Đáp:
Đáp: Thiểm Tây mỹ thực có: Bánh kẹp thịt, thịt dê phao bánh bao, thịt thái mặt, Thiểm Tây lạnh da, hồ lô đầu, kiều mặt hợp hợp, tắng bánh, phao phao du bánh, tương thủy cá cá, bánh nướng người môi giới chờ. Bánh kẹp thịt: Bánh kẹp thịt là Thiểm Tây tỉnh truyền thống đặc sắc ăn vặt chi nhất, sớm tại 2016 năm còn trúng cử Thiểm Tây tỉnh nhóm thứ năm phi vật chất văn hóa di sản danh lục. Cái gọi là bánh kẹp thịt, kỳ thật là bánh bao kẹp thượng thịt, là thịt khô nước thịt cùng bạch cát bánh bao hai loại nguyên liệu nấu ăn hợp thành nhất thể mà chế thành mỹ thực. Thiểm Tây bánh kẹp thịt có “Kiểu Trung Quốc hamburger” mỹ dự, không chỉ có đã chịu cả nước các nơi du khách yêu thích, ngay cả rất nhiều nước ngoài du khách cũng đối này khen không dứt miệng. Bánh kẹp thịt nghe lên khí vị hương thơm, ăn lên bánh bao tô thịt tiên, béo mà không ngán, lệnh người dư vị vô cùng. Thịt dê phao bánh bao: Thịt dê phao bánh bao là Thiểm Tây đặc sắc danh ăn, sớm tại Tây Chu thời kỳ vì thượng đẳng lễ soạn, là tiến cống đến trong hoàng cung thực phẩm. Thịt dê phao bánh bao nhìn như đơn giản, kỳ thật chế tác lên đối nấu nướng tài nghệ yêu cầu là rất cao, lạc bánh bao, nấu thịt, thiết thịt, nấu bánh bao chờ, mỗi một đạo trình tự làm việc đều phi thường nghiêm khắc, yêu cầu làm được gia vị thỏa đáng, lửa to cấp nấu, đúng lúc trang chén, mới có thể bảo đảm này thuần túy nhất hương vị. Thịt thái mặt: Nói đến Thiểm Tây thịt thái mặt, rất nhiều người hẳn là đều nghe qua Bảo Kê Kỳ Sơn thịt thái mặt, có thể nói là Thiểm Tây nổi tiếng nhất, cũng là chính tông nhất thịt thái mặt. Người địa phương đều biết, một chén đủ tư cách Kỳ Sơn thịt thái mặt là có “Mặt trắng mỏng gân quang, du uông chua cay hương” đặc điểm, mì sợi ăn ở trong miệng muốn mềm dẻo sảng hoạt, thịt thái muốn tiên hương vị mỹ, lại còn có không nị khẩu. Thiểm Tây lạnh da: Lạnh da căn cứ bất đồng nguyên liệu cùng bất đồng chế tác phương pháp chia làm rất nhiều chủng loại, có da mặt, mễ da, ma khoai da, có chưng da mặt, cán bột da, lạc da mặt chờ. Quấy lạnh da gia vị càng là hoa hoè loè loẹt, căn cứ chính mình yêu thích tưởng phóng cái gì liền phóng cái gì, là một loại đại chúng nhất hóa Thiểm Tây ăn vặt. Ở Thiểm Tây, mặc kệ là khách sạn lớn vẫn là tiệm cơm nhỏ, lạnh da đều là ắt không thể thiếu một đạo mỹ vị. Hồ lô đầu: Hồ lô đầu là Thiểm Tây Tây An bên trong thành rất có danh ăn vặt. Hồ lô đầu là dùng heo đại tràng cùng heo bụng làm chủ yếu nguyên liệu, xứng với thịt gà, hải sâm, con mực chờ hải sản trải qua trình tự làm việc tỉ mỉ chế tác mà thành. Trong đó liền bởi vì heo đại tràng dầu trơn tương đối nhiều, thoạt nhìn có điểm giống hồ lô, cho nên liền cấp này đạo ăn vặt đặt tên hồ lô đầu. Ăn lên thịt nộn canh tiên, béo mà không ngán. Kiều mặt hợp hợp: Kiều mặt là Thiểm Tây tỉnh trứ danh truyền thống mì phở ăn vặt, cùng Lan Châu mì sợi, Sơn Tây đao tước diện cũng xưng là “Phương bắc mì phở tam tuyệt”. Là một loại cổ xưa mì phở, một chén không chớp mắt kiều mặt hợp hợp yêu cầu trải qua cùng mặt, tỉnh mặt, thiết đoàn, áp mặt chờ nhiều nói trình tự làm việc chế tác mà thành. Ở Thiểm Tây rất nhiều dân gian các loại trong yến hội, kiều mặt đều là ắt không thể thiếu một đạo mỹ thực. Tắng bánh: Tắng bánh là Thiểm Tây truyền thống phong vị ăn vặt, là dùng gạo nếp, táo đỏ chờ cùng nhau chưng chế mà thành. Đơn từ chế tác đồ dùng nhà bếp đi lên xem liền biết đây là một đạo có lịch sử mỹ thực, bởi vì là một loại cái đáy có lỗ nhỏ cổ xưa đồ dùng nhà bếp, sớm nhất đào tắng vẫn là xuất hiện ở thời đại đá mới, cự nay đã có mấy ngàn năm lịch sử. Ăn lên mềm mại thơm ngọt, lâu thực không nị, phong vị độc đáo. Phao phao du bánh: Phao phao du bánh là Thiểm Tây tam tại chỗ khu truyền thống danh ăn vặt. Ăn qua bánh quẩy bằng hữu đều biết, bánh quẩy sở dĩ có thể như vậy xoã tung, là bởi vì ở bên trong bỏ thêm phàm cùng kiềm, như vậy mới có thể ở dầu chiên thời điểm sinh ra CO2 làm này bành trướng. Mà Thiểm Tây phao phao du bánh tuy rằng xoã tung mềm mại, chính là không thêm một chút kiềm, dựa vào tất cả đều là điểm tâm sư cao siêu tài nghệ. Phao phao du bánh ăn lên tùng tô mềm mại, vào miệng là tan, dư vị dài lâu. Tương thủy cá: Tương thủy cá là Thiểm Tây trứ danh ăn vặt. Là dùng bột ngô cùng tinh bột này hai loại bột mì, lại cùng tương thủy cùng nhau chế tác mà thành. Bởi vì thoạt nhìn giống nhau tiểu ngư, cho nên đặt tên tương thủy cá. Người địa phương ăn tương thủy cá phân lãnh ăn cùng nhiệt ăn, mùa hè thời điểm nhiều thích rau trộn ăn, mát lạnh ngon miệng, mùa đông nhiệt ăn cũng là gân nói sảng hoạt. Bánh nướng người môi giới: Bánh nướng người môi giới chính là Thiểm Tây nhất có đại biểu tính truyền thống danh ăn chi nhất. Tương truyền nó đã có hai ngàn năm lịch sử, năm đó Tần Thủy Hoàng biến lục soát dân gian món ngon, trừ ở cung đình hưởng dụng ở ngoài, còn dùng với khao thưởng có công tam quân tướng sĩ. Bánh nướng người môi giới truyền đến Đường triều ngày đến hoàn thiện, nhân này thủ công tinh tế, vị thuần mỹ ở minh trung kỳ đã từng thịnh hành một thời, hưởng dự triều dã.