Phao ớt lòng gà mặt cách làm
Phao ớt lòng gà mặt cách làm: Gà trân, tim gà cắt miếng, nhập lòng gà phiên xào ra thủy, thêm phao ớt phao khương, lòng gà nấu ước 10 phút, nhập ớt cựa gà vòng, quan hỏa, thịnh nhập trong chén, lòng gà nấu ước 10 phút, nhập ớt cựa gà vòng, quan hỏa, thịnh nhập trong chén, thiêu một nồi thủy, đãi thủy khai, nhập cải trắng, lại lần nữa thủy khai sau, đem cải trắng bát đến một bên, phía dưới điều là được.
phao ớt lòng gà mặt là một đạo địa đạo xuyên vị ăn vặt, phao ớt là món cay Tứ Xuyên trung ắt không thể thiếu gia vị liêu, phao ớt cay mà không táo, tê mỏi khai vị, phối hợp giòn nộn lòng gà, có thể xúc tiến muốn ăn. Phao ớt lòng gà mặt chủ yếu nguyên liệu nấu ăn là lòng gà cùng mì sợi, này dinh dưỡng nơi cũng là đến từ chính này hai loại nguyên liệu nấu ăn.