Xào gà đinh cách làm
1, đùi gà đi da đi cốt cắt thành tiểu khối, thanh tiêm ớt cùng mỹ nhân ớt thiết nghiêng trường đoạn, tép tỏi thiết hạt, khương cắt miếng.
2, trong nồi gia nhập dầu thực vật, gia nhập tép tỏi cùng lát gừng bạo hương.
3, gia nhập đùi gà thịt phiên xào đến màu da trắng bệch từ từ.
4, gia nhập một chút rượu gia vị trừ tanh.
5, gia nhập số lượng vừa phải sinh trừu, đem sinh trừu xào đều tô màu.
6, thịt gà thục thấu về sau, ngã vào thanh ớt cay đỏ cùng nhau phiên xào.
7, thanh ớt đỏ gia nhập sau, hơi chút phiên xào 1 phút tả hữu có thể quan hỏa, khởi nồi trước gia nhập một chút đường cát trắng cùng muối ăn gia vị.
8, khởi nồi trang nhập bàn trung, sái một chút muối tiêu.