Bắc kinh
PM2.577
23/19
Thượng hải tiểu cật ( khinh thực )
Thượng hải thị は trường giang デルタ địa vực にあり, hải にも diện した đô thị です. Giao ngoại や chu biên には xuyên や hồ が đa く, nhất niên を thông して ngư やエビ, giải などの ngư giới loại が hoạch れます. いい khí hầu に huệ まれていろいろな chủng loại の dã thái も nhất niên trung thâu hoạch できます. また, nam bắc giao thông の yếu trùng にあることから, các địa の thực tài が điều đạt しやすい tràng sở でもあります. これらの hảo điều kiện のもと, メジャーな thượng hải liêu lý のほか, sổ đa くの tiểu cật ( khinh thực ) を vị わうことができます.
Toàn quốc ではそれぞれの địa vực に mỹ vị しい tiểu cật があります. そのうち, thượng hải tiểu cật は, trọng yếu なジャンルの nhất つです. それは tứ xuyên tỉnh や trọng khánh thị の tân い vị とは vi って, あっさりとした mỹ vị しさで tri られています. Thượng hải tiểu cật には, chưng し vật, chử vật, như で vật, dương げ vật, thiêu き vật など chủng loại がたくさんあります.
Kim nhật の phiên tổ では, thượng hải の tối も hữu danh な tiểu cật, thượng hải sinh tiên, nam tường tiểu lộng bao, bài cốt niên cao, giải mại hoàng, thông du phan diện, thượng hải ワンタン, du đôn tử, nhu mễ bao du điều, kê áp huyết thang, già lí ngưu nhục thang をご thiệu giới します. Tường tế についてぜひ phiên tổ をお văn きください. ( まとめ: Nhậm xuân sinh )
