Bã đậu cùng bột mì hỗn hợp, làm bánh vị thực hảo ~~~
Bã đậu cùng bột mì hỗn hợp, làm bánh vị thực hảo ~~~Thu hồi
Dùng thịt mạt cùng đậu hủ hỗn hợp dầu chiên là được. Khẩu vị thơm ngọt.
Dùng thịt mạt cùng đậu hủ hỗn hợp dầu chiên là được. Khẩu vị thơm ngọt.Thu hồi
Dùng bã đậu ` bột ngô ` bột kê dùng chung so chỉ một dùng mặt muốn hảo đến nhiều --- thử xem xem.
Dùng bã đậu ` bột ngô ` bột kê dùng chung so chỉ một dùng mặt muốn hảo đến nhiều --- thử xem xem.Thu hồi
Dùng bã đậu làm bánh rán như thế nào làm đều không thể ăn! Chút ít bã đậu có thể tưới hoa, đại lượng có thể làm thức ăn chăn nuôi...
Dùng bã đậu làm bánh rán như thế nào làm đều không thể ăn! Chút ít bã đậu có thể tưới hoa, đại lượng có thể làm thức ăn chăn nuôi...Thu hồi
Này liêu cũng thực?? Nguy hải bảo?? Hoàng?? Thiết? Hộp ở thiết? Hộp cái đáy phóng một?? Da giòn? ( có thể dùng ăn cái loại này ) sau đó để vào xào rau ở đồ ăn? Bộ lại phóng một?? Sau đó để vào mễ? Liền có thể? độc cảnh Việt chơi? ２: Có một chút ma?┑ mộc cởi thả không trăm I hảo da giòn? Để vào trong nhà ( muốn lượng sức đi mua? Huyễn ?
Có thể dùng để nấu canh, cùng gà, xương sườn chờ đều hảo.
Thượng thùng cơm võng tra tra.
Nếu là vô ô nhiễm,, khai xác.. Thêm chút chanh nước.. Liền ăn sống.
Có thể đi bạc xuyên trạm điểm tìm xem Hầu nhớ quán mì Địa chỉ: Thành phố Ngân Xuyên tân trong thành chòi canh bên Bạc xuyên tốt nhất người Hán đao tước diện 80 niên đại liền rất nổi danh, ở bạc xuyên cần cẩu xưởng tiểu Tây Môn phụ cận. Lúc ấy cái này tiệm cơm nhỏ không chiêu bài, cửa là một cái tiểu hắc bản, mặt trên viết “Người Hán thực đường”. Tới nơi này ăn mì phần lớn là phụ cận quốc doanh đại xưởng công nhân viên chức. Bán đồ vật chỉ có giống nhau —— làm rán thịt heo đao tước diện. Chuyên nghiệp làm loại này mặt, có thể không thể ăn sao. Khi đó muốn mặt là yêu cầu cấp hầu lão bản nói muốn mấy lượng. Giống nhau nữ sinh muốn 3 hai ( tương đương với chén nhỏ ), nam muốn nửa cân hoặc là bốn lượng ( tương đương với chén lớn ). Bí quyết: Người nhiều thời điểm, muốn xong mặt, thêm chút tiền, cùng lão bản nói lại thêm hai lượng thịt. Như vậy liền không phải nồi to xào ra tới, tiểu nồi cho ngươi đơn khác xào. Tiểu táo mặt tương đối hương, bất quá tốc độ sẽ chậm một chút, muốn nhiều từ từ. Hiện tại dọn đến tới gần trung chòi canh, Phúc Châu phố buôn bán phía bắc.
Đó là bí phương, không ai nói cho ngươi.
Siêu thị bán Tứ Xuyên thành đô xuyên lão hối hồng du bì huyện đậu biện ăn ngon, ta vẫn luôn mua loại này.
Đầu tiên, tốt đại táo da sắc đỏ tím, hạt đại mà đều đều, quả hình đoản tráng viên chỉnh, nếp nhăn thiếu, dấu vết thiển; da mỏng hạch tiểu, thịt chất hậu mà tế thật; nếu nếp nhăn nhiều, dấu vết thâm, quả hình lõm bẹp, tắc thịt chất kém cùng chưa thành thục tiên táo chế thành làm phẩm. Nếu táo đỏ đế đoan có đục lỗ hoặc dính có màu cà phê hoặc nâu thẫm bột phấn, này thuyết minh táo đỏ đã bị trùng chú, bẻ ra táo đỏ nhưng nhìn đến thịt hạch chi gian có trùng phân. Ăn khi muốn đem trùng phân, lạn táo chờ loại bỏ sạch sẽ. Tiếp theo, khẩu nếm vị ngọt, dùng tay đem táo đỏ thành đem nắm chặt một chút, như cảm thấy hoạt nhu lại không buông phao, thuyết minh chất tế khẩn thật, táo thân làm, hạch tiểu; nếu vị ngọt kém, có chua xót vị, dùng tay niết, mềm xốp thô ráp, chất lượng liền kém, nếu là ướt mềm mà dính tay, thuyết minh táo thân so triều, không kiên nhẫn lâu trữ, dễ dàng thối rữa biến chất. Chất lượng tốt táo đỏ thị trường giới mỗi kg 30-50 nguyên chi gian không đợi
Chuyên môn địa phương giáo, địa phương làm ăn ngon cửa hàng học, đều có thể, nhưng có muốn giao phí, có không cần giao phí, xem vận khí của ngươi cùng bản lĩnh.
Bản thiêu đùi gà hamburger ( phân cay cùng không cay hai loại ) Mạch rác rưởi chân hamburger Cự vô bá Cát sĩ hamburger Mạch nhạc gà khối Đủ tôn ngưu bảo Mạch rác rưởi cánh Các loại tân mà Các loại trái cây phái Khoai điều từ từ
Hỏa bạo dương tạp: Dương tạp, ớt xanh, Hồng Hải ớt, gừng băm chờ cùng nhau xào, đem chuẩn bị công tác làm tốt sau, ở trong nồi xào thời gian chỉ cần 1 phút liền nhưng trang bàn thượng bàn. Dương tạp tức dương xuống nước, đem dương đầu, đề, tâm can, tràng phổi cùng với dương huyết tẩy tịnh, nấu chín, cắt nát. Hơn nữa hành, tỏi, ớt cay chờ gia vị, trang nhập trong nồi, phóng một khối dương đuôi du, còn nhưng khác thêm phấn điều, nấu hảo sau, vớt đến trong chén đỏ trắng đan xen, nóng hôi hổi, du mà không nị. Hồng nấu dương tạp Chủ liêu: Dương bụng, ruột dê chờ cộng 2 cân. Phối liệu: Củ cải 1 cân, tương đậu, sinh khương số lượng vừa phải. Cách làm: Đem dương bụng, ruột dê thiết khối, xào rượu đi mùi tanh, thêm phối liệu dùng lửa nhỏ nấu. Nồi tử kim nấm dương tạp cách làm Tự điển món ăn 】 món cay Tứ Xuyên thực đơn 【 chủ liêu 】 thịt dê 【 cách làm 】 nấu 【 vị hình 】 cay rát 【 thành đồ ăn 】 cái lẩu Nguyên liệu Thục dương bụng 150 khắc, thục dương phổi 150 khắc, thục dương gan 100 khắc, thục dương đầu thịt 100 khắc, tiên nấm kim châm l00 khắc. Gia vị Muối 3 khắc, bột ngọt 5 khắc, gà tinh 5 khắc, hồng du douban 10 khắc, Tứ Xuyên đại hồng bào nước cốt lẩu 1/4 túi, dầu phộng 50 khắc, rau thơm 2 khắc, làm ớt đỏ 5 khắc, chao 20 khắc, hành, khương các 5 khắc, dương xương cốt ngao chế nước cốt 500 khắc. Chế pháp 1, dương bụng, dương gan, dương phổi, dương đầu phân biệt thiết 0.3 centimet hậu phiến. Nấm kim châm tẩy sạch. 2, nồi phóng đế du thiêu đến bốn thành nhiệt, hạ nhập douban, làm ớt đỏ, hành, khương, chao, đại hồng bào nước cốt lẩu, lửa lớn cùng xào ra mùi hương sau lại để vào dương bụng, dương gan, dương phổi, dương đầu rán xào 2 phút, gia nhập nước cốt cập muối, bột ngọt, gà tinh điều hảo vị, lửa lớn thiêu khai sau thịnh nhập nồi tử trung. 3, đem nồi tử mang hỏa thượng bàn, thượng bàn khi đem tiên nấm kim châm lập phóng với trong nồi ương, rải lên rau thơm là được. Vị hình đặc điểm Tạo hình mỹ quan, canh tiên vị chính, dư vị vô cùng. Chế tác mấu chốt Này đồ ăn sở dụng nước cốt cần dùng dương xương cốt ngao chế, khẩu vị sửa đúng. Phao ớt dương tạp chế tác tài liệu: Chủ liêu: Dương tâm 100 khắc, dương lưỡi 100 khắc, dương phổi 100 khắc, dương ruột già ( đại tràng )100 khắc Phụ liệu: Phao ớt 35 khắc, Gia vị: Khương 25 khắc, sắc kéo du 25 khắc, douban 25 khắc, bột ớt 2 khắc, muối 10 khắc, bột ngọt 2 khắc, đường cát trắng 5 khắc Phao ớt dương tạp cách làm: 1. Đem ruột dê, dương tâm, lưỡi, dương phổi trừ thủy, nấu mềm sau sửa đao; 2. Đem phao khương, phao ớt ở trong nồi xào hương; 3. Lại gia nhập dương tạp cùng sắc kéo du, douban, phao ớt cay đỏ mạt, muối, bột ngọt, đường trắng, thêm sốt khởi nồi tức thành. Phao ớt dương tạp chế tác muốn quyết: 1. Dương tạp điếu khi không thể điếu đến quá mềm; 2. Xào phao ớt khi du ôn không từng có cao, như vậy sẽ đem phao ớt xào hồ phát khổ; 3. Bổn phẩm cần phao khương số lượng vừa phải. Chua cay lòng dê nấu canh cách làm Chủ liêu: Dương gan, dương huyết, dương đầu thịt, dương lỗ tai, dương bụng. Phối liệu: Hành tây, tỏi, rau thơm, dấm, muối, đường trắng, nước cốt tinh, tiêu xay. 1. Trước đem mua tới thục dương tạp phân biệt thiết hảo. 2. Đem hành cắt miếng, rau thơm thiết đoạn, tỏi cảnh. 3. Thiêu một nồi nước sôi, để vào trừ dương huyết ngoại sở hữu chủ liêu cùng muối, nước cốt tinh, đường trắng nấu 3 phút, lướt qua phù mạt, thêm dương huyết nấu 1 phút, cuối cùng để vào hành, tỏi, rau thơm, dấm, tiêu xay, dầu mè có thể ra nồi.
Heo huyết đối bảo bảo bổ thiết rất có trợ giúp, tìm mấy thứ cách làm, chậm rãi làm cấp hàng hàng ăn. 1, heo huyết đậu hủ rau xanh canh Cách làm: Heo huyết cùng đậu hủ cắt thành tiểu khối, rau xanh tẩy sạch cắt nát. Thủy khai sau, trước gia nhập chút ít tôm khô, muối, lại gia nhập đậu hủ, rau xanh, heo huyết. Nấu 3 phút, thêm gia vị là được. Heo huyết là bổ thiết ưu tú thực phẩm, nó có hàm thiết phong phú, dễ hấp thu, hàng ngon giá rẻ chờ ưu điểm. Tôm khô đựng đại lượng Canxi, lân, là nhi đồng bổ Canxi thực phẩm. 2, heo huyết rau dưa cháo thịt Thích hợp tuổi tác: 8 tháng trở lên Nguyên liệu: Tước sào bún gạo số lượng vừa phải, heo huyết 1 khối, rau cần chút ít, thịt nạc 1 khối Cách làm: 1. Thịt nạc tẩy sạch băm thành mạt, càng toái càng tốt; 2. Heo huyết 1 khối cắt thành tiểu đinh; 3. Đem rau cần tẩy sạch, cắt thành mảnh vỡ; 4. Đem bún gạo điều thành hồ trạng, ngã vào thịt mạt, heo huyết đinh, rau dưa bùn quấy đều; 5. Đem hỗn hợp tốt bún thịt cháo để vào trong nồi lửa lớn nấu 10 phút tả hữu, liền có thể ra khỏi nồi. Thuyết minh: Rau dưa giàu có vitamin, có trợ giúp tiêu hóa, thông liền. Heo huyết dinh dưỡng phong phú, hàm thiết chất nhiều, có lợi cho cải thiện thiếu máu.
Xú? Không phải đâu? Có một chút mùi lạ, bất quá không phải xú đi? Còn có, phao nói, không phải không hương vị? Khả năng ngươi mua đồ vật có vấn đề. Thứ này cùng dưa chua không sai biệt lắm, có thể dùng để đương dưa chua dùng.
Làm tạc nấm Dùng liêu: Nấm, muối tinh, trứng gà, tinh bột Chế tác quá trình: 1． trước đem nấm xé thành phiến, nước ấm quá một chút, rải muối, chờ thượng 5 phút, sau đó tích cóp làm. 2． đem trứng gà ngã vào chén nội, dùng chiếc đũa thuận một phương hướng liên tục quất đánh khởi bọt biển, lại thêm làm tinh bột, dùng chiếc đũa quấy đều, chế thành hồ trạng, thẳng đến có thể lập trụ chiếc đũa mới thôi. 3． đem tích cóp làm nấm đặt ở trứng phao hồ, quải y, trảo đều, phóng trong chốc lát. 4． xào nồi đặt hỏa thượng, du thiêu năm sáu thành nhiệt sau, đem quải hảo hồ nấm từng cái hạ nồi, giống tạc thịt thăn giống nhau, ở giữa phải dùng muôi vớt vớt ra. Dùng muỗng đem nấm đánh tan hoặc dùng chiếc đũa nhẹ nhàng phiên động, tạc đến ngoại tiêu lí nộn, màu sắc hơi kim hoàng thì tốt rồi.
Hiện tại tào phớ phần lớn là thủy chất không bằng trước kia hảo chơi Gác chuông / văn phong trung lộ hướng nam đi
Ta bản nhân cảm thấy trừ bỏ SPR khác đều không phải ăn rất ngon, ai ``` chậm rãi lại khai quật đi
Cẩm hoa ăn chín Cẩm Châu quyền uy bán đến tốt nhất
Mua chín muồi heo bụng, ăn chín cửa hàng bán tương màu đỏ, ngưu bụng dương bụng chưa thấy qua có bán ăn chín.
Muốn đun nóng mới được nha, bằng không có virus cảm nhiễm ．
Có thể, chỉ cần chịu trả giá nỗ lực liền nhất định sẽ có thu hoạch, kiến nghị ngươi đi trước nhìn xem dân bản xứ khẩu vị, ta đến là nghe nói bên kia người là tương đối thích Liêu nhớ.
Đương nhiên là có thể, chúng ta bên này người đều tương đối thích ăn ăn chín, ta bằng hữu còn thường xuyên sẽ mua điểm Liêu nhớ ăn chín tới cùng chúng ta cùng nhau ăn.
Rất nhiều a, ta ở du trung đi học kia sẽ thường xuyên sẽ mua điểm Liêu nhớ ăn chín tới nếm thử, hương vị vẫn là không tồi.
Ta liền đặc bị thích ăn ăn chín, thường xuyên trở lại công ty phía dưới đi mua điểm giò heo Đông Pha, Liêu nhớ phổi phiến, hồng du thỏ đinh gì đó tới ha ha, hương vị thật sự đặc biệt hảo.
Tứ Xuyên tương đối chính tông
Liêu nhớ rõ ăn chín liền rất không tồi a,
Ngài hảo như vậy nếu là một người sẽ rất mệt.
Nhưỡng da. Sữa chua, ngọt phôi khô bò, này đó là có thể mang,
Phát triển tiền cảnh không tồi, dân dĩ thực vi thiên sao
Chính tông món cay Tứ Xuyên ăn chín a có thể đi Tứ Xuyên đương nhiên là bên kia chính tông, bất quá không điều kiện đi nói thử xem Liêu nhớ đi nhà hắn là ta ăn qua món cay Tứ Xuyên cửa hàng số một số hai
Nhắc tới ăn chín điểm liền nhất định phải nói Liêu nhớ ở Tứ Xuyên nội chính là rất có danh, hương vị hảo phục vụ cũng bổng thử xem liền biết rồi <br/> ta là thường xuyên đi thích nhất giò heo Đông Pha cùng bổng bổng gà
Bên kia người thích ăn cay, ngươi có thể nhìn xem bên kia Liêu nhớ bổng bổng gà, nghe nói rất được hoan nghênh.
Xuyên Bắc Lương phấn, gà ti tào phớ, lẩu niêu bún, Ngụy trà dầu, hỉ nhi bánh nướng, dương vịt, đường cát du làm, bang bang ngọt bánh hạt dẻ thủy tinh từ từ.
Cái này muốn xem ngươi thích ăn cái gì khẩu vị, như là ta liền tương đối thích ăn Liêu nhớ rõ hồng du thỏ đinh, hương vị khá tốt.
Ngươi là muốn mua ăn chín vẫn là bán ăn chín, chúng ta nơi này nổi tiếng nhất đương nhiên là Liêu nhớ,
Lần đầu đi vào ba nam luôn là sẽ bị đông đảo linh lang trước mắt ăn vặt ăn chín hấp dẫn trong đó ta còn là thích Liêu nhớ rõ ăn chín, ma cay nóng luôn là làm ta rất khó quên.
Xem qua Hong Kong đài 《 nhất mấu chốt khỏe mạnh 》 nói, cách một đêm canh là không thành vấn đề. Nhưng nhất định phải phóng tủ lạnh, ngày hôm sau uống thời điểm cần thiết hoàn toàn đun nóng. Ta chính mình giống nhau trước đem dự bị để lại cho ngày hôm sau uống canh trước thịnh lên, không cần thêm gia vị, ngày hôm sau đun nóng thời điểm lại phóng gia vị
Ngươi hảo, chỉ cần không có biến chất liền có thể đun nóng lại ăn
Oa oa nói thật lò vi ba thật sự không phải một cái cái gì thứ tốt ngạch, vẫn là chính mình nấu một nấu tương đối hảo, bởi vì vi ba đồ vật, thật là quá không khỏe mạnh. Nhớ rõ cấp khen ngợi nha, hy vọng ta trả lời có thể giúp được ngươi, lẫn nhau phấn bái thân, @ hoả tinh hầm rượu, cảm ơn duy trì. Càng nhiều xuất sắc chú ý WeChat marscellar.
Bên ngoài bán màn thầu cơ hồ đều tăng thêm điếu bạch khối, loại này màn thầu chỉ cần biến lạnh liền biến ngạnh, rớt tra. Lò vi ba đun nóng sau sẽ càng ngạnh. Đun nóng thời điểm đắp lên màng giữ tươi. Bên trong sái chút thủy sẽ hảo chút, nhưng đun nóng sau vị rất kém cỏi, Tốt nhất thượng nồi hấp chưng.
Hảo nhớ tôm hùm ( thọ ninh lộ một cửa hàng ) địa chỉ: Thọ ninh lộ 16 hào Điện thoại: 63263936
Cái này thật đúng là không biết…… Nhưng là cá nhân cho rằng là bán thành phẩm, bởi vì như vậy trình tự làm việc tương đối phiền toái đi vẫn là
…… Nếu đóng gói thượng không có nói lò vi ba thực phẩm…… Kia vẫn là dùng chảo đáy bằng đi, ta chính mình ở nhà làm thời điểm so giá khó thục đâu……
Phao sữa bò ( thật cao hứng vì ngài giải đáp, thỉnh cấp khen ngợi, cảm ơn! )
Có thể, tôm khô cũng có thể nhai toái ăn luôn!
Ta giống nhau đều không đun nóng, thêm chút nước tương hành thái
Này liền muốn xem chính ngươi thích. Ta nói ta dùng hắn làm khảo vịt
Mở ra đồ hộp cái sau liền có thể đun nóng
Bass tiêu độc sữa bò, có thể phóng lò vi ba đun nóng đâu, hoàn toàn có thể nha, một chút vấn đề đều không có, ba thị tiêu độc chỉ là siêu cực nóng nháy mắt diệt khuẩn tiêu độc phương pháp, không gì đặc thù. Nếu ngài cảm thấy chính xác hoặc là tiếp thu nói, phiền toái cho ta khen ngợi nga, cảm ơn.
Trong nồi phóng một chút thủy cùng bạch quả nấu đến thủy không có, lại dùng trung hỏa hong, bạch quả vỡ ra liền có thể ăn.
Trước mắt thực phẩm chất bảo quản chủng loại rất nhiều, chủ yếu chia làm hợp thành cùng thiên nhiên chất bảo quản; thường dùng hợp thành chất bảo quản lấy sơn lê toan và muối, a-xít ben-zô-ic và muối cùng ni đậu kim chỉ loại chờ vì đại biểu, nó môn đặc tính đặc điểm ta đơn giản giới thiệu một chút: 1, sơn lê toan loại có sơn lê toan, sơn lê toan Kali cùng sơn lê toan Canxi tam loại chủng loại. Sơn lê toan không hòa tan thủy ngoại, sử dụng khi cần trước đem này hòa tan etanol hoặc axít hydro Kali trung, sử dụng khi không có phương tiện thả có kích thích tính, cố giống nhau không thường dùng; sơn lê toan Canxi FAO/WHO quy định này sử dụng phạm vi tiểu, cho nên cũng không thường sử dụng; sơn lê toan Kali tắc không có chúng nó khuyết điểm, dễ hòa tan thủy, sử dụng phạm vi quảng, chúng ta thường xuyên có thể ở một ít đồ uống, mứt, đồ hộp chờ thực phẩm nhìn đến nó thân ảnh; ở chỗ này ta trọng điểm giới thiệu một chút sơn lê toan Kali: Nó vì không bão hòa sáu than toan; giống nhau thị trường thượng bán ra sơn lê toan Kali trình màu trắng hoặc màu vàng nhạt hạt, hàm lượng ở 98%--102%; vô xú vị, hoặc hơi có xú vị, dễ hút triều, dễ oxy hoá mà biến màu nâu, điều chỉnh ống kính, nhiệt ổn định, tương đối mật độ 1.363, điểm nóng chảy ở 270℃ phân giải, này 1% dung dịch PH: 7—8. Sơn lê toan Kali vì toan tính chất bảo quản, có so cao kháng khuẩn tính năng, ức chế nấm mốc sinh trưởng sinh sôi nẩy nở; này chủ yếu là thông qua ức chế vi sinh vật trong cơ thể thoát hydro môi hệ thống, do đó đạt tới ức chế vi sinh vật sinh trưởng cùng khởi chống phân huỷ tác dụng, đối vi khuẩn, nấm mốc, nấm men đều có ức chế tác dụng; này hiệu quả tùy PH lên cao mà yếu bớt, PH đạt tới 3 khi ức khuẩn đạt tới đỉnh núi, PH đạt tới 6 khi vẫn có ức khuẩn năng lực, nhưng nhất đế độ dày ( MIC ) không thể đế với 0.2%, thực nghiệm chứng minh PH: 3.2 so PH2.4 sơn lê toan Kali dung dịch ngâm, chưa kinh sát trùng xử lý thực phẩm bảo tồn kỳ đoản 2—4 lần. Sơn lê toan, sơn lê toan Kali cùng sơn lê toan Canxi chúng nó ba loại tác dụng cơ chế tương đồng, độc tính so a-xít ben-zô-ic loại cùng ni đậu kim chỉ muốn tiểu, ngày cho phép lượng vì 25mg/Kg, a-xít ben-zô-ic 5 lần, ni đậu kim chỉ 2.5 lần là một loại tương đối an toàn thực phẩm chất bảo quản; ở quốc gia của ta nhưng dùng cho nước tương, dấm, mặt tương loại, mứt trái cây loại, rau ngâm loại, đồ hộp loại cùng một ít rượu loại từ từ thực phẩm. 2, a-xít ben-zô-ic loại có a-xít ben-zô-ic cùng Natri benzoat nhị loại; a-xít ben-zô-ic lại xưng là axít Ben-zô-in, cố Natri benzoat lại xưng axít Ben-zô-in Natri. A-xít ben-zô-ic ở nhiệt độ bình thường hạ khó hòa tan thủy, ở không khí ( đặc biệt là nhiệt không khí ) trung hơi phát huy, có hút ướt tính, ước chừng nhiệt độ bình thường hạ 0.34g/100ml; nhưng hòa tan nước ấm; cũng hòa tan etanol, Clo phỏng cùng phi tính bốc hơi du. Mà Natri benzoat ở đều sử dụng Natri benzoat; a-xít ben-zô-ic cùng Natri benzoat tính trạng cùng chống phân huỷ tính năng đều không sai biệt lắm. Ta đơn giản giới thiệu một chút Natri benzoat: Natri benzoat phần lớn vì màu trắng hạt, vô xú hoặc mang chút An Tức Hương khí vị, vị hơi ngọt, có thu liễm tính; dễ hòa tan thủy ( nhiệt độ bình thường ) 53.0g/100ml tả hữu, PH ở 8 tả hữu; Natri benzoat cũng là toan tính chất bảo quản, ở kiềm tính chất môi giới trung vô sát trùng, ức khuẩn tác dụng; này chống phân huỷ tốt nhất PH là 2.5-4.0, ở PH5.0 khi 5% dung dịch sát trùng hiệu quả cũng không phải thực hảo. Natri benzoat thân du tính trọng đại, dễ xuyên thấu màng tế bào tiến vào tế bào trong cơ thể, quấy nhiễu màng tế bào thông thấu tính, ức chế màng tế bào đối axit amin hấp thu; tiến vào tế bào trong cơ thể điện ly toan hóa tế bào nội kiềm trữ, cũng ức chế tế bào hô hấp môi hệ hoạt tính, ngăn cản Ất tiên coenzyme A thu hợp lại phản ứng, do đó khởi đến thực phẩm chống phân huỷ mục đích. A-xít ben-zô-ic loại ở quốc gia của ta có thể sử dụng ở mặt tương loại, mứt trái cây loại, rau ngâm loại, đồ hộp loại cùng một ít rượu loại chờ thực phẩm trung, hiện tại quốc gia minh xác quy định a-xít ben-zô-ic loại không thể sử dụng ở thạch trái cây loại thực phẩm trung; a-xít ben-zô-ic loại độc tính trọng đại, quốc gia hạn chế a-xít ben-zô-ic và muối sử dụng phạm vi, rất nhiều quốc gia đã dùng sơn lê toan Kali thay thế được. 3, ni đậu kim chỉ loại ( tức đối gốc OH a-xít ben-zô-ic chỉ loại ) có đối gốc OH a-xít ben-zô-ic giáp chi, đối gốc OH a-xít ben-zô-ic Ất chi, đối gốc OH a-xít ben-zô-ic Bính chi, đối gốc OH a-xít ben-zô-ic đinh chi chờ; trong đó đối gốc OH a-xít ben-zô-ic đinh chi chống phân huỷ tác dụng tốt nhất, quốc gia của ta chủ yếu sử dụng đối gốc OH a-xít ben-zô-ic Ất chi cùng Bính chi, ở Nhật Bản sử dụng nhiều nhất chính là đối gốc OH a-xít ben-zô-ic đinh chi. Ni đậu kim chỉ loại lớn nhất đặc điểm là hệ liệt sản phẩm nhiều, ức khuẩn phổ quảng; chống phân huỷ cơ chế là phá hư vi sinh vật màng tế bào, sử tế bào nội protein biến tính, cũng có thể ức chế tế bào hô hấp môi hệ cùng điện tử truyền lại môi hệ hoạt tính. Ni đậu kim chỉ kháng khuẩn hoạt tính thành phần chủ yếu là phần tử thái có tác dụng, bởi vì khởi phần tử nội gốc OH đã bị chi hóa, không ở điện ly, mà đối âm phân cơ điện ly hằng số rất nhỏ, ở dung dịch PH vì 8 khi, vẫn có 60% trở lên trình phần tử trạng thái tồn tại, bởi vậy ni đậu kim chỉ loại ức khuẩn tác dụng ở PH4—8 so khoan trong phạm vi đều có tốt đẹp hiệu quả ` Bởi vì ni đậu kim chỉ loại đều khó hòa tan thủy, cho nên thông thường là chúng nó trước hòa tan sodium hydroxide, Ất toan, etanol trung, sau đó sử dụng. Vì càng tốt phát huy chống phân huỷ tác dụng, tốt nhất là đem hai loại hoặc hai loại trở lên nên chi loại hỗn hợp sử dụng. Đối gốc OH a-xít ben-zô-ic Ất chi giống nhau dùng cho nước tương cùng dấm trung, mà đối gốc OH a-xít ben-zô-ic Bính chi giống nhau sử dụng ở một ít trái cây đồ uống cùng rau quả giữ tươi. Sử dụng khi có thể tăng thêm, ngâm, đồ bố, phun sương sử dụng, đem này đồ với mặt ngoài hoặc làm này hấp thụ ở nội bộ. Có vô nha bào tử cùng bào tử chờ tình huống đối chất bảo quản chống phân huỷ hiệu quả đều có ảnh hưởng rất lớn. Ở sử dụng ngang nhau chất bảo quản điều kiện hạ, thực phẩm ô nhiễm càng nghiêm trọng, nguyên thủy khuẩn số càng nhiều, chống phân huỷ hiệu quả càng kém. Tương quan tư liệu biểu hiện từ vi sinh vật mọc thêm quá trình tới xem, bắt đầu là thong thả hướng dẫn kỳ, qua hướng dẫn kỳ, liền cấp tụ tiến vào đối số kỳ, mọc thêm phi thường tràn đầy. Bởi vì thực phẩm chất phụ gia tác dụng cùng dùng lượng thế giới các quốc gia đều có hạn chế, nó thông thường chỉ là ức chế vi sinh vật, kéo dài vi sinh vật mọc thêm trong quá trình hướng dẫn kỳ. Nếu thực phẩm đã nghiêm trọng vi sinh vật ô nhiễm, lại sử dụng chất bảo quản cũng không làm nên chuyện gì. Tỷ như sơn lê toan ở thực phẩm bị vi sinh vật nghiêm trọng ô nhiễm khi, sơn lê toan liền trở thành vi sinh vật dinh dưỡng vật chất, không chỉ có không thể ức chế vi sinh vật sinh sôi nẩy nở, ngược lại sẽ gia tốc thực phẩm hủ bại. Bởi vậy, ở sử dụng thực phẩm chất bảo quản khi ứng chú ý, bảo trì tốt đẹp vệ sinh điều kiện, hạ thấp thực phẩm trung nguyên thủy khuẩn số, cũng có thể xứng sát trùng hoặc đóng gói chờ mặt khác thủ đoạn, tận khả năng giảm bớt thực phẩm bị vi sinh vật ô nhiễm khả năng cùng trình độ, điểm này cũng là phi thường quan trọng
Ta cảm thấy nhà bọn họ mì Ý nước chấm là nhất kinh điển ngạch. Nhớ rõ cấp khen ngợi nha, hy vọng ta trả lời có thể giúp được ngươi, lẫn nhau phấn bái thân, @ hoả tinh hầm rượu, cảm ơn duy trì. Càng nhiều xuất sắc chú ý WeChat marscellar.
Sơn Đông bánh rán là dùng gạo kê quán thành, sau đó mạt tương kẹp hành tây ăn, cũng có làm thành ngọt, đương điểm tâm ăn 【 chủ liêu 】 bột đậu hỗn hợp 300 khắc. 【 phụ liệu 】 ngũ vị hương phấn, muối tinh, dầu ăn các một chút, nước trong 50 khắc. 【 chế pháp 】① đem bột đậu hỗn hợp để vào bồn nội, thêm người hương phấn, muối tinh cập nước trong, lặp lại giảo đánh thành hi hồ trạng dự phòng. ② đem đại thiết ngao đặt hỏa thượng ( ở nông thôn đa dụng lúa mạch hỏa hoặc giao cán hỏa ), thiêu nhiệt sau ngao mặt mạt đều dầu ăn, dùng tay muỗng múc hồ dán ngã vào ngao thượng, dùng trúc phiến hoặc mộc phiến mở ra, trở thành đường kính 1 thước đại, 1 mm mỏng vòng tròn lớn phiến, đốt tới hai mặt trình hơi màu vàng tức thục. Thực khi bao vây giá đỗ, phấn ti chờ rau trộn hoặc chay mặn hợp đồ ăn. 【 đặc điểm 】 non mềm thanh hương, có đặc thù đậu mùi hương.
Có thể a, chỉ là nhan sắc sẽ Điểm đỏ
Cái gọi là bạch tương chính là cơm Tây trung thường xuyên nhắc tới bơ rượu trắng nước. Là sử dụng mỡ vàng cùng bột mì ở bên nhau xào chế mà thành. Ta cách làm là: Dùng mỡ vàng thượng hoả, bảo trì tiểu hỏa, xào chế hành tây khối, lúc sau gia nhập bạch rượu nho, gia nhập bột mì, có thể, mỡ vàng cùng bột mì tỉ lệ không nhớ được, chỉ là nhớ rõ mỡ vàng muốn nhiều chút, nếu du thiếu, làm được mặt vớt lạnh lạnh lúc sau, sẽ thực làm. Lúc sau, lại dùng xào tốt du mặt gia nhập gà thủy, đạm bơ làm thành rượu trắng nước, có thể làm rất nhiều cơm Tây thực phẩm, tỷ như bạch nước hấp mì Ý điều, bạch nước mì Ý da, Italy sủi cảo, Mặt trên ngươi thực đơn trung nhắc tới bơ khẳng định là mỡ vàng, không phải là bơ. Bơ chia làm hai loại, ngọt bơ cùng đạm bơ, ngọt bơ là chế tác bánh kem, đạm bơ là chế tác thái phẩm cùng canh. Có thể quất đánh cũng có thể trực tiếp sử dụng, còn có thể gia nhập chanh nước đề cao bơ vị.
Không phải a! Nhật Bản nước tương nhan sắc cùng hương vị đều thực đạm. Nhưng là “Tiên” vị thực đủ. Nước tương là điều tiên thực mới. Có không phải muối. Muốn như vậy trọng hương vị làm gì???
Trúc thăng mặt Loại này sớm tại dân quốc thời kỳ lưu hành với Quảng Châu vùng truyền thống mặt, thượng thế kỷ năm, thập niên 60, tới thượng một chén trúc thăng mặt, từng là Quảng Châu người ăn uống thỏa thích một loại có lộc ăn. Từ thượng thế kỷ 50 niên đại hậu kỳ, mì sợi công nghệ cơ giới hoá sau, trúc thăng mặt cơ hồ mai danh ẩn tích, may mà từ năm ngoái bắt đầu “Cá mặn phiên sinh”, ở hải châu, càng tú chờ khu cũ tái hiện. Cái gọi là “Trúc thăng mặt”, là dùng truyền thống phương pháp xoa mặt, cùng mặt, dùng “Trúc thăng” ( đại mao cây gậy trúc ) áp đánh ra tới mì sợi, hoành thánh da một loại mì phở. Thoạt nhìn đơn giản, nhưng mỗi cái phân đoạn đều thực chú trọng. Tuyển dụng “Trúc thăng” quá lớn, áp đánh ra tới mì phở mềm cứng vừa phải; quá tế sẽ sử mì sợi không co dãn. Thông thường dùng tay xoa mặt xử lý sau, dùng “Trúc thăng” áp đánh 1．5~2 giờ. Sư phó nói, chế tác toàn trứng mặt lấy trứng vịt cùng mặt, tuyệt không thêm một giọt thủy, này mì sợi sảng hoạt tính dai cho thỏa đáng, trứng vị thơm nồng. Một loại khác là nửa trứng mặt, dùng trứng vịt cùng nhất định tỉ lệ thủy điều phối cùng mặt, mì sợi sảng hoạt ngon miệng, vị tinh tế.
7 phân thục không tồi, thích cái gì nước chấm liền hạ cái gì nước chấm
Nhập khẩu ngưu bái chế tác, bởi vì nhập khẩu ngưu bái thịt chất lượng tương đối tốt, tương đối trơn mềm. Đem mua tới nhập khẩu ngưu bái hai mặt đều đều mà bôi lên một ít muối, liền có thể trực tiếp chiên chế. Đem ngưu bái vài lần đều chiên đến kim hoàng, lại ở ngưu bái thượng rải chút hắc hồ tiêu viên, lúc này yêu cầu chậm hỏa lại chiên một ít thời gian. Thục trình độ muốn căn cứ người nhà khẩu vị. Kiểm tra sinh thục biện pháp, nhưng dùng đao cắt ra ngưu bái một góc nghiệm xem. Ngưu bái chiên hảo, nhưng dùng tỏi nhuyễn nước, cà ri nước, hắc ớt nước hoặc nấm nước chờ gia vị chấm dùng ăn.
Hết thảy hẳn là lấy chính mình khẩu vị tới gia vị, quen tay hay việc, làm nhiều mới có kinh nghiệm, đây là đồ ăn Trung Quốc ảo diệu. Nghiêm khắc dựa theo thực đơn là làm không hảo thức ăn, chỉ biết làm trò cười.
50 loại nước sốt cách làm 2010-05-17 22:45:31 đến từ: Nhẹ nhàng nhi ( chán ghét thời điểm muốn xuất ra dũng khí dũng cảm cự tuyệt ) Hắc hồ tiêu tương Tài liệu: Bơ 2 muỗng lớn, hành tây mạt 3 muỗng lớn, tỏi mạt 2 muỗng lớn, hắc hồ tiêu tế viên 3 muỗng lớn, kem tươi 1 muỗng lớn, thủy 1 Lại 1/2 chén, muối một chút, bột mì thủy cân nhắc, Whiskey rượu 1 muỗng lớn. Tác pháp: 1. Trước đem bơ đun nóng hòa tan, để vào tỏi mạt cập hành tây mạt bạo hương, lại thêm hắc hồ tiêu viên cùng nhau quấy xào; 2. Khác đem thủy, kem tươi cùng muối cùng nhau để vào nấu khai, khởi nồi trước lấy bột mì thủy cẩu khiếm, lại thêm 1 muỗng lớn Whiskey rượu là được. Tỏi vị gia nước nghĩa đại lợi mặt tương Tài liệu: Hành tây 1/4 cái, tỏi mạt 1/2 muỗng lớn, cảm? Huyên? Muỗng lớn, thủy nấu phiên gia đồ hộp 1 muỗng lớn nguyệt quế diệp 1 phiến, Rượu trắng 2 muỗng lớn, bạch hồ tiêu một chút. Tác pháp: 1. Đem tài liệu bị hảo, hành tây thiết đinh dự phòng; 2. Trước đem cảm? Huyên đồ vưu củ binh phái tạc bàn tiểu ⑺ bột ┍ bội? 3. Đem phiên gia vại nội nước cùng viên ngã vào, lại đem còn thừa tài liệu gia nhập nấu phí, tức hoàn thành. Hồng hấp hải sản tương Tài liệu: Tương ớt 1 muỗng lớn, phiên gia nước 2 muỗng lớn, thủy 3 muỗng lớn, rượu gạo 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn gừng băm 1 đại Thìa, hành mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: Lấy một nồi nhỏ, đem sở hữu tài liệu điều hoà để vào, dùng tiểu hỏa nấu phí là được. Hấp hải sản khi đem tài liệu thiết hảo thộn năng Sau lịch càn, để vào hồng hấp hải sản tương quấy xào ngon miệng là được. Thập cẩm hải sản hoặc thịt? Dính tương hoặc xào tương đều có thể. Mễ tương Tài liệu: Ở? Lung truy? Muỗng lớn, nước tương 3~4 muỗng lớn, đường 2~3 muỗng lớn, thủy 2 ly, muối số lượng vừa phải, cam thảo cùng phấn thiếu Hứa. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào trong nồi, điều hoà nấu mở ra lạnh là được. Nhưng dùng với nấu phấn gan, năng gan heo hoặc là bánh chưng dính tương. B.B.Q. Thịt nướng tương Tài liệu: Phiên gia tương 2 muỗng lớn, kiểu Pháp giới mạt tương 1/2 muỗng lớn, hải sản tương 1 muỗng lớn, hắc dấm 1/2 muỗng lớn cảm? Huyên?1/2 đại Thìa, tương ớt 1/3 muỗng lớn, hành tây mảnh vỡ 1/4 ly, tỏi mạt 1 muỗng lớn, thô hắc hồ tiêu 1/2 muỗng nhỏ, muối một chút, đường thiếu Hứa. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà là được. Tương vừng mặt tương Tài liệu: Tương vừng 2 muỗng lớn, nước tương 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng nhỏ, giấm trắng 1 muỗng lớn, dầu mè 1 muỗng lớn lãnh nước sôi 3～4 Muỗng lớn, tỏi giã 1 muỗng lớn. Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu điều hoà có thể, coi cá nhân yêu thích, nhưng thêm chút dưa leo ti cập củ cải đỏ ti đương phối liệu, nhưng dùng với gánh tử Mặt, càn mặt,?F thịt cơm xối tương, hoặc là năng rau xanh xối tương. Nước muối gà dính tương Tài liệu: Muối 3 muỗng lớn, khương 4～5 phiến, hành 3 chi, rượu gạo 1/2 chén trần bì, vỏ quế, bát giác cộng 20 nguyên, thủy. Tác pháp: Đem tài liệu toàn bộ để vào trong nồi ngao nấu có thể cái này gia vị có thể dùng??F gà, cũng có thể dùng? Bội thuần θ giải tắm;? Ngôn chi, cái này phối phương có thể làm như?F nước, cũng có thể trở thành là dính liêu. Nghĩa đại lợi mặt tương Tài liệu: Giảo thịt 1/2 cân, hành tây ( cắt thành tiểu đinh )1/4 viên, phiên gia hồ đồ hộp 1 vại củ cải đỏ đinh ( hoặc củ cải mạt )1 ly, Cảm? Huyên?2 muỗng lớn, ớt cay đỏ tương 2 muỗng lớn tỏi mạt 1 muỗng lớn, bạch tiêu xay 1 muỗng nhỏ, đường 1/2 ly, thủy 1/2 ly. Tác pháp: 1. Chảo nóng, đem cảm? Huyên chân độc ⑷ váy vưu tạc bàn tâm ⒑ trác } bặc đinh cùng tỏi mạt xào hương; 2. Lại thêm tiến giảo thịt bạo xào, tiếp theo gia nhập tương ớt, bạch tiêu xay, đậu khấu phấn cùng đường cùng nhau xào quá; 3. Cuối cùng để vào phiên gia hồ cùng 1/2 chén nước dùng tiểu hỏa ngao nấu ước 3~5 phân? Có thể dùng với nghĩa đại lợi mặt, càn mặt xối tương, hoặc Là cải trắng? Trác quặc sở? Phiên gia tương Tài liệu: Thục phiên gia 1 cân, cảm? Huyên?1/2 muỗng nhỏ, tía tô ( hoặc Tây Dương rau thơm mạt )1 muỗng nhỏ, đường 1/2 muỗng nhỏ tiêu xay thiếu Hứa, muối một chút. Tác pháp: 1. Đem phiên gia để vào nước sôi trung xuyên năng một chút, vớt lên để vào nước lạnh trung lại lấy ra lột da. Phiên gia thiết nửa, đem phiên gia hạt cập nước tễ Ra sau băm. 2. Khởi chảo dầu, gia nhập cảm? Huyên đinh ⒍ treo cổ lư nghê tuyển ⒆ tiêm? Hoặc Tây Dương rau thơm mạt ) cập đường cùng nhau quấy đều, nấu đến phiên gia Thục thấu. Lấy muối cập tiêu xay gia vị, phóng lạnh thu vào tủ lạnh, dùng ăn khi cân nhắc lấy dùng là được. Cà ri phiên gia tương Tài liệu: Tài liệu Ａ: Phiên gia tương 2 muỗng lớn, cà ri phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 ly, muối 1 muỗng nhỏ, dầu mè 1/3 muỗng lớn đường 1/2 muỗng lớn tài liệu Ｂ: Quá bạch phấn 1/3 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn. Tác pháp: 1. Đem thủy nấu phí gia nhập tài liệu Ａ dùng tiểu hỏa nấu đến thu càn ước thành nửa ly lượng. 2. Gia nhập tài liệu Ｂ cẩu khiếm, không cần quá nồng, số lượng vừa phải là được. ( không cẩu khiếm cũng có thể ) nhưng dùng với thịt? Hoặc rau dưa xào tương Nước chanh xương sườn tương Tài liệu: Liễu cam 1 cái, phiên gia tương 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng lớn, muối 1 muỗng nhỏ, thủy 2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Liễu cam 1 cái ( hoặc hương cát sĩ ) tẩy sạch lịch càn đối thiết, lại cắt thành 0.5 cm phiến trạng. 2. Đem liễu cam phiến cùng mặt khác tài liệu cùng nhau nấu phí sau sửa tiểu hỏa nấu đến còn thừa ước 2/3 ly có thể tắt lửa, đem sở hữu tài liệu tra quá?V Rớt, nước sốt có thể sử dụng Quảng Đông du gà xối tương Tài liệu: Nước tương 3 ly, kẹo mạch nha 3～4 muỗng lớn, đường phèn 3 muỗng lớn, rượu gạo 1/2 ly, muối 2 muỗng lớn thủy 10 ly, hương Du 1/2 ly?F bao: Quảng trần bì, vỏ quế, bát giác, cam thảo Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào trong nồi dùng trung hỏa nấu ước 20 phân?, chính là thơm ngào ngạt du gà?F nước Hàm du lượng ít salad tương Tài liệu: Thủy 1 ly, giấm trắng 2 muỗng lớn, tế đường cát 3 muỗng lớn, bắp phấn 5 muỗng lớn, salad du 1.5 ly muối 1 muỗng nhỏ, Toàn trứng 2 cái Tác pháp: 1. Đem thủy, giấm trắng, tế đường cát, bắp phấn hỗn hợp quấy đều 2. Dùng trung hỏa đem này chất hỗn hợp nấu đến trong suốt, trình keo trạng có thể 3. Đệ (2) bộ phận tài liệu trước hỗn hợp giả quấy đều dự phòng 4. Đệ nhất bộ phận 1.2. Ly hỏa sau, lập tức gia nhập một phần tư tả hữu đệ (2) bộ phận tài liệu, nhanh chóng quấy đều, như thế phản Phúc cộng 4 thứ thêm xong quấy đều, tức vì màu trắng ngà salad tương này tương làm cơ sở, nhưng tự hành ở gia vị thượng làm biến hóa, thí dụ như nhiều hơn Điểm dấm hoặc tiêu xay chờ đường cùng dấm lượng nhưng coi yêu cầu hơi làm điều chỉnh Mã? Khoai salad ( một ) Tài liệu: 4 phần, mã? Khoai 4 cái, hành 4 căn, dương rau thơm tiết 2 muỗng lớn, chanh nước 2 muỗng lớn tỏi giã 1 viên, muối 1/2 muỗng nhỏ, hồ tiêu số lượng vừa phải, cảm? Huyên?6 muỗng lớn Tác pháp: 1. Mã? Khoai tẩy sạch, liền da ở nước sôi trung nấu đến thục thấu ( mặt nước cần cái quá mã? Khoai ). 2. Nấu hảo sau, lịch đi thủy, đãi lạnh Đến sẽ không phỏng tay trình độ. 3. Hành lưu màu trắng cùng màu xanh nhạt so bất lão bộ vị, cắt thành hành thái. 4. Mã? Khoai đi da, cắt thành ước nửa cm tả hữu tấm, để vào chén lớn trung, thêm hành thái 5. Cùng dương rau thơm quấy hợp. 6. Lấy một khác chén nhỏ hỗn hợp chanh nước, tỏi mạt cùng muối, sái một chút hồ tiêu, chậm rãi gia nhập cảm?? 7. Du, cần biên thêm biên quấy. 8. Quấy đều du nước xối ở mã? Khoai thượng, quấy một quấy, làm mã? Khoai đều đều dính vào du nước. 9.???? Hương vị, nếu không đủ hàm, nhưng sái một chút muối lại quấy. Thích hợp món ăn lạnh. Mã? Khoai salad ( nhị ) Tài liệu: Mã? Khoai 300 khắc, tiểu dưa leo một phần ba điều, củ cải đỏ một phần ba điều, chân giò hun khói? Thiện hưng mỗ loại ? Cái, dấm một chút, muối số lượng vừa phải, hồ tiêu một chút, salad tương tứ đại thìa Tác pháp: 1. Mã? Khoai thiết tiểu khối thêm thủy nấu tám phần? Thêm củ cải đỏ khối nấu chín ( không cần đem ngựa? Khoai đập vụn ) 2. ( 1 ) đem thủy lịch càn để vào trong chén gia nhập muối, hồ tiêu, salad tương quấy đều 3. Gia nhập chân giò hun khói đinh, hành tây đinh, tiểu dưa leo phiến quấy đều Tỏi vị thịt nướng tương Tài liệu: Nước tương 2 muỗng lớn,? Du 2 muỗng lớn, đường phèn hoặc kẹo mạch nha 2 muỗng lớn, ngũ vị hương phấn một chút tiêu xay 1/4 muỗng nhỏ, thủy 3 lại 1/2 ly, rượu 1 muỗng lớn, củ tỏi 12 viên Tác pháp: 1. Trong nồi để vào 2 muỗng lớn du, trước đem củ tỏi để vào chảo dầu trung, tạc đến hơi hoàng khi lập tức vớt lên 2. Mặt khác? Khi dám Hoàn ngữ anh giới si đọc diễn phái độc huynh anh nhược vịnh ê mân? 3. Củ tỏi ngao nấu đến đặc sệt, chính là thực tốt tỏi vị thịt nướng tương Miso thịt nướng tương Tài liệu: Miso ( cần chọn lựa muối phân so thấp giả )1 muỗng lớn, vị lâm ( ngay trong ngày bổn rượu dấm )1 muỗng nhỏ, đường 1 muỗng lớn thủy 1 muỗng lớn, tỏi Mạt 1 muỗng nhỏ, rau thơm mạt 1 muỗng lớn, hành thái 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem miso, vị lâm, đường cùng thủy cẩn thận điều hoà lại gia nhập tỏi mạt 2. Rắc lên hành thái cùng rau thơm mạt có thể nếu còn cảm thấy không đủ hàm nói có thể gia nhập số lượng vừa phải nước tương. Nếu mua không được vị lâm, Có thể dùng một chút giấm trắng thay thế Chính tông Nhật Bản Tempura dính tương Tài liệu: Củ cải trắng, nước tương Tác pháp: Củ cải trắng biến thành bùn, thêm nước tương, quấy đều có thể Đậu nhự nước sốt ( gà bài yêm nước ) Tài liệu; hồng đậu nhự 60 khắc, liệu lý rượu gạo 10CC, đường 1 muỗng cà phê, bột ngọt 1/2 muỗng cà phê,? Du 1 muỗng lớn gừng băm 5 Khắc, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 50CC, tỏi mạt 20 khắc Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào nước trái cây cơ nội đánh ước 30 giây thịnh chén có thể Hương chanh yêm nước ( gà bài yêm nước phối phương ) Tài liệu: Chanh 1 viên, đường 1 muỗng cà phê, muối 1/4 muỗng cà phê, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 30CC liệu lý rượu gạo 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem chanh áp nước, lại cùng còn lại tài liệu để vào nước trái cây cơ nội, đánh ước 30 giây thịnh chén là được. Truyền thống gà bài yêm nước Tài liệu: Hành mạt 20 khắc, gừng băm 10 khắc, tỏi mạt 40 khắc, ngũ vị hương phấn 1/4 muỗng cà phê, bột ngọt 1 muỗng cà phê tương du cao 1 đại Thìa, baking soda 1/4 muỗng cà phê, thủy 50CC, liệu lý rượu gạo 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu để vào nước trái cây cơ nội đánh ước 30 giây thịnh chén, lại để vào gà bài thịt đem này? Thiện tì ngày sứ sương Z nước, Tĩnh trí ước 30 phân? Có thể Quả mơ tương Tài liệu: Tía tô mai 2 viên, đường cát 1 muỗng lớn, tố? Du 1 muỗng lớn, quả mơ nước 2 muỗng lớn, thủy một chút Tác pháp: 1. Tía tô mai tẩy sạch, thiết tế mạt. 2. Lấy một chén, để vào còn lại tài liệu cùng thủy quấy đều. Dự phòng. 3. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 2 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến tiểu lăn có thể tắt lửa thịnh chén. 4. Đem tác pháp 1 cùng tác pháp 3 cùng nhau hỗn hợp quấy đều là được. Tỏi nhuyễn tương Tài liệu: Ớt cay 1 điều, củ tỏi 1 viên, đường cát 1 muỗng lớn,? Du 1 muỗng lớn, nước tương cao 2 muỗng lớn, thủy một chút Tác pháp: 1. Lấy một chén, đường cát,? Du, nước tương cao cùng thủy cùng nhau quấy đều. 2. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 1 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến dính trù trạng thịnh chén. 3. Ớt cay, củ tỏi tẩy sạch thiết tế mạt, lại cùng tác pháp 2 tương cùng nhau quấy đều là được. Ngọt tương ớt Tài liệu: Phiên gia tương 1/2 muỗng lớn, tương ớt 2 muỗng lớn, thủy một chút, đường cát 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Lấy một chén, gia nhập sở hữu tài liệu cùng thủy cùng nhau quấy đều. 2. Chảo nóng, ngã vào tác pháp 1 nước sốt lấy tiểu hỏa nấu ước 3～5 phân? Đến dính trù trạng là được. Mì trộn tương tương Tài liệu: Con tôm 3? Dù ⑾ hạo?4? Dù ⑺ soạn?2? Dù ⒔ thích?1 cân, đậu phụ khô đinh 1/2 cân, tương ngọt 1 vại tương hột 1/3 tiểu vại, củ cải càn 4? Dù ⑺?1 lại 1/2 chén Tác pháp: Đem tôm khô cùng con tôm hỗn hợp, để vào trong nồi, phối hợp củ tỏi bạo hương, lại gia nhập thủy, giảo thịt, đậu phụ khô đinh, củ cải càn cùng nhau Quấy xào, cuối cùng gia nhập tương ngọt cập tương hột xào đều, thêm thủy nấu khai sau phóng lạnh bỏ vào bình. Bí đỏ tương Tài liệu: Bí đỏ 2 ly, nước cốt 1 ly, sữa bò 1 ly, muối một chút, bạch tiêu xay một chút, bột mì một chút bơ 1 đại Thìa, hành tây 2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem bí đỏ tẩy sạch đi da cùng hạt sau thiết tiểu khối, cùng nước cốt cùng nhau để vào trong nồi nấu phí, sửa trung hỏa, lại gia nhập sữa bò cùng nhau nấu Đến thục thấu có thể tắt lửa dự phòng. 2. Đem bơ để vào trong nồi đun nóng hòa tan, để vào hành tây bạo hương sau sửa tiểu hỏa, lại ngã vào bột mì lược xào sau, thịnh khởi để vào bí đỏ Nước canh trung tiếp tục nấu, như nước canh không đủ nhưng lại gia nhập một chút sữa bò hoặc nước cốt. 3. Đem nước canh nấu đến đặc sệt sau gia nhập muối cập bạch tiêu xay, quấy đều sau, thịnh khởi ngã vào nước trái cây cơ trung giảo đánh đều đều có thể sử Dùng. Điểm tâm dính tương hoặc dầu chiên? Đồ ăn dính tương đều nhưng Thụ tử tương ớt Tài liệu: Thụ tử 1/3 ly, ớt cay đỏ phấn 2 muỗng nhỏ, tỏi giã 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, thủy 2 muỗng lớn hành mạt 1 đại Thìa, củ cải đỏ mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Thụ tử có viên trạng cập viên bánh trạng chi phân, nếu là chỉnh khối, muốn trước tách ra thành tiểu khối viên trạng. 2. Lại đem sở hữu tài liệu quấy đều dùng tiểu hỏa nấu đến hương vị cân đối sau có thể sử dụng chưng cá, chưng thịt cái lẩu dính tương dùng Bạc hà tương Tài liệu: Bạc hà diệp số lượng vừa phải, thủy 1/2 ly, đường một chút, sữa bò 1/2 ly, bơ 1 muỗng lớn, muối một chút mặt phấn số lượng vừa phải, Thủy số lượng vừa phải, bạch tiêu xay số lượng vừa phải Tác pháp: 1. Đem bạc hà diệp tẩy sạch đánh thành tế mạt cùng thủy cùng nhau nấu phí sau đem tra?V trừ sau lại dùng tiểu hỏa đun nóng. 2. Tục ở trong nồi để vào bơ, sữa bò, muối, đường, bạch tiêu xay chờ điều nấu quấy đều. 3. Mặt khác dùng chén nhỏ đem bột mì cùng thủy quấy đều, chậm rãi đem bột mì thủy gia nhập trong nồi nấu đến đặc sệt trạng có thể tắt lửa dự phòng. Nhưng làm bánh mì điều dính tương hoặc sườn dê xối tương Sữa đậu nành bùn tương ớt Tài liệu: Chao 1 khối, kẹo trái cây 1 lại 1/2 muỗng lớn, sa tế 1 muỗng lớn, thủy 2/3 ly, nước tương 1/2 muỗng lớn tỏi giã 1 Muỗng lớn, hành mạt 1 muỗng lớn Tác pháp: 1. Trước đem chao áp thành bùn trạng dự phòng. 2. Lại cùng thủy dung hợp sau gia nhập kẹo trái cây, sa tế, nước tương chờ dùng tiểu hỏa nấu phí. 3. Muốn ăn khi lại gia nhập tỏi giã, hành mạt có thể sử dụng. Như dùng nước sôi để nguội quấy sở hữu tài liệu, nhưng lập tức làm dính tương sử dụng. Côn bố tương Tài liệu; Côn bố ( rong biển càn )1/2 điều, nước tương 1/3 ly, thủy 3 ly, đường 2 muỗng lớn, bạch tiêu xay, muối một chút Tác pháp: 1. Đem Côn bố tẩy sạch cắt thành đoạn trạng cùng 3 chén nước cùng nhau dùng trung hỏa nấu 15 phân? Dự phòng. 2. Lại gia nhập nước tương, bạch tiêu xay, đường, muối, sửa tiểu hỏa nấu đến thu càn ước thành 1 ly lượng, có thể tắt lửa quá?V rớt Côn bố, Tức thành Côn bố tương. Dính dầu chiên đồ ăn, rau xanh, hoặc làm canh đế. Chưng cá quả mơ tương Tài liệu: Tía tô mai 6 viên, quả mơ tương 1 muỗng lớn, rượu gạo 1 muỗng lớn, thủy 2 muỗng lớn, hành ti gừng băm các một chút, muối 1 tiểu Thìa, dầu mè 1 muỗng nhỏ Tác pháp: 1. Đem hành, khương tẩy sạch thiết ti dự phòng. 2. Đem rượu, quả mơ tương, tía tô mai, muối, dầu mè đặt ở cùng nhau phao ước 15 Phân?, chờ hương vị dung hợp sau, lại đem hành ti, gừng băm để vào quấy đều đều có thể sử dụng. Chưng hải sản? Khi gia nhập trong nồi cùng nhau Ngon miệng, hoặc đem tài liệu nấu quá cũng có thể đương dính tương sử dụng. Nấm tương Tài liệu: Bơ 2 muỗng lớn, hành tây mạt 4 muỗng lớn, nấm phiến 4~5 viên, kem tươi 3 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 ly muối Một chút, bột mì thủy cân nhắc, phiên gia tương 1 muỗng lớn ( cân nhắc ) Tác pháp: 1. Đem bơ đun nóng hòa tan, để vào hành tây mạt bạo hương, lại thêm nấm phiến cùng nhau xào 2. Mặt khác đem thủy, kem tươi cùng muối cùng nhau để vào nấu khai, khởi nồi trước dùng bột mì thủy cẩu khiếm, cuối cùng gia nhập phiên gia tương quấy đều tức Có thể. Tuyết cá bài hoặc gà bài đều thực thích hợp xối thượng nấm tương, dùng với bò bít tết hoặc sườn heo cũng có thể, lấy? Miểu tệ thao đãng khánh vũ I Xối tương cũng thực không tồi Sữa đặc lê tương Tài liệu: Sữa đặc lê 1/2 cái ( thục thấu ), pudding 1 cái ( hoặc lòng đỏ trứng 1 cái ), kem tươi 1 muỗng lớn, kẹo trái cây 1 muỗng lớn sữa bò 2 Muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem sữa đặc lê thịt quả gỡ xuống dự phòng. 2. Đem sở hữu tài liệu cùng nhau dùng chạy bằng điện đánh trứng khí hoặc nước trái cây cơ quấy đều có thể sử dụng. Như phải làm thành hàm khẩu vị, đem quả Đường, pudding sửa đổi thành gia nhập bột ớt 1/3 muỗng lớn, tế đường 1/3 cập muối một chút chờ quấy đều đều có thể sử dụng. Dính rau dưa điều như Củ cải đỏ, tiểu dưa leo, Tây Dương cần hoặc bánh mì điều, Mexico bắp bánh. Thịt ngỗng bẹp dính tương Tài liệu: Tương ớt 2 muỗng nhỏ, miso 1 muỗng nhỏ, đường cát 1 muỗng nhỏ, ô dấm 1 muỗng nhỏ, bột nếp 1 muỗng nhỏ Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu điều hoà nấu khai là được. Thịt ngỗng bẹp dính tương còn có thể dùng ở giống nhau thịt? Dính tương dùng, hoặc làm như nấu nấu thịt thăn gia vị liêu. Gà rán khối chua cay tương Tài liệu: Thủy 3 muỗng lớn, nước tương 1 muỗng nhỏ, giấm trắng ( hoặc quả táo dấm )2 muỗng nhỏ, salad du 1/2 muỗng nhỏ đường 1 muỗng nhỏ, ở ? Lung truy?1 muỗng nhỏ, hành tây phấn 1 muỗng lớn, tỏi phấn 1 muỗng lớn nước đường 1 muỗng lớn, muối vi lượng (1/8 muỗng nhỏ ) Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu ở trong nồi điều hoà sử dụng sau này tiểu hỏa nấu đến đặc sệt trạng, một bên nấu muốn một bên quấy, để tránh dính nồi, nấu đến đặc sệt Trạng khi liền có thể tắt lửa, phóng lạnh là được. Trừ bỏ dính gà khối bên ngoài, dính khoai điều, hành tây vòng cùng cơm bao cũng đều tương đương mỹ vị Lẩu Oden dính tương Tài liệu: Tế miso 1 muỗng lớn, ngọt tương ớt 1 muỗng lớn, tế đường cát 1/2 muỗng lớn, nước tương 2 muỗng nhỏ dầu mè 1 muỗng nhỏ, thủy 2 Muỗng lớn Thêm sốt tài liệu: Quá bạch phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem tế miso dùng một chút thủy quấy khai, lại cùng mặt khác sở hữu tài liệu cùng nhau để vào trong nồi điều hoà đun nóng nấu phí. 2. Lại dùng quá bạch phấn thủy cẩu khiếm đến nùng hoạt độ đủ có thể sử dụng. Ngọt không cay, dầu chiên vật dính tương dùng. Đường dấm tương Tài liệu: Nước tương 2 muỗng lớn, phiên gia tương 2 muỗng lớn, đường cát 1 lại 1/2 muỗng lớn, ô dấm 1 muỗng lớn thủy 3～4 muỗng lớn, quá Bạch phấn một chút, dầu mè một chút Tác pháp: Khởi chảo dầu, đem sở hữu tài liệu cùng nhau điều hoà nấu khai. Đường dấm tương sử dụng phi thường quảng, tạc cá, tạc xương sườn hoặc là tạc thịt Viên, chỉ cần xối thượng đường dấm tương, lại rải lên một chút hành thái, chính là một đạo mỹ vị món ngon. Hấp con cua sa tôm dính tương Tài liệu: Gừng băm 1/2 ly, dấm 3/4 ly, đường 1/2 ly, thủy 1/4 ly, muối một chút Tác pháp: Đem dấm, đường, thủy cùng muối cùng nhau nấu khai đến đường hoàn toàn hòa tan, để vào gừng băm tiếp tục nấu khai sau tắt lửa, phóng lạnh sau bỏ vào bình lãnh Tàng, dùng ăn khi lấy ra là được. Thêm một chút muối dụng ý nằm ở đem đường cùng giấm trắng hương vị đưa ra? Khuể mê chọc?? Khởi? Đãng biếng nhác? Vị, cho nên muối chỉ có thể dùng Một chút ( cần thiếu với 1/4 muỗng nhỏ ), không thể quá nhiều. Nhưng làm hấp hải sản như con cua, cá hoặc thủy nấu tôm dính tương Hoa quế tương Tài liệu: Hoa quế 1 muỗng lớn, mật ong 1/2 ly, đường phèn 1/4 ly, thủy 1 lại 1/2 ly, hoa quế hương liệu một chút nhục quế phấn thiếu Hứa, muối một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu cùng nhau nấu phí sau sửa tiểu hỏa chậm nấu đến đặc sệt mới thôi có thể sử dụng. Nhưng làm mật ong? Ngó sen hoặc mật chân giò hun khói Dính tương, gia nhập chè viên đều Nhật thức chiếu thiêu tương Tài liệu: Ａ) nước tương 1/2 muỗng lớn,? Du 1 muỗng lớn, đường 1 lại 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/3 muỗng lớn, thủy 1 lại 1/2 Ly. Ｂ ) quá bạch phấn 1 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn, hắc tiêu xay một chút, muối một chút Tác pháp: Đem 1 lại 1/2 ly thủy nấu phí sau gia nhập tài liệu Ａ quấy đều, lại gia nhập tài liệu Ｂ cẩu khiếm đến đặc sệt có thể tắt lửa sử Dùng. Thịt nướng khi thịt tươi yêm tương hoặc nướng chín sau dính tương cũng có thể Tang châm dấm tương Tài liệu: Tang châm mứt trái cây 2 muỗng lớn, giấm trắng 3 muỗng lớn, kẹo trái cây 1/2 muỗng lớn Tác pháp: Cùng sở hữu tài liệu quấy đều có thể sử dụng. Làm rau xà lách salad hoặc thộn năng hải sản dính tương đều nhưng Tạc hoa chi dính tương Tài liệu: Ô dấm 1 muỗng lớn, hành mạt 1 muỗng lớn, tỏi mạt 1 muỗng lớn, ớt cay mạt một chút, gừng băm 1 muỗng nhỏ rau thơm mạt 1 tiểu Thìa, đường 1 muỗng nhỏ, phiên gia tương 1 muỗng lớn, dầu mè một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà là được. Nhưng làm dầu chiên hải sản hoặc rau dưa dính tương ? Du càn mặt tương Tài liệu: Mỡ heo hoặc thanh hương du 1 muỗng nhỏ, ô dấm 1 muỗng nhỏ, nước tương 1 muỗng nhỏ, bột ngọt một chút dầu mè một chút, hành thái 1 Muỗng lớn Tác pháp: Trước đem mì sợi nấu chín, đem sở hữu gia vị liêu quấy đều, ngã vào nấu tốt mì sợi trung, quấy đều có thể; Nếu là dùng du mặt, nhưng rải chút lô hội tô, gia tăng du mặt trơn trượt vị. Khẩu vị tương đối trọng nói, có thể hơn nữa 1/2 tiểu Thìa ngọt tương ớt, hương vị càng tốt. Dùng với quấy càn mặt hoặc rau luộc Xá xíu thịt nướng tương Tài liệu: Nước tương 1/2 chén, đường ( hoặc mật ong )1/2 chén, dầu mè 1 muỗng nhỏ,? Du 1/2 muỗng nhỏ, rượu gạo 3 muỗng lớn, thủy 1/2 Ly, ngũ vị hương phấn 1 muỗng lớn, tỏi mạt 1 muỗng lớn, màu đỏ tố một chút ( có thể không thêm ) hành 2～3 chi, khương? Đèn? Chụp bẹp ) Tác pháp; đem sở hữu tài liệu hỗn hợp quấy đều chính là xá xíu thịt nướng tương. Có thể coi như thịt nướng tương, cũng có thể coi như giống nhau nước chấm Dính ăn hoặc xào rau xanh dùng Nam Dương phong vị thịt nướng tương Tài liệu: Cà ri phấn 1/2 muỗng lớn, đậu phộng phấn 1 muỗng lớn, sa trà tương 1 muỗng lớn, hồi hương phấn 1/2 muỗng nhỏ đường 1/2 muỗng lớn, Nước tương 1/2 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn cùng quấy đều có thể sử dụng Thịt dê lò dính tương Tài liệu: Dầu vừng chao 1 khối, đường 2 muỗng nhỏ, cương sơn tương ớt 1/2 muỗng nhỏ, chao chất lỏng 1 muỗng nhỏ hành mạt 1 tiểu Thìa, rau thơm mạt 1 muỗng nhỏ Tác pháp: Đem dầu vừng chao 1 khối để vào chén nhỏ trung, ngã vào đường, cương sơn tương ớt cùng 1 muỗng nhỏ dầu vừng chao chất lỏng ( chao Chất lỏng chỉ chính là trang đậu hủ cái chai chất lỏng ), dùng thìa điều hoà, thượng trước bàn lại rải lên 1 muỗng nhỏ hành mạt cùng 1 muỗng nhỏ Rau thơm mạt. Trừ bỏ làm thịt dê lò dính tương, cũng có thể làm như thịt nướng tương hoặc xuống nước canh dính tương dùng ăn Thái thức toan dấm tương Tài liệu: Giấm trắng 3 muỗng lớn, ớt cay 1/2 muỗng lớn, hành mạt số lượng vừa phải, hành tây số lượng vừa phải, rau thơm số lượng vừa phải tỏi mạt số lượng vừa phải, đường 1/2 Muỗng lớn Tác pháp: 1. Đem đồ ăn tẩy sạch cắt thành tế mạt hoặc đinh đều có thể. 2. Lại đem giấm trắng cùng đường quấy đều, có thể gia nhập cắt xong rồi mặt khác tài liệu, tổng hợp điều hoà sau có thể sử dụng. Nhưng dùng với năng hoa chi hoặc Lát thịt dính tương, nấu cá, xào rau xanh, hoặc là cái lẩu canh đế ( lượng muốn gấp bội ) Bối? Hải sản dính tương Tài liệu: Nước tương cao 1 muỗng lớn, phiên gia tương 2 muỗng lớn, ô dấm 1 muỗng lớn, đường 1 muỗng nhỏ, ngọt tương ớt 1 muỗng lớn gừng băm 1 tiểu Thìa, tỏi mạt 1 muỗng nhỏ, dầu mè một chút Tác pháp: Sở hữu tài liệu điều khỏi quấy đều là được. Thịt kho tàu tương Tài liệu: Nước tương 1 lại 1/2 muỗng lớn, hắc dấm 1 muỗng lớn, thủy 3 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/3 muỗng lớn hành mạt 2 Muỗng lớn, gừng băm 1 muỗng lớn, rượu gạo 1/3 muỗng lớn Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp điều hoà có thể sử dụng. Hồng du khoanh tay tương Tài liệu: Nước tương 1 muỗng lớn, hồng du 1 muỗng lớn, sài cá bột ngọt hoặc bột ngọt 1/2 muỗng nhỏ, dầu mè một chút hoa tiêu phấn một chút, hành Mạt 1 muỗng nhỏ, tỏi mạt 1/2 muỗng nhỏ, rau thơm mạt 1 muỗng nhỏ đậu giá 1 đem ( lấy bàn tay nắm vì?? Tác pháp: Trước tiên ở trong chén để vào nước tương, hoa tiêu phấn, tỏi mạt cùng sài cá bột ngọt, nhẹ nhàng điều hoà. Tiếp theo đem dùng thủy nấu chín hồn ? Để vào trong chén, lại rải lên hành mạt, rau thơm mạt cùng hơi năng quá đậu giá, ăn phía trước xối thượng hồng du cùng dầu mè, chính là hương Phun phun hồng du khoanh tay lạp! Dùng với thủy nấu càn hồn? Quấy tương, hoặc càn mặt, càn bản điều quấy tương. Tứ Xuyên mì lạnh tương Tài liệu: Tương vừng 1/2 muỗng lớn, hắc dấm 2 muỗng lớn, sa tế 1 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, tỏi giã 1/2 Muỗng lớn rượu gạo 1/3 muỗng lớn, nước sôi để nguội 1 muỗng lớn, đậu phộng phấn 1/2 muỗng lớn, giấm trắng 1 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn Tác pháp: 1. Tỏi giã cùng thủy trước quấy đều đều. Lại đem tương vừng gia nhập hắc tạc, nước sôi để nguội quấy khai. 2. Lại đem sở hữu tài liệu điều hoà, lại coi cá nhân yêu thích, thêm chút dưa leo ti cập củ cải đỏ ti đều nhưng Thịt viên, chén quả dính tương Tài liệu: Nước tương cao 2 muỗng lớn, đường 1 muỗng lớn, thủy 1 muỗng lớn, tỏi giã 1 muỗng lớn Tác pháp: Đem nước tương cao, đường cùng thủy quấy đều sau, lại gia nhập tỏi giã nhẹ nhàng quấy là được. Nhưng làm thịt viên, chén quả dính Tương, hoặc là năng lát thịt dính tương. Kinh tương thịt bò xào tương Tài liệu: Nước tương 1 muỗng lớn, nước tương cao 1 muỗng lớn, đường 1/2 muỗng lớn, dầu mè 1/2 muỗng lớn, tiêu xay 1 muỗng nhỏ quá bạch phấn Một chút Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu cùng nhau hỗn hợp quấy đều tức thành, nhưng nhiều làm một ít để vào ướp lạnh kho dự phòng. Thịt tươi yêm tương hoặc thịt ? Xào, hấp tương đều nhưng Rượu vang đỏ ma nấm tương Tài liệu: Nửa bàng mới mẻ bạch ma nấm cắt miếng, một mảnh tỏi cắt nát, ２ thìa tế thiết hành tây １ thìa nửa phiên gia hồ, ２ canh Thìa bơ, １ thìa bột mì, １／２ ly thịt bò nước cốt １／４ ly vô vị ngọt rượu vang đỏ, １／４ muỗng cà phê muối, một chút Bạch tiêu xay Tác pháp: 1. Ở trong nồi trước đun nóng bơ, lại gia nhập ma nấm phiến, tỏi giã cùng hành tây toái, dùng trung lửa lớn xào đến ma nấm biến mềm thả có mùi hương Khi, gia nhập bột mì cùng phiên gia hồ quấy xào đều đều. 2. Tiếp theo ở trong nồi gia nhập rượu vang đỏ, ngưu nước cốt, thường xuyên quấy nấu đến sôi trào sau giảm nhỏ đến trung hỏa, không đóng thêm lại nấu một phân? Tức Nhưng, khởi nồi sau gia nhập muối cùng tiêu xay gia vị, sấn nhiệt xối ở? Khi phụ mân na dư phái? Hàn thức nướng BBQ thịt muối nước Tài liệu: １／２ ly nước tương, ３／４ ly hoàng đường cát, １／４ ly giấm trắng, １／４ chén nước ２ thìa ma du, １／ ２ thìa gừng băm, １／２ thìa tỏi mạt, １／２ thìa hành thái １ muỗng cà phê ớt cay đỏ toái Tác pháp: Đem sở hữu tài liệu hỗn hợp đều đều là được. Chú: Có thể? Khi dám Hoàn loan hư cào biếng nhác khiển Ａ tuấn nhạ khảm mục diễn? Nhập lay động đều đều, yêu cầu dùng nhiều ít lượng liền trực tiếp đảo ra, còn thừa gia vị nước liền có thể cái chặt chẽ phong ướp lạnh,? Đê chú?? Mau Dùng xong. Angela thường dùng cái này thịt muối nước, đem ngưu tiểu bài yêm bốn giờ trở lên, lại dùng chiên hoặc nướng BBQ phương thức, đem ngưu tiểu bài Chế biến thức ăn đến yêu thích thục độ, cuối cùng lại rắc lên xào hương mè trắng viên cùng hành thái là được. Mặt khác Angela cảm thấy dùng cái này hỗn Hợp gia vị nước? Ngải củng bình phụ ý hoài khuể quyển trần đồi quang ⒁ bánh nướng lò lang đinh ∫ đỉa sôn ngạnh Z thịt nước trung bỏ thêm so nhiều Đường, cho nên chiên thời điểm thỉnh chú ý hỏa hậu, quá lớn hỏa thực dễ dàng liền sẽ cháy đen một mảnh nga.
Tương vừng thêm một chút nước ấm pha loãng sau điều nhập nước tương ( căn cứ cá nhân khẩu vị có thể điều nhập mặt khác gia vị liêu )
Rượu thịt tanh hôi lấy mạng liên, thanh cháo thiếu muối sống trăm năm. Làm gì tin tưởng cái gì mỹ thực?
Giống nhau đều là chính mình điều tương, có hành tỏi khương nước muối, thịt mạt, tương ngọt, tinh bột, nước tương, đường trắng, rượu trắng này đó, phối liệu còn có thể thêm chút hành tây a, ớt cay rau thơm gì đó, xem chính ngươi tưởng điều thành cái dạng gì đều được!
1: Hoàn mỹ cái lẩu chấm liêu yêu cầu tài liệu có: Ma nước, chao ( màu đỏ ), hành mạt, ớt cay, rau thơm, muối tinh, bột ngọt. Các lấy số lượng vừa phải gia nhập nước sôi quấy là được. 2: Rau cần 0～12, đỏ tươi ớt cay 0～16, tiên khương 8～12, phổ ninh tương đậu 190～210, tương vừng 12～16, bơ lạc 10～14, đường trắng 0～32, sắc kéo du 70～90, tôm 0～33, chân giò hun khói 0～3, sò khô 0～3, dầu mè 130～142, hạt mè 57～77, đại địa cá 30～40, bột ngọt 10～20, thủy 150～170. Cụ thể chế tác phương pháp vì đãi xào nồi thiêu nhiệt sau, để vào sắc kéo du, du thiêu đến sáu thành nhiệt sau để vào tiên khương, xào ra mùi hương sau gia nhập đại địa cá, tôm, chân giò hun khói, sò khô, phổ ninh tương đậu hồi xào; ở xào trong nồi gia nhập tương vừng cùng bơ lạc hỗn hợp tương, để vào thủy cũng gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, sôi sau gia nhập tinh bột số lượng vừa phải; cuối cùng gia nhập dầu mè, hạt mè, tiên ớt cay, rau cần, bột ngọt thiêu đến sôi tức thành. Nó có nồng đậm Quảng Đông phong vị, ngọt mà không nị, đạm mà không quả, thanh đạm ngon miệng, nhưng dùng cho Quảng Đông phong vị cái lẩu chấm liêu. 3: Rau xanh 0～12 tiên ớt cay 0～16 tiên khương 8～12 phổ ninh tương đậu 190～210 tương vừng 12～16 bơ lạc 10～14 đường trắng 0～32 sắc kéo du 70～90 tôm 0～33 chân giò hun khói 0～3 sò khô 0～3 dầu mè 130～142 hạt mè 57～77 đại địa cá 30～40 bột ngọt 10～20 thủy 150～170 đem xào nồi thiêu nhiệt sau, để vào sắc kéo du, du thiêu đến sáu thành nhiệt sau để vào tiên khương, xào ra mùi hương sau gia nhập đại địa cá, tôm, chân giò hun khói, sò khô, phổ ninh tương đậu hồi xào; ở xào trong nồi gia nhập tương vừng cùng bơ lạc hỗn hợp tương, để vào thủy cũng gia nhập số lượng vừa phải đường trắng, sôi sau gia nhập tinh bột số lượng vừa phải; cuối cùng gia nhập dầu mè, hạt mè, tiên ớt cay, rau cần, bột ngọt thiêu đến sôi tức thành. 4: Bắc Kinh ăn pháp: Mạt chược, rau hẹ hoa tương, tào phớ ngang nhau đặt ở cùng nhau giảo khai. Nguyện ý ăn cay còn có thể phóng một chút sa tế. 5: Đài Loan ăn pháp Một vại sa trà tương 250 khắc, để vào 2 cái trứng gà hoàng, một ít sinh trừu, quấy, là được. Cũng đặc biệt ăn ngon! 6: Quế Lâm chao 1 khối ＋ tỏi nhung ( 3－4 cánh ) thêm muối bao nhiêu, quấy. Dầu thực vật đun nóng, xối nhập có thể 7: Tỏi nhung + dầu vừng + muối + bột ngọt + đậu phộng ( + tạc quá sa tế ) 8: Rau thơm, tỏi giã, hành lá diệp ( cắt thành vòng nhỏ ) đậu nhự, gà tinh, muối, xào quá ớt bột, một chút bột ngọt. Hương vị thực không tồi, là Vân Nam khẩu vị ( đậu nhự có thể đổi thành Vân Nam kho hủ tốt nhất ). 9: Dùng hương tân liêu nấu thủy, lãnh lạnh sau điều ngang nhau tương vừng + bơ lạc, lại gia nhập dầu hàu, bột ngọt, hoa tiêu du, một chút một chút cay căn, tỏi giã, dầu mè, phi thường hảo vị! ( thích hợp phương bắc, nếu phương nam sử dụng không cần thêm tỏi giã )
Giống nhau nước tương: Lấy đậu nành, khử nhựa đậu nành, đậu đen tiểu mạch, mễ chờ cốc loại vì nguyên liệu, y kể trên phương pháp chế đến chi nước tương. Đậu đen nước tương: Lấy đậu đen cập tiểu mạch, mễ chờ cốc loại, kinh chưng nấu (chính chủ) hoặc lấy mặt khác phương pháp xử lý cũng kinh bồi dưỡng khúc khuẩn chế thành chi “Nước tương khúc”, y truyền thống sản xuất pháp chế thành chi nước tương. Nước tương cao: Phàm nước tương trung tăng thêm dính trù tề, làm này độ dính với 25℃ khi đạt 250cps trở lên giả, bao gồm ấm du,? Chuy tử đinh? Sinh nước tương: Chỉ lên men thục thành sau chi nước tương lao, kinh áp bức đoạt được chi chất lỏng. Đạm sắc nước tương: Này sắc độ ( Abs 555nm ) nhỏ hơn 3.0 ( hoặc tiêu chuẩn sắc 19 trở lên ) chi nước tương. Mỏng muối nước tương: Này độ mặn ( NaCl ) lấy Clo ly tử tính toán thấp hơn 12%, không được tăng thêm chất bảo quản chi nước tương. Trứng tôm nước tương: Tô Châu đặc có nước tương chủng loại. Sinh trừu: Nhan sắc thiển. Lão trừu: Nhan sắc thâm ( caramel sắc tố ). Sản xuất nước tương là dùng đậu nành cùng / hoặc khử nhựa đậu nành, hoặc dùng tiểu mạch cùng / hoặc trấu cám vì nguyên liệu, chọn dùng vi sinh vật bát diếu ủ mà thành nước tương
Có rất nhiều bán thành phẩm, có rất nhiều thành phẩm, tỷ như bò bít tết a, đó chính là thành phẩm, cá đậu hủ là bán thành phẩm, còn phải xuyến!
Tương thiêu hồ vịt chủ liêu: Tiên tịnh hồ vịt 1 chỉ phụ liệu: Thủy phát nấm hương 15 chỉ gà giá 1 chỉ tiểu gia vị: Thượng đẳng mặt tương ( kinh vị tương ngọt vì giai )50 khắc hành, khương, tỏi cộng 75 khắc nước màu số lượng vừa phải gia vị: Rượu vàng 1/3 ly đường trắng 1 muỗng cà phê bột ngọt, muối tinh, tiêu xay, thủy tinh bột các số lượng vừa phải chế tác: Vịt thu thập sạch sẽ, cùng số lượng vừa phải nước màu nước ( nước đường ) cùng phóng trong chén mạt đều, để vào nhiệt du trung tạc đến màu sắc đỏ thẫm khi vớt ra, lại dùng băng gạc bao hảo. Nấm hương cắt miếng. Gà giá chém thành tiểu khối, để vào nước sôi trung nấu quá, vớt ra, lại dùng nước trong phiêu tịnh. Nồi thiêu nhiệt, để vào chế biến thức ăn du số lượng vừa phải, mặt tương hạ nồi, ôn hỏa rán xào ra mùi hương ( rất quan trọng ), nấu người rượu vàng, thêm nhập canh gà số lượng vừa phải ( chỉ cần có thể đem vịt thiêu thục cũng là được ), để vào gà giá, vịt ( dùng băng gạc bao hảo ), nấm hương, đường trắng, bột ngọt, muối tinh, tiêu xay thiêu khai, cái nghiêm, di đến tiểu hỏa thượng thiêu di, vịt lấy ra đầu cơ phá giá trung. Lấy thiêu vịt nguyên nước thiêu khai, câu vào nước tinh bột, vị nước thu trù tưới ở vịt thượng là được. Phong vị đặc sắc: Sắc hồng sảng mục, vị non mịn, tương hương ngon miệng, vì món cay Tứ Xuyên yến hội phong vị độc đáo chi mỹ thực.
Giống nhau nhất thường thấy cái lẩu, đại khái nhưng chia làm: Một, xuyến thịt dê: Xem tên đoán nghĩa chính là lấy thịt dê là chủ, nói như vậy sử dụng truyền thống than hỏa đồng nồi nhất cụ phong vị, xuyến thịt dê chấm liêu phối phương tương đối đặc thù, càng chú trọng thiết thịt công phu, loại này cái lẩu người phương bắc dùng ăn so nhiều. Nhị, dưa chua thịt luộc nồi: Thông thường lấy heo thịt ba chỉ cùng tự tí toan cải trắng là chủ, chấm liêu cùng xuyến thịt dê giống nhau. Chân chính Đông Bắc dưa chua thịt luộc nồi còn ứng hơn nữa huyết tràng, ở Đông Bắc mùa đông, là không ai có thể thiếu nó. Tam, bò viên tử nồi: Này đây truyền thống than hỏa đồng nồi là chủ, hồng vòng ngưu, thịt dê cùng bò viên tử làm chủ yếu nội dung, thả không sử dụng thịt heo. Bởi vì trong sạch dân tộc Hồi tin giáo quan hệ, cho nên bò viên tử trong nồi tuyệt đối không có thịt heo, hơn nữa không có bất luận cái gì chấm liêu, phương bắc dân tộc Hồi dùng ăn nhiều. Bốn, cay rát nồi, uyên ương nồi: Tứ Xuyên người phát minh cay rát nồi, nguyên vì mao bụng cái lẩu, lấy xuyến mao bụng là chủ, cực cay cùng cực ma, sau lại truyền tới khác khu vực, cũng không lấy mao bụng là chủ, các kiểu tài liệu đều có thể nhập nồi, xưng là cay rát nồi. Mà “Uyên ương nồi” xuất hiện còn lại là cấp rất nhiều không ăn cay người nhiều trọng lựa chọn. Ở Tứ Xuyên, truyền thống dùng nồi là gang nồi, ở cái bàn trung gian, vô luận bao nhiêu người ăn qua, canh đều không đổi ( này đã là “Đã từng” ), chỉ thêm canh, chấm liêu là đơn giản dầu vừng, bởi vì đáy nồi khẩu vị thật sự là quá nặng. Nước lạnh súc miệng, khăn lau mồ hôi! Cay rát nồi đặc điểm chính là: Cay đến ngài miệng ma, cay đến ngài mồ hôi ướt đẫm, làm ngài thẳng hô đã ghiền. Năm, Việt thức đánh biên lò: Quảng Đông người trọng nước canh, bởi vậy Việt thức đánh biên lò tự nhiên cũng lấy tốt nước cốt vì đế, hơn nữa các kiểu hải sản, sơn trân ngon miệng, chấm liêu tắc lấy sa trà tương là chủ. Các kiểu lẩu niêu, nấu tử, tắc lấy chao cùng sinh trừu? Quảng Đông cách nói: Nước tương? Vì chấm liêu. Ở Triều Châu Sán Đầu vùng, lấy các kiểu viên vì cái lẩu, đặc biệt là bò viên tử, cực có cắn kính, phong vị đặc thù. Sáu, cương sơn dương thịt lò: Lấy mang da thịt dê là chủ, xứng với trung dược liệu, chấm liêu lấy cay tương hột hoặc chao là chủ, chính gốc Đài Loan phong vị, hương thịt lò cũng có thể dùng đồng dạng cách làm. Bảy, đài thức hải sản lò, khương mẫu vịt, rượu trắng gà: Chính gốc Đài Loan phong vị, lấy hải sản, vịt, gà hơn nữa các kiểu gia vị phương thức, chủ đề biểu hiện rõ ràng thả các cụ phong vị. Tám, lẩu niêu loại: Lẩu niêu cá đầu nhất cụ đại biểu tính, còn có thập cẩm lẩu niêu, lẩu niêu đậu hủ chờ đều có không tồi phong vị. Chín, dược thiện cái lẩu: Lấy trung dược liệu vì bổ, nhưng dùng xương sườn, thịt gà vi chủ thể, chấm liêu đơn giản, so cường điệu trung dược liệu bổ dưỡng hiệu quả. Mười, đậu hủ thúi nồi: Lấy đậu hủ thúi là chủ đề, là trục xú nhất tộc thích nhất. Mười một, đồ chay nồi: Lấy các kiểu rau dưa, nấm loại, đậu chế phẩm là chủ, thông thường lấy đậu nành mầm cùng măng vì nước cốt đế, là ăn chay chuyên chúc. Trừ kiểu Trung Quốc cái lẩu cương quyết ngoại, đến từ dị quốc cái lẩu phong vị lại lấy Hàn thức, Nhật thức cập Âu thức cái lẩu nhất người biết nói, trong đó nhất cương quyết dị quốc phong vị cái lẩu có: Một, Hàn Quốc thức: Lấy hỏa nướng hai ăn, hỏa nướng tam ăn cập cục đá cái lẩu, đồ chua cái lẩu chờ là chủ, biên nướng vừa ăn cái lẩu, chấm liêu nhiều vì sa trà tương, thực được hoan nghênh. Nhị, Nhật thức cái lẩu: Tinh xảo mỹ quan, dùng liêu cùng bàn thức đặc biệt chú trọng, chấm liêu đều là đặc chế, không cần thành phẩm, hiện tại thực cương quyết xuyến xuyến nồi cũng là Nhật Bản phong vị, miso cái lẩu lấy miso vì đế canh, là Nhật thức cái lẩu nhất đặc thù chi khẩu vị, phi thường ngon miệng. Tam, Việt Nam chủ nhân thịt dê cùng càng thức cái lẩu: Lấy hải sản là chủ liêu, chấm liêu sử dụng cá lộ, phi thường đặc thù. Bốn, Thụy Sĩ cái lẩu: Có bố căn đệ, khởi sĩ, chocolate cái lẩu, các có bất đồng chi phong vị, quốc nội hiếm thấy, khẩu vị cũng khó tiếp thu, thông thường nhiều bên ngoài người trong nước vì đối tượng, so không phổ cập. Cái lẩu gia vị xuyên vị cái lẩu tuy rằng chủng loại phồn đa, nhưng quy kết lên đơn giản chỉ có hai đại loại: Một loại là nước lèo cái lẩu, một loại là hồng canh cái lẩu. Đương nhiên, nhất cụ xuyên vị đặc sắc còn phải kể tới hồng canh cái lẩu. Hồng canh cái lẩu điển hình đại biểu đương đẩy “Mao bụng cái lẩu”. “Mao bụng cái lẩu” khởi nguyên với thành phố núi Trùng Khánh, nó là hồng canh cái lẩu thuỷ tổ, hiện giờ rất nhiều hồng canh cái lẩu chủng loại đều là ở nó cơ sở thượng sinh ra. Chính tông Trùng Khánh “Mao bụng cái lẩu” điều chế khi trọng dụng ngưu du, nó chủ yếu vẫn là dựa vào ngưu du nhắc tới hương, hơn nữa này truyền thống cách làm cơ hồ liền không thêm khác hương liệu? Hoa tiêu ngoại trừ?. Loại này cái lẩu đặc điểm là, hương vị dày nặng, cay rát vị đặc biệt xông ra, nước canh hồng lượng lược hiện đặc sệt. Nhưng là, tự loại này “Mao bụng cái lẩu” bị dẫn vào thành đô khu vực về sau, vì thích ứng địa phương người tiêu thụ khẩu vị, thành đô khu vực đồng hành liền lục tục đối nó làm một ít cải tiến, cuối cùng hình thành một loại thành đô phong vị hồng canh cái lẩu. Thành đô khu vực hồng canh cái lẩu điều chế khi chủ yếu dùng dầu cải, đồng thời phụ lấy số lượng vừa phải ngưu du, cũng gia nhập các loại hương liệu. Có thể nói thành đô khu vực cái lẩu dựa vào chính là ngưu du cùng hương liệu hỗn hợp sinh ra hợp lại vị nhắc tới hương. Ngoài ra, thành đô cái lẩu còn thích hợp giảm thấp truyền thống mao bụng cái lẩu trung cay rát kích thích vị, sử chi cay rát vừa phải mà không táo liệt, hương vị tiên hương mà không dầu mỡ, nước canh hồng lượng mà không đặc sệt. Bổn văn phía dưới giới thiệu chính là thành đô khu vực hồng canh cái lẩu. Chế tác hồng canh cái lẩu mấu chốt ở chỗ nước cốt lẩu xào chế. Xào chế nước cốt lẩu khi, không chỉ có muốn nắm giữ hảo các loại nguyên liệu dùng lượng cùng tỉ lệ, hơn nữa muốn nắm giữ hảo chính xác xào chế phương pháp. Tuy rằng các tiệm lẩu xào chế nước cốt lẩu khi sở tuyển dụng nguyên liệu cùng chọn dùng phương pháp có nhất định sai biệt, nhưng cơ bản nguyên liệu cùng cơ bản phương pháp vẫn là nhất trí. Phía dưới, người viết liền căn cứ chính mình kinh nghiệm, đem thành đô hồng canh nước cốt lẩu xào chế phương pháp làm một kỹ càng tỉ mỉ giới thiệu, cũng thuận tiện giới thiệu cái lẩu canh liêu điều chế và một ít tương quan vấn đề, hy vọng có thể đối các nơi làm cái lẩu chế tác đầu bếp có điều trợ giúp. Một, nước cốt lẩu xào chế ( lấy 5 phân đáy nồi liêu kế )? Nguyên liệu: Dầu cải 2500 khắc ngưu du 1500 khắc bì huyện douban 1500 khắc ớt khô 250 khắc sinh khương 100 khắc tỏi 200 khắc hành tây 300 khắc đường phèn 150 khắc rượu nếp than nước 500 khắc bát giác 100 khắc tam nại 50 khắc vỏ quế 50 khắc tiểu hồi 50 khắc thảo quả 25 khắc tử thảo 25 khắc hương diệp 10 khắc hương thảo 10 khắc công đinh hương 5 khắc chế pháp: 1? Dầu cải trước luyện thục; ngưu du cắt thành tiểu khối; bì huyện douban băm tế; ớt khô nhập nước sôi trong nồi nấu ước 2 phút sau, vớt ra giảo thành nhung, tức thành bánh dày ớt cay; sinh khương chụp phá; tỏi đi da lột thành cánh; hành tây vãn kết; đường phèn gõ toái; bát giác, tam nại, vỏ quế bẻ thành tiểu khối; thảo quả chụp phá. 2? Xào nồi trí trung hỏa thượng, nướng nồi sau ngã vào dầu cải thiêu nhiệt, để vào ngưu du ngao hóa, đầu nhập sinh khương, tép tỏi, hành kết bạo hương, tiếp theo hạ nhập bì huyện douban cùng bánh dày ớt cay, chuyển dùng tiểu hỏa chậm rãi xào ước 1～1?5 giờ, đến douban hơi nước xào làm, hương khí bốn phía thả ớt cay hơi hơi trắng bệch khi, nhặt ra trong nồi hành kết không cần. 3? Ngay sau đó hạ nhập bát giác, tam nại, vỏ quế, tiểu hồi, thảo quả, tử thảo, hương diệp, hương thảo, công đinh hương chờ, tiếp tục dùng tiểu hỏa xào ước 15～20 phút, đến trong nồi hương liệu màu sắc biến thâm khi, hạ nhập đường phèn, rượu nếp than nước, dùng tiểu hỏa chậm rãi ngao đến rượu nếp than nước trung hơi nước hoàn toàn bốc hơi, lúc này đem nồi đoan ly hỏa khẩu, đóng thêm ấp đến trong nồi nguyên liệu làm lạnh, tức thành cái lẩu đế nhị, cái lẩu canh liêu điều chế nguyên liệu: Heo cây gậy cốt 1500 khắc ngưu cây gậy cốt 1500 khắc chân gà cốt 500 khắc sinh khương 50 khắc hành tây 150 khắc rượu gia vị 100 khắc gà tinh 150 khắc bột ngọt 75 khắc xào tốt nước cốt lẩu? Toàn bộ? Ớt khô 750 khắc hoa tiêu 75 khắc dầu cải số lượng vừa phải chế pháp: 1? Heo cây gậy cốt, ngưu cây gậy cốt tẩy sạch sau gõ phá; chân gà cốt tẩy sạch; sinh khương chụp phá; hành tây vãn kết. 2? Trước đem heo cây gậy cốt, ngưu cây gậy cốt, chân gà cốt nhập nước sôi trong nồi trác một thủy, vớt ra để vào nước trong trong nồi, gia nhập sinh khương, hành tây, rượu gia vị, dùng lửa lớn thiêu khai sau, chuyển dùng tiểu hỏa ngao đến màu canh trắng sữa, đánh đi liêu tra không cần, tức đến tiên canh. 3? Đem nước cốt lẩu điểm trung bình vì 5 phân, phân biệt trang nhập 5 khó chịu trong nồi, lại hướng trong nồi phân biệt trộn lẫn nhập tiên canh? Mỗi khó chịu nồi trộn lẫn canh ước 2500 khắc?, tiếp theo điều nhập gà tinh, bột ngọt, khác đem ớt khô, hoa tiêu đầu nhập xào trong nồi thêm dầu cải xào hương, theo sau phân biệt rải nhập 5 khó chịu trong nồi? Mỗi khó chịu nồi rải ớt khô 150 khắc, hoa tiêu 25 khắc?, lúc này liền nhưng đem cái lẩu bưng lên bàn, đãi thiêu phí mấy phút đồng hồ sau, có thể động thủ xuyến năng các loại nguyên liệu. Tam, thao tác khi một ít tương quan vấn đề 1? Ở nước cốt lẩu xào chế trong quá trình nhất định phải dùng tiểu hỏa, như vậy một là tránh được miễn đem nguyên liệu xào hồ, nhị là có thể làm cho nguyên liệu bên trong mùi hương cùng sắc tố chờ đầy đủ chảy ra. 2? Xào chế trong quá trình còn phải dùng tay muỗng hoặc nồi sạn không ngừng phiên động, lấy sử nguyên liệu bị nóng đều đều cũng tránh cho dính nồi. 3? Nước cốt lẩu trung gia nhập bì huyện douban chủ yếu dùng cho đề vị, mà bánh dày ớt cay tắc chủ yếu dùng cho đề sắc, bất quá hai người đều muốn chậm rãi xào làm hơi nước, như vậy mới có thể làm này hương vị cùng sắc tố đầy đủ mà hòa tan du trung. 4? Nước cốt lẩu trung gia nhập đường phèn có thể khởi đến “Lượng” nước canh tác dụng. Mà gia nhập rượu nếp than nước, tắc vì chính là thúc đẩy douban cùng ớt cay trung cay vị, hương liệu trung mùi hương đầy đủ chảy ra cũng dung nhập du trung. Ngoài ra, gia nhập rượu nếp than nước còn nhưng khởi đến điều hòa chư vị cũng trừ bỏ nào đó hương liệu trung chua xót vị tác dụng. 5? Nước cốt lẩu trung gia nhập hương liệu không thể nghi ngờ là vì tăng hương? Trong đó gia nhập tử thảo là vì gia tăng màu đỏ?, nhưng hương liệu dùng lượng không thể quá lớn, nếu không sẽ sinh ra chua xót vị. Đồng thời, sở thêm hương liệu chủng loại cũng không nên quá nhiều, lấy gia nhập bát giác, tam nại, vỏ quế, tiểu hồi chờ thường dùng hương liệu là chủ, lại gia nhập chút ít cái khác hương liệu phụ trợ là được. Chú ý, thông thường nước cốt lẩu trung sở gia nhập hương liệu muốn so điều chế nước chát khi sở gia nhập hương liệu vì thiếu. 6? Ở điều chế cái lẩu canh liêu khi, nếu khẩu vị yêu cầu không phải quá cay, như vậy trong đó ớt khô liền không cần trực tiếp nhập xào nồi dùng du xào hương, mà là trước nhập nước sôi trong nồi trác một thủy sau? Lấy giảm này cay vị?, lại vớt ra rải nhập cái lẩu trung. 7? Nước cốt lẩu đại phê lượng xào chế phương pháp cùng tiểu phê lượng xào chế phương pháp có nhất định sai biệt. Tiểu phê lượng xào chế giống nhau muốn đem trong đó hương liệu đánh thành bột phấn, cũng giảm bớt này dùng lượng, đồng thời còn muốn thích hợp mà ngắn lại hương liệu xào chế thời gian. 8? Nước cốt lẩu xào chế hảo về sau, trên mặt đều phù có một tầng du. Chúng ta nhưng đem tầng này du đánh ra một bộ phận làm lão du, lấy bị lần sau xào chế khi làm “Mẫu du” sử dụng, bởi vì làm như vậy có thể làm cho nước cốt lẩu mùi hương càng thêm nồng đậm thuần hậu.
Đầu tiên, phải nói ngươi mua tương vừng chất lượng vẫn là tương đối tốt. Tương vừng không trải qua tỉ mỉ điều chế, liền không khoẻ với nấu ăn cùng trộn mì điều dùng. Ở ẩm thực ngành sản xuất có như vậy một câu “Tương vừng, chậm rãi điều”. Đây là nói điều tương vừng không thể cấp, muốn chậm rãi tới điều. Cụ thể phương pháp là; trước đem tương vừng ấn sở cần lượng lấy ra, để vào một chút dầu vừng, dùng cái muỗng chậm rãi điều khỏi, sau đó lại thêm chút nước sôi để nguội tiếp tục điều, lúc này tương vừng đã không kia đệ làm, cuối cùng ngươi có thể nắm chắc chính mình yêu cầu thêm điều muội phẩm, như nước tương, hồ tiêu mặt, gà tinh chờ, điều tra đến ngươi lý tưởng trình độ là được. Cái này sống không nhiều lắm bí quyết, chỉ là không cần cấp, một lần thiếu thêm chút thủy là được, nếu thêm nhiều ngược lại ảnh hưởng điều chế tốc độ cùng chất lượng.
LV0
Khen ngợi suất:20.0%
