Chúng ta ăn muối phần lớn là thông qua cái gì được đến
Chúng ta ngày thường ăn rất nhiều dùng ăn muối đều là từ trong nước biển lấy ra ra tới, nó là thông qua đem nước biển phơi khô sử nó hơi nước bốc hơi lấy ra ra muối thô, sau đó đem muối thô gia công thành tinh muối mà được đến.
Muối ăn là chỉ nơi phát ra bất đồng muối biển, hầm muối, quặng muối, hồ muối, thổ muối chờ. Chúng nó chủ yếu thành phần là natri clorua, quốc gia quy định hầm muối cùng quặng muối natri clorua hàm lượng không được thấp hơn 95%. Muối ăn trung đựng bối muối, Clo hóa vật, Magie, chì, thân, kẽm, axít muối chờ tạp chất.
Muối ở Trung Quốc nguyên khởi. “Muối” tự bổn ý là “Ở đồ đựng trung nấu kho”. 《 nói văn 》 trung ghi lại: Trời sinh giả xưng kho, nấu thành giả kêu muối. Truyền thuyết Huỳnh Đế khi có cái kêu túc sa chư hầu, lấy nước biển nấu kho, chiên thành muối, nhan sắc có thanh, hoàng, bạch, hắc, tím năm dạng. Người Trung Quốc ước chừng ở Thần Nông thị ( Viêm Đế ) cùng Huỳnh Đế thời kỳ bắt đầu nấu muối. Trung Quốc thời cổ muối là dùng nước biển nấu ra tới. 20 thế kỷ 50 niên đại Phúc Kiến có văn vật khai quật, trong đó có chiên muối khí cụ, chứng minh rồi ngưỡng thiều thời kỳ ( công nguyên trước 5000 năm ~ trước 3000 năm ) cổ nhân đã học được chiên nấu muối biển.