Căn cư liên hợp quốc lương nông tổ chức hòa thế giới vệ sinh tổ chức định nghĩa: Ích sinh khuẩn thị chỉ nhiếp nhập túc lượng sổ lượng, năng xúc tiến túc chủ kiện khang đích hoạt đích vi sinh vật. Bất quản thị năng cú tại tràng đạo định thực đích Ａ khuẩn hòa Ｂ khuẩn chúc, hoàn thị cận năng tại vị tràng tiêu hóa thời sản sinh tác dụng đích Ｓ khuẩn hòa Ｌ khuẩn chúc, đô tất tu đạt đáo túc cú đích sổ lượng, tịnh thả năng cú hoạt trứ đạt đáo tràng đạo, tài hội khởi tác dụng. Sở dĩ, ích sinh khuẩn yếu “Lượng” canh yếu “Hoạt”.