2000 ki-lô-cal tương đương nhiều ít mỡ
7700 ki-lô-cal nhiệt lượng tương đương một cân mỡ, cho nên 2000 ki-lô-cal tương đương 380 khắc mỡ.
chi loại là du, mỡ, loại chi gọi chung là. Đồ ăn trung du tính vật chất chủ yếu là du cùng mỡ, giống nhau đem nhiệt độ bình thường hạ là chất lỏng gọi du, mà đem nhiệt độ bình thường hạ là thể rắn gọi mỡ. Mỡ từ C, H, O ba loại nguyên tố tạo thành. Mỡ là từ cam du cùng a-xít béo tạo thành tam tiên cam du chỉ, trong đó cam du phần tử tương đối đơn giản, mà a-xít béo chủng loại cùng dài ngắn lại không giống nhau. A-xít béo phân tam đại loại: Bão hòa a-xít béo, đơn không bão hòa a-xít béo, nhiều không bão hòa a-xít béo.