1, kiểu cũ nông nghiệp xã hội, ước chừng tự mùng 8 tháng chạp về sau, gia đình bà chủ nhóm liền phải vội vàng thu xếp ăn tết thực phẩm. Bởi vì ướp đồ sấy sở cần thời gian so trường, cho nên cần thiết nhanh chóng bắt đầu. Quốc gia của ta rất nhiều tỉnh đều có yêm đồ sấy tập tục, trong đó lại lấy Quảng Đông tỉnh đồ sấy nhất trứ danh. Đồ sấy chủng loại phồn đa, phàm là lạp xưởng, thịt khô, thịt khô vịt, thịt khô cá, gà sấy khô, phong gan chờ, liền tính chính mình trong nhà không có ướp, cũng nhất định phải mua một hai dạng tới ứng ứng. Cảnh thịt khô ăn pháp có thể là chưng thục sau cắt miếng, hoặc là chuếnh choáng mầm, ớt cay, hoặc là xào rau xanh ăn. Ở bận rộn ngày tết, đồ sấy là nhất giản tiện mà ngon miệng một đạo món ăn ngày tết.
2, mới vừa yêm quá đồ sấy, kế tiếp, nên chưng bánh gạo. Bánh gạo bởi vì hài âm “Năm cao”, hơn nữa có thay đổi thất thường khẩu vị, cơ hồ thành mọi nhà chuẩn bị hợp với tình hình thực phẩm. Bánh gạo kiểu dáng có cách khối trạng hoàng, bạch bánh gạo, tượng trưng cho hoàng kim, bạc trắng: Cũng có điều trạng ninh lan đến Phúc Châu bánh gạo, tạo hình bắt chước bạc điều; đều là lấy hình dạng ở nhờ tân niên phát tài ý tứ.