Thịt khô ướp 3 thiên có thể phơi sao
Thịt khô ướp 3 thiên là không thể phơi. Thịt khô ướp 4-7 thiên tả hữu có thể lấy ra đi phơi nắng, bất quá muối nhiều muối thiếu, nhiệt độ không khí cao thấp, đều sẽ ảnh hưởng đến yêu cầu ướp thời gian. Yêu cầu hương vị trọng có thể nhiều ướp mấy ngày, ướp trong lúc muốn đem thịt phiên một chút, để càng có thể vào muối vị. Ướp tốt thịt khô phóng thái dương hạ phơi mấy ngày, chờ ngửi được thịt khô mùi hương liền thành công.
thịt khô muốn phơi mấy ngày mới có thể ăn muốn căn cứ nhiệt độ không khí cùng khu vực mà định, giống nhau yêm thấu về sau hong gió hoặc là phơi khô nửa tháng về sau liền có đồ sấy, buổi tối muốn thu hồi tới, có chút địa phương buổi tối sẽ có sương sớm. Tìm thông gió thông khí ban công hoặc là viện bá, đem thịt phơi nắng lên. Một vòng sau, thu hồi làm tốt thịt khô, thiết đủ một đốn lượng vì một khối, trang nhập kỹ càng túi hoặc là đóng gói chân không, phóng tủ lạnh ướp lạnh dự phòng.