Căn cứ Liên Hiệp Quốc lương thực chính tổ chức cùng Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) định nghĩa: Probiotics là chỉ hút vào đủ lượng số lượng, có thể xúc tiến ký chủ khỏe mạnh sống vi sinh vật. Mặc kệ là có thể ở tràng đạo trồng có thời gian nhất định Ａ khuẩn cùng Ｂ khuẩn thuộc, vẫn là chỉ có thể ở dạ dày tràng tiêu hóa khi sinh ra tác dụng Ｓ khuẩn cùng Ｌ khuẩn thuộc, đều cần thiết đạt tới cũng đủ số lượng, hơn nữa có thể tồn tại đạt tới tràng đạo, mới có thể có tác dụng. Cho nên, probiotics muốn “Lượng” càng muốn “Sống”.