Đáp:
Đáp: Thanh minh thời tiết Giang Nam khu vực đặc sắc mỹ thực có: Thanh đoàn, ngải sủi cảo, ấp thục ngó sen, thanh minh quả, ngải bản chờ. 1, thanh đoàn thanh đoàn là Giang Nam khu vực truyền thống đặc sắc ăn vặt, màu xanh lơ, dùng ngải thảo nước quấy tiến bột nếp, lại bao vây tiến đậu tán nhuyễn nhân hoặc là liên dung, không ngọt không nị, có chứa thanh đạm lại dài lâu thanh hương. 2, ngải sủi cảo ngải sủi cảo là Chiết Giang tỉnh truyền thống thời tiết ăn vặt chi nhất. Thuộc về Chiết Giang tết Thanh Minh dân tục, thanh minh thực ngải sủi cảo, có thể trừ tà nhương độc. Này sủi cảo dùng tươi mới ngải diệp cùng bún gạo cùng đều làm da, bao nhập đường trắng hạt mè tiết nhân, tạo thành hải yến trạng sủi cảo, chưng chế mà thành. Này màu sắc xanh biếc, hương vị thanh hương mà hơi mang cay đắng, thực chi đặc sắc. 3, ấp thục ngó sen ấp thục ngó sen tô trung mang nhu, phong vị độc đáo, cũng là Tô Châu người thanh minh thời tiết thực phẩm. Theo giới thiệu, mỗi đến tết Thanh Minh trước, mọi người từ ngó sen trong ao ngắt lấy cách tuổi già ngó sen, đi tiết đi sao, hai đầu cắt xuống một lát cắt, dùng gạo nếp rót thật, lại đem lát cắt dùng tăm xỉa răng đắp lên đóng bẹp. 4, thanh minh quả thanh minh quả làm tết Thanh Minh quan trọng thực tục cùng ngày hội bản thân có mật không thể phân liên hệ. Thanh minh quả lúc ban đầu là Tết hàn thực thực tục, sau nhân tết Thanh Minh cùng Tết hàn thực phát triển, bị giao cho tết Thanh Minh. Từ văn hiến tư liệu ghi lại tới xem, lúc ban đầu Tết hàn thực thực tục chỉ là bình thường nhất mạch cháo, sau lại mới chậm rãi đa dạng hóa, thanh đoàn lịch sử ghi lại chỉ muốn hiện có tài liệu tới xem, có thể ngược dòng nam triều lương đại. 5, ngải bản ngải bản là Quảng Đông tỉnh người Hẹ khu vực thanh minh thời tiết đặc có ứng tiết ăn vặt, thuộc về người Hẹ đồ ăn, “Bản” vì người Hẹ phương ngôn các loại gạo nếp, dính bánh gạo điểm thường gọi, như củ cải bản, tiên nhân bản, ngải bản là thanh minh bản trung trong đó một loại, dùng dính bún gạo, bột nếp, ngải thảo chờ làm thành.