Giáo ngươi hầm một nồi dinh dưỡng mỹ vị canh xương hầm

Tìm hảo cộng sự.

Hầm canh xương hầm khi phối hợp rau dưa, không chỉ có gia tăng dinh dưỡng, còn có thể làm này hương vị càng tốt. Tỷ như củ sen có dưỡng dạ dày tư âm, kiện tì ích khí công hiệu, cùng xương sườn cùng nhau nấu canh có thể kiện tì khai vị; bắp khí vị thanh hương, cùng xương sườn cùng nhau nấu canh, có trợ gia tăng muốn ăn, giảm bớt dầu mỡ cảm; rong biển hàm nâu tảo keo, rong biển toan chờ vật chất, có trợ giảm áp hàng chi, cùng xương sườn cùng nhau nấu canh, có trợ hạ thấp nhân thể đối bão hòa mỡ cùng cholesterol hấp thu; bí đao có nhuận phổi sinh tân, thanh nhiệt lợi tiểu công hiệu, trong đó sở hàm propylene glycol có thể hữu hiệu ức chế đường loại chuyển hóa vì mỡ, phi thường thích hợp cùng xương sườn cùng nhau nấu canh.

Nước lạnh hạ nồi.

Xương cốt hạ nồi trước, muốn trước tẩy sạch, lại trác thủy. Trác thủy có thể đi rớt dơ đồ vật, xóa huyết mạt, xóa đại bộ phận piu-rin. Hầm canh khi muốn nước lạnh hạ nồi, nước lạnh muốn một lần thêm đủ, cũng chậm rãi tăng nhiệt độ, lửa lớn nấu khai sau sửa dùng tiểu hỏa ngao chế 2 giờ, protein mới có thể đủ đầy đủ hòa tan đến canh, canh hương vị sẽ càng tươi ngon.

Số lượng vừa phải thêm dấm.

Từ dinh dưỡng thu hoạch góc độ suy tính, hầm cốt canh thời điểm, ở nước nấu sôi sau, nhưng thêm số lượng vừa phải dấm, bởi vì dấm có thể sử xương cốt lân, Canxi hòa tan đến canh, gia tăng canh dinh dưỡng, lợi cho dạ dày hấp thu.

Trễ chút phóng muối.

Muối phóng quá sớm sẽ sử thịt trung protein đọng lại, không dễ hòa tan, cũng sẽ sử màu canh phát ám, độ dày không đủ. Muối phóng đến vãn cũng không sẽ ảnh hưởng canh hương vị, ngược lại còn có thể sử thịt chất bảo trì tươi mới. Cho nên tốt nhất ở mau ra nồi khi lại thêm muối.

Gia vị chớ nhiều.

Hương tân liêu quá nhiều quá tạp khả năng sẽ xuyến mùi vị, ảnh hưởng canh vốn có tiên vị, cũng sẽ ảnh hưởng thịt vốn dĩ vị. Nói như vậy, căn cứ chính mình khẩu vị, phối hợp 2~4 loại gia vị liền tương đối hoàn mỹ.