Tỏi mạt cà tím cách làm
1, cà tím tẩy sạch, đi đế đầu cũng cắt thành đoạn trạng dự phòng.
2, lấy nồi, thêm thủy nấu phí, đem cà tím để vào nước sôi nấu chín sau vớt ra, thịnh bàn dự phòng.
3, đem nhiệt nước sôi trước gia nhập đường điều hoà, lại gia nhập còn thừa gia vị liêu quấy đều, để vào tỏi mạt quấy đều sau, xối ở cà tím thượng là được.
dinh dưỡng giá trị: Cà tím dinh dưỡng phong phú, đựng protein, mỡ, đường bột, vitamin cùng với Canxi, lân, thiết chờ nhiều loại dinh dưỡng thành phần. Cà tím trung vitamin P hàm lượng rất cao, mỗi 100 khắc trung tức hàm vitamin P750 mg. Có thể tăng cường nhân thể tế bào gian lực kết dính, tăng cường mao tế mạch máu co dãn, giảm thấp tính giòn cập thẩm thấu tính, phòng ngừa vi huyết quản tan vỡ xuất huyết.