Cam Túc mỹ thực công lược

Thao tác phương pháp

Mì thịt bò. Trải rộng Đài Loan phố lớn ngõ nhỏ bình dân mỹ thực, thịt bò lấy cơ bắp, xương sườn thịt là chủ. Thịt chất non mềm ngon miệng, nhai kính mười phần thủ công mì sợi hấp thu nước canh, xây dựng ra phong phú vị, còn có thể phối hợp ngưu kho hoa làm hoặc dưa chua. Ăn xong rồi mì sợi, đừng quên đem hương thuần hồi cam nước canh cũng làm xuống bụng.

Nướng chân dê. Nướng chân dê là từ dê nướng nguyên con diễn biến mà đến. Đơn độc quay dương chân sau chẳng những so nướng chỉnh dương thời gian mau, hơn nữa càng thêm hương vị tươi ngon, dùng ăn phương tiện, nướng chân dê liền dần dần thay thế nướng chỉnh dương.

Dương xỉ ma cơm. Dương xỉ ma, tục xưng “Nhân sâm quả” hoặc “Trường thọ quả”, thảo nguyên thượng mọi người thường đem gạo cùng dương xỉ ma phân biệt nấu chín, lại quấy thượng bơ, đường trắng, nhưng chế thành thơm ngọt ngon miệng “Dương xỉ ma cơm”, ăn lên ngọt mà không sáp, du mà không nị.

Đôn Hoàng thịt thái mặt. Mì sợi giống hẹ diệp, thon dài cân xứng. Thịt thái có heo dê thịt, củ cải, khoai tây chờ. Thịt thái mặt ăn ngon không, mấu chốt ở canh, canh chế tác thực chú trọng, trước đem thịt thái ở trong nồi thích hỏa xào hảo sau gia nhập thủy, lại thêm đậu hủ, hành, tỏi, rau thơm, tôm phiến, hạt mè chờ gia vị, sau đó đem mặt chọn người canh trung, là được.

Nhiệt đông quả. Nhiệt đông quả là thượng trăm năm tới vẫn luôn vì Lan Châu người hỉ thực đầu đường ăn vặt. Lan Châu địa khí khô ráo, nhiệt đông quả nãi mùa đông hạ hỏa chi hàng cao cấp. Mỗi năm đầu mùa đông, Lan Châu đầu đường bán nhiệt đông quả tiểu quán liền tùy ý có thể thấy được.

Phấn chưng dê bò thịt. Phấn chưng dê bò thịt, có 1000 nhiều năm lịch sử, lấy tiên phì ngưu, thịt dê cùng bột mì vì nguyên liệu, hoa tiêu, hồi hương chờ mười ba loại tây bộ sản chi gia vị ma phấn ướp ngon miệng sau, kinh lửa to, lửa nhỏ chưng chế mà thành cố xưng “Phấn chưng dê bò thịt”.

Thịt dê phấn canh. Là Đôn Hoàng truyền thống ăn vặt, thịt dê tuyển dụng tỉ mỉ chú trọng, cần thiết là bản địa chăn nuôi thả mỡ phì thể tráng cừu thiến. Dùng ăn khi, trước đem cốt canh đoái thủy, thả người gia vị nấu phí, lại đem thịt chín cắt thành lát cắt cùng cắt thành khối sương sáo thịnh người trong chén, múc nhập phí canh, mặt trên rải lên rau thơm mạt, rau hẹ cùng hành, ớt cay hạng bét.

Nhưỡng da. Là hồi tộc độc đáo phong vị ăn vặt chi nhất, loại này ăn vặt vị mỹ ngon miệng. Có lợi và thực tế, đã có đồ ăn lại có cơm. Ở nóng bức mùa hạ, nếu có thể ăn một mâm nhưỡng da, tức khắc lần cảm mát mẻ nâng cao tinh thần, muốn ăn tăng nhiều. Nhưỡng da một năm bốn mùa đều có bán ra, ở rất nhiều quán ăn đều có thể ăn đến. Này đặc điểm là màu sắc cam vàng mà trong suốt, ăn lên mềm mại lại có dẻo dai, phong vị đặc giai.