Như thế nào làm chua ngọt chân heo (vai chính)?

Chua ngọt chân heo (vai chính) món này là ta bằng hữu sở trường hảo đồ ăn, ăn qua một lần lúc sau nhớ mãi không quên. Cho nên, nhân lúc rảnh rỗi liền lấy lòng chân heo (vai chính) tới cửa lãnh giáo. Hiện tại đem cách làm viết ra tới cùng đại gia chia sẻ một chút!

Thao tác phương pháp

Bước đầu tiên, đem mua trở về chân heo (vai chính) rửa sạch sẽ phóng tới mâm, phóng chút rượu cùng muối ướp.

Bước thứ hai, đem sinh khương, rượu, dấm, đường, nước tương này đó tài liệu chuẩn bị hảo phóng dự phòng. Sau đó khai hỏa, chờ nồi nhiệt lượng đủ rồi trước đem sinh khương bỏ vào đi xào hai hạ, lại đem chân heo (vai chính) bỏ vào đi phiên xào.

Bước thứ ba, ở phiên xào thời điểm một bên rượu cùng dấm ( thay thế thủy ) bằng không nồi quá làm, xào đến heo da có điểm cuốn thời điểm, liền có thể thêm chút nước tương trau chuốt, tiếp theo phóng đường ( đường cùng dấm nhất định phải ấn cá nhân ăn uống phóng hảo lượng ).

Bước thứ tư, xào đến không sai biệt lắm thời điểm đảo nửa chén nước, lửa lớn hầm 15 phút lại chuyển tiểu hỏa hầm 15 phút.

Thứ năm bước, ở hầm đại khái nửa cái chung tả hữu liền có thể giảm hỏa thu nước.

Thứ sáu bước, quan hỏa ra nồi.