Sơn Tây đồ ăn thuộc về cái gì tự điển món ăn
Sơn Tây đồ ăn là thuộc về tấn đồ ăn hệ, tấn đồ ăn này đây Sơn Tây vì nơi khởi nguyên tự điển món ăn, cơ bản phong vị lấy hàm hương là chủ, ngọt toan vì phụ, tấn đồ ăn tuyển liêu giản dị, nấu nướng chú trọng hỏa công, thành đồ ăn sau chú trọng nguyên nước nguyên vị, am hiểu bạo, xào, lựu, hầm, thiêu, hấp, bái, chưng chờ nhiều loại nấu nướng kỹ xảo.
Sơn Tây là Hoa Hạ văn minh quan trọng cái nôi, sớm tại thời kỳ Xuân Thu Chiến Quốc, tam tấn người dùng chính mình trí tuệ cùng tâm huyết, đặt ra ra mỹ vị món ngon liền có lịch sử ghi lại, trải qua năm tháng tẩy lễ, tấn đồ ăn tự thành hệ thống, không ngừng sửa cũ thành mới.