Ly giấy bánh kem như thế nào làm? Đơn giản nhất cách làm
Thao tác phương pháp
Chuẩn bị một cái lớn một chút bồn, chú ý vô thủy, vô du, sau đó đem trứng gà đánh vào bên trong, bốn cái là đủ rồi, lòng đỏ trứng cùng lòng trắng trứng chia lìa.
Lòng đỏ trứng phân biệt gia nhập đường trắng, sữa bò, sắc kéo du, quấy đều, không cần tống cổ, trực tiếp tay động quấy đều là được. Nếu có đường phấn càng tốt, không có cũng chỉ có dùng đường cát trắng thay thế.
Lòng trắng trứng tống cổ, nhất định phải dùng đánh trứng khí, bởi vì tay đánh thật sự quá mệt mỏi, hơn nữa không dễ dàng tống cổ, mỗ bảo một cái tống cổ khí cũng mới mấy chục đồng tiền, phi thường phương tiện. Đánh thành thể rắn trạng, không dễ lưu động là được.
Tiếp theo lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng hỗn đều, trước đảo một phần ba lòng trắng trứng ở lòng đỏ trứng, sau đó lại chậm rãi hỗn đều, ngã vào dư lại, chú ý hỗn thời điểm trên dưới hỗn, không cần giảo quyển quyển, như vậy tống cổ lòng trắng trứng dễ dàng tiêu phao.
Hiện tại gia nhập quá si bột mì, hỗn đều thời điểm nhớ rõ cũng không cần đánh quyển quyển nga. Bột mì nhất định phải quá si.
Dùng cái muỗng thịnh nhập ly giấy, không cần quá vẹn toàn, bởi vì bánh kem sẽ “Lớn lên”, cho nên bảy tám thành mãn liền không sai biệt lắm lạp. Tiểu biên tay run, sái thật nhiều.
Lò nướng trên dưới hỏa 200℃ dự nhiệt 10 phút, để vào bánh kem dịch sau quay 20 phút là được. Lấy ra thời điểm tiểu tâm phỏng tay. Có phải hay không rất đơn giản đâu?