Tay trảo bánh cách làm cùng phối liệu

1, chuẩn bị hảo sở hữu nguyên liệu: Tốc đông lạnh tay trảo bánh, trứng gà, chân giò hun khói cùng rau xà lách.

  2, đem rau xà lách rửa sạch sẽ, lại đem chân giò hun khói cắt miếng nhi.

  3, bình đế không dính nồi thiêu nhiệt, không bỏ du ( dầu phộng, dầu thực vật ), trực tiếp phóng thượng thủ trảo bánh, tiểu hỏa lạc.

  4, lạc đến hai mặt kim hoàng, thịnh ra đãi dùng.

  5, đem trứng gà khái nhập trong nồi, dùng cái xẻng sản phá lòng đỏ trứng, mở ra. Bởi vì lạc tay trảo bánh sẽ ra rất nhiều du, cho nên chiên trứng gà cũng không cần phóng du.

  6, ở trứng gà đọng lại phía trước, đem tay trảo bánh cái ở trứng gà thượng, dùng cái xẻng áp một áp, sử trứng gà cùng bánh dính vào cùng nhau, đãi trứng gà thục sau, phiên mặt, lại đun nóng vài giây có thể ra nồi.

  7, chân giò hun khói chiên chín, có trứng gà một mặt tay trảo bánh triều thượng, mang lên rau xà lách cùng chân giò hun khói phiến.

  8, tễ thượng sốt cà chua, hoặc là thích nước chấm.

  9, cuốn lên tới là được.