1, sushi tuyển liêu sushi chủng loại rất nhiều, hơn nữa ở nguyên liệu lựa chọn thượng phạm vi cũng thực quảng. Sushi thường dùng chủ yếu nguyên liệu vì sushi mễ  Nhật Bản gạo tẻ , này đặc điểm là màu sắc trắng nõn, hạt mượt mà, dùng nó nấu ra cơm không chỉ có co dãn hảo, có nhai đầu, thả có trọng đại dính tính. Bao cuốn sushi ngoại da sở dụng nguyên liệu, lấy chất lượng tốt rong biển  tảo tía , rong biển, trứng da, tàu hủ ky, gỏi cuốn da, cải trắng chờ vì thường thấy. Sushi nhân muôn màu muôn vẻ, thả nhất có thể thể hiện sushi đặc sắc. Nhân sở dụng nguyên liệu có cá biển, cua thịt, sò hến, cá nước ngọt, chiên trứng cùng mùa tiên rau  như nấm hương, dưa leo, rau xà lách  từ từ. Sushi xứng so sushi xứng so chỉ chính là nấu sushi giờ cơm mễ cùng thủy tỉ lệ, điều chế sushi dấm khi muối, đường, dấm tỉ lệ, cùng với điều chế sushi giờ cơm dấm cùng cơm tỉ lệ. Mễ cùng thủy tỉ lệ sushi mễ đào tẩy sạch, để ráo thủy, thịnh nhập nồi cơm điện trung, ấn mễ cùng thủy 1∶1 tỉ lệ trộn lẫn nhập nước trong, nấu chín thành sushi cơm. Chú ý, nếu một lần nấu sushi cơm so nhiều 5 phân trở lên , liền ứng thích hợp giảm bớt thủy dùng lượng, tỷ như 6 chén mễ chỉ cần thêm 5 chén nước là được. Mặt khác, nếu tưởng gia tăng cơm dính tính, cũng nhưng ở mễ trung gia nhập chút ít gạo nếp.
2, Orleans thịt gà sushi cách làm cách làm: Chuẩn bị ức gà thịt một khối. Orleans yêm phấn thêm nước trong điều thành nước trạng, đem thịt gà quấy đều, để vào vật chứa trung, tủ lạnh bảo tồn 12 đến 24 giờ, ở giữa xoay người một lần không có Orleans yêm phấn đồng học, nhưng dùng sinh trừu, lão trừu, dầu hàu, bột ớt chờ điều chế thành yêm nước; cũng có thể sử dụng chính mình thích gia vị
3, ngày hôm sau đem thịt gà lấy ra, dùng lò vi ba chuyên dụng đĩa trang hảo, bỏ vào lò vi ba “Đinh thục”, thịt gà hai mặt các 3 phút liền không sai biệt lắm đem thục thịt gà cắt thành thô điều trạng
4, phối liệu chuẩn bị: Một bao sushi dùng tảo tía; thanh dưa tẩy sạch đi nhương sau thiết điều ( cùng tảo tía độ rộng chờ trường ) cơm chuẩn bị: Bình thường mễ nấu chín cơm, trang khởi một chén lớn, làm này hơi hạ nhiệt độ ( ấm áp là được, không cần phóng tới quá lãnh ) dấm nước chuẩn bị: 3 thìa giấm trắng +2 thìa đường trắng + một chút muối, điều hoà. Này tỉ lệ nhưng căn cứ chính mình khẩu vị điều chỉnh đem điều tốt dấm nước hòa thượng có độ ấm cơm quấy đều phô sushi mành, mở ra tảo tía, trước đem quán cơm bình, bốn phía hơi chút lưu một chút biên, lại đem thanh dưa điều cùng thịt gà điều phóng thượng, cuốn thành một cái sushi
5, ở trên thớt bộ cái giữ tươi túi ( nhân thớt nhiều năm sử dụng nhiều vi khuẩn, không tiện thiết ăn chín ), lưỡi dao thượng mạt điểm nước hoặc là dầu mè, nhưng phòng ngừa dính cơm, sau đó đem sushi điều cắt thành từng khối