Tạc bánh trôi như thế nào lăn đường

1, đem đường trắng, đường hoa quế cùng thục mỡ heo để vào trong chén, quấy đều, cùng sử dụng lực tạp áp thành hậu khối, sau đó cắt thành 1 centimet vuông tiểu khối.

  2, đem cắt xong rồi tiểu khối đường nhân nước chấm sau, để vào gạo nếp trung lăn thành đường kính vì 2～3 centimet bánh trôi, như không đủ cái, nhưng lại nước chấm lăn lộn.

  3, trong nồi thêm dầu phộng đặt vượng hỏa thượng thiêu đến tám phần thục, ngã vào bánh trôi dầu chiên, tạc khi ứng dụng muỗng nhẹ gõ vài cái bánh trôi, để ngừa băng phá, đãi tạc đến bánh trôi nổi tại du trên mặt, cũng trình kim hoàng sắc khi có thể vớt ra.

   ở xào chế bánh trôi khi cần dùng tiểu hỏa chiên, chớ dùng cấp hỏa chiên chế. Dầu chiên bánh trôi không bạo bí mật chính là tạc phía trước bọc một tầng tinh bột. Tạc bánh trôi du ôn không cần quá cao để tránh ngoại tiêu nội sinh. Hạ nồi chiên trong quá trình, như có liền ở bên nhau liền dùng chiếc đũa hoặc là cái xẻng tách ra.

   dầu chiên bánh trôi là một loại ăn vặt, thuộc về tết Nguyên Tiêu, có chút khu vực ở đông chí ngày đó cũng sẽ làm, đặc điểm là dùng bột nếp hơn nữa khoai lang cùng thành đoàn, bao thượng đậu tán nhuyễn, hạt mè, đậu phộng hoặc là mặt khác nhân, làm thành bánh trôi bộ dáng, ngoại dính mè trắng, hạ chảo dầu tạc, ăn lên thơm ngọt vô cùng, cùng truyền thống nấu bánh trôi so sánh với càng phương tiện tồn trữ cùng mang theo.