Ca cá như thế nào làm
Ca cá cách làm:
1, chuẩn bị hảo nguyên liệu nấu ăn, ca cá xóa nội tạng cùng mang, rửa sạch sẽ. Nếu chính mình sẽ không thu thập, có thể thỉnh bán cá lão bản hỗ trợ xử lý tốt, về nhà chỉ cần rửa sạch sẽ là được.
2, gas bếp khai hỏa, nồi thiêu nhiệt lúc sau ngã vào một chút dùng ăn du.
3, chờ đợi du thiêu nhiệt lúc sau để vào ca cá, tiểu hỏa chậm rãi chiên. Ca cá hạ nồi trước kiến nghị để ráo hơi nước.
4, chờ đợi một mặt chiên đến kim hoàng sau, dùng nồi sạn phiên mặt, phiên mặt sau tiếp tục chiên một khác mặt. Chiên trong quá trình phải tránh sốt ruột, nhất định phải chờ đến ca cá một mặt toàn bộ chiên hảo lúc sau lại phiên, chiên trong quá trình có thể chuyển động một chút nồi, làm ca cá sở hữu vị trí bị nóng đều đều.
5, chờ đợi ca cá hai mặt đều chiên đến kim hoàng lúc sau ngã vào trước đó thiêu nước sôi. Hầm cá phải tránh thêm nước lạnh, nhất định phải dùng nước sôi, phòng ngừa ngao ra tới canh cá mang mùi tanh.
6, lửa lớn nấu khai lúc sau gia nhập tẩy sạch cắt miếng sinh khương, sau đó sửa tiểu hỏa, đắp lên nắp nồi chậm rãi hầm.
7, sấn hầm cá nhàn rỗi thời gian đem đậu hủ cắt thành 1cm tả hữu hậu tiểu khối.
8, ca cá nhập nồi hầm 5 phút tả hữu sau gia nhập cắt xong rồi đậu hủ cùng nhau tiếp tục bảo trì tiểu hỏa chậm hầm.
9, hầm đến canh chậm rãi biến nãi màu trắng khi gia nhập một chút muối, tiếp tục hầm 3 phút tả hữu sau quan hỏa.
10, quan hỏa sau rải lên một chút hương hành toái có thể dùng ăn.