1, đối với Quảng Đông cháo, ta tương đối quen thuộc giới hạn trong trứng vịt Bắc Thảo thịt nạc cháo, sinh lăn cháo cá lát từ từ.
2, chính là ngọt ngào nói Triều Sán nồi đất cháo cách làm hoàn toàn bất đồng với Quảng Đông cháo.
3, lẩu niêu cháo dùng lẩu niêu nấu cháo, ở cháo ngao đến đúng lúc đến hỏa hậu khi đem mới mẻ hải sản để vào trong đó, loại này nấu pháp có thể sử hải sản tiên vị dung đến cháo trong nước, đồng thời lại giữ lại hải sản trơn mềm, hương vị tươi ngon vô cùng.
4, Triều Châu người từ xưa ái ăn cháo, cũng sáng tạo một loại cùng nơi khác cháo hoàn toàn bất đồng nấu pháp: Nó là một loại dùng mễ so nhiều, nấu đến so trù mà dính cháo, triều ngữ vì “Mi”.
5, nấu pháp rất là chú trọng, thủy mễ muốn ấn tỉ lệ yêu cầu hạ nồi, lấy lẩu niêu hoặc sinh nồi vượng hỏa nấu chín.
6, đương mễ nấu chín khi đem nồi cầm lấy, cách mấy chục phút sau, liền thành lại dính lại hương, thủy cơm giao hòa Triều Châu cháo.
7, mặt khác, ta còn hiểu biết đến nấu nồi đất cháo dùng mễ cũng là rất có chú trọng.
8, bình thường gạo tương đối sền sệt, nấu ra tới cháo vị hảo, nhưng là mùi hương không đủ, Thái Lan hương mễ nấu cháo mùi hương đủ, nhưng là dính độ không lý tưởng, cho nên nấu cháo thời điểm muốn đem hương mễ cùng bình thường gạo hỗn nấu.
9, đến nỗi cụ thể tỉ lệ đó chính là chủ quán độc nhất vô nhị bí tịch.
10, nấu thời điểm còn phải chú ý xóa một bộ phận mễ tra, bảo đảm thập phần mễ nước bảy phần mễ, như vậy nấu ra tới mới ăn ngon.
11, ngọt ngào nói, ăn ngon nhất muốn xem như tôm cháo.
12, nơi này tôm cháo là tuyển dụng mới mẻ sống tôm, đi trước rớt tôm phần đầu, lại từ đuôi bộ đem tôm một phân thành hai cắt ra, như vậy gia vị tiên vị liền có thể càng tốt dung nhập vào tôm thịt trung, chỉnh nồi cháo tư vị cũng liền càng vì hương thuần.
13, ở dầu chiên đậu phộng, củ cải làm, phổ ninh tương đậu, toái rau cần, rau thơm, toan cải trắng vây quanh hạ, lẩu niêu cháo chúng tinh phủng nguyệt bưng đi lên, dùng một cái đại bụng lẩu niêu trang, xa xa đã nghe đến mùi thơm lạ lùng phác mũi.
14, bên trong bảo bối cũng thật không ít, ta từng bước từng bước mà đem cao cua, thịt cua, tôm hùm, bào ngư, ếch đồng, lươn, tiên mực, tiên con mực, bạch lươn, sa bạch, hoa tôm, sa tôm chờ cứu giúp đi lên, bỏ vào trong chén.
15, cháo so Quảng Đông cháo lược hi, gạo cũng là từng viên, mễ hương thẳng thoán, Triều Sán cháo cùng Quảng Đông cách làm bất đồng: Mễ là ở đặc chế thượng canh sôi sau mới phóng, cũng có thể phóng một ít nại nấu hải sản như cua loại, đãi lại lần nữa cút ngay sau phóng cái khác hải sản như tôm loại, như vậy gạo liền sẽ không lạn rớt, sau đó đắp lên cái nắp ba năm phút sau không sợ năng liền có thể ăn, vị thập phần thơm ngon.