Điều tiêu hoàn là ở điều chỉnh cái gì

Đáp: Gạo nếp muốn phao 2~4 tiếng đồng hồ vì tốt nhất. Nếu là ủ rượu dùng gạo nếp liền yêu cầu ngâm 12 tiếng đồng hồ tả hữu. Gạo nếp màu trắng ngà, không trong suốt, cũng có trình nửa trong suốt, dính tính đại, chia làm tiên gạo nếp cùng canh gạo nếp hai loại: Tiên gạo nếp từ tiên hình nhu tính hạt thóc chế thành, gạo giống nhau trình trường hình trứng hoặc thon dài hình; canh gạo nếp từ canh hình nhu tính hạt thóc chế thành, gạo giống nhau trình hình trứng. Gạo nếp là lúa nếp thoát xác mễ, ở Trung Quốc phương nam xưng là gạo nếp, mà phương bắc tắc nhiều xưng là gạo nếp. Gạo nếp lại kêu gạo nếp, hình tế, là việc nhà thường xuyên dùng ăn lương thực chi nhất. Nhân này vị hương nhu dính hoạt, thường bị dùng để chế thành phong trào vị ăn vặt, như bánh gạo, nguyên tiêu, bánh chưng chờ. Gạo nếp mễ chất trình trắng bệt sắc, không trong suốt hoặc nửa trong suốt trạng. Hút thủy tính cùng bành trướng tính tiểu, sau dính tính đại, vị trơn trượt, so khó tiêu hóa hấp thu. Trường gạo nếp tức là tiên nhu, gạo thon dài, nhan sắc trình phấn bạch, không trong suốt trạng, dính tính cường. Có khác một loại viên gạo nếp, thuộc canh nhu, hình dạng viên đoản, màu trắng không trong suốt, vị ngọt nị, độ dính hơi thua kém trường gạo nếp. Thích hợp làm bánh chưng, rượu nhưỡng, bánh trôi, cơm từ từ. Trường gạo nếp sinh trưởng ở phương nam, bởi vì khí hậu nguyên nhân, mỗi năm có thể thu hoạch hai mùa hoặc tam quý. Viên gạo nếp sinh trưởng ở phương bắc, khí hậu so lãnh, cho nên chỉ có thể thu lúa một vụ.