Mua mới mẻ thịt bò như thế nào chứa đựng
1, đông lạnh mới mẻ thịt bò. Đầu tiên muốn kiểm tra tủ lạnh hay không thiết trí ở chính xác độ ấm. Tủ lạnh ở 0° hoa thị độ ( ước nhiếp thị -18°) sẽ làm thịt bảo trì dài nhất cùng tốt nhất trạng thái. Độ ấm quá thấp sẽ làm băng tinh thực mau hình thành, do đó phá hư thịt hương vị cùng tính chất. Nếu độ ấm bay lên quá nhiều, sẽ sử vi khuẩn ở thịt bò mặt trên sinh trưởng.
2, đương đông lạnh thịt bò, đặc biệt là sinh thịt bò, tốt nhất không cần trực tiếp dùng nguyên bản đóng gói hoặc là bọc hơi mỏng màng giữ tươi. Hẳn là dùng tương đối hậu đồ vật bao lấy thịt bò, để ngừa mới mẻ thịt bò trung hơi nước đánh mất, cùng với phòng ngừa tủ lạnh hơi nước tiến vào thịt bò trung. Mới mẻ thịt bò có thể dùng ướp lạnh túi cùng nhôm bạc túi trang lên để vào tủ lạnh, dùng để cách trở hơi nước.
3, đông lạnh mới mẻ thịt bò thời cơ rất quan trọng, nếu mua sắm tới mới mẻ thịt bò ở hai ngày trong vòng không thể dùng xong. Như vậy liền nên mau chóng đông lạnh lên, như vậy có thể bảo đảm thịt bò duy trì tốt nhất tính chất cùng hương vị. Vì phương tiện lấy dùng, đại khối thịt bò ở đông lạnh khi hẳn là phân thành thích hợp tiểu khối.