1, chủ liêu: Cá ba sa một khối, nấm kim châm một tiểu đem, tỏi mấy cánh, hành thái số lượng vừa phải, khương số lượng vừa phải.
2, phụ liệu: Sinh trừu một muỗng, rượu gia vị một muỗng, tinh bột số lượng vừa phải, muối số lượng vừa phải, dầu hàu một muỗng, chưng cá thị du hai muỗng.
3, cá ba sa cắt thành khối, rải nhập hành gừng ti.
4, ngã vào một muỗng sinh trừu, gia nhập một muỗng rượu gia vị.
5, gia nhập số lượng vừa phải tiêu xay, lại gia nhập một chút muối, một tí xíu tinh bột.
6, ướp 15 phút.
7, nấm kim châm tẩy sạch khống làm hơi nước, phô ở chén đế, đem ướp tốt cá ba sa mau phô ở nấm kim châm thượng.
8, tỏi cảnh, trong nồi số lượng vừa phải du, gia nhập tỏi mạt tiểu hỏa xào hương, gia nhập 1 muỗng dầu hàu, 2 muỗng chưng trống da cá du 1 muỗng nước trong, nấu phí quan hỏa.
9, đem xào tốt nước sốt xối ở cá khối thượng, đem mâm để vào nồi cơm điện.
10, ta dùng chính là đến mễ UFO nồi cơm điện ( nồi cơm điện, áp lực nồi nhị hợp nhất ), một cái dinh dưỡng chưng trình tự là nửa giờ, nhưng đến mễ này khoản nồi cơm điện có thể căn cứ nguyên liệu nấu ăn lượng điều chỉnh thời gian, cho nên thông thường cuối cùng cũng hoàn toàn không yêu cầu 30 phút.
11, thiết trí dinh dưỡng chưng kiện, thực tế dùng 12 phút, ra nồi, rải hành thái ớt cựa gà điểm xuyết hạ có thể khai ăn.