Chân gà nấu cách làm như thế nào làm chân gà nấu

1, chân gà móng tay cắt rớt, một con gà trảo thiết tam khối, phao nước trong 10-20 phút, đem máu loãng đảo rớt.

2, đậu hủ thiết tiểu khối, nước sôi trác một chút, khoai tây thiết khối nước trong ngâm; đậu giá trác thủy đoạn sinh có thể; hành tây thiết hảo dự phòng. 3, tỏi chụp toái có thể, khương thiết ti, bát giác, vỏ quế, hoa tiêu, đường phèn bị hảo. 4, chân gà, gừng băm nước lạnh hạ nồi trác một chút, nước trong hướng rớt phù mạt, nước đọng dự phòng. 5, nhiệt du hạ gừng băm, tép tỏi, bát giác, vỏ quế, hoa tiêu xào hương. 6, gia nhập trác quá thủy chân gà phiên xào, trong lúc đảo lão trừu tô màu rượu trắng hoặc rượu gia vị ngon miệng. 7, thêm thủy không quá chân gà, đảo sinh trừu, đường phèn. 8, đãi thủy khai sau, phóng khoai tây, hành tây, nộn đậu hủ, đắp lên nắp nồi tiếp tục nấu. 9, lửa lớn mau ngao làm hơi nước thời điểm thêm đậu giá, nấu một chút có thể ra nồi, thêm muối, gà tinh thí vị.