Gà tây cổ có thể ăn sao
Nếu thật sự muốn ăn gà tây cổ, tắc nhất định nhớ rõ ứng ở nấu nướng trước, đem gà tây trong cổ tuyến dịch lim-pha tuyến gỡ xuống.
thường thấy nấu nướng gà tây cổ cách làm, là hầm gà tây cổ. Chú ý gà tây cổ hạ nồi trước muốn bỏ đi tuyến dịch lim-pha tuyến, dùng nước sôi năng quá, đi mùi tanh. Đem gà tây cổ phi thủy, để vào hầm liêu hầm một giờ, thường dùng hoa tiêu, đại liêu, vỏ quế, khương, nước tương, rượu vang đỏ, đường, cẩu kỷ chờ, như có đại táo cũng có thể phóng, chờ hầm thục về sau phóng muối, gia vị muốn cân nhắc, cũng có thể mua có sẵn hầm liêu bao. Ở thịt mau thục thời điểm, để vào cà rốt khối, thêm một chút muối hầm 10 phút, lại đem rau xà lách diệp rửa sạch sẽ, để vào nồi canh nội, canh lăn về sau vớt ra tới bãi bàn có thể ăn.