Đi ra ngoài chơi muốn mang thứ gì?

Đáp: Lươn canh cách làm: 1, đem lươn dùng bột mì tẩy sạch đi này chất nhầy, trong nồi thêm thủy, điều nhập rượu gia vị sau để vào con lươn đoạn, trác năng một lát dự phòng; 2, đem củ mài thiết lăn đao khối, quá thủy lược trác sau tồn nhập, quá dầu chiên đến mặt ngoài hơi hoàng tồn nhập dự phòng; 3, trong nồi lưu đế du, bạo hương hành gừng sau gia nhập nấm hương, con lươn, nạp liệu rượu, nhảy vào số lượng vừa phải nước sôi, để vào củ mài lửa lớn thiêu khai sau chuyển tiểu hỏa hầm 5 phút, thêm muối, tiêu xay, đường trắng, bột ngọt gia vị, rải nhập rau thơm là được. Lươn vì kinh tế tính dùng ăn cá, giống nhau lấy sống cá phiến bán, thị trường thượng lươn nhiều là nhân công nuôi dưỡng, lấy nam bộ nuôi dưỡng so nhiều. Ở Đài Loan nhiều lấy cắt miếng du xào thực chi; ở người Hoa khu vực coi là bổ huyết thuốc tăng lực. Lươn thịt nộn vị tiên. Dinh dưỡng giá trị rất cao. Mỗi 1 trăm khắc con lươn thịt trung protein hàm lượng đạt 17.2-18.8 khắc, mỡ 0.9-1.2 khắc, chất vôi 38 mg, lân 150 mg.