Tết Nguyên Tiêu: Bánh trôi vài loại ăn pháp
Thao tác phương pháp
Thủy nấu bánh trôi dùng lửa nhỏ nấu, dùng cái thìa chậm rãi nhẹ nhàng đẩy chuyển, nước sôi trào khi có thể thêm một ít nước lạnh, phòng ngừa nguyên tiêu dính nồi.
Chưng bánh trôi: Đem đồ sứ mạt một tầng du, lại đem nguyên tiêu bỏ vào đi, sau đó để vào trong nồi chưng thục, lấy ra lúc sau rải lên đường trắng là được.
Mặc quần áo bánh trôi: Hạt mè xào thục chà, để vào trù đường hồ trung, đem tạc tốt nguyên tiêu để vào đường hồ trung lăn đều đều
Dầu chiên bánh trôi: Nhiệt du hạ nồi, nhóm lửa muốn đều đều, nguyên tiêu hạ nồi sau nhẹ nhàng phiên động vài cái, thẳng đến toàn bộ tạc bành trướng, vớt ra rải lên đường có thể