, nhưng sái một chút muối lại quấy. Thích hợp món ăn lạnh. Mã? Khoai salad ( nhị ) Tài liệu: Mã? Khoai 300 khắc, tiểu dưa leo một phần ba điều, củ cải đỏ một phần ba điều, chân giò hun khói? Thiện hưng mỗ loại ? Cái, dấm một chút, muối số lượng vừa phải, hồ tiêu một chút, salad tương tứ đại thìa Tác pháp: 1. Mã? Khoai thiết tiểu khối thêm thủy nấu tám phần? Thêm củ cải đỏ khối nấu chín ( không cần đem ngựa? Khoai đập vụn ) 2. ( 1 ) đem thủy lịch càn để vào trong chén gia nhập muối, hồ tiêu, salad tương quấy đều 3. Gia nhập chân giò hun khói đinh, hành tây đinh, tiểu dưa leo phiến quấy đều Tỏi vị thịt nướng tương Tài liệu: Nước tương 2 muỗng lớn,? Du 2 muỗng lớn, đường phèn hoặc kẹo mạch nha 2 muỗng lớn, ngũ vị hương phấn một chút tiêu xay 1/4 muỗng nhỏ, thủy 3 lại 1/2 ly, rượu 1 muỗng lớn, củ tỏi 12 viên Tác pháp: 1. Trong nồi để vào 2 muỗng lớn du, trước đem củ tỏi để vào chảo dầu trung, tạc đến hơi hoàng khi lập tức vớt lên 2. Mặt khác? Khi dám Hoàn ngữ anh giới si đọc diễn phái độc huynh anh nhược vịnh ê mân? 3. Củ tỏi ngao nấu đến đặc sệt, chính là thực tốt tỏi vị thịt nướng tương Miso thịt nướng tương Tài liệu: Miso ( cần chọn lựa muối phân so thấp giả )1 muỗng lớn, vị lâm ( ngay trong ngày bổn rượu dấm )1 muỗng nhỏ, đường 1 muỗng lớn thủy 1 muỗng lớn, tỏi Mạt 1 muỗng nhỏ, rau thơm mạt 1 muỗng lớn, hành thái 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem miso, vị lâm, đường cùng thủy cẩn thận điều hoà lại gia nhập tỏi mạt 2. Rắc lên hành thái cùng rau thơm mạt có thể nếu còn cảm thấy không đủ hàm nói có thể gia nhập số lượng vừa phải nước tương. Nếu mua không được vị lâm, Có thể dùng một chút giấm trắng thay thế Chính tông Nhật Bản Tempura dính tương Tài liệu: Củ cải trắng, nước tương Tác pháp: Củ cải trắng biến thành bùn, thêm nước tương, quấy đều có thể Đậu nhự nước sốt ( gà bài yêm nước ) Tài liệu; hồng đậu nhự 60 khắc, liệu lý rượu gạo 10CC, đường 1 muỗng cà phê, bột ngọt 1/2 muỗng cà phê,? Du 1 muỗng lớn gừng băm 5 Khắc, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 50CC, tỏi mạt 20 khắc Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào nước trái cây cơ nội đánh ước 30 giây thịnh chén có thể Hương chanh yêm nước ( gà bài yêm nước phối phương ) Tài liệu: Chanh 1 viên, đường 1 muỗng cà phê, muối 1/4 muỗng cà phê, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 30CC liệu lý rượu gạo 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem chanh áp nước, lại cùng còn lại tài liệu để vào nước trái cây cơ nội, đánh ước 30 giây thịnh chén là được. Truyền thống gà bài yêm nước Tài liệu: Hành mạt 20 khắc, gừng băm 10 khắc, tỏi mạt 40 khắc, ngũ vị hương phấn 1/4 muỗng cà phê, bột ngọt 1 muỗng cà phê tương du cao 1 đại Thìa, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 50CC, liệu lý rượu gạo 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào nước trái cây cơ nội đánh ước 30 giây thịnh chén, lại để vào gà bài thịt đem này? Thiện tì ngày sứ sương Z nước, Tĩnh trí ước 30 phân? Có thể Quả mơ tương Tài liệu: Tía tô mai 2 viên, đường cát 1 muỗng lớn, tố? Du 1 muỗng lớn, quả mơ nước 2 muỗng lớn, thủy một chút Tác pháp: 1. Tía tô mai tẩy sạch, thiết tế mạt. 2. Lấy một chén, để vào còn lại tài liệu cùng thủy quấy đều. Dự phòng. 3. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 2 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến tiểu lăn có thể tắt lửa thịnh chén. 4. Đem tác pháp 1 cùng tác pháp 3 cùng nhau hỗn hợp quấy đều là được. Tỏi nhuyễn tương Tài liệu: Ớt cay 1 điều, củ tỏi 1 viên, đường cát 1 muỗng lớn,? Du 1 muỗng lớn, nước tương cao 2 muỗng lớn, thủy một chút Tác pháp: 1. Lấy một chén, đường cát,? Du, nước tương cao cùng thủy cùng nhau quấy đều. 2. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 1 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến dính trù trạng thịnh chén. 3. Ớt cay, củ tỏi tẩy sạch thiết tế mạt, lại cùng tác pháp 2 tương cùng nhau quấy đều là được. Ngọt tương ớt Tài liệu: Phiên gia tương 1/2 muỗng lớn, tương ớt 2 muỗng lớn, thủy một chút, đường cát 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Lấy một chén, gia nhập sở hữu tài liệu cùng thủy cùng nhau quấy đều. 2. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 1 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến dính trù trạng là được. Mì trộn tương tương Tài liệu: Con tôm 3? Dù ⑾ hạo?4? Dù ⑺ soạn?2? Dù ⒔ thích?1 cân, đậu phụ khô đinh 1/2 cân, tương ngọt 1 vại tương hột 1/3 tiểu vại, củ cải càn 4? Dù ⑺?1 lại 1/2 chén Tác pháp: Đem tôm khô cùng con tôm hỗn hợp, để vào trong nồi, phối hợp củ tỏi bạo hương, lại gia nhập thủy, giảo thịt, đậu phụ khô đinh, củ cải càn cùng nhau Quấy xào, cuối cùng gia nhập tương ngọt cập tương hột xào đều, thêm thủy nấu khai sau phóng lạnh bỏ vào bình. Bí đỏ tương Tài liệu: Bí đỏ 2 ly, nước cốt 1 ly, sữa bò 1 ly, muối một chút, bạch tiêu xay một chút, bột mì một chút bơ 1 đại Thìa, hành tây 2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem bí đỏ tẩy sạch đi da cùng hạt sau thiết tiểu khối, cùng nước cốt cùng nhau để vào trong nồi nấu phí, sửa trung hỏa, lại gia nhập sữa bò cùng nhau nấu Đến thục thấu có thể tắt lửa dự phòng. 2. Đem bơ để vào trong nồi đun nóng hòa tan, để vào hành tây bạo hương sau sửa tiểu hỏa, lại ngã vào bột mì lược xào sau, thịnh khởi để vào bí đỏ Nước canh trung tiếp tục nấu, như nước canh không đủ nhưng lại gia nhập một chút sữa bò hoặc nước cốt. 3. Đem nước canh nấu đến đặc sệt sau gia nhập muối cập bạch tiêu xay, quấy đều sau, thịnh khởi ngã vào nước trái cây cơ trung giảo đánh đều đều có thể sử Dùng. Điểm tâm dính tương hoặc dầu chiên? Đồ ăn dính tương đều nhưng Thụ tử tương ớt Tài liệu: Thụ tử 1/3 ly, ớt cay đỏ phấn 2 muỗng nhỏ, tỏi giã 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, thủy 2 muỗng lớn hành mạt 1 đại Thìa, củ cải đỏ mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Thụ tử có viên trạng cập viên bánh trạng chi phân, nếu là chỉnh khối, muốn trước tách ra thành tiểu khối viên trạng. 2. Lại đem sở hữu tài liệu quấy đều dùng tiểu hỏa nấu đến hương vị cân đối sau có thể sử dụng chưng cá, chưng thịt cái lẩu dính tương dùng Bạc hà tương Tài liệu: Bạc hà diệp số lượng vừa phải, thủy 1/2 ly, đường một chút, sữa bò 1/2 ly, bơ 1 muỗng lớn, muối một chút mặt phấn số lượng vừa phải, Thủy số lượng vừa phải, bạch tiêu xay số lượng vừa phải Tác pháp: 1. Đem bạc hà diệp tẩy sạch đánh thành tế mạt cùng thủy cùng nhau nấu phí sau đem tra?V trừ sau lại dùng tiểu hỏa đun nóng. 2. Tục ở trong nồi để vào bơ, sữa bò, muối, đường, bạch tiêu xay chờ điều nấu quấy đều. 3. Mặt khác dùng chén nhỏ đem bột mì cùng thủy quấy đều, chậm rãi đem bột mì thủy gia nhập trong nồi nấu đến đặc sệt trạng có thể tắt lửa dự phòng. Nhưng làm bánh mì điều dính tương hoặc sườn dê xối tương Sữa đậu nành bùn tương ớt Tài liệu: Chao 1 khối, kẹo trái cây 1 lại 1/2 muỗng lớn, sa tế 1 muỗng lớn, thủy 2/3 ly, nước tương 1/2 muỗng lớn tỏi giã 1 Muỗng lớn, hành mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Trước đem chao áp thành bùn trạng dự phòng. 2. Lại cùng thủy dung hợp sau gia nhập kẹo trái cây, sa tế, nước tương chờ dùng tiểu hỏa nấu phí. 3. Muốn ăn khi lại gia nhập tỏi giã, hành mạt có thể sử dụng. Như dùng nước sôi để nguội quấy sở hữu tài liệu, nhưng lập tức làm dính tương sử dụng. Côn bố tương Tài liệu; Côn bố ( rong biển càn )1/2 điều, nước tương 1/3 ly, thủy 3 ly, đường 2 muỗng lớn, bạch tiêu xay, muối một chút Tác pháp: 1. Đem Côn bố tẩy sạch cắt thành đoạn trạng cùng 3 chén nước cùng nhau dùng trung hỏa nấu 15 phân? Dự phòng. 2. Lại gia nhập nước tương, bạch tiêu xay, đường, muối, sửa tiểu hỏa nấu đến thu càn ước thành 1 ly lượng, có thể tắt lửa quá?V rớt Côn bố, Tức thành Côn bố tương. Dính dầu chiên đồ ăn, rau xanh, hoặc làm canh đế. Chưng cá quả mơ tương Tài liệu: Tía tô mai 6 viên, quả mơ tương 1 muỗng lớn, rượu gạo 1 muỗng lớn, thủy 2 muỗng lớn, hành ti gừng băm các một chút, muối 1 tiểu Thìa, dầu mè 1 muỗng nhỏ Tác pháp: 1. Đem hành, khương tẩy sạch thiết ti dự phòng. 2. Đem rượu, quả mơ tương, tía tô mai, muối, dầu mè đặt ở cùng nhau phao ước 15 Phân?, chờ hương vị dung hợp sau, lại đem hành ti, gừng băm để vào quấy đều đều có thể sử dụng. Chưng hải sản? Khi gia nhập trong nồi cùng nhau Ngon miệng, hoặc đem tài liệu nấu quá cũng có thể đương dính tương sử dụng. Nấm tương Tài liệu: Bơ 2 muỗng lớn, hành tây mạt 4 muỗng lớn, nấm phiến 4~5 viên, kem tươi 3 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 ly muối Một chút, bột mì thủy cân nhắc, phiên gia tương 1 muỗng lớn ( cân nhắc ) Tác pháp: 1. Đem bơ đun nóng hòa tan, để vào hành tây mạt bạo hương, lại thêm nấm phiến cùng nhau xào 2. Mặt khác đem thủy, kem tươi cùng muối cùng nhau để vào nấu khai, khởi nồi trước dùng bột mì thủy cẩu khiếm, cuối cùng gia nhập phiên gia tương quấy đều tức Có thể. Tuyết cá bài hoặc gà bài đều thực thích hợp xối thượng nấm tương, dùng với bò bít tết hoặc sườn heo cũng có thể, lấy? Miểu tệ thao đãng khánh vũ I Xối tương cũng thực không tồi Sữa đặc lê tương Tài liệu: Sữa đặc lê 1/2 cái ( thục thấu ), pudding 1 cái ( hoặc lòng đỏ trứng 1 cái ), kem tươi 1 muỗng lớn, kẹo trái cây 1 muỗng lớn sữa bò 2 Muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem sữa đặc lê thịt quả gỡ xuống dự phòng. 2. Đem sở hữu tài liệu cùng nhau dùng chạy bằng điện đánh trứng khí hoặc nước trái cây cơ quấy đều có thể sử dụng. Như phải làm thành hàm khẩu vị, đem quả Đường, pudding sửa đổi thành gia nhập bột ớt 1/3 muỗng lớn, tế đường 1/3 cập muối một chút chờ quấy đều đều có thể sử dụng. Dính rau dưa điều như Củ cải đỏ, tiểu dưa leo, Tây Dương cần hoặc bánh mì điều, Mexico bắp bánh. Thịt ngỗng bẹp dính tương Tài liệu: Tương ớt 2 muỗng nhỏ, miso 1 muỗng nhỏ, đường cát 1 muỗng nhỏ, ô dấm 1 muỗng nhỏ, bột nếp 1 muỗng nhỏ Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu điều hoà nấu khai là được. Thịt ngỗng bẹp dính tương còn có thể dùng ở giống nhau thịt? Dính tương dùng, hoặc làm như nấu nấu thịt thăn gia vị liêu. Gà rán khối chua cay tương Tài liệu: Thủy 3 muỗng lớn, nước tương 1 muỗng nhỏ, giấm trắng ( hoặc quả táo dấm )2 muỗng nhỏ, salad du 1/2 muỗng nhỏ đường 1 muỗng nhỏ, ở ? Lung truy?1 muỗng nhỏ, hành tây phấn 1 muỗng lớn, tỏi phấn 1 muỗng lớn nước đường 1 muỗng lớn, muối vi lượng (1/8 muỗng nhỏ ) Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu ở trong nồi điều hoà sử dụng sau này tiểu hỏa nấu đến đặc sệt trạng, một bên nấu muốn một bên quấy, để tránh dính nồi, nấu đến đặc sệt Trạng khi liền có thể tắt lửa, phóng lạnh là được. Trừ bỏ dính gà khối bên ngoài, dính khoai điều, hành tây vòng cùng cơm bao cũng đều tương đương mỹ vị Lẩu Oden dính tương Tài liệu: Tế miso 1 muỗng lớn, ngọt tương ớt 1 muỗng lớn, tế đường cát 1/2 muỗng lớn, nước tương 2 muỗng nhỏ dầu mè 1 muỗng nhỏ, thủy 2 Muỗng lớn Thêm sốt tài liệu: Quá bạch phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem tế miso dùng một chút thủy quấy khai, lại cùng mặt khác sở hữu tài liệu cùng nhau để vào trong nồi điều hoà đun nóng nấu phí. 2. Lại dùng quá bạch phấn thủy cẩu khiếm đến nùng hoạt độ đủ có thể sử dụng. Ngọt không cay, dầu chiên vật dính tương dùng. Đường dấm tương Tài liệu: Nước tương 2 muỗng lớn, phiên gia tương 2 muỗng lớn, đường cát 1 lại 1/2 muỗng lớn, ô dấm 1 muỗng lớn thủy 3～4 muỗng lớn, quá Bạch phấn một chút, dầu mè một chút Tác pháp: Khởi chảo dầu, đem sở hữu tài liệu cùng nhau điều hoà nấu khai. Đường dấm tương sử dụng phi thường quảng, tạc cá, tạc xương sườn hoặc là tạc thịt Viên, chỉ cần xối thượng đường dấm tương, lại rải lên một chút hành thái, chính là một đạo mỹ vị món ngon. Hấp con cua sa tôm dính tương Tài liệu: Gừng băm 1/2 ly, dấm 3/4 ly, đường 1/2 ly, thủy 1/4 ly, muối một chút Tác pháp: Đem dấm, đường, thủy cùng muối cùng nhau nấu khai đến đường hoàn toàn hòa tan, để vào gừng băm tiếp tục nấu khai sau tắt lửa, phóng lạnh sau bỏ vào bình lãnh Tàng, dùng ăn khi lấy ra là được. Thêm một chút muối dụng ý nằm ở đem đường cùng giấm trắng hương vị đưa ra? Khuể mê chọc?? Khởi? Đãng biếng nhác? Vị, cho nên muối chỉ có thể dùng Một chút ( cần thiếu với 1/4 muỗng nhỏ ), không thể quá nhiều. Nhưng làm hấp hải sản như con cua, cá hoặc thủy nấu tôm dính tương Hoa quế tương Tài liệu: Hoa quế 1 muỗng lớn, mật ong 1/2 ly, đường phèn 1/4 ly, thủy 1 lại 1/2 ly, hoa quế hương liệu một chút nhục quế phấn thiếu Hứa, muối một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu cùng nhau nấu phí sau sửa tiểu hỏa chậm nấu đến đặc sệt mới thôi có thể sử dụng. Nhưng làm mật ong? Ngó sen hoặc mật chân giò hun khói Dính tương, gia nhập chè viên đều Nhật thức chiếu thiêu tương Tài liệu: Ａ) nước tương 1/2 muỗng lớn,? Du 1 muỗng lớn, đường 1 lại 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/3 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 Ly. Ｂ ) quá bạch phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn, hắc tiêu xay một chút, muối một chút Tác pháp: Đem 1 lại 1/2 ly thủy nấu phí sau gia nhập tài liệu Ａ quấy đều, lại gia nhập tài liệu Ｂ cẩu khiếm đến đặc sệt có thể tắt lửa sử Dùng. Thịt nướng khi thịt tươi yêm tương hoặc nướng chín sau dính tương cũng có thể Tang châm dấm tương Tài liệu: Tang châm mứt trái cây 2 muỗng lớn, giấm trắng 3 muỗng lớn, kẹo trái cây 1/2 muỗng lớn Tác pháp: Cùng sở hữu tài liệu quấy đều có thể sử dụng. Làm rau xà lách salad hoặc thộn năng hải sản dính tương đều nhưng Tạc hoa chi dính tương Tài liệu: Ô dấm 1 muỗng lớn, hành mạt 1 muỗng lớn, tỏi mạt 1 muỗng lớn, ớt cay mạt một chút, gừng băm 1 muỗng nhỏ rau thơm mạt 1 tiểu Thìa, đường 1 muỗng nhỏ, phiên gia tương 1 muỗng lớn, dầu mè một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà là được. Nhưng làm dầu chiên hải sản hoặc rau dưa dính tương ? Du càn mặt tương Tài liệu: Mỡ heo hoặc thanh hương du 1 muỗng nhỏ, ô dấm 1 muỗng nhỏ, nước tương 1 muỗng nhỏ, bột ngọt một chút dầu mè một chút, hành thái 1 Muỗng lớn Tác pháp: Trước đem mì sợi nấu chín, đem sở hữu gia vị liêu quấy đều, ngã vào nấu tốt mì sợi trung, quấy đều có thể; Nếu là dùng du mặt, nhưng rải chút lô hội tô, gia tăng du mặt trơn trượt vị. Khẩu vị tương đối trọng nói, có thể hơn nữa 1/2 tiểu Thìa ngọt tương ớt, hương vị càng tốt. Dùng với quấy càn mặt hoặc rau luộc Xá xíu thịt nướng tương Tài liệu: Nước tương 1/2 chén, đường ( hoặc mật ong )1/2 chén, dầu mè 1 muỗng nhỏ,? Du 1/2 muỗng nhỏ, rượu gạo 3 muỗng lớn, thủy 1/2 Ly, ngũ vị hương phấn 1 muỗng lớn, tỏi mạt 1 muỗng lớn, màu đỏ tố một chút ( có thể không thêm ) hành 2～3 chi, khương? Đèn? Chụp bẹp ) Tác pháp; đem sở hữu tài liệu hỗn hợp quấy đều chính là xá xíu thịt nướng tương. Có thể coi như thịt nướng tương, cũng có thể coi như giống nhau nước chấm Dính ăn hoặc xào rau xanh dùng Nam Dương phong vị thịt nướng tương Tài liệu: Cà ri phấn 1/2 muỗng lớn, đậu phộng phấn 1 muỗng lớn, sa trà tương 1 muỗng lớn, hồi hương phấn 1/2 muỗng nhỏ đường 1/2 muỗng lớn, Nước tương 1/2 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn cùng quấy đều có thể sử dụng Thịt dê lò dính tương Tài liệu: Dầu vừng chao 1 khối, đường 2 muỗng nhỏ, cương sơn tương ớt 1/2 muỗng nhỏ, chao chất lỏng 1 muỗng nhỏ hành mạt 1 tiểu Thìa, rau thơm mạt 1 muỗng nhỏ Tác pháp: Đem dầu vừng chao 1 khối để vào chén nhỏ trung, ngã vào đường, cương sơn tương ớt cùng 1 muỗng nhỏ dầu vừng chao chất lỏng ( chao Chất lỏng chỉ chính là trang đậu hủ cái chai chất lỏng ), dùng thìa điều hoà, thượng trước bàn lại rải lên 1 muỗng nhỏ hành mạt cùng 1 muỗng nhỏ Rau thơm mạt. Trừ bỏ làm thịt dê lò dính tương, cũng có thể làm như thịt nướng tương hoặc xuống nước canh dính tương dùng ăn Thái thức toan dấm tương Tài liệu: Giấm trắng 3 muỗng lớn, ớt cay 1/2 muỗng lớn, hành mạt số lượng vừa phải, hành tây số lượng vừa phải, rau thơm số lượng vừa phải tỏi mạt số lượng vừa phải, đường 1/2 Muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem đồ ăn tẩy sạch cắt thành tế mạt hoặc đinh đều có thể. 2. Lại đem giấm trắng cùng đường quấy đều, có thể gia nhập cắt xong rồi mặt khác tài liệu, tổng hợp điều hoà sau có thể sử dụng. Nhưng dùng với năng hoa chi hoặc Lát thịt dính tương, nấu cá, xào rau xanh, hoặc là cái lẩu canh đế ( lượng muốn gấp bội ) Bối? Hải sản dính tương Tài liệu: Nước tương cao 1 muỗng lớn, phiên gia tương 2 muỗng lớn, ô dấm 1 muỗng lớn, đường 1 muỗng nhỏ, ngọt tương ớt 1 muỗng lớn gừng băm 1 tiểu Thìa, tỏi mạt 1 muỗng nhỏ, dầu mè một chút Tác pháp: Sở hữu tài liệu điều khỏi quấy đều là được. Thịt kho tàu tương Tài liệu: Nước tương 1 lại 1/2 muỗng lớn, hắc dấm 1 muỗng lớn, thủy 3 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/3 muỗng lớn hành mạt 2 Muỗng lớn, gừng băm 1 muỗng lớn, rượu gạo 1/3 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà có thể sử dụng. Hồng du khoanh tay tương Tài liệu: Nước tương 1 muỗng lớn, hồng du 1 muỗng lớn, sài cá bột ngọt hoặc bột ngọt 1/2 muỗng nhỏ, dầu mè một chút hoa tiêu phấn một chút, hành Mạt 1 muỗng nhỏ, tỏi mạt 1/2 muỗng nhỏ, rau thơm mạt 1 muỗng nhỏ đậu giá 1 đem ( lấy bàn tay nắm vì?? Tác pháp: Trước tiên ở trong chén để vào nước tương, hoa tiêu phấn, tỏi mạt cùng sài cá bột ngọt, nhẹ nhàng điều hoà. Tiếp theo đem dùng thủy nấu chín hồn ? Để vào trong chén, lại rải lên hành mạt, rau thơm mạt cùng hơi năng quá đậu giá, ăn phía trước xối thượng hồng du cùng dầu mè, chính là hương Phun phun hồng du khoanh tay lạp! Dùng với thủy nấu càn hồn? Quấy tương, hoặc càn mặt, càn bản điều quấy tương. Tứ Xuyên mì lạnh tương Tài liệu: Tương vừng 1/2 muỗng lớn, hắc dấm 2 muỗng lớn, sa tế 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, tỏi giã 1/2 Muỗng lớn rượu gạo 1/3 muỗng lớn, nước sôi để nguội 1 muỗng lớn, đậu phộng phấn 1/2 muỗng lớn, giấm trắng 1 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Tỏi giã cùng thủy trước quấy đều đều. Lại đem tương vừng gia nhập hắc tạc, nước sôi để nguội quấy khai. 2. Lại đem sở hữu tài liệu điều hoà, lại coi cá nhân yêu thích, thêm chút dưa leo ti cập củ cải đỏ ti đều nhưng Thịt viên, chén quả dính tương Tài liệu: Nước tương cao 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn, tỏi giã 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem nước tương cao, đường cùng thủy quấy đều sau, lại gia nhập tỏi giã nhẹ nhàng quấy là được. Nhưng làm thịt viên, chén quả dính Tương, hoặc là năng lát thịt dính tương. Kinh tương thịt bò xào tương Tài liệu: Nước tương 1 muỗng lớn, nước tương cao 1 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, tiêu xay 1 muỗng nhỏ quá bạch phấn Một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu cùng nhau hỗn hợp quấy đều tức thành, nhưng nhiều làm một ít để vào ướp lạnh kho dự phòng. Thịt tươi yêm tương hoặc thịt ? Xào, hấp tương đều nhưng Rượu vang đỏ ma nấm tương Tài liệu: Nửa bàng mới mẻ bạch ma nấm cắt miếng, một mảnh tỏi cắt nát, ２ thìa tế thiết hành tây １ thìa nửa phiên gia hồ, ２ canh Thìa bơ, １ thìa bột mì, １／２ ly thịt bò nước cốt １／４ ly vô vị ngọt rượu vang đỏ, １／４ muỗng cà phê muối, một chút Bạch tiêu xay Tác pháp: 1. Ở trong nồi trước đun nóng bơ, lại gia nhập ma nấm phiến, tỏi giã cùng hành tây toái, dùng trung lửa lớn xào đến ma nấm biến mềm thả có mùi hương Khi, gia nhập bột mì cùng phiên gia hồ quấy xào đều đều. 2. Tiếp theo ở trong nồi gia nhập rượu vang đỏ, ngưu nước cốt, thường xuyên quấy nấu đến sôi trào sau giảm nhỏ đến trung hỏa, không đóng thêm lại nấu một phân? Tức Nhưng, khởi nồi sau gia nhập muối cùng tiêu xay gia vị, sấn nhiệt xối ở? Khi phụ mân na dư phái? Hàn thức nướng BBQ thịt muối nước Tài liệu: １／２ ly nước tương, ３／４ ly hoàng đường cát, １／４ ly giấm trắng, １／４ chén nước ２ thìa ma du, １／ ２ thìa gừng băm, １／２ thìa tỏi mạt, １／２ thìa hành thái １ muỗng cà phê ớt cay đỏ toái Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp đều đều là được. Chú: Có thể? Khi dám Hoàn loan hư cào biếng nhác khiển Ａ tuấn nhạ khảm mục diễn? Nhập lay động đều đều, yêu cầu dùng nhiều ít lượng liền trực tiếp đảo ra, còn thừa gia vị nước liền có thể cái chặt chẽ phong ướp lạnh,? Đê chú?? Mau Dùng xong. Angela thường dùng cái này thịt muối nước, đem ngưu tiểu bài yêm bốn giờ trở lên, lại dùng chiên hoặc nướng BBQ phương thức, đem ngưu tiểu bài Chế biến thức ăn đến yêu thích thục độ, cuối cùng lại rắc lên xào hương mè trắng viên cùng hành thái là được. Mặt khác Angela cảm thấy dùng cái này hỗn Hợp gia vị nước? Ngải củng bình phụ ý hoài khuể quyển trần đồi quang ⒁ bánh nướng lò lang đinh ∫ đỉa sôn ngạnh Z thịt nước trung bỏ thêm so nhiều Đường, cho nên chiên thời điểm thỉnh chú ý hỏa hậu, quá lớn hỏa thực dễ dàng liền sẽ cháy đen một mảnh nga.
Tương vừng thêm một chút nước ấm pha loãng sau điều nhập nước tương ( căn cứ cá nhân khẩu vị có thể điều nhập mặt khác gia vị liêu )
Rượu thịt tanh hôi lấy mạng liên, thanh cháo thiếu muối sống trăm năm. Làm gì tin tưởng cái gì mỹ thực?
Giống nhau đều là chính mình điều tương, có hành tỏi khương nước muối, thịt mạt, tương ngọt, tinh bột, nước tương, đường trắng, rượu trắng này đó, phối liệu còn có thể thêm chút hành tây a, ớt cay rau thơm gì đó, xem chính ngươi tưởng điều thành cái dạng gì đều được!
1: Hoàn mỹ cái lẩu chấm liêu yêu cầu tài liệu có: Ma nước, chao ( màu đỏ ), hành mạt, ớt cay, rau thơm, muối tinh, bột ngọt. Các lấy số lượng vừa phải gia nhập nước sôi quấy là được. 2: Rau cần 0～12, đỏ tươi ớt cay 0～16, tiên khương 8～12, phổ ninh tương đậu 190～210, tương vừng 12～16, bơ lạc 10～14, đường trắng 0～32, sắc kéo du 70～90, tôm 0～33, chân giò hun khói 0～3, sò khô 0～3, dầu mè 130～142, hạt mè 57～77, đại địa cá 30～40, bột ngọt 10～20, thủy 150～170. Cụ thể chế tác phương pháp vì đãi xào nồi thiêu nhiệt sau, để vào sắc kéo du, du thiêu đến sáu thành nhiệt sau để vào tiên khương, xào ra mùi hương sau gia nhập đại địa cá, tôm, chân giò hun khói, sò khô, phổ ninh tương đậu hồi xào; ở xào trong nồi gia nhập tương vừng cùng bơ lạc hỗn hợp tương, để vào thủy cũng gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, sôi sau gia nhập tinh bột số lượng vừa phải; cuối cùng gia nhập dầu mè, hạt mè, tiên ớt cay, rau cần, bột ngọt thiêu đến sôi tức thành. Nó có nồng đậm Quảng Đông phong vị, ngọt mà không nị, đạm mà không quả, thanh đạm ngon miệng, nhưng dùng cho Quảng Đông phong vị cái lẩu chấm liêu. 3: Rau xanh 0～12 tiên ớt cay 0～16 tiên khương 8～12 phổ ninh tương đậu 190～210 tương vừng 12～16 bơ lạc 10～14 đường trắng 0～32 sắc kéo du 70～90 tôm 0～33 chân giò hun khói 0～3 sò khô 0～3 dầu mè 130～142 hạt mè 57～77 đại địa cá 30～40 bột ngọt 10～20 thủy 150～170 đem xào nồi thiêu nhiệt sau, để vào sắc kéo du, du thiêu đến sáu thành nhiệt sau để vào tiên khương, xào ra mùi hương sau gia nhập đại địa cá, tôm, chân giò hun khói, sò khô, phổ ninh tương đậu hồi xào; ở xào trong nồi gia nhập tương vừng cùng bơ lạc hỗn hợp tương, để vào thủy cũng gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, sôi sau gia nhập tinh bột số lượng vừa phải; cuối cùng gia nhập dầu mè, hạt mè, tiên ớt cay, rau cần, bột ngọt thiêu đến sôi tức thành. 4: Bắc Kinh ăn pháp: Mạt chược, rau hẹ hoa tương, tào phớ ngang nhau đặt ở cùng nhau giảo khai. Nguyện ý ăn cay còn có thể phóng một chút sa tế. 5: Đài Loan ăn pháp Một vại sa trà tương 250 khắc, để vào 2 cái trứng gà hoàng, một ít sinh trừu, quấy, là được. Cũng đặc biệt ăn ngon! 6: Quế Lâm chao 1 khối ＋ tỏi nhung ( 3－4 cánh ) thêm muối bao nhiêu, quấy. Dầu thực vật đun nóng, xối nhập có thể 7: Tỏi nhung + dầu vừng + muối + bột ngọt + đậu phộng ( + tạc quá sa tế ) 8: Rau thơm, tỏi giã, hành lá diệp ( cắt thành vòng nhỏ ) đậu nhự, gà tinh, muối, xào quá ớt bột, một chút bột ngọt. Hương vị thực không tồi, là Vân Nam khẩu vị ( đậu nhự có thể đổi thành Vân Nam kho hủ tốt nhất ). 9: Dùng hương tân liêu nấu thủy, lãnh lạnh sau điều ngang nhau tương vừng + bơ lạc, lại gia nhập dầu hàu, bột ngọt, hoa tiêu du, một chút một chút cay căn, tỏi giã, dầu mè, phi thường hảo vị! ( thích hợp phương bắc, nếu phương nam sử dụng không cần thêm tỏi giã )
Giống nhau nước tương: Lấy đậu nành, khử nhựa đậu nành, đậu đen tiểu mạch, mễ chờ cốc loại vì nguyên liệu, y kể trên phương pháp chế đến chi nước tương. Đậu đen nước tương: Lấy đậu đen cập tiểu mạch, mễ chờ cốc loại, kinh chưng nấu (chính chủ) hoặc lấy mặt khác phương pháp xử lý cũng kinh bồi dưỡng khúc khuẩn chế thành chi “Nước tương khúc”, y truyền thống sản xuất pháp chế thành chi nước tương. Nước tương cao: Phàm nước tương trung tăng thêm dính trù tề, làm này độ dính với 25℃ khi đạt 250cps trở lên giả, bao gồm ấm du,? Chuy tử đinh? Sinh nước tương: Chỉ lên men thục thành sau chi nước tương lao, kinh áp bức đoạt được chi chất lỏng. Đạm sắc nước tương: Này sắc độ ( Abs 555nm ) nhỏ hơn 3.0 ( hoặc tiêu chuẩn sắc 19 trở lên ) chi nước tương. Mỏng muối nước tương: Này độ mặn ( NaCl ) lấy Clo ly tử tính toán thấp hơn 12%, không được tăng thêm chất bảo quản chi nước tương. Trứng tôm nước tương: Tô Châu đặc có nước tương chủng loại. Sinh trừu: Nhan sắc thiển. Lão trừu: Nhan sắc thâm ( caramel sắc tố ). Sản xuất nước tương là dùng đậu nành cùng / hoặc khử nhựa đậu nành, hoặc dùng tiểu mạch cùng / hoặc trấu cám vì nguyên liệu, chọn dùng vi sinh vật bát diếu ủ mà thành nước tương
Có rất nhiều bán thành phẩm, có rất nhiều thành phẩm, tỷ như bò bít tết a, đó chính là thành phẩm, cá đậu hủ là bán thành phẩm, còn phải xuyến!
Tương thiêu hồ vịt chủ liêu: Tiên tịnh hồ vịt 1 chỉ phụ liệu: Thủy phát nấm hương 15 chỉ gà giá 1 chỉ tiểu gia vị: Thượng đẳng mặt tương ( kinh vị tương ngọt vì giai )50 khắc hành, khương, tỏi cộng 75 khắc nước màu số lượng vừa phải gia vị: Rượu vàng 1/3 ly đường trắng 1 muỗng cà phê bột ngọt, muối tinh, tiêu xay, thủy tinh bột các số lượng vừa phải chế tác: Vịt thu thập sạch sẽ, cùng số lượng vừa phải nước màu nước ( nước đường ) cùng phóng trong chén mạt đều, để vào nhiệt du trung tạc đến màu sắc đỏ thẫm khi vớt ra, lại dùng băng gạc bao hảo. Nấm hương cắt miếng. Gà giá chém thành tiểu khối, để vào nước sôi trung nấu quá, vớt ra, lại dùng nước trong phiêu tịnh. Nồi thiêu nhiệt, để vào chế biến thức ăn du số lượng vừa phải, mặt tương hạ nồi, ôn hỏa rán xào ra mùi hương ( rất quan trọng ), nấu người rượu vàng, thêm nhập canh gà số lượng vừa phải ( chỉ cần có thể đem vịt thiêu thục cũng là được ), để vào gà giá, vịt ( dùng băng gạc bao hảo ), nấm hương, đường trắng, bột ngọt, muối tinh, tiêu xay thiêu khai, cái nghiêm, di đến tiểu hỏa thượng thiêu di, vịt lấy ra đầu cơ phá giá trung. Lấy thiêu vịt nguyên nước thiêu khai, câu vào nước tinh bột, vị nước thu trù tưới ở vịt thượng là được. Phong vị đặc sắc: Sắc hồng sảng mục, vị non mịn, tương hương ngon miệng, vì món cay Tứ Xuyên yến hội phong vị độc đáo chi mỹ thực.
Giống nhau nhất thường thấy cái lẩu, đại khái nhưng chia làm: Một, xuyến thịt dê: Xem tên đoán nghĩa chính là lấy thịt dê là chủ, nói như vậy sử dụng truyền thống than hỏa đồng nồi nhất cụ phong vị, xuyến thịt dê chấm liêu phối phương tương đối đặc thù, càng chú trọng thiết thịt công phu, loại này cái lẩu người phương bắc dùng ăn so nhiều. Nhị, dưa chua thịt luộc nồi: Thông thường lấy heo thịt ba chỉ cùng tự tí toan cải trắng là chủ, chấm liêu cùng xuyến thịt dê giống nhau. Chân chính Đông Bắc dưa chua thịt luộc nồi còn ứng hơn nữa huyết tràng, ở Đông Bắc mùa đông, là không ai có thể thiếu nó. Tam, bò viên tử nồi: Này đây truyền thống than hỏa đồng nồi là chủ, hồng vòng ngưu, thịt dê cùng bò viên tử làm chủ yếu nội dung, thả không sử dụng thịt heo. Bởi vì trong sạch dân tộc Hồi tin giáo quan hệ, cho nên bò viên tử trong nồi tuyệt đối không có thịt heo, hơn nữa không có bất luận cái gì chấm liêu, phương bắc dân tộc Hồi dùng ăn nhiều. Bốn, cay rát nồi, uyên ương nồi: Tứ Xuyên người phát minh cay rát nồi, nguyên vì mao bụng cái lẩu, lấy xuyến mao bụng là chủ, cực cay cùng cực ma, sau lại truyền tới khác khu vực, cũng không lấy mao bụng là chủ, các kiểu tài liệu đều có thể nhập nồi, xưng là cay rát nồi. Mà “Uyên ương nồi” xuất hiện còn lại là cấp rất nhiều không ăn cay người nhiều trọng lựa chọn. Ở Tứ Xuyên, truyền thống dùng nồi là gang nồi, ở cái bàn trung gian, vô luận bao nhiêu người ăn qua, canh đều không đổi ( này đã là “Đã từng” ), chỉ thêm canh, chấm liêu là đơn giản dầu vừng, bởi vì đáy nồi khẩu vị thật sự là quá nặng. Nước lạnh súc miệng, khăn lau mồ hôi! Cay rát nồi đặc điểm chính là: Cay đến ngài miệng ma, cay đến ngài mồ hôi ướt đẫm, làm ngài thẳng hô đã ghiền. Năm, Việt thức đánh biên lò: Quảng Đông người trọng nước canh, bởi vậy Việt thức đánh biên lò tự nhiên cũng lấy tốt nước cốt vì đế, hơn nữa các kiểu hải sản, sơn trân ngon miệng, chấm liêu tắc lấy sa trà tương là chủ. Các kiểu lẩu niêu, nấu tử, tắc lấy chao cùng sinh trừu? Quảng Đông cách nói: Nước tương? Vì chấm liêu. Ở Triều Châu Sán Đầu vùng, lấy các kiểu viên vì cái lẩu, đặc biệt là bò viên tử, cực có cắn kính, phong vị đặc thù. Sáu, cương sơn dương thịt lò: Lấy mang da thịt dê là chủ, xứng với trung dược liệu, chấm liêu lấy cay tương hột hoặc chao là chủ, chính gốc Đài Loan phong vị, hương thịt lò cũng có thể dùng đồng dạng cách làm. Bảy, đài thức hải sản lò, khương mẫu vịt, rượu trắng gà: Chính gốc Đài Loan phong vị, lấy hải sản, vịt, gà hơn nữa các kiểu gia vị phương thức, chủ đề biểu hiện rõ ràng thả các cụ phong vị. Tám, lẩu niêu loại: Lẩu niêu cá đầu nhất cụ đại biểu tính, còn có thập cẩm lẩu niêu, lẩu niêu đậu hủ chờ đều có không tồi phong vị. Chín, dược thiện cái lẩu: Lấy trung dược liệu vì bổ, nhưng dùng xương sườn, thịt gà vi chủ thể, chấm liêu đơn giản, so cường điệu trung dược liệu bổ dưỡng hiệu quả. Mười, đậu hủ thúi nồi: Lấy đậu hủ thúi là chủ đề, là trục xú nhất tộc thích nhất. Mười một, đồ chay nồi: Lấy các kiểu rau dưa, nấm loại, đậu chế phẩm là chủ, thông thường lấy đậu nành mầm cùng măng vì nước cốt đế, là ăn chay chuyên chúc. Trừ kiểu Trung Quốc cái lẩu cương quyết ngoại, đến từ dị quốc cái lẩu phong vị lại lấy Hàn thức, Nhật thức cập Âu thức cái lẩu nhất người biết nói, trong đó nhất cương quyết dị quốc phong vị cái lẩu có: Một, Hàn Quốc thức: Lấy hỏa nướng hai ăn, hỏa nướng tam ăn cập cục đá cái lẩu, đồ chua cái lẩu chờ là chủ, biên nướng vừa ăn cái lẩu, chấm liêu nhiều vì sa trà tương, thực được hoan nghênh. Nhị, Nhật thức cái lẩu: Tinh xảo mỹ quan, dùng liêu cùng bàn thức đặc biệt chú trọng, chấm liêu đều là đặc chế, không cần thành phẩm, hiện tại thực cương quyết xuyến xuyến nồi cũng là Nhật Bản phong vị, miso cái lẩu lấy miso vì đế canh, là Nhật thức cái lẩu nhất đặc thù chi khẩu vị, phi thường ngon miệng. Tam, Việt Nam chủ nhân thịt dê cùng càng thức cái lẩu: Lấy hải sản là chủ liêu, chấm liêu sử dụng cá lộ, phi thường đặc thù. Bốn, Thụy Sĩ cái lẩu: Có bố căn đệ, khởi sĩ, chocolate cái lẩu, các có bất đồng chi phong vị, quốc nội hiếm thấy, khẩu vị cũng khó tiếp thu, thông thường nhiều bên ngoài người trong nước vì đối tượng, so không phổ cập. Cái lẩu gia vị xuyên vị cái lẩu tuy rằng chủng loại phồn đa, nhưng quy kết lên đơn giản chỉ có hai đại loại: Một loại là nước lèo cái lẩu, một loại là hồng canh cái lẩu. Đương nhiên, nhất cụ xuyên vị đặc sắc còn phải kể tới hồng canh cái lẩu. Hồng canh cái lẩu điển hình đại biểu đương đẩy “Mao bụng cái lẩu”. “Mao bụng cái lẩu” khởi nguyên với thành phố núi Trùng Khánh, nó là hồng canh cái lẩu thuỷ tổ, hiện giờ rất nhiều hồng canh cái lẩu chủng loại đều là ở nó cơ sở thượng sinh ra. Chính tông Trùng Khánh “Mao bụng cái lẩu” điều chế khi trọng dụng ngưu du, nó chủ yếu vẫn là dựa vào ngưu du nhắc tới hương, hơn nữa này truyền thống cách làm cơ hồ liền không thêm khác hương liệu? Hoa tiêu ngoại trừ?. Loại này cái lẩu đặc điểm là, hương vị dày nặng, cay rát vị đặc biệt xông ra, nước canh hồng lượng lược hiện đặc sệt. Nhưng là, tự loại này “Mao bụng cái lẩu” bị dẫn vào thành đô khu vực về sau, vì thích ứng địa phương người tiêu thụ khẩu vị, thành đô khu vực đồng hành liền lục tục đối nó làm một ít cải tiến, cuối cùng hình thành một loại thành đô phong vị hồng canh cái lẩu. Thành đô khu vực hồng canh cái lẩu điều chế khi chủ yếu dùng dầu cải, đồng thời phụ lấy số lượng vừa phải ngưu du, cũng gia nhập các loại hương liệu. Có thể nói thành đô khu vực cái lẩu dựa vào chính là ngưu du cùng hương liệu hỗn hợp sinh ra hợp lại vị nhắc tới hương. Ngoài ra, thành đô cái lẩu còn thích hợp giảm thấp truyền thống mao bụng cái lẩu trung cay rát kích thích vị, sử chi cay rát vừa phải mà không táo liệt, hương vị tiên hương mà không dầu mỡ, nước canh hồng lượng mà không đặc sệt. Bổn văn phía dưới giới thiệu chính là thành đô khu vực hồng canh cái lẩu. Chế tác hồng canh cái lẩu mấu chốt ở chỗ nước cốt lẩu xào chế. Xào chế nước cốt lẩu khi, không chỉ có muốn nắm giữ hảo các loại nguyên liệu dùng lượng cùng tỉ lệ, hơn nữa muốn nắm giữ hảo chính xác xào chế phương pháp. Tuy rằng các tiệm lẩu xào chế nước cốt lẩu khi sở tuyển dụng nguyên liệu cùng chọn dùng phương pháp có nhất định sai biệt, nhưng cơ bản nguyên liệu cùng cơ bản phương pháp vẫn là nhất trí. Phía dưới, người viết liền căn cứ chính mình kinh nghiệm, đem thành đô hồng canh nước cốt lẩu xào chế phương pháp làm một kỹ càng tỉ mỉ giới thiệu, cũng thuận tiện giới thiệu cái lẩu canh liêu điều chế và một ít tương quan vấn đề, hy vọng có thể đối các nơi làm cái lẩu chế tác đầu bếp có điều trợ giúp. Một, nước cốt lẩu xào chế ( lấy 5 phân đáy nồi liêu kế )? Nguyên liệu: Dầu cải 2500 khắc ngưu du 1500 khắc bì huyện douban 1500 khắc ớt khô 250 khắc sinh khương 100 khắc tỏi 200 khắc hành tây 300 khắc đường phèn 150 khắc rượu nếp than nước 500 khắc bát giác 100 khắc tam nại 50 khắc vỏ quế 50 khắc tiểu hồi 50 khắc thảo quả 25 khắc tử thảo 25 khắc hương diệp 10 khắc hương thảo 10 khắc công đinh hương 5 khắc chế pháp: 1? Dầu cải trước luyện thục; ngưu du cắt thành tiểu khối; bì huyện douban băm tế; ớt khô nhập nước sôi trong nồi nấu ước 2 phút sau, vớt ra giảo thành nhung, tức thành bánh dày ớt cay; sinh khương chụp phá; tỏi đi da lột thành cánh; hành tây vãn kết; đường phèn gõ toái; bát giác, tam nại, vỏ quế bẻ thành tiểu khối; thảo quả chụp phá. 2? Xào nồi trí trung hỏa thượng, nướng nồi sau ngã vào dầu cải thiêu nhiệt, để vào ngưu du ngao hóa, đầu nhập sinh khương, tép tỏi, hành kết bạo hương, tiếp theo hạ nhập bì huyện douban cùng bánh dày ớt cay, chuyển dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ước 1～1?5 giờ, đến douban hơi nước xào làm, hương khí bốn phía thả ớt cay hơi hơi trắng bệch khi, nhặt ra trong nồi hành kết không cần. 3? Ngay sau đó hạ nhập bát giác, tam nại, vỏ quế, tiểu hồi, thảo quả, tử thảo, hương diệp, hương thảo, công đinh hương chờ, tiếp tục dùng tiểu hỏa xào ước 15～20 phút, đến trong nồi hương liệu màu sắc biến thâm khi, hạ nhập đường phèn, rượu nếp than nước, dùng tiểu hỏa chậm rãi ngao đến rượu nếp than nước trung hơi nước hoàn toàn bốc hơi, lúc này đem nồi đoan ly hỏa khẩu, đóng thêm ấp đến trong nồi nguyên liệu làm lạnh, tức thành cái lẩu đế nhị, cái lẩu canh liêu điều chế nguyên liệu: Heo cây gậy cốt 1500 khắc ngưu cây gậy cốt 1500 khắc chân gà cốt 500 khắc sinh khương 50 khắc hành tây 150 khắc rượu gia vị 100 khắc gà tinh 150 khắc bột ngọt 75 khắc xào tốt nước cốt lẩu? Toàn bộ? Ớt khô 750 khắc hoa tiêu 75 khắc dầu cải số lượng vừa phải chế pháp: 1? Heo cây gậy cốt, ngưu cây gậy cốt tẩy sạch sau gõ phá; chân gà cốt tẩy sạch; sinh khương chụp phá; hành tây vãn kết. 2? Trước đem heo cây gậy cốt, ngưu cây gậy cốt, chân gà cốt nhập nước sôi trong nồi trác một thủy, vớt ra để vào nước trong trong nồi, gia nhập sinh khương, hành tây, rượu gia vị, dùng lửa lớn thiêu khai sau, chuyển dùng tiểu hỏa ngao đến màu canh trắng sữa, đánh đi liêu tra không cần, tức đến tiên canh. 3? Đem nước cốt lẩu điểm trung bình vì 5 phân, phân biệt trang nhập 5 khó chịu trong nồi, lại hướng trong nồi phân biệt trộn lẫn nhập tiên canh? Mỗi khó chịu nồi trộn lẫn canh ước 2500 khắc?, tiếp theo điều nhập gà tinh, bột ngọt, khác đem ớt khô, hoa tiêu đầu nhập xào trong nồi thêm dầu cải xào hương, theo sau phân biệt rải nhập 5 khó chịu trong nồi? Mỗi khó chịu nồi rải ớt khô 150 khắc, hoa tiêu 25 khắc?, lúc này liền nhưng đem cái lẩu bưng lên bàn, đãi thiêu phí mấy phút đồng hồ sau, có thể động thủ xuyến năng các loại nguyên liệu. Tam, thao tác khi một ít tương quan vấn đề 1? Ở nước cốt lẩu xào chế trong quá trình nhất định phải dùng tiểu hỏa, như vậy một là tránh được miễn đem nguyên liệu xào hồ, nhị là có thể làm cho nguyên liệu bên trong mùi hương cùng sắc tố chờ đầy đủ chảy ra. 2? Xào chế trong quá trình còn phải dùng tay muỗng hoặc nồi sạn không ngừng phiên động, lấy sử nguyên liệu bị nóng đều đều cũng tránh cho dính nồi. 3? Nước cốt lẩu trung gia nhập bì huyện douban chủ yếu dùng cho đề vị, mà bánh dày ớt cay tắc chủ yếu dùng cho đề sắc, bất quá hai người đều muốn chậm rãi xào làm hơi nước, như vậy mới có thể làm này hương vị cùng sắc tố đầy đủ mà hòa tan du trung. 4? Nước cốt lẩu trung gia nhập đường phèn có thể khởi đến “Lượng” nước canh tác dụng. Mà gia nhập rượu nếp than nước, tắc vì chính là thúc đẩy douban cùng ớt cay trung cay vị, hương liệu trung mùi hương đầy đủ chảy ra cũng dung nhập du trung. Ngoài ra, gia nhập rượu nếp than nước còn nhưng khởi đến điều hòa chư vị cũng trừ bỏ nào đó hương liệu trung chua xót vị tác dụng. 5? Nước cốt lẩu trung gia nhập hương liệu không thể nghi ngờ là vì tăng hương? Trong đó gia nhập tử thảo là vì gia tăng màu đỏ?, nhưng hương liệu dùng lượng không thể quá lớn, nếu không sẽ sinh ra chua xót vị. Đồng thời, sở thêm hương liệu chủng loại cũng không nên quá nhiều, lấy gia nhập bát giác, tam nại, vỏ quế, tiểu hồi chờ thường dùng hương liệu là chủ, lại gia nhập chút ít cái khác hương liệu phụ trợ là được. Chú ý, thông thường nước cốt lẩu trung sở gia nhập hương liệu muốn so điều chế nước chát khi sở gia nhập hương liệu vì thiếu. 6? Ở điều chế cái lẩu canh liêu khi, nếu khẩu vị yêu cầu không phải quá cay, như vậy trong đó ớt khô liền không cần trực tiếp nhập xào nồi dùng du xào hương, mà là trước nhập nước sôi trong nồi trác một thủy sau? Lấy giảm này cay vị?, lại vớt ra rải nhập cái lẩu trung. 7? Nước cốt lẩu đại phê lượng xào chế phương pháp cùng tiểu phê lượng xào chế phương pháp có nhất định sai biệt. Tiểu phê lượng xào chế giống nhau muốn đem trong đó hương liệu đánh thành bột phấn, cũng giảm bớt này dùng lượng, đồng thời còn muốn thích hợp mà ngắn lại hương liệu xào chế thời gian. 8? Nước cốt lẩu xào chế hảo về sau, trên mặt đều phù có một tầng du. Chúng ta nhưng đem tầng này du đánh ra một bộ phận làm lão du, lấy bị lần sau xào chế khi làm “Mẫu du” sử dụng, bởi vì làm như vậy có thể làm cho nước cốt lẩu mùi hương càng thêm nồng đậm thuần hậu.
Đầu tiên, phải nói ngươi mua tương vừng chất lượng vẫn là tương đối tốt. Tương vừng không trải qua tỉ mỉ điều chế, liền không khoẻ với nấu ăn cùng trộn mì điều dùng. Ở ẩm thực ngành sản xuất có như vậy một câu “Tương vừng, chậm rãi điều”. Đây là nói điều tương vừng không thể cấp, muốn chậm rãi tới điều. Cụ thể phương pháp là; trước đem tương vừng ấn sở cần lượng lấy ra, để vào một chút dầu vừng, dùng cái muỗng chậm rãi điều khỏi, sau đó lại thêm chút nước sôi để nguội tiếp tục điều, lúc này tương vừng đã không kia đệ làm, cuối cùng ngươi có thể nắm chắc chính mình yêu cầu thêm điều muội phẩm, như nước tương, hồ tiêu mặt, gà tinh chờ, điều tra đến ngươi lý tưởng trình độ là được. Cái này sống không nhiều lắm bí quyết, chỉ là không cần cấp, một lần thiếu thêm chút thủy là được, nếu thêm nhiều ngược lại ảnh hưởng điều chế tốc độ cùng chất lượng.
Chế tác thịt bò nướng yêm nước: Nguyên liệu: Hàn thức canh nước tương 1000 khắc rượu gạo 200 khắc vị 〔 chú 〕100 khắc đường trắng 500 khắc thịt bò phấn 200 khắc tiêu xay 150 khắc bột ngọt 100 khắc tỏi 100 khắc sinh khương 200 khắc hành tây 500 khắc lê 500 khắc dầu mè 50 khắc thục hạt mè 50 khắc nước trong 4000 khắc Chế pháp: 1． đem canh nước tương, rượu gạo, vị , đường trắng, nước trong để vào một vật chứa trung quấy đều sau, lại gia nhập thịt bò phấn, bột ngọt, tiêu xay điều hoà, tĩnh mua sắm dùng. 2． sinh khương, tỏi, lê, hành tây tẩy sạch sau, dùng máy trộn giảo đánh thành nhung trạng, lại ngã vào tĩnh trí nước canh trung, cuối cùng để vào dầu mè cùng thục hạt mè giảo đều, trí tủ lạnh ướp lạnh thất bảo tồn. Chú ý: Nắm giữ hảo canh nước tương, thủy, đường trắng dùng lượng, nếu thủy quá nhiều thì ướp ra tới thịt bò nhan sắc không tốt, nếu đường trắng quá nhiều thì dễ sử thịt bò ở nướng chế khi biến tiêu hồ. 〔 chú 〕 vị : Là một loại Hàn Quốc gia vị, sắc trình vàng nhạt, cùng loại với kiểu Trung Quốc chế biến thức ăn trung rượu gia vị. Chế tác thịt bò nướng chấm nước: Đệ nhất loại chấm nước: Nguyên liệu: Nước tương 500 khắc nước trong 1500 khắc đường mạch nha 150 khắc thịt bò phấn 50 khắc bát giác 15 khắc vỏ quế 15 khắc bạch sơn móng tay 10 khắc hồ tiêu viên 10 khắc lát gừng 15 khắc tỏi lát 15 khắc hành tiết 20 khắc hành tây khối 20 khắc Chế pháp: Đem nước tương, nước trong, đường mạch nha, thịt bò phấn nhập nồi thượng hoả, nấu phí sau, hạ nhập bát giác, vỏ quế, bạch sơn móng tay, hồ tiêu viên ( chụp phá ), lát gừng, tỏi lát, hành tiết cùng hành tây khối, chuyển tiểu hỏa ngao nấu ra mùi hương khi, đánh đi liêu tra không cần, tức thành chấm nước ( làm lạnh sau để vào tủ lạnh trung bảo tồn ) Đệ nhị loại chấm nước ( toan nước ): Là đem nước sôi để nguội, chanh nước, vị , muối, nước tương, bột ngọt ở một chén trung đối đều, là được.
Vừa nói Hàn Quốc liệu lý, cho người ta ấn tượng khắc sâu đó là Hàn Quốc nướng BBQ. Hàn Quốc nướng BBQ chú trọng nguyên nước nguyên vị, cũng phụ lấy bất đồng nước sốt chấm thực. Từ mấy phương diện xem, Hàn Quốc nướng BBQ cùng kiểu Trung Quốc nướng BBQ đều có điều bất đồng. Ở nấu nướng nguyên liệu thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ tuyển liêu thập phần rộng khắp, cơ hồ sở hữu chay mặn nguyên liệu đều nhưng tuyển dụng. Mà Hàn Quốc nướng BBQ tắc nhiều lấy thịt loại cùng hải sản là chủ, hơn nữa đối tuyển liêu yêu cầu phi thường nghiêm khắc, tỷ như thịt bò nướng cũng chỉ tuyển dụng thịt ngưu thịt thăn. Ở nấu nướng kỹ xảo thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ chủ yếu lấy than củi vì nhiên liệu, dùng ám hỏa tiến hành xuyến nướng hoặc nướng nướng thành đồ ăn. Mà Hàn Quốc nướng BBQ tắc chọn dùng gas hoặc làm than làm nhiên liệu, lợi dụng nướng bàn gián tiếp truyền nhiệt nướng chế thành đồ ăn, đơn giản nói chính là “Chiên chế”. Bởi vì hiện tại Hàn thức lò nướng có đặc thù bài khí hệ thống, cố so kiểu Trung Quốc nướng BBQ có vẻ sạch sẽ vệ sinh một ít. Ở vị hình thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ thường thường sẽ căn cứ mọi người bất đồng khẩu vị yêu thích mà có điều biến hóa, tỷ như điều thành thì là vị, cay rát vị, ngũ vị hương vị, thì là cay rát vị chờ vị hình; mà Hàn Quốc nướng BBQ vị hình tắc chủ yếu từ ướp nguyên liệu nước sốt cùng nguyên liệu nướng hảo sau chấm thực nước sốt tới quyết định. Đương nhiên, bất đồng nguyên liệu xứng dùng bất đồng yêm nước cùng chấm nước sau, sẽ hình thành bất đồng phong vị đặc sắc. Hàn Quốc nướng BBQ ướp nguyên liệu khi, giống nhau đều phải dùng “Năm cay” nguyên liệu, tức ớt cay, tỏi, hành tây, khương, hành. “Cay” là Hàn Quốc nướng BBQ chủ yếu khẩu vị, ở yêm nước cùng chấm nước dưới tác dụng, dùng ăn lúc ấy bày biện ra “Ngũ vị”, tức ngọt, cay, hàm, toan, khổ, trong đó chấm nước chủ yếu khởi bổ vị tác dụng. Ở màu sắc thượng, dùng kiểu Trung Quốc nướng BBQ phương pháp chế tác thức ăn, phần lớn sắc trình kim hoàng hoặc nâu đỏ, mà Hàn Quốc nướng BBQ nhan sắc tắc tương đối muốn thiển một ít, hơn nữa phần lớn thể hiện ra yêm nước màu sắc. Ở vị thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ thức ăn phần lớn nướng đến tương đối làm, thể hiện ra làm hương vị; mà Hàn Quốc nướng BBQ thức ăn giống nhau chiên đến tám phần thục hoặc mới vừa thục có thể, thể hiện chính là nộn ngon miệng cảm. Ở gia vị phương pháp thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ trừ hình dạng trọng đại thả hậu nguyên liệu nhưng trước đó ướp mã vị bên ngoài, hình dạng tiểu thả mỏng nguyên liệu cùng thức ăn chay giống nhau đều không cần ướp mã vị, mà thường thường là ở nướng chế trong quá trình trực tiếp gia vị. Tỷ như ở nướng chế trong quá trình rải lên muối tinh, bột thì là, ớt bột, hoa tiêu mặt, bột ngọt chờ, thỉnh thoảng xoát dâng hương du hoặc sắc kéo du. Hàn Quốc nướng BBQ nguyên liệu cần thiết trải qua ướp mã vị. Ướp khi, giống nhau còn muốn gia nhập một ít trái cây cùng hành tây, sử thành đồ ăn có hương mà không nị cảm giác. Ngoài ra, Hàn Quốc nướng BBQ ở nướng chế trong quá trình không hề gia vị, chỉ là ở dùng ăn khi mới dùng chấm nước tới bổ vị. Ở đi ăn cơm hình thức thượng, kiểu Trung Quốc nướng BBQ thông thường đều sẽ từ đầu bếp đem này nướng hảo sau, bưng lên bàn cung khách nhân dùng ăn; mà Hàn thức nướng BBQ còn lại là từ khách nhân chính mình động thủ nướng chế, do đó gia tăng rồi đi ăn cơm trong quá trình lạc thú. Phía dưới, ta liền tới cho đại gia giới thiệu mấy khoản Hàn Quốc nướng BBQ. Một ． Hàn thức thịt bò nướng Chế tác thịt bò nướng yêm nước: Nguyên liệu: Hàn thức canh nước tương 1000 khắc rượu gạo 200 khắc vị [ chú ] 100 khắc đường trắng 500 khắc thịt bò phấn 200 khắc tiêu xay 150 khắc bột ngọt 100 khắc tỏi 100 khắc sinh khương 200 khắc hành tây 500 khắc lê 500 khắc dầu mè 50 khắc thục hạt mè 50 khắc nước trong 4000 khắc Chế pháp: 1． đem canh nước tương, rượu gạo, vị , đường trắng, nước trong để vào một vật chứa trung quấy đều sau, lại gia nhập thịt bò phấn, bột ngọt, tiêu xay điều hoà, tĩnh mua sắm dùng. 2． sinh khương, tỏi, lê, hành tây tẩy sạch sau, dùng máy trộn giảo đánh thành nhung trạng, lại ngã vào tĩnh trí nước canh trung, cuối cùng để vào dầu mè cùng thục hạt mè giảo đều, trí tủ lạnh ướp lạnh thất bảo tồn. Chú ý: Nắm giữ hảo canh nước tương, thủy, đường trắng dùng lượng, nếu thủy quá nhiều thì ướp ra tới thịt bò nhan sắc không tốt, nếu đường trắng quá nhiều thì dễ sử thịt bò ở nướng chế khi biến tiêu hồ. [ chú ] vị : Là một loại Hàn Quốc gia vị, sắc trình vàng nhạt, cùng loại với kiểu Trung Quốc chế biến thức ăn trung rượu gia vị. Chế tác thịt bò nướng chấm nước: Đệ nhất loại chấm nước: Nguyên liệu: Nước tương 500 khắc nước trong 1500 khắc đường mạch nha 150 khắc thịt bò phấn 50 khắc bát giác 15 khắc vỏ quế 15 khắc bạch sơn móng tay 10 khắc hồ tiêu viên 10 khắc lát gừng 15 khắc tỏi lát 15 khắc hành tiết 20 khắc hành tây khối 20 khắc Chế pháp: Đem nước tương, nước trong, đường mạch nha, thịt bò phấn nhập nồi thượng hoả, nấu phí sau, hạ nhập bát giác, vỏ quế, bạch sơn móng tay, hồ tiêu viên ( chụp phá ), lát gừng, tỏi lát, hành tiết cùng hành tây khối, chuyển tiểu hỏa ngao nấu ra mùi hương khi, đánh đi liêu tra không cần, tức thành chấm nước ( làm lạnh sau để vào tủ lạnh trung bảo tồn ) Đệ nhị loại chấm nước ( toan nước ): Là đem nước sôi để nguội, chanh nước, vị , muối, nước tương, bột ngọt ở một chén trung đối đều, là được. Chế tác thịt bò nướng: Nguyên liệu: Ngưu thịt thăn 10 kg yêm nước 2.5 kg chấm nước, sắc kéo du các số lượng vừa phải Chế pháp: 1． đem ngưu thịt thăn phiến trưởng thành 15～20 centimet, khoan 4～5 centimet, hậu ước 0.2 centimet lát cắt, để vào yêm nước trung ướp 30 phút. 2． chảo đáy bằng trí lò nướng thượng, xoát thượng một chút sắc kéo du, đem thịt bò phiến bình phô ở đáy nồi, dùng lửa lớn nướng nướng đến xuất huyết thủy sau, lại phiên mặt nướng chín, là được. Thuyết minh: 1． nướng chế khi, nhân thịt bò yêu cầu nộn sảng, cố giống nhau nướng đến tám phần thục có thể; toàn bộ nướng chế trong quá trình chỉ có thể phiên động một lần. 2． dùng ăn khi, trước dùng kéo đem nướng tốt thịt bò cắt thành tiểu khối, sau đó dùng mới mẻ rau xà lách diệp, bao cuốn thượng thịt nướng phiến, ớt xanh vòng, tỏi phiến, hành ti, lại chấm chế tốt chấm nước dùng ăn. Nhị ． Hàn thức nướng thịt heo cùng nướng thịt dê Chế tác nướng thịt heo, thịt dê yêm nước: Nguyên liệu: Hàn thức canh nước tương 1000 khắc tương ớt 700 khắc đại tương 300 khắc đường trắng 500 khắc thịt bò phấn 200 khắc rượu gạo 15 khắc tiêu xay 150 khắc bột ngọt 100 khắc nước trong 4000 khắc tỏi 150 khắc sinh khương 200 khắc hành tây 500 khắc lê 500 khắc dầu mè 50 khắc thục hạt mè 50 khắc Chế pháp: Lấy một không rỉ sắt cương thùng trộn lẫn nhập nước trong, điều nhập canh nước tương, tương ớt, đại tương, đường trắng, thịt bò phấn, rượu gạo cùng tiêu xay, bột ngọt, thượng tiểu hỏa, không ngừng quấy đến đường trắng tan chảy thả tương ớt cùng đại tương đầy đủ hỗn đều sau, ly hỏa lượng lãnh, lại gia nhập dùng tỏi, sinh khương, hành tây, lê giảo đánh thành nhung, cuối cùng để vào dầu mè cùng thục hạt mè giảo đều, tức thành yêm nước. Chú ý: Yêm nước trung canh nước tương không nên phóng đến quá nhiều, nếu không nướng ra tới sau màu sắc gặp qua thâm quá hắc; nắm giữ thật lớn tương, tương ớt, đường trắng dùng lượng, nếu quá chậm thì chế ra yêm nước tương mùi hương không đủ, nếu quá nhiều thì nướng chế ra nguyên liệu quá nị khẩu. Mặt khác, nhân thịt heo cùng thịt dê ở ướp khi liền thêm có đại tương, tương ớt chờ nước sốt, chủ yếu xông ra tương mùi hương, cố dùng ăn khi thông thường không hề phụ lấy chấm nước. Chế tác nướng thịt heo, thịt dê: Chế tác nướng thịt heo, thịt dê phương pháp cùng thịt bò nướng là giống nhau, chỉ là thịt heo ứng tuyển dùng thịt thăn, thịt dê ứng tuyển dùng dương lặc sống bộ vị cùng dương yên ngựa bộ vị thịt. Tam ． Hàn thức nướng hải sản Chế tác nướng hải sản yêm nước: Nguyên liệu: Hàn Quốc tương ớt 1000 khắc nước tương 150 khắc tế ớt bột 300 khắc rượu gạo 100 khắc vị 200 khắc nước gừng 50 khắc tỏi nước 100 khắc dầu mè 100 khắc Chế pháp: Lấy một không rỉ sắt cương thùng, trộn lẫn nhập 2000 khắc nước trong, điều nhập Hàn Quốc tương ớt, nước tương, thượng tiểu hỏa nấu phí sau, hạ nhập tế ớt bột quấy đều, lại để vào rượu gạo, vị , nước gừng, tỏi nước, dầu mè giảo đều, đến lại phí khi, ly hỏa lượng lạnh, tức chế thành. Ghi chú: Ướp hải sản nguyên liệu khi nhiều lấy ớt cay nhắc tới tiên. Nghe nói đây là bởi vì bờ biển hoàn cảnh ẩm ướt, cư dân ăn ớt cay lấy đi phong thấp, do đó hình thành có chứa cay vị hải sản phong vị. Chế tác nướng hải sản chấm nước: Nguyên liệu: Ớt cựa gà 300 khắc canh nước tương 200 khắc xương cá phấn 100 khắc muối tinh 50 khắc bột ngọt 50 khắc đường trắng 150 khắc tỏi nhung 50 khắc dầu mè 50 khắc nước sôi để nguội một chút Chế pháp: Ớt cựa gà đi đế trừ hạt sau cắt thành toái viên, nạp bồn, gia nhập canh nước tương, xương cá phấn, muối tinh, bột ngọt, đường trắng, tỏi nhung cùng một chút nước sôi để nguội quấy đều, cuối cùng để vào dầu mè, tức chế thành chấm nước. Chế tác nướng con mực: Nguyên liệu: Tiên con mực 1000 khắc khương nhung 50 khắc tỏi nhung 50 khắc hành nhung 80 khắc xương cá phấn 50 khắc tiêu xay 50 khắc rượu gia vị 100 khắc yêm nước 200 khắc chấm nước, sắc kéo du các số lượng vừa phải Chế pháp: 1． tiên con mực trừ bỏ nội tạng, xé đi ngoại màng tẩy sạch, kỉ thượng chữ thập hoa đao, cắt thành 4 centimet trường, 2 centimet khoan điều, nạp bồn, dùng khương nhung, tỏi nhung, hành nhung, rượu gia vị, xương cá phấn cùng tiêu xay ướp 15 phút, cuối cùng để vào yêm nước quấy đều. 2． chảo đáy bằng trí lò nướng thượng, đem ướp hảo con mực đồ đều sắc kéo du, lại bình phô với đáy nồi, dùng trung hỏa nướng chín ( trên đường phiên mặt ), có thể tùy chấm nước cùng nhau thượng bàn. Cuối cùng cần nói rõ chính là, rau dưa ở Hàn Quốc nướng BBQ trung cũng chiếm hữu có tầm ảnh hưởng lớn địa vị, như khoai tây, cà tím, hành tây chờ đều là nướng BBQ hảo nguyên liệu. Rau dưa nướng BBQ hảo về sau, phụ lấy muối tinh cùng dầu mè điều chế chấm nước, hương vị đồng dạng thập phần tươi ngon, nơi này liền không hề lắm lời.
Cái này theo ta hiểu biết <br/> đều là Sơn Đông lâm nghi làm băng gà tổng bộ phát lại đây <br/> Trịnh Châu không sinh sản nước chấm <br/> bọn họ địa chỉ <br/> làm nhảy gà tổng bộ địa chỉ: Sơn Đông tỉnh lâm Nghi Thị nội thành lâm tây bảy lộ cùng tiền mười đường cái giao hội mỹ nhiều thương mậu thành mỹ nhiều hiện đại thành
Chính yếu ngươi là địa phương nào người, Trùng Khánh liền thích phóng cay rát, Quảng Đông liền chú trọng nguyên vị phóng điểm muối là được
Siêu thị giống như không lớn nhìn đến, ta trước kia là trên mạng mua, man ăn ngon cùng nhau mua gà quay cánh liêu phấn vừa lúc sau lại cúm gia cầm lạc Sarah vẫn luôn vô dụng lâu chủ yêu cầu nói, nếu là bùn thành nói miễn phí đưa ngươi
Tân thế kỷ nhập khẩu hóa nơi nào xem có không,....
Mặt liêu: Cao gân bột mì 20 cân, làm con men 60 khắc, phao đánh phấn 65 khắc, đường 2 hai, cát sĩ phấn một muỗng nhỏ, thủy 12 cân. Sắc kéo du 400 khắc. Nhân: Heo hơi thịt mỡ mạt ( không cần thịt nạc )11 cân, tỏi 5 hai, khương 5 hai, thì là 5 thìa, sa tế số lượng vừa phải, cay căn phấn số lượng vừa phải, tương hột số lượng vừa phải ( tạc thục ) gà tinh phấn số lượng vừa phải. Dầu hàu nửa bình ( hoặc lão trừu số lượng vừa phải ) muối số lượng vừa phải sa tế: Sắc kéo du ( số lượng vừa phải ) ở không khai thời điểm lộn ngược bột ớt ( số lượng vừa phải ) trung giảo đều Chế tác bánh mặt ngoài du: Sắc kéo du 30 cân, hành tây 5 căn, tỏi, khương nửa này nửa nọ cân, ma ớt 20 khắc, rau cần 4 hai, hoa tiêu 20 khắc, đại liêu 20 khắc, vỏ quế 30 khắc, đương du khai thời điểm đem này đó liêu ngã vào tạc đến vô thủy phân vớt ra trở thành. Tương là từ muối, đường, cải bẹ, sinh khương, tỏi, gà tinh, nướng BBQ liêu, bột thì là, mười ba hương, ngũ vị hương phấn, thơm ngọt phao đánh phấn, bình thường tương hột cùng hồng du chờ mười mấy loại gia vị chế thành. Ta là ở Baidu lục soát, hy vọng có thể giúp được ngươi! Ha hả.
1． nguyên liệu: Đậu nành. 2． phao đậu: Đem đã trừ tạp đậu nành tẩy sạch sau thêm thủy ngâm ước 1～2 thiên, mỗi ngày đổi thủy 1 thứ, không ngừng tẩy xoa, cũng đem phù với mặt nước đậu xác vớt ra. 3． chưng đậu: Đem đậu liêu trang nhập tắng nội, chưng 12～18 giờ tả hữu, làm này đầy đủ thục lạn. 4． cùng đậu: Tuyển lớn nhỏ vừa phải sọt tre, sọt đế cập bốn phía từng cái phô hảo chao diệp, đem đậu liêu trang nhập sọt nội, tầng ngoài vẫn dùng chao diệp phong hảo, đặt bếp lò bên, 1 chu sau có thể khai sọt. Hòa hảo chao nùng hương phác mũi, sền sệt có ti. 5． đảo đậu: Đem đậu liêu lấy ra, để vào tào nội dùng mộc xử phá đi, cũng gia nhập số lượng vừa phải muối ăn quấy đều. Lúc sau đem này trang nhập mồm to đàn hoặc lẩu niêu nội, dùng màng bố phong kín hảo, ở nhiệt độ phòng hạ gác lại 1～2 nguyệt. 6． phơi chế: Đầu xuân sau, đem bán thành phẩm chao liêu lấy ra, mở ra, áp mỏng, đặt dưới ánh mặt trời phơi nắng 7～10 thiên, lại dùng mộc xử đảo lạn, pha trộn, cuối cùng niết đoàn ( mỗi đoàn 0.5～1 kg ) dưới ánh mặt trời phơi nắng mấy ngày tức vì thành phẩm. Dùng thực phẩm túi phong kín đóng gói, giống nhau nhưng cất giữ 1～2 năm sẽ không thay đổi chất. Dùng ăn khi, đem chao đoàn cắt thành mảnh nhỏ, nướng hoàng, với nước canh trung đảo lạn, lại gia nhập ớt bột cùng mặt khác gia vị, tức thành vị mỹ ngon miệng chao nước chấm
Làm đáy nồi liêu dùng lão mẹ nuôi tương hột hảo
LV0
Khen ngợi suất:17.29%
LV0
Khen ngợi suất:6.21%
