1, nguyên liệu nấu ăn: 16 đầu 500 khắc trứng lòng đào làm bào 16 chỉ, phụ tài: Đại thanh cua 1 chỉ ( ước nửa cân ), đại tôm 10 chỉ ( ước 300 khắc ), móng heo 1 chỉ, sườn heo cốt 400 khắc, bồ câu 1 chỉ, cồi sò 100 khắc. Gia vị: Khương hành rượu gia vị thảo quả đậu hồng trần bì số lượng vừa phải. Lần này gia tăng rồi con cua cùng tươi sống đại tôm, sử thành phẩm càng thêm tươi ngon!
2, cách làm: Lần này chọn dùng bất đồng với truyền thống cách làm, tức ở bào ngư phao phát sau kinh lặp lại nhiều ngày nhiều lần nấu phát, muốn ba bốn thiên tài có thể hoàn thành. Mà đây là ở phao phát sau, chọn dùng áp lực nồi tiến hành nấu chế, mấy cái giờ tức hoàn thành trứng lòng đào bào ngư chế tác. Thực tỉnh khi, mà thành phẩm non mềm tế hoạt, trứng lòng đào rõ ràng, hương vị tươi ngon!