Dưa leo cách làm bách khoa toàn thư cơm nhà nhiệt đồ ăn dưa leo nấu nướng phương pháp
1, dưa leo xào nấm. Tài liệu: Dưa leo 1 căn, nấm hương 3 cái, hoa tiêu, ớt khô, hành ti, du, muối. Cách làm: Dưa leo thiết điều dùng muối yêm ước một giờ, tễ đi hơi nước, phao tốt nấm hương thiết điều dự phòng. Xào nồi nhiệt dầu chiên hoa thơm ớt, đem hoa tiêu vớt ra, sau đó phóng thiết ti tiểu ớt khô, hành ti, xào ra mùi hương cùng cay vị, để vào nấm hương điều phiên xào một hồi, sau đó để vào dưa leo điều phiên xào vài cái liền hảo, cân nhắc thêm muối.
2, dưa leo xào tôm bóc vỏ. Tài liệu: Dưa leo 2 căn, tôm bóc vỏ số lượng vừa phải, gia vị: Hành gừng mạt tỏi. Cách làm: Đem dưa leo đi da, từ trung gian mổ ra, lại cắt thành hình thoi khối, trang bàn dự phòng. Ở dưa leo thượng rải một chút muối, quấy đều. Bởi vì dưa leo không dễ dàng tiến vị, cho nên trước tiên phóng điểm muối quấy. Nhưng chỉ trước tiên 2 phút là đủ rồi, thời gian dài, dưa leo liền sẽ khô héo. Tôm bóc vỏ trước tiên dùng rượu gia vị quấy đều. Nhiệt trong chảo dầu phóng hành gừng mạt làm thơm chảo, ngã vào tôm bóc vỏ phiên xào vài cái, thêm một chút đường trắng là được.
3, dưa leo xào thịt ti. Tài liệu: Dưa leo 250 khắc, heo thịt nạc 200 khắc; rượu Thiệu Hưng 1 thìa, trứng gà thanh 1 chỉ, muối, gà phấn, tinh bột, hành gừng mạt các số lượng vừa phải. Cách làm: Đem dưa leo tẩy hảo cắt thành ti. Thịt nạc cắt thành ti. Trong nồi thiêu nhiệt du, để vào thịt ti xào đến biến sắc. Để vào hành thái xào hương. Để vào dưa leo cùng cà rốt. Thêm muối, gà tinh, nước tương phiên xào một lát có thể ra nồi.