Tiên lộc tiên như thế nào ăn

1. Chủ liêu: Lộc tiên 1 điều, đồ hộp nấm 100 khắc, mang da thịt heo 1000 khắc, tôm nõn 30 khắc, nộn gà mái 1000 khắc.

  2. Gia vị: Rượu gia vị, bột ngọt, muối tinh, tiêu xay, hành đoạn, lát gừng, gà du, canh gà.

   chế pháp:

  1. Đem lộc tiên dùng nước ấm phao thấu, dùng đao thuận trường phá vỡ, đem niệu đạo tầng dùng đao tước đi, lại dùng nước sôi đem ngoại da năng rớt, phóng trong nồi dùng nước sôi nấu 1 giờ tả hữu, dùng nước lạnh tẩy sạch, phóng trong nồi thêm canh gà, tôm nõn, gà mái, thịt heo, khương, hành cộng hầm lạn. Đem hầm lạn lộc tiên lấy ra cắt thành nghiêng phiến.

  2. Trong nồi rót vào canh gà, gia nhập nấm, rượu gia vị, muối tinh, tiêu xay, lộc tiên phiến cùng hấp, cuối cùng thêm vị tình, xối thượng gà du tức thành. Ấn: Lộc tiên có tráng nguyên dương, ích thận tinh chi công. Cùng khai vị dùng thuốc lưu thông khí huyết chi nấm; bổ hư ích khí huyết chi gà mái; bổ dương ích thận cường tinh chi tôm nõn. Số liêu dùng chung, tắc có tư âm bổ dương, ích thận ấm cung chi công hiệu