Hương cay tôm bóc vỏ cách làm

Hương cay tôm bóc vỏ cách làm

Tôm bóc vỏ cách làm có bao nhiêu loại, hoặc hấp, hoặc dầu chiên, như vậy hôm nay đồ tham ăn nhóm tưởng nếm thử cái dạng gì ` cách làm đâu, phía dưới vì đại gia giới thiệu hương cay tôm bóc vỏ cách làm, cùng nhau tới thử xem đi.

Hương cay tôm bóc vỏ cách làm

Chủ liêu: Tôm bóc vỏ

Phụ liệu: Đậu nành, trứng gà thanh

Gia vị: Đậu nành du, dầu mè, bột ớt, tương ớt, rượu gia vị, muối, đường cát trắng, tiêu xay, hành tây, bột ngọt, khương, tinh bột ( bắp )

Bước đi:

1, tôm bóc vỏ dùng nước trong súc rửa sạch sẽ, vớt ra, khống làm, để vào bồn sứ nội, gia nhập lòng trắng trứng, 5 khắc rượu gia vị, 2 khắc khắc muối, 0.5 khắc hồ tiêu mặt, 5 khắc ớt bột, 2.5 khắc bột ngọt, 10 khắc tinh bột, 25 khắc dầu nành, quấy đều cùng, ướp 20 phút;

2, hành tây đi da, tẩy sạch, băm; tiên khương đi da, tẩy sạch, cắt miếng;

3, đem canh gà, 5 khắc rượu gia vị, 4 khắc muối, đường, 0.5 khắc hồ tiêu mặt, 2.5 khắc bột ngọt, 5 khắc tinh bột quấy đều, xứng thành bột gia vị nước;

4, lại đem dầu nành ngã vào trong nồi, thiêu đến năm thành nhiệt khi, để vào tôm bóc vỏ, tạc thục sau, vớt ra, khống du, đãi dùng;

5, xào nồi lưu đế du 25 khắc, thiêu nhiệt, để vào hành mạt, gừng băm, đậu nành, tương ớt, rán xào đều đều đầu nhập tôm bóc vỏ, ngã vào nước sốt, phiên xào vài cái, xối nhập dầu mè, ra nồi, nhập bàn, là được.