① cần thiết dùng tươi sống đao cá, chớ dùng không mới mẻ hoặc đóng băng lâu ngày cá. Bởi vì này đồ ăn hẳn là thịt nộn thanh tiên chi mỹ vị, nguyên liệu tươi sống mới có thể làm được, trần cá hoặc lâu đông lạnh chi cá màu sắc u ám, tiên vị không đủ, cũng có mùi lạ. ② hỏa hậu muốn thỏa đáng. Giống nhau thượng lung vượng hỏa chưng 10 phút tả hữu có thể, như hệ thanh minh trước mới vừa đưa ra thị trường đao cá, này thịt chất cực nộn, chỉ cần chưng 8 phút tức thục, ứng coi cá lớn nhỏ, tính chất thỏa đáng dùng hỏa, không cần hấp hơi chín muồi, mất đi này tươi mới đặc điểm.. Nha
① cần thiết dùng tươi sống đao cá, chớ dùng không mới mẻ hoặc đóng băng lâu ngày cá. Bởi vì này đồ ăn hẳn là thịt nộn thanh tiên chi mỹ vị, nguyên liệu tươi sống mới có thể làm được, trần cá hoặc lâu đông lạnh chi cá màu sắc u ám, tiên vị không đủ, cũng có mùi lạ. ② hỏa hậu muốn thỏa đáng. Giống nhau thượng lung vượng hỏa chưng 10 phút tả hữu có thể, như hệ thanh minh trước mới vừa đưa ra thị trường đao cá, này thịt chất cực nộn, chỉ cần chưng 8 phút tức thục, ứng coi cá lớn nhỏ, tính chất thỏa đáng dùng hỏa, không cần hấp hơi chín muồi, mất đi này tươi mới đặc điểm.. Nha Thu hồi
Hấp đao cá
【 nguyên liệu 】
Đao cá 2 điều ( cộng trọng 400 khắc tả hữu ), thục chân giò hun khói phiến 5 khắc, măng phiến 25 khắc, thủy phát nấm đông cô 4 chỉ, heo hơi mỡ lá đinh 50 khắc, rượu Thiệu Hưng 20 khắc, muối tinh 5 khắc, nước tương, hành kết, lát gừng các 1 khắc, canh gà 50 khắc.
【 chế tác quá trình 】
Một, đem đao cá quát đi vẩy cá, dùng hai chi trúc đũa từ mang cá chỗ cắm vào bong bóng cá, cuốn ra nội tạng cùng mang, dùng nước trong rửa sạch sẽ, để vào tám phần nhiệt thủy trong nồi năng một chút vớt ra, dùng đao nhẹ nhàng quát đi cá trên người dịch nhầy ( không cần quát phá da cá ), lại dùng nước trong tẩy sạch, dùng đao ở cá thân 2／3 chỗ cắt xuống đuôi cá đãi dùng.
Nhị, đem đao cá chỉnh tề mà bày biện ở canh trong bồn, cá thượng trước phóng măng phiến phô bình, chân giò hun khói phiến đặt ở măng phiến thượng, lại phóng thượng nấm đông cô, heo mỡ lá đinh, hành kết, lát gừng, thêm muối, nước tương, rượu Thiệu Hưng, thượng lung dùng vượng hỏa đồ ăn 10 phút tả hữu, cá thục lập tức lấy ra khỏi lồng hấp, nhặt đi hành kết, lát gừng, đem nước kho lọc nhập trong nồi, thêm canh gà 50 khắc, thiêu lăn sau ngã vào cá trong bồn tức thành.
【 công nghệ mấu chốt 】
① cần thiết dùng tươi sống đao cá, chớ dùng không mới mẻ hoặc đóng băng lâu ngày cá.
Bởi vì này đồ ăn hẳn là thịt nộn thanh tiên...Toàn bộ
Hấp đao cá
【 nguyên liệu 】
Đao cá 2 điều ( cộng trọng 400 khắc tả hữu ), thục chân giò hun khói phiến 5 khắc, măng phiến 25 khắc, thủy phát nấm đông cô 4 chỉ, heo hơi mỡ lá đinh 50 khắc, rượu Thiệu Hưng 20 khắc, muối tinh 5 khắc, nước tương, hành kết, lát gừng các 1 khắc, canh gà 50 khắc.
【 chế tác quá trình 】
Một, đem đao cá quát đi vẩy cá, dùng hai chi trúc đũa từ mang cá chỗ cắm vào bong bóng cá, cuốn ra nội tạng cùng mang, dùng nước trong rửa sạch sẽ, để vào tám phần nhiệt thủy trong nồi năng một chút vớt ra, dùng đao nhẹ nhàng quát đi cá trên người dịch nhầy ( không cần quát phá da cá ), lại dùng nước trong tẩy sạch, dùng đao ở cá thân 2／3 chỗ cắt xuống đuôi cá đãi dùng.
Nhị, đem đao cá chỉnh tề mà bày biện ở canh trong bồn, cá thượng trước phóng măng phiến phô bình, chân giò hun khói phiến đặt ở măng phiến thượng, lại phóng thượng nấm đông cô, heo mỡ lá đinh, hành kết, lát gừng, thêm muối, nước tương, rượu Thiệu Hưng, thượng lung dùng vượng hỏa đồ ăn 10 phút tả hữu, cá thục lập tức lấy ra khỏi lồng hấp, nhặt đi hành kết, lát gừng, đem nước kho lọc nhập trong nồi, thêm canh gà 50 khắc, thiêu lăn sau ngã vào cá trong bồn tức thành.
【 công nghệ mấu chốt 】
① cần thiết dùng tươi sống đao cá, chớ dùng không mới mẻ hoặc đóng băng lâu ngày cá.
Bởi vì này đồ ăn hẳn là thịt nộn thanh tiên chi mỹ vị, nguyên liệu tươi sống mới có thể làm được, trần cá hoặc lâu đông lạnh chi cá màu sắc u ám, tiên vị không đủ, cũng có mùi lạ. ② hỏa hậu muốn thỏa đáng. Giống nhau thượng lung vượng hỏa chưng 10 phút tả hữu có thể, như hệ thanh minh trước mới vừa đưa ra thị trường đao cá, này thịt chất cực nộn, chỉ cần chưng 8 phút tức thục, ứng coi cá lớn nhỏ, tính chất thỏa đáng dùng hỏa, không cần hấp hơi chín muồi, mất đi này tươi mới đặc điểm.
Song da đao cá
【 nguyên liệu 】
Đao cá, heo thục mỡ béo nhung, thục chân giò hun khói phiến, thục chân giò hun khói mạt, măng mùa xuân phiến, thủy phát nấm đông cô, trứng gà thanh,
Rau thơm mạt, rượu Thiệu Hưng, muối tinh, bột ngọt, hành kết, lát gừng, gà canh suông, thủy tinh bột, thục mỡ heo.
【 chế tác quá trình 】
Đem đao cá quát lân, đi mang, vây cá, ở hậu môn ngoại hoành đồng dạng đao, dùng trúc đũa từ mang khẩu cắm vào cá bụng, giảo đi nội tạng cắt bỏ đuôi cá tiêm tẩy sạch, trục điều ở cá bối ngoại dụng đao duyên xương sống lưng hai sườn mổ ra, xóa xương sống lưng, da cá triều hạ bình phô ở trên cái thớt, dùng sống dao nhẹ đấm thịt cá sử tế thứ dính vào da cá thượng, lại dùng đao mặt dính thủy quát hạ hai mặt thịt cá băm thành cá nhung, để vào trong chén, thêm heo thục mỡ béo nhung, trứng gà thanh, muối tinh, bột ngọt, rượu Thiệu Hưng cùng số lượng vừa phải nước trong giảo đều phân thành bốn phân, bình phô ở bốn điều đao da cá thịt trên mặt, lại đem một khác mặt da cá khép lại thành cá nguyên trạng, ở lành miệng chỗ dính lên chân giò hun khói mạt rau thơm mạt, để vào bàn trung, đem chân giò hun khói phiến, măng mùa xuân phiến, nấm đông cô phiến giao nhau phô ở cá trên người, lại phóng thượng hành kết, lát gừng, thêm rượu Thiệu Hưng, muối tinh thượng lung chưng thục lấy ra, đi hành, khương, lọc đi nước canh; đem nồi trí vượng hỏa thượng, múc nhập gà canh suông, lại thêm bột ngọt, muối tinh, thiêu phí sử dụng sau này thủy tinh bột thêm sốt, xối nhập thục mỡ heo, lại tưới ở cá trên người tức thành.
Việc nhà đao cá
Dùng liêu: Đao cá, phối liệu, khương, tỏi, hoa tiêu, bát giác, vỏ quế, miên đường trắng, muối, nước tương, dấm, bột ngọt, dùng ăn du,
1. Đem cá tẩy hảo cắt thành ước hai tấc nửa trường, trong nồi phóng du, hoa tiêu, bát giác, vỏ quế đồng thời để vào trong nồi, du không cần quá nhiều, thiêu bảy tầng nhiệt, cá nhập nồi chiên rán thành màu vàng,
2. Lại để vào đường trắng, chờ đường biến thành kim hoàng sắc, cùng cá phiên đều, gia nhập dấm, tỏi, khương, muối, nước tương, căn cứ tự mình khẩu vị cũng có thể không bỏ nước tương, lại thêm nước trong hầm 20 phút, để vào bột ngọt là được.
Bạch xào đao cá ti
Đao cá 300 khắc. Thủy phát nấm đông cô 10 khắc, lá xanh đồ ăn 100 khắc, lòng trắng trứng 20 khắc, chân giò hun khói 15 khắc. Rượu Thiệu Hưng 20 khắc, hành gừng nước 10 khắc, muối tinh 2 khắc, thủy tinh bột 15 khắc, bột ngọt 1. 5 khắc, mỡ heo 500 khắc ( thật háo du 100 khắc ).
Đao cá trị tịnh, phê hạ hai mặt thịt cá, da xuống phía dưới bình phóng trên cái thớt, dùng sống dao nhẹ đấm thịt cá, trí xương cá dính vào da thượng, lại dùng đao quát hạ thịt cá lược trảm thành nhung, gia nhập rượu Thiệu Hưng, hành gừng nước, muối tinh, lòng trắng trứng cùng thủy tinh bột điều quấy hăng hái, rót vào dùng giấy dai làm cái phễu nội.
Xào nồi thượng hoả thiêu nhiệt, phóng thục mỡ heo, thiêu đến tam thành nhiệt ( ước 66℃ ) khi, đem cái phễu nội cá nhung từ nhỏ khổng trung chậm rãi xâm nhập chảo dầu, đến thục khi vớt ra, đổi thành 4 centimet lớn lên đoạn. Đem phối liệu cắt thành ti, để vào nguyên trong nồi rán xào, lực khẩu rượu Thiệu Hưng, muối tinh, hành gừng nước, canh gà cùng bột ngọt, ngã vào cá ti, đong đưa xào nồi, dùng thủy tinh bột thêm sốt, xối thục mỡ heo phiên nồi trang bàn tức thành.
Gia nấu đao cá
Đem đao cá tẩy sạch, quát đi bạc da, mổ bụng đi trừ tạp vật, trảm thành 6 centimet đoạn
Trong nồi phóng du 2 hai, hoảng đều, sau đó đem đao cá chỉnh tề xếp hàng đặt ở trong nồi, đắp lên nắp nồi, lửa nhỏ chiên 6-8 phút, một mặt chiên thành kim hoàng sắc thời điểm, cẩn thận đem cá lật qua tới lại chiên 5 phút.
Hành thiết đoạn, khương cắt miếng, tỏi chỉnh cánh dùng. Lấy bát giác 4 viên. Sái đến đao cá mặt trên, sau đó theo thứ tự để vào rượu gia vị, đường trắng, dấm, nước tương, muối, nước cốt. Cái cái nấu 10 phút, nước canh đặc sệt khi, sái rau thơm diệp, lâm dầu mè ra nồi là được.
.Thu hồi
Tạc, hầm, chiên, thiêu
Tạc, hầm, chiên, thiêuThu hồi
Thịt kho tàu.
Thịt kho tàu.Thu hồi
Không biết ngươi yêu không yêu ăn cay, chúng ta giống nhau là trước dùng dầu chiên hảo sau để vào: Một chút dấm, chế biến thức ăn rượu so nhiều lượng, còn có ớt khô phấn, phóng muối, thêm một ít thủy, không cần che lại cá sau cái nắp nồi vài phút, chờ thủy lưu lại một chút khi gia nhập phóng nước tương, tỏi đầu cập hương hành! Cần thiết dùng tươi sống cá thu đao
Không biết ngươi yêu không yêu ăn cay, chúng ta giống nhau là trước dùng dầu chiên hảo sau để vào: Một chút dấm, chế biến thức ăn rượu so nhiều lượng, còn có ớt khô phấn, phóng muối, thêm một ít thủy, không cần che lại cá sau cái nắp nồi vài phút, chờ thủy lưu lại một chút khi gia nhập phóng nước tương, tỏi đầu cập hương hành! Cần thiết dùng tươi sống cá thu đaoThu hồi
Đơn giản nhất chính là ăn cá sống cắt lát ha ha
Đơn giản nhất chính là ăn cá sống cắt lát ha haThu hồi
Nhất phẩm chưng cá hoa vàng Chủ liêu: Cá đỏ dạ Phụ liệu: Đậu tằm, cao lương rượu, rượu vàng, rượu trắng, hương tao, hành, khương, hoa tiêu, củ cải đỏ, hành tây, tây cần, rau thơm Gia vị: Muối, gà tinh, đường trắng Nấu nướng phương pháp: 1, đem cá đỏ dạ tẩy sạch từ phần lưng phiến khai, thiết một chút hành tây, tây cần, củ cải đỏ, rau thơm, lát gừng, hành thêm Rượu vàng, rượu trắng, hương tao, hoa tiêu, muối, gà tinh quấy đều xối ở cá trên người, ướp 20 phút; 2, đem đậu tằm dùng nước sôi trác một chút lót ở bàn cái đáy, đem cá hoa vàng chọn đi ướp gia vị đặt ở bàn thượng, lấy một tiểu Chén đảo chút ít nước cốt, để vào gừng băm, cao lương rượu, đường trắng, gà tinh điều thành nước, xối ở cá trên người, để vào nồi hấp trung chưng 8 phút tả hữu lấy ra là được. Đặc điểm: Hàm tiên vừa phải, hương vị độc đáo. ( )
1》 cà ri bông cải 【 tương ứng tự điển món ăn 】 Mãn Hán toàn tịch 【 nguyên liệu 】 Bông cải 500 khắc, muối tinh 1 khắc, cà ri phấn 5 khắc, dầu mè 10 khắc. 【 chế tác quá trình 】 1. Dùng tiểu đao gọt bỏ bông cải căn thượng da, sửa đao thành tiểu khối, dùng nước trong rửa sạch sẽ. 2. Trong nồi rót vào nước trong, thượng hoả thiêu khai, để vào tẩy sạch bông cải, trôi nổi thục vớt ra, để vào trong bồn, dùng nước trong tắm, lọc đi thủy, để vào cà ri phấn quấy đều, yêm 5 phút, lại dùng nước trong phóng đi dư thừa cà ri phấn, lọc sạch thủy. 3. Đem cà ri bông cải phóng tiểu trong bồn, gia nhập muối tinh, dầu mè quấy đều. Đem bông cải ở mâm tròn trung mã thành một đóa hoa, mặt trên mã thượng dùng tổ yến làm thành “Ý” tự. 2》 sang bông cải Tài liệu: Bông cải, ớt khô, muối, bột ngọt, đường. Cách làm: 1. Bông cải để vào nước sôi trung nóng chín sau để vào nước lạnh trung, nước đọng dự phòng; 2. Du thiêu khai sau để vào ớt khô, hoa tiêu bạo nồi, sau đó ngã vào bông cải trung, thêm muối, bột ngọt, đường quấy đều là được. 3》 súp lơ Italy mặt cắt Phối liệu ( bốn người phân ): Súp lơ hoa 225 khắc, nộn bắp bổng 125 khắc, Italy mặt cắt 175 khắc, tương vừng 1 thìa nửa, đậu nành tương 1 thìa, đường 1 thìa, dấm gạo 1 thìa, hoa hướng dương du 1 thìa, tỏi 1 cánh, đi da ( cắt thành mạt ), mới mẻ sinh khương 1 đoạn ngắn, ước chừng 2.5 centimet trường, đi da ( cắt thành ti ), ớt khô phấn 1/2 cà phê thìa, muối cùng hồ tiêu, thục hạt mè hạt giống 1 thìa, vài miếng tiểu củ cải đỏ phiến dùng để trang trí Cách làm: 1, ở một cái đại chảo đáy bằng trung, đem nước muối nấu phí, hơn nữa súp lơ cùng nộn bắp bổng, sau đó một lần nữa nấu phí, dùng muôi vớt đem trong nồi rau dưa vớt ra, nhưng là không cần đem trong nồi canh ném xuống; đem vớt ra tới rau dưa đặt ở nước lạnh trung ngâm trong chốc lát, sau đó vớt ra để ráo hơi nước, sau đó dùng hút giấy đem dư thừa hơi nước hút khô, đặt ở một bên dự phòng; 2, đem lưu tại trong nồi canh một lần nữa nấu phí, sau đó đem Italy mặt cắt đặt ở canh, căn cứ đóng gói thượng thuyết minh đem mặt cắt nấu chín, sau đó vớt ra, để ráo thủy phân. Đặt ở nước lạnh trung ngâm trong chốc lát sử mì sợi toàn bộ làm lạnh, sau đó lại lần nữa vớt ra để ráo; 3, ở một cái đại salad bàn trung, đem tương vừng, đậu nành tương, đường cùng rượu dấm hỗn hợp ở bên nhau, quấy đều, đặt ở một bên dự phòng. Dùng một cái đại chiên nồi đem du đun nóng, sau đó phóng thượng tỏi, sinh gừng băm, ớt khô phấn, dùng minh hỏa chiên xào 30 giây, sau đó phóng thượng súp lơ cùng nộn bắp bổng, tiếp tục chiên xào 3 phút; 4, sau đó ở trong nồi hơn nữa chuẩn bị tốt Italy mặt cắt cùng với tương vừng gia vị, quấy đều, sau đó tiếp tục chiên xào 1-2 phút, rải lên dùng để trang trí dùng hạt mè hạt giống cùng tiểu củ cải đỏ phiến, ra nồi sau mau chóng dùng ăn. 4》 nước Đức phong vị: Bông cải hấp trứng gà. Đầu tiên, bông cải khó có thể rửa sạch sẽ, cho nên ở chuẩn bị khi liền ứng đem bông cải đặt ở lãnh nước muối trung ngâm trong chốc lát. Nguyên liệu: Một cái bông cải, 4 cái trứng gà, đậu Hà Lan, một bao khoai tây nghiền ( siêu thị có ), ngưu du, cà ri phấn, bột ớt hoặc là tiêu xay, pho mát hoặc là bơ, rau thơm Cách làm: 1, đầu tiên đem trứng gà để vào trong nước nấu ước 8 phút, thật dày nắm giữ ở lòng đỏ trứng vì trứng lòng đào hoàng vì giai. Bông cải thiết đoạn, để vào nấu khai nước muối trung nấu chín ( ước 10 phút ) 2, lại nấu một phần hai tiền thưởng, đem đậu Hà Lan cùng bông cải ngã vào trong nước hơi nấu một lát, đem nấu chín trứng gà lột xác, một nửa cắt ra. 3, đem khoai tây nghiền phấn ngã vào trong nồi, làm canh trở nên đặc sệt, rải nhập cà ri phấn, nấu ước 1 phút. Đồng thời nếu không đình quấy. 4, đem muối, cà ri, bột ớt điều hòa, ngã vào nùng canh trung, lại gia nhập pho mát hoặc là bơ, quấy đều. Trứng gà gia nhập nùng canh trung hơi đun nóng, đem nùng canh trang bàn tức thành. 1》 đường phèn nấm tuyết Nguyên liệu: Nấm tuyết 30 khắc, hồng anh đào bô 20 khắc, đường phèn số lượng vừa phải. Chế pháp: 1, đem nấm tuyết dùng nước ấm phao phát, lấy ra sau xóa bên tai, tẩy sạch, đại khối xé mở, để vào chén nội, thượng lồng hấp chưng ước 10 phút lấy ra. 2, đem nồi tẩy sạch, trí hơi hỏa thượng, thêm nước trong để vào đường phèn, đãi đường tan chảy sau, để vào hồng anh đào bô, lại dùng vượng lửa đốt phí, khởi nồi ngã vào nấm tuyết trong chén tức thành. Đặc điểm: Thanh đạm, ngọt thuần, hơn nữa đỏ trắng đan xen màu sắc mỹ lệ. Công hiệu: 1, nấm tuyết có cường tinh bổ thận, tư tràng ích dạ dày, bổ khí cùng huyết, cường tâm tráng thân, bổ não nâng cao tinh thần, mỹ dung nộn da, kéo dài tuổi thọ chi công hiệu. 2, anh đào hàm đường loại, protein, vitamin C, cà rốt tố chờ dinh dưỡng thành phần. Này vị cam, tính ôn, hữu ích khí điều trung chi công hiệu. 3, này đồ ăn trừ trở lên công hiệu ngoại, thường thực còn nhưng đi trừ trên mặt tàn nhang, vàng nâu đốm tác dụng. 2》 nấm tuyết táo nhân canh Mùa hạ ban ngày thời gian so trường, oi bức thời tiết thường thường sẽ ảnh hưởng mọi người giấc ngủ cùng nghỉ ngơi, rất nhiều người một ngày chỉ có thể ngủ thượng bốn bề giáp giới sáu giờ, thậm chí suốt đêm khó ngủ. Nấm tuyết táo nhân canh đối ngày mùa hè mất ngủ có tốt đẹp trị liệu tác dụng. Cách làm: Đem nấm tuyết 15 khắc, tẩy sạch phao phát, hạch táo chua 20 khắc, dùng bố bao hảo, đường phèn 25 khắc, cộng để vào lẩu niêu nội thêm thủy nấu ngao thành canh, bỏ táo nhân dùng. 3》 nấm tuyết minh mục canh Mùa hạ là bệnh đau mắt lưu hành mùa, nếu thường xuyên dùng nấm tuyết minh mục canh tắc có thực tốt dự phòng tác dụng. Cách làm: Lấy gà gan 50 khắc, nấm tuyết 10 khắc, cẩu kỷ 5 khắc, hoa nhài 24 đóa, rượu gia vị, nước gừng, muối, bột ngọt các số lượng vừa phải, đem gà gan cắt miếng, nấm tuyết phao phát, cùng cẩu kỷ thêm thủy thiêu phí, để vào rượu gia vị, nước gừng, muối cùng bột ngọt, đãi gà gan thục sau, có thể rải nhập hoa nhài trang chén dùng ăn. 1》 thanh xào khổ qua Tài liệu: Khổ qua 3 căn, hành lá 2 căn Gia vị liêu: Muối 1/2 thìa, bột ngọt 1/2 thìa, đường 3 thìa, dầu vừng 1/3 thìa Cách làm: 1. Trước đem khổ qua tẩy sạch, dọc một mổ vì nhị, hình thành hai căn nửa vòng tròn hình trụ. 2. Đem mổ vì một nửa khổ qua phản khấu ở trên cái thớt, chú ý: Lúc này dùng đao đem nó cắt thành từng mảnh từng mảnh khi, nhất định phải nghiêng thiết, càng nghiêng càng tốt, cứ thế khổ qua da cùng thịt trên cơ bản ở một cái mặt bằng thượng. 3. Hành lá cắt thành đoạn, để vào chảo dầu nội bạo hương, hạ nhập khổ qua, nhanh chóng phiên xào, cùng lúc đó, gia nhập muối, đường, ước xào 1 phút sau, gia nhập bột ngọt, phiên xào nửa phần loại tắt lửa, xối thượng chút ít dầu vừng, có thể trang bàn. Tips: 1. Thanh xào rau dưa, du muốn nhiều một ít, hỏa muốn vượng, xào ra tới đồ ăn mới ăn ngon. 2. Khổ qua nghiêng thiết, đem này thịt lộ ra, đường vị mới có thể đầy đủ thẩm thấu tiến khổ qua thịt trung, trung hoà cay đắng. 3. Xào món này một là đường muốn nhiều phóng, kia khổ qua không khổ, muối trung mang ngọt tư vị mới trầm trồ khen ngợi. 4. Thanh xào khổ qua, hỏa hậu nhất định phải nắm giữ hảo, giống nhau từ nhập nồi đến khởi nồi thời gian không cần vượt qua 4-5 phút, khổ qua sinh một chút mới ăn ngon, giống nhau bảy phần thục màu xanh biếc tốt nhất. Nếu buồn đến quá tô, liền không có thanh thúy cảm giác, hương vị cũng so chi khổ một chút. 2》 khổ qua nạm thịt Tài liệu: Khổ qua 1 điều, giảo thịt 300 khắc, cà rốt 50 khắc, hành 1 khối, khương 1 khối, rau thơm một chút; Gia vị liêu: Nước tương, tinh bột các 1 muỗng lớn, muối, dầu vừng các một chút. Chế pháp: 1, khổ qua tẩy sạch, cắt thành 2 centimet vòng trạng, đi hạt; cà rốt cùng khương đi da, cảnh; hành tẩy sạch cảnh; cùng nhau để vào trong chén, thêm giảo thịt cập gia vị liêu quấy đều, điền nhập khổ qua nội, thịnh ở bàn trung. 2, trong nồi ngã vào số lượng vừa phải dầu vừng thiêu nhiệt, bạo hương gừng băm, gia nhập số lượng vừa phải thủy nấu lăn, xối ở khổ qua thượng, lại liền bàn bỏ vào nồi hấp chưng 15 phút sau lấy ra, rải lên rau thơm mạt là được. Đặc điểm: Màu sắc tươi sáng, vị càng giai 3》 khổ qua lư ngư nấu Nguyên liệu: Khổ qua 150 khắc, lư ngư 150 khắc, cà rốt 25 khắc Gia vị liêu: Muối, bột ngọt, rượu gia vị, nước cốt, tiêu xay, sinh phấn các số lượng vừa phải, lòng trắng trứng một con. Cách làm: 1. Lư ngư tẩy sạch, đi cốt, phiến thành phiến; khổ qua tẩy sạch, đi hạt, cắt thành nghiêng lưỡi dao, đãi dùng; cà rốt tẩy sạch, cắt thành đại đao phiến đãi dùng; lư ngư phiến dùng sinh phấn, lòng trắng trứng, muối, rượu gia vị, bột ngọt hồ, cùng sử dụng một chút dầu thô quấy đều. 2. Khởi chảo dầu, đem cá phiến, khổ qua, cà rốt phân biệt nhập nồi hoạt thượng du, sau đó vớt ra lọc khô dầu phân. 3. Nguyên trong nồi gia nhập số lượng vừa phải nước cốt cùng sử dụng kể trên gia vị gia vị, đầu nhập cá phiến, khổ qua, cà rốt phiến, phiên đều sử dụng sau này thủy sinh phấn thêm sốt, xối nhập số lượng vừa phải dầu thô, trang nhập thiêu nhiệt nấu nội có thể thượng bàn. 7》 thịt ti đậu nành canh Nguyên liệu: Đậu nành 25 khắc, thịt nạc ti 15 khắc, thịt xương đầu một chút. Dinh dưỡng hút vào lượng: Nhiệt năng 110.6Kcal, protein 12.3g, mỡ 5.0g, đường bột 4.1g. Chế pháp: Đậu nành nước lạnh ngâm 3 giờ, đem thịt xương tẩy sạch để vào lẩu niêu trung, thêm thủy thiêu phí, để vào đậu nành, di đến tiểu hỏa đóng thêm nấu 4 giờ, đậu nành tô sau, đem thịt xương vớt ra, để vào thịt ti giảo tán, gia nhập muối cùng bột ngọt, vượng hỏa áp súc nước, để vào hành mạt khởi nồi. 8》 heo tay nấu đậu nành Tài liệu: Heo tay, đậu nành, ngọc trúc, cẩu kỷ, hoài sơn, nhân sâm, nước cốt. Cách làm: 1, đem đậu nành phao mềm; heo tay tẩy sạch đi mao, đổi thành tam giác khối; ngọc trúc cắt miếng. 2, đem phao mềm đậu nành cùng sửa tốt heo tay thêm ngọc trúc, cẩu kỷ, hoài sơn, nhân sâm cùng nhau nấu chế, canh nùng là được. 3, đem xứng tốt nguyên liệu xứng ở bên nhau nấu chế, canh nùng là được. Bài độc công hiệu: Có thể đi trừ độc tố cập không khiết thể dịch, đối thận bài độc có tương đương công hiệu. 9》 đậu nành nấu xương sườn canh Dùng liêu: Đậu nành 120 khắc, xương sườn 460 khắc, táo đỏ sáu viên đi hạch, hành ba điều cắt nát. Cách làm: 1, đậu nành dùng nước trong tẩm 45 phút, xương sườn ra thủy quá lãnh hà. 2, đem số lượng vừa phải thủy nấu lăn, buông đậu nành, xương sườn, táo đỏ nấu lăn, chậm hỏa nấu nhị đến tam giờ, hạ muối gia vị, gia nhập hành thái tức thành. 10》 rong biển đậu nành xương sườn canh Tài liệu: Rong biển kết 75 khắc hai, tiểu xương sườn 5 tiểu khối, đậu nành 50 công khắc, khương 3 phiến, muối 1 thìa. Cách làm: 1, rong biển kết cập đậu nành tẩy sạch, tẩm thủy nửa giờ sau, lịch ra dự phòng. 2, đem tiểu xương sườn đặt trong nồi, thêm nước trong 6 chén, nấu 5 phút sau, lại nhập rong biển kết, đậu nành, lát gừng, nấu phí lúc sau chuyển tiểu hỏa, tục nấu 30 phút, hạ muối gia vị tức thành. Công hiệu: 1, rong biển hàm iốt, protein, mỡ, lượng chứa tro, thô sợi, đại diệp tảo tố, nhu chất, vitamin C, B1, án cơ toan, hạch hoàng tố, Kali, Canxi, Flo chờ, dinh dưỡng phong phú, thả đối kết hạch khuẩn có ức chế tác dụng, nhưng trị mạn tính phế quản viêm cập thiếu iốt tính bướu giáp. 2, đậu nành hàm protein, vitamin B1, B2, cà rốt tố, mỡ, đường bột, axit folic, sinh vật tố, trứng mỡ phốt-pho chờ, có thể kiện tì vị, tiêu sưng vù, bổ não, thai phụ dùng ăn hữu ích với thai nhi não bộ phát dục. 3, heo cốt là chính yếu chất vôi nơi phát ra, kết hợp đậu nành phong phú protein, cùng với rong biển trung nhiều loại khoáng vật chất, dinh dưỡng phong phú, là thai phụ cùng sản phụ nhưng thường xuyên dùng ăn hảo canh. 11》 đậu nành xương sườn canh “Cứu” đại não Khảo thí trước sau, có học sinh hội xuất hiện tinh thần mệt mỏi, tứ chi vô lực, trí nhớ giảm xuống, tim đập nhanh chờ hiện tượng. Này nhiều cùng lâm khảo trước tinh thần khẩn trương, dùng não quá mức có quan hệ. Ở khảo thí trước 20 thiên hoặc khảo thí sau, thường ăn đậu nành xương sườn canh, đổi chỗ tiết đại não thần kinh, tăng cường trí lực cập tiêu trừ mệt nhọc, đều là có lợi thật lớn. “Đậu nành xương sườn canh” tạo thành: Đậu nành 100 khắc, mang tủy sườn heo cốt 1000 khắc, rượu nho 30 khắc, hành 3 căn, khương 4 phiến, muối tinh cùng bột ngọt số lượng vừa phải. Chế pháp: Trước đem đậu nành dùng tịnh thủy ngâm 2 giờ tả hữu, đem xương sườn cắt thành 1.5cm lớn lên khối, cùng lát gừng một đạo để vào thêm đủ thủy nồi đất trung, trước dùng lửa lớn nấu khai, sau sửa dùng tiểu hỏa hầm đến đậu nành thục lạn, heo cốt có thể nhai vì đến. Lúc này để vào rượu nho, muối tinh cùng bột ngọt lại thiêu 5 phút, rải lên hành thái, có thể ăn thịt ăn canh. Này canh cốt tô đậu lạn, canh vị tiên hương, nhưng đơn độc ăn, cũng có thể thức ăn dùng ăn. 1 thứ làm tốt nhưng phân thành 3 đốn, mỗi ngày phục 1 thứ, liên tục phục 3 thiên. Cách 7 thiên lại làm 1 thứ, nhưng liên tục 3－4 thứ phục. Bổn canh lấy mang tủy xương sườn cùng đậu nành là chủ tạo thành. Trong đó heo tuỷ sống có thể làm cho tủy hải sung túc, đại não cường kiện: Đậu nành kiện tì dưỡng huyết, cũng giàu có sinh động thần kinh não hữu ích thành phần, như protein, mỡ, Kali, kẽm chờ, có “Màu xanh lục sữa bò” chi xưng. Hai người dùng chung nhưng kiện não ích thần, dưỡng huyết ninh tâm chi công hiệu. Thường phục này canh có thể giải trừ đại não mệt nhọc mang đến một loạt bệnh trạng, thực thích hợp học sinh khảo thí trước sau thường xuyên ăn. 24》 rau cần trứng gà canh Nguyên liệu: Rau cần 50 khắc, muối ăn số lượng vừa phải, canh suông 350 khắc, trứng gà 1 cái, hành thái 5 khắc, nước tương 5 khắc, dầu phộng 20 khắc, rượu gia vị 5 khắc, dầu mè 3 khắc. Chế tác: 1, trứng gà đánh vào chén nội, ấn một phương hướng điều hoà. 2, rau cần tẩy sạch, cắt thành nghiêng đoạn ngắn, để vào bàn trung. 3, xào nồi thượng hoả, ngã vào dầu phộng thiêu nhiệt, hạ hành thái rán ra mùi hương, nấu nhập rượu gia vị, nước tương, gia nhập canh suông thiêu sôi lò, để vào rau cần, muối ăn, ném nhập trứng gà dịch, xối nhập dầu mè, đãi trứng gà dịch thành trứng hoa khi, thịnh nhập canh. 25》 khai vị rau cần Nguyên liệu: Rau cần, tương salad 2 thìa, tương vừng 1 thìa nửa, Nhật Bản thanh mù tạc tương nửa thìa, muối, du, đường, một chút. Chế tác: 1, đem rau cần tẩy sạch, cắt thành đoạn, đãi dùng; 2, thiêu khai số lượng vừa phải nước trong, gia nhập một chút muối, du, đường, đem rau cần để vào trong nước, nấu chín lúc sau vớt ra, lập tức để vào nước lạnh, chờ hoàn toàn lạnh thấu lại lấy ra, để ráo hơi nước, dự phòng; 3, đem gia vị liêu hoàn toàn hỗn hợp, đem rau cần quấy đều có thể dùng ăn. 26》 rau cần xào phượng gan Nguyên liệu: Rau cần 200 khắc, muối ăn số lượng vừa phải, thục gà gan 50 khắc, hành thái 10 khắc, rượu gia vị 5 khắc, dầu phộng 25 khắc. Chế tác: 1, gà gan cắt miếng, rau cần tẩy sạch thiết nghiêng đao đoạn. 2, nồi thượng hoả, ngã vào dầu phộng thiêu nhiệt, hạ hành thái xào ra mùi hương, nhập rau cần, muối ăn, thục nhập rượu gia vị phiên xào một lát, để vào gà gan xào thục, có thể thịnh nhập bàn trung. 27》 mù tạc rau cần Nguyên liệu: Mù tạc du số lượng vừa phải, đường trắng 5 khắc, rau cần 200 khắc, bột ngọt 1 khắc, muối ăn số lượng vừa phải, gừng băm 2 khắc. Chế tác: 1, rau cần tẩy sạch, cắt thành nghiêng đao đoạn, đầu cơ phá giá trung đãi dùng. 2, rau cần lại để vào nước sôi trong nồi trác thục, vớt ra lượng lạnh sau, mã ở bàn trung. 3, đem mù tạc du, muối ăn, đường trắng, bột ngọt, gừng băm điều thành nước, tưới ở rau cần thượng quấy đều là được.
Tôm tươi nhân tẩy sạch, để ráo, cắt thành tế viên. Mỡ béo thịt, chân giò hun khói, đi da cây củ từ, nấm phân biệt cắt thành tế viên. Tiên đậu Hà Lan dùng nước sôi thộn sau phiêu lạnh, đi, rớt ngoại da, lòng trắng trứng cùng làm bột đậu điều thành hi hồ. Đem cắt xong rồi mỡ béo thịt, chân giò hun khói, tì phạm, nấm, đậu Hà Lan mạt, tôm bóc vỏ cùng nhau nhập chén, thêm muối, rượu gia vị, tiêu xay, bột ngọt quấy đều, lại gia nhập lòng trắng trứng hồ giảo đều thành nhân tâm. Làm dầu nành da dùng nhiệt băng gạc cái nghiêm giảm sau, cắt thành ước 8 centimet vuông phiến, cộng thiết 24 phiến. Đem mỗi một mảnh dầu nành da bình phô ở trên thớt, để vào nhân màng tim trưởng thành phương bẹp hình, cùng chỗ bôi lên lòng trắng trứng hồ, lại để vào làm bột đậu nội dính đầy tế với bột đậu. Nồi trí hỏa trên dưới du thiêu nhiệt, hạ tôm bao tạc trình màu vàng, vớt lên chỉnh tề mà bãi với bàn nội. Xối dâng hương du. Đem liên bạch thiết ti, thêm đường dấm nước quấy đều. Bãi với bàn một mặt, khác xứng muối tiêu đĩa thượng bàn tức thành.
Vịt phiến cá đầu, cá mè hoa đầu đều thực hảo. Giống nhau tượng trên lầu băm ớt cá đầu chính là dùng vịt phiến cá đầu làm tương đối hảo. Cá mè hoa đầu dùng để bao đậu hủ thực hảo. Nhớ kỹ, chiên cá mè hoa đầu du cần thiết là mỡ heo, như vậy canh là nãi bạch, lại còn có đặc biệt hương. Nếu thích ăn cay, kia lại phóng điểm việc nhà ớt cay, bưng lên trước bàn lại rải điểm hành mạt. Ha hả, hồng lục bạch thật sự là sắc hương vị đều giai tích: ) nghe nói cá cùng đậu hủ cùng nhau làm đối Canxi hấp thu muốn điểm số khai ăn cao 20 lần đâu
Hệ la phương thôn bán sỉ thị trường liền có kéo ~~ bất quá muốn sớm đi a. Vài đồng tiền? Ta ngô biết muốn chính ngươi đi đến tiên tri
Cá mới mẻ sao? Còn có a, có cá chính là sẽ tanh, sợ sẽ lại phóng điểm ớt cay
Cá hầm ớt cách làm Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Rốt cuộc có thể thịnh bồn: 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên;
Theo bùn tràng dùng đao hoa khai, liền rất dễ dàng đi trừ bỏ, nếu ở nó bụng cũng đồng dạng dùng đao hoa khai, dùng dầu chiên hoặc tạc sau, hoa khai bộ phận sẽ cuốn lên, kêu tôm cầu, rất đẹp.
Đệ nhất, động vật lòng trắng trứng vốn là dễ dàng hủ bại, đệ nhị, mua liền không mới mẻ, lần tới muốn mua tôm, cua, ba ba cùng các loại hải sản loại thực phẩm muốn sống nếu không liền không mua
Tô cá 【 nguyên liệu 】 cá trắm đen ( hoặc cá trắm cỏ ) một cái ( ước trọng 2500 khắc ). Sinh khương khối 25 khắc, hành tây 25 khắc, muối tinh 15 khắc, bát giác 3 khắc, hồi hương 3 khắc, vỏ quế 3 khắc, ngũ vị hương phấn 5 khắc, đường trắng 50 khắc, rượu trắng 30 khắc, rượu Thiệu Hưng 125 khắc, nước tương 25 khắc, thức ăn chín tử du 1500 khắc ( thật háo du 200 khắc ). 【 chế pháp 】 cá đi lân, mang sau tẩy sạch, mổ bụng lấy ra nội tạng, trong bụng máu loãng dùng khiết tịnh bố lau làm, đối mổ ra, dùng nghiêng đao phê cắt thành 1.6 centimet tả hữu viên ngói trạng thịnh nhập đại tráng men bàn, thêm rượu Thiệu Hưng 100 khắc, muối tinh 15 khắc cùng nước tương ướp ước 2 giờ sau lấy ra, phơi khô, phân thành hai phân đãi dùng. Nồi to trung để vào thủy 500 khắc, rượu Thiệu Hưng 25 khắc cùng hành, khương ( chụp tùng ), bát giác hồi hương, vỏ quế, đường trắng, dùng vượng hỏa dày vò đến nước sốt khởi dính tính khi, vớt ra hành, sinh khương, hồi hương, vỏ quế, gia nhập tao rượu trắng, ly hỏa, chế thành nước kho đãi dùng. Làm trệch đi nồi to một con trí vượng hỏa thượng, hạ dầu cải ( sử dụng quá 2 thứ du vì tốt nhất ), đãi du ôn đến chín thành nhiệt ( ước 225℃ ) khi, lấy cá khối 1 phân, trục khối hạ nồi, tạc đến ngoại tầng kết xác khi dùng muôi vớt vớt lên, đãi du ôn tăng trở lại đến chín thành nhiệt ( ước 225℃ ) khi, đem cá khối nhập nồi, tạc đến ngoại tầng trình thâm màu nâu, dùng muôi vớt vớt ra, để vào nước kho, đóng thêm nấu ước 1 giờ vớt ra, này thộn cũng như thế tạc chế nấu thục, trang bàn tức thành. Dùng ăn khi nhưng rải chút ít ngũ vị hương phấn. 【 điểm 】 ngoại hương nộn, tiên tô ngon miệng, ngọt hàm kiêm có, mùi hương nồng đậm. Tô cá ———————————————————————————— Tóm tắt Này đồ ăn tiên hương mềm mại, dinh dưỡng giới cao. Nguyên liệu Dùng liêu: Cá mè 1500 khắc. Gia vị: Nước tương, rượu gia vị các 2 thìa, ngũ vị hương phấn, cam thảo phấn, bột ngọt các 1 muỗng cà phê, bạch Đường, dấm, nước gừng các 0.5 thìa, hành 2 cây, nước trong 3 thìa, dầu thực vật 500 khắc. Chế tác Đem cá mè đi đuôi tẩy sạch thiết đại khối. Đem dầu thực vật để vào trong nồi, thiêu năm thành nhiệt, để vào cá khối, dùng trung hỏa chậm rãi tạc 20 phút, Lại sửa dùng tiểu hỏa tạc 20 phút, tạc đến xương cá xốp giòn vớt ra. Đem nước tương, rượu gia vị, ngũ vị hương phấn, đường trắng, dấm, nước gừng, bột ngọt, nước trong, cam thảo phấn Đặt ở trong nồi nấu sôi sau, đem tạc tốt cá bỏ vào trong nồi, đắp lên cái dùng tiểu hỏa nấu 1 tiểu Khi, lượng lạnh sau lấy ra trang bàn là được. Doanh dưỡng bảo kiện lời nói tô cá Rong biển tô cá là Trung Quốc Thiên Tân một cái truyền thống thức ăn, kinh tế, dinh dưỡng, giản tiện, thâm chịu thị dân hoan nghênh. Vì dễ bề nắm giữ, chúng ta nấu nướng nghiên cứu sẽ trải qua tiến thêm một bước thực tiễn, sửa sang lại một cái cụ thể thao tác trình tự, đặc giới thiệu cho hải ngoại các bằng hữu, nguyện cấp các vị hải ngoại bằng hữu đại đi mỹ vị cùng khỏe mạnh. Cụ thể cách làm là: Rong biển tô cá: Chủ liêu: Thủy phát rong biển 1250 khắc, tươi sống tiểu cá trích 1000 khắc ( 40 điều tả hữu ). Gia vị: Dấm gạo 250 khắc, rượu gia vị 150 khắc, nước tương, đường trắng, hành tây, sinh khương các 50 khắc, dầu mè, chế biến thức ăn du các 25 khắc, muối 10 khắc. Thao tác: 1, rong biển rửa sạch sẽ, trước thiết trường điều, lại thiết tấc đoạn, tiểu cá trích đi đầu, lân, nội 臓 súc rửa sạch sẽ. Hành thiết nghiêng lưỡi dao,, khương thiết lát cắt dự phòng. 2, xào nồi cọ rửa sạch sẽ ngồi ở bếp thượng. Đốt lửa trước, trước tiên ở đáy nồi đều đều trải lên một tầng hành phiến, lát gừng, mặt trên phô một tầng rong biển, một tầng cá một tầng rong biển, cá phô ba tầng, rong biển phô bốn tầng, trên cùng một tầng là rong biển. 3, sau đó đem kể trên gia vị đặt ở vật chứa quấy đều nếm thử khẩu ( căn cứ từng người khẩu vị, gia vị nhưng thích hợp tăng giảm ), ngã vào rong biển cá trong nồi, gia vị nước đại thể cùng rong biển ngang hàng. 4, bắt đầu lửa lớn thiêu khai, sau đó tiểu hỏa nấu?\, thời gian muốn ở hai cái giờ trở lên, trung gian muốn lắc lắc muỗng, để tránh dính nồi, cơ bản vô nước canh tức thành. Những việc cần chú ý: Căn cứ thực tế thao tác cùng đại gia vị. Một là, rong biển không cần trước chưng, để tránh lại kinh thời gian dài thiêu hầm, rong biển quá mức, vị không tốt. Nhị là, đa số người đều thích ăn rong biển, rong biển số lượng ứng nhiều hơn cá trích. Tam là, trong nồi không cần lại phóng thủy, hương vị sẽ càng tươi ngon. Bốn là, hỏa hậu muốn tiểu, thời gian muốn trường, lấy đạt tới ăn cá không thấy thứ mục đích. Năm là, dầu mè, chế biến thức ăn du các chiếm một nửa, đều là dầu mè, hương vị cũng không tốt. Thành phẩm đặc điểm: Rong biển hoạt nộn, cá trích tô hương, dinh dưỡng bảo vệ sức khoẻ, lạnh nhiệt đều nghi. Hải ngoại các bằng hữu không ngại thử một lần.
Cá hầm ớt cách làm. Chủ liêu cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) Phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. Chế tác quá trình 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. Cá hầm ớt cách làm chi nhất Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Có thể thịnh bồn: 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên; Mấy cái chú ý điểm Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Cá hầm ớt cách làm chi nhị Nguyên liệu: Lư ngư (Bass or Perch hai loại đều phiên dịch thành lư ngư, chính mình thử xem xem đi ) hoặc Tilapia( la phi cá ) hoặc Catfish( cá nheo ) đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép (Carp) một cái, đậu giá, hoặc chính mình thích rau dưa, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, douban ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm xào ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, ta cảm thấy, nước Mỹ mua hoa tiêu cùng ớt cay đều không có quốc nội hương, cho nên vẫn là muốn xào một chút lại bát du tương đối hảo. Quốc nội tài liệu hảo, cho nên có thể trực tiếp đem nhiệt du hắt ở ớt cay hoa tiêu thượng. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. 6》 cá hầm ớt 【 chủ liêu 】 Cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. 【 chế tác quá trình 】 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. 7》 cá hầm ớt cách làm Nguyên liệu: Lư ngư một cái hoặc cá trắm cỏ, hắc liên đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép, một cân đậu nành mầm, một tiểu túi cải bẹ cùng chính mình thích rau dưa, tỷ như dưa leo, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, cánh ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp. 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, đồng thời để vào cải bẹ, dưa leo điều chờ, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm ớt ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà tinh. 4, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Giáo ngươi làm cá hầm ớt “Ma phía trên, cay đã ghiền”, không lâu trước đây cá hầm ớt ở cả nước lưu hành đến rối tinh rối mù, từ Giang Nam đến Giang Bắc, mọi người xu chi nếu vụ một tổ ong đi đuổi cái này cá hầm ớt triều. Kỳ thật cá hầm ớt cả nước rất nhiều địa phương có, như Quý Châu cá hầm ớt, Hồ Bắc thủy thủy nấu mới cá, kéo tát cá hầm ớt chờ, đương nhiên lấy Trùng Khánh cá hầm ớt nhất nổi danh. Cá hầm ớt hệ Trùng Khánh du gió bắc vị, nhìn như nguyên thủy cách làm, thực tế thủ công khảo cứu -- tuyển mới mẻ sinh mãnh sống cá, lại đầy đủ phát huy ớt cay chống lạnh, ích khí dưỡng huyết công hiệu, chế biến thức ăn ra tới thịt chất một chút cũng sẽ không thay đổi nhận, vị hoạt nộn, du mà không nị. Đã đi trừ bỏ cá mùi tanh, lại bảo trì cá tươi mới. Này đoạt tẫn nổi bật đặc điểm, đó là cái loại này độc đến “Cay “: Trước mắt ớt cay hồng lượng đẹp mắt, cay mà không táo, ma mà không khổ, vị mỹ chi sơ lệnh người thèm nhỏ dãi, ăn thượng một ngụm phá lệ môi răng lưu hương, gọi người không rảnh lo khen ngợi vội vàng đi ăn xong một ngụm. Nói được ta chính mình đều phải lưu ha lạp tử: 〕 phía dưới liền đơn giản nói chuyện cá hầm ớt cách làm. Chủ liêu cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) Phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. Chế tác quá trình 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. Cá hầm ớt cách làm chi nhất Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Có thể thịnh bồn: 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên; Mấy cái chú ý điểm Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Cá hầm ớt cách làm chi nhị Nguyên liệu: Lư ngư (Bass or Perch hai loại đều phiên dịch thành lư ngư, chính mình thử xem xem đi ) hoặc Tilapia( la phi cá ) hoặc Catfish( cá nheo ) đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép (Carp) một cái, đậu giá, hoặc chính mình thích rau dưa, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, douban ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm xào ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, ta cảm thấy, nước Mỹ mua hoa tiêu cùng ớt cay đều không có quốc nội hương, cho nên vẫn là muốn xào một chút lại bát du tương đối hảo. Quốc nội tài liệu hảo, cho nên có thể trực tiếp đem nhiệt du hắt ở ớt cay hoa tiêu thượng. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Cay rát cá hầm ớt Nguyên liệu: Cá trắm cỏ 1000 khắc, măng tre loại 300 khắc, tinh luyện du 150 khắc, ớt khô tiết 250 khắc, hoa tiêu 10 khắc, lão khương 15 khắc, tỏi 10 khắc, hành lá 10 khắc, bì huyện douban 50 khắc, rượu gia vị 25 khắc, tiêu xay 3 khắc, muối tinh 2 khắc, đường trắng 2 khắc, nước tương 2 khắc, bột ngọt 2 khắc, thủy tinh bột 15 khắc, tiên canh 100 khắc, rượu nếp than nước 10 khắc Chế pháp: 1, cá trắm cỏ giết trị tịnh, gỡ xuống tịnh thịt cá, nghiêng lưỡi dao thành hậu ước 0.2 centimet phiến, sau đó để vào trong chén, thêm muối, rượu gia vị, thủy tinh bột cùng đều; cá đầu cập xương cá trảm thành khối; lão Khương, tỏi đi da tẩy sạch, cắt thành gừng tỏi mạt; măng tre loại tẩy sạch, cắt thành phiến; hành lá tẩy sạch, cắt thành hành thái. 2, nồi trí vượng hỏa thượng, thiêu tinh luyện du đến 4 thành thục, để vào ớt khô tiết, hoa tiêu, bì huyện douban xào hương tô màu, đầu nhập khương mễ, tỏi mễ hơi xào, trộn lẫn nhập tiên canh, thêm muối, rượu gia vị, tiêu xay, đường trắng, nước tương, rượu nếp than nước, cá đầu, xương cá ngao ra vị đến thục. 3, khác nồi trí vượng hỏa thượng, thiêu tinh luyện du một chút, đầu nhập măng tre tiêm thêm muối xào đoạn sinh, thịnh nhập trong chén đãi dùng. 4, đem ngao ra vị cá đầu cập cốt vớt phá sản ở măng tre tiêm thượng, trong nồi nước canh thiêu phí, để vào cá phiến hoạt tán trôi nổi thục, nấu ngon miệng tinh cùng đều đều, khởi nồi thịnh nhập trong chén, rải lên hành thái. 5, trong nồi thiêu tinh luyện du đến 5 thành thục, để vào ớt khô, hoa tiêu, gừng tỏi mễ xào hương, xối ở hành thái thượng tức thành. Đặc điểm: Thịt chất non mịn, cay rát không táo, tiên hương thuần hậu, dư vị vô cùng. Nguyên liệu: La phi cá, cá nheo, cá trắm cỏ, bạch liên, hoa liên đều nhưng ( tốt nhất đừng dùng cá chép ) mấy điều, đậu giá ( hoặc chính mình thích rau dưa ), làm ớt cay đỏ 1 hai khương 1 hai, bì huyện douban 2 hai, hoa tiêu một chút, tỏi 1 hai, tiêu xay một chút, rượu gia vị một chút, bột ngọt một chút, hồ tiêu một chút, đường trắng một chút, muối tinh một chút, hương hành một chút, dấm một chút, nước tương một chút, sinh phấn một chút, lòng trắng trứng một cái Chế tác phương pháp: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3～5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. Ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! ( cũng có thể ở đại trong bồn mặt trên phóng hảo ớt cay hoa tiêu sau, sau đó đem thiêu đến 9 thành nhiệt du đảo đến trong bồn. ) hết thảy thu phục. Lại một phần cay rát “Cá hầm ớt” ra khỏi nồi. Chú: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Cá hầm ớt năm đại “Tai hoạ ngầm” Theo thời tiết tiệm lãnh, cá hầm ớt lại phát hỏa. Này đạo vốn là đến từ Trùng Khánh đặc sắc đồ ăn, nhân này đặc có siêu cay rát vị, dày đặc nhan sắc cùng béo ngậy cá phiến, đại đại kích thích mọi người muốn ăn, thành đại giang nam bắc mọi người phổ biến thích ăn một đạo đồ ăn. Nhưng dùng ăn cá hầm ớt đến tột cùng đối người khỏe mạnh có này đó ảnh hưởng lại ít có người quan tâm. Từng có truyền thông đưa tin: Có người nhân mãnh nước ăn nấu cá mà tạo thành “Mềm tổ chức sưng tấy làm mủ”. Tuy rằng cuối cùng bác sĩ nói này chỉ là cực cá biệt hiện tượng, nhưng nhân nước ăn nấu cá sau sẽ trên mặt trường đậu, thượng hoả, dạ dày bộ không khoẻ phản ứng, lại là rất nhiều người thường đụng tới sự. Cá hầm ớt Phía dưới liền từ thực phẩm dinh dưỡng góc độ tới phân tích cá hầm ớt hay không ảnh hưởng khỏe mạnh, có lẽ có thể làm đại gia ăn lên trong lòng hiểu rõ. Muối Người bình thường thể mỗi ngày đối muối thu lấy lượng ứng vì 3～5 khắc, nhưng cá hầm ớt trung muối dùng lượng xa xa vượt qua bình thường tiêu chuẩn. Này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ quá liều thực nhập muối dễ tạo thành thân thể hơi nước gia tăng. Quá nhiều hơi nước như không thể kịp thời bài xuất bên ngoài cơ thể, sẽ dẫn tới tay chân phát trướng, thể trọng gia tăng. Nữ tính ở thời gian hành kinh dùng ăn cá hầm ớt sẽ tăng thêm bệnh phù tình huống, dễ dàng sinh ra mệt mỏi cảm. ☆ quá liều thực nhập muối dễ dàng làm người sinh ra khẩn trương cảm xúc, huyết áp lên cao, còn có thể ảnh hưởng mạch máu co dãn. Du Du trung đựng đại lượng nhiệt lượng cùng mỡ, dùng ăn quá liều, nhân thể mỡ hàm lượng cũng sẽ tùy theo gia tăng. Mỗi người mỗi ngày hút vào 30～50 trợ tiêu dùng dầu trơn ( bao gồm đồ ăn trung dầu trơn hàm lượng ) có thể thỏa mãn cơ thể nhu cầu, không nên hút vào quá nhiều. Nấu nướng cá hầm ớt sở dụng du không chỉ có dùng lượng nhiều, hơn nữa lặp lại đun nóng. Này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ quá nhiều hút vào du dẫn tới nhân thể mỡ hút vào quá liều. ☆ du lặp lại đun nóng, sẽ sinh thành đối nhân thể có làm hại gây ung thư vật chất. ☆ phá hủy cá trong cơ thể dinh dưỡng thành phần, người dùng ăn sau vô pháp bình thường hấp thu sở cần dinh dưỡng vật chất. Ớt cay Người bình thường đều biết ăn nhiều ớt cay sẽ khiến người khô nóng, thượng hoả. Mà cá hầm ớt trung để vào siêu lượng ớt cay, này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ đối tiêu hóa nói có mãnh liệt kích thích, nghiêm trọng sẽ sử tiêu hóa nói ra huyết, hoặc là dụ phát loét. Còn sẽ tạo thành đại tiện khô ráo. ☆ dẫn tới làn da sinh thành thâm bộ mủ sang, ảnh hưởng mặt bộ dung mạo. Dày đặc hương vị Cá hầm ớt dày đặc cay rát khẩu vị, đại đại kích thích người vị giác thần kinh, nước bọt, dịch dạ dày phân bố tăng nhiều, dạ dày tràng mấp máy gia tốc, khiến người hưng phấn. Dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ khiến người vị giác mệt nhọc, khiến người sinh ra ỷ lại cảm, càng ăn càng nghiện. Đây là vì cái gì có chút người sẽ lâu lâu ăn một đốn cá hầm ớt duyên cớ. Cá hầm ớt đô thị người tiểu tâm ăn luôn hảo dáng người Xứng thực Cá hầm ớt đặc có vị, dễ dàng làm mọi người ở dùng ăn đồng thời, xem nhẹ đối mặt khác thực phẩm hút vào. ☆ cá hầm ớt trung xứng thực đơn một, trừ bỏ thịt cá, rau dưa thường chỉ có đậu giá một loại. Trường kỳ dùng ăn, dẫn tới đồ ăn dinh dưỡng không cân đối. ☆ phối hợp cay rát thịt cá, đại đa số người gặp qua lượng dùng để uống Coca, bia, một phương diện cảm thấy đã ghiền, một phương diện cũng có thể giảm bớt cay rát cảm. Nhưng này đó đồ uống, đều là nhân thể không nên quá nhiều dùng để uống. Coca trung đường phân hàm lượng phi thường cao, còn có cà phê nhân chờ kích thích tính thành phần. Bia dùng để uống quá liều, ở trong chứa cồn khiến người gan gánh nặng tăng thêm, tạo thành mỡ chồng chất, nghiêm trọng còn sẽ đến mỡ gan. Nhắc nhở: Thông qua trở lên phân tích, chúng ta ở yêu cá hầm ớt mỹ vị khi, phải chú ý dưới vài giờ: ☆ đừng quá liều dùng ăn cá hầm ớt, đặc biệt là cái loại này lâu lâu liền muốn tới một chậu “Nghiện” giả càng phải chú ý một vừa hai phải. ☆ cá hầm ớt là cao lòng trắng trứng, nhiệt lượng cao đồ ăn, tuy rằng thời tiết tiệm lãnh mùa ăn một ít cao năng lượng đồ ăn có chỗ lợi, nhưng phải chú ý phối hợp rau dưa, trái cây, miễn cho tạo thành vitamin khuyết thiếu. ☆ nhân nước ăn nấu cá tạo thành ngày hôm sau bài tiện không thoải mái, đó là bởi vì quá cay duyên cớ, lúc này tốt nhất uống nhiều trà, nếu có củ cải có thể ăn một ít tới thông khí. ☆ ăn xong cá hầm ớt sau trực tiếp hậu quả chính là giọng nói đau, thượng hoả, bởi vì này đó đồ ăn chủ ướt, dễ sinh đàm, sinh nhiệt. Hẳn là phối hợp trà hoa cúc hóa giải một chút, đồng thời ở mùa đông nếu thường nước ăn nấu cá, mỗi ngày ít nhất uống 1000 ml thủy tới giảm bớt một chút hỏa khí
Cá đầu mổ ra, bên trong triều thượng, trước sái điểm rượu gia vị, sau đó lại phủ kín băm ớt, lại tiếp điểm gừng băm phóng đi lên, kế tiếp liền cùng chưng cá giống nhau là được. Băm ớt có có sẵn bán, nếu chính mình làm vậy đem ớt triều thiên tẩy sạch phơi 2 thiên, băm thêm băm khương, dùng muối quấy đều phong kín phóng 10 thiên nửa tháng liền có thể dùng.
Bá Vương biệt Cơ tốt nhất. Cùng gà mái cùng nhau hầm canh, gà mái hầm một giờ lại thêm con ba ba, đã đơn giản lại ăn ngon còn đặc biệt có dinh dưỡng.
Tôm hùm đất xào cay. Tôm hùm đất một cân, dùng bàn chải đánh răng tẩy sạch cái bụng. Rút đi tràng tuyến. Du ước hai lượng, thứ này du đa tài hương. Hành, khương, tỏi cảnh, tiêm ớt cay ba cái cũng cảnh. Du nhập nồi tám phần nhiệt, phóng mấy viên ớt cay đỏ, xào ra mùi hương, phóng tôm hùm đất, phiên xào, lục tục phóng cắt xong rồi hành gừng tỏi mạt, cùng tiêm ớt mạt, lại phiên xào, một ly bia xối nồi, có hai lượng có thể, cái nồi nấu trụ. Ba phút sau, phóng đường, muối, phiên xào sau lại nấu. Ba phút sau ra nồi nhưng thực. Từ nhập nồi đến ra nồi, toàn bộ thời gian 12 phút. Thuyết minh: Tôm hùm đất 6 nguyệt nhiệt bán, trời cho ta chờ. Giống nhau cho rằng có lẽ phiền toái, ít có tự mình động thủ làm. Kỳ thật làm hai lần, thuần thục sau so giống nhau cơm nhà càng mau. Yêu cầu nắm giữ chính là, một muốn tẩy sạch, thứ này dinh dưỡng phong phú, nhưng ruộng nước không khiết, cần thiết chú ý; nhị muốn trừu tràng tuyến, tràng tuyến nãi tôm loại tàng ô nạp cấu chỗ, cần thiết trừ bỏ. Phương pháp là tay trái véo tôm đầu, tay phải lấy hai ngón tay tách ra đuôi tôm, dùng ngón cái cùng ngón trỏ ấn khẩn đuôi tôm trung gian một mảnh, dùng sức ngoại trừu tức ra. Bắc Kinh bằng hữu đương không xa lạ, có khi ăn ê răng, chính là tiểu điếm lão bản trộm công, không trừu tràng tuyến.
Tôn kính võng hữu, ngài hảo! Hoan nghênh ngài đi vào tân lãng ái hỏi! Hoan nghênh ngài gia nhập iAsk đại gia đình. Này có lẽ là ngài đề cái thứ nhất vấn đề. Ngươi là đệ n cái (n>90000) đề vấn đề này. Về “Cá hầm ớt như thế nào làm?” Vấn đề đáp án tại đây một tờ: Càng nhiều: Càng nhiều: Càng nhiều: Càng nhiều: Càng nhiều: 6》 giáo ngươi làm cá hầm ớt “Ma phía trên, cay đã ghiền”, không lâu trước đây cá hầm ớt ở cả nước lưu hành đến rối tinh rối mù, từ Giang Nam đến Giang Bắc, mọi người xu chi nếu vụ một tổ ong đi đuổi cái này cá hầm ớt triều. Kỳ thật cá hầm ớt cả nước rất nhiều địa phương có, như Quý Châu cá hầm ớt, Hồ Bắc thủy thủy nấu mới cá, kéo tát cá hầm ớt chờ, đương nhiên lấy Trùng Khánh cá hầm ớt nhất nổi danh. Cá hầm ớt hệ Trùng Khánh du gió bắc vị, nhìn như nguyên thủy cách làm, thực tế thủ công khảo cứu -- tuyển mới mẻ sinh mãnh sống cá, lại đầy đủ phát huy ớt cay chống lạnh, ích khí dưỡng huyết công hiệu, chế biến thức ăn ra tới thịt chất một chút cũng sẽ không thay đổi nhận, vị hoạt nộn, du mà không nị. Đã đi trừ bỏ cá mùi tanh, lại bảo trì cá tươi mới. Này đoạt tẫn nổi bật đặc điểm, đó là cái loại này độc đến “Cay “: Trước mắt ớt cay hồng lượng đẹp mắt, cay mà không táo, ma mà không khổ, vị mỹ chi sơ lệnh người thèm nhỏ dãi, ăn thượng một ngụm phá lệ môi răng lưu hương, gọi người không rảnh lo khen ngợi vội vàng đi ăn xong một ngụm. Nói được ta chính mình đều phải lưu ha lạp tử: 〕 phía dưới liền đơn giản nói chuyện cá hầm ớt cách làm. Chủ liêu cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) Phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. Chế tác quá trình 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. Cá hầm ớt cách làm chi nhất Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Có thể thịnh bồn: 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên; Mấy cái chú ý điểm Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Cá hầm ớt cách làm chi nhị Nguyên liệu: Lư ngư (Bass or Perch hai loại đều phiên dịch thành lư ngư, chính mình thử xem xem đi ) hoặc Tilapia( la phi cá ) hoặc Catfish( cá nheo ) đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép (Carp) một cái, đậu giá, hoặc chính mình thích rau dưa, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, douban ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm xào ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, ta cảm thấy, nước Mỹ mua hoa tiêu cùng ớt cay đều không có quốc nội hương, cho nên vẫn là muốn xào một chút lại bát du tương đối hảo. Quốc nội tài liệu hảo, cho nên có thể trực tiếp đem nhiệt du hắt ở ớt cay hoa tiêu thượng. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. 6》 cá hầm ớt 【 chủ liêu 】 Cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. 【 chế tác quá trình 】 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. 7》 cá hầm ớt cách làm Nguyên liệu: Lư ngư một cái hoặc cá trắm cỏ, hắc liên đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép, một cân đậu nành mầm, một tiểu túi cải bẹ cùng chính mình thích rau dưa, tỷ như dưa leo, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, cánh ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp. 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, đồng thời để vào cải bẹ, dưa leo điều chờ, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm ớt ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà tinh. 4, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Giáo ngươi làm cá hầm ớt “Ma phía trên, cay đã ghiền”, không lâu trước đây cá hầm ớt ở cả nước lưu hành đến rối tinh rối mù, từ Giang Nam đến Giang Bắc, mọi người xu chi nếu vụ một tổ ong đi đuổi cái này cá hầm ớt triều. Kỳ thật cá hầm ớt cả nước rất nhiều địa phương có, như Quý Châu cá hầm ớt, Hồ Bắc thủy thủy nấu mới cá, kéo tát cá hầm ớt chờ, đương nhiên lấy Trùng Khánh cá hầm ớt nhất nổi danh. Cá hầm ớt hệ Trùng Khánh du gió bắc vị, nhìn như nguyên thủy cách làm, thực tế thủ công khảo cứu -- tuyển mới mẻ sinh mãnh sống cá, lại đầy đủ phát huy ớt cay chống lạnh, ích khí dưỡng huyết công hiệu, chế biến thức ăn ra tới thịt chất một chút cũng sẽ không thay đổi nhận, vị hoạt nộn, du mà không nị. Đã đi trừ bỏ cá mùi tanh, lại bảo trì cá tươi mới. Này đoạt tẫn nổi bật đặc điểm, đó là cái loại này độc đến “Cay “: Trước mắt ớt cay hồng lượng đẹp mắt, cay mà không táo, ma mà không khổ, vị mỹ chi sơ lệnh người thèm nhỏ dãi, ăn thượng một ngụm phá lệ môi răng lưu hương, gọi người không rảnh lo khen ngợi vội vàng đi ăn xong một ngụm. Nói được ta chính mình đều phải lưu ha lạp tử: 〕 phía dưới liền đơn giản nói chuyện cá hầm ớt cách làm. Chủ liêu cá trắm cỏ 1 điều ( 1000 khắc tả hữu ) Phụ liệu trứng gà 1 cái, sắc kéo du 1000－1500 khắc, canh 1250 khắc, muối tinh 5 khắc, bột ngọt 3 khắc, hồ tiêu mặt 4 khắc, rượu gia vị 15 khắc, lát gừng 3 khắc, tép tỏi 7 khắc, hành tiết 8 khắc, hoa tiêu, ớt khô số lượng vừa phải. Chế tác quá trình 1, đem cá trắm cỏ đi lân, mang cá, mổ bụng, đi nội tạng tẩy sạch, dùng đao gỡ xuống hai phiến thịt cá, đem cá đầu, tiền cốt chế thành khối. 2, đem thịt cá nghiêng lưỡi dao thành lát cắt, gia nhập muối tinh, rượu gia vị, bột ngọt, trứng gà thanh quấy đều, sử cá phiến đều đều mà bọc lên một tầng trứng tương. 3, đem xào nồi trí hỏa thượng, thêm nước cốt, muối thiêu phí, hạ cá đầu, xương cá, dùng lửa lớn ngao nấu. Lướt qua mì nước phù mạt, tích nhập rượu gia vị đi tanh. Canh bồn nội phóng đậu nành mầm lót đế. Đãi xương cá thục sau vớt lên để vào canh trong bồn. 4, đem cá phiến run tán nhập nồi, đãi cá phiến mới vừa đoạn sinh khi vớt lên, đặt ở xương cá thượng. Sau đó gia nhập lát gừng, tép tỏi, hành tiết, hồ tiêu mặt, bột ngọt, hoa tiêu, ớt khô chờ. 5, nồi tẩy sạch, để vào sắc kéo du thiêu đến bảy thành nhiệt sau ngã vào canh trong bồn, ngao thượng một hai phân loại tức thành. Hương vị tốt xấu mấu chốt quyết định bởi với ma ớt, ớt cay nguyên liệu tốt xấu cùng với ngao chế hồng du trình độ. Nhà ăn giống nhau trước đó ngao có hồng du, chú ý nắm giữ du ôn, cao tắc dễ hướng hồ hoa tiêu, ớt khô; thấp tắc vô cay vị cùng mùi hương. Cá cần là sống cá, cá trắm cỏ, hắc ngư, béo đầu, cá chép đều có thể. Canh nội cần có vị, trác quá cá phiến mới có vị. Mặt khác gia đình làm một lần dùng hai ba cân tựa hồ có vẻ lãng phí chút, còn có ma ớt, ớt cay nhưng căn cứ chính mình khẩu vị xét tăng giảm. Cá hầm ớt cách làm chi nhất Chế tác trước tiếp liệu: 1. Đi lân đi vây cá đuôi cá trắm cỏ một cái,2.5 cân ----3.5 cân ( thích ăn cá đầu giả cũng có thể dùng cá mè hoa ); 2. Một cân đậu nành mầm ( dùng nước sôi sao đến tám phần thục đãi dùng ); 3. Một tiểu túi cải bẹ ( “Cá tuyền” bài liền nhưng ); 4. Hai đầu tỏi lột hảo chém tới hệ rễ đãi dùng ( phải dùng đao mặt chụp hai hạ ); 5. Một khối đi da khương cắt miếng ( ước 50mm vuông lớn nhỏ ); 6. Hoa tiêu cùng ớt khô số lượng vừa phải ( lấy ta kinh nghiệm nhưng dùng” vị hảo mỹ” bài, ước các một tiểu túi ); 7. Sắc kéo du một chén nhỏ; Bắt đầu động thủ: 1. Đem cá đầu băm hạ, cũng từ giữa phân hai nửa; 2. Đem cá thân bình phóng dùng sắc bén đao bình đem hai đại phiến thịt cá cùng cá bài tách ra; 3. Tiếp tục đem hai đại phiến thịt cá phiến thành số lượng vừa phải cá phiến; 4. Đem cá bài chia làm ba bốn đoạn cùng cá đầu phóng cùng nhau dự phòng; 5. Đem cá phiến nội phóng một cái lòng trắng trứng, một chút muối, làm tinh bột cùng rượu gia vị, quấy đều ( tốt nhất dùng tay trảo đều ); Có thể phát cáu: 1. Đem một chén nhỏ sắc kéo du, sở hữu hoa tiêu cùng ớt cay ngã vào trong nồi, dùng tiểu hỏa chậm tạc; 2. Ở ớt cay biến sắc sau, dùng cái xẻng vớt ra một nửa du cùng hoa tiêu ớt cay, dự phòng; 3. Đem hỏa khai đại, để vào chụp tốt nhánh tỏi cùng lát gừng nhi, ra mùi hương sau, đem cá đầu cá bài nhập nồi; 4. Phiên xào hai hạ, ngã vào rượu gia vị ước một tiểu vãn, muối nửa điều canh, thêm nước sôi ba bốn chén; 5. Chờ canh đầu cá sôi trào ra vị, đem cá phiến từng mảnh từng mảnh bình phóng tới ra thủy lăn canh trung; 6. Cá phiến sẽ rất quen mau, ra nồi trước để vào số lượng vừa phải gà tinh, bạch tiêu xay cùng muối tiêu phấn; Có thể thịnh bồn: 1. Nhất định phải dùng đủ đại bồn ( cũng có thể suy xét dùng điện cái lẩu ), trong bồn phóng đã sao tốt đậu nành mầm cùng cải bẹ; 2. Đem cá phiến một loạt thang thang thủy thủy ngã vào này bồn; 3. Cuối cùng đem kia nửa chén vớt ra ớt cay cùng du ngã vào mặt trên; Mấy cái chú ý điểm Một, hỏa hầu, ngàn vạn không thể đem hoa tiêu gì đó rán hồ, bởi vì là dựa vào du tới tạc cho nên ngàn vạn không cần dùng lửa lớn, bằng không tất cả đều là tiêu hồ hồ ảnh hưởng ăn uống, cũng bất lợi khỏe mạnh. Nhị, thịt cá hương vị là dựa vào phía trước yêm ra tới, cho nên không thể tượng giống nhau cách làm suy xét mặt sau có thể lại lần nữa gia vị, muốn yêm thấu. Có thể hơi chút phóng điểm gà muối tinh nhiều một chút. Cá hầm ớt cách làm chi nhị Nguyên liệu: Lư ngư (Bass or Perch hai loại đều phiên dịch thành lư ngư, chính mình thử xem xem đi ) hoặc Tilapia( la phi cá ) hoặc Catfish( cá nheo ) đều có thể, tốt nhất là sống cá, không cần dùng cá chép (Carp) một cái, đậu giá, hoặc chính mình thích rau dưa, khương ( một khối to, chụp tùng cắt miếng ), tỏi ( một đầu, lược chụp có thể, không cần thiết ), hành số lượng vừa phải, douban ( hoặc băm ớt ), hoa tiêu, làm ớt cay đỏ, bột ớt, muối, bột ngọt, tiêu xay, rượu gia vị, nước tương, dấm một chút, dùng ăn du, sinh phấn, rượu gia vị, muối một chút, lòng trắng trứng một cái Cách làm: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban ( hoặc băm xào ) bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3~5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. 5, ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! Chú ý: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, ta cảm thấy, nước Mỹ mua hoa tiêu cùng ớt cay đều không có quốc nội hương, cho nên vẫn là muốn xào một chút lại bát du tương đối hảo. Quốc nội tài liệu hảo, cho nên có thể trực tiếp đem nhiệt du hắt ở ớt cay hoa tiêu thượng. 5, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Cay rát cá hầm ớt Nguyên liệu: Cá trắm cỏ 1000 khắc, măng tre loại 300 khắc, tinh luyện du 150 khắc, ớt khô tiết 250 khắc, hoa tiêu 10 khắc, lão khương 15 khắc, tỏi 10 khắc, hành lá 10 khắc, bì huyện douban 50 khắc, rượu gia vị 25 khắc, tiêu xay 3 khắc, muối tinh 2 khắc, đường trắng 2 khắc, nước tương 2 khắc, bột ngọt 2 khắc, thủy tinh bột 15 khắc, tiên canh 100 khắc, rượu nếp than nước 10 khắc Chế pháp: 1, cá trắm cỏ giết trị tịnh, gỡ xuống tịnh thịt cá, nghiêng lưỡi dao thành hậu ước 0.2 centimet phiến, sau đó để vào trong chén, thêm muối, rượu gia vị, thủy tinh bột cùng đều; cá đầu cập xương cá trảm thành khối; lão Khương, tỏi đi da tẩy sạch, cắt thành gừng tỏi mạt; măng tre loại tẩy sạch, cắt thành phiến; hành lá tẩy sạch, cắt thành hành thái. 2, nồi trí vượng hỏa thượng, thiêu tinh luyện du đến 4 thành thục, để vào ớt khô tiết, hoa tiêu, bì huyện douban xào hương tô màu, đầu nhập khương mễ, tỏi mễ hơi xào, trộn lẫn nhập tiên canh, thêm muối, rượu gia vị, tiêu xay, đường trắng, nước tương, rượu nếp than nước, cá đầu, xương cá ngao ra vị đến thục. 3, khác nồi trí vượng hỏa thượng, thiêu tinh luyện du một chút, đầu nhập măng tre tiêm thêm muối xào đoạn sinh, thịnh nhập trong chén đãi dùng. 4, đem ngao ra vị cá đầu cập cốt vớt phá sản ở măng tre tiêm thượng, trong nồi nước canh thiêu phí, để vào cá phiến hoạt tán trôi nổi thục, nấu ngon miệng tinh cùng đều đều, khởi nồi thịnh nhập trong chén, rải lên hành thái. 5, trong nồi thiêu tinh luyện du đến 5 thành thục, để vào ớt khô, hoa tiêu, gừng tỏi mễ xào hương, xối ở hành thái thượng tức thành. Đặc điểm: Thịt chất non mịn, cay rát không táo, tiên hương thuần hậu, dư vị vô cùng. Nguyên liệu: La phi cá, cá nheo, cá trắm cỏ, bạch liên, hoa liên đều nhưng ( tốt nhất đừng dùng cá chép ) mấy điều, đậu giá ( hoặc chính mình thích rau dưa ), làm ớt cay đỏ 1 hai khương 1 hai, bì huyện douban 2 hai, hoa tiêu một chút, tỏi 1 hai, tiêu xay một chút, rượu gia vị một chút, bột ngọt một chút, hồ tiêu một chút, đường trắng một chút, muối tinh một chút, hương hành một chút, dấm một chút, nước tương một chút, sinh phấn một chút, lòng trắng trứng một cái Chế tác phương pháp: 1, đem cá sát hảo tẩy sạch, băm phía dưới đuôi, phiến thành cá phiến, cũng đem dư lại cá bài băm thành mấy khối. Đem cá phiến dùng một chút muối, rượu gia vị, sinh phấn cùng một cái lòng trắng trứng trảo đều, yêm 15 phút. Đầu đuôi cập cá bài khác trang bàn, dùng đồng dạng phương pháp ướp ) 2, thiêu khai một tiểu nồi thủy, đem đậu giá tẩy sạch sau, để vào nước sôi trung năng một chút, vớt nhập đại trong bồn, ấn cá nhân khẩu vị rải một chút muối, dự phòng. 3, ở sạch sẽ xào trong nồi thêm bình thường xào rau gấp ba du, du nhiệt sau, để vào tam đại thìa douban bạo hương, thêm khương, tỏi, hành, hoa tiêu viên, bột ớt cập làm ớt cay đỏ trung tiểu hỏa rán xào. Ra vị sau gia nhập đầu đuôi cập cá bài, chuyển lửa lớn, phiên đều, nạp liệu rượu cùng nước tương, tiêu xay, đường trắng số lượng vừa phải, tiếp tục phiên xào một lát sau, thêm một ít nước ấm, đồng thời phóng muối cùng bột ngọt gia vị ( muốn nếm một chút hàm đạm ). Đãi thủy khai, bảo trì lửa lớn, từng mảnh đem cá phiến để vào, dùng chiếc đũa bát tán, 3～5 phút có thể quan hỏa. Đem nấu tốt cá cập toàn bộ nước canh ngã vào vừa rồi thịnh đậu giá đại trong bồn. 4, khác lấy liên can tịnh nồi, ngã vào nửa cân du ( cụ thể du lượng muốn xem chuẩn bị vật chứa lớn nhỏ, lấy ngã vào đại trong bồn khi, đem cá cùng đậu giá toàn bộ bao phủ vì chuẩn, có thể nhìn ra một chút ). Đãi du nhiệt sau, quan hỏa trước lượng một chút. Sau đó gia nhập nhiều hơn hoa tiêu cập ớt khô ( xem cá nhân thích cay rát trình độ ), dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ra hoa tiêu cùng ớt cay mùi hương. Chú trọng hỏa không thể quá lớn, để tránh xào hồ. Ớt cay nhan sắc mau biến khi, lập tức quan hỏa, đem trong nồi du cập hoa tiêu ớt cay cùng nhau ngã vào thịnh cá đại trong bồn, tiểu tâm năng!! ( cũng có thể ở đại trong bồn mặt trên phóng hảo ớt cay hoa tiêu sau, sau đó đem thiêu đến 9 thành nhiệt du đảo đến trong bồn. ) hết thảy thu phục. Lại một phần cay rát “Cá hầm ớt” ra khỏi nồi. Chú: 1, nấu cá thủy lượng không nên nhiều, lấy cá phiến để vào sau, vừa mới bị thủy yêm quá là được. Nấu hảo ngã vào trong bồn sau, có bộ phận cá phiến sẽ lộ ở bên ngoài. 2, nấu cá phía trước đem bộ phận hoa tiêu cùng ớt cay trước xào quá, ở nấu thời điểm, liền có thể đầy đủ tẩm ra ớt cay trung màu đỏ tố, sử du sắc hồng lượng. 3, yêm cá khi, không thể phóng quá nhiều muối, sẽ hàm, hơn nữa cũng sẽ phá hư thịt cá tươi ngon. 4, thịt cá ăn xong, có thể đem nước canh một lần nữa đổ lại vào nồi nội, hạ đậu hủ hoặc phấn mang hoặc ma khoai từ từ, chính là cá hầm ớt cái lẩu. Hoặc là dứt khoát ngay từ đầu liền đem nấu tốt cá để vào điện cái lẩu trung, ăn xong cá sau, trực tiếp khai hỏa là được. Cá hầm ớt năm đại “Tai hoạ ngầm” Theo thời tiết tiệm lãnh, cá hầm ớt lại phát hỏa. Này đạo vốn là đến từ Trùng Khánh đặc sắc đồ ăn, nhân này đặc có siêu cay rát vị, dày đặc nhan sắc cùng béo ngậy cá phiến, đại đại kích thích mọi người muốn ăn, thành đại giang nam bắc mọi người phổ biến thích ăn một đạo đồ ăn. Nhưng dùng ăn cá hầm ớt đến tột cùng đối người khỏe mạnh có này đó ảnh hưởng lại ít có người quan tâm. Từng có truyền thông đưa tin: Có người nhân mãnh nước ăn nấu cá mà tạo thành “Mềm tổ chức sưng tấy làm mủ”. Tuy rằng cuối cùng bác sĩ nói này chỉ là cực cá biệt hiện tượng, nhưng nhân nước ăn nấu cá sau sẽ trên mặt trường đậu, thượng hoả, dạ dày bộ không khoẻ phản ứng, lại là rất nhiều người thường đụng tới sự. Cá hầm ớt Phía dưới liền từ thực phẩm dinh dưỡng góc độ tới phân tích cá hầm ớt hay không ảnh hưởng khỏe mạnh, có lẽ có thể làm đại gia ăn lên trong lòng hiểu rõ. Muối Người bình thường thể mỗi ngày đối muối thu lấy lượng ứng vì 3～5 khắc, nhưng cá hầm ớt trung muối dùng lượng xa xa vượt qua bình thường tiêu chuẩn. Này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ quá liều thực nhập muối dễ tạo thành thân thể hơi nước gia tăng. Quá nhiều hơi nước như không thể kịp thời bài xuất bên ngoài cơ thể, sẽ dẫn tới tay chân phát trướng, thể trọng gia tăng. Nữ tính ở thời gian hành kinh dùng ăn cá hầm ớt sẽ tăng thêm bệnh phù tình huống, dễ dàng sinh ra mệt mỏi cảm. ☆ quá liều thực nhập muối dễ dàng làm người sinh ra khẩn trương cảm xúc, huyết áp lên cao, còn có thể ảnh hưởng mạch máu co dãn. Du Du trung đựng đại lượng nhiệt lượng cùng mỡ, dùng ăn quá liều, nhân thể mỡ hàm lượng cũng sẽ tùy theo gia tăng. Mỗi người mỗi ngày hút vào 30～50 trợ tiêu dùng dầu trơn ( bao gồm đồ ăn trung dầu trơn hàm lượng ) có thể thỏa mãn cơ thể nhu cầu, không nên hút vào quá nhiều. Nấu nướng cá hầm ớt sở dụng du không chỉ có dùng lượng nhiều, hơn nữa lặp lại đun nóng. Này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ quá nhiều hút vào du dẫn tới nhân thể mỡ hút vào quá liều. ☆ du lặp lại đun nóng, sẽ sinh thành đối nhân thể có làm hại gây ung thư vật chất. ☆ phá hủy cá trong cơ thể dinh dưỡng thành phần, người dùng ăn sau vô pháp bình thường hấp thu sở cần dinh dưỡng vật chất. Ớt cay Người bình thường đều biết ăn nhiều ớt cay sẽ khiến người khô nóng, thượng hoả. Mà cá hầm ớt trung để vào siêu lượng ớt cay, này dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ đối tiêu hóa nói có mãnh liệt kích thích, nghiêm trọng sẽ sử tiêu hóa nói ra huyết, hoặc là dụ phát loét. Còn sẽ tạo thành đại tiện khô ráo. ☆ dẫn tới làn da sinh thành thâm bộ mủ sang, ảnh hưởng mặt bộ dung mạo. Dày đặc hương vị Cá hầm ớt dày đặc cay rát khẩu vị, đại đại kích thích người vị giác thần kinh, nước bọt, dịch dạ dày phân bố tăng nhiều, dạ dày tràng mấp máy gia tốc, khiến người hưng phấn. Dẫn tới tai hoạ ngầm là: ☆ khiến người vị giác mệt nhọc, khiến người sinh ra ỷ lại cảm, càng ăn càng nghiện. Đây là vì cái gì có chút người sẽ lâu lâu ăn một đốn cá hầm ớt duyên cớ. Cá hầm ớt đô thị người tiểu tâm ăn luôn hảo dáng người Xứng thực Cá hầm ớt đặc có vị, dễ dàng làm mọi người ở dùng ăn đồng thời, xem nhẹ đối mặt khác thực phẩm hút vào. ☆ cá hầm ớt trung xứng thực đơn một, trừ bỏ thịt cá, rau dưa thường chỉ có đậu giá một loại. Trường kỳ dùng ăn, dẫn tới đồ ăn dinh dưỡng không cân đối. ☆ phối hợp cay rát thịt cá, đại đa số người gặp qua lượng dùng để uống Coca, bia, một phương diện cảm thấy đã ghiền, một phương diện cũng có thể giảm bớt cay rát cảm. Nhưng này đó đồ uống, đều là nhân thể không nên quá nhiều dùng để uống. Coca trung đường phân hàm lượng phi thường cao, còn có cà phê nhân chờ kích thích tính thành phần. Bia dùng để uống quá liều, ở trong chứa cồn khiến người gan gánh nặng tăng thêm, tạo thành mỡ chồng chất, nghiêm trọng còn sẽ đến mỡ gan. Nhắc nhở: Thông qua trở lên phân tích, chúng ta ở yêu cá hầm ớt mỹ vị khi, phải chú ý dưới vài giờ: ☆ đừng quá liều dùng ăn cá hầm ớt, đặc biệt là cái loại này lâu lâu liền muốn tới một chậu “Nghiện” giả càng phải chú ý một vừa hai phải. ☆ cá hầm ớt là cao lòng trắng trứng, nhiệt lượng cao đồ ăn, tuy rằng thời tiết tiệm lãnh mùa ăn một ít cao năng lượng đồ ăn có chỗ lợi, nhưng phải chú ý phối hợp rau dưa, trái cây, miễn cho tạo thành vitamin khuyết thiếu. ☆ nhân nước ăn nấu cá tạo thành ngày hôm sau bài tiện không thoải mái, đó là bởi vì quá cay duyên cớ, lúc này tốt nhất uống nhiều trà, nếu có củ cải có thể ăn một ít tới thông khí. ☆ ăn xong cá hầm ớt sau trực tiếp hậu quả chính là giọng nói đau, thượng hoả, bởi vì này đó đồ ăn chủ ướt, dễ sinh đàm, sinh nhiệt. Hẳn là phối hợp trà hoa cúc hóa giải một chút, đồng thời ở mùa đông nếu thường nước ăn nấu cá, mỗi ngày ít nhất uống 1000 ml thủy tới giảm bớt một chút hỏa khí
Dùng liêu: Tiên lư ngư 1 điều, muối thô, bột ngọt, hoa hồng rượu, mỹ cực nước tương, hoa hồng tương, tương hột, dầu hàu, đường phèn, đường trắng, bột ngọt, sinh trừu, dầu mè, ớt phiến, hành tây, mỡ vàng, ớt đỏ vòng, hành đoạn chờ. Chế pháp: ① lư ngư mổ tẩy sạch, để ráo, thêm muối tinh, bột ngọt, hoa hồng rượu chờ gia vị ướp một lát, hạ nhập ôn chảo dầu trung tẩm nổ thành thục, vớt ra. ② trong nồi lưu du một chút, để vào mỹ cực nước tương, hoa hồng tương, tương hột, dầu hàu, dầu vừng, đường trắng, đường phèn, bột ngọt, sinh trừu, ớt phiến chờ, điều chế thêm sốt. ③ giấy bạc 1 trương, lót lấy hành tây ti, tưới thượng mỡ vàng, để vào lư ngư, tưới thượng điều tốt nước sốt, phóng thượng ớt đỏ vòng cùng hành đoạn, dùng giấy bạc bao vây, đặt ở thiêu nhiệt ván sắt thượng, có thể thượng tịch. Đặc điểm: Chế pháp mới lạ, tạo hình mỹ quan, khẩu vị tươi mới, có khác tình thú.
Ha hả, ta sinh nhật cái kia ngày thời điểm bánh kem thực đáng yêu, đáng tiếc không đặc tả! ~
1, chia lìa lòng trắng trứng lòng đỏ trứng ----- ta dùng năm cái trứng gà tới làm 2, trước xử lý lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng phóng một bên. Lòng đỏ trứng bỏ thêm nhập như thổ hai muỗng cà phê đường trắng, quấy đều. Thêm đường đến lòng đỏ trứng 3, gia nhập 1.5 muỗng cà phê sắc kéo du ( điều hòa du, dầu quả trám, dầu cải đều có thể, có ích lợi gì cái gì, dầu mè không được nga ) Gia nhập sắc kéo du ] 4, quấy đều 3 tài liệu sau, gia nhập 5 muỗng cà phê sữa bò 5, si nhập 6 muỗng cà phê bột mì ---- ta cái này cái muỗng là cát dã gia cái loại này ăn cơm cái muỗng, có thể là bình thường sai lầm 1.5 lần Bột mì si nhập 6 muỗng 6, đem bột mì đầy đủ quấy đều, đến không có cái loại này không tản ra tiểu viên mới thôi. Mặt khác, mặt trên bước đi trung, trừ bỏ thêm bột mì cái muỗng đại chút ngoại, mặt khác bước đi trung cái muỗng chính là bình thường cái loại này muỗng cà phê nga. Quấy đều sau, lòng đỏ trứng cùng bột mì chất lỏng liền xử lý xong, kế tiếp liền xử lý lòng trắng trứng Quấy đều sau bộ dáng 7, lòng trắng trứng thêm đường 3 muỗng cà phê ---- cái này nhưng căn cứ chính mình yêu thích trình độ tới thêm Lòng trắng trứng thêm đường 8, đầy đủ giảo đánh lòng trắng trứng, theo một phương hướng đánh, làm lòng trắng trứng cùng không khí đầy đủ tiếp xúc, lòng trắng trứng sẽ trải qua mấy cái quá trình —— khởi thô phao —— ướt tính phát phao —— làm tính phát phao 9, đem lòng trắng trứng phân một phần ba đến lòng đỏ trứng cùng bột mì hỗn hợp chất lỏng trung quấy đều, vẫn là theo một phương hướng quấy. Phân một phần ba lòng trắng trứng đến lòng đỏ trứng bột mì dịch trung 10, đầy đủ quấy, ta bởi vì trước phỏng chừng không đủ, lâm thời thay đổi lớn hơn nữa chén, bởi vì trang không được Giảo đều bộ dáng 11, dư lại lòng trắng trứng toàn bộ thêm như, đầy đủ giảo đều Quấy đều Muốn ở 180 độ dự nhiệt tốt lò nướng, nướng 35 phút. Đã đến giờ về sau, có thể lấy một cây tăm xỉa răng, thử một chút, nếu tăm xỉa răng thượng không dính bột mì, chính là nướng hảo. Bánh kem cách làm có rất nhiều, ta nói loại này cách làm là lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng tách ra quấy phương pháp, thực nhẹ nhàng có thể làm ra mềm xốp ngon miệng bánh kem.
Bởi vì trứng gà hoàng trung đựng cholesterol, từ xa xưa tới nay, rất nhiều người liền đem trứng gà hoàng cùng cấp với cholesterol, cho rằng ăn trứng gà hoàng có thể làm cho huyết chi tăng cao, cố xơ cứng động mạch, bệnh ở động mạch vành cập cao huyết áp người bệnh không nên dùng ăn. Lòng đỏ trứng trung cholesterol hàm lượng xác thật rất cao, một cái trọng ước 50 khắc trứng gà, lòng đỏ trứng vì 15 khắc, trong đó sở hàm cholesterol ước vì 280 mg. Nhưng như mỗi ngày ăn 1-2 cái trứng gà, tràng đạo hấp thu cholesterol là rất có hạn, bởi vì cốc loại, đậu loại, rau dưa cùng trái cây chờ đồ ăn cũng có ức chế tràng đạo hấp thu cholesterol tác dụng. Lòng đỏ trứng trung đựng phong phú trứng mỡ phốt-pho, đây là một loại cường kết tủa tề, đương nó bị hấp thu nhập máu sau, có thể sử cholesterol hạt thu nhỏ, cũng bảo trì huyền phù trạng thái. Như vậy đã lợi cho cholesterol xuyên thấu qua mạch máu vách tường vì tổ chức sở lợi dụng, lại có thể tránh cho cholesterol ở mạch máu trên vách trầm tích, cố có trợ giúp hạ thấp cholesterol. Bởi vậy dinh dưỡng học giả kiến nghị, mỗi ngày có thể ăn 1-2 cái trứng gà.
Kỳ thật dùng tự phát bột mì làm bánh bao tốt nhất, tiết kiệm sức lực và thời gian, mua tới nhân thịt thêm gia vị hòa hảo, đem tự phát bột mì tăng nhiệt độ thủy cùng mặt, tỉnh trong chốc lát, lại dùng tới bao nhân thịt, ta cảm thấy so màn thầu muốn hảo.
Ngươi là làm bánh kem sao? Ta lớn nhất lý tưởng chính là làm bánh kem
Tiểu kê phá xác là 28 thiên, mao xác hẳn là 28-22 thiên
Gà mái trứng cùng dương trứng gà chủ yếu dinh dưỡng thành phần là giống nhau, tức protein cùng mỡ, mỗi 100 khắc trứng gà hàm protein là 12.7 tả hữu, mỡ là 11.6 tả hữu, ( gà mái trứng cùng dương trứng gà ) trong đó một bộ phận ( nguyên tố vi lượng không giống nhau, gà mái trứng vitamin E cùng không bão hòa a-xít béo so dương trứng gà muốn cao một chút, dương trứng gà bởi vì ( gà thức ăn chăn nuôi ) phối phương hợp lý, ( trứng gà ) bên trong vitamin B cùng vitamin A so gà mái trứng muốn cao. ( chuyên gia: Thị trường thượng không có chân chính gà mái trứng ) Đơn giản mà nói, hai loại trứng gà chủ yếu dinh dưỡng thành phần là hoàn toàn giống nhau, mà nguyên tố vi lượng hàm lượng mỗi người mỗi vẻ, rất khó so ra ngươi trường ta đoản. Hơn nữa, đối với thị trường thượng động một chút liền so dương trứng gà cao hơn gấp đôi giá gà mái trứng, chuyên gia phải đối người tiêu thụ bát điểm nước lạnh.
Ý tứ là đem bột mì lọc một chút, thanh trừ tạp vật, bột mì sẽ càng hoạt, càng tế, làm được bánh kem càng tốt ăn
Sữa bò không cần bụng rỗng uống nhất định phải phối hợp đồ ăn cùng nhau dùng! Mỗi ngày buổi sáng một ly sữa bò thêm một cái trứng gà là thực tốt phối hợp nhưng không cần nhiều thực nếu không sẽ dinh dưỡng quá thừa!
Ngươi vì cái gì biết Thâm Quyến bên ngoài thổ địa phương liền không có thịt xông khói trứng hamburger bán đâu? Nếu ngươi điều tra quá thật sự không có, như vậy chính là ngươi Thâm Quyến cái này sản phẩm không tính toán tiêu thụ bên ngoài hoặc là tiêu thụ bên ngoài phí tổn quá cao... Lợi nhuận không gian không lớn, cho nên Thâm Quyến bên ngoài địa phương không có phát hiện cái này thịt xông khói trứng hamburger....
Làm nướng sủi cảo. Lò vi ba nấu đồ vật là không hiện thực, thủy sẽ tràn ra tới, hơn nữa, bởi vì lò vi ba công tác nguyên nhân là phần tử đun nóng, cho nên, sủi cảo sẽ tản mất, ăn lên siêu ghê tởm Ngươi yêu cầu sạch sẽ khăn lông một cái, vi ba chuyên dụng pha lê vật chứa < mang cái > một cái, có sao? Khăn lông tẩm thủy, chiết khấu, đem sủi cảo đặt ở mặt trên, mặt trên dùng bộ phận khăn lông cái hảo, để vào vi ba chuyên dụng pha lê vật chứa nội, đánh tiểu hỏa, đem sủi cảo đốt thành nửa thục, khăn lông có thủy, có thể ướt át sủi cảo, nhưng không nên quá nhiều. Nắm giữ hảo hỏa hậu. Bước đầu tiên hoàn thành sau, ở pha lê vật chứa nội để vào du, lại phóng thượng sủi cảo, sau đó ở sủi cảo thượng xoát thượng một tầng du, đắp lên cái nắp < quan trọng, nếu không lò vi ba nội sẽ rất khó lấy rửa sạch >, tiểu hỏa chiên là được. Dùng đường kính 26cm nồi áp suất, thêm nửa nồi thủy, thủy khai sau có thể hạ sủi cảo, nhiều nhất một lần nhưng phóng 100 cái sủi cảo, sủi cảo hạ nồi sau, dùng tay muỗng thuận một phương hướng nhẹ nhàng thúc đẩy một chút sủi cảo, để ngừa dính nồi; sau đó đắp lên nắp nồi, nhưng không thêm hạn áp van, ước chừng bốn năm phần xuyến, từ bài lỗ khí toát ra hơi mang bọt nước hơi khi, đem nồi ly hỏa, làm này tự nhiên giảm áp, đãi bài lỗ khí không hề mạo khí khi, có thể khai cái vớt ra sủi cảo, sau đó lại nấu một chút nồi. Nấu sủi cảo khi ứng chú ý: Một, một lần phóng sủi cảo số lượng muốn căn cứ nồi lớn nhỏ cùng lửa lò tình huống mà định. Nếu hỏa không vượng, tắc ứng thích hợp thiếu phóng, nếu không sủi cảo nấu thời gian trường, da dễ phá. Nhị, thủy nhiều sủi cảo thiếu nấu đến mau, nếu có mặt khác rượu và thức ăn, nhưng không cần lập tức thượng rất nhiều sủi cảo, ứng mỗi lần thiếu hạ chút. Tam, sôi cái khi, nhất định phải chờ bài lỗ khí không mạo khí, như vậy đã có thể gia tăng sủi cảo nấu thời gian, lại có thể tránh cho khai cái khi canh tràn ra nồi ngoại, năng người. Mặt khác, cùng bên ngoài khi, tốt nhất số lượng vừa phải thêm chút nhi muối ăn, lấy gia tăng sủi cảo da nại nấu lực. Này pháp chẳng những thích hợp ăn cơm người nhiều gia đình, cũng thích hợp khách hàng không nhiều lắm tiệm cơm nhỏ, đã nhanh chóng phương tiện, lại tiết kiệm nguồn năng lượng. 1. Cùng sủi cảo mặt khi, mỗi 500 khắc mặt thêm 1 cái trứng gà, có thể làm cho protein hàm lượng tăng nhiều, nấu thời điểm, protein co rút lại đọng lại, sủi cảo da trở nên rắn chắc, không dễ dính liền. 2. Nước nấu sôi sau gia nhập thủy lượng muối ăn, đãi muối hòa tan sau lại hạ sủi cảo, thẳng đến nấu chín, không cần điểm nước, không cần phiên động. Thủy khai khi vừa không ngoại dật, cũng không dính nồi hoặc liền da. 3. Nấu sủi cảo khi ở nước nấu sôi trước, trước tiên ở trong nồi phóng chút hành tây, hành tây cũng có thể, thủy khai sau xuống nước sủi cảo, như vậy nấu tiệm ăn không dễ phá. Thục sau thịnh ở trong chén cũng không dễ dính liền. 4. Sủi cảo nấu chín sau, trước dùng tráo li đem sủi cảo vớt nhập trong nước ấm tẩm một chút, lại trang bàn, liền sẽ không dính vào cùng nhau.
Ta bên này đều là hột vịt muối, chưa từng nghe qua yêm trứng gà
Trước đó chuẩn bị hảo tài liệu: Trứng gà ５００ khắc, bột mì ２５０ khắc, bơ ２５０ khắc, đường cát trắng ２５０, hồng rượu nho １００ khắc, đường cát ５０ khắc, hương thảo phấn, hương thảo phiến các tiểu hứa. Cụ thể cách làm vì: Trước đem lòng trắng trứng cùng lòng đỏ trứng tách ra, sau đó cùng nhau để vào trong bồn dùng đánh trứng khí đánh hảo, thêm đường cát trắng cùng hương thảo phấn đánh trù, lại gia nhập quá sọt tinh bột mì, tùy thêm tùy giảo, cho đến điều hoà mới thôi, nhưng không cần nhiều giảo, để tránh hồi trừu. Lúc sau ở nướng bàn nội sát thượng một tầng du, đem đánh tốt mì trứng ngã vào, mạt bình sau nhập lò nướng nướng chín. Sau đó đem bơ cùng đường cát cùng nhau dùng đánh trứng khí đánh đến trình trù tương trạng, đem rượu đều đều mà hắt ở bánh kem mặt trên, lại đem bơ tương trang nhập mang hoa miệng túi, ở bánh kem mặt trên bài trừ đồ án tức thành.
Ngươi có thể tham khảo dưới cách làm Dùng liêu: Tiên sữa bò 250 khắc, đường trắng 125 khắc, trứng gà 135 khắc. Chế pháp: 1, trước đem sữa bò phân thành hai phân, một phần cùng đường trắng hỗn hợp đặt ở tiểu hỏa thượng, chậm rãi đun nóng sử đường trắng tan chảy. 2, pudding mô nhưng dùng tới đại hạ tiểu nhân sứ chén trà thay thế, tẩy sạch lau khô, đồ một tầng mỏng du dự phòng. 3, trong nồi thêm thủy 15 khắc, đường 50 khắc, dùng tiểu hỏa chậm rãi ngao đến kim hoàng sắc sau, sấn nhiệt ngã vào pudding mô nội, lót trụ pudding mô tầng dưới chót ( ước 2 mm hậu ). 4, trứng gà khái nhập chén nội giảo đánh đều đều, trước thêm lãnh sữa bò quấy, lại thêm ngã vào đường tan chảy nhiệt sữa bò giảo đều, sau đó dùng tế si lọc tức thành trứng nãi tương. 5, đem trứng nãi tương ngã vào pudding mô nội ( trang đến tám phần mãn ), nhập trong lồng dùng hơi hỏa hầm ước 20 phút, đến trứng tương trung tâm thục thấu có thể lấy ra khỏi lồng hấp, làm lạnh sau phúc với tiểu pha lê đĩa ( hoặc tiểu trà đĩa ) thượng tức thành. Đặc điểm: Trứng nãi pudding là Âu Mỹ gia đình thức điểm tâm, tạo hình mỹ quan hào phóng, màu sắc vàng nhạt ánh sáng, khẩu vị thơm ngọt trơn mềm, dinh dưỡng phong phú, già trẻ hàm nghi, gia đình chế tác đơn giản phương tiện. Mấu chốt: 1, nắm giữ hỏa hậu, là pudding chế tác mấu chốt. Từ ngao caramel, hầm hóa đường trắng, đến chưng pudding, đều phải dùng tiểu hỏa hoặc hơi hỏa, đặc biệt là chưng pudding, hỏa đại tất nhiên sử pudding ngoại tầng khởi phao, trung tâm không thân, không đạt được hoạt nộn yêu cầu. 2, ngao tốt caramel, muốn sấn nhiệt ngã vào pudding mô nội ( ngã vào mô nội một lát tức sẽ ngưng kết ), dùng caramel lót đế là lấy này màu sắc, cũng sử pudding có caramel mùi hương, thoát mô cũng tương đối phương tiện. Như cảm thấy ngao caramel không tiện, cũng có thể không cần caramel lót đế. 3, ngành sản xuất chế tác pudding thành thục phương pháp giống nhau dùng nướng, trước đem lò dự nhiệt đến 100℃, sau đó đem pudding tương để vào nướng bàn, tiến lò sau ở nướng bàn trung phóng nửa bàn nước ấm, bảo trì lò nướng nội độ ấm ước 90℃ tả hữu, liên tục ước 20 phút đến trung tâm bộ vị thục thấu là được. Gia đình chế tác dùng hơi hỏa hầm thục đồng dạng thơm ngọt hoạt nộn.
Cao tốc trước sau run rẩy nồi, làm trứng gà ở nồi mặt trên có thể hoạt động, không dính nồi, sau đó thừa trứng gà không có phản ứng lại đây thời điểm, nhanh chóng vứt khởi không trung quay người 180, liền OK Nhiều luyện tập nga, có một lần vứt lên sau hắn trực tiếp ném tới khí than bếp lò mặt trên, treo Hảo đáng thương
Phối phương: Trứng vịt 100 cái, hồng đường cát 200 khắc, hương hành 800 khắc, ướt hồng trà diệp 200 khắc, dầu mè cùng muối một chút, Gia công: Đem trứng vịt rửa sạch sẽ, đặt nước lạnh trong nồi ( thủy muốn bao phủ trứng thể ) dùng lửa nhỏ chậm rãi thiêu nấu. Đãi thủy khai sau tức trừ hoả, nấu 5 phút, sử lòng trắng trứng đạt tới đọng lại, mà lòng đỏ trứng chưa đọng lại. Sau đó, đem trứng đặt nước lạnh trung, lượng lạnh sau lột đi vỏ trứng, chuẩn bị khói xông. Đem trong nồi bốn phía phóng thượng ướt lá trà, hồng đường cát, nồi thượng phóng lưới sắt, sau đó trải lên hương hành, đem trứng sắp hàng ở hành thượng, đắp lên nắp nồi. Đem nồi đun nóng, dùng lửa nhỏ thiêu, sử trong nồi đường cát, lá trà bốc lên khói đặc sau xóa hỏa, nấu 2 phút tức thành. Huân trứng hệ thục chế phẩm, không nên lâu trữ, ứng ở nhiệt độ thấp thông gió chỗ bảo quản. Dùng ăn khi đem trứng cắt thành cánh, rải lên muối, tưới xối dầu mè là được.
Bột mì, thủy, lên men tố quấy đến đều; nướng khi bị nóng muốn đều!
Ta cảm thấy có thể. Hai loại đồ vật đều đựng phong phú protein.
Ta thực thích nghi chi nhiều đâu, bởi vì bánh kem thật xinh đẹp thực đáng yêu, hơn nữa hương vị cũng không tồi đâu, nữ sinh nhất định sẽ thích đâu. Bất quá nếu muốn mua bánh kem phô mai nói, ta cảm thấy hương đề ăn rất ngon.
Ngươi có thể thử xem, đến lúc đó liền biết được chưa
Dùng liêu đi da cà chua 300 khắc, thịt bò 500 khắc, hành đoạn, lát gừng, dầu thực vật, nước cốt (1500 khắc ), rượu gia vị, muối, nước tương, bột ngọt, tiêu xay, rau thơm mạt các số lượng vừa phải. ‘ Chế pháp (1) cà chua thiết lăn đao khối, dùng dầu thực vật xào mềm. (2) thịt bò thiết khối, trước dùng nước sôi trác tẩy; muỗng trung cố lên thiêu nhiệt, phóng hành gừng rán ra mùi hương, nấu nhập rượu gia vị, thêm thịt bò rán xào, thêm muối, nước tương, nước cốt 1500 khắc, dùng cấp lửa đốt khai, chậm hỏa đóng thêm nấu đến thục lạn, sau đó gia nhập cà chua hầm mềm, thêm bột ngọt, rải rau thơm mạt tức thành. Đặc sắc yếu điểm ( 1 ) thịt bò lạn mềm hương tiên mà hồng lượng, thị canh nồng hậu hàm tiên hương toan, nửa canh nửa đồ ăn, mỹ vị ngon miệng. (2) thịt bò là tính dai nguyên liệu, cần dùng tiểu hỏa thời gian dài hầm lạn; cà chua chất non mềm mà hơi nước đủ, muốn ở thịt bò thành thục sau gia nhập, lấy bảo trì hỏa hậu thống nhất.
Thịt heo cùng trà tương khắc: Cùng thực dễ sinh ra táo bón; Động tiêu hao ngày hội xem life Trang đầu | sinh hoạt | đồ ăn tương khắc Ngươi hiểu được như thế nào ăn sao? Ăn cái gì cũng không phải là việc nhỏ, sẽ ăn người càng ăn càng mỹ lệ càng ăn càng khỏe mạnh, sẽ không ăn người làm không hảo sẽ chính mình ăn chết nga! Đồ ăn cùng tương quan đồ ăn tương khắc: 1, thịt heo cùng đậu loại tương khắc: Hình thành bụng trướng, khí ủng, khí trệ. 2, thịt heo cùng cúc hoa tương khắc: Cùng thực nghiêm trọng sẽ dẫn đến cái chết. 3, thịt heo cùng dương gan tương khắc: Cộng nấu xào dễ sinh ra mùi lạ. 4, thịt heo cùng ốc đồng tương khắc: Nhị vật cùng thuộc lạnh tính, thả tư nị dễ thương dạ dày. 5, thịt heo cùng trà tương khắc: Cùng thực dễ sinh ra táo bón; 6, thịt heo cùng bách hợp tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 7, thịt cùng dương mai tử tương khắc: Cùng thực nghiêm trọng sẽ tử vong. 8, gan heo cùng giàu có vitamin C đồ ăn tương khắc: Khiến cho bất lương sinh lý hiệu ứng, mặt bộ sinh ra sắc tố vững vàng. 9, gan heo cùng cà chua, ớt cay tương khắc: Gan heo trung đựng đồng, thiết có thể sử vitamin C oxy hoá vì thoát hydro kháng hư huyết toan mà mất đi nguyên lai công năng. 10, gan heo cùng bông cải tương khắc: Hạ thấp nhân thể đối hai vật trung nguyên tố dinh dưỡng hấp thu. 11, gan heo cùng kiều mạch tương khắc: Cùng thực sẽ ảnh hưởng tiêu hóa. 12, gan heo cùng tước thịt tương khắc: Cùng thực sẽ tiêu hóa bất lương, còn sẽ khiến cho trúng độc. 13, gan heo cùng đậu giá tương khắc: Gan heo trung đồng sẽ gia tốc đậu giá trung vitamin C oxy hoá, mất đi này dinh dưỡng giá trị. 14, heo huyết cùng hà thủ ô tương khắc: Sẽ khiến cho thân thể không khoẻ. 15, thịt dê cùng hạt dẻ tương khắc: Hai người đều không dễ tiêu hóa, cùng hầm cộng xào đều không thích hợp, thậm chí khả năng cùng ăn còn sẽ khiến cho nôn mửa. 16, thịt bò cùng quả trám tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho thân thể không khoẻ. 17, ngưu gan cùng giàu có vitamin C đồ ăn tương khắc: Gan heo trung đựng đồng, thiết có thể sử vitamin C oxy hoá vì thoát hydro kháng hư huyết toan mà mất đi nguyên lai công năng. 18, ngưu gan cùng niêm cá tương khắc: Nhưng sinh ra bất lương sinh hóa phản ứng, có hại với nhân thể. 19, ngưu gan cùng man tương khắc: Nhưng sinh ra bất lương sinh hóa phản ứng. 20, thịt dê cùng tương đậu tương khắc: Hai người công năng tương phản, không nên cùng thực. 21, thịt dê cùng sữa đặc tương khắc: Hai người công năng tương phản, không nên cùng thực. 22, thịt dê cùng dấm tương khắc: Dấm nghi cùng hàn tính đồ ăn xứng đôi, mà thịt dê đại nhiệt, không nên xứng dấm. 23, thịt dê cùng măng tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 24, thịt dê cùng bán hạ tương khắc: Cùng thực ảnh hưởng dinh dưỡng thành phần hấp thu. 25, dương gan cùng đậu đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 26, dương gan cùng măng tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 27, thịt heo cùng áp lực tương khắc: Thương thận. 28, thịt ngỗng cùng trứng gà tương khắc: Cùng thực thương nguyên khí. 29, thịt ngỗng cùng quả hồng tương khắc: Cùng thực nghiêm trọng sẽ dẫn đến cái chết. 30, thịt gà cùng cá chép tương khắc: Tính vị không phản nhưng công năng tương thừa. 31, thịt gà cùng mù tạc tương khắc: Hai người cộng thực, khủng trợ lửa nóng, vô ích với khỏe mạnh. 32, thịt gà cùng tỏi tương khắc: Tỏi nguyên xưng “Hồ”, này tính tân ôn có độc, chủ hạ hết giận cốc, trừ phong, sát độc. Cổ nhân nói: “Tỏi thuộc hỏa, tính nhiệt hỉ tán”. Mà thịt gà cam toan ôn bổ, hai người công dụng tương tá, thả tỏi khí huân xú, từ gia vị góc độ giảng, cũng cùng gà không hợp. Cổ điển 《 Kim Quỹ Yếu Lược 》 trung liền có “Gà không thể hợp hồ tỏi thực chi, trệ khí” ghi lại. 33, thịt gà cùng cúc hoa tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 34, thịt gà cùng gạo nếp tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho thân thể không khoẻ. 35, thịt gà cùng cẩu thận tương khắc: Sẽ khiến cho kiết lỵ. 36, thịt gà cùng hạt mè tương khắc: Cùng thực nghiêm trọng sẽ dẫn đến cái chết. 37, trứng gà cùng sữa đậu nành tương khắc: Hạ thấp nhân thể đối protein hấp thu suất. 38, trứng gà cùng khoai lang tương khắc: Cùng thực sẽ đau bụng. 39, trứng gà cùng viên tiêu viêm tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 40, lộc thịt cùng cá tôm tương khắc: Ung thư người bệnh không nên cùng thực. 41, thịt thỏ cùng quả quýt tương khắc: Khiến cho dạ dày công năng hỗn loạn, dẫn tới đi tả. 42, thịt thỏ cùng mù tạc tương khắc: Tính vị tương phản không nên cùng thực. 43, thịt thỏ cùng trứng gà tương khắc: Dễ sinh ra kích thích dạ dày nói vật chất mà khiến cho đi tả. 44, thịt thỏ cùng khương tương khắc: Nóng lạnh cùng thực, dễ trí đi tả. 45, thịt thỏ cùng cải thìa tương khắc: Dễ dàng khiến cho đi tả cùng nôn mửa. 46, cẩu thịt cùng cá chép tương khắc: Hai người sinh hóa phản ứng cực kỳ phức tạp, khả năng sinh ra bất lợi với nhân thể vật chất. 47, cẩu thịt cùng trà tương khắc: Sinh ra táo bón, thay thế sinh ra có độc vật chất cùng gây ung thư vật tích trệ tràng nội bị động hấp thu, bất lợi với khỏe mạnh. 48, cẩu thịt cùng tỏi tương khắc: Cùng thực trợ hỏa, dễ dàng tổn hại người. 49, cẩu thịt cùng khương tương khắc: Cùng thực sẽ đau bụng. 50, cẩu thịt cùng chu sa cùng cá chép tương khắc: Cùng thực sẽ thượng hoả. 51, cẩu thịt cùng cẩu thận tương khắc: Sẽ khiến cho kiết lỵ. 52, cẩu thịt cùng đậu xanh tương khắc: Cùng thực sẽ trướng phá cái bụng. 53, cẩu huyết cùng cá chạch tương khắc: Âm hư hỏa thịnh giả ăn kiêng. 54, thịt vịt cùng ba ba tương khắc: Lâu thực lệnh người dương hư, bệnh phù đi tả. 55, mã thịt cùng mộc nhĩ tương khắc: Cùng thực dễ đến bệnh dịch tả. 56, thịt lừa cùng kim châm ma tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho đau lòng, nghiêm trọng sẽ trí mạng. 57, cá chép cùng dưa muối tương khắc: Nhưng khiến cho tiêu hóa nói ung thư sưng. 58, cá chép cùng cây đậu đỏ tương khắc. 59, cá chép cùng gan heo tương khắc: Cùng thực sẽ ảnh hưởng tiêu hóa. 60, cá chép cùng cam thảo tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 61, cá chép cùng bí đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 62, cá trích cùng thịt heo tương khắc: Hai người khởi sinh hóa phản ứng, bất lợi với khỏe mạnh. 63, cá trích cùng bí đao tương khắc: Cùng thực sẽ sử thân thể mất nước. 64, cá trích cùng gan heo tương khắc: Cùng chén bát có kích thích tác dụng. 65, cá trích cùng mật ong tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 66, con lươn cùng cẩu thịt tương khắc: Hai người cùng thực, ấm áp trợ hỏa tác dụng càng cường, bất lợi với thường nhân. 67, cá chình cùng ngưu gan tương khắc: Hai người khởi sinh hóa phản ứng, bất lợi với khỏe mạnh. 68, cá hoa vàng cùng mì soba tương khắc: Cùng thực sẽ ảnh hưởng tiêu hóa. 69, tôm cùng giàu có vitamin C đồ ăn tương khắc: Sinh thành thạch tín, có kịch độc. 70, tôm khô cùng táo đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 71, tôm khô cùng đậu nành tương khắc: Cùng thực sẽ ảnh hưởng tiêu hóa. 72, con cua cùng lê tương khắc: Hai người cùng thực, đả thương người dạ dày. 73, con cua cùng cà tím tương khắc: Hai người cùng thực, đả thương người dạ dày. 74, con cua cùng đậu phộng nhân tương khắc: Dễ dẫn tới đi tả. 75, con cua cùng món ăn lạnh tương khắc: Tất dẫn tới đi tả. 76, con cua cùng cá chạch tương khắc: Công năng vừa lúc tương phản, không nên cùng ăn. 77, con cua cùng thạch lựu tương khắc: Kích thích dạ dày tràng, xuất hiện đau bụng, ghê tởm, nôn mửa chờ bệnh trạng. 78, con cua cùng dưa gang tương khắc: Dễ dẫn tới đi tả. 79, con cua cùng khoai lang tương khắc: Dễ dàng ở trong cơ thể ngưng tụ thành thị thạch. 80, con cua cùng bí đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 81, con cua cùng rau cần tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho protein hấp thu. 82, cua biển cùng đại táo tương khắc: Cùng thực dễ dàng hoạn nóng lạnh bệnh. 83, mao cua cùng cá chạch tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 84, mao cua cùng băng tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 85, hải vị đồ ăn cùng hàm thuốc thuộc da và chế mực đồ ăn tương khắc: Hải vị đồ ăn trung chất vôi cùng thuốc thuộc da và chế mực kết hợp thành một loại tân không dễ tiêu hóa thuốc thuộc da và chế mực Canxi, nó có thể kích thích dạ dày cũng khiến cho không khoẻ cảm, xuất hiện đau bụng, nôn mửa, ghê tởm hoặc đi tả chờ bệnh trạng. Hàm thuốc thuộc da và chế mực so nhiều trái cây có quả hồng, quả nho, thạch lựu, sơn tra, quả trám chờ. 86, rong biển cùng heo huyết tương khắc: Cùng thực sẽ táo bón. 87, cáp cùng rau cần tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho đi tả. 88, cá biển cùng bí đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 89, ba ba thịt cùng rau dền tương khắc: Cùng thực khó có thể tiêu hóa. 90, ba ba thịt cùng trứng vịt tương khắc: Nhị vật toàn thuộc lạnh tính, không nên cùng thực. 91, ba ba thịt cùng trứng gà tương khắc. 92, ba ba thịt cùng thịt vịt tương khắc: Cùng thực sẽ táo bón. 93, ốc đồng cùng dưa gang tương khắc: Có tổn hại dạ dày. 94, ốc đồng cùng mộc nhĩ tương khắc: Bất lợi với tiêu hóa. 95, ốc đồng cùng băng chế phẩm tương khắc: Dẫn tới tiêu hóa bất lương hoặc đi tả. 96, ốc đồng cùng thịt bò tương khắc: Không dễ tiêu hóa, sẽ khiến cho bụng trướng. 97, ốc đồng cùng đậu tằm tương khắc: Cùng thực sẽ tràng quặn đau. 98, ốc đồng cùng cáp tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 99, ốc đồng cùng tướng mạo khắc: Cùng thực sẽ khiến cho đau bụng, nôn mửa. 100, ốc đồng cùng bắp tương khắc: Cùng thực dễ dàng trúng độc. 101, thịt cá cùng cà chua tương khắc: Đồ ăn trung vitamin C sẽ đối thịt cá trung dinh dưỡng thành phần hấp thu sinh ra ức chế tác dụng. 102, sinh cá cùng sữa bò tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 103, con ba ba cùng lươn cùng cua tương khắc: Thai phụ ăn sẽ ảnh hưởng thai nhi khỏe mạnh. 104, mực cùng cà tím tương khắc: Cùng thực dễ dàng khiến cho bệnh dịch tả. 105, cá nheo cùng thịt bò tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 106, rau cần cùng dưa leo tương khắc: Rau cần trung vitamin C sẽ bị phân giải phá hư, hạ thấp dinh dưỡng giá trị. 107, rau cần cùng hiện, cáp, mao ham, cua tương khắc: Rau cần sẽ đem hiện, cáp, mao ham, cua trung sở hàm vitamin B1 toàn bộ phá hư. 108, rau cần cùng con ba ba tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 109, rau cần cùng cúc hoa tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho nôn mửa. 110, rau cần cùng thịt gà tương khắc: Cùng thực sẽ thương nguyên khí. 111, dưa leo cùng cam quýt tương khắc: Cam quýt trung vitamin C sẽ bị dưa leo trung phân giải môi phá hư. 112, dưa leo cùng ớt cay tương khắc: Ớt cay trung vitamin C sẽ bị dưa leo trung phân giải môi phá hư. 113, dưa leo cùng súp lơ tương khắc: Súp lơ trung vitamin C sẽ bị dưa leo trung phân giải môi phá hư. 114, dưa leo cùng rau chân vịt tương khắc: Rau chân vịt trung vitamin C sẽ bị dưa leo trung phân giải môi phá hư. 115, hành cùng cẩu thịt tương khắc: Cộng tăng lửa nóng. 116, hành cùng táo tương khắc: Tân nhiệt trợ hỏa. 117, hành cùng đậu hủ tương khắc: Hình thành axit oxalic Canxi, tạo thành đối Canxi hấp thu khó khăn, dẫn tới nhân thể nội chất vôi khuyết thiếu. 118, tỏi cùng mật ong tương khắc: Tính chất tương phản. 119, tỏi cùng hành tây tương khắc: Cùng thực sẽ thương dạ dày. 120, tỏi cùng hà thủ ô tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho đi tả. 121, cà rốt cùng củ cải trắng tương khắc: Củ cải trắng trung vitamin C sẽ bị cà rốt trung phân giải môi phá hư hầu như không còn. 122, củ cải cùng quả quýt tương khắc: Dụ phát hoặc dẫn tới bướu giáp. 123, củ cải cùng hà thủ ô tương khắc: Tính hàn hoạt. 124, củ cải cùng mộc nhĩ tương khắc: Cùng thực sẽ đến da viêm. 125, cà tím cùng mao cua tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 126, ớt cay cùng cà rốt tương khắc: Ớt cay trung vitamin C sẽ bị cà rốt trung phân giải môi phá hư. 127, ớt cay cùng bí đỏ tương khắc: Ớt cay trung vitamin C sẽ bị bí đỏ trung phân giải môi phá hư. 128, rau hẹ cùng thịt bò tương khắc: Cùng thực dễ dàng trúng độc. 129, rau hẹ cùng rượu trắng tương khắc: Lửa cháy đổ thêm dầu. 130, rau chân vịt cùng đậu hủ tương khắc: Rau chân vịt trung axit oxalic cùng đậu trong phủ Canxi hình thành axit oxalic Canxi, khiến người thể Canxi vô pháp hấp thu. 131, rau chân vịt cùng dưa leo tương khắc: Vitamin C sẽ bị phá hư tẫn. 132, rau chân vịt cùng sữa đặc tương khắc: Sữa đặc sở hàm hóa học thành phần sẽ ảnh hưởng rau chân vịt trung phong phú chất vôi hấp thu. 133, rau chân vịt cùng con lươn tương khắc: Cùng thực dễ dẫn tới đi tả. 134, đậu phộng cùng mao cua tương khắc: Cùng thực dễ dẫn tới đi tả. 135, đậu phộng cùng dưa leo tương khắc: Cùng thực dễ dẫn tới đi tả. 136, rau diếp cùng phong mật tương khắc: Cùng thực dễ dẫn tới đi tả. 137, măng cùng nước đường tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 138, bí đỏ cùng giàu có vitamin C đồ ăn tương khắc: Vitamin C sẽ bị bí đỏ trung phân giải môi phá hư. 139, bí đỏ cùng thịt dê tương khắc: Hai bổ đồng thời, lệnh người dạ dày khí ủng. 140, bí đỏ cùng tôm tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho kiết lỵ. 141, cà chua cùng rượu trắng tương khắc: Cùng thực sẽ cảm giác ngực buồn, khí đoản. 142, cà chua cùng khoai lang tương khắc: Cùng thực sẽ đến kết sỏi bệnh, nôn mửa, đau bụng, đi tả. 143, cà chua cùng cà rốt tương khắc: Cà chua trung vitamin C sẽ bị cà rốt trung phân giải môi phá hư. 144, cà chua cùng gan heo tương khắc: Gan heo sử cà chua trung vitamin C oxy hoá khử ô-xy, mất đi nguyên lai kháng hư huyết toan công năng. 145, cà chua cùng cá mặn tương khắc: Cùng thực dễ sinh ra gây ung thư vật. 146, cà chua cùng mao cua tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho đi tả. 147, hành tây cùng mật ong tương khắc: Cùng thực sẽ thương đôi mắt, khiến cho đôi mắt không khoẻ, nghiêm trọng sẽ mù. 148, khoai tây cùng chuối tương khắc: Cùng thực mặt bộ sẽ sinh đốm. 149, khoai tây cùng cà chua tương khắc: Cùng thực sẽ dẫn tới muốn ăn không tốt, tiêu hóa bất lương. 150, đậu tương cùng cá tương khắc: Cùng thực sẽ đem vitamin B1 phá hư tẫn. 151, đậu nành cùng sữa chua tương khắc: Đậu nành sở hàm hóa học thành phần sẽ ảnh hưởng sữa chua trung phong phú chất vôi hấp thu. 152, đậu nành cùng heo huyết tương khắc: Cùng thực sẽ tiêu hóa bất lương. 153, đậu đỏ cùng dương bụng tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 154, lê cùng nước sôi tương khắc: Ăn lê uống nước sôi, tất trí đi tả. 155, dấm cùng heo cốt canh tương khắc: Ảnh hưởng nhân thể đối dinh dưỡng hấp thu. 156, dấm cùng rau xanh tương khắc: Làm này dinh dưỡng giá trị giảm đi. 157, dấm cùng cà rốt tương khắc: Cà rốt tố liền sẽ hoàn toàn bị phá hư. 158, trước phóng muối cùng đồ ăn tương khắc: Sử xào ra đồ ăn vô tươi mới vị, thịt biến chất ngạnh. 159, sớm phóng khương cùng cá tương khắc: Ứng ở cá protein đọng lại sau lại gia nhập sinh khương lấy phát huy đi tanh tăng hương hiệu năng. 160, mật ong cùng nước sôi tương khắc: Sẽ thay đổi mật ong hương vị ngọt ngào, làm này sinh ra vị chua. 161, mật ong cùng đậu hủ tương khắc: Dễ dẫn tới đi tả. 162, mật ong cùng rau hẹ tương khắc: Dễ dẫn tới đi tả. 163, đường đỏ cùng sữa đậu nành tương khắc: Bất lợi với hấp thu. 164, đường đỏ cùng măng tương khắc: Hình thành lại Amonia toan đường cơ, đối nhân thể bất lợi. 165, đường đỏ cùng sữa bò tương khắc: Sử sữa bò dinh dưỡng giá trị đại đại hạ thấp. 166, đường cùng thực đồng đồ ăn tương khắc: Đường ăn quá nhiều sẽ trở ngại nhân thể đối đồng hấp thu. 167, đường đỏ cùng trứng vịt Bắc Thảo tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 168, đường hoá học cùng lòng trắng trứng tương khắc: Cùng ăn sẽ trúng độc, nghiêm trọng sẽ dẫn đến cái chết. 169, đường hoá học cùng ngọt rượu tương khắc: Cùng ăn sẽ trúng độc. 170, đường đỏ cùng sinh trứng gà tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc. 171, bột ngọt cùng trứng gà tương khắc: Phá hư trứng gà thiên nhiên tiên vị. 172, trà cùng đường trắng tương khắc: Đường sẽ ức chế trà trung thanh nhiệt giải độc hiệu quả. 173, trà cùng trứng gà tương khắc: Ảnh hưởng nhân thể đối protein hấp thu cùng lợi dụng. 174, trà cùng rượu tương khắc: Rượu sau uống trà, sử trái tim đã chịu song trọng kích thích, hưng phấn tính tăng cường, càng thêm trọng tâm dơ gánh nặng. 175, trà cùng thịt dê tương khắc: Dễ dàng phát sinh táo bón. 176, trà cùng dược tương khắc: Ảnh hưởng dược vật hấp thu. 177, cà phê cùng thuốc lá tương khắc: Dễ dàng dẫn tới tuyến tuỵ ung thư. 178, cà phê cùng rong biển cùng trà cùng mộc nhĩ đen cùng rượu vang đỏ tương khắc: Cùng thực sẽ hạ thấp nhân thể đối Canxi hấp thu. 179, sữa đậu nành cùng mật ong tương khắc: Sữa đậu nành trung protein so sữa bò cao, hai người hướng đối, sinh ra biến tính lắng đọng lại, không thể bị nhân thể hấp thu. 180, sữa đậu nành cùng trứng gà tương khắc: Trở ngại protein phân giải. 181, sữa đậu nành cùng dược vật tương khắc: Dược vật sẽ phá hư sữa đậu nành dinh dưỡng thành phần hoặc sữa đậu nành ảnh hưởng dược vật hiệu quả. 182, tiên canh cùng nước ấm tương khắc: Sử canh hương vị không tươi ngon. 183, nước sôi cùng đồ bổ tương khắc: Phá hư dinh dưỡng. 184, sữa bò cùng nước cơm tương khắc: Dẫn tới vitamin A đại lượng tổn thất. 185, sữa bò cùng Canxi phấn tương khắc: Sữa bò trung lòng trắng trứng cùng Canxi kết hợp phát sinh lắng đọng lại, không dễ hấp thu. 186, sữa bò cùng toan tính đồ uống tương khắc: Phàm toan tính đồ uống, đều sẽ sữa bò pH giá trị giảm xuống, sử sữa bò trung protein ngưng kết thành khối, bất lợi với tiêu hóa hấp thu. 187, sữa bò cùng quả quýt tương khắc: Khiến cho viêm dạ dày hoặc dạ dày mấp máy dị thường. 188, sữa bò cùng chocolate tương khắc: Sữa bò trung Canxi cùng chocolate trung axit oxalic kết hợp thành axit oxalic Canxi, nhưng tạo thành tóc khô khốc, đi tả, xuất hiện thiếu Canxi cùng sinh trưởng phát dục thong thả. 189, sữa bò cùng dược vật tương khắc: Hạ thấp dược vật ở trong máu độ dày, ảnh hưởng hiệu quả trị liệu. 190, sữa bò cùng bông cải tương khắc: Bông cải hàm hóa học thành phần ảnh hưởng Canxi tiêu hóa hấp thu. 191, sữa bò cùng rau hẹ tương khắc: Ảnh hưởng Canxi hấp thu. 192, sữa bò cùng nước trái cây tương khắc: Hạ thấp sữa bò dinh dưỡng giá trị. 193, sữa chua cùng chuối tương khắc: Cùng thực dễ sinh ra gây ung thư vật. 194, sữa bò cùng rau chân vịt tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho kiết lỵ. 195, đồ uống lạnh cùng trà nóng tương khắc: Không chỉ có hàm răng đã chịu kích thích, dễ đến nha bệnh, đối dạ dày tràng cũng có hại. 196, nước có ga cùng cùng ăn tương khắc: Đối nhân thể hệ tiêu hoá cực kỳ có hại, sử dạ dày tiêu hóa công năng càng đổi càng kém. 197, rượu cùng sữa bò tương khắc: Dẫn tới mỡ gan, gia tăng có độc vật chất hình thành, hạ thấp nãi loại dinh dưỡng giá trị, có hại khỏe mạnh. 198, rượu cùng cà phê tương khắc: Lửa cháy đổ thêm dầu, tăng thêm đối đại não thương tổn, kích thích mạch máu khuếch trương, cực đại mà gia tăng tâm huyết quản gánh nặng, thậm chí nguy hiểm cho sinh mệnh. 199, rượu cùng đường loại tương khắc: Dẫn tới đường máu bay lên, ảnh hưởng đường hấp thu, dễ dàng sinh ra đường nước tiểu. 200, rượu trắng cùng bia tương khắc: Dẫn tới dạ dày co rút, cấp tính dạ dày viêm ruột, ruột đầu viêm chờ chứng, đồng thời đối tâm huyết quản nguy hại cũng tương đương nghiêm trọng. 201, rượu trắng cùng thịt bò tương khắc: Lửa cháy đổ thêm dầu, dễ dàng khiến cho hàm răng nhiễm trùng. 202, rượu trắng cùng cà rốt tương khắc: Cùng thực dễ sử gan trúng độc. 203, rượu trắng cùng hạch đào tương khắc: Dễ trí huyết nhiệt, nhẹ giả táo khụ, nghiêm trọng lúc ấy ra máu mũi. 204, rượu trắng cùng kê mễ tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho tim đau thắt. 205, bia cùng yêm huân đồ ăn tương khắc: Có gây ung thư hoặc dụ phát tiêu hóa nói bệnh tật khả năng. 206, bia cùng nước có ga tương khắc: Như vậy uống bia rất ít có không say. 207, bia cùng hải vị tương khắc: Cùng thực sẽ dẫn phát đau phong chứng. 208, kem cây cùng cà chua tương khắc: Cùng thực sẽ trúng độc. 209, mật ong cùng gạo tương khắc: Cùng thực sẽ dạ dày đau. 210, nước trái cây cùng tôm tương khắc: Cùng thực sẽ đi tả. 211, mật cùng mao cua tương khắc: Cùng thực sẽ khiến cho trúng độc
Đảng sâm hoàng kỳ thịt bò cháo: Đảng sâm 10 khắc, hoàng kỳ 15 khắc, thịt bò phiến số lượng vừa phải, gạo tẻ 50 khắc, muối một chút. Đem đảng sâm, hoàng kỳ dùng băng gạc bao hảo, thêm thủy cùng thịt bò, gạo tẻ cộng nấu, nấu thành cháo loãng, gia nhập gia vị ôn thực. Có bổ tì ích khí, cường tráng thân thể chi công hiệu. Chế tác tham kỳ thịt bò yêu cầu chuẩn bị nguyên liệu có: Thịt bò 500g, đảng sâm 15g, hoàng kỳ 15g, táo đỏ 20g, nấm hương 25g, măng mùa đông 25g, hành gừng số lượng vừa phải. Đầu tiên đem đảng sâm, hoàng kỳ để vào nồi đất có ích thủy chiên nấu, tiếp theo đem thịt bò đi gân cắt thành phiến, đem nấm hương cắt thành phiến, măng mùa đông cũng sửa đao cắt thành phiến, kế tiếp ở thịt bò gia nhập số lượng vừa phải muối, tiêu xay cùng rượu gia vị, làm thịt bò thoáng ướp một hồi, sau đó lại lấy một cái chén lớn, đem thịt bò phiến một tầng tầng mã ở trong chén, lại ở mặt trên bãi mãn nấm hương phiến, măng mùa đông phiến cùng táo đỏ, cuối cùng phóng thượng khương hành. Kế tiếp đem ngao tốt đảng sâm cùng hoàng kỳ sốt đặc thịnh ra tới, hơn nữa muối, điều hoà lúc sau ngã vào mã hảo đồ ăn chén lớn, sau đó thượng hoả chưng, ước chừng chưng mười phút tả hữu thời gian, mười phút lúc sau lự ra nước canh, lại lấy ra một cái chén lớn đem chưng tốt tham kỳ thịt bò phiên khấu lại đây, như vậy, này đạo tham kỳ thịt bò liền đại công cáo thành. Này đạo tham kỳ thịt bò bên trong, đảng sâm bổ sung ích khí, hoàng kỳ cố biểu, đại táo là sống vitamin hoàn, cho nên có thể thấy được tham kỳ thịt bò công hiệu.
250 khắc thịt dê cắt miếng, một muỗng thịt non phấn. Một muỗng nước tương. Một muỗng rượu gia vị. Một chút muối, ước chừng mười phút thì tốt rồi.
Trực tiếp đem thịt bò cùng hành rau thơm muối tiêu đường muối sống ở mặt trực tiếp lấy điện bánh giáp nhi bánh nướng áp chảo là được a!
Gia nước thịt bò bánh cách làm 【 tương ứng tự điển món ăn 】 Chiết Giang đồ ăn 【 đặc điểm 】 này đồ ăn tô lạn mềm hoạt, vị tiên hương thuần, gia nước vị nùng 【 nguyên liệu 】 yêm thịt bò 400 khắc, hành tây 50 khắc, đi xác tịnh trứng gà dịch 50 khắc, muối tinh, bột ngọt, tiêu xay các 1 muỗng cà phê, đường trắng, cấp nước, rượu Thiệu Hưng, ướt tinh bột các 0.5 thìa, gia nước 1 thìa, nhị canh 1 ly, làm tinh bột 2.5 thìa, dầu phộng 750 khắc 【 chế tác quá trình 】 (1) đem ướp hảo thịt bò băm lạn, để vào bát trung, gia nhập giảo đều toàn trứng gà dịch cùng làm tinh bột quấy đều, đoàn thành bốn cái viên bánh, đế mặt chụp thượng làm tinh bột. (2) xào trong nồi phóng dầu phộng thiêu đến bảy thành nhiệt đương thời bánh nhân thịt tạc thục, ngã vào muôi vớt trung, lịch đi du. (3) ngay sau đó đem xào nồi trí lò thượng, hạ hành tây cắt thành viên, nấu rượu Thiệu Hưng, gia nhập nhị canh, thịt bò bánh, hạ muối tinh, bột ngọt, đường trắng, cấp nước, gia nước, tiêu xay hầm thấu, lại gia nhập ướt tinh bột một chút đẩy đều, thêm dầu mè cùng thục dầu phộng xào đều trang bàn liền thành. Dùng thịt bò 3 cân, lựa chọn thượng não bộ phân, sau đó cắt miếng, đem hành thắt, nước tương, bát giác, thịt sơn móng tay, sa nhân, sơn tra làm, long nhãn làm, hạ nhập dùng mỹ cực gà tinh điều tốt ước chừng 5 thăng nước cốt bên trong, thịt bò phiến thượng tích tiền nhiệm gì một loại phương bắc rượu trắng một chút ngon miệng, sau đó hạ nồi, dùng lửa lớn 1 giờ lúc sau trung hỏa 2 giờ lúc sau vẫn luôn dùng tiểu hỏa bảo trì sôi trào trạng thái, lúc này nếu muốn ăn phương bắc tráo bánh, có thể dùng nộn hành thiết sợi mỏng, sau đó tìm tới trong nhà phóng làm bánh nướng áp chảo cắt miếng, đem hành ti đặt ở đại cái thìa, ở canh thịt trung quá một chút, mã ở bánh thượng, sau đó lấy ra thịt bò phiến bao nhiêu, xối thượng canh thịt, đây là chính tông thịt bò tráo bánh
Không phải mỗi nhà hoa khê vương đô như vậy chú trọng, nói nói mà thôi... Ta nơi này liền không thể ăn
Cà chua xương sườn canh, thực hảo uống a. Trước đem xương sườn dùng thủy nấu xuất huyết thủy, đảo rớt máu loãng, khác thêm thủy, muối cùng lát gừng nấu xương sườn canh. Đem cà chua làm trệch đi nước sôi năng một chút, đi da, thiết tấm, phóng một bên đãi dùng. Canh nấu đến xương sườn thượng thịt đem thoát cốt khi, phóng cà chua phiến tiến canh, lăn hai phút, thêm chút gà tinh là được, hương vị tiên vô cùng, đặc biệt là canh, đặc biệt hảo uống. Thượng chu ta mới nấu quá đâu, uống ngon thật! Phải chú ý chính là, thả cà chua sau, đừng nấu lâu lắm, nếu không, cà chua toàn nấu lạn, bán tương không tốt, ha hả.
Ta cảm thấy khẳng định bỏ thêm mặt khác chúng ta không biết đồ vật, ta cảm thấy khả năng khoát bột chiên xù ăn ngon điểm siêu thị có bán sao, chính mình mua tới thí nghiệm chẳng phải sẽ biết
Thêm tinh bột cùng một chút rượu gia vị, cũng có thể thêm số lượng vừa phải trứng gà thanh, ở trong chảo dầu cũng không cần xào lâu lắm, đem thịt xào đến hơi chút biến sắc liền lộng lên, lại đem xứng đồ ăn dùng trong nồi du xào mau thục liền đem thịt bỏ vào đi cùng nhau xào là được ． thí hạ sao! Nhà ta vẫn luôn là như vậy làm!
Cà ri mì thịt bò, phấn ( canh ) Cà ri muốn ở du xào một chút, du ôn không thể quá cao, sẽ hồ. Thịt bò đại khối đặt ở trong nước nấu chín ( lạn ), cắt miếng trang bàn; thịt bò canh thêm muối, du cà ri, hành lá mạt, hồ tiêu, chút ít bột ngọt, gia nhập hạ tốt mặt, phấn ( một chút ngạnh một chút ), để vào cắt xong rồi thịt bò phiến. Đây là cà ri thịt bò phấn. Không thêm mặt, phấn, chính là cà ri thịt bò canh. Đơn giản nhất cà ri thịt bò cách làm: Hảo thịt bò, thiết khối, du đặt ở trong nồi thiêu nhiệt, hạ thịt xào làm hơi nước, thêm hảo một chút rượu gia vị, xào làm, không thêm muối, thêm thủy, bao phủ thịt, thiêu khai, sau đó dùng nồi đất hoặc chảo sắt dùng rất nhỏ hỏa ( bảo trì thủy tựa khai phi khai trạng thái ), thiêu 1—2 giờ, ngươi cảm thấy lạn là được, thêm muối, du cà ri, lửa lớn thu làm thủy, không cần quá làm, thêm hồ tiêu, một chút bột ngọt. ----------------- Cơm cà ri là cái hảo đông đông, chỗ tốt có nhị: Đệ nhất, phi thường dễ dàng ra hiệu quả, nóng hầm hập bưng lên một nồi, cà ri mùi hương khoa trương bốn phía, thực dọa người; chỗ tốt nhị, kỳ thật cách làm rất đơn giản: Cơm cà ri cách làm Tài liệu: Thịt: Thịt bò, thịt heo, thịt gà đều nhưng, cắt thành tiểu khối Đồ ăn: Khoai tây —— thiết khối ( tiểu một ít ), cà rốt —— thiết đinh, hành tây —— cắt thành tiểu khối Liêu: Dùng ăn du, muối, cà ri phấn Bước đi: 1, trong nồi phóng du, xào thịt 2, phóng đồ ăn đến trong nồi cùng thịt cùng nhau xào, chú ý muốn nhiều phóng điểm du, còn muốn phóng số lượng vừa phải muối ( cũng có thể trước không bỏ, chờ điều nhập cà ri sau nếu muối vị không đủ lại thêm muối ) 3, đồ ăn có chút chín, thêm thủy mạn quá đồ ăn, tiểu hỏa nấu 4, đồ ăn đều chín, tiểu hỏa, đem cà ri phấn dùng chút ít nước lạnh quấy đều ( cà ri phấn dùng lượng nhưng căn cứ chính mình khẩu vị ), sau đó ngã vào trong nồi giảo đều. Nhưng một bên nếm hương vị, một bên gia nhập cà ri. 5, tiếp tục nấu thượng 5 phút. 6, cơm khác làm, tưới thượng đồ ăn cùng canh Bước đi như sau: 1 ) đem khẩn tốt thịt bò thiết 2cm vuông khối, cũng có thể đi siêu thị mua cắt xong rồi, có điểm phì hoặc mang gân càng tốt. ( chú: Cơm cà ri phóng cái gì thịt hoàn toàn bằng cá nhân yêu thích, cũng có thể phóng tiểu bài, phóng cánh gà, có xương cốt mới hảo đâu ) ( đồng thời buồn một nồi gạo cơm ) 2 ) đồng thời khoai tây thiết khối vuông nhi ( nơi nhất định không cần quá lớn ), cà rốt thiết viên nơi ( đánh da, khối đại điểm nhi ), nguyên hành nhiều lượng thiết thô ti. 3 ) ở trong nồi phóng số lượng vừa phải du, dùng trung cây đuốc thịt bò bỏ vào đi xào một chút ( muốn không làm thủy, bằng không băng thật là lợi hại! ), nhìn đến biên nhi phát tiêu thời điểm lấy ra. 4 ) dùng dư lại du đem cà rốt, nguyên hành cũng xào một chút, để vào thịt bò, gia nhập thủy, thủy đại khái cùng đồ ăn bình cao. 5 ) dùng lửa lớn đem thịnh có thịt bò, nguyên hành, cà rốt canh nấu đến sôi trào. Bế hỏa, tĩnh trí 15 phút. 6 ) sau đó để vào cà ri khối, chờ nó hoàn toàn hòa tan sau ( ước chừng 10 phút ), để vào khoai tây, ( số lượng vừa phải gia nhập một ít dừa tương sẽ càng thêm thơm nồng ). 7 ) tiểu hỏa nấu ( ước chừng 15 phút ), một bên nấu một bên quấy, trong miệng không ngừng nói: Không cần hồ không cần hồ… Bằng không sẽ hồ: ) 8 ) chờ đến khoai tây chín liền có thể ăn, chú ý: Khoai tây nhất định phải thục, mặt khác nói như vậy không cần phóng bất luận cái gì gia vị Yêu cầu chú ý mấy vấn đề: 1 ) cà ri là một loại có kích thích tính khí mùi vị gia vị, dạ dày không tốt lắm đồng học ăn thời điểm nhất định phải chú ý; mặt khác cơm thủy không cần thiếu, không cần ngạnh. 2 ) nếu là hai người ăn nói, nhưng suy xét dưới xứng lượng: Thịt bò một cân ( siêu thị một hộp trang ), trung thổ đậu một cái, đại cà rốt một cái, hành tây nửa cái, cà ri mau nhi nửa hộp, cơm liền xem hai vợ chồng lượng cơm ăn: ) 3 ) một đốn ăn không hết nhưng trước gửi tủ lạnh, đệ nhị đốn càng tốt ăn! Bất quá đệ nhị đốn nhiệt thời điểm phải chú ý, đọng lại cà ri nước muốn chậm rãi hóa khai, không ngừng quấy, trong miệng niệm niệm có từ…… Chính tông Nhật thức cà ri gà cơm Tài liệu: Ức gà thịt, khoai tây, cà rốt, hành tây, quả táo, cà chua, cà ri ( tốt nhất là thâm sắc khối trạng, thiển sắc bột phấn hương vị có điểm đạm ), muối Cách làm: 1. Ức gà thịt thiết khối, ở nồi canh phóng chút ít du, xào đến 8 phân thục. 2. Khoai tây, cà rốt, hành tây thiết khối. Ở nồi canh trực tiếp thêm thủy, đem khoai tây, hành tây cùng cà rốt khối bỏ vào đi nấu. Nấu khai về sau phóng cà ri phấn, trước không cần phóng muối, miễn cho trong chốc lát hàm. 3. Quả táo cùng cà chua cũng muốn thiết khối, đã thấy ra nồi bỏ vào đi. 4. Bởi vì khoai tây tinh bột hàm lượng cao, không cần đơn độc thêm sốt. Chờ đến tương đối dính trù thời điểm phóng muối gia vị, quấy đều. Nhìn xem khoai tây nấu đến tương đối lạn, tắt lửa, ra nồi, tưới ở cơm thượng ăn. Cà rốt, hành tây cùng khoai tây phối hợp, nhan sắc rất tuyệt, dinh dưỡng nhất đẳng, hương vị ngọt ngào. Quả táo cùng cà chua mang đến phong phú vitamin, hương vị một chút toan, cùng vừa rồi vị ngọt ở bên nhau, hai loại đều không nhiều rõ ràng, nhưng là lại thoáng trung hoà cà ri cay độc hương vị, vị thực sảng. Mấu chốt là dinh dưỡng thực cân đối! Thịt bò cũng có thể giống nhau cách làm tới ăn. Loại này cách làm dùng du rất ít, không nị người. Nhật Bản cà ri thịt bò cơm cách làm Đầu tiên, thịt bò không cần mua quý nhất. Có thể tới thịt trong tiệm mua được thịt bò nạm kỳ thật nhất thích hợp, có chút thịt mỡ thịt bò làm ra tới cà ri sẽ rất thơm. Thịt bò nhất định phải quá thủy. Nhưng là ban đầu từ nước lạnh nấu khởi tốt nhất. Một chút nồi liền dùng nước sôi sẽ đem thịt mùi tanh khóa ở thịt, cho nên muốn chậm rãi đun nóng. Ở đun nóng trong quá trình, đem phiêu với mặt nước huyết phù xóa đi xong huyết phù, hỏa khai nhỏ nhất 1, đắp lên nắp nồi chậm rãi nấu đi thôi. Cái gì cũng không cần phóng. Thật sự. Muốn ăn thực lạn thịt bò nấu 2 tiếng đồng hồ, không sai biệt lắm sẽ không tán nói chính là 1 tiếng đồng hồ đây là nấu hảo sau canh nhan sắc, không tồi đi Hiện tại nhìn xem rau dưa thiết lớn nhỏ vừa vặn có thể vào khẩu liền hảo. Không cần quá tiểu, cũng không cần thiết quá lớn đem nấu tốt thịt bò nạm thiết khối, nấu thực lạn ~~~~~ cho nên thiết thời điểm hạ đao muốn mau, bằng không liền toái lạp. Rau dưa vẫn là phải dùng du phiên xào một chút tiếp theo để vào thịt bò, thêm thủy thêm thịt bò canh, một nửa một nửa đi, tổng sản lượng yêm quá đồ ăn liền hảo. Nấu khai chờ một lát Nên vở kịch lớn, cà ri gia vị lạp. Dùng Nhật Bản cà ri gia vị, thực phương tiện. Hương vị phi thường không tồi. Có ba loại phân hot, medium hot, extra hot. Bất quá bất luận nào một loại đều sẽ không thực cay. Đại khái để vào 5, 6 tiểu khối là đủ rồi, rốt cuộc vị có đủ hay không chính mình có thể nếm một chút. Nhưng là nhớ rõ nhất định phải tiểu hỏa, rất nhỏ. Hơn nữa phải không ngừng mà quấy, cà ri khối sẽ không chính mình hóa khai đắp lên nắp nồi, tiểu hỏa, lại nấu 20~~40 phút. Thời gian trường vì chính là ngon miệng, không vị khác. Nếu tưởng mau chút có thể ăn đến, củ cải khoai tây chín là được. ----------------- Cà ri thịt bò cách làm ( 4 người ăn ) Tài liệu: Thịt bò 150 khắc, một cái đại khoai tây, một cây cà rốt ( thích nói có thể nhiều phóng điểm ), hành tây nửa cái ( thích ngọt có thể dùng một cái ), cà ri phấn, ớt khô ( từng con ), còn có sữa tươi hoặc là sữa dừa một hộp. Cách làm: 1, trước đem thịt bò cắt thành ngón cái cái lớn nhỏ đinh đinh, khoai tây cùng cà rốt thiết so thịt bò đại điểm đinh đinh, hành tây thiết ti. 2, dùng du đem thịt bò đốt tới bề ngoài biến nhan sắc, khởi nồi. Hành tây dùng du xào thục, để vào khoai tây cùng cà rốt cùng xào, xào đến mặt ngoài trình trong suốt thời điểm khởi nồi. 3, đem xào quá thịt bò cùng khoai tây cà rốt để vào trong nồi, phóng như 300 ml thủy, lửa lớn nấu khai lúc sau sửa tiểu hỏa nấu 5 phút. Để vào sữa bò ( 250 ml ) cà ri phấn, ớt cay ( thích cay ), muối lại nấu. Nếu còn có yêu thích rau dưa cũng có thể bỏ vào đi loạn nấu, kiến nghị phóng bông cải xanh. Chú ý, từ để vào cà ri bắt đầu nếu không đình quấy. 4, nấu đến nước canh trình sền sệt trạng thái, là được! ------------ Cà ri thịt bò Tài liệu: Thịt bò 300 khắc, hành tây 1 viên, cà chua 1 viên, khoai tây 1 viên, cà rốt 1 căn, Ngưu du 1 khối, cà ri khối 1 khối, sơn tra 1 cái, vỏ quýt 1/2 cái. Thao tác: 1, thịt bò cắt thành tiểu khối ( 3*3cm ), dùng rượu gia vị lược ướp, Hành tây cùng cà chua đều cắt thành toái đinh, khoai tây, cà chua thiết khối. 2, trong nồi phóng đế du, thiêu nhiệt, phóng mỡ vàng một khối hóa sau, phóng như 1/2 hành tây toái xào mềm sau để vào thịt bò, đãi thịt bò biến sắc sau, để vào 2/3 cà chua toái đinh ngay sau đó để vào khoai tây khối cùng cà rốt khối, thêm nước cốt hầm nấu,, muốn không quá thịt bò 7-10 centimet, để vào sơn tra 1 cái, vỏ quýt số lượng vừa phải. 3, hỏa khai sau, lửa lớn thiêu 20 phút, chuyển tiểu hỏa, chậm hầm 30 phút, đãi canh cùng tài liệu bình tề sau, để vào dư lại 1/2 hành tây toái cùng 1/3 cà chua toái đinh, thiêu 5 phút, để vào cà ri khối, hoàn toàn dung hợp, tức hảo. Cà ri thịt bò Thịt bò 500 khắc, cà ri tương 15ml, hành tây 2 cái, cà rốt 2 căn, khoai tây 2 cái, tỏi 3 cánh, khương 10 khắc, đinh hương 5 khắc, vỏ quế 5 khắc, muối 1 muỗng cà phê ( 5 khắc ), du 30ml Món ăn điển cố hoặc sáng ý: Cà ri trung đựng cụ cay vị thành phần hương tân liêu, chúng nó sẽ kích thích nước bọt hoặc dịch dạ dày phân bố, tiến tới gia tốc dạ dày mấp máy tăng tiến muốn ăn. Cà ri trung cay vị hương tân liêu một khi nhân thể hấp thu sau, sẽ xúc tiến máu tuần hoàn, đạt tới đổ mồ hôi mục đích, mà đổ mồ hôi có thể sử nhiệt độ cơ thể giảm xuống, cho nên á nhiệt đới mọi người đặc biệt thích ăn cay độc đồ ăn. Cà ri trung hương tân liêu cùng dịch dạ dày trung toan dịch cộng đồng kết hợp sau, có tiêu độc, diệt khuẩn hiệu quả Chế tác phương pháp: 1, khương cùng tỏi phân biệt cắt miếng; 2, thịt bò cắt thành 3cm tả hữu vuông khối, để vào nước sôi trung, thêm lát gừng, trôi nổi năng 10 phút, lấy đi trừ máu loãng, sau đó vớt ra để ráo hơi nước dự phòng; 3, cà rốt cùng khoai tây tẩy sạch sau đi da, phân biệt cắt thành bình quân lăn đao khối. Hành tây đi da Tiển tịnh, cắt thành cánh trạng; 4, xào nồi nhập du, du nhiệt sau để vào tỏi phiến, cắt xong rồi hành tây cánh, đinh hương, hương diệp cùng vỏ quế bạo xào ra mùi hương, để vào cà ri tương giảo đánh đều đều, sau đó để vào thịt bò khối phiên xào đến năm phần thục khi, lại gia nhập một ít nước sôi, thủy lấy thịt bò ngang hàng vì chuẩn, sau đó lấy trung hỏa nấu nấu; 5, đãi thịt bò nấu đến tám phần thục khi, gia nhập cắt thành khối cà rốt cùng khoai tây, rải lên muối tiếp tục nấu đến thịt, cà rốt cùng khoai tây đều thục thấu có thể thịnh ra trang bàn.
Dùng ta phương pháp thử xem đi... Thiết thịt khi hoành thịt hoa văn thiết ( không cần theo cắt thành có thể nhìn đến thực rõ ràng thịt heo ti như vậy ), phóng một chút muối, rượu gia vị, gà tinh / bột ngọt, tinh bột, một cái trứng gà Trảo đều. Như vậy đặt ở tủ lạnh nội yêm thượng hai cái giờ ( thời gian càng dài càng tốt ) lại đến chế biến thức ăn, bảo đảm phi thường nộn. Còn phải chú ý chính là chậm rãi hoạt xào không cần đem hỏa lực khai quá lớn. Nhan sắc thay đổi lại xào nửa phút liền chín, không nên thời gian quá dài. Ta mỗi lần đều là muốn ăn thời điểm buổi tối nấu cơm khi trước tiên yêm hảo ngày hôm sau lại xào, hoặc là nghỉ ngơi khi giữa trưa có rảnh chuẩn bị ra tới đến buổi tối làm cũng thực hảo. Cách làm ta mỗi lần đều là yêm thịt khi nhiều hơn chút bột thì là, xào thời điểm xứng hành tây, phi thường ăn ngon. Tương đại khối thịt bò thời điểm cũng như vậy trước tiên yêm thượng một đêm ( thích hợp lược nhiều chút tinh bột ), bảo đảm ngươi tương ra thịt bò có rất quen thuộc lại ngon miệng.
Vô nhân tính người!!
Không biết, ngươi có thể thử xem Hồng Hồ thị trường có một nhà dân tộc Hồi quầy hàng, bán thịt bò bánh có nhân ăn rất ngon, hình chữ nhật, nhân rất lớn
Có phải hay không kêu kinh đông bánh nhân thịt, trước kia dựa gần đại thế giới, nhân gia đã sớm không làm.
Ngươi là tưởng chính mình trong nhà chế tác vẫn là cầu công nghiệp phương diện kỹ thuật?
Mắm tôm có điểm hàm, ta dùng nó tới thiêu đậu hủ, xào trứng gà.
1. Thịt bò bên trong quốc chiên bò bít tết Thịt bò thiết đầu ngón tay độ rộng hậu lát thịt dùng gừng băm, rượu trắng, nước tương, đường, sinh phấn yêm hai cái giờ Ở chảo đáy bằng dùng trung tiểu hỏa chiên cái 7, 8 thành thục bộ dáng, cũng chính là đao cắt xuống đi còn có huyết nhè nhẹ sau đó trang lên. Trong nồi phóng một chút du, thiết nửa cái hành tây ti đi xuống xào, đến mau thục thời điểm tiếp theo chút cà chua khối đi xuống một khối xào, thêm muối đường nước tương, một chút rượu, sau đó đem vừa rồi chiên tốt bò bít tết đi xuống một khối phiên xào một hồi, liền có thể trang mâm. Cái này chiên thịt bò mấu chốt ở yêm, như vậy mới ngon miệng, hơn nữa cắn lên tương đối nộn, bên trong là ăn rất ngon thịt nước nga. Cũng có thể lấy cà chua là chủ làm cà chua thịt bò, cũng thực hảo vị. 2. Bò kho Đại khối thịt bò, hạ nước sôi nồi quá thủy, đi đi máu loãng cùng tanh vị. Sau đó vớt lên, đặt ở ngói nấu, thêm nửa bình nước tương, 5, 6 muỗng rượu lâu năm ( hắc hắc, yêm dùng mà là tốt nhất mà hoa điêu ), chụp một khối khương, 1 viên bát giác, tiểu khối vỏ quế, một phen đường phèn, nửa điều canh dấm, một chút thủy khai nấu, tự nhiên là lửa nhỏ chậm nấu, đến 1 cái nửa giờ tả hữu. Lấy ra về sau, chờ lạnh thấu, cắt miếng trang bàn liền hảo. Nhớ kỹ, tận lực làm nước canh bao lấy thịt bò, như vậy hương vị càng tốt. N năm trước ngẫu nhiên ở Hàng Châu khi, đêm khuya ở thanh sóng môn tiểu tiệm ăn cùng bằng hữu uống rượu, bọn họ thịt bò là làm đạm cắt tới, giấy dầu mở ra, một bao xào tốt muối tiêu, dính ăn, ha hả ta đến nay nhớ rõ kia tư vị, tuy rằng khi đó ta mới 16 tuổi. Không dám lặp lại, sợ hỏng rồi ký ức. 3. Hán tàng cà ri thịt bò Năm kia đi Tây Tạng thời điểm, ở kéo tát bằng hữu trong nhà, ăn qua hắn mẫu thân làm cà ri thịt bò cơm, ha hả, còn nhớ rõ, nhà hắn trong viện loại hai cây hoa anh túc, đó là ta lần đầu tiên thấy này hoa, mỹ tự không nói dụ, lập tức lòng nghi ngờ kia mỹ vị cà ri thịt bò hay không có này đó phụ liêu, ta biết cái lẩu thường thêm nha phiến xác tới. Trở về về sau, ta cũng thử tới làm cà ri thịt bò, cải tiến, bất quá hương vị cũng không tồi. Phương pháp như sau: Thịt bò nạm quá nước sôi, sau đó làm trệch đi thủy nấu chín thấu. Trong nồi phóng một tiểu khối mỡ vàng, thiết chút hành tây, gừng băm, tỏi nhuyễn đi xuống bạo hương, sau đó hạ cà ri, ( chúng ta nơi này có có sẵn các loại cà ri tương mua, nấm, thịt gà, thịt bò, hương vị không tồi ) thẳng đến có kịch liệt mùi hương xào ra tới về sau, thêm hành tây toái cùng củ cải đỏ khối ( tiểu khối ) đi xuống xào một hồi, tiếp theo, hạ vừa rồi nấu tốt thịt bò nạm, cũng tiếp theo chén vừa rồi nấu thịt bò nạm bạch thủy, chút ít muối đường, tiểu hỏa hầm cái một giờ, khởi nồi phía trước, thêm chút sữa bò nấu nấu thu nước liền hảo. Tưởng tượng một chút phong phú mùi hương đi. 4. Hắc hồ tiêu thăn bò Này một đạo, mọi người đều rất quen thuộc đi. Làm phương pháp cùng đệ nhất loại có điểm tượng. Cũng là thịt bò thiết hậu điều phiến, dùng sống dao chụp tùng, ở rượu lâu năm, nước tương, đường, hắc tiêu xay, sinh phấn yêm hai giờ. Bình trong nồi phóng dầu quả trám, đem thịt bò chiên thành hai mặt kim hoàng trang lên. Sau đó là thanh ớt cay đỏ ti, hành tây ti bạo xào, mau thục thời điểm hạ thịt bò cùng nhau xào, lại xối một chút nước tương, thủy, câu một chút mỏng khiếm ra nồi. Này một đạo thịt bò thực hoạt mềm, hắc hồ tiêu cùng ớt cay hành tây chi cay các không giống nhau. Đáng giá tinh tế thể vị.
Ta biết hai loại cách làm: Một đem nộn thịt bò thiết ti cùng hành tây bạo xào, rất thơm, thêm cái gì gia vị xem ngươi khẩu vị, cái gì hắc ớt, thì là đều được Nhị đó chính là thịt bò hầm củ cải khoai tây, lại hảo làm, lại ăn ngon, còn có dinh dưỡng, thịt bò tốt nhất là phì ngưu, trước lửa lớn dùng du xào bảy phần thục, lại thêm thủy tiểu hỏa hầm có thể, mãi cho đến thịt lạn mới thôi, cuối cùng rắc lên rau thơm, tuyệt. Ngươi thử xem!
Có thể! Có chút địa phương chính là cùng nhau thiêu! Tiết kiệm phí tổn!
Mua trở về vịt muối phóng 6 thành du trung tạc chế mặt ngoài khởi phao! Ở dùng gừng tỏi dấm làm vị đĩa dính này ăn! Ta mỗi lần đều là như thế này làm! Còn hành!
Tóm tắt: Vịt truân tức vịt dạ dày, hình dạng tròn dẹp, thịt chất chặt chẽ, khẩn nhận nại nhai, tư vị dài lâu, vô dầu mỡ cảm, là già trẻ toàn yêu thích món ngon trân phẩm Công hiệu: Vịt truân chủ yếu dinh dưỡng thành phần có đường bột, protein, mỡ, vi-ta-min PP, vitamin C, vitamin E cùng Canxi, Magie, thiết, Kali, lân, Natri, selen chờ khoáng vật chất. Vịt truân thiết nguyên tố hàm lượng so phong phú, nữ tính </a> có thể thích hợp nhiều dùng ăn một ít. Trung y cho rằng, vịt truân tính vị cam hàm bình, có kiện vị chi hiệu. Thích hợp đám người: Người bình thường đều có thể dùng ăn. Thiếu máu bệnh hoạn giả đặc biệt thích hợp dùng ăn. Thượng bụng no căng, tiêu hóa bất lương giả, nhưng ăn nhiều vịt truân. Đặc biệt là bệnh bao tử người bệnh, dùng ăn vịt truân giúp đỡ trợ xúc tiến tiêu hóa, tăng cường tì vị công năng. Ăn kiêng đám người: Thai phụ kỵ phục Mùa thu dùng ăn vịt truân chỗ tốt: Chuyên gia nhắc nhở mùa thu thực vịt truân nhưng dưỡng dạ dày kiện tì Hiện đại mau tiết tấu sinh hoạt cùng với cường đại công tác áp lực, khiến cho càng ngày càng nhiều người gia nhập bệnh bao tử người bệnh đại quân. Đại đa số người khả năng cho rằng chính mình dạ dày chỉ có một chút tiểu mao bệnh, thậm chí là khỏe mạnh, căn bản không coi trọng. Mà trên thực tế, rất nhiều bất lương ẩm thực sinh hoạt thói quen cùng đối đãi bệnh tật không chính xác thái độ, đều sẽ tăng thêm bệnh bao tử chuyển biến xấu. Dạ dày đau vì bệnh bao tử lâm sàng thường thấy một loại bệnh chứng, trung y học thường thường lấy này mệnh vì tên bệnh, tương đương với hiện đại y học chi cấp, mạn tính viêm dạ dày, loét dạ dày, dạ dày thần kinh giác quan chứng chờ, đều nhưng xuất hiện thượng bụng đau đớn, kiêm có quản bụng trướng buồn, cực tắc thấy trướng đau công thoán, phiếm toan nóng ruột, nhiều cùng cảm xúc tức giận, lo âu, hậm hực có quan hệ, trung y xưng là gan dạ dày bất hòa hoặc bệnh can khí phạm dạ dày. Trung y học rất sớm liền nhận thức đến tình chí gây thương tích đối bệnh bao tử mặt trái ảnh hưởng, về phương diện này trình bày và phân tích rất nhiều. 《 hoàng đế nội kinh · Tố Vấn 》 thiên trung liền ghi lại “Mộc úc tóc, dân bệnh khoang dạ dày để ý mà đau”, văn trung “Mộc úc” tức vì gan úc, thuyết minh tiêu hóa bất lương, dạ dày bộ không khoẻ nguyên với tình chí hậm hực gây ra. Nguyên đại thầy thuốc chu đan khê phát triển hoàn thiện gan chủ sơ tiết nói, tiến tới chỉ ra tình chí tâm lý nhân tố vì bệnh bao tử phát sinh một đại nguyên nhân dẫn đến, tổng kết “Gan buồn bực trệ”, “Bệnh can khí thô bạo”, “Bệnh can khí phạm dạ dày” chờ một loạt cổ đại tâm thân y học trị liệu dạ dày đau biện chứng ý nghĩ, tịnh chỉ ra “Nhu gan hộ dạ dày” trị liệu phương pháp. Về khoang dạ dày đau thuộc về cùng xã hội tâm lý nhân tố tương quan, phương diện này hiện đại y học nghiên cứu chứng minh, cảm xúc kịch liệt dao động, thực vật thần kinh công năng hỗn loạn, thần kinh giao cảm hưng phấn, nhi trà phân án phóng thích tăng nhiều, sẽ sử dạ dày tràng công năng phát sinh chướng ngại, mạch máu co rút lại, khiến cho dạ dày bộ không khoẻ. Mà dạ dày đau người bệnh lại nhiều có điển hình tính cách khuyết tật dễ hoạn tố chất đặc thù, dễ phát sinh lo âu khẩn trương, giận mà không phát, úc mà không duỗi, thường thường sẽ tăng thêm bệnh bao tử. Trung y học đem dạ dày đau phát tác thường giải thích nhân phiền não úc giận, tình chí bất toại, tiến tới ảnh hưởng dạ dày chi thông hàng công năng. Còn nhớ rõ ta làm học sinh khi, hầu khám quá cố trung y danh gia chu chí thành lão tiên sinh thứ nhất chuyện cũ, đương nói tới bệnh bao tử từ gan luận trị khi, lão sư từng cử cái hình tượng cách nói, “Vốn đã bụng đói kêu vang ngươi, bởi vì làm sai sự, làm mụ mụ phê bình, trong lòng tự nhiên không mau, đột nhiên thấy quản bụng trướng mãn, không tư ẩm thực”. Này tức vì bệnh can khí phạm dạ dày phát sinh phát triển. “Lục phủ lấy thông hàng vì thuận”, bệnh can khí thô bạo, cách trở dạ dày chi thuận hàng. Cho nên dạ dày khí ủng trệ, nhẹ giả dạ dày trướng, trọng giả dạ dày đau; dạ dày khí thượng nghịch tắc xuất hiện thở dài toan hủ, ghê tởm, nôn mửa, nấc cụt chờ chứng; khí úc hóa hỏa tắc nóng ruột phiếm toan. Lâu ngày khí trệ huyết ứ thương lạc, cực tắc xuất hiện dạ dày xuất huyết. Từ thực liệu phương diện, mùa thu dưỡng dạ dày nhưng thử dùng “Mầm lúa mạch nha nấu vịt truân” này đạo dược thiện tới điều trị tiêu hóa, dưỡng dạ dày hộ dạ dày. Tác pháp vì: Đầu tiên tẩy sạch truân (zhun vịt dạ dày ý tứ ) vách trong, không cần lột đi vịt truân y ( nhân y có tăng cường tiêu hóa lực tác dụng ), sau đó lấy mạch nha, mầm lúa các 50 khắc, cộng nhập ngói bảo nội, thêm thủy 4 chén, lửa nhỏ cùng vịt truân cộng nấu thành một chén lượng, phóng ôn sau nhưng dùng. Bổn phẩm đối trị liệu ẩm thực tích trệ, muốn ăn không phấn chấn chờ tiêu hóa bất lương có thực tốt tác dụng, đặc biệt nhằm vào trị liệu lão nhân cùng tiểu hài tử tì vị suy yếu, tiêu hóa thong thả. Nhân mạch nha trung hàm tinh bột môi, mỡ phốt-pho, vitamin B chờ, có tiêu thực, cùng trung, hạ khí công hiệu. Vịt truân có tăng cường tì vị công năng, trợ giúp tiêu hóa tác dụng. Nhưng ứng chỉ ra chính là này phẩm thai phụ kỵ phục. Hải đường tái cúc Chủ liêu: Vịt truân 150 khắc, nấm hương ( tiên ) 150 khắc, tôm bóc vỏ 150 khắc Phụ liệu: Mỡ béo thịt 100 khắc, trứng gà thanh 50 khắc, rau thơm 10 khắc, chân giò hun khói 20 khắc Gia vị: Rượu vàng 15 khắc, muối 3 khắc, bột ngọt 2 khắc, tinh bột ( bắp )10 khắc, mỡ heo ( luyện chế ) 50 khắc, hành tây 5 khắc, khương 3 khắc Đặc sắc: Nâu bạch hồng lục, màu sắc thoải mái thanh tân, hình thái mỹ quan, tiên mềm hoạt nộn. Cách làm 1. Đem vịt truân đi ngoại da, đem này trình mặt bằng một bên triều hạ, trình viên hình cung mặt chỗ hướng về phía trước, đặt ở châm đôn thượng kỉ chữ thập hoa đao, đao cự vì 0.3 centimet khắc định sau, để vào nước sôi nồi năng đến thịt thứ mở ra, trạng như cúc hoa khi, vớt ra, để vào trong chén thêm rượu vàng, muối tinh, hành kết, lát gừng cập tiên canh tẩm không, thượng lung chưng đến tô lạn; 2. Đem tôm bóc vỏ cùng heo mỡ béo đặt ở mới mẻ da thịt thượng trảm thành tế nhung, thêm lòng trắng trứng, muối tinh, làm tinh bột quấy đều hăng hái trở thành tôm keo tử; 3. Chân giò hun khói cảnh; 4. Rau thơm chọn rửa sạch sẽ lấy lá cải đãi dùng; 5. Đem thủy phát nấm đông cô tễ làm hơi nước, lựu mặt hướng lên trời mở ra ở trên thớt, rải lên một tầng làm tinh bột, lại đem tôm keo tử phân biệt nạm ở nấm đông cô thượng, quát thành trơn nhẵn trạng, lại dùng chân giò hun khói mạt cùng rau thơm diệp tăng thêm điểm xuyết; 6. Toàn bộ làm xong sau, thượng lung chưng ba bốn phút, đến thục; 7. Đem chưng tô vịt truân đặt ở trong bồn ương, chung quanh phóng thượng tôm nhung nạm nấm đông cô, tịnh trong nồi phóng tiên canh 100 khắc, điều hảo tiên vị mặn, xuống nước tinh bột câu lưu loát khiếm, xối mỡ heo thượng quang, xối tưới ở cúc hoa truân, cùng nạm nấm đông cô thượng, tức thành. Hải đường tái cúc chế tác muốn quyết: Vịt truân kỉ cúc hoa, có thể làm cho thịt thứ hơi thô chút, như thịt thứ quá tế, chưng tô sau, dễ dàng lạn không thành hình; nấm đông cô ứng tuyển lớn nhỏ tương đồng giả, nấm trung thủy cần thiết tễ làm. Củ cải mơ chua vịt truân canh Chủ liêu: Củ cải trắng 640 khắc, vịt truân 150 khắc Phụ liệu: Ô mai 30 khắc Gia vị: Muối 3 khắc Cách làm 1. Vịt truân dùng nước ấm tẩm mềm, tẩy sạch. 2. Vịt truân khai biên lúc sau, giặt sạch dơ bẩn đồ vật, giữ lại dính bám vào vịt truân vách trong thượng màu vàng hậu màng, tức vịt truân y, tẩy sạch. 3. Củ cải đi da tẩy sạch, thiết kiện. 4. Đem tài liệu cùng nhau để vào đã nấu lăn trong nước, tiếp tục nấu 3 giờ, thêm một chút đường cát cùng muối tinh gia vị, có thể dùng để uống. Hàm vịt mề gà Chủ liêu: Vịt truân 300 khắc Gia vị: Muối 50 khắc Hàm vịt mề gà đặc sắc: Màu sắc đen nhánh tỏa sáng, thịt chất chặt chẽ, mang theo phương tiện, khẩu vị thanh hương ngon miệng, dùng ăn không nị. Cách làm 1. Đem tiên vịt mề gà tự hoành mặt dùng đao mổ ra, đem mề gà tạp chất trừ bỏ; 2. Lại đem bên trong mề gà da quát tịnh, phần ngoài du gân xé xuống, sau đó rửa sạch sẽ, để ráo; 3. Dùng muối đem vịt mề gà xoa nắn sau, đặt ở thịnh cụ nội yêm 1 thiên hậu lấy ra; 4. Dùng thằng xuyên thành xuyến, treo ở dưới ánh mặt trời phơi; 5. Giống nhau yêu cầu phơi 3～4 thiên; 6. Mỗi ngày chạng vạng muốn nhận lấy, dùng bàn tay đem vịt mề gà từng cái đè dẹp lép; 7. Phơi đến vịt mề gà tính chất làm cho cứng, nhan sắc đen nhánh sau, có thể treo ở râm mát thông gió chỗ hong khô, kinh 3～4 thiên tức thành; 8. Hàm vịt mề gà một năm bốn mùa đều có thể gia công, nhưng lấy âm lịch tháng giêng, hai tháng, ba tháng cùng mười tháng, tháng 11, 12 tháng, này sáu tháng nội sở ướp chất lượng tốt nhất, có thể bảo tồn nửa năm trở lên; 9. Như ướp vịt mề gà so nhiều, tân ướp vịt mề gà muốn treo ở râm mát chỗ, không cần quá sớm để vào đàn trung, đãi làm thấu sau lại trang nhập đàn trữ; 10. Mỗi cách 1～2 chu ứng kiểm tra một lần, nếu phát hiện còn triều, liền muốn lấy ra treo, đãi hong gió sau lại nhập đàn trữ. Nước muối hoa lan truân chế tác tài liệu: Chủ liêu: Vịt truân 500 khắc Gia vị: Khương 20 khắc, hành tây 20 khắc, hoa tiêu 2 khắc, muối 25 khắc, rượu vàng 25 khắc, bột ngọt 3 khắc Nước muối hoa lan truân đặc sắc: Màu sắc đỏ tươi, tươi mới ngon miệng. Giáo ngài nước muối hoa lan truân như thế nào làm, như thế nào làm nước muối hoa lan truân 1. Đem vịt truân tẩy sạch sau, kỉ thượng hoa lan đao văn; 2. Vịt truân dùng muối tinh, tiêu thủy ( 25 khắc ) ướp 1 thiên hậu để vào nước sôi trong nồi trác thủy, sau đó tẩy sạch vớt ra; 3. Hướng trong nồi ngã vào nước trong 1000 khắc, cũng gia nhập hành gừng, hoa tiêu, muối tinh, rượu vàng chờ gia vị, dùng lửa lớn thiêu phí; 4. Lại dùng tiểu hỏa nấu chín sau gia nhập bột ngọt, vớt ra trang bàn, tưới thượng nước kho là được. Ớt hương vịt truân chế tác tài liệu: Chủ liêu: Vịt truân 500 khắc Gia vị: Rượu gia vị 30 khắc, muối 50 khắc, hành tây 10 khắc, khương 5 khắc, tiêu thủy 1 khắc, hoa tiêu 1 khắc Ớt hương vịt truân đặc sắc: Phần ngoài trình màu đỏ thẫm, thịt chất giàu có tính dai, dùng đao cắt ra sau, mặt ngoài màu sắc đều đều, có tiên hương vị. Cách làm 1. Lựa chọn mới mẻ, lớn nhỏ đều đều vịt truân, dùng đao chém thành hai nửa, tẩy đi dơ bẩn, quát đi truân hoàng bì; 2. Vịt truân dùng muối niết một chút, lại dùng nước trong súc rửa sạch sẽ; 3. Hành thiết đoạn, khương chụp tùng; 4. Lấy sạch sẽ bồn 1 chỉ, để vào vịt truân, gia nhập tiêu sát đều đều, tĩnh trí 0.5～1 giờ; 5. Sau đó, lại quấy nhập muối, xoa sát đều đều, áp thật, tĩnh trí 2～3 thiên; 6. Thiên nhiệt khí ôn so cao khi, còn ứng để vào tủ lạnh; 7. Nước muối truân ở dùng ăn trước, thượng cần chưng chế; 8. Chưng chế khi gia nhập rượu gia vị, hành, khương cùng hoa tươi ớt, chưng 30 phút, lấy ra lãnh lạnh, sửa đao trang bàn là được. Tao vịt truân chế tác tài liệu: Chủ liêu: Vịt truân 750 khắc Gia vị: Muối 25 khắc, đinh hương 3 khắc, hoa tiêu 3 khắc, đường cát trắng 10 khắc, bột ngọt 3 khắc, rượu vàng 20 khắc, hành tây 20 khắc, khương 20 khắc, hương tao 25 khắc Tao vịt truân đặc sắc: Thịt chất tô nộn, khẩu vị hàm tiên, nùng hương có thừa. Giáo ngài tao vịt truân như thế nào làm, như thế nào làm tao vịt truân 1. Đem vịt truân mổ ra, đi tịnh bên trong ô vật, quát đi lão da; 2. Trong nồi thêm nước nấu sôi, để vào vịt truân trác thủy, lướt qua phù mạt, vớt ra tẩy sạch; 3. Nồi tẩy sạch, thêm nước trong số lượng vừa phải, trí vượng hỏa thượng, nhập vịt truân cập hành kết, lát gừng, rượu vàng, trung tiểu lửa đốt nấu 1.5 giờ tả hữu; 4. Đãi vịt truân mềm mại vớt ra, làm lạnh sử dụng sau này đao cắt miếng dự phòng; 5. Nước dùng đi trừ tạp chất sau, gia nhập đinh hương, hoa tiêu, muối, đường trắng, bột ngọt thiêu nấu; 6. Làm lạnh sau ngã vào quá thương tao du ( 25 khắc ) giảo đều; 7. Đem cắt xong rồi truân phiến đầu nhập tao kho nội tẩm chế; 8. Bỏ vào tủ lạnh ước 3 giờ, ngon miệng sau vớt ra trang bàn, có thể dùng ăn. Nước muối mề gà hoa chế tác tài liệu: Chủ liêu: Vịt truân 200 khắc Gia vị: Muối 3 khắc, bột ngọt 1 khắc, tiêu xay 1 khắc, khương 5 khắc, hành tây 15 khắc Giáo ngài nước muối mề gà hoa như thế nào làm, như thế nào làm nước muối mề gà hoa 1. Lấy vịt mề gà, mổ ra tẩy sạch, xé đi nội kim, gọt bỏ ngoại tầng màu trắng gân màng; 2. Vịt mề gà lại kỉ chữ thập hoa ( chiều sâu vì 4/5 ), mỗi cái vịt mề gà cắt thành 4 đóa hoa, cộng 24 đóa; 3. Đem muối, bột ngọt, tiêu xay, sinh khương ( đi da chụp tùng ), hành tây một cây, để vào chén lớn nội; 4. Chén nội đảo tiên canh hoặc nước trong, để vào mề gà hoa, dùng cấp hỏa chưng 40 phút; 5. Khác lấy một thâm bàn, đem mề gà hoa từ chén lớn trung lấy ra, bãi ở bàn nội; 6. Nhặt đi canh nội hành, khương, xối một chút dầu mè tức thành. Sinh xào truân phiến chế tác tài liệu: Chủ liêu: Vịt truân 150 khắc Phụ liệu: Măng mùa đông 100 khắc, nấm hương ( tiên ) 25 khắc Gia vị: Hành tây 50 khắc, rượu gia vị 10 khắc, bột ngọt 1 khắc, tinh bột ( bắp )5 khắc, khương 1 khắc, mỡ heo ( luyện chế ) 35 khắc, muối 5 khắc Sinh xào truân phiến đặc sắc: Này thức ăn có hôi nâu, bạch, hắc chờ sắc, chất tiên vị mỹ, nộn giòn thơm ngọt, cực nóng ngon miệng. Giáo ngài sinh xào truân phiến như thế nào làm, như thế nào làm sinh xào truân phiến 1. Trích tịnh bám vào vịt truân phần ngoài tán du, dùng đao mổ ra tẩy sạch, xé đi bên trong thụ hoàng bì, dịch khai gân màng lấy truân thịt, cắt thành lát cắt; 2. Nấm hương, măng mùa đông cắt thành cùng truân phiến lớn nhỏ tương tự phiến; 3. Rượu Thiệu Hưng, ướt tinh bột ( 10 khắc ), gừng băm, muối tinh, bột ngọt, canh suông cùng thành nước sốt đãi dùng; 4. Xào nồi đặt ở vượng hỏa thượng, ngã vào mỡ heo đốt tới tám phần nhiệt, cắt xong rồi truân phiến, măng mùa đông phiến, nấm hương phiến, hành đoạn cùng nhau hạ nồi ước tạc nửa phút; 5. Thấy truân phiến màu đỏ biến thành màu xám nâu khi, nhanh chóng khởi nồi đem mỡ heo lọc đi; 6. Xào nồi hồi đặt ở vượng hỏa thượng, ngã vào điều tốt nước sốt cùng quá du truân phiến chờ liêu tốc xào 2 phút tức thành. Sinh xào truân phiến chế tác muốn quyết: Bổn phẩm có dầu chiên quá trình, cần bị mỡ heo ước 250 khắc.
Ngạn ngữ: Phùng chín một con gà, năm sau hảo thân thể. Giải thích: “Cửu cửu” là chỉ một năm trung từ so lãnh đến nhất lãnh lại ấm lại thời gian. Nó là từ đông chí hôm nay làm một chín bắt đầu, tức từ ngày 21 tháng 12 hoặc 22 ngày bắt đầu, theo thứ tự mỗi cách 9 thiên tính một chín, nhị chín, tam chín…… Thẳng đến kinh trập trước 2 thiên hoặc 3 thiên vì cửu cửu. Dân gian có “Phùng chín một con gà, năm sau hảo thân thể” ngạn ngữ, ý tứ là nói mùa đông nhân thể đối năng lượng cùng dinh dưỡng nhu cầu so nhiều, phải thường xuyên ăn gà tiến hành bổ dưỡng, như vậy không những có thể càng tốt mà chống đỡ rét lạnh, hơn nữa có thể vì năm sau khỏe mạnh đánh hạ kiên cố cơ sở. Thịt gà dược dùng giá trị rất lớn, dân gian có “Tế thế thuốc hay” tiếng khen. Trung y cho rằng thịt gà có ôn trung ích khí, bổ tinh điền tủy, ích ngũ tạng, bổ hư tổn hại công hiệu, nhưng dùng cho tì vị khí hư, dương hư khiến cho mệt mỏi, khoang dạ dày ẩn đau, sưng vù, hậu sản nhũ thiếu, suy yếu choáng váng đầu điều bổ, đối với thận tinh không đủ gây ra tiểu liền thường xuyên, tai điếc, tinh thiếu tinh lãnh chờ chứng cũng có thực tốt phụ trợ hiệu quả trị liệu. ( nhưng dùng thịt gà tiến bổ khi cần chú ý sống mái lưỡng tính tác dụng có khác: Giống đực thịt gà, này tính thuần dương, ôn bổ tác dụng so cường, tương đối thích hợp dương hư khí nhược người bệnh dùng ăn; giống cái thịt gà thuần âm, tương đối thích hợp sản phụ, tuổi già thể nhược cập lâu bệnh thể hư giả dùng ăn. ) Gà trống gà mái dinh dưỡng có gì bất đồng? Thịt gà không chỉ có hương vị tươi ngon, hơn nữa dinh dưỡng phong phú, được xưng là “Năng lượng chi nguyên”. Nó càng là bằng vào này cao lòng trắng trứng, thấp mỡ đặc điểm thắng được mọi người ưu ái, trở thành bệnh sau thể hư người bệnh đầu tuyển đồ bổ. Nhưng mà, mọi người ở lựa chọn thịt gà khi thường thường tương đối chú trọng gà chủng loại cập mới mẻ trình độ, đối với gà sống mái lại không quá quan tâm. Kỳ thật, gà trống cùng gà mái thịt tuy rằng đều có kể trên đặc điểm, nhưng này thực liệu công hiệu vẫn là có điều bất đồng. Trung y cho rằng, thịt gà tuy rằng đều có ôn trung ích khí, bổ tinh điền tủy, ích ngũ tạng, bổ hư tổn hại công hiệu, nhưng ở lựa chọn khi vẫn là ứng chú ý sống mái có khác: Gà trống thịt thuần dương, ôn bổ tác dụng so cường, tương đối thích hợp dương hư khí nhược người bệnh dùng ăn, đối với thận dương không đủ gây ra tiểu liền tần mật, tai điếc, tinh thiếu tinh lãnh chờ chứng có thực tốt phụ trợ hiệu quả trị liệu; gà mái thịt thuần âm, nhưng dùng cho tì vị khí hư khiến cho mệt mỏi, khoang dạ dày ẩn đau, hậu sản nhũ thiếu cùng với choáng váng đầu người bệnh điều bổ, đặc biệt thích hợp âm huyết hư người bệnh như sản phụ, tuổi già thể nhược cập lâu bệnh thể hư giả dùng ăn. Trừ bỏ nấu ăn ngoại, thịt gà còn có thể chế thành nhiều loại dược thiện, ngài không ngại căn cứ chính mình yêu cầu lựa chọn dùng ăn: Về tham hầm gà mái: Gà mái một con, đương quy, đảng sâm các 15 khắc, gia vị số lượng vừa phải. Đem đương quy, đảng sâm cùng hành, khương, rượu vàng, muối tinh chờ gia vị cùng nhau để vào tẩy sạch gà trong bụng, phóng lẩu niêu trung, thêm nước trong số lượng vừa phải, dùng võ lửa đốt phí sau, nói chữ hỏa hầm đến thịt thục, làm lạnh sau có thể ăn thịt ăn canh. Này canh có ích khí dưỡng huyết, kiện tì bổ hư tác dụng, thích hợp lâu bệnh thể suy, thiếu khí lười ngôn, mệt mỏi tự hãn, tim đập nhanh mất ngủ, trí nhớ giảm xuống, mắt mờ giả dùng ăn. Gà nước cháo: Gà mái canh 1000 ml, gạo 50 khắc. Đem gạo đào rửa sạch sẽ, canh gà lướt qua mặt ngoài phù du, cùng phóng trong nồi, lửa to thiêu phí sau, nói chữ hỏa nấu đến cháo thục tức thành, mỗi ngày hai lần, làm sớm, bữa tối dùng ăn. Nhưng tư khí huyết, an ngũ tạng, áp dụng với tinh huyết hao tổn, thận khí không đủ, hậu sản thất dưỡng cập “Dòng người” sau khí huyết mệt hư chờ người bệnh dùng ăn. Thịt gà long nhãn canh: Tiểu gà trống 1 chỉ, long nhãn 30 khắc. Đem tiểu gà trống băm thành khối, trôi nổi năng đi máu loãng, cùng long nhãn cùng nhau để vào lẩu niêu trung, gia nhập rượu gia vị cùng số lượng vừa phải nước trong, trước dùng võ hỏa nấu phí, lại dùng lửa nhỏ chậm hầm, lấy thịt gà thục lạn vì độ. Gia nhập muối tinh gia vị, đương đồ ăn hoặc điểm tâm dùng ăn. Này canh có ôn thận tráng dương tác dụng, thích hợp thận dương mệt hư gây ra dễ mắc tiểu hoặc tiểu són người bệnh dùng ăn. Nếu bệnh trạng so trọng, còn nhưng gia nhập nhục thung dung 12 khắc.
“Thạch phấn”, quán ăn dùng để quấy thịt ti, sử thịt trơn mềm, nhưng là đối người không tốt. Thịt gà cùng thịt heo cũng có thể dùng nó ướp.
1, trước một ngày buổi tối đem ức gà thịt nhanh chóng đông lạnh lấy ra tuyết tan, cắt miếng sau gia nhập hành đoạn, lát gừng, hoa tiêu, hồ tiêu mặt, rượu gia vị, nước tương quấy đều, để vào giữ tươi túi trí tủ lạnh ngăn giữ tươi. 2, ngày hôm sau đem yêm tốt thịt lấy ra, chuẩn bị số lượng vừa phải tinh bột thủy, đem yêm tốt thịt chấm một chút tinh bột thủy lại để vào bột chiên xù chấm, chấm hảo bột chiên xù sau, phóng tới mâm chờ 3-5 chung sau lại chiên Hương chiên ức gà thịt Phối liệu: Ức gà thịt 1 khối, rượu 1 muỗng cà phê, tinh bột một chút, sốt cà chua hoặc ngọt tương ớt một chút. Cách làm: 1, ức gà thịt dùng tăm xỉa răng thứ ước 30 hạ, để vào rượu 1 muỗng cà phê yêm 20 phút. 2, đem ức gà thịt dính một chút tinh bột để vào chảo dầu chiên đến kim hoàng hương tô. 3, chấm sốt cà chua hoặc ngọt tương ớt dùng ăn là được. Tây cây cọ chiên mềm gà Chủ liêu: Tịnh ức gà thịt 12 hai ( ước 480 khắc ), sinh phấn số lượng vừa phải. Phối liệu: Yêm liêu: Muối, đường các 3/4 muỗng cà phê, trứng gà 1 chỉ, sinh phấn 3 muỗng cà phê, nước trong 5/2 thìa, hoa hồng rượu hoa quả 1 muỗng cà phê, tiêu xay, dầu vừng một chút. Nước sốt liêu: Tây chanh nước 1/2 ly, lòng đỏ trứng 1 cái, sinh phấn 1/2 muỗng cà phê. Cách làm: 1, đem thịt gà thiết lát cắt, dùng sức chụp tùng, gia nhập yêm liêu yêm ước hai mươi phút ( thủy nhưng điểm thứ lạc, cho đến hút khô mới thôi ). 2, thiêu chảo nóng, lạc du tam thìa, đem ướp hảo gà phiến chụp thượng làm sinh phấn, dùng chậm hỏa đem hai bên chiên đến hương giòn trình kim hoàng sắc. 3, đem khiếm liêu giảo đều nấu lăn, đẩy thành hi khiếm, xối với gà kiện thượng tức thành. Ghi chú: Tâm đắc: Khiếm liêu trung, nếu không cần lòng đỏ trứng cũng có thể dùng một thìa cát sĩ phấn ( custardpowder) thay thế, siêu thị không bán.
Đương nhiên có thể, cà rốt hơi sinh tố rất nhiều.
Không biết ngươi là cái nào thành thị, ta là Hợp Phì. Hiện tại cơ bản đã không có người làm, liền nói yêm vịt đem, ngon miệng muốn 5 thiên, treo lên tới phơi khô ít nhất lại muốn 15-20 thiên. Không đợi ngươi phơi khô, tiểu côn trùng đã xuất động. Hơn nữa, liền tính làm tốt, 10 chỉ vịt. Cũng muốn ăn thời gian rất lâu, không bỏ tủ lạnh, thực dễ dàng thối rữa cùng trường dòi.
Đến nỗi phóng thượng vẫn là phóng đế này không có bao lớn chú trọng, nhưng cũng muốn xem là cái gì đồ bổ, nếu không có chút dễ dàng dính nồi dễ dàng hồ đế kia đương nhiên là phóng mà tương đối hảo!
Thật sự ta đã từng ăn một loại cánh gà là Quý Châu bên kia siêu cấp cay Cái tên kia liền kêu cay cười `
Ngươi có thể đem tương vịt phối phương học được, chính mình ở nhà đổi gia vị { gà } dùng đồng dạng phương pháp làm ra tới không phải có thể sao? Nếu ngươi sẽ không nói, đến tương vịt cửa hàng cùng lão bản thương lượng hạ dùng gà tới làm ngươi muốn tương gà ha ha, bất quá đâu, có lẽ phí dụng muốn cao điểm, bất quá chính mình rất tưởng ăn, tốn chút tiền cũng không có gì sao
Nếu là cái loại này huân thịt dinh dưỡng thành phần đều tổn thất không sai biệt lắm, ăn nhiều còn gây ung thư, nhưng là tự nhiên hong gió cái loại này còn có nhất định giống nhau. Dù sao vẫn là ăn ít yêm thịt khô cho thỏa đáng.
Nhân công nuôi dưỡng gà vịt trung là không chứa kích thích tố, điểm này đừng lo. Mà nhân công chăn nuôi ngưu khi, thức ăn chăn nuôi trung nhưng cho phép sử dụng chút ít kích thích tố, khởi tăng mau sinh trưởng tác dụng, nhưng ở đồ tể trước 2 tháng liền đình chỉ sử dụng, đãi kích thích tố hiệu năng phát huy xong rồi sau mới chuẩn tiến vào thị trường.
岜 kháng gà cũng xưng “Sơn ba mạnh mẽ gà”, “岜” ý tức “Dưa chua”, “岜 kháng gà” cũng nói là “Dưa chua gà”. Nguyên khởi Vân Nam dân tộc Choang chi hương Quảng Nam huyện, năm gần đây chấn cánh một phi, đặt chân Côn Minh, dường như Lưu tam tỷ sơn ca, nhất thời thịnh hành lên, bữa tiệc lớn quán, tiểu tiệm cơm đều treo đầu bảng —— văn sơn 岜 kháng gà. Quảng Nam huyện thuộc văn sơn châu, văn sơn lại lấy tam thất nổi tiếng bát phương, mỗi người biết được, từ trước ra tam thất, đến nay lại ra 岜 kháng gà, cái gì tư vị? Thứ gì? Rất nhiều người ăn trước vì mau, “Không tồi!” Vì thế, một truyền mười, mười truyền trăm, 岜 kháng gà liền ở Côn Minh làm hạ trường kỳ cư trú chứng. Theo 《 Quảng Nam phủ chí 》 ghi lại: “岜 kháng gà” bắt đầu từ Tống triều, minh thanh trong năm nhất cương quyết. Nguyên là quan lại đại làm hỉ yến từ dân gian hái ra tới danh thiện món ngon, đồng thời cũng dùng để tôn thờ cấp trên thậm chí mệnh quan triều đình đầu nói quý hiếm danh đồ ăn. Có thể thấy được, này lịch sử đã lâu, xuất thân bất phàm. “岜 kháng gà” vì sao sinh sản đến nay còn trọng chấn hùng phong đâu, nguyên nhân liền ở chỗ này “岜” vị mười phần. Chế tác khi, đầu tiên đem một loại tên là “Tế diệp cần” rau dại, trộn lẫn nhập tiên rau xanh trung, dùng nước sôi năng quá thêm nước cơm, sau đó lấy hơi hỏa tăng nhiệt độ, như vậy, sinh ra toan nấm men liền quá độ huy này tác dụng, sử rau xanh, tế diệp cần biến thành thủy toan rau ngâm. Dùng này thủy toan rau ngâm và toan thủy phối liệu nấu thành cái lẩu canh liêu, đem giết tốt nộn tiên gà chém thành tiểu khối vuông, quấy lấy nước tương, gừng băm, muối, rượu trắng chờ gia vị, đầu nhập cái lẩu canh liêu trung nấu, lại lấy nước sôi năng quá mới mẻ rau xanh xứng tiến vào nấu, thục có thể ăn. Lục bạch tạp trần, tươi ngon ngon miệng, thực mà không nị. Thả protein cập chất vôi phóng thích đến lớn nhất cực hạn, cho nên dinh dưỡng phong phú, dễ dàng hấp thu. 岜 kháng gà cái lẩu ăn đến cuối cùng một đũa, thịt gà vẫn tươi mới bất lão, hương vị vẫn thơm ngon không nị, cớ gì? “岜 kháng” canh cho phép cũng. “Há kháng” canh —— toan canh trung chanh chua cùng thịt gà trung lòng trắng trứng ở nhiệt hoá trong quá trình nhanh chóng phản ứng, hình thành một loại phòng ngừa phí nấu đồ ăn dễ lão hoá dưỡng già hóa tề. Chanh chua cùng mỡ nhanh chóng phản ứng cũng đem này nhiệt hoá biến tính vì lòng trắng trứng nhũ. Chanh chua còn cùng gà cốt trung chất vôi phát sinh phản ứng, thả mềm hoá cốt chất, ngao ra cốt du cốt chi tới. Này một loạt phương trình hoá học vô pháp ghi rõ phản ứng hoá học ở nóng hôi hổi, toan hương thấm mũi trong quá trình tuần tự tiệm tiến mà hoàn thành, có thể nói “Tùy phong tiềm nhập dạ, nhuận vật tế vô thanh.” Dân tộc Choang tố lấy “Trống đồng văn hóa” viết Trung Hoa xán lạn văn hóa dài lâu một tờ, gà có thể “岜 kháng” thành lớn nhất cực hạn mà phóng thích này dinh dưỡng thành phần, chỉ sợ cũng là dinh dưỡng khoa học thượng so sớm sáng tạo phát minh đi?
KFC ( KFC ) gà rán chân cánh cách làm KFC hương tô gà rán chế tác phương pháp Một ) ướp quá trình: 1 ) đem nguyên liệu hoàn toàn tuyết tan sau, hoàn toàn để ráo đãi dùng. 2 ) bộ phận dầu chiên nguyên liệu cần sửa đao, ở da thượng nhẹ hoa mấy đao. ( như: Gà đùi, cánh trung đẳng ) 3 ) để vào trước điều chế tốt ướp liêu trung, ( gà khối: Yêm liêu: Rượu gia vị =100g:10g:20g ), bình thường ướp 2-3 giờ tả hữu, yêm liêu là vị hảo mỹ bài hương cay gà rán phấn ( mặt khác thẻ bài cũng có thể ). Nhị ) bọc phấn quá trình: ( bột mì: Sinh phấn: Hương cay gà rán phấn =2: 1: 1 ) 1 ) thượng bọc phấn trước cần bảo đảm nguyên liệu mặt ngoài đầy đủ ướt át, nhưng cần thiết để ráo, nếu không bọc phấn không dễ đều đều. 2 ) bọc phấn khi đem nguyên liệu chôn nhập điều tốt phấn nội, mười ngón siết chặt nguyên liệu hai đoan hướng cùng phương hướng dùng sức quay cuồng xoa áp 5 thứ trở lên ( phấn muốn nhiều ). 3 ) đặt ở nước trong trung ngâm ước 2 giây tả hữu, sử cánh trung thượng phấn ướt át có thể, tức bao vây nguyên liệu phấn khô biến hồ trạng ( ngâm khi cấm phiên động, phòng ngừa thủy đem hồ dán hướng rớt, như bị hướng rớt nói nhưng lại bọc một lần phấn ) 4 ) xách lên để ráo thủy phân, lại để vào phấn khô trung lặp lại kể trên bọc phấn áp xoa phương pháp 5-10 thứ trở lên, da hoàn toàn đều đều treo lên vảy, có thể đình chỉ áp xoa. 4 ) gói kỹ lưỡng phấn nguyên liệu ứng lập tức dầu chiên, nếu không sẽ ảnh hưởng vảy sinh thành. Dầu chiên độ ấm khống chế ở 165 độ trong vòng, tạc 5-6 phút, tạc đến màu sắc đạm kim hoàng vớt lên. Dùng tăm xỉa răng thứ dày nhất chỗ xem hay không có máu loãng toát ra.
Về gà trong cơ thể kích thích tố vấn đề, ở thực phẩm vệ sinh thượng cũng không phải đặc biệt đại vấn đề. Bởi vì kích thích tố từ 1997 năm bắt đầu cũng đã mệnh lệnh năm thân, nghiêm khắc ở gà thức ăn chăn nuôi tăng thêm kích thích tố, 2003 thâm niên quyến làm nghiên cứu dùng phi thường tinh vi phương pháp, thông qua đối Thâm Quyến thị thống nhất đồ tể heo, ngưu, dương bao gồm gà, kiểm tra đo lường 10 loại kích thích tố đều không có kiểm tra đo lường ra tới, chính quy nuôi dưỡng là tương đối tương đối an toàn, không có kích thích tố. Đến nỗi hiện tại chúng ta thịt gà vì cái gì sinh trưởng tốc độ như vậy mau, chủ yếu là thức ăn chăn nuôi cải thiện. Trước kia ta cái này năm khi còn nhỏ, gà đều là nuôi thả, hoặc là tập trung cùng nhau dưỡng, khi đó gà uy thức ăn chăn nuôi phi thường thấp, bột ngô linh tinh đồ vật. Hiện tại gà thức ăn chăn nuôi đề cao nó bên trong protein lượng, protein chất lượng cũng phi thường hảo, bởi vì tăng thêm phi thường tốt protein, khiến cho gà thức ăn chăn nuôi chuyển hóa suất gia tăng, gà có thể ở trong khoảng thời gian ngắn sinh trưởng tốc độ đặc biệt mau, hơn nữa đặc biệt chủng loại. Đừng tưởng rằng gà sinh trưởng niên hạn thấp, lại tích một cái dao, không có 18 thiên liền trường thục gà. Hiện tại nhanh nhất nuôi dưỡng tốc độ muốn 40 thiên, giống nhau là 60-90 thiên. Đừng tưởng rằng 18 thiên, 20 nhiều ngày liền có thể sử gà ra lan. Ủ chín tề đại bộ phận đều chọn dùng thực vật ủ chín tề, đại bộ phận đều là hóa học hợp thành. Lấy cà chua vì lệ, ủ chín tề nguyên lai chọn dùng tương đối có rất nhiều thông qua nhất định phương pháp có thể sinh ra Êtilen, Êtilen có thể sinh ra ủ chín tề, nhưng là sẽ phát huy, cà chua ủ chín về sau tự nhiên phát ra, độc tính rất thấp.
Nguyên liệu: Nguyên liêu: Tử gà mái 1 chỉ ( trọng ước 1000 khắc ), hành 15 khắc, trần bì 15 khắc, khương 15 khắc, rượu Thiệu Hưng 25 khắc, dấm 5 khắc, nước tương 25 khắc, đường trắng 15 khắc, muối tinh 5 khắc, dầu vừng 15 khắc, hoa tiêu 10 viên, làm ớt cay đỏ 5 khắc, dầu phộng 500 khắc ( háo ước 50 khắc ). Chế pháp: ( 1 ) đem gà giết đi tịnh mao, từ lưng cốt mổ bụng đi nội tạng tẩy sạch, trảm thành 3 centimet vuông khối, để vào chén nội, thêm rượu Thiệu Hưng cùng muối tinh yêm ước nửa giờ. ( 2 ) làm ớt cay đỏ đi đế cắt thành đoạn ngắn. Trần bì tẩy sạch, cắt thành tiểu khối. Hành, khương chụp tùng. ( 3 ) xào nồi trí vượng hỏa thượng, gia nhập dầu phộng thiêu đến tám phần nhiệt, đem gà khối hạ nhập nồi nổ thành màu vàng, ngã vào muôi vớt lịch du. Xào nồi phục trí trung hỏa thượng, gia nhập một chút dầu phộng, để vào hoa tiêu tạc hương sau, vớt ra không cần, lại để vào làm ớt cay đỏ, trần bì nổ thành màu đỏ tím, theo sau hạ nhập hành, khương rán ra mùi hương, để vào gà khối, nước tương, đường trắng, dấm cùng một chút nước sôi, thiêu phí sau sửa dùng tiểu hỏa, đóng thêm thiêu ước nửa giờ, thu làm nước kho, lượng lạnh. Dùng ăn khi, xóa hành, khương, trần bì, ớt cay trang bàn, xối thượng dầu vừng tức thành. Đặc điểm: Thịt gà tô lạn thoát cốt, hương vị cay rát tiên hương.
Độc nhất vô nhị bí phương: “Bồ quốc hồng ti hấp cánh gà” 1. Đem cánh gà một bên dùng đao vẽ ra khẩu tử ( hảo ngon miệng ) 2. Đem muối, dấm, rượu gia vị chờ vị liêu hỗn hợp, đem cánh gà ướp 15—20 phút 3. Đem nồi dùng dầu quả trám ( mấu chốt ) thiêu nhiệt, đem cánh gà bọc lên lòng trắng trứng, lại bọc lên bột đậu, để vào trong nồi tạc đến tám phần thục khi vớt lên 4. Một lần nữa ở trong nồi phóng du, để vào một chút hoa tiêu, tỏi, khương bạo hương 5. Để vào đường, nước tương xào đều, xào ra caramel sắc, để vào cánh gà, lấy diêu nồi phương thức hấp đều 6. Gia nhập một chút thủy, đãi thủy xào nhiệt sau để vào màu ớt hấp đều, thêm sốt 7. ( nhất tin nóng mấu chốt ) quan hỏa, gia nhập hồng rượu nho hấp đều
Ngươi hảo Vũ Hán tinh võ chân vịt phối phương cập công nghệ Nguyên liệu: Túi trang băng tiên chân vịt tử 5, 000 khắc, ớt khô 400 khắc, khương khối 100 khắc, hành tiết 120 khắc, bát giác 20 khắc, tam nại 10 khắc, vỏ quế 8 khắc, thì là 10 khắc, thảo quả 10 khắc, hoa tiêu 10 khắc, đinh hương 5 khắc, sa nhân 8 khắc, đậu khấu 12 khắc, Bài thảo 5 khắc, hương diệp 3 khắc, muối tinh 200 khắc, bột ngọt 15 khắc, muối mỏ 1 khắc, hồng khúc mễ 50 khắc, rượu gia vị 100 khắc, tiên canh 5, 000 khắc, tinh luyện du 2, 000 khắc. Chế pháp: 1, chân vịt sơ gia công Chân vịt tuyết tan, súc rửa sạch sẽ sau, gia nhập khương khối 50 khắc, hành tiết 50 khắc, muối tinh 100 khắc cập rượu gia vị, muối mỏ Pha trộn đều đều, ướp mã vị ước 1—2 giờ, lấy ra, dùng nước trong tẩy sạch, sau đó để vào nước sôi trong nồi thộn một thủy, vớt Ra dự phòng. 2, chế cay vị nước kho Ớt khô cắt thành tiết, bát giác, tam nại, vỏ quế, thì là, thảo quả, đinh hương, sa nhân, hoa tiêu, đậu khấu, Bài thảo, hương diệp chờ dùng nước trong hơi phao, nước đọng; hồng khúc mễ nhập nồi, gia nhập nước trong 1, 200 khắc ngao xuất sắc, sau đó đi Tra, lưu nước sốt đãi dùng. Tịnh nồi thượng hoả, để vào tinh luyện du thiêu đến tam thành nhiệt, hạ nhập ớt khô tiết, hương tân lường trước được còn thừa khương khối, hành tiết Hơi xào, trộn lẫn nhập tiên canh ( nhưng dùng heo ống cốt, vịt giá, gà giá chờ ngao thành ) cập hồng khúc mễ thủy, điều nhập muối tinh, bột ngọt Thiêu khai sau, sửa tiểu hỏa ngao nấu 2 giờ, đến dật ra cay vị, mùi hương sau, tức thành cay vị nước kho. 3, kho Đem sơ gia công tốt chân vịt để vào thiêu khai cay vị nước kho, dùng trung hỏa kho 30 phút tả hữu có thể quan hỏa ( chính mình Tùy thời nắm giữ nấu hảo không có ), sau đó làm chân vịt tiếp tục ở cay vị nước kho trung ngâm 20 phút, theo sau vớt ra lượng lạnh tức Nhưng trảm khối dùng ăn. Đặc điểm; hương cay nồng đậm, tươi mới ngon miệng Yếu lĩnh nhắc nhở: 1, chân vịt lấy túi trang băng tiên đi lão da cho thỏa đáng, lấy tự nhiên tuyết tan vì giai. Tẩy sạch sau, nhất định phải trước ướp, trác thủy sau Lại kho, nếu không mùi tanh quá nặng. Thêm phóng muối mỏ mới có thể màu sắc thiển hồng, phong vị so giai, ngàn vạn không cần quá liều nhiều hơn! Để tránh đối nhân thể có hại. Bởi vì á axit nitric muối siêu tiêu, 2, ớt khô lấy tuyển làm ớt cựa gà cho thỏa đáng, bởi vì loại này ớt sắc hồng sáng bóng, cay vị so trọng. Ớt cay cắt thành tiết sau, còn ứng Giữ lại ớt cay hạt, bởi vì ớt cay hạt cũng có gia tăng nước kho mùi hương tác dụng. Xào chế ớt khô khi, nghi trọng phóng tinh luyện du, Hơi xào có thể ( phải tránh xào tiêu thành hồ cay phong vị ), trộn lẫn nhập tiên canh nấu chế sau, mới có thể xông ra này “Kính cay” phong vị. 3, kho chân vịt cửa hàng đều công bố dùng mấy chục loại hương liệu, kỳ thật hương liệu chủng loại không ở với nhiều, lượng không ở với đại, chỉ cần tám, chín loại có thể lấy, mấu chốt ở chỗ muốn nắm giữ dùng tốt lượng tỉ lệ, sử hương liệu đạt tới “Cùng vị” hiệu quả, mùi hương không cần quá nùng liệt, muốn bày biện ra một loại như có như không mùi hương hiệu quả. 4 kho thời gian, muốn kiên nhẫn mà thí nghiệm, thường nhìn xem. Ly hỏa sau, bảo đảm ngâm thời gian rất quan trọng. 6, trở lên phối phương cập công nghệ còn muốn * chính mình thực nghiệm cùng sờ soạng, có chút địa phương muốn động động đầu óc.
