Dương đầu thịt như thế nào ăn
Dương đầu thịt là Bắc Kinh ăn vặt trung tinh phẩm, chế tác nguyên liệu chủ yếu có thục dương đầu, tiên khoai tây miến, cà rốt chờ, có thực bổ giá trị, thả chế tác phương pháp đa dạng, là một loại già trẻ toàn nghi thức ăn.
Viên cái sở làm 《 tùy viên thực đơn 》 trung về dương đầu như sau ghi lại: "Dương đầu mao muốn đi tịnh; như đi không tịnh, dùng lửa đốt chi. Tẩy sạch cắt ra, nấu lạn đi cốt." Bắc Kinh bạch dương đầu thịt khởi nguyên ở rầm rộ hoàng thôn trấn Lý doanh. Người bình thường đàn đều nhưng dùng ăn. Nóng lên, đau răng, miệng lưỡi bị loét, khụ phun hoàng đàm chờ thượng hoả bệnh trạng giả; gan bệnh, cao huyết áp, cấp tính viêm ruột hoặc mặt khác cảm nhiễm tính bệnh tật cập nóng lên trong lúc không nên dùng ăn. Hạ mùa thu tiết chờ khô nóng, không nên ăn thịt dê.
thịt dê thịt tính ôn, mùa đông thường ăn thịt dê, không những có thể gia tăng nhân thể nhiệt lượng, chống đỡ rét lạnh, lại còn có có thể gia tăng men tiêu hoá, bảo hộ dạ dày vách tường, chữa trị dạ dày niêm mạc, trợ giúp tì vị tiêu hóa, khởi đến kháng già cả tác dụng; thịt dê dinh dưỡng phong phú, đối bệnh lao phổi, khí quản viêm, suyễn, thiếu máu, hậu sản khí huyết hai hư, bụng lãnh đau, thể hư sợ hàn, dinh dưỡng bất lương, eo đầu gối bủn rủn, bệnh liệt dương sớm tiết cùng với hết thảy hư hàn chứng bệnh đều có rất lớn ích lợi; có bổ thận tráng dương, bổ hư ôn trung đẳng tác dụng, nam sĩ thích hợp thường xuyên dùng ăn.