Dương vai thịt là cái gì bộ vị
Dương vai thịt là dương vai đệ 1 đến đệ 4 căn xương sườn chi gian đầu vai bộ vị, thịt dê thịt chất cùng thịt bò tương tự, nhưng thịt vị so nùng. Thịt dê so thịt heo thịt chất muốn non mịn, so thịt heo cùng thịt bò mỡ, cholesterol hàm lượng thiếu. Nó nhất thích hợp với mùa đông dùng ăn, cố được xưng là mùa đông đồ bổ, thâm chịu mọi người hoan nghênh. Bởi vì thịt dê có một cổ lệnh người chán ghét dương tanh mùi lạ, cho nên bị một bộ phận người sở vắng vẻ.