1, chảo đáy bằng xoát một tầng mỏng du, thiêu nhiệt, bỏ vào keo bong bóng cá, quán mỏng; trung tiểu hỏa chiên đến hai mặt kim hoàng thịnh khởi, phóng lạnh sau cắt thành tiểu đinh.
2, thanh long rửa sạch sẽ ngoại da, từ 1/5 chỗ túng thiết một đao; dùng tiểu đao ở thanh long thịt thượng hoa chữ thập hoa đao, lấy ra thịt quả; quả xác lưu trữ đương đồ đựng dùng, tùy ý mà ở bên cạnh thiết mấy đao, làm quả xác thoạt nhìn mỹ mạo một chút.
3, cà rốt tước da sau thiết đinh, rau cần rửa sạch sau đồng dạng thiết đinh.
4, thiêu nhiệt chảo dầu, ngã vào cà rốt đinh rán xào đến mềm thân, ở xào quá trình có thể thích hợp sái điểm nước; ngã vào rau cần đinh, phiên xào đến rau cần đinh nhan sắc biến xanh đậm; phóng muối gia vị sau thịnh khởi dự phòng.
5, chiên chín thiết đinh cá bánh ngã vào trong nồi, xối nhập số lượng vừa phải sinh trừu, phiên xào đều đều; ngã vào vừa rồi xào tốt cà rốt rau cần đinh.
6, ngã vào thanh long đinh, phiên xào đều đều.
7, sinh phấn gia nhập nước trong đoái thành thủy tinh bột, xối nhập trong nồi, câu cái mỏng khiếm, phiên xào đều đều có thể;