Phương bắc đại thử ăn cái gì phương bắc đại thử ăn đồ ăn

1, phương bắc ở đại thử tập tục chính là ăn mì sợi, sủi cảo, trứng gà, uống dương canh chờ. Đồng thời các nơi cũng nhập gia tuỳ tục, có chút bất đồng. Tỷ như làm mì phở đại tỉnh Sơn Tây, liền ăn mì lạnh, kéo mặt. Ở Hà Nam, mọi người tắc ăn hấp mặt. Ngoài ra còn có một ít độc đáo phong tục.

2, đại thử tiến đến trước sau là một năm trung nhất nhiệt, cây nông nghiệp sinh trưởng nhanh nhất, mấu chốt nhất thời kỳ. Đã vì khốc nhiệt thời tiết, ở ngày nóng bức nhiệt mọi người rất là chú ý ẩm thực. Lúc này, người phương bắc tập tục là ăn mì sợi, sủi cảo, trứng gà chờ. Bắc Kinh người còn sẽ làm nước ô mai ướp lạnh duyên phố rao hàng. Bởi vì mỗi phùng phục thiên, người ăn uống liền không tốt, ở người Trung Quốc truyền thống tập tục, mì phở đúng là khai vị đỡ thèm đồ ăn.

3, phục ngày ăn mì này một ẩm thực thói quen, theo sách sử thượng ghi lại, ít nhất tam quốc thời kỳ đã bắt đầu rồi. Trước kia nhân sinh sống điều kiện kém, mùa hè giảm cân ăn uống không tốt, vào tiết nóng thời điểm vừa lúc mới vừa thu xong lúa mạch, ăn sủi cảo chính là cải thiện sinh hoạt.