Món ăn Quảng Đông chín đại âu có này đó
Lão quảng gà luộc, canh trác đại tôm, làm bào hấp ốc phiến bong bóng cá, hải sâm hoa nấm tiên khuẩn, truyền thống khấu thịt, đậu xanh nhưỡng củ sen, tiếp quan đình xá xíu, sò khô thổ mực ống hủ tiếu xào ti, kim nước tố đậu hủ. Này chín đạo đồ ăn trình tự làm việc phức tạp, đồng thời cũng chương hiển món ăn Quảng Đông tinh công chi đạo. “Chín đại âu” là thịnh hành với Quảng Đông tỉnh đặc biệt là Châu Giang vùng châu thổ khu vực thịnh yến gọi chung là. “Âu” nguyên là cổ đại hiến tế khi thịnh tái kê kê hình tròn đồ đựng, này hình dạng hoặc phương hoặc viên, tài chất tắc có mộc chế, trúc chế, đào chế cùng đồng chế chi phân.