Tổ yến là bộ dáng gì
Tổ yến là một loại trân quý nguyên liệu nấu ăn, nó là từ chim én nước bọt sở chế thành. Chim én ở sinh sôi nẩy nở mùa thời điểm, sẽ dùng nước bọt phun ra một loại keo trạng vật, dùng để kiến tạo sào huyệt. Này đó keo trạng vật trải qua khô ráo xử lý sau liền trở thành tổ yến.
Tổ yến vẻ ngoài bày biện ra màu trắng hoặc màu vàng nhan sắc, hình dạng trình bán cầu hình hoặc dạng cái bát, mặt ngoài bóng loáng, tính chất mềm mại, có nhất định co dãn. Tổ yến lớn nhỏ cùng hình dạng quyết định bởi với chim én sào huyệt hình dạng cùng lớn nhỏ.
Tổ yến bên trong kết cấu bày biện ra võng trạng kết cấu, cùng loại với bọt biển trạng kết cấu, phi thường tinh tế. Tổ yến thành phần chủ yếu là protein cùng keo chất, trong đó đựng phong phú collagen cùng axit amin chờ dinh dưỡng thành phần, đối nhân thể có rất nhiều chỗ tốt.
Tóm lại, tổ yến là một loại trân quý nguyên liệu nấu ăn, vẻ ngoài trình bán cầu hình hoặc dạng cái bát, mặt ngoài bóng loáng, tính chất mềm mại, bên trong trình võng trạng kết cấu, đựng phong phú dinh dưỡng thành phần.