Củ cải trắng âm nhiều ít độ có thể đông lạnh hư
Củ cải trắng ở âm 1℃ đến âm 2℃ có thể đông lạnh hư.
đương độ ấm thấp hơn âm 1℃ đến âm 2℃ khi, củ cải trắng tế bào khoảng cách cập lõi gỗ ống dẫn cùng quản bào trung kết băng, tế bào nội hơi nước tiến vào tế bào khoảng cách, cũng không đoạn kết băng, dẫn tới hơi nước vô pháp ở thực vật trong cơ thể lưu động, tế bào bên trong mất nước, khiến cho rất nhiều tế bào nội thay thế phản ứng vô pháp tiến hành, tiến tới sử củ cải phát sinh bị hư hại.
củ cải trắng thuộc về nửa chịu rét tính rau dưa, hỉ ôn hòa mát mẻ, độ chênh lệch nhiệt độ trong ngày trọng đại khí hậu. 2-3℃ khi hạt giống liền nhưng nảy mầm, nảy mầm thích hợp độ ấm vì 20-25℃. Cây non kỳ nhưng nại 25℃ tả hữu cực nóng cùng đoản khi 2-3℃ nhiệt độ thấp, phiến lá sinh trưởng thích hợp độ ấm 15-20℃. Thịt chất căn to ra nhất thích địa nhiệt vì 13-18℃. Hơn nữa củ cải trắng yêu cầu sung túc chiếu sáng, tác dụng quang hợp cường, vật chất tích lũy nhiều, thịt chất căn to ra mau, sản lượng cao. Chiếu sáng không đủ, đường bột tích lũy thiếu, thịt chất căn to ra chậm, sản lượng thấp, phẩm chất kém.